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品目
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项目名称
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数量
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单位
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主要技术规格及要求
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预算金额（元）
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一
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单大水池1
（国产产品）
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3
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台
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1、规格：1000×700×800/150mm（±5mm）；
2、全部采用304#2B不锈钢板；
3、台面采用≥1.5mm厚304#2B不锈钢板，#4打磨；
4、直径38mm（±2mm）不锈钢可调校子弹脚，50mm（±2mm）直径不锈钢圆脚杯及25mm（±2mm）直径圆管支持；
5、星盆≥1.5mm 厚，304#2B不锈钢，连两用厨房专用摇摆龙头；
6、150mm（±5mm）一体高背板；星盆带手动去水连满水，配隔渣器、去水槽。
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3900.00
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斩骨台
（国产产品）
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1
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台
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1、规格：1000×700×800/150mm（±5mm）；
2、全部采用304#2B不锈钢板；
3、台面采用≥1.5mm厚304#2B不锈钢板；台面内衬1.5cm高密度板（防水处理）；
4、底用≥1.2mm厚304＃2B不锈钢板，不锈钢码仔加固（防锈处理）；
5、加强撑为≥1.2mm厚304#2B不锈钢；
6、Φ38mm（±2mm）不锈钢腿。
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2600.00
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双层工作台
（国产产品）
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2
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台
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1、规格：1800×800×800mm（±5mm）；
2、全部采用304#2B不锈钢板；
3、台面采用≥1.5mm厚304#2B不锈钢板；
4、层板为≥1.2mm厚304#2B不锈钢板；
5、加强撑为≥1.2mm厚304#2B不锈钢；
6、Φ38mm（±2mm）不锈钢腿。
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2760.00
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平面冷柜
（国产产品）
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2
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台
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1、规格：1800×800×800mm（±5mm）；
2、整机内、外全钢，温度范围：0~5℃；
3、制冷剂：R12，环保R141B高密度发泡保温材料； 4、制冷形式：直冷，整机容量：0.4m³。
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12000.00
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四层格栅菜架
（国产产品）
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1
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台
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1、规格：1200×500×1600 mm（±5mm）；
2、全不锈钢结构，框架采用304#2B38×38×1.2 mm方管；
3、排骨条采用46×15×1.2mm厚304#2B不锈钢管；
4、可拆卸式组装菜架，横管、竖管，排骨条之间的连接均采用开孔嵌入式连接方式（焊接或螺杆连接）。
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1750.00
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单大水池2
（国产产品）
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3
|
台
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1、规格：1000×700×800/150mm（±5mm）；
2、全部采用304#2B不锈钢板；
3、台面采用≥1.5mm厚304#2B不锈钢板，#4打磨；
4、直径38mm（±2mm）不锈钢可调校子弹脚，50mm（±2mm）直径不锈钢圆脚杯及25mm（±2mm）直径圆管支持；
5、星盆≥1.5mm 厚304#2B不锈钢，连两用厨房专用摇摆龙头；
6、150mm（±5mm）一体高背板；星盆带手动去水连满水，配隔渣器、去水槽。
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3900.00
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电热开水器连底座
（国产产品）
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2
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台
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1、规格：约6kw/220v；
2、设有缺水保护装置，防干烧； 3、个性化设置，自动保温，自动工作； 4、内置发泡高效节能。
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10600.00
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双层餐车
（国产产品）
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2
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套
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1、规格：500×800×900mm（±5mm）；
2、全部采用304#2B不锈钢板；
3、层板采用≥1.2mm厚304#2B不锈钢板；
4、支柱采用≥1.2mm厚304#2B 20×20mm方管制作；
5、配4个5""万向轮，其中两个带停泊固定器。
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4900.00
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洗地龙头
（国产产品）
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2
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套
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/
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8400.00
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不锈钢环保型简易运水控制箱（含不锈钢全自动运水烟罩控制箱）
（国产产品）
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1
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台
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1、单泵；
2、控制箱采用全自动微电脑控制器；
3、箱体外壳采用不锈钢板，≥1.0mm厚不锈钢板；
4、箱体骨架40×40×4.5mm角铁；
5、控制箱内隔板≥1.0mm不锈钢板；
6、喷淋采用高压自吸水泵。
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13800.00
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万能蒸柜
（国产产品）
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1
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台
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1、规格：900×880×1880mm（±5mm）；
2、层板、底板：201#δ≥1.2mm不锈钢板；
3、侧板、门：201#δ≥1.5mm不锈钢板；
4、支架采用≥1.2mm厚304#2B 38×38mm（±2mm）方管制作。
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16500.00
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电热蒸汽机（配套万能蒸柜）
（国产产品）
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1
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台
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1、规格：660×300×1120mm（±5mm）；
2、国内首创微电脑数码监控多项专利技术的电热式蒸汽机；
3、四路电热系统可独立控制蒸汽量大小，可任意调节； 4、操作方便，一按即可；
5、水位溢出保护装置，温度时间同步显示，微电脑数码控制，缺水保护装置，超湿保护装置，自动恒温，自动进水。
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12500.00
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调料拼台
（国产产品）
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3
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台
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1、规格400×1000×1250mm（±5mm）；
2、面板：201#δ≥0.8mm不锈钢板，和炉灶配合安装；
3、前板、背板：201#δ0.7mm不锈钢板。
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2100.00
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燃油单头大炒炉
（国产产品）
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1
|
台
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1、规格：1100×1100×800/400mm（±5mm）；
2、底架：40×40×4mm黑角铁架及3mm黑铁板焊接组成；
3、不锈钢板材：全部采用304#2B不锈钢板；≥1.5mm厚不锈钢面板，≥1.5mm厚不锈钢水围、炉围，≥1.2mm厚不锈钢炉身、背板、前板。倾斜去水、带不锈钢隔渣板；
4、炉头火位：内砌耐火砖结火位，每个炉安装碗型燃气火嘴壹套和铸铁圈组成；
5、管道及炉脚：相应管径镀锌管，接头、气掣、活动水龙头、水掣、火种掣、风管及风掣等组成；炉脚用Ф50mm（±2mm）镀锌管外套1.2mm厚不锈钢管Ф51 mm（±2mm）及Ф24mm（±2mm）调节螺丝组成；
6、燃烧性能：1Pa下火焰传遍火孔≤4；火焰清晰、均匀、无连焰；0.5Pa下无回火和熄火； 1.5Pa下无离焰和黄焰； 噪声：1Pa下运行噪声<85dB(A)，烟气中CO含量；左（右、左）炉Coa=1<0.15；
7、热负荷及气密性： 左（右、中）炉额定热负荷40KW（允差+10%）；在10KPa气压下1min无压降，1.5Pa下运行无漏气；
8、热效率：左（右）炉30%，在0.5Pa点火正常；
9、热能参数：每个炉燃烧热量单位为159.250BTU/HR；
10、所有风、气、水、油管路应采用国标要求，给排水应采用镀锌钢管，排烟应采用A3板排烟道和304#2B排烟口；
11、炉具配件至少包括：摇摆式龙头、火种。
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9600.00
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燃油双头单尾炒炉
（国产产品）
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1
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台
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1、规格：1800×1000×800/400mm（±5mm）；
2、底架：40×40×4mm黑角铁架及3mm黑铁板焊接组成；
3、不锈钢板材：全部采用304#2B不锈钢板；≥1.5mm厚不锈钢面板，≥1.5mm厚不锈钢水围、炉围，≥1.2mm厚不锈钢炉身、背板、前板。倾斜去水、带不锈钢隔渣板；
4、炉头火位：内砌耐火砖结火位，每个炉安装碗型燃气火嘴壹套和铸铁圈组成；
5、管道及炉脚：相应管径镀锌管，接头、气掣、活动水龙头、水掣、火种掣、风管及风掣等组成；炉脚用Ф50mm（±2mm）镀锌管外套1.2mm厚不锈钢管Ф51mm（±2mm）及Ф24mm（±2mm）调节螺丝组成；
6、燃烧性能：1Pa下火焰传遍火孔≤4；火焰清晰、均匀、无连焰； 0.5Pa下无回火和熄火； 1.5Pa下无离焰和黄焰； 噪声：1Pa下运行噪声<85dB(A)，烟气中CO含量；左（右、左）炉Coa=1<0.15；
7、热负荷及气密性： 左（右、中）炉额定热负荷40KW（允差+10%）；在10KPa气压下1min无压降，1.5Pa下运行无漏气；
8、热效率：左（右）炉30%，在0.5Pa点火正常；
9、热能参数：每个炉燃烧热量单位为159.250BTU/HR；
10、所有风、气、水、油管路应采用国标要求，给排水应采用镀锌钢管，排烟应采用A3板排烟道和304#2B排烟口；
11、炉具配件至少包括：摇摆式龙头、火种。
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12500.00
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油箱及支架配件
（国产产品）
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1
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套
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配置加油泵一台，支架一副，油箱一个及配件。
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3800.00
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12盘电热蒸饭车
（国产产品）
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1
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台
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1、规格：700×700×1600mm（±5mm）；
2、蒸饭车扩散快、热效率高、食品受热均匀、节约能耗；
3、结构形式：单门单控,具有安全方便，保温性好，坚固耐用等特点；
4、蒸饭量：50-60kg，可供人数：250-300人； 5、功率：约12KW/380V，蒸饭时间约45分钟。
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4800.00
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六眼煲仔炉
（国产产品）
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1
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台
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1、规格：930×700×800/150mm（±5mm）；
2、台面：201#δ≥1.0mm不锈钢板；
3、炉面: 201#δ300×550×20mm（±3mm）铸铁板面； 4、腿管：201#δ≥0.8mm厚φ38mm（±2mm）不锈钢管；
5、横档：201#δ≥0.8mm厚φ25mm（±2mm）不锈钢管；
6、调节脚：全金属外包不锈钢子弹脚。
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3250.00
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不锈钢环保型运水油烟过滤系统（含不锈钢环保型运水烟罩）
（国产产品）
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1
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套
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1、5800×1300×700（±5mm）；
2、壳体：304#δ≥1.2mm不锈钢 ；
3、隔油和隔烟吸味功能高达95%及70%，能有效解决空气污染及墙壁污染的问题；
4、自动循环水系统，具备防火功能，能避免被火热蔓延；
5、能降低炉具范围温度为厨师提供更有益的工作环境； 6、采用不锈钢制造，耐用，油污不易积聚；
7、每80cm配一个运水扇。
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49760.00
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液化气瓶柜
（国产产品）
|
1
|
台
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1、规格：650×800×800mm（±5mm）；
2、全部采用304#2B不锈钢板；
3、台面采用≥1.5mm厚304#2B不锈钢板；
4、底、门用≥1.2mm厚304＃2B不锈钢板，不锈钢码仔加固（防锈处理）；
5、加强撑为≥1.2mm厚304#2B不锈钢；
6、Φ38mm（±2mm）不锈钢腿。
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2200.00
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双通道工作柜
（国产产品）
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2
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台
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1、规格：1800×800×800mm（±5mm）；
2、全部采用304#2B不锈钢板；
3、台面采用≥1.5mm厚304#2B不锈钢板；
4、底用≥1.2mm厚不锈钢板，不锈钢板角铁加固（防锈处理）；
5、柜身采用≥1.0mm厚304#2B不锈钢板；
6、加强撑为≥1.2mm厚304#2B不锈钢；
7、柜内活动板为≥1.2mm厚304#2B不锈钢板；
8、平移门采用≥1.0mm 厚304#2B不锈钢双层复合吊装式滑轨门，不用工具就可卸下；
9、Φ50mm（±2mm）不锈钢管腿及调节脚。
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7700.00
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双层工作台
（国产产品）
|
1
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台
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1、规格：1200×800×800mm（±5mm）；
2、全部采用304#2B不锈钢板；
3、台面采用≥1.5mm厚304#2B不锈钢板；
4、层板为≥1.2mm厚304#2B不锈钢板；
5、加强撑为≥1.2mm厚304#2B不锈钢；
6、Φ38mm（±2mm）不锈钢腿。
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1700.00
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备餐工作台
（国产产品）
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1
|
台
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1、规格：1200×800×800mm（±5mm）；
2、全部采用304#2B不锈钢板；
3、台面采用≥1.5mm厚304#2B不锈钢板；
4、层板为≥1.2mm厚304#2B不锈钢板；
5、加强撑为≥1.2mm厚304#2B不锈钢；
6、Φ38mm（±2mm）不锈钢腿。
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1700.00
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三层送餐车
（国产产品）
|
1
|
台
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1、规格：500×800×900mm（±5mm）；
2、全部采用304#2B不锈钢板；
3、层板采用≥1.2mm厚304#2B不锈钢板；
4、支柱采用≥1.2mm厚304#2B 20*20方管制作；
5、配4个5"万向轮，其中两个带停泊固定器。
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2800.00
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平板推车
（国产产品）
|
2
|
台
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1、规格：500×900×800mm（±5mm）；
2、全部采用304#2B不锈钢板；
3、层板采用≥1.2mm厚304#2B不锈钢板；
4、配4个5"万向轮，其中两个带停泊固定器。
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2600.00
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四层冲孔板架
（国产产品）
|
4
|
台
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1、规格：1200×500×1500mm（±5mm）；
2、全部采用304#2B不锈钢板；
3、层板采用≥1.2mm厚 304#2B不锈钢板；
4、加强筋采用≥1.2mm不锈钢板；
5、立管采用Φ38mm（±2mm）×1.2mm厚不锈钢管。
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7000.00
|
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大米架
（国产产品）
|
2
|
台
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1、规格：1200×500×300mm（±5mm）；
2、全不锈钢结构，框架采用38×38×1.2mm方管；
3、排骨条采用≥1.2mm厚304#2B不锈钢板。
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1300.00
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电、燃气两用炉灶
（国产产品）
|
2
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套
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包括排烟系统。
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9800.00
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双层工作台
（国产产品）
|
1
|
台
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1、规格：1800×800×800mm（±5mm）；
2、全部采用304#2B不锈钢板；
3、台面采用≥1.5mm厚304#2B不锈钢板；
4、层板为≥1.2mm厚304#2B不锈钢板；
5、加强撑为≥1.2mm厚304#2B不锈钢；
6、Φ38mm（±2mm）不锈钢腿。
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1380.00
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保洁立柜
（国产产品）
|
2
|
台
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1、规格：1200×480×1800mm（±5mm）；
2、全部采用304#2B不锈钢板；
3、柜身、搪门、柜内活动板为≥1.2mm厚304#2B不锈钢板，#4打磨；
4、平移门采用≥1.0mm 厚304#2B不锈钢双层复合吊装式滑轨门，不用工具就可卸下便于清洁卫生；
5、Φ38mm（±2mm）不锈钢管调节脚。
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7000.00
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双门热风循环食用消毒柜
（国产产品）
|
2
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台
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1、规格：1190×530×1680mm（±5mm）；
2、特设超温保护，有效控制柜内温度，多重保护装置； 3、采用紫外线臭氧保洁加中温烘干方式消毒，具有高效节能，杀菌无死角，寿命长等特点。对各种细菌、病毒、破坏乙肝表面抗原的杀灭率达99.9%，杀毒效果符合国家标准要求。
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15000.00
|
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单头煮食炉
（国产产品）
|
1
|
台
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1、规格：800×900×800/200mm（±5mm）；
2、炉台面：201#δ≥1.2mm不锈钢板；
3、侧、前、背板：201#δ≥1.0mm不锈钢板；
4、功率：约8kw/380v。
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5250.00
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双层售餐台
（国产产品）
|
2
|
台
|
1、规格：1200×800×800mm（±5mm）；
2、全部采用304#2B不锈钢板；
3、台面采用≥1.5mm厚304#2B不锈钢板；
4、层板为≥1.2mm厚304#2B不锈钢板；
5、加强撑为≥1.2mm厚304#2B不锈钢；
6、Φ38mm不锈钢腿。
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3500.00
|
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四斗保温台
（国产产品）
|
2
|
台
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1、规格：1500×650×800mm（±5mm）；
2、全部采用304#2B不锈钢板；
3、可放12寸×20寸食物盆，食物盆为不锈钢冲压制造。
4、台面采用≥1.5mm 厚304#2B不锈钢板；
5、平移门采用≥1.0mm 厚304#2B不锈钢双层复合吊装式滑轨门，不用工具就可卸下便于清洁卫生；
6、带自动补水装置,排水连闸制，连高低水位制；
7、柜身采用≥1.0mm厚304#2B不锈钢板；
8、加强撑为≥1.2mm厚304#2B不锈钢；
9、前面板采用≥1.0mm厚304#2B不锈钢板；
10、Φ50mm不锈钢管调节脚；电子元器件及发热管（配置壹套2×1.5KW/380v浸泡式电发热丝）。
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10400.00
|
|
保温汤、饭桶
（国产产品）
|
2
|
台
|
1、规格：φ500mm（±5mm）；
2、采用304#2B不锈钢板精工制作，其人性化设计突出了该产品的优越性能，质量可靠，坚固耐用，可以用于厨具，餐具等保温、多种功能用途。
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6400.00
|
|
三门冰箱
（国产产品）
|
2
|
台
|
1、规格：容量≥216升
2、高效压缩机 采用超高效节能压机，制冷迅速强劲，与冰箱功率实现完美匹配，将COP值发挥到最高。 宽电压带 宽气候带设计 宽电压带 宽气候带设计，不受地域、气温及电压的影响。角蒸发器加强制冷 采用角蒸发器，双面制冷，全方位速冻，冰箱最下层抽屉也能更好地冷冻食品，全面节能保新鲜。自动低温补偿 特设自动低温补偿功能，根据环境温度变化自动调温补充制冷，时刻保证压机正常运行，无需手动调节。
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9000.00
|
|
不锈钢风柜
（国产产品）
|
1
|
台
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1、规格：1100×1300×1480mm（±5mm），配套20"7.5kw/380v；
2、采用离心式结构。
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19600.00
|
|
风机减震支架
（国产产品）
|
1
|
套
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配套20"7.5kw/380v。
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4500.00
|
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风柜起动保护器
（国产产品）
|
1
|
套
|
配套20"7.5kw/380v。
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3200.00
|
|
不锈钢风机接油盆及下油管
（国产产品）
|
1
|
套
|
采用≥1.2mm 厚304#2B不锈钢板。
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2600.00
|
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不锈钢集油烟管
（国产产品）
|
5.8
|
米
|
1、规格：L×700×450mm（±5mm）；
2、采用≥1.2mm 厚304#2B不锈钢板。
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8700.00
|
|
不锈钢抽油烟管
（国产产品）
|
2
|
米
|
1、规格：L×700×450mm（±5mm）；
2、采用≥1.2mm 厚304#2B不锈钢板。
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3000.00
|
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不锈钢抽油烟管弯头
（国产产品）
|
1
|
个
|
1、规格：L×700×450mm（±5mm）；
2、采用≥1.2mm 厚304#2B不锈钢板。
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1650.00
|
|
不锈钢抽油烟管变头
（国产产品）
|
1
|
个
|
油烟管连接风机处，采用≥1.2mm 厚304#2B不锈钢板。
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2200.00
|
|
不锈钢抽油烟管变头
（国产产品）
|
1
|
个
|
风机连接净化器处，采用≥1.2mm 厚304#2B不锈钢板。
|
2200.00
|
|
不锈钢油烟管法兰及码架
（国产产品）
|
1
|
套
|
采用≥1.2mm 厚304#2B30×30mm角钢制作。
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4200.00
|
|
不锈钢后档板
（国产产品）
|
5.8
|
米
|
采用≥1.2mm 厚304#2B不锈钢板。
|
2088.00
|
|
油烟净化器
（国产产品）
|
1
|
台
|
1、规格：735×1202×1405mm（±5mm），风量：≥12000；
2、机箱材质采用≥1.0厚国标优质镀锌钢板制成；
3、设备采用户外高档优质高温静电喷涂涂层；
4、采用先进尖端放电技术，电磁场精密电极间距；
5、采用特种铝合金材质、抗腐性强；
6、采用矩阵式设计；
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32000.00
|
|
净化器支架
（国产产品）
|
1
|
套
|
配套20"
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2800.00
|
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不锈钢净化后达标排放管
（国产产品）
|
3
|
米
|
1、规格：L×700×450mm（±5mm）；
2、采用≥1.2mm 厚304#2B 30×30mm（±2mm）角钢制作。
|
4500.00
|
|
不锈钢净化后达标排放管变头
（国产产品）
|
1
|
个
|
净化器连接排放管处，采用≥1.2mm 厚304#2B 30×30mm（±2mm）角钢制作。
|
2600.00
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不锈钢净化后接污盆
（国产产品）
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1
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套
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采用≥1.2mm 厚304#2B 30×30mm（±2mm）角钢制作。
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2200.00
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其他
（国产产品）
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1
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套
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燃气接驳软管、接水软管，水龙头，吊杆，吊码，槽钢，角钢，开关，阀门，喷雾嘴，镀锌水管、油漆及其他五金杂件。
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58371.00
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厨房及包厢杂件
（国产产品）
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1
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套
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筷子、正方盘、饭碗、骨碟、直口汤碗、汤羹、味碟、茶杯、茶壶、大包厢保洁柜、小炒锅、大炒锅、木砧板、不锈钢盆、厨师工作衣、台式电子称、自助早餐盆及其他杂件。
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89694.00
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合计
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520253.00
元
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