2020年12月01日华能安阳热电有限责任公司华能安阳热电有限责任公司2021年度职工食堂外包服务询价书询价公告

华能安阳热电有限责任公司食堂劳务承包项目

询

价

文

件

华能安阳热电有限责任公司

2020年11月

询价文件审签页

批准：

审核：

编制：

会签：

第一章 询价内容简介

一、报价须知

本询价书为华能安阳热电有限责任公司食堂劳务承包项目询价文件。

一、服务内容及要求

1.1 本劳务项目为早、中、晚一日三餐劳务服务，公司接待餐劳务服务及生产职工三餐，为职工提供早、中、晚餐饮服务及生产职工三餐、夜餐送餐服务，按照公司要求提供自助餐服务及接待用餐服务。

1.2 根据公司就餐人员数量、当值所需就餐人员数量及公司日常接待需求设置劳务承包团队岗位如下表：

大厨1人、帮厨1人、服务员1人，共计3人。

承包方需按照上述要求配置人员进行劳务承包服务。所有人员必须持有健康证明，厨师至少需要3级厨师证。年龄原则上不超过45周岁。

1.3 劳务承包服务工作范围（包含但不限于）：

（1）制定每天菜谱（早、中、晚、夜餐），根据菜谱向询价方食堂管理人员提供食材采购清单。

（2）保证询价方全体员工的用餐，主副食要保质保量，合理搭配、营养科学，并且按时开饭，保证饭菜美味可口。

（3）完成询价方生产职工送餐服务工作。

（4）制定接待用餐菜谱、菜品制作、做好包间服务。

（5）做好食堂区域的卫生保洁工作：用餐结束后，组织清洗现场，负责回收餐具清洗，保证炉灶上下、地面、烟罩、各种机械设备、工作台的清洁卫生，保证用餐前后桌面无油渍，地面无水渍，并且做好厨具的清洗与消毒工作；每天离开餐厅时，及时关闭餐厅及制作间电灯、空调、水龙头、抽油烟机及其它设备，关好窗户，锁好门。合理使用并维护保养厨具设备。

（6）负责后厨人员的安全管理、考勤、人员安排等相关工作。

（7）负责提供运营方案。

二、对报价人的基本要求

3.1报价人应持有工商管理部门核发的有效的《营业执照》。

3.2 具有独立承担民事责任的能力。

3.3 具有履行合同所必须的专业技术能力。

3.4 具有从事餐饮经营资质及有效的餐饮服务许可证。

三、工期

本外包服务期为2021年1月1日至2021年12月31日。

四、报价文件材料至少应包含以下内容

5.1报价书（按第二章要求填报）；

5.2法人或授权人的资格证明；

5.3参加报价单位的有效营业执照、资质证明文件、服务业绩等。

第二章 报价书格式

1、报价书

华能安阳热电有限责任公司：

我方已全面阅读和研究了华能安阳热电有限责任公司食堂劳务承包项目询价文件材料（包括补充文件材料），充分理解并掌握了本次询价的全部有关情况。现经我方认真分析研究，同意接受报价文件材料及其全部条件，并按此确定本项目报价的各项承诺内容，以本报价书向你方发包的本次询价的全部内容进行报价。

1.总报价为人民币（大写） 元整(含税，税率 %) 。

2.我方提交的报价文件材料的有效期在询价截止日期之后的 天内有效。我方保证在此期间内不撤回报价文件材料或擅自修改报价。

3.我方将严格按照有关询价法及报价文件材料的规定参加报价，并理解贵方不保证报价最低的中标。

4、报价为含税价，必须提供增值税专用发票。各报价人报价的增值税率不同时将按不含税报价进行评标。

5、如报价超甲方概算，且甲方认为无法接受的，可以重新报价。

报价 人 ： （全称、盖章）

法定代表人或

委托代理人： （姓名、签字）

地 址：

邮 编： E-mail：

电 话： 传 真：

日 期： 年 月 日

2、报价书明细表

金额单位： 元（人民币）

注：1、报价为含税价，必须提供增值税专用发票。各报价人报价的增值税率不同时将按不含税报价进行评标。

2、如报价超甲方概算，且甲方认为无法接受的，可以重新报价。

报价总计（大写）：

报价人： （打印全称并盖章）

法定代表人：（打印姓名并签字）

或

委托代理人： （打印姓名并签字）

日 期： 年 月 日

第三章 合同格式

华能安阳热电有限责任公司食堂劳务承包合同

项目名称：华能安阳热电（2×12MW）燃煤背压机组工程食堂劳务承包项目

甲方合同编号：

乙方合同编号：

甲方：华能安阳热电有限责任公司（采购人）

乙方：（成交供应商）

根据《中华人民共和国合同法》等相关法律、法规规定，按照询价采购文件、报价文件和成交供应商的承诺，甲乙双方签订本服务合同。

第一条 服务内容：

本劳务项目为早、中、晚一日三餐劳务服务，公司接待餐劳务服务及生产职工三餐，为职工提供早、中、晚餐饮服务及生产职工三餐、夜餐送餐服务，按照公司要求提供自助餐服务及接待用餐服务。

第二条 服务期限：

本合同期限从2020年1月1日起至2020年12月31日止。

第三条 服务费用及付款方式：

1、本合同价款为人民币 元（￥ 元）（含税）。

2、甲方根据甲乙双方核定的具体费用按月付款。

3、甲方于每月的 日之前一次性支付乙方上月所有费用，乙方须在甲方支付费用前为甲方开具符合要求的等额发票。

四、双方责任和义务

4.1 甲方的权利

4.1.1甲方将指定的食堂场所、设施交由乙方使用和管理，在约定合作期内，甲方对交付乙方使用的房屋、设施、设备等资产享有法定的所有权和防止资产流失的监督权及保护权。

4.1.2 甲方有权督促乙方履行食品安全法和甲方食堂管理有关规定，并有权对饭菜质量进行监督检查。甲方在监督管理过程中，视情况有权对乙方进行考核。

4.1.3 甲方发现乙方饭菜质量、卫生有问题，有权提出整改意见,对不服从管理、甲方提出问题不及时整改、经常达不到甲方要求、职工意见大，甲方有权解除合同。

4.1.4 甲方监督乙方定期对相关从业人员进行培训，对乙方所安排的岗位人员有权进行技术考核和业务考察，若不能达到要求的，可建议乙方予以调换。

4.1.5 甲方有权对乙方的从业人员进行或委托其他机构或个人进行以下方面的教育：包括但不限于国家的法律、法规，企业的各项规章制度。乙方从业人员，违法乱纪，严重违反企业规章制度的，甲方有权通知乙方并由乙方将其依法解职，乙方必须在三个工作日内停止该从业人员执行职务。

4.1.6 甲方有权对乙方的团队管理情况、服务态度、餐具消毒、食品留样情况以及从业人员身份和健康等进行监督、检查和指导。

4.1.7 如果乙方无故终止合同或停止营业，造成甲方职工无法就餐的，甲方将按相关程序进行处理。

4.2 甲方的义务

4.2.1 甲方为乙方提供餐饮劳务服务过程所需厨房场地以及灶具、炊具、厨房机械、等相关设备；甲方负担餐厅所需的锅、碗、瓢、盆、汤桶、筷子及保洁用品等日常消耗品费用。

4.2.2 甲方为乙方提供相应的办公场所。

4.2.3 甲方应保证厨房用水、用电、的正常供应，如出现停水、停电、等情况，甲方需协调解决问题，因甲方协调不力造成误餐的，乙方不承担责任。

4.2.4 甲方有重大活动或节假日等情况时，提前1日通知乙方，由乙方根据计划配合并提供保障。

4.2.5 甲方负责提供乙方在经营加工过程中产生的水、电、蒸汽、液化气、低值易耗品等相关费用。

4.2.6 甲方将定期组织用餐职工公平、公正、公开对乙方伙食质量、服务进行评估，甲乙双方共同参调研评议。

4.2.7 甲方需向乙方无偿提供送餐交通工具和送餐餐具，乙方对于使用的交通工具需爱惜；甲方需每月不定期对后厨线路、设备、开关进行一次全面检测，确保线路设备人员安全。

4.3 乙方权利

4.3.1 甲方如违反本合同有关条款，乙方有权提出意见或建议。

4.3.2合同期内，如果甲方无故单方停止乙方劳务承包权的，乙方有权向甲方提出相应赔偿。

4.4 乙方的义务

4.4.1 乙方按照甲方规定和要求做好供餐保障工作，乙方应确保安全生产，切实做好防火、防盗、防食物中毒的各项防范工作，杜绝安全事故发生；制定安全制度，落实各项安全措施，按照规定认真做好灭火器的检查验工作；认真做好食品留样工作，实行一天4餐留样工作制度，每餐留样时间为48小时，在乙方经营餐厅期间乙方负责餐厅内及餐厅工作人员的安全。

4.4.2乙方认真执行《中华人民共和国食品卫生法》和卫生检疫部门的相关规定，确保饮食安全，杜绝“三安”事故的发生，切实做好三防措施。严禁采购、加工、出售变质和不合格食品，严禁使用假冒违劣产品等一系列不符合食品卫生安全规定的产品。

4.4.3 对于甲方采购的食材，乙方在进行加工时不得浪费，不得带出食堂。

4.4.4 就餐用具严格实行“一冲、二洗、三清、四消毒、五保洁”的原则，就餐用具当餐不得重复使用，餐厅管理严格按照“三级清洁计划”和“6T管理体系标准”落实后厨及餐厅的基础管理，食堂内外保持卫生整洁，为广大就餐者提供清洁良好的就餐环境。

4.4.5 乙方员工上班期间必须统一穿工装、戴工帽、佩戴上岗证，执行职务人员须讲究个人卫生，做到勤洗发、勤洗澡、勤洗工装、勤剪指甲。

4.4.6 餐厅如需增加设备，必须经甲方批准后方可实施，否则费用自理。乙方负责食堂设备和工具的使用及日常维护保养。因乙方操作不当造成的设备损坏，由乙方全权负责维修。

4.4.7 乙方应定期和不定期多方位、多角度调研和开拓菜品信息烹调技术的创新，认真听取就餐员工的意见，始终保持创新性和开拓性。

4.4.8 乙方自行招录餐厅工作人员，但所录用工作人员上岗必须持有身份证、外出证、相关人员须持厨师技能证，并需体检取得健康证，乙方员工的健康证须报甲方安监部备案，从业人员如有变动需第一时间到安监部更新备案，上墙的证件要及时更换。

4.4.9、乙方必须在甲方规定营业时间内保证职工的餐饮供应，确保因加班晚到员工吃上热饭、热菜，要不断提高饮食质量，增强服务意识，端正服务态度，做到有无监督一个样，严禁与就餐者发生矛盾，若与就餐者发生争吵需对员工进行处罚，若与就餐者发生肢体冲突，经调查若为乙方过错应承担因此给就餐者造成的全部经济损失，情节严重构成犯罪的，由有关机关依法追究法律责任。

4.4.10 乙方在劳务承包过程中，对甲方日常巡查过程中发现的问题及时进行整改，不得以任何借口和理由推诿或应付，未在规定时间内达到整改要求的甲方将对乙方做出书面通报批评、考核或终止合同。

4.4.11乙方在甲方厂区内的所有活动必须遵守甲方的企业管理制度。

4.4.12乙方应承诺不拖欠乙方工作员工的工资、福利等费用，并按规定为员工缴纳社保统筹保险或办理商业保险。

4.4.13如因乙方原因造成的设备损坏等损失，由乙方全额赔付。

第五条 伙食保障标准

5.1 乙方须招聘有相关技术的专职人员，做好职工一日三餐和接待用材的保障工作，确保满足大部分消费者口味。

5.2 根据甲方提供的服务时间表提供就餐服务，同职工作息制度保持协调一致，不得以任何借口影响食堂的正常供应。

5.3 乙方要不断总结经验，努力改善伙食水平，不断增加花色品种，满足不同口味、不同消费者的饮食需求，并确保不向广大就餐者提供不利于身体健康的产品，如有公务需要时，乙方应积极配合做好饮食保障及服务工作。

5.4 乙方负责制定承包期间经营管理方案和科学营养菜谱，向甲方提供食材采购计划，做到让职工吃饱、吃好。

5.5 定期进行品种更换，调结职工口味，主食品种：以蒸、煮、炸、烙、烤制品为主，每周尽量不加工同味口的菜品。

第六条 管理要求

6.1 承包者不得将食堂私自转让或委托他人经营，更不能利用企业资产搞不法经营。一经发现，甲方取消其承包资格，并给予经济处罚或诉讼法律。

6.2 餐饮区域均属于承包者管理范围，要保证区域内卫生整洁（需承包者制定食堂卫生保洁及检查制度），垃圾清运至公司制定地点。工作人员要遵守法规以及厂纪厂规，要有良好的服务态度并监督实施，不能与职工发生争吵或冲突，如发现违规者，招标方有权视情节提出处理意见，并给于考核。

6.3 卫生检疫、工作人员体检等费用均由承包者自理；因承包管理不善造成职工食物中毒，由承包者负全部责任。

6.4 整个餐饮区域的卫生防疫、就餐环境必须达到卫生监督所制定的标准，招标方有权监督，并定时检查。所有食品根据卫生防疫要求留样备查。

6.5 承包方保证证一日三餐及生产送餐正点供应，足量、优质、做到品种多样、能适应不同职工就餐；不准出售变质、变味以及剩饭菜，一经发现，将根据实际情况给于严厉考核。

6.6 甲方将定期或不定期对承包方进行评价，并将劳务服务情况通知承包者，承包者应虚心听取意见，采取措施及时解决不良现象。

6.7 承包方负责管理食堂财务状况，负责对经营成本进行核算，制定客餐菜价标准，甲方对客餐收取一定的水、电、气等费用。

6.8 食堂水、电、汽、液化气费用、厨房设备、餐具、低值易耗用品由招标方承担。承包方不得浪费和偷拿食材，发现将给予考核。

6.9 承包者经营所需其它设备由承包人自备，特殊装修、改造须征得甲方同意后方可实施。

6.10 承包者必须保护好餐饮区所有财产，对所有设备设施应及时进行保养维护。保养维护费用由甲方负责。

6.11 承包者经营服务所需用工必须符合《劳动合同法》要求，依法用工。如发生用工纠纷，由承包者自行负责。承包者应该依法为所聘员工缴纳符合国家或地方政策的社保费用，如发生纠纷，由承包者自行负责。

第七条 违约责任

若其中一方违约，对方有权提前解除本协议并追索相应之损失。

第八条 税费

本合同执行中相关的一切税费均由乙方负担，乙方需提供增值税专用发票。

第九条 不可抗力事件处理

1. 在合同有效期内，乙方因不可抗力事件导致不能履行合同，则合同履行期可延长，其延长期与不可抗力影响期相同。

2. 不可抗力事件发生后，应立即通知对方，并寄送有关权威机构出具的证明。

3. 不可抗力事件延续一百二十天以上，双方应通过友好协商，确定是否继续履行合同。

第十条 合同争议解决

1. 因履行本合同引起的或与本合同有关的争议，甲乙双方应首先通过友好协商解决，如果协商不能解决，可向仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。

2. 诉讼期间，本合同继续履行。

第十一条 合同生效及其它

1. 合同经甲乙双方法定代表人、负责人、自然人或相应的授权代表签字并加盖单位公章后生效。

2. 合同执行中涉及服务内容修改或补充的，需经双方协商一致，并签订书面补充协议，方可作为主合同不可分割的一部分。

3. 本合同未尽事宜，遵照《合同法》有关条文执行。

4. 本合同经甲乙双方签字盖章后生效，一式六份，具有同等法律效力，甲方执四份，乙方执两份。

第十二条 合同的变更、终止与转让

1. 本合同一经签订，甲乙双方不得擅自变更，中止或终止。

2. 乙方不得擅自转让其应履行的合同义务。

3. 其他未尽事宜，双方协商解决。

甲方：华能安阳热电有限责任公司 乙方：

法定代表人 法定代表人

或 或

委托代理人： 委托代理人：

法定地址：安阳市汤阴县众品大道 法定地址：

中段产业集聚区

电 话：0372-6699889 电 话：

传 真： 传 真：

E-mail： E-mail：

邮 编：456150 邮 编：

开户行：中国农业发展银行汤阴支行 开户行：

帐号：2034 1052 3001 0000 0299 711 帐号：

税号：91410523MA46CX9Y0J 税号：

年 月 日