| 所在地区 | 广东 | 招标类型 | 公告 |
| 请点击下载 | 无 | 发布时间 | 2015-07-17 |
院内招标邀请
院内招标邀请
现有我院后勤服务招标项目：
一、项目名称：饭堂委托经营服务项目
二、项目编号:NHBJYYNZB201529
三、开标时间：2015年7月23日 星期四 下午2:30
四、开标地点：南海区妇幼保健院母婴大楼十二楼会议室
五、投标文件递交截止时间：2015年7月23日 星期四 下午2:30
请已报名的公司，请依时参加开评标会议。
招标文件见附件,由投标人按照附件格式制作投标文件，于开标现场提交院方。
联系电话：0757－86238162 / 86337620
传真电话：0757-86299575
联系人：邓女士/李女士
南海区妇幼保健院
2015年7月17日
附件：招标文件（项目编号：NHBJYYNZB201529）
招标项目：南海区妇幼保健院饭堂委托经营服务
一、 投标方式：邀请招标
二、 承包交接时间：10天内
三、 交接地点：南海区妇幼保健院饭堂
四、 投标人须知：
（一）原则：
（1） 投标人应保证所有资料的真实性。
（2） 投标人在采购过程中提供不真实的材料，无论其材料是否重要，投标人需承担相应的后果及法律责任。
（3） 投标书由投标人在开标现场提交。
（4） 投标方案必须是唯一方案，不得提供多种可选方案。必须包括项目人员配置、经营服务内容、饭菜价格、主要食材来源；项目质量、服务承诺及优惠服务方法。
（5） 承包经营服务需要的所有成本、费用均由投标人自行负责承担（包含国家规定的所有税费）。
（6） 本院饭堂只提供现有场地和现有厨房设备供投标方使用，投标方必须定期对设施设备进行维护保养或更新，费用由投标人负责。原有的设施设备经登记备案属院方资产，合约期满后清单归还院方。
（7） 在评标现场投标人需进行最后谈判，并可在投标文件基础上进一步提供相关优惠条款及服务承诺。
（二）投标文件的制作：
（1） 投标人应按本招标文件中“投标文件格式”的要求以A4版面制作投标文件。
（2） 投标文件每份内页须按序加注页码，提供目录。整册装订牢固可靠且不可能轻易脱落。如因装订问题而出现漏页或缺页，由此产生的一切后果由投标人自行承担。
（3） 投标文件应包含正本1份、副本4份，正本和副本应进行封装，在每一封口处加盖投标人公章或授权代表签名，每一份投标文件上应明确注明“正本”或“副本”字样。一旦正本和副本内容有差异，以正本为准。
（4） 投标文件所使用的公章必须为法人公章，且与投标人名称一致，不能以其它业务章或附属机构章代替，需签名之处必须由当事人亲笔签署。
（5） 任何行间插字、涂改和增删，必须由投标人代表在旁边签字后方为有效，修改必须清晰。
（6） 投标文件密封并在封口加盖投标人公章或授权代表签名，在投标现场递交。
（三）资格性文件：
（1） 法人代表授权书；
（2） 企业营业执照副本复印件；
（3） 企业税务登记证复印件；
（4） 企业组织机构代码证复印件；
（5） 餐饮行业相关经营许可证复印件（现场提供原件备查）。
（6） 授权代理人身份证复印件（建议第二代新证、双面）
（7） 关于投标方的资格及投标产品的资质证明材料；
（8） 关于资格投标文件内容的声明。
五、 投标文件格式：参照以下附件制作投标文件
（一）资格部分 附件1
（二）需求部分附件2
（三）商务部分附件3
（四）有关资料及复印件附件4
六、 评标方法：采用综合评分法（评分按照下表评分细则）
评分表：评分细则
| 序号 |
评分因素 |
分值 |
评分标准 |
评分方式 |
||
| 1 |
对项目理解程度 |
5 |
优秀（5-3分） |
一般（3-1分） |
较差（1-0分） |
专家打分 |
| 2 |
制度管理模式 |
15 |
根据针对本项目的各项管理规章情况打分 |
专家打分 |
||
| 3 |
针对本项目的管理服务人员的配备方案 |
15 |
1、项目经理（主管）能力及经验。（8分） 2、人员配备数量（4分） 3、人员素质、专业配备、专业技能、年龄构成、专业水平（3分） |
专家打分 |
||
| 4 |
投入本项目的设备设施配置情况 |
5 |
根据投入本项目的设备设施的配置计划打分。 |
专家打分 |
||
| 5 |
针对本项目组织实施方案、运作流程 |
10 |
根据针对本项目的管理、实施方案内容是否详细、清晰、合理；管理机构设立是否完善；运作流程清晰程度等打分。 |
专家打分 |
||
| 6 |
针对本项目各项服务管理工作的考核扣罚标准 |
5 |
能根据本项目的需求制定的考核及扣罚标准打分 |
专家打分 |
||
| 7 |
经营服务指标及承诺 |
4 |
根据经营服务管理指标及服务承诺是否具体、合理和可行进行打分。 |
专家打分 |
||
| 8 |
人员培训、现场质量控制、食品安全和支持方案 |
8 |
根据人员培训、现场质量控制和支持方案打分 |
专家打分 |
||
| 9 |
针对本项目具体交接计划 |
3 |
能根据院方的实际情况制定的交接计划是否详细、清晰、合理、可行进行打分。 |
专家打分 |
||
| 10 |
履约能力 |
5 |
根据注册资金横向比较打分 |
专家打分 |
||
| 11 |
佛山地区医院项目业绩 |
10 |
佛山地区医院项目业绩：每承包经营服务1家200张床位以上的医院项目得1分，最高得8分。 |
专家打分 |
||
| 12 |
单位饭堂承包经营服务管理经验 |
5 |
有单位饭堂承包经营服务管理经验：每年得0.5分，最高得5分。 |
专家打分 |
||
| 13 |
同类项目以往客户评价 |
5 |
近三年内获得客户授予的有关服务的表扬信、嘉奖通知等每次得0.5分，以往客户评价累计最高得5分。 |
专家打分 |
||
| 14 |
特色服务及优惠措施 |
5 |
创新服务、特色服务及优惠措施内容，先进技术或管理方式的应用情况，横向比较打分。 |
专家打分 |
||
附件1 资格部分
法定代表人授权书
佛山市南海区妇幼保健院：
兹授权：注册身份证号码为 的 （被授权人）先生/小姐 作为我公司的合法授权代理人，参与贵院饭堂承包经营服务项目投标。对该代表人所提供、签署的一切文书均视为符合我方的合法利益和真实意愿，我方愿为其投标行为承担全部责任。
项目名称：
授权权限：全权代表本公司参与上述项目的投标，负责提供与签署确认一切文书资料，以及向贵方递交的任何补充承诺。
有效期限：与本公司投标文件中标注的投标有效期相同，自本单位盖公章之日起生效。
法人代表：（签名） 联系电话：
职 务： 身份证号码：
生效日期： 年 月 日
投 标 承 诺 函
佛山市南海区妇幼保健院：
我方根据招标文件的要求，通过委任的全权代表，向贵方递交密封册装的全套投标文件参与下列项目的投标，现为我方的一切投标行为作郑重承诺及声明如下：
项目名称：
1、同意并接受招标文件的各项要求，遵守招标文件中的各项规定，按招标文件的要求提供投标方案。
2、投标有效期为递交投标文件之日起60天，中标人投标有效期延至项目交接完毕之日。
3、我方已经详细地阅读了全部招标文件及其附件，包括澄清及参考文件(如果有的话)。我方已完全清晰理解招标文件的要求，不存在任何含糊不清和误解之处，同意放弃对这些文件所提出的异议和质疑的权利。
4、我方已毫无保留地向贵方提供一切所需的证明材料。
5、我方承诺在本次投标中提供的一切文件，无论是原件还是复印件均为真实和准确的，绝无任何虚假、伪造和夸大的成份，否则，愿承担相应的后果和法律责任。
6、我方完全服从和尊重院方评委会所作的评定结果。
7、我方如中标，将完全由本公司直接经营服务，绝不转包经营。
7、我方如中标，在签订合同时提供院方认可的资格证件及业绩文件的原件给院方查验；并同意签订合同时向院方交5万元人民币的承包经营保证金，合约期满后由院方无息退还。
投标人名称： （加盖公章）
法定代表人(授权人)：（签名）
承诺日期： 年 月 日
附件2 需求部分
一、项目需求参数：
1、项目概况：
南海区妇幼保健院现有职工700多人、开放床位400张，门诊日诊次约3000人次，饭堂设在母婴保健楼一楼，具备较为完善的餐厨设施及装备，饭堂燃料为管道天然气。本次饭堂承包经营服务为全成本承包，院方不做任何性质的补贴，饭堂承包人需微利经营、自负盈亏且不得再转包。承包人负责全院病人餐、员工餐及门诊外卖的制作和配送。承包人必须服从院方管理，满足相关食品卫生及医院管理相关的法规、制度及规范。
2、承包经营服务业绩：
要求投标人具有较丰富的政府部门、学校、企业或医院等单位的承包经营的经验，投标人需提供承包经营服务的合同及单位证明。
3、完善有效的管理制度：
要求投标人提供包括食品安全管理、岗位管理、卫生管理、供应链管理、从业人员健康管理、现场管理及应急计划与预案、考核指标等各项制度，并作为合同的一部分纳入招标后的承包经营服务。
4、人员配置要求：
根据本院的实际情况提供合理的人员配置方案，确保承包经营的质量，应至少包括项目经理（或主管）1人（需具备单位承包经营管理的经验，不得兼任其它岗位）、烹饪岗3人、点心岗2人，粗加工岗4人、洗消岗2人、配餐组长1人（负责对配餐员培训）、配餐岗8人、仓管（兼饭卡充值）1人、出入院饭卡管理1人。
5、饭堂供应品种，投标人提供菜单及价格：
5.1 早餐：粥、粉、面、点心等供应最少8—12种以上（要求现场制作）
5.2 午、晚餐：病人供应4—6种菜式，员工供应8—15种菜式，午餐供应2个以上小食。
5.3 菜式价格高、中、低档兼顾（以中档为主员工餐参考价格4元/份或8元/人餐）。
5.4 菜品售价需在院方备案，调整价格需经院方同意。
6、食材要求：
6.1 健全采购合格证索证制度、不使用过期食品，所采购食材可溯源。
6.2 采购的原材料必须进入佛山市餐饮服务食品安全电子监管系统建立台帐，并接受区市场监督管理局监督。
6.3 主食：大米、食油必须采购市场上优质、品牌的品种。
6.4 副食：采购副食品来源必须合法，有生产日期、保质期、合格证，采购肉类必须有动物检验检疫合格证；采购蔬菜必须新鲜，并提供残留农药检测证明备查。
7、病人营养餐的配送，必须按时、按量、按营养师要求制作和送餐，并能满足临时配餐的需要。
8、主动参与院方组织的综合测评，含患者、员工满意度、管理评价等方面。综合测评的结果将作为下次本项目招标的参考依据。
9、每个季度组织一次座谈会，由院方代表于饭堂承包经营单位进行前阶段沟通，承包经营单位要对提出的意见进行及时整改，并反馈给院方。沟通与整改情况也将作为下次本项目招标的参考依据。
二、需求响应表格式
| 序号 |
需求条款要求 |
是否 响应 |
相应说明 |
偏离说明 |
| 1 |
|
|
|
|
| 2 |
|
|
|
|
| 3 |
|
|
|
|
| 4 |
|
|
|
|
| 5 |
|
|
|
|
| 6 |
|
|
|
|
| 7 |
|
|
|
|
| 8 |
|
|
|
|
| 9 |
|
|
|
|
| 10 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
注：1、投标人必须如实填写需求响应情况，如投标人的响应存在正偏离或负偏离的，请用加黑字体标明，完全响应或正偏离在“是否响应”栏内打“√”，否则打“×”。
2、此表内容必须与投标方案中所介绍的内容一致。
投标人名称： （加盖公章）
授权人/代理人亲笔签名：
日期： 年 月 日
附件3 商务部分
一、 基本概况介绍（投标人自行描述）
文字描述：企业性质、发展历程、经营规模及服务理念、主营服务、团队力量等。
二、同类项目业绩介绍
| 序号 |
客户名称 |
项目名称及规模 |
合约期 |
联系人及电话 |
| 1 |
|
|
|
|
| 2 |
|
|
|
|
| 3 |
|
|
|
|
| … |
|
|
|
|
三、履约进度计划表
| 序号 |
拟定时间安排 |
计划完成的工作内容 |
实施方建议或要求 |
| 1
|
拟定2015年 月 日 |
签定合同并生效 |
|
| 2
|
月 日— 月 日 |
|
|
| 3
|
月 日— 月 日 |
|
|
| 4
|
月 日— 月 日 |
|
|
四、其它重要事项说明及承诺
(请扼要叙述)
五、承包经营服务方案及承诺
六、商务响应表：
| 序号 |
商务要求 |
是否响应 |
偏离说明 |
| 1 |
营业执照 |
|
|
| 2 |
税务登记证 |
|
|
| 3 |
缴纳服务保证金5万元（承包期满后无息退还） |
|
|
| 4 |
交接期7天 |
|
|
| 5 |
投标有效期：30天 |
|
|
| 6 |
饭堂承包经营服务方案 |
|
|
| 7 |
其他不响应情况说明 |
|
|
|
|
|
|
|
说明：对于采购人的要求，如完全响应，则请在“是否响应”栏内打“√”，否则打“╳”，如有偏离，请在“偏离说明”栏内扼要说明偏离情况。
投标人名称： （加盖公章）
授权人/代理人签字：
日 期： 年 月 日
附件5 有关资料及复印件
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