徐州市烟草公司市局机关、物流中心及直属分局食堂劳务外包项目

受江苏省烟草公司徐州市公司的委托，江苏大彭工程项目管理咨询有限公司对徐州市烟草公司市局机关、物流中心及直属分局食堂劳务外包项目在国内组织公开招标。欢迎符合资格条件的单位前来报名参加投标。

一、招标内容

1、招 标 项 目：徐州市烟草公司市局机关、物流中心及直属分局食堂劳务外包项目

2、项 目 概 况：

2.1项目内容：市局机关早餐、午餐，晚餐，业务招待；物流中心午餐；、直属分局午餐，业务招待。市局机关食堂服务人员7人（厨师1人、帮厨1人、冷餐1人、面点师1人、服务员3人），物流中心7人（厨师2人、帮厨1人、面点师1人、服务员3人），直属分局3人（厨师1人，帮厨1人，服务员1人）；

2.2项目规模：机关食堂日均用餐人数110人（不含会议、接待），物流中心220人，直属分局70人，合计约71万元/年（含税），其中机关38万元/年，物流21万元/年，直属分局12万元/年；

3、招标有效期限： 3 年，每年根据评价结果进行签订合同

二、投标人资格要求

1、投标人必须是在中国境内注册并具有独立法人资格，能够独立承担民事责任，取得相应的经营餐饮行业工商营业执照、税务登记证；

2、投标人注册资金须在50万元人民币以上；

3、投标人必须具有专业的团队，且具有一年及以上从事餐饮服务（如：酒店、企事业单位、学校、工厂等）的经营管理经验；

3、具有单体200人以上就餐规模的管理业绩；

4、取得餐饮服务许可证；

5、投标人在以往餐饮经营中无任何食品卫生、消防安全等方面的不良记录；

6、配备的从业人员必须持有健康证（有效期内），厨师须持有中式烹饪厨师证(高级及以上或国家职业资格三级)；

7、本项目不接受联合体投标。

三、报名资料

在报名时须向招标代理机构提供以下资料的原件（核查）和复印件（加盖红章）一套，否则不予办理，均视为投标人资格要求不合格：

1、报名申请书（格式不限，注明授权委托人手机号码、办公室电话、传真及电子邮箱）

2、投标申请人具有相应经营范围的企业独立法人营业执照（副本）及税务登记证（国税、地税）（三证合一只提供营业执照）；

3、餐饮服务许可证；

4、投标人企业法人授权委托书及被授权人二代身份证；

5、企业近三年从事餐饮服务（如：酒店、企事业单位、学校、工厂等）的成功经营案例（提供合同复印件，须加盖公章）；

6、厨师证、员工健康证；

7、服务无不良历史记录（提供承诺书）；

注：投标人所提供资料必须属实，如有虚假，投标保证金将不退还并拒绝其参加投标活动。

四、公告及报名时间：

2018年 1 月 26 日—2018年 2 月 1 日（每日上午9：00—11：30，下午13：30—16：30，北京时间，法定节假日除外）。

地址：徐州市泉山区解放南路300号1幢3楼招标代理部。

五、招标文件发售信息
1、出售时间及地点：在报名时间内到徐州市解放南路300号1幢3楼招标代理部购买招标文件。
2、只有通过资格预审的投标单位方可以报名购买招标文件。
3、售价：本套招标文件售价人民币 500 元，售后不退。
六、投标保证金：人民币 壹万肆仟元 （RMB 14000.00元 )；

账户名：江苏大彭工程项目管理咨询有限公司

账 号：502758206422

开户行：中行解放南路支行
本次采用电汇（必须从投标申请人法人基本存款账户汇出）或现金形式，投标保证金在购买招标文件的同时交至代理公司，无论任何理由，投标保证金未及时支付的均视为自动放弃本次投标活动。

七、其他要求
1、承包方不得将食堂私自转让或委托他人经营，不得从事招标人规定经营内容以外的其他经营活动，一经发现，招标人有权取消其经营资格，并给予经济处罚，情节严重的移交司法部门处理；

2、餐厅、操作间等区域均属于承包方管理范围，承包方要保证经营区域内的卫生整洁。食堂的卫生、防疫、就餐环境必须达到食品安全监督部门制定的标准，招标人职能主管部门对承包方食品安全进行监管；

3、食堂劳务承包期间，所需的主副食品：菜品、米、面、油等原材料采购由投标人采购。投标人必须提前一周将菜单给招标人审核，经核准后在食堂内公布；

4、食堂从业人员必须持有健康证，严格遵守食品卫生安全的各项管理规定和招标方各项管理要求，树立良好的服务态度并接受广大就餐人员的监督。若使用天然气为能源的，其操作人员必须经过相关培训、考核合格后持证上岗，并设有专(兼)职安全人员；

5、承包方应按照招标人的要求，根据就餐人数每日按时足量优质优价向就餐者提供每餐的主、副食及相关服务。保证每餐足量、优质，做到品种多样，能适应不同口味的人员就餐，投标人所制作、加工的食品质量要求必须符合国家的卫生、安全标准，不得出售变质、变味以及剩饭菜；

6、承包方应加强厨房设备、设施的管理及维护、保养，厨房设施、设备人为损坏由承包方赔偿。承包期满后，要保证房屋、设备、设施、墙面、地面的完好，对损坏严重的要承担由此产生的相关费用；

7、食品采购来源渠道正规，建立完善的食品卫生管理制度、食品采购登记、留样制度，做到随时接受卫生监督部门和招标方的监督检查；

8、投标人必须按招标人要求配备足够的工作人员，经营服务所需用工必须符合《劳动合同法》要求，依法用工。如发生用工纠纷，由投标人自行承担责任；

9、按照国家有关餐具卫生管理要求，做好公共餐具消毒工作。

八、联系事项：

1、招标人：江苏省烟草公司徐州市公司

2、联系人：邱兆忠 联系电话：0516-83965568

九、招标代理机构：

名称：江苏大彭工程项目管理咨询有限公司

地址：徐州市泉山区解放南路300号1幢3楼招标代理部

联系人：张工 联系电话：0516-83861691

十、公告发布媒体：

本公告在____http://____/、中国招投标网http://www.infobidding.com上发布，敬请留意，其他媒体转载无效。

江苏大彭工程项目管理咨询有限公司

2018年 1 月 26 日