文昌市人民医院-职工食堂委托经营采购-成交公告
| 附件1 | 20-009-009文昌市人民医院食堂经营11.18磋商.pdf |
一、项目编号：HNZC2020-009-009（招标文件编号：HNZC2020-009-009）
二、项目名称：职工食堂委托经营采购
三、中标（成交）信息
供应商名称：文昌吉中餐饮有限公司
供应商地址：海南省文昌市文城镇城南村委会大潭七上村19号1-2
中标（成交）金额：45.0000000（万元）
四、主要标的信息
| 序号 | 供应商名称 | 服务名称 | 服务范围 | 服务要求 | 服务时间 | 服务标准 |
| 1 | 文昌吉中餐饮有限公司 | 职工食堂委托经营采购 | 详见附件列表：竞争性磋商文件 | 详见附件列表：竞争性磋商文件 | 3年 | 详见附件列表：竞争性磋商文件 |
| | | | | | | |
五、评审专家（单一来源采购人员）名单：
周鹏、何敏碧、谢春梅
六、代理服务收费标准及金额：
本项目代理费收费标准：参考计价格[2002]1980号文标准收取
本项目代理费总金额：0.0000000 万元（人民币）
七、公告期限
自本公告发布之日起1个工作日。
八、其它补充事宜
九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。
1.采购人信息
名 称：文昌市人民医院
地址：文昌市文城镇文清大道42号
联系方式：吴先生/13307559179
2.采购代理机构信息
名 称：海南政采招投标有限公司
地 址：海口市国贸路49号中衡大厦13楼A座
联系方式：符章林/0898-68501524
3.项目联系方式
项目联系人：符章林
电 话： 0898-68501524
采购编号：HNZC2020-009-009 海南政采招投标有限公司 1 竞争性磋商文件 采购方式：竞争性磋商 采购编号：HNZC2020-009-009 项目名称：职工食堂委托经营采购 采 购 人：文昌市人民医院 采购代理：海南政采招投标有限公司 2020 年 11 月 18 日 采购编号：HNZC2020-009-009 海南政采招投标有限公司 2 目 录 第一章 采购公告 …………………………………………… 第二章 用户需求书 …………………………………………… 第三章 供应商须知 …………………………………………… 第四章 合同条款 ……………………………………………… 第五章 响应文件内容和格式 ………………………………… 第六章 评审方法和程序 …………………………………… 附表 1、初步审查表 附表 2、技术商务评分表 采购编号：HNZC2020-009-009 海南政采招投标有限公司 3 第一章 采购公告 项目概况 职工食堂委托经营采购的潜在供应商应在海南政采招投标有限 公司获取采购文件，并于 2020 年 11 月 30 日 15 点 30 分（北京时 间）前提交响应文件。 一、项目基本情况 1.项目编号：HNZC2020-009-009 2.项目名称：职工食堂委托经营采购 3.采购方式：?竞争性磋商 4.预算金额：1.25 万元 5.最高限价：1.25 万元 注：超出采购预算金额（最高限价）的报价，按无效报价处理。 6.采购需求：一批不分包，文昌市人民医院采购职工食堂委托经营采 购，其他详见《用户需求书》。 7.合同履行期限：合同签订后 3年。 8.本项目不接受联合体投标。 二、申请人的资格要求： 1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定； 2.落实政府采购政策需满足的资格要求：无 3.本项目的特定资格要求： 采购编号：HNZC2020-009-009 海南政采招投标有限公司 4 3.1 必须在本公司报名并购买采购文件参加本项目，并按时提交保证 金的。 3.2 提供参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有环保类行政 处罚记录声明函。 3.3 具备有效的《餐饮服务许可证》或有效的《食品经营许可证》。 三、获取采购文件 1.时间：2020 年 11 月 18 日起至 2020 年 11 月 24 日 每天上午 09:00 至 12:00，下午 14:30 至 17:00（北京时间，法定节 假日除外 ） 2.地点：海口市国贸路 49号中衡大厦 13楼 A座 3.方式：报名购买，出示单位法人授权委托书原件、营业执照副本原 件、营业执照复印件、法定代表人身份证复印件、被授权代表身份证 复印件（以上复印件均加盖公章）。 4.售价：人民币 100 元/套（售后不退） 四、响应文件提交 1.截止时间：2020 年 11 月 30 日 15 时 30 分（北京时间） 2.地点：海口市国贸路 49号中衡大厦 13楼 A座 五、开启 1.时间：2020 年 11 月 30 日 15 时 30 分北京时间） 采购编号：HNZC2020-009-009 海南政采招投标有限公司 5 2.地点：海口市国贸路 49号中衡大厦 13楼 A座会议室 六、公告期限：自本公告发布之日起 3个工作日。 七、其他补充事宜 1.保证金缴纳相关事项 保证金的金额：10000 元 保证金到账截止时间：与响应文件提交截止时间一致 保证金缴纳帐户名称：海南政采招投标有限公司 开户银行：中国工商银行海口国贸支行 帐 号：2201028119200122488 财务联系人：郑小姐 联系电话：0898-68501523 2.采购信息及采购结果发布媒体 中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn） 3.本项目支持节能产品管理、环境标志产品管理、进口产品管理、中 小企业发展等相关政策。 八、凡对本次采购提出询问，请按以下方式联系。 1、采购人信息 采购人名称：文昌市人民医院 采购项目联系人：吴先生 采购人地址：文昌市文城镇文清大道 42号 联系电话：13307559179 采购编号：HNZC2020-009-009 海南政采招投标有限公司 6 2、采购代理机构信息 代理机构名称：海南政采招投标有限公司 代理机构地址：海口市国贸路 49号中衡大厦 13楼 A座 代理机构联系人：符章林 联系方式：0898-68501524 电子邮箱：fuzhanglin@163.com 邮编：570125 3.项目联系方式 项目联系人：符章林 联系电话：0898-68501524 采购编号：HNZC2020-009-009 海南政采招投标有限公司 7 第二章 用 户 需 求 书 一、项目概况 2015 年医院搬迁至今，医院食堂都是委托专业餐饮公司进行经营服务，鉴 于医院工作人员和学生、患者及家属的就餐特点特质，以往的医院食堂都是由各 医院来操作，食堂往往是采取赔钱补贴制维持运营。 现拟将本医院一幢三层，建筑面积 1790 ㎡的餐厅楼作为职工食堂使用，继 续委托有资质、有实力的第三方专业餐饮公司进行经营服务，其中一楼为便民餐 厅，二楼为职工餐厅。 二、食堂经营服务目的： 1.便民、惠民，让医护人员、学生、患者及家属享受到方便、快捷、实惠、可口 及营养餐的菜品目的。 2.丰富医院的管理，满足医院医务人员、就诊人员、学生的用餐需要，丰富医院 的生活环境，为就餐人员提供一个舒适的用餐环境，特设立一个多功能的食堂， 保障在院内工作人员、学生的生活用餐。 3.便民食堂是院内职工、学生、患者及家属的生活保障, 在饮食安全卫生的前提 下, 以低利润水平, 高质量的服务在院方的领导和监督下, 服务好职工生活, 服务好院方的教学工作。 4.保证食品卫生、安全的同时，保证饭菜的可口美味，共同提升医院满意度。 5.为医院的后勤提供生活保障，为医院提供优质服务。 6.根据上级相关政策要求，配合完成医院预留比例的采购任务，实施精准消费扶 贫，支持脱贫攻坚工作。 7.食堂内的小卖部出售的百货价格不能高于市场同样产品的价格。 三、委托经营服务管理年限 委托经营服务管理年限：三年。中标后签约三年，在合约期内，能够满足医 院患者用餐需求，真正做到便民、惠民，符合医院后勤管理要求。并每月交付 1.25 万元管理费给院方。 四、餐饮服务管理要求 （一）医院餐饮服务具有公益性，要求保本微利，体现公益食堂餐饮服务价格， 采购编号：HNZC2020-009-009 海南政采招投标有限公司 8 同样要体现大众化，做到高中低比例适当，贴近院医护人员、家属、患者及家属 的生活需要。 1.各类食品定价不得高于同类医院食堂价格和当时市场平均价格。 2.供应每种菜肴、点心必须明码标价，并在售菜窗口上方向公示。 3.合同签订一个月内提供微信点餐 APP，并投入使用，开发费用由中标方负责。 （二）服务对象：医院医护人员、学生、患者及家属。 （三）服务时间：全年提供服务，具体营业时间以医院规定时间为准。投标单位 制定一定的工作程序与满足相应的服务需求。 （四）委托管理经营服务项目和范围： 面向医护人员、家属、患者及家属的大众化餐饮服务，以特色大众口味和以 本地居民生活习惯为主，不断更新菜品,早中晚三餐。 1.早餐要求品种丰富，保证营养。 2.中餐采取错时就餐，确保饭菜保温，供应充足。 3.晚餐根据要求可考虑增设小灶，满足部分医护人员、家属的需求。 （五）食堂要保证开饭时所有的分餐窗口全部开放，就餐必须刷卡消费，不得收 取现金（如因停电等特殊情况除外，小卖部除外）。 （六）承包方必须根据医院规定的时段经营，不得扰乱医院正常的工作秩序。 （七）承包方应按规定配齐、配足工作人员，经体检取得健康证并培训合格后方 能上岗，负责对所属工作人员的安全教育和管理工作。 （八）承包方保证采购、制作、销售的食品质量要求符合国家卫生、安全标准， 保证一日三餐供餐正点、饭菜量足、质优、样多、营养搭配和定价均合理，能适 应不同经济状况和口味的职工、家属就餐。 （九）满足患者身体需要的营养，提供营养餐，开通互联网定单，接受私人定制， 送餐至指定的地点。 （十）承包方要完善食堂管理制度，对食堂食品卫生安全负责，服从医院管理， 接受医院、市场监督和卫生行政主管部门的检查和督导。 （十一）食堂现有的设备由医院方登记造册后交给承包方签收，期满后按原清单 交回医院方，无故损坏的按价折旧赔偿。 （十二）承包方在合同期内无重大事故，在合作期满后，若医院需要重新招标时， 采购编号：HNZC2020-009-009 海南政采招投标有限公司 9 同等条件下承包方享有优先续约权。 （十三）未尽事宜，双方协商解决，履行协议中发生争议时，可申请当地仲裁机 构裁决。 五、食堂的的合作方式: 1.合同制委托管理经营，由承包方独立经营，自负盈亏，食堂工作人员均由承包 方按要求自行聘请和安排，人员经费自理，不允许私自转让（含转包、分包）或 委托他人经营，一经发现，医院有权立即中止合同，一切责任由承包方负责。承 包方与医院以外的单位和个人所发生的债权债务均与医院无关。 2.院方统一规划，统一装修，交经营者经营管理： （一）医院三层的餐厅楼的经营和管理权由一家有实力的投资管理公司进行经营 和管理； （二）院方统一规划，统一装修，交经营公司管理： 1.拟委托经营管理场地为医院三层的餐厅楼。 2.建筑面积约 1790 ㎡，最终以实际交付使用的面积为准。 3.医院提供场地、基础设施，承包期间扩建装修等由院方负责，包含基础设施的 硬件。 4.其他经营所用的物品由经营者自行购买，费用由经营者独立承担。 5.承包方自行承担承包期间的食堂水、电、气费用。 6.承包方须制定完备的制度，严格执行《中华人民共和国食品卫生法》，承包方 造成食品安全事故的，由承包方全权负责赔偿并承担造成的一切后果，并追究承 包方的法律责任。 7.承包方须保证经营场所内外卫生、清洁、干燥、整齐，垃圾要及时清理，同时 要做好病虫害防治，灭鼠、灭蝇等工作。 8.承包方在承包期内，在未得到医院方书面同意的情况下，不得对食堂进行改变 原貌和结构的改造。 9.承包方在承包期内，需要购置任何物品的，均由承包方自行承担。 10.承包方在承包期内，如果发生本合同未列出项目，但与使用承包食堂有关的 费用，均由承包方支付。 11.承包方负责所承包食堂的治安、消防工作和门前及内部的卫生保洁工作，因 采购编号：HNZC2020-009-009 海南政采招投标有限公司 10 治安、消防和卫生等问题所造成的后果由承包方承担。 12.承包方验收完毕取得食堂承包权后，水、电、气及下水道在承包期内发生的 故障由承包方负责维修，修理费用由承包方自理。 13.绝对禁止使用地沟油、注水肉等，劣质变质等以次充好的食品食物。菜肴必 须出配图菜谱，明码标价。 14.承包人不得以文昌市人民医院的资产从事抵押、贷款等民事活动，一经发现， 采购人有权单方面解除合同并追究法律责任。 15.中标后签约三年, 中标人在合同服务期间，满意度测评平均分超过 80 分的前 提下，中标人可以向院方提出续签 1年合同申请，院方经过相关会议决定是否同 意续签合同事宜。 16.院方自始至终参与食堂管理, 指导食堂经营管理工作, 要求院方成立专门的 班子参与经营之中监督, 指导, 服务经营管理工作, 以保证经营行为合法有效， 院方的管理监督职责: （1）监督审批, 经营者的服务品种与价格; （2）检查监督食堂的卫生安全工作, 对违规行为予以处罚; （3）抽查评价服务品种的质量, 对违规行为予以处罚; （4）协调职工就餐秩序。 六、总体经营目标 （一）切实保障所有住读学生、院内职工、家属及患者家属的需求, 按日需求量 就餐水平配置经营规模, 并能满足极端就餐量的日需求量。 （二）满足高, 中, 低三个不同等次家庭收入的职工就餐需求, 为保证最低需求, 配有中高低的生活标准, 以满足所有住读学生、院内职工、家属及患者家属的需 求。 （三）第一年为试用期，经医院考核评价达标后，才能开展下阶段的承包。 七、食堂管理要求内容 （一）投资装修 在食堂二楼的基础上进行更加舒适化的改造，达到更舒适配套的聚餐环境； 另外，可在二楼增设咖啡、奶茶和水果甜点服务，为医生及家属提供更多的选择 和一个可以放松身心的场所。 采购编号：HNZC2020-009-009 海南政采招投标有限公司 11 （二）食堂菜色和餐点标准 1.餐饮部统一为餐厅开具菜单，推出以及不断完善菜单。 2.以特色大众口味和以本地居民生活习惯为主，不断更新菜品。 3.专业厨师把关餐厅的菜单，确保菜色的营养、美味、多样化，每天早餐由专业 的师傅现做。 4.定期对厨师实施厨艺训练，精进厨师的手艺，增加菜色变化性的同时，必须保 证 80%满足文昌本地居民的口味。 早餐：品种不少于 15 种（粉汤、面条、粥、面包、鸡蛋、牛奶等） 中餐：品种不少于 25～30 种 晚餐：品种不少于 25～30 种 其中在任何节假日都不会出现食堂停餐的情况,绝对保证医院职工、病患以 及家属正常进餐，以上餐饮以与院方商议为主。 （三）卫生、安全、高效管理 1.自主管理模式，各项管理制度健全，让用餐者不必费心于餐厅厨房管理。 2.所有新进人员均须于进公司时接受新进员工训练，接受专业卫生安全训练。 3.所有管理人员均为长期培养的优秀骨干，除有绩优管理能力外，更具备良好的 服务意识。 4.企业化管理，充分授权餐厅经理处理一切事务，回报流程简化，异常事务解决 效率高。 （四）节约化管理 1.统一采用集中采购模式，减少人为异常及弊病，有效控制成本，让每一分钱都 能有效运用在员工伙食。 2.从食材采购、菜单设计、厨务管理、品保系统、人员训练等都建立了严格的管 理体系，明确作业流程，做到效益从管理中来。 （五）食品卫生管理制度 1.着装仪表：工作人员在工作时必须将工衣、工帽穿戴整齐。工作服除起着劳动 保护的作用外，还应素雅，穿着大方。头发要保持清洁、发型和长发不得影响工 作和卫生为标准。女性工作人员不可以化装和佩戴首饰；工作服要保持清洁卫生， 勤洗勤换并做到专人专用。离开岗位应及时换下工作服。 采购编号：HNZC2020-009-009 海南政采招投标有限公司 12 2.男工作人员严禁留长发、胡子、长指甲；女工作人员头发盘在工作帽内为宜， 严禁留长指甲及涂指甲油。 3.严禁工作人员上班时间掏耳朵、挖鼻孔、搔头发、抓痒或对着别人打喷嚏，严 禁随地吐痰、乱抛垃圾。 4.严禁在洗碗池、洗菜池内洗涤衣服、鞋袜或其它私人物品。 5.所有工作人员在工作前必须先洗手再用消毒水浸泡双手两分钟，每次离开工作 岗位从事非食品加工的工作后再回来制作食品前要洗手，同时用消毒水浸泡两分 钟。 6.所有工作人员在供餐时必须戴好口罩，需要用手接触食品及餐具时必须戴上一 次性卫生手套。 7.严禁工作人员在工作时间内抽烟、喝酒、吃零食或嬉笑打闹、吵架、打架、赌 博等非工作所需大行为。 8.从业人员持有效健康证明及卫生知识培训合格证明上岗。 （六）仓库管理 1.配料、辅料仓： （1）该仓内只限存配料、辅料，严禁存放清洁用品及有强烈气味、有毒、有害 或非食用的物品。 （2）所有物品必须用白色胶箱盛装并加盖，箱体外必须有分类明确的标识且分 类分区存放。 （3）仓库必须分类设立明确的仓库管理明细帐，对物品的入库日期、数量、有 效日期、领出日期、数量、领出者都做出详细的记录。 （4）仓库必须实行物料流程卡管理，物料流程卡必须明确反映物品的名称、品 牌、规格、数量、有效日期等。 （5）仓库必须通风、干燥、干净卫生、整齐有序、符合 7S 的要求，每天专人负 责定时清洁。 （6）仓库必须实行专人定点管理，注意防盗、防火、防虫害，人离开时必须锁 好仓库门，按规定定期杀虫灭鼠，确保无苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫。 （7）物品的存放量以每周用量为最高贮藏量，物品的发放遵循先入先出的原则。 2.主粮仓： 采购编号：HNZC2020-009-009 海南政采招投标有限公司 13 （1）该仓内只限存放大米、面粉、豆类、谷类等主食物品；严禁存放清洁用品 及有强烈气味、有毒、有害或非食用物品。 （2）所有物品存放时必须分类分区存放，放置时贴近地面的物品须用地脚架或 地胶隔离防潮，做到离地离墙。 （3）仓库必须设立专用管理明细帐，对物品的入库日期、数量、有效日期、领 出日期、领出者都要做出详细的记录。 （4）仓库必须通风、干燥、干净卫生、整齐有序、每天专人负责定时清洁。 （5）仓库必须实行专人定点管理，注意防盗、防火、防虫害，人离开时必须锁 好仓库门，按规定定期杀虫灭鼠，确保无苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫； （6）物品的存放量以每周为最高贮存量，物品的发放遵循先入先出的原则。 （六）物料防疫制度 1.到持有卫生许可证的经营单位采购食品，并相对固定食品采购场所，不经常更 换供应 商。饭堂内所使用的动物性食品原料在采购时必须索取相关的检验检疫合格证， 并查看相关合格标记，质量检验员根据动物性食品的检验标准进行严格的再次检 验。 2.采购新鲜洁净的食品原料。 3.购买在保质期内的定型包装食品，产品标签有生产单位、生产地址、生产日期、 保存期及产品配料等内容。 4.不采购来历不明、不能提供相应产品标签的散装食品。 5.不外购冷荤凉菜和糕点制品，不外购已加工好熟食。 6.用于原料、半成品、成品的食品容器和工具标识清楚，做到分开使用。 7.冷冻肉类（包括冻结的熟肉半成品）在烹调前应完全解冻。 8.烧熟煮透所有食物尤其是肉、奶、蛋及其制品，大块食物的中心温度不低于 70℃。 9.蔬菜烹调程序：一洗二浸三烫四炒。 10.煮熟闷透四季豆，使其失去原有的生绿色和豆腥。 11.豆浆要彻底煮熟，煮沸后持续加热 5-10 分钟。 12.不加工冷荤凉菜。 采购编号：HNZC2020-009-009 海南政采招投标有限公司 14 13.食品以即制即售为佳，制作完成至出售一般不要超过 2小时。 14.剩余食品在再次出售前要高温彻底加热。 15.不使用发芽马铃薯、野生蘑菇、葫芦瓜等可能含有毒有害物质的原料加工食 品。入库食品有专人验收，食品分类上架摆放。 16.食品存放严格做到生熟分开，避免交叉污染。 17.生、熟食品使用的刀具、砧板严格分开使用。 18.食品存放严格做到生熟分开，避免交叉污染。 19.妥善保管有毒害物质，灭鼠药、杀虫剂等有毒有害物质，不得存放放在食品 库房、食品加工和进餐场所。 20.存放硝酸盐、亚硝酸盐的容器须有明显标志，避免误食、误用。 21.冰箱等冷藏设备要定期清洁，并保证冰箱的冷藏效果。 22.餐具洗消程序：一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁。 23.热力消毒要求：干热消毒 120℃作用 15-20 分钟，煮沸消毒 15 分钟以上。 24.消毒柜消毒要求：严格按消毒柜指示时间消毒，定期检查，保证消毒效果。 （七）食品加工卫生制度 1.食材粗加工 （1）认真挑选，去尽黄叶和杂物。 （2）瓜果去皮彻底，芽眼挑尽。 （3）肉类去净残毛、污垢。 （4）家禽等去净残毛、内脏、尾翘等物。 （5）干货按正规操作涨发。 （6）食材洗涤须一浸、二洗、三清、四进筐。 （7）原材料、半成品、成品容器分开使用，干货、瓜果蔬菜、肉类食品的清洗 池分开使用，避免交叉污染。 （8）用于盛装瓜果青菜等半成品的胶筐使用前后必须清洗干净，放置在指定区 域并明确标识，严禁直接放置于地面。 （9）粗加工操作间在加工食品时不能将垃圾直接丢在地面或下水道内，应直接 入垃圾桶，粗加工操作期间在使用完毕后必须保持干爽清洁。 2.食材切配 采购编号：HNZC2020-009-009 海南政采招投标有限公司 15 （1）根据当天菜式由主厨将切配要求详细填写在生产看板上。 （2）食材切配按相关操作规范的要求精细。 （3）切配过程严格执行三检制度（自检、互检、专检）。 3.烹饪 （1）专业厨师烹调，每种菜都有专人负责，分工明确并作好出品记录。 （2）厨师炒菜时注意把握火候，既节约燃料又能够保证菜式的质量。 （3）调味料齐全且按标准量进行投放，确保菜式的味道符合要求。 （4）厨师炒菜根据开餐时间把握好烹调进度，确保供餐高峰的供给量能满足要 求，供餐收尾后又没有过多的浪费。 （5）根据客户的满意度调查结果检讨当天烹调过程中所存在问题，制定改善方 案并加强培训。 （6）严格按蒸饭作业指引加工好每一餐米饭，确保米饭质量符合要求。 （八）餐具卫生 1.打饭的勺子、汤勺、菜勺、铲子不能直接放在台面上，应放置在干净的桶内 或盆子里且须有区域标识。 2.使用后的饭碗、汤碗、菜碟、筷子等餐具必须经过开水漂洗、清水加洗洁精清 洗、清水漂洗、高温消毒四道程序的处理，保证餐具内外干净、干燥、无饭菜渣、 无油迹、无洗洁精泡沫、无异味方可投入使用：每天每餐经消毒的餐具必须有人 检查，经检查符合卫生标准的方可投入使用，每次餐具检查的合格率不能低于 97％，经消毒后的餐具盛食品的位置。 3. 随时保持地面、台面、水沟、门窗等干净整洁。 4.注意切配前、切配中、切配后卫生的维护与清扫。 5.清洗瓜果蔬菜、肉类食品、餐具、用具的水池必须标识清楚并分开使用，下班 前必须将所有水池清洗干净；炒锅、煲汤锅用完后要保持清洁并放入适量清水。 （九）厨房卫生 1.炉灶、蒸柜等厨房设备每天清洁，抽油烟系统定期清洁。 2.工作台、货架、调料台随时保证清洗干净。 3.油、盐、酱油等常用配料和未用完的米、菜，下班前要盖好。 4.定期清洗冰箱雪柜，保证清洁卫生。 采购编号：HNZC2020-009-009 海南政采招投标有限公司 16 5.每周必须对饭堂进行一次彻底的卫生大扫除，范围包括：仓库、办公室、洗手 间、烹调间、粗加工间、走廊、点心房、餐厅、供餐区等所有的设施/ 设备：包 括门窗、天花板、地面、墙壁、墙角、灯管、插座、开关、灶具、餐具、下水道、 抽油烟管道、冰箱、洗碗池、洗菜池、搁物板、风扇、空调、餐桌、凳子及所有 卫生死角等。 6.垃圾桶和馊水桶身需基本保持干净、标识明确并加盖，按时清理。 （十）餐厅卫生 1.开餐前餐厅内的桌椅必须保持干净，台面无饭粒菜渣、无油污水渍，凳脚无积 尘杂物，地面干净无油污，开餐过程中也必须有专人维护餐厅内的清洁。 2.餐厅内的墙面、门窗、天花、瓷砖、玻璃需保持无灰尘、蜘蛛网，风扇、灯管、 灭蚊灯、宣传标语、开关插座要长期保持干净。 3.每周 2次大扫除，用清洁剂清洗台面、地面，尽量做到餐厅内无蝇、蚊、蟑螂、 老鼠等。 4.专人回收餐具，不得乱放乱扔，剩菜、剩饭要及时运走，保证餐厅无异味。 5.为了防滑，各排队口、入口、出口铺上防滑地毯，防止摔跤。 （十一）食品质量监督制度 确保其所有的商品符合国家卫生标准及质量标准。 根据不同的食材所对应的不同的检验标准对来料进行严格的验收，并根据食 材品种、批量、抽样数量、检验结果、不合格处理结果、来料日期、储存舱位、 分发单位名称及分发数量进行详细的记录，以便于出现质量问题的追朔。 经检验合格后送到现场的食材，由现场仓管员进行再次检验，合格后方能进 入加工间。 蔬菜当天购进食用，并采用农药测试卡检测农药含量。 原材料在分发前严格按搬运、储存、包装、防护程序进行操作，确保因为 人为因素导致质量问题的风险降到最低。 （十二）加工过程的质量监督 1.饭堂管理者根据作业指导书和定岗定位管理卡的要求对整个生产加工过程予 以全程监督，以确保加工过程的质量符合要求，并作好制程质量记录。 2.根据综合绩效考核标准定期及不一定对各个现场的运作（包括：食品卫生、食 采购编号：HNZC2020-009-009 海南政采招投标有限公司 17 品质量、过程卫生、安全隐患等）进行随机抽查，并将检查结果作为评估各个现 场绩效的客观依据，合理的予以惩罚。 3.主动接受客户监督 院组织一个伙食质量监督小组，由小组成员随机对饭堂的食物原料、加工过 程及出品进行质量抽查，食堂管理人员定期和伙食质量监督小组沟通，以及时有 效的解决问题，并在饭堂大堂内设专职客户专员并设置意见箱。 （十三）公司骨干人员 1.专业营养师、厨师 专业营养师、厨师，具有多年专业技能储备，扎实的营养学基础理论、专 业知识，熟练掌握各种实际操作技能。营养师的职业综合了厨师、保健师、医务、 中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身，是比较综合的职业。他们 不但是食物的专家，更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家，帮助人 们获取健康。营养师的职业要求是专心专业服务于健康。 2.安全管理员 食品安全部门负责人、主要负责本单位食品安全具体管理工作。组织从业 人员食品知识培训，建立培训档案，督促从业人员进行健康检查，建立档案。落 实食品原料、食品添加剂等采购索证需要、进货查验，记录和食品添加贮存、使 用进行管理，以及其他保证餐管食品服务安全有关的管理工作。 3.专业厨师 配备 3名具有多年工经验的专业厨师，厨师的劳动产品就是菜肴，菜肴是 销售给人们享受的，为顾客提供精美佳肴，是厨师劳动的主要目的。这一特征要 求厨师具有全心全意为人民服务的良好品德、顾客利益至上的态度、以及甘于奉 献的牺牲的精神。 （十四）服务承诺 1.严格遵守院制定的各项规定。 2.严格按照国家饮食卫生标准执行各项操作。 3.严格按照 IS09001 质量管理体系运作。 4.严格履行合约条款，保证质量、份量，用心服务。 5.文明礼貌地为院的职工，病员及家属供餐。 采购编号：HNZC2020-009-009 海南政采招投标有限公司 18 6.员工必须身体健康并持有效健康证，及接受院的相关纪律约束。 7.随时接受院的改善意见，并即时妥善处理。 采购编号：HNZC2020-009-009 海南政采招投标有限公司 19 第三章 供 应 商 须 知
一、总则 1. 名词解释 1.1 采购人：文昌市人民医院 1.2 采购代理机构：海南政采招投标有限公司 1.3 供应商：已从采购代理机构购买竞争性磋商文件并向采购代理机构提交响应 文件的供应商。 2．适用范围 本竞争性磋商文件仅适用于采购人或者采购代理机构组织的本次竞争性磋商采 购活动。 3．合格的供应商 3.1 凡有能力按照本竞争性磋商文件规定的要求交付货物、工程和服务的，均为 合格的供应商。 3.2 供应商参加本次政府采购活动应当符合《中华人民共和国政府采购法》第二 十二条的规定并具备竞争性磋商文件第一章“供应商资格条件”规定的条件。 3.3 供应商应遵守中华人民共和国的有关法律、法规。 3.4 单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得参加 同一合同项下的政府采购活动。除单一来源采购项目外，为采购项目提供整体设 计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不得再参加该采购项 目的其他采购活动。 4. 联合投标时，联合体各方之间应当签订共同投标协议，明确约定联合体各方 承担的工作和相应的责任，并将共同投标协议连同响应文件一并提交。联合体各 方签订共同投标协议后，不得再以自己名义单独在同一项目中投标，也不得组成 新的联合体参加同一项目投标。联合体中至少有一方完全满足供应商资格要求的 特定条件。联合投标时，联合体内最多允许有两家单位。 5．相关费用 无论报价过程中的做法和结果如何，供应商均自行承担所有与参加报价有关的全 部费用。 6. 现场考察、答疑会 采购编号：HNZC2020-009-009 海南政采招投标有限公司 20 6.1 现场考察（如有），采购单位应在规定的时间、地点组织已报名的潜在供应 商进行现场考察。（组织时间、地点、联系人、联系电话：遵照采购公告或更正 公告的相关约定。） 6.2 答疑会（如有），采购单位在规定的时间、地点组织已报名的潜在供应商召 开答疑会。（组织时间、地点、联系人、联系电话：遵照采购公告或更正公告的 相关约定。） 6.3 潜在供应商现场考察和参加答疑会所发生的费用自理。 6.4 除采购单位的原因外，供应商自行负责在现场考察中所发生的意外伤害和财 产损失。 6.5 采购单位在现场考察和答疑会中所提供的信息，供潜在供应商在编制响应文 件时参考。采购单位不对潜在供应商现场考察做出的判断和决策负责。 7. 法律适用 本次采购活动及由本次采购产生的合同受中华人民共和国的法律制约和保护。 8. 本竞争性磋商文件由采购人或者采购代理机构负责解释。 二、竞争性磋商文件 9．竞争性磋商文件的组成 9.l 竞争性磋商文件由六部分组成，包括： 第一章 采购公告 第二章 用户需求书 第三章 供应商须知 第四章 合同条款 第五章 响应文件内容和格式 第六章 评审方法 附表 1、初步审查表 附表 2、技术商务评分表 请仔细检查竞争性磋商文件是否齐全，如有缺漏，请立即与采购代理机构联系解 决。 采购编号：HNZC2020-009-009 海南政采招投标有限公司 21 9.2 供应商被视为充分熟悉本采购项目所在地的与履行合同有关的各种情况，包 括自然环境、气候条件、劳动力及公用设施等，本竞争性磋商文件不再对上述情 况进行描述。 9.3 供应商必须详阅竞争性磋商文件的所有条款、文件及表格格式。供应商若未 按竞争性磋商文件的要求和规范编制、提交响应文件，将有可能导致响应文件被 拒绝接受，所造成的负面后果由供应商负责。 10．竞争性磋商文件的澄清 若供应商对竞争性磋商文件有疑点，可用书面形式（包括信函、传真、电传，下 同）在投标截止时间前通知采购代理机构，采购代理机构将以书面形式进行答复， 同时采购代理机构有权将答复内容（包括所提问题，但不包括问题来源）分发给 所有购买了同一竞争性磋商文件的供应商。 11．竞争性磋商文件的更正或补充 11.l 在递交响应文件截止时间前，采购人或者采购代理机构均可对竞争性磋商 文件用更正公告的方式进行修正。 11.2 对竞争性磋商文件的更正，将以书面形式通知所有供应商。更正公告将作 为竞争性磋商文件的组成部分，对所有供应商有约束力。 11.3 当竞争性磋商文件与更正公告的内容相互矛盾时，以采购人或者采购代理 机构最后发出的更正公告为准。 11.4 供应商在收到更正公告后，应于一个工作日内正式书面回函采购人或者采 购代理机构。逾期不回的，采购人或者采购代理机构视同供应商已收到更正公告。 11.5 为使供应商有足够的时间按竞争性磋商文件的更正要求修正响应文件，采 购人或者采购代理机构有权决定推迟递交响应文件截止日期和开启时间，并将此 变更书面通知所有购买了同一竞争性磋商文件的供应商。 三、响应文件 12．响应文件的语言及度量衡 12.l 响应文件以及供应商与采购人或者采购代理机构之间的所有书面往来都应 用简体中文书写。 12.2 供应商已印刷好的资料如产品样本、说明书等可以用其他语言，但其中要 点应附有中文译文。在解释响应文件时，以译文为准。 采购编号：HNZC2020-009-009 海南政采招投标有限公司 22 12.3 除在竞争性磋商文件第五章中另有规定外，度量衡单位应使用国际单位制。 12.4 本竞争性磋商文件所表述的时间均为北京时间。 13．响应文件的组成 13.l 响应文件格式按竞争性磋商文件第五章“响应文件格式”要求编制。 13.2 若供应商未按竞争性磋商文件的要求提供资料，或未对竞争性磋商文件做 出实质性响应，将导致响应文件被视为无效。 14．报价要求 14.1 本次采购采用总承包方式，因此供应商的报价应包括全部服务的价格及其 他有关的所有费用。 14.2 采购人或者采购代理机构不接受任何有选择的报价。 15. 报价货币 报价均须以人民币为计算单位。竞争性磋商文件另有规定的，从其规定。 16．保证金 16.1 保证金是参加本项目报价的必要条件,保证金金额：10000 元/人民币。 16.2 保证金可采用下列形式之一，并符合下列规定： 16.2.1 保证金应当以支票、汇票、本票或者金融机构、担保机构出具的保函等 非现金形式提交。 16.2.1.1 保证金以支票、汇票、本票或者等非现金形式应当按照竞争性磋商文 件第一章的规定的保证金数额，在保证金到账截止时间前，到达海南政采招投标 有限公司指定账户并注明汇款单位、所投项目的采购编号及分包号（如有）（开 户银行及账号见竞争性磋商文件第一章） 16.2.1.2 保证金以金融机构、担保机构出具的保函等非现金形式提交的，应符 合以下要求： （1）受益人为采购人。 （2）投标保函随着响应文件一起密封提交。 （3）投标保函应注明所投项目的采购编号及分包号（如有）。 16.2.2 供应商未按照竞争性磋商文件要求提交保证金的，投标无效。 16.3 保证金的退还 采购编号：HNZC2020-009-009 海南政采招投标有限公司 23 16.3.l 成交供应商的保证金在其与采购人签订了采购合同后 5个工作日内无息 退还（除有特殊情况外）。 16.3.2 落标的供应商的保证金将在采购代理机构发出成交通知书 5个工作日内 无息退还。 16.4 发生下列情况之一，保证金将不予退还： （1）供应商在投标有效期内撤回报价的； （2）成交供应商不按第 31 条规定签订合同； （3）供应商提供虚假材料谋取成交的； （4）采取不正当手段诋毁、排挤其他供应商的； （5）与采购人、其他供应商或者采购代理机构恶意串通的； （6）向采购人、采购代理机构行贿或者提供其他不正当利益的； 17．投标有效期 17.l 投标有效期为从开标截止之日起计算的六十天，有效期短于此规定的响应 文件将被视为无效。 17.2 在特殊情况下，采购人或者采购代理机构可于投标有效期满之前，征得供 应商同意延长投标有效期，要求与答复均应以书面形式进行。供应商可以拒绝接 受这一要求，保证金将尽快无息退还。同意这一要求的供应商，无需也不允许修 改其响应文件，但须相应延长保证金的有效期。受投标有效期制约的所有权利和 义务均应延长至新的有效期。 18．响应文件的数量、签署及形式 18.1 响应文件一式叁份，固定胶装。其中正本壹份，副本贰份。 18.2 响应文件须按竞争性磋商文件的要求执行，每份响应文件均须在封面上清 楚标明“正本”或“副本”字样，“正本”和“副本”具有同等的法律效力；“正 本”和“副本”之间如有差异，以正本为准。 18.3 响应文件正本中，文字材料需打印或用不褪色墨水书写。响应文件的正本 须经法定代表人或授权代表签署和加盖公章。 18.4 响应文件如有错误必须修改时，修改处须由法定代表人或授权代表签名或 加盖公章。 四、响应文件的递交 采购编号：HNZC2020-009-009 海南政采招投标有限公司 24 19．响应文件的密封及标记 19.1 供应商应将响应文件正本和所有副本分别密封在两个投标专用袋（箱）中 （正本一包，副本一包），并在投标专用袋（箱）上标明“正本”、“副本”字 样，封口处应加盖骑缝章。 19.2 供应商提交响应文件时应备有一个“报价信封”，并将下列内容单独密封 入该信封，封口处应加盖骑缝章： （1）从响应文件正本中复印的报价一览表； （2）交纳保证金证明文件的复印件； （3）响应函。 （4）提供与正本一致的电子文件（应提供 U盘）1份，电子介质的响应文件与 纸质响应文件应具有同等的法律效力。 19.3 投标专用袋（箱）和“报价信封”上须按采购人提供的格式注明： （l）采购编号及项目名称： （2）分包号（如有的话）： （3）供应商的名称、地址、联系人、联系电话 19.4 响应文件未按第 19.l、 19.2 及 19.3 条规定书写标记和密封者，采购人 或者采购代理机构不对响应文件被错放或先期启封负责。 19.5 未按照竞争性磋商文件要求密封和标记的响应文件，采购人或者采购代理 机构应当拒收。 19.6 唱标信封未按照竞争性磋商文件要求提供的供应商，投标无效。 20．响应文件递交截止时间 20.l 供应商须在竞争性磋商文件第一章规定的响应文件递交截止时间前将响应 文件送达采购人或者采购代理机构规定的地点。 20.2 若采购人或者采购代理机构按 11．5 条规定推迟了响应文件递交截止时间， 采购人或者采购代理机构和供应商受响应文件递交截止时间制约的所有权利和 义务均应以新的截止时间为准。 20.3 逾期送达的响应文件，采购人或者采购代理机构应当拒收。 21. 响应文件的修改和撤回 采购编号：HNZC2020-009-009 海南政采招投标有限公司 25 21.l 供应商在提交响应文件后可对其进行修改或撤回，但必须使采购人或者采 购代理机构在报价截止时间前收到该修改的书面内容或撤回的书面通知，该书面 文件须由法定代表人或其授权代表签署。 21.2 响应文件的修改文件应按第 19 条规定签署，正、副本分别密封，并按第 19.3 条规定标记，还须注明“修改响应文件”和“报价截止时间前不得启封” 字样。修改文件须在报价截止时间前送达采购人或者采购代理机构规定的地点。 上述补充或修改若涉及报价，必须注明“最终唯一报价”字样，否则将视为有选 择的报价。 21.3 供应商不得在报价截止时间以后修改响应文件。 21.4 供应商不得在报价截止时间起至投标有效期满前撤回响应文件，否则保证 金将被没收。该供应商的响应文件不予退还。 五、开标及评审 22．开标 22.l 采购人或者采购代理机构按竞争性磋商文件第一章规定的时间和地点开 标。采购人代表、采购人有关工作人员参加。政府采购主管部门、监督部门、国 家公证机关公证员由其视情况决定是否派代表到现场进行监督。 22.2 供应商应委派授权代表参加竞争性磋商活动，采购人或者采购代理机构有 权要求参加竞争性磋商活动的代表持本人身份证件签名报到以证明其出席。未派 授权代表或不能证明其授权代表身份的，采购人或者采购代理机构对响应文件的 处理不承担责任。 22.3 开标时，采购人或者采购代理机构、公证员（如有）或供应商代表将查验 响应文件密封情况，确认无误后拆封报价，公布每份响应文件中“报价一览表” 的内容，以及采购人或者采购代理机构认为合适的其他内容，采购人或者采购代 理机构将作开标记录。 22.4 按照第 21 条规定，同意撤回的响应文件将不予拆封。 23．磋商小组 磋商小组由采购人的代表和有关专家共 3 人及以上的单数组成采购人代表 不得担任磋商小组组长，其中专家的人数不得少于成员总数的 2/3，专家均从政 府采购专家库中随机抽取产生。负责评审所有响应文件并推荐 3名以上成交候选 采购编号：HNZC2020-009-009 海南政采招投标有限公司 26 人。 24．对响应文件的资格性审查和符合性审查 24.l 资格性审查的内容包括： （1）供应商资格是否符合竞争性磋商文件规定的条件 （2）响应文件递交情况：正本和副本数量 （3）响应文件签署情况 24.2 符合性审查的内容包括： （1）响应文件内容是否齐全 （2）对竞争性磋商文件的响应是否存在重大负偏离 以上资格性审查和符合性审查的内容只要有一条不满足，则响应文件无效。 24.3 所谓偏离是指响应文件的内容高于或低于竞争性磋商文件的相关要求。所 谓重大负偏离是指供应商所响应的范围、质量、数量和交货期限等明显不能满足 竞争性磋商文件的要求。重大负偏离的认定须经磋商小组三分之二以上无记名投 票同意。 24.3.1 判断响应文件的响应与否只根据响应文件本身，而不寻求外部证据。 24.4 磋商小组在初审中，对算术错误的修正原则如下: 24.4.l 报价一览表内容与响应文件中明细表内容不一致的，以报价一览表为准 24.4.2 响应文件的大写金额和小写金额不一致的，以大写金额为准； 24.4.3 总价金额与按单价汇总金额不一致的，以单价金额计算结果为准； 24.4.4 单价金额小数点有明显错位的，以总价为准并修改单价。 24.4.5 若供应商不同意以上修正，响应文件将视为无效。 25．响应文件的澄清 25.1 在评审期间，磋商小组有权要求供应商对其响应文件中含义不明确、同类 问题表述不一致或者有明显文字和计算错误的内容进行澄清。供应商应派授权代 表和技术人员按磋商小组通知的时间和地点接受询标。 25.2 磋商小组认为有必要，可要求供应商对某些问题作出必要的澄清、说明和 纠正。供应商的澄清、说明或者补正应当采用书面形式，由其授权的代表签字， 并不得超出响应文件的范围或者改变响应文件的实质性内容。供应商的书面澄清 材料作为响应文件的补充， 采购编号：HNZC2020-009-009 海南政采招投标有限公司 27 25.3 供应商不按磋商小组规定的时间和地点作书面澄清，将视为放弃该权利。 25.4 并非每个供应商都将被询标。 26．评审及推荐成交候选人 26.1 磋商小组分别对通过初步审查的响应文件进行评价和比较。 26.2 磋商小组按竞争性磋商文件“第六章”中公布的评审办法对每份响应文件 进行评审，推荐 3名以上成交候选人。最低报价等任何单项因素的最优不能作为 成交的保证。 26.3 关于政策性加分 26.3.1 所投分包(如不分包则指本项目)的所有投标产品进入当期节能清单的， 其评标价=投标报价*（1-2%）；供应商所投产品满足此规定的，必须提供声明函 并提供相关证明文件。 26.3.2 所投分包(如不分包则指本项目)的所有投标产品进入当期环保清单的， 其评标价=投标报价*（1-1%）；供应商所投产品满足此规定的，必须提供声明函 并提供相关证明文件。 26.3.3 如供应商所投产品为绿色产品的，其评审价=投标报价*（1-2%）（如实 提供证明材料） 26.3.4 供应商为小型和微型企业（含联合体）的情况： (1)中小企业的认定标准： 1）提供本企业制造的货物、承担的工程或者服务，或者提供其他中小企业制造 的货物，不包括提供或使用大型企业注册商标的货物； 2）本规定所称中小企业划分标准，是指国务院有关部门根据企业从业人员、营 业收入、资产总额等指标制定的中小企业划型标准（工信部联企业〔2011〕300 号）； 3）小型、微型企业提供有中型企业制造的货物的，视同为中型企业；小型、微 型、中型企业提供有大型企业制造的货物的，视同为大型企业。 4）监狱企业视同小型企业、微型企业 (2)具体评审价说明： 1）供应商为小型或微型企业，其评审价=投标报价*（1-6%）； 采购编号：HNZC2020-009-009 海南政采招投标有限公司 28 2）供应商为联合体投标，联合体中有小型或微型企业且联合协议中约定小型、 微型企业的协议合同金额占到联合体协议合同总金额 30％以上的，其评审价=投 标报价*（1-2%）。 (3)供应商为工信部联企业〔2011〕 300 号文规定的小型和微型企业（含联合体） 的， 必须如实填写“中小企业声明函”。 (4)供应商认为其为监狱企业须提供由省级以上监狱管理局、戒毒管理局（含新 疆生产建设兵团）出具的属于监狱企业的证明文件，否则评审时不能享受相应的 价格扣除。 26.3.5 如有虚假骗取政策性加分， 将依法承担相应责任。 27．评审过程保密 27.l 在宣布预成交结果之前，凡属于审查、澄清、评价、比较响应文件和预成 交意向等有关信息，相关当事人均不得泄露给任何供应商或与评审工作无关的人 员。 27.2 供应商不得探听上述信息，不得以任何行为影响评审过程，否则其响应文 件将被作为无效响应文件。 27.3 在评审期间，采购代理机构将有专门人员与供应商进行联络。 27.4 采购代理机构和磋商小组不向落标的供应商解释落标原因，也不对评审过 程中的细节问题进行公布。 六、授标及签约 28．推荐成交候选人原则 28.1磋商小组将严格按照竞争性磋商文件的要求和条件进行评审,根据评审办法 推荐 3名以上成交候选人，并标明排列顺序。采购人将确定排名第一的供应商为 预成交供应商并向其授予合同。成交供应商拒绝与采购人签订合同的，采购人可 以按照评审报告推荐的成交候选人名单排序，确定下一候选人为成交供应商，也 可以重新开展政府采购活动。成交供应商将在中国海南政府采购网上公示。 28.2 出现下列情形之一的，采购人或者采购代理机构应当终止竞争性磋商采购 活动，发布项目终止公告并说明原因，重新开展采购活动： （一）因情况变化，不再符合规定的竞争性磋商采购方式适用情形的； （二）出现影响采购公正的违法、违规行为的； 采购编号：HNZC2020-009-009 海南政采招投标有限公司 29 （三）在采购过程中符合竞争要求的供应商或者报价未超过采购预算的供应商不 足 3家的。 29. 质疑处理 29.1 接收质疑函方式：供应商认为采购文件、采购过程、中标或者成交结果使 自己的权益受到损害的，可以在知道或者应知其权益受到损害之日起 7个工作日 内，以书面形式向采购人、采购代理机构提出质疑。 29.2 联系部门、联系电话和通讯地址详见本采购文件中第一章采购公告。 29.3 供应商应在法定质疑期内一次性提出针对同一采购程序环节的质疑。 30．成交通知 30.l 采购代理机构应按评审报告的评审结果向预成交供应商发出成交通知书。 30.2 预成交供应商收到成交通知书后，须立即以书面形式回复采购人或者采购 代理机构，确认成交通知书已收到，并同意接受（若到采购人领取则无需回复）。 30.3 成交通知书将是合同的一个组成部分。 31．签订合同 31.l 预成交供应商应按成交通知书规定的时间、地点与采购人签订成交合同, 否则保证金将不予退还，给采购人造成损失的，预成交供应商还应承担赔偿责任。 31.2 竞争性磋商文件、预成交供应商的响应文件及评审过程中有关澄清文件均 应作为合同附件。 31.3 签订合同后，成交供应商不得将货物、工程及其他相关服务进行转包。未 经采购人同意，成交供应商不得采用分包的形式履行合同。否则采购人有权终止 合同，成交供应商的履约保证金（如有）将不予退还。转包或分包造成采购人损 失的，成交供应商还应承担相应赔偿责任。 32．采购代理服务费 本次采购活动的代理服务费和评审费由成交供应商向海南政采招投标有限公司 支付。 采购编号：HNZC2020-009-009 海南政采招投标有限公司 30 第四章 合 同 条 款 甲方：文昌市人民医院 乙方： 文昌市人民医院对编号为 的 职工食堂委托经营采购经过公开招标采 购，确定乙方为该项目的承包人，经甲、乙双方友好协商，达成以下条款： 一、合同标的： 人民医院一楼食堂配餐服务外包，以厨房、餐厅、食品采购存放加工制作、 食品安全、就餐环境、卫生管理为主要服务内容。 二、合同期限： 合同期限壹年，自 2020 年 月 日至 2020 年 月 日。如乙方服务质量优 良，职工测评满意，经双方协商一致，可续签一年。 三、服务费及支付方式： 1.合计年服务费用人民币 元（大写）（小写： ￥ 元）；付款时间：合同签订日次日付清合同价 60%款项，第 7个月的 10 日前交纳余款。水电气费按实际抄表半年付款一次。 2.甲方每月对乙方进行考核，月考核分数 85 分及以上的，不做扣款；月考 核分数 80～84 分的，扣减质量保证金总额的 0.1%；月考核分数 75 分～79 分的， 扣减质量保证金总额的 0.5%；月考核分数 70 分～74 分的，扣减质量保证金总额 的 1%；月考核分数低于 70 分的，乙方应针对服务中的不足提出整改方案并付诸 实施，整改不到位的，甲方可以终止合同且无须承担任何责任。 3.甲方不定期组织服务对象对乙方进行满意度测评，测评结果满意度在 85% 以下的，以实际降低的百分点为扣除依据，扣除当月相应同比例的质量保证金。 4.乙方在合同履行期间，如违反本合同有关条款、招标文件承诺或顾客对商 品价格、质量、服务态度等方面的投诉，查实后按相关法律法规、行业规范及招 标文件规定的相关条款处理，如投诉造成甲方绩效考核扣分的，扣除服务费 5000 元/次。 5.合同期内，食堂消防、安全、卫生由供应商负责。如市场监督管理、消防 等部门在检查过程中发现问题，执法人员下达整改通知书后，乙方应立即整改， 提出有效的解决方案；如不整改，采购人有权扣罚承包服务费 2000 元/次。如因 采购编号：HNZC2020-009-009 海南政采招投标有限公司 31 乙方责任发生火灾、食物中毒、环境污染、安全等重大责任事故则甲方有权扣罚 履约保证金并终止合同，所有损失由乙方承担，并依照相关法律追究供应商责任。 四、转包或分包： 本合同范围的服务内容，应由乙方直接供应，不得转让他人供应，否则，甲 方有权解除合同并追究乙方的违约责任。 五、履约保证金： 1.合同签订前需缴纳伍万元（50000.00 元）的履约保证金。 2.乙方在合同期内无违规情况，合同期满后壹月内甲方一次性退还，保证金 不计息。 六、项目服务要求： 1. 本次采购主要以投标人劳务输出、管理服务为主，投标人独立核算，自 负盈亏。 2．住院患者用餐服务：包括早餐、中餐、晚餐，为自选快餐或套餐。不提 供夜宵、卤菜等。 各餐的品种数要求： 早、中、晚餐 品种 备注 早餐 主食、自制点心品种不少于 8个 特殊情况双方协商 中餐 不少于 5荤 5素 晚餐 不少于 5荤 5素 具体早餐、中餐、晚餐品种数、名称由投标人在实施方案中详细阐明。 七、食堂工作人员要求： 1、投标人根据本食堂实际情况应配备不少于 11 人的员工队伍，其他须配备 兼职的如项目经理、食品安全管理员、厨师、面点师、洗切、蒸菜、蒸饭、清卫、 保洁、洗消等人员，包括原招录人员自愿放弃岗位的，投标人在实施方案中自行 考虑完善。 ▲2、所有工作人员必须通过卫生部门指定医院（或防疫站）的体检，并领 取饮食行业健康证。 3、主厨人员必须具有劳动部门颁发的厨师等级技能资格证书或在当地口碑 较好的厨师。新招人员必须具有相应岗位的技能证书，年龄在男性 60 周岁以内、 女性 55 周岁以内。 采购编号：HNZC2020-009-009 海南政采招投标有限公司 32 4、投标人在中标后须提供每个员工的身份证、健康合格证等复印件。 5、投标人须对食堂工作人员进行专业培训并达到相关服务要求，具备良好 的服务态度和业务水平，所需费用计入投标报价。 八、项目管理要求： 1、投标人必须按照劳动合同法的规定合法规范用工。 2、投标人应了解工作人员的思想动态、工作表现、遵纪情况以及采购人其 他合理要求，提供最佳服务。 3、根据采购人的服务要求设定工作岗位，分配工作任务，并对服务人员的 工作情况实行监督、检查、考核管理。 4、投标人工作人员应遵守采购人的规章制度。采购人对食堂的卫生、质量、 价格、服务态度等方面拥有检查、监督、处罚的权力，投标人应无条件服从采购 人的管理。 5、投标人全面负责工作人员的居住、交通、饮食等生活事宜。 6、建立健全各项规章制度、岗位责任制、操作规程和按市场监督管理局食 堂规模建立相关台账。 7、投标人须自行配备员工的劳保用品，统一工作制服、帽（售菜人员、备 餐人员、冷拼人员还须配备清洁的手套、口罩），每个工种服装样式经采购人审 核后由投标人负责统一制作，所需费用计入投标报价。 九、卫生管理要求 1、严格按照《中华人民共和国食品安全法》验收、清洗、加工要求制作食 品，厨房用品用具严格实行一洗二过三消毒的规程。 2、对食堂的厨房、餐厅、等所有区域的卫生应按《五常法》管理模式，实 行分层负责，定置、定量、定位、定进出、定标识、责任到人。 3、自觉接受卫生管理部门和采购人管理人员对食堂内工作检查、监督。 4、垃圾污物应按指定地点放置，不得随意弃放。 5、做好食堂区域内除虫害工作（蟑郎、老鼠、苍蝇、蚂蚁等）。 6、做好烟道除垢、地沟油污清理工作等。 十、安全管理要求 1、严禁使用任何变质或受污染的原料制作食品，防止食物中毒事件发生。 2、严格控制使用食品添加剂，注重食品卫生，防止食物中毒事件发生。 3、严格执行索证制度、农药测试制度，预防食物中毒事件发生。 采购编号：HNZC2020-009-009 海南政采招投标有限公司 33 4、下班后和设备使用完后落实关气、关电、关水、关门检查制度，预防火 灾、偷盗事件发生。 5、投标人每餐所有食品均须留样 48 小时（每样 120 克），并做好记录。 6、保证食品卫生，防止食品污染和有害因素对人体的危害。必须认真贯彻 执行《中华人民共和国食品卫生法》及本地相关部门的各项规章制度，对可能发 生的各种卫生问题及处置方法负责。食品的卫生质量按《全国救灾防疫预案》的 规定，不用来源不明的原料，不销售来源不明的食品。 7、严格遵守本院内部安全管理规定，严禁将无关人员擅自带入本院食堂。 8、如发生安全事故，按食品安全管理法要求，投标人承担全部事故责任及 法律责任。 十一、节能管理要求 1、餐厅在准备早餐、中餐、晚餐期间严禁开空调和大灯，开餐前 15 分钟开 启空调，开餐前 5 分钟开灯，如光线良好则一律不开灯，就餐完毕后 15 分钟内 关闭所有空调电灯，节约能源。 2、做到厨房在光线良好情况下不开灯，更衣间随手关灯，原料和餐具清洗 完后应立即关闭水源。 十二、投标人的服务要求及考核 l、卫生、工商、税务、食品药监等行政部门收取的有关费用由投标人负责。 2、本次采购要求投标人配备的食堂工作人员必须按照现行《劳动合同法》 的规定，全部参加国家法定的社会保险及达到国家对用人单位规定的各项福利要 求，所须费用计入投标报价。 3、合同期内，食堂消防、安全、卫生由投标人负责。如市场监督管理、消 防等部门在检查过程中发现问题，执法人员下达整改通知书后，投标人应立即整 改，提出有效的解决方案；如整改不到位或不整改，采购人有权扣罚承包服务费 2000 元/次。如因投标人责任发生火灾、食物中毒、环境污染、安全等重大责任 事故则采购人有权扣罚履约保证金并终止合同，所有损失由投标人承担，并依照 相关法律追究投标人责任。 4、采购人对食堂的卫生、质量、价格、服务态度等方面拥有检查、监督、 处罚的权力，投标人应无条件服从采购人的管理。 5、投标人须本着对企业品牌的延伸，以社会化效益为重的原则进行报价。 采购编号：HNZC2020-009-009 海南政采招投标有限公司 34 6、投标人须在对现场、周边环境全面了解的情况下编制科学合理、切实可 行的实施计划以及具体的保障措施、工作程序。 7、投标人应制定具体的质量保证措施和相关服务承诺，如因服务质量未达 到要求，投标人应因此承担责任和经济赔偿。 8、投标人须按现代企业制度运行，发挥自身优势，以热心、爱心、专心、 贴心的服务，提供全方位、一体化的专业服务保障，确保食堂正常运作，各项重 大活动顺利完成。 9、投标人达不到采购人要求或投标人的各项服务承诺，采购人有权要求其 整改，直至扣款或终止合同。投标人所有的工作除应按照投标人的内部流程实施 外，还应接受采购人或第三方的监督检查、考核。 10、投标人应对食堂服务人员进行严格管理、降低消耗、节约成本，让利于 消费者。 11、夜间、双休日、国家法定节假日期间，投标人应配备一定数量的值班人 员保证该时间段工作人员的就餐，所需费用计入投标报价。 13、投标人应保持餐厅内的餐桌椅、墙柱面、地面等环境设施的消毒清洁， 保持室内空气流通，严防各种污染；对各种餐具、饮具、食品容器等按规定进行 洗涮消毒，确保清洁卫生，消毒设施和流程要符合国家现行标准的要求；厨房所 有工作间应保持清洁卫生，厨房用具餐具应及时清洗、消毒，严格做到生熟分开； 为每位就餐者提供符合卫生要求的独立餐具，包括：餐盘、餐碗、筷子、汤勺、 纸巾等。 14、投标人必须每周四报下一周早、中、晚三餐菜单，采购人可根据实际情 况及就餐人员对菜肴的评价调整菜单的结构（包括荤素比例，海鲜、蛋禽等菜的 品种），菜单必须经得采购人认可方可执行，并服从采购人的调整。投标人须根 据就餐人数分布统计，饭菜安排合理，避免供应不足和浪费，尽量减少剩菜剩饭。 剩菜剩饭当餐清净，不得过期保存，混入下一餐中。 15、投标人不得转包或分包本食堂服务项目，一经发现，采购人有权终止合 同且无须承担任何责任，并没收履约保证金。 16、投标人须每日对整个食堂垃圾处理按垃圾分类的要求收集，放置在指定 地点，采购人对此项工作拥有监督、管理权。 17、早餐服务时间为 6：30-8:00，午餐服务时间为 10:30－12：00，晚餐服 务时间为 16：30-18：00（根据具体作息时间调整）。 采购编号：HNZC2020-009-009 海南政采招投标有限公司 35 18、针对食堂日常工作出现的问题，采购人发送“整改通知书”给投标人， 投标人必须在规定的时限内无条件整改到位，否则采购人可对投标人进行处罚。 19、采购文件中未明确的采购人对投标人服务质量的奖、罚制度在具体签订 合同及日常工作过程中确定。 20、经评审成交的投标人，在接到成交通知书到合同结束这段时间内，不得 以任何理由和任何形式转租、转让承包服务。 21、投标人与其他商家产生的账务、资金纠纷，均与采购人无关。 22、投标人在合同履行期间发生的安全责任事故由投标人自行承担责任，均 与采购人无关。 23、投标人必须在合同期间为工作人员购买人身意外保险，工作人员所发生 一切意外伤害由投标人自行承担责任，均与采购人无关 十三、违约责任 1、若一方违反上述条款，在协商不成的情况下，另一方有权解除合同。 2、乙方服务人员给甲方造成的经济损失，由乙方负责。 十四、争议解决 1.甲乙双方因履行本合同发生争议，应协商解决，协商不成或不愿协商的， 可以 向甲方所在地人民法院起诉。 2.本合同条款与法律法规相抵触的，以及本合同未尽事宜，均按相关规定执 行。 十五、其他 本合同正本一式四份，具有同等法律效力。 十六、附件（另行拟订） 甲 方：
乙 方： （盖章） （盖章） 法人或授权代表： 法人或授权代表： 日期： 年 月 日 日期： 年 月 日 采购编号：HNZC2020-009-009 海南政采招投标有限公司 36 采购代理机构声明：本合同标的经采购代理机构依法定程序采购，合同主要条款 内容与招投标文件的内容一致。 采购代理机构：海南政采招投标有限公司（盖章） 地 址：海口市国贸路 49 号中衡大厦 13 楼 A 座 经办人： 日期： 年 月 日 采购编号：HNZC2020-009-009 海南政采招投标有限公司 37 第五章 投 标 文 件 格 式
注：请供应商按照以下文件的要求格式、内容，顺序制作响应文件，并请编制目录及页码， 否则可能将影响对响应文件的评价。 1、响应函 海南政采招投标有限公司： 你们 号竞争性磋商文件（包括更正公告，如果有的话）收悉，我们经 详细审阅和研究，现决定参加投标。 （1）我们郑重承诺：我们是符合《中华人民共和国政府采购法》第 22 条规 定的供应商，并严格遵守《中华人民共和国政府采购法》第 77 条的规定。 （2）我们接受竞争性磋商文件的所有的条款和规定。 （3）我们同意按照竞争性磋商文件第三章“供应商须知”第 17 条的规定， 本响应文件的有效期为从开标截止日期起计算的六十天，在此期间，本响应文件 将始终对我们具有约束力，并可随时被接受。如果我们中标，本响应文件在此期 间之后将继续保持有效。 （4）我们同意提供采购人要求的有关本次采购的所有资料。 （5）我们理解，你们无义务必须接受投标价最低的投标，并有权拒绝所有 的投标。同时也理解你们不承担我们本次投标的费用。 （6）如果我们中标，为执行合同，我们将按供应商须知有关要求提供必要 的履约保证。 供应商名称： （公章） 地址： 邮编： 电话： 传真： 法定代表人或被授权人（签字）： 职务： 日期： 采购编号：HNZC2020-009-009 海南政采招投标有限公司 38 2、开标一览表 2.1 开标一览表 采购编号：HNZC2020-009-009 序号 项目名称 金额（万元/月） 服务时间 1 1.25 三年 合 计 项目地点： 报价总计：￥ 人民币（大写） 供应商名称（公章 ）： 法定代表人或被授权人（签字） 注:①报价应包括竞争性磋商文件所规定的采购范围的全部内容； ② 报价总计包括一切相关费用。 采购编号：HNZC2020-009-009 海南政采招投标有限公司 39 3、服务要求响应表 项目名称&采购编号： 说明：供应商必须仔细阅读竞争性磋商文件第二章用户需求书中 所有技术、商务、服务条款，并对所有技术、商务、服务要求偏离的 条目列入下表，未列入下表的视作供应商不响应。供应商必须完全响 应竞争性磋商文件第二章用户需求书中的服务要求，否则将会导致废 标。供应商必须根据所投项目的实际情况如实填写，评委会如发现有 虚假描述的，该响应文件作废标处理。 序 号 原技术、商务、服务要求 条款描述 供应商技术、商务、服务要求 条款描述 偏离情况说明 （＋/-/=）
索引 1 2 3 投标单位全称（公章）： 法定代表人或被授权人（签字）： 注：1、此表为表样，行数可自行添加，但表式不变。 2、供应商根据方案添加的设备、材料等也请列出。 3、请在“供应商技术、商务、服务要求条款描述” 中列出所投项目的详 细技术、商务、服务情况。 4、是否偏离用符号“+、=、-”分别表示正偏离、完全响应、负偏离，必须逐次 对应响应。 采购编号：HNZC2020-009-009 海南政采招投标有限公司 40 4、法定代表人授权书格式 法定代表人授权书 致海南政采招投标有限公司： 兹授权： 先生/女士作为我公司的合法授权代理人，参加海 南政采招投标有限公司组织的（采购编号:HNZC2020-009-009、职工食堂委托经 营采购）的政府采购活动。 授权权限：全权代表本公司参与上述采购项目的竞争性磋商采购活动，并负 责一切响应文件的提供与确认，其签字与我司公章具有相同的法律效力。有效期 限：与竞争性磋商文件中标注的投标有效期相同，自法定代表人签字之日起生效。 被授权人： （签字或盖章） 联系电话： 职 务： 身份证号码： 公司名称： （公章） 营业执照号码： 法定代表人： （签字或盖章） 联系电话： 职 务： 身份证号码： 生效日期：20 年 月 日 注：本授权书内容不得擅自修改。 法定代表人 居民身份证正面复印件粘贴处 被授权人 居民身份证正面复印件粘贴处 法定代表人 居民身份证反面复印件粘贴处 被授权人 居民身份证反面复印件粘贴处 采购编号：HNZC2020-009-009 海南政采招投标有限公司 41 5、供应商基本情况表 供应商名称 注册地址 邮政编码 联系方式 联系人 电话 传真 网址 法定代表人 姓名 电话 项目负责人 姓名 电话 成立时间 员工总人数 营业执照号 经营范围备注 供应商名称： （盖章） 法定代表人或被授权人（签字）： 投标日期: 采购编号：HNZC2020-009-009 海南政采招投标有限公司 42 6、供应商类似项目业绩一览表 序 号 年 份
用户名称 项目名称 完成时 间 合同金 额 完成项目质 量
备注 注：供应商以上业绩需提供有关书面证明材料。“合同金额”需提供合同复印件； 供应商名称： （盖章） 法定代表人或被授权人（签字）： 投标日期: 采购编号：HNZC2020-009-009 海南政采招投标有限公司 43 7、服务方案（或承诺） 此方案（或承诺）由供应商根据自身实际情况并结合竞争性磋商 文件相关要求进行编制，格式由供应商自定。 8、满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定 8.1 具有独立承担民事责任的能力。（提供法人或者其他组 织的营业执照等证明文件、自然人的身份证明复印件加盖公 章） 8.2 具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度。【提供 2019 年会计师事务所出具的财务审计报告或 2020 年度任意 一个月的财务报表（资产负债表、利润表）复印件加盖公章】 8.3 具有履行合同所必需的设备和专业技术能力。（提供承 诺函并加盖单位公章） 8.4 有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录。（提供 2020 年任意一个月的税收缴纳证明和社保缴纳证明复印件 加盖公章。) 采购编号：HNZC2020-009-009 海南政采招投标有限公司 44 8.5 参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有无重大 违法记录声明函 海南政采招投标有限公司： 本公司声明如下： 本单位在参加（采购编号:HNZC2020-009-009、职工食堂委托经 营采购）项目的政府采购活动近三年内，未有任何违法行为记录。 供应商名称（公章）： 法定代表人或被授权人（签字）： 签发日期：20 年 月 日 采购编号：HNZC2020-009-009 海南政采招投标有限公司 45 9、具备有效的《餐饮服务许可证》或有效的《食品经营许 可证》。 10、保证金证明单据 11、政府采购活动前三年内无环保类行政处罚记录声明函 海南政采招投标有限公司： 本公司声明如下： 本单位在参加（HNZC2020-009-009、职工食堂委托经营采购） 项目的政府采购活动前三年内，未有环保类行政处罚记录。 供应商：（供应商公章）： 法定代表人或被授权人（签字）: 签发日期：20 年 月 日 采购编号：HNZC2020-009-009 海南政采招投标有限公司 46 12、认为对其报价有利的其它书面材料 采购编号：HNZC2020-009-009 海南政采招投标有限公司 47 第六章 评审方法和程序 一、评审原则 本次采购采用竞争性磋商方式进行，评审由依法组成的采购评审 组负责完成。评审基本原则：评审工作应依据《中华人民共和国政府 采购法》以及国家和地方政府采购的有关规定，遵循“公开、公平、 公正、择优、诚实信用”的原则。 本次竞争性磋商采购的评审采用综合评分法。本次评审是以竞争性磋 商文件进行综合评分，按公正、科学、客观、平等竞争的要求，推荐 技术先进、报价合理、经验丰富、信誉良好、售后服务好、及综合实 力强的供应商。 参加磋商工作的所有人员应遵守《中华人民共和国政府采购法》 以及国家和地方政府采购的有关规定，严格保密，确保竞争性磋商工 作公平、公正，任何单位和个人不得无理干预采购评审组的正常工作。 二、评审程序和评审方法 按照评审程序的规定，采购评审组首先阅读供应商的响应文件， 据此与供应商进行技术、商务内容的澄清、修正和磋商，磋商中发现 供应商的响应文件资料不齐或欠缺时,准许其在规定时间内补足相应 资料，如不能补足，该响应文件则将会由于不符合磋商的基本要求而 被拒绝。 在磋商的同时采购评审组对供应商的报价文件进行初步评审。 1、初步评审: 采购评审组将根据评审办法的规定，对响应文件进行 初步评审。（附表 1）； 出现下列情况的响应文件将被认定为不满足采购需求而被拒绝： （1）响应文件无法定代表人签字，或签字人未经法定代表人授权的； （2）供应商未按竞争性磋商文件要求的金额提交保证金或保函的； 采购编号：HNZC2020-009-009 海南政采招投标有限公司 48 （3）超出经营范围响应的； （4）报价有效期不足的； （5）采购评审组根据竞争性磋商文件检查响应文件提供的资格证明 材料不齐全、不满足竞争性磋商文件的要求，并在采购评审组规定的 时间未能补充齐全的； （6）采购评审组根据竞争性磋商文件对响应文件的商务和技术部分 进行初步审查，检查响应文件提交的内容不齐全、不能证明有能力承 担本项目的任务、未按竞争性磋商文件的要求作出相应的承诺的。 （7）主要功能不满足用户需求书的要求以及商务有重大偏离或保留 的。 （8）采购评审组认为未实质性响应竞争性磋商文件的要求； （9）违反国家和地方政府采购、法规的。 2、经磋商确定最终采购需求的供应商后，由磋商小组采用综合评分 法对供应商的响应文件进行综合评分。 评审时，磋商小组各成员应当独立对每个有效响应的文件进行评价、 打分，然后汇总每个供应商每项评分因素的得分。 3、供应商数 有效供应商数必须达到法定家数，如果有效供应商数未达到法定 家数，按废标处理。 三、报价的核对（本项目无须进行报价） 采购评审组详细分析、核对价格表，看其是否有计算上或累加上 的算术错误，修正错误的原则如下： 若用数字表示的金额和用文字表示的金额不一致，以文字表示的 金额为准； 采购编号：HNZC2020-009-009 海南政采招投标有限公司 49 当单价与数量的乘积与总价不一致时，以单价为准，并修正总价； （小数点明显标示错误的除外）。 采购评审组将按上述修正错误的方法调整报价文件中的报价，调 整后的价格对供应商具有约束力。如果供应商不接受修正后的价格， 则其报价将被拒绝。 四、推荐成交供应商 实质性响应的单位达到 3家或以上，采购评审组按综合评分由低 到高对供应商进行排名，得分最高的供应商为本次竞争性磋商的成交 候选人。 五、评审报告 （1） 采购评审组依据评审结果出具评审报告。 六、磋商、评审过程的保密性 接受响应后，直至成交供应商与采购人签订合同后止，凡与磋商、 审查、澄清、评价、比较、确定成交人意见有关的内容，任何人均不 得向供应商及与磋商评审无关的其他人透露。 从响应文件递交截止时间起到确定成交供应商日止，供应商不得与参 加磋商、评审的有关人员私下接触。在评审过程中，如果供应商试图 在响应文件审查、澄清、比较及推荐成交供应商方面向参与评审的有 关人员和采购人施加任何影响，其响应将被拒绝。 七、接受和拒绝任何或所有响应的权利 磋商人和采购人保留在成交之前任何时候接受或拒绝任何响应， 以及宣布竞争性磋商无效或拒绝所有响应的权力，对受影响的供应商 不承担任何责任。 变更技术方案的权利 采购编号：HNZC2020-009-009 海南政采招投标有限公司 50 在磋商过程中，磋商小组可以根据竞争性磋商文件和磋商情况实 质性变动采购需求中的技术、服务要求以及合同草案条款，但不得变 动竞争性磋商文件中的其他内容。实质性变动的内容，须经采购人代 表确认。 对竞争性磋商文件作出的实质性变动是磋商文件的有效组成部 分，磋商小组应当及时以书面形式同时通知所有参加磋商的供应商。 供应商应当按照竞争性磋商文件的变动情况和磋商小组的要求 重新提交响应文件，并由其法定代表人或授权代表签字或者加盖公 章。由授权代表签字的，应当附法定代表人授权书。供应商为自然人 的，应当由本人签字并附身份证明。 采购编号：HNZC2020-009-009 海南政采招投标有限公司 51 附表 1 （HNZC2020-009-009）采购初步审查表 序号 审查项目 评议内容
供应 商 1 供应 商 2 供应 商 3 1 相关资格证明文件 企业营业执照、法人授权委托书 供应商资格要求 2 响应文件递交情况
正本和副本的数量是否符合竞争性 磋商文件要求 3 响应文件的有效性
是否符合响应文件的式样和签署要 求且内容完整无缺漏 4
供应商应提交的相 关文件 是否提交响应函、报价一览表、服务 要求响应表 5 保证金 是否提交保证金证明的 6 投标有效期 投标有效期是否满足 60 天 7 服务期限 是否满足竞争性磋商文件要求 8 实质性响应要求
技术、质量、服务是否均能满足竞争 性磋商文件实质性响应要求 9 其它 是否有其它无效报价认定条件 结 论 1、在表中的各项只需填写“√/通过”或“×/不通过”。 2、在结论中按“一项否决”的原则，只有全部是√/通过的，填写“合格”；只 要其中有一项是×/不通过的，填写“不合格”。 3、结论是合格的，才能进入下一轮；不合格的被淘汰。 评委： 日期 采购编号：HNZC2020-009-009 海南政采招投标有限公司 52 附表 2 （HNZC2020-009-009）技术商务评分表 序 号 评审 内容
因素及标准 得 分 1
经营管 理方案 1. 供餐服务方案：（10 分）根据各投标人的具体方案进行 综合比较，优 7-10 分，良 4-6 分，差 1-3 分； 2. 食堂管理制度、人员配置、职责及培训方案：（10 分） 根据各投标人的具体方案进行综合比较，根据各投标人的具 体方案进行综合比较，优 7-10 分，良 4-6 分，差 1-3 分； 3.食品安全控制措施：（7分）优 4-7 分，良 2-3 分，差 0-1 分； 4.保障安全生产的各类应急预案：（6分） 根据各投标人的具体方案进行综合比较，根据各投标人的具 体方案进行综合比较，优 4-6 分，良 2-3 分，差 0-1 分； 5.原材料采购管理方案（6分）：根据各投标人的具体方案 进行综合比较，优 4-6 分，良 2-3 分，差 0-1 分； 6.卫生控制方案：（6 分）根据各投标人的具体方案进行综 合比较，优 4-6 分，良 2-3 分，差 0-1 分； 45 2
团队实 力 1、食堂专职负责人：（6分）投标人拟派到项目单位上的食 堂专职负责人同时具有公共营养师证、食品安全管理员证、 三级及以上厨师证书的，每提供一个证书得 2分。 证明材料：提供证件原件、在本单位缴纳近 2个月的社保缴 纳凭复印件。 2、项目其他人员（项目负责人除外）：（2分）除了资格要 求 1名具有食品安全管理员的人员（专职食品安全管理员） 外，每增加 1名具有食品安全管理员证的人员得 1名，最高 2分。 证明材料：提供证件原件、在本单位缴纳近 2个月的社保缴 纳凭复印件。 8 3
企业实 力 1、2017 年 1 月 1 日至今经营期间受到业主好评的，每个业 绩得 3分，本项满分 12 分。 证明材料：业主好评文件，需加盖业主单位公章。否则不得 34 采购编号：HNZC2020-009-009 海南政采招投标有限公司 53 分。 2、具有 AAA 级信用企业认证的，得 6分 证明材料：提供证书复印件盖章，且证书在效有期内。 3、2017 年 1 月 1 日至今经营管理的食堂获得相关荣誉证书 的，提供证书复印件盖章，提供 1个得 2分，最高得 6分。 4、具有 ISO9001-2000（质量管理体系认证）证书的得 2分； 提供证书复印件盖章，且证书在效有期内。 5、具有 ISO22000：2005（食品安全管理体系认证）证书的 得 2分；提供证书复印件盖章，且证书在效有期内。 6、具有 HACCP（危害分析与关键控制点体系认证）证书的得 2分；提供证书复印件盖章，且证书在效有期内。 7、具有 ISO14001：2015（环境管理体系）认证证书的得 2 分；提供证书复印件盖章，且证书在效有期内。 8、具有 ISO45001：2018（职业健康安全管理体系）认证证 书的得 2分。提供证书复印件盖章，且证书在效有期内。 4 企业业 绩及管 理经验 2017 年 1 月 1 日至今天投标人具有托管过食堂经营案例的， 每个案例得 2分，本项满分 8分。 （注：须提供合同复原件或中标通知书，原件核查，否则不 得分。） 8 5
标书 质量 投标文件所有内容按招标文件要求编制完整，不缺项且签 字、盖章完整。根据标书的制作的优良进行评比，优的得 5 分，良的得 3分，一般的得 1分。 5 为了便于评委对响应文件内容的审核，供应商可针对本响应文件第六章中“技术 商务评分表”编写响应页码索引表，即该评分项目内容在响应文件中的页码。 一、项目基本情况 二、申请人的资格要求： 三、获取采购文件 五、开启 六、公告期限：自本公告发布之日起3个工作日。 七、其他补充事宜 八、凡对本次采购提出询问，请按以下方式联系。 一、总则 二、竞争性磋商文件 三、响应文件 四、响应文件的递交 五、开标及评审 六、授标及签约 
广告