玉龙纳西族自治县职业高级中学实训楼烹饪设备采购招标公告

序号

采购内容

单位及数量

1

厨房设备

一批

项    目：实训楼设备及技术参数

序号

货品名称(规格mm)

单位

数量

样品

主炒区

A1

调料台

个

18

品牌：厂制品
规格：400*1000*800                       材料：选用优质不锈钢板材制作：（1）台面板采用1.2mm厚不锈钢板；（2）支架采用38×38×1.2 mm不锈钢管；（3）支架脚采用Φ51mm*1.2mm圆管焊接，全钢重力调节脚。

A2

双炒一汤灶（燃气）

台

15

品牌：厂制品
规格：1800*1000*800                      采用优质不锈钢板材制作（1） 炉灶台面板采用1.2mm不锈钢板材；（2）炉身及炉背板采用1.0mm不锈钢板材；（3）炉体骨架采用40×40㎜国标角钢；（4）炉膛结构采用3mm厚A3的钢板；（5）炉膛内采用高级耐火棉隔热以及耐火砖砌实；（6）每个炉头安装Φ100㎜碗型强力鼓风炉头壹套，同时配备相应气掣、风掣、风行管及相应的水管及燃气管等配套配件；（7）炉灶脚采用Φ51mm×1.5 mm不锈钢管；（8）炉灶脚内含支撑炉身的钢柱以及可调炉身高度的不锈钢调节脚；

A3

双通工作台

个

9

品牌：厂制品
规格：1800*800*800                       选用优质不锈钢板材制作：（1）台面板采用1.2mm不锈钢板材；（2）侧板及底板、门板采用1.0mm不锈钢板材；（3）层板采用1.0mm不锈钢板材；（4）支架横通加强筋采用25×38mm×1.2mm厚不锈钢方管或1.2mm厚不锈钢马仔；（5）支架脚采用Φ51mm×1.2 mm不锈钢管下套调节脚，调节范围为上下30mm；（6）门采用轨道式双向滑动拉门，安全、卫生采用优质不锈钢板材制作，优质滑轮，活动推拉自如。

A4

单斗水池

台

3

品牌：厂制品规格：650*800*800                        选用优质不锈钢板材制作：（1）台面板采用1.2mm不锈钢板材；（2）星盆采用1.2mm不锈钢板；（3）支架横通加强筋采用25×38mm不锈钢管；（4）支架脚采用Φ51mm×1.2 mm不锈钢管下套调节脚（5）星斗配置残渣虑水板，配置铜芯混水龙头，配置不锈钢下水器及防异味塑料下水管道

A5

双炒一汤电磁灶

台

2

品牌：厂制品
规格：1800*1150*800                    （1）采用优质不锈钢板材制作，炉台面板、框架采用1.2mm厚不锈钢板；（2）侧板、底板、门板采用1.0mm厚不锈钢板；（3）支架：方管1.0㎜，圆管1.0㎜。（4）加强筋采38×38mm×1.2mm厚不锈钢方管或1.2 mm厚不锈钢马仔；（5）支架脚采用全钢重力调节脚;电磁炉机芯配置：（1）采用全金属机芯外壳防辐射设计；（2）采用德国IGBT高速模块；（3）18重安全保护设置；（4）超静音设计；（5）耐用金属火力调节；（6）抛锅10厘米有火力输出；（7）国家IP44防护等级安全保护；紫铀搭桥技术，耐电流冲击性超强。

A6

调料台

个

3

品牌：厂制品
规格：400*1150*800                       材料：选用优质不锈钢板材制作：（1）台面板采用1.2mm厚不锈钢板；（2）支架采用38×38×1.2 mm不锈钢管；（3）支架脚采用Φ51mm*1.2mm圆管焊接，全钢重力调节脚。

切配区

B1

简易工作台

台

4

品牌：厂制品
规格：1800*800*800                   选用优质不锈钢板材制作：（1）台面板采用1.2mm不锈钢板材，面板下面加优质木板并以三角框加固；（2）下层板采用25×38mm×1.2mm厚不锈钢方管；（3）支架横通加强筋采用25×38mm×1.2mm厚不锈钢方管（4）支架脚采用Φ51mm×1.2 mm不锈钢管下套调节脚，调节范围为上下30mm，打磨平整度±1mm。

B2

保鲜工作台

台

5

品牌：星呈（产地：广东）规格：1800*800*800                       不锈钢板材制成，国产或合资品牌优质压缩机，制冷效果强，冷藏温度5℃～-5℃，环保无氟制冷，无凝霜。蒸发器为铜管，凝聚器为铜管铝箔翘片式加风机散热。0.37KW/220V

B3

单斗水池

台

2

品牌：厂制品
规格：650*800*800                        选用优质不锈钢板材制作：（1）台面板采用1.2mm不锈钢板材；（2）星盆采用1.2mm不锈钢板；（3）支架横通加强筋采用25×38mm不锈钢管；（4）支架脚采用Φ51mm×1.2 mm不锈钢管下套调节脚（5）星斗配置残渣虑水板，配置铜芯混水龙头，配置不锈钢下水器及防异味塑料下水管道

B4

四层货架

台

5

品牌：厂制品
规格：1200*500*1500                      选用优质不锈钢管材制作：（1）层架采用38×25×1.2mm不锈钢方管；（2）横通加强筋采用38×25mm×1.2mm优质不锈钢方管或1.2 mm不锈钢马仔；（3）支架脚采用51×51×1.2㎜厚不锈钢方管。

B5

保洁柜

台

4

品牌：厂制品
规格：1200*500*1800                      选用优质不锈钢板材制作：（1）柜外壳采用1.0mm不锈钢板材；（2）底板及门板采用1.0mm不锈钢板材；（3）层板采用1.0mm不锈钢板材；（4）支架横通加强筋采用25×38mm不锈钢方管或1.2 mm不锈钢马仔；（5）支架脚采用Φ51mm*1.2mm全钢重力调节脚。

B6

双门消毒柜

台

1

品牌：悦康（产地：广东）                               规格：680L
技术参数依厂家标准为主;柜体为不锈钢0.8mm磨砂板,夹层箱体为高压聚氨酯发泡环保隔温层，节能降耗，微电控制系，外观平整无翘曲现象，放置平稳无晃动，并保持磨纹的一致性，外观尺寸误差不超±3mm。

B7

开水器

台

1

品牌：正腾（产地：广东）规格：9KW/380V 材料：参照国外先进技术结合用户需要而设计,采用进口不锈钢板,内装置缺水断电装置,采用名厂电器元件。外形美观大方使用方便,结构紧凑,自动测温,自动控温,自动控水、热效率高、低消耗、卫生可靠等功能,缺水自动断电防止电热管干烧。经有关部门技术检定,全部安全标准符合GB4706,36-1997《液体加热器具的特殊要求》。

洗消区

C1

三斗水池

台

4

品牌：厂制品
规格：1650*650*1800                      （1）台面板采用1.2mm不锈钢板材；（2）星盆采用1.2mm不锈钢板；（3）支架横通加强筋采用25×38mm不锈钢管；（4）支架脚采用Φ51mm×1.2 mm不锈钢管下套调节脚（5）星斗配置残渣虑水板，配置铜芯混水龙头，配置不锈钢下水器及防异味塑料下水管道

储藏区

D1

六门冰柜

台

3

品牌：星呈 （产地：广东）                          规格：1820×760×1950mm，1.6m³         （1）外观漂亮，大气；（2）名牌压缩机，制冷强劲，冷藏温度+5～-5℃，冷冻温度-6～-18℃，数字温度显示，环保无氟制冷，无凝霜；（3）蒸发器采作全铜管；（4）凝聚器为铜管铝箔翘片式加风机散热；（5）底部装轮子可移动滑轮.0.9KW/220V

D2

四门保洁柜

台

2

品牌：厂制品
规格：1200*500*1800                      选用优质不锈钢板材制作：（1）柜外壳采用1.0mm不锈钢板材；（2）底板及门板采用1.0mm不锈钢板材；（3）层板采用1.0mm不锈钢板材；（4）支架横通加强筋采用25×38mm不锈钢方管或1.2 mm不锈钢马仔；（5）支架脚采用Φ51mm*1.2mm全钢重力调节脚。

D3

四层货架

台

3

品牌：厂制品规格：1200*500*1500                       选用优质不锈钢管材制作：（1）层架采用38×25×1.2mm不锈钢方管；（2）横通加强筋采用38×25mm×1.2mm优质不锈钢方管或1.2 mm不锈钢马仔；（3）支架脚采用51×51×1.2㎜厚不锈钢方管。

排烟系统

1

运水烟罩

米

16

品牌：厂制品
规格：16000*1150*6000                    材料：采用优质不锈钢板，烟罩主体1.2mm不锈钢，挡水板1.0mm不锈钢，不锈钢管Ф38mm（全不锈钢运水轮，双层挡水板，全铜质花洒喷水嘴）内置脱水扇。隔油隔烟吸味功能高达90%-95%,能有效解决空气污染及墙壁污染问题，具备防火功能，因洒水系统将烟罩与排气管道分隔使分喉能避免被火热蔓延。不锈钢制作，外观耐用，并因尤物不易积聚，方便清理及长期保持清洁卫生，能降低炉具周围的温度，使厨师提供最佳的工作环境。水源循环使用，节能环保。水源中断，烟罩仍能正常工作。

2

运水烟罩控制箱（双泵）

台

1

3

普通烟罩（含隔油网）

米

24

品牌：厂制品
规格：L×1200×600                    （1）烟罩整体采用1.0mm不锈钢板材；（2）隔油网采用1.0mm不锈钢板或10×20×1.0 mm厚不锈钢管。吊顶部膨胀螺栓，一级¢8钢材拉结悬吊烟罩，安装后无晃动及烟罩掉落安全隐患。

4

不锈钢烟管

米

50

品牌：东金
规格：600×600                                                                                                       材料：采用优质不锈钢板制作，厚度0.8MM。

5

不锈钢烟管

米

30

品牌：东金
规格：800×700                                                                                                       材料：采用优质不锈钢板制作，厚度0.8MM。

6

不锈钢三通

个

3

品牌：东金规格：                                                                                                       材料：采用优质不锈钢板制作，厚度0.8MM。

7

不锈钢弯头

个

6

品牌：东金
规格：                                                                                                      材料：采用优质不锈钢板制作，厚度0.8MM。

8

软连接

套

3

9

低噪声风柜

台

1

品牌：雄风
规格：380V/18.5KW
箱体框架采用拼装形式，结构紧凑坚固，机体表面为喷涂钢板，外型美观大方，具有噪音低、风量大、耐高温、效率高、运行平稳等优点。                                                                                        

10

低噪声风柜

台

1

品牌：雄风    产地：山东
规格：380V/11KW
箱体框架采用拼装形式，结构紧凑坚固，机体表面为喷涂钢板，外型美观大方，具有噪音低、风量大、耐高温、效率高、运行平稳等优点。                                                                                        

11

低噪声风柜

台

1

品牌：雄风   产地：山东
规格：380V/7.5KW
箱体框架采用拼装形式，结构紧凑坚固，机体表面为喷涂钢板，外型美观大方，具有噪音低、风量大、耐高温、效率高、运行平稳等优点。                                                                                        

12

炉后封板

米

40

13

风柜支架

项

1

14

燃气无缝钢管

米

120

煤气房设备及防爆报警装置

1

液相软管

条

6

2

球阀

个

10

3

球阀

个

2

5

气化炉

台

1

6

高/中压调压阀

台

1

7

中/低压调压阀

台

1

8

安全阀

个

2

9

过滤器

个

1

10

高压表

块

2

11

中压表

块

1

12

低压表

块

1

13

漏气报警器

台

1

14

防暴风机

台

1

15

防爆灯

台

1

16

防爆开关

个

1