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启东滨海工业园四海家园食堂餐饮服务项目（第三次）招标公告

江苏
状态：公告

所在地区	江苏	招标类型	公告
请点击下载	无	发布时间	2015-07-13

东滨海工业园四海家园目前入驻人数在200人左右，，食堂设置在四海家园东南角2#餐厅1-2层，面积约1500m2。食堂一层为快餐厅，最多可同时容纳370人用餐，二层为特色餐厅，可容纳30桌同时用餐。食堂服务对象为：滨海工业园企业职工，不局限于四海家园入住职工，禁止农村家政服务等。二、服务内容及标准 1、服务单位主要提供入住职工所需的餐饮服务，包括早餐、中餐、晚餐及企业聚餐（包桌）等。 2、入住职工用餐标准随行就市，用餐人员可刷卡或现金消费。食堂以微利方式提供早点、快餐及特色菜肴。食堂除春节外，提供全年服务无节假日。三、经营要求： 1、食堂主要厨房设备由招标方提供，使用权属于中标人。如中标人在服务期内需进行设备添置及维修的，由中标人自行负责。在服务期满交还时，所有设施设备均需完好。 2、中标人需派驻一定数量的等级厨师。 3、中标人不得将食堂私自转让或委托他人经营，不能搞非法经营。如有发现，招标方有权取消其服务资格，并给予经济处罚并诉诸法律。 4、服务期间，食堂所涵盖的餐厅、操作间、储藏间、卫生间以及厨房设备等所有物品属于中标人管理范围，在未征得招标人同意的情况下，不得做任何改动和变动，如有损坏、遗失，中标人负责按照原样进行修复、赔偿，否则，招标人有权在履约保证金中按实扣除。 5、食堂工作人员全部由中标人自行安排（即中标人为用人单位，食堂工作人员与招标单位不存在劳动关系），中标人在开始营业前必须向招标单位提交食堂工作人员花名册，岗位分工情况表，工作人员健康证和厨师资格证原件复印件等证件。 6、服务期内，服务单位应守法经营、自负盈亏，负责服务经营场所内的卫生保洁、消防、防火防盗、用电、用气及其他所有设施设备安全（含从业人员人身安全）。 7、中标人制定食堂管理制度，加强对从业人员的教育培训，遵守规章制度。 8、中标人必须建立完善的财务管理制度，每日进出账目每月报招标单位备案。 9、中标人必须交纳15万元人民币履约保证金（利息不计）。 10、招标单位负责组织对中标服务单位进行检查、监督、管理、考核。如中标人不能严格履行合同条款，达不到餐饮管理服务要求的，招标单位有权解除合同，并追究其责任。 11、中标人要保证饭菜、副食品、调味品等质量，菜谱应按照投标文件中提供的菜谱执行。确保饭菜营养均衡，品种多样，价格优惠。不得出售变质、变味以及剩饭菜质量、数量、价格及服务情况，招标人将定期或不定期调查（通过在入住职工中测评的方式），并将有关信息通知中标人，中标人应听取意见，采取措施及时调整。 12、根据就餐对象满意度对中标人进行奖罚，招标单位会同有关部门定期（征求入住四海家园职工）意见，每季度测评一次，满意度测评超过80%以上的由招标方给予适当奖罚；满意度测评达不到50%的，从中标人履约保证金中按适当比例给予处罚；同时建立淘汰机制，如具有下列情形之一者，招标方有权解除合同并没收履约保证金：（1）发生群体性食物中毒事件（指一次3人以上），（2）年投诉处理率低于90%（投诉是指向市12345热线、园区物业公司、园区管委会等投诉，投诉处理是指应诉处理、回访、备案等），（3）入住职工满意度测评连续三年达不到50%以上的。（4）未在规定期限内缴纳清规定费用，包括租金、水费、电费、气费、物业费等一切应该由中标人承担的费用。（5）因中标人原因，未服务完合同期限的。（6）除餐饮服务外，未经招标单位同意，发生其他经营服务内容的。 13、中标合同有效期为五年，合同第一年免租金，水电汽气、设施设备维护保养（设施设备不局限于房屋主体、室内装修、厨房设备等）、垃圾清运、物业管理等所有配套费用由中标人自行承担。第二年开始，除应承担合同明确的所有配套费用外，按中标价上交租金。 14、中标单位必须严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国消防法》、《中华人民共和国治安管理法》和《中华人民共和国传染病防治法》等法律法规。四、投标人资格要求 1、投标人须为注册资金100万元以上的餐饮管理有限公司，必须具有三年及以上的机关、学校、医院等大中型企事业单位食堂成功承包经验，至少提供一项； 2、企业有可供派驻、适应服务要求的等级厨师；对投标申请人的资格审查采用资格后审方式。五、投标及履约担保金额投标保证金收款人：启东滨海工业园开发有限公司投标保证金开户银行：工行滨海新城支行账号：1111629909109688890 投标保证金（15万元）必须采用投标单位汇出的银行汇票。投标人应将投标保证金银行汇票单独密封在信封内，并在信封上标明“投标保证金”及“投标人名称”。对于未按要求提交投标保证金汇票的投标文件，招标人将视为不响应招标文件而作无效投标文件处理，无效投标文件不予参加评审。（例如：参与投标的为XX公司，银行汇票汇出单位必须为XX公司，不能为XX公司的分公司。）开标后，中标人的投标保证金转为履约保证金，其余投标人当场退还，不计利息。履约保证金在合同期满，完全履行合同义务并经招标人同意后退还，不计利息。六、踏勘现场投标人自行对服务现场、目标人群及周边环境进行踏勘，以获取有关投标资料，参加投标时，投标人均被认为已对现场环境有充分了解且在投标报价中已充分考虑投资服务环境因素。七、开标时间、地点投标文件递交时间：2015年7月23日9时30分-2015年7月23日10时00分开标时间：2015年7月23日10时00分开标地点：启东滨海工业园管委会114会议室报名费：100元（投标时现场交纳）

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