港厨房设备项目招标公告

厨房设备

参数见下

合 计

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中餐厨房 主操作间

序号

名称

规格

单位

数量

备注

1

燃气大锅灶

1100*1150*800【功率：220V/550KW】

台

1

采用优质不锈钢板材，板材厚度为-1.2mm，节能燃气炉心，不锈钢板；花采Φ38mm不锈钢管，名四角立柱带可调脚。

2

燃气双炒单温灶

1800*1000*800【功率：220V/550W】

台

1

采用优质不锈钢板材，板材厚度为-1.2mm，燃气炉心，不锈钢板；花采Φ38mm不锈钢管，名四角立柱带可调脚。

3

调料台

400*1000*800

台

2

采用优质不锈钢板材，板材厚度为-1.2mm，四角立柱带可调脚。

4

燃气单头低汤灶

700*700*800【功率：220V/550W】

台

1

采用优质不锈钢板材，板材厚度为-1.2mm，燃气炉心，不锈钢板；花采Φ38mm不锈钢管，名四角立柱带可调脚。

5

蒸饭车

双门【功率：380V/24KW】

台

1

采用优质不锈钢板材，采用整体发泡技术，水胆加厚，所用蒸汽管、压力表、电热管均为优质产品。

6

双通工作台

1800*800*800

台

2

采用优质不锈钢板材，板材厚度为-1.2mm，台脚采用Φ38×1.0mm不锈钢圆通，活动中层板，不锈钢轴承吊顶式双趟门，趟门路轨设闭门式沉坑，带可调不锈钢子弹脚

7

简易工作台

1800*800*800

台

1

采用优质不锈钢板材，板材厚度为-1.2mm，优质不锈钢腿，四角立柱带可调脚。

8

保鲜工作台

1800*800*800【功率：220V/260W】

台

1

优质不锈钢板材，压缩机，制冷剂流通管道全为铜管，智能化控制面板，微电子中央处理器精确控温，液晶数字清晰显示温度，柜体一次性聚氨酯整体发泡无接头，自动数显温控，全钢全铜管，全发泡设计。

9

台面立架

1800*300*600

台

1

采用优质不锈钢板材。

10

四层货架

1200*500*1550

台

2

采用优质不锈钢板材。

11

四门冰柜

1200*750*1800【功率：220V/460W】

台

2

优质不锈钢板材，压缩机，制冷剂流通管道全为铜管，智能化控制面板，微电子中央处理器精确控温，液晶数字清晰显示温度，柜体一次性聚氨酯整体发泡无接头，自动数显温控，全钢全铜管，全发泡设计。

12

双星水池

1200*600*800

台

1

采用优质不锈钢板材，板材厚度为-1.2mm，优质不锈钢腿，四角立柱带可调脚。

13

全自动禾元豆浆机

40升

台

1

【220V/3KW】

面点间

序号

名称

规格

单位

数量

备注

1

电烤箱

二层四盘【功率：380V/19.5KW】

台

1

采用优质不锈钢板材，具有造型美观，坚固耐用，并且升温快，热效率高，耗能低，超温自动断电，操作简单快捷、烘烤质量效果好等特点。

2

电饼铛

5KG【功率：380V/5KW】

台

2

采用优质不锈钢板材，本产品设计合理，安全可靠，采用国际新的技术标准设计、增加了超温保护装置，可靠性进一步提高。

3

压面机

350型【功率：380V/1.5KW】

台

1

选用材料制作，全金属镀铬，结构紧凑、造型新颖、美观大方、光洁卫生，经久耐用，一机多用，减少了机器与人接触次数，无须人工投面，电动压面机消除了安全隐患，降低了工人劳动强度。

4

单星水池

600*600*800

台

1

采用优质不锈钢板材，面板厚度为-1.0mm，带加强筋，用Φ38mm的不锈钢腿，四角立柱带可调脚。

5

和面机

25Kg【功率：380V/2KW】

台

1

操作简单、方便、安全、轧辊调距大，效率高、噪音低、外形美观。

6

木案板

1800*800*800

台

1

采用优质不锈钢围板，台面采用优质水柳木，优质不锈钢腿，可调身高的可调脚。

7

保鲜工作台

1800*800*800【功率：220V/260W】

台

1

优质不锈钢板材，压缩机，制冷剂流通管道全为铜管，智能化控制面板，微电子中央处理器精确控温，液晶数字清晰显示温度，柜体一次性聚氨酯整体发泡无接头，自动数显温控，全钢全铜管，全发泡设计。

8

台面立架

1800*300*600

台

1

采用优质不锈钢板材。

洗碗间

序号

名称

规格

单位

数量

备注

1

双星大水池

1800*700*800

台

2

采用优质不锈钢板材，板材厚度为-1.0mm

2

收残台

1500*700*800

台

1

采用优质304B不锈钢板材,板材厚度为1.2mm，带加强筋，用Φ38mm的不锈钢腿，四角立柱带可调脚。

3

开水器

12KW

台

1

采用优质不锈钢板材，主要元件由国内名牌厂家提供，机械行程进水阀，装有缺水断电装置，使用更安全，敞开式内胆，方便清洗除垢。【功率：380V/12KW】

4

四层沥水架

1200*500*1500

台

1

采用优质不锈钢板材，板材厚度为-1.2mm，优质不锈钢腿，四角立柱带可调脚。

5

消毒柜

双门高温

台

1

大容量设计，外壳全钢设计，智能按键式控制，操作方便，高温消毒,方便耐用.【功率：220V/1.4KW】

6

碗柜

1200*500*1800

台

1

不锈钢轴承吊顶式上下双趟门带门锁
趟门路轨设闭门式沉坑
3层活动中层板,层板用不锈钢码槽加硬
带可调不锈钢子弹脚

7

收餐车

850*500*750

台

2

采用优质不锈钢板材，板材厚度为-1.0mm

粗加工间

序号

名称

规格

单位

数量

备注

1

三星水池

1800*700*800

台

1

采用优质不锈钢板材，板材厚度为-1.0mm

2

四层货架

1200*500*1550

台

2

采用优质不锈钢板材。

3

简易工作台

1800*700*800

台

1

采用优质不锈钢板材，板材厚度为-1.2mm，优质不锈钢腿，四角立柱带可调脚。

主食库

序号

名称

规格

单位

数量

备注

1

四层货架

1500*500*1550

台

6

采用优质不锈钢板材，板材厚度为-1.0mm

2

平板车

辆

1

采用优质不锈钢板材，板材厚度为-1.2mm，优质不锈钢腿，四角立柱带可调脚。

自选区

序号

名称

规格

单位

数量

备注

1

售饭台

1800*700*800

台

2

采用优质不锈钢板材，台脚采用Φ38×1.0mm不锈钢圆通，采用优质加热管，带可调不锈钢子弹脚

2

简易工作台

1800*700*800

台

2

采用优质不锈钢板材，板材厚度为-1.2mm，优质不锈钢腿，四角立柱带可调脚。

3

餐厅收残台

2000*700*800

台

1

采用优质304B不锈钢板材,板材厚度为1.2mm，带加强筋，用Φ38mm的不锈钢腿，四角立柱带可调脚。

主操作间排烟系统

序号

名称

规格

单位

数量

备注

1

不锈钢排烟罩

10300*1200

平方

12.36

采用优质不锈钢板材，板材厚度为-1.0mm

2

不锈钢集烟室

600*800

米

16

采用优质不锈钢板材，板材厚度为-1.0mm

3

不锈钢板弯头

700*800

个

3

采用优质不锈钢板材，板材厚度为-1.0mm

4

不锈变口

1200*800

个

3

采用优质不锈钢板材，板材厚度为-1.0mm

5

排烟风柜

40000M8/h11KW

台

1

采用多翼式叶轮结构，叶片曲线及装配角度，是在气动力学和气动声学原理的结构上设计，并经反复研制而成，运行平稳，噪音低，振动小。《专用油烟》【功率：380V/11KW】

6

高空油烟净化器

10000风量

台

1

低噪音。采用新型电子除油烟系统,除油烟效能高,耗能低,操作简便.专用低噪音机组.【功率：220V/2KW】

7

风柜保护器

台

1

保护风柜

8

风柜支架

套

2

槽钢

9

法兰盘

对

4

10

软连接

项

1

11

杂件

项

1