厨房设备网
手机版
首页 > 招投标 > 厨房设备

苏州市吴江东太湖旅游综合管理有限公司关于珍味中餐馆服务外包项目竞争性磋商公告

  • 江苏
  • 状态:公告
所在地区江苏招标类型公告
请点击下载下载发布时间2018-11-13
苏州市吴江东太湖旅游综合管理有限公司关于珍味中餐馆服务外包项目竞争性磋商公告 2018/11/13

苏州创业教育招投标咨询服务有限公司受苏州市吴江东太湖旅游综合管理有限公司的委托,就其所需要采购的珍味中餐馆服务外包项目在国内组织竞争性磋商采购。欢迎符合磋商采购文件资格条件的供应商前来参加磋商。

一、项目编号:SZCY2018-Q-C-019

二、项目名称:珍味中餐馆服务外包

三、项目内容及要求:详见采购需求

四、采购预算:人民币叁拾捌万元整(?:380000.00元)

五、服务期限:壹年(自合同签订生效之日起计算)

六、参加竞争性磋商的供应商资格要求:

1、具有独立承担民事责任的能力;

2、具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度;

3、具有履行合同所必须的设备和专业技术能力;

4、有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录;

5、参加采购活动前三年内,在经营活动中没有重大违法记录;

6、法律、行政法规规定的其他条件。

7、具有有效期内《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》。

注:本项目不接受联合投标。

欢迎符合条件的磋商响应单位前来报名。请各响应单位报名时提供以下资格要求的证明文件的复印件,且须加盖响应单位公章后方为有效。(原件备查)

(1)、响应单位经办人的法定代表人授权书原件,经办人及法定代表人身份证复印件;

(2)、响应单位公司营业执照复印件;

(3)、有效期内《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》复印件。

(4)、参加采购活动前三年内,在经营活动中没有重大违法记录的书面承诺;

七、报名时间及地点:

1、参加磋商报名时间:自本次采购公告发布之日起至2018年11月20日9:30-16:30(公休日、节假日除外)

2、报名地点:苏州市吴中区宝带西路1099号汇金创业中心2号楼405A(苏州创业教育招投标咨询服务有限公司)

八、磋商时间地点:

1、递交磋商响应文件的时间:2018年11月30日9:00~9:30

2、递交磋商响应文件的截止时间:2018年11月30日9:30

3、磋商时间:2018年11月30日9:30

4、磋商响应文件递交及磋商地点:苏州市吴江区开平路998号行政服务局3楼开标室

九、联系事项

单位名称:苏州创业教育招投标咨询服务有限公司

地址:苏州市吴中区宝带西路1099号汇金创业中心2号楼405A

联 系 人:任凤娟

电话:0512-68080677

传 真:0512-68785668

邮政编码:215006

十、监督机构:苏州市吴江区人民政府国有资产监督管理办公室

联系方式:0512-63980556

十一、采购单位:苏州市吴江东太湖旅游综合管理有限公司

联 系 人: 张翠

联系电话:0512-63955030

十二、本磋商文件的公告期限为五个工作日。

请贵单位获取本次磋商采购文件后,认真阅读各项内容,进行必要的磋商准备,按文件的要求详细填写和编制磋商响应文件,并按以上确定的时间、地点准时参加磋商。

十三、本次采购的相关信息刊登在吴江公共资源交易网、中国招投标网,成交公告亦是刊登在此媒体,敬请各供应商注意。

附件:
采购需求.docx
采购内容及要求 一项目概述及采购要求 一采购项目内容珍味中餐馆服务外包 二项目概况珍味中餐馆位于东太湖生态园梅庄区域内共设108个座位需365天对游客提供中式快餐工作日以员工就餐为主有苏州市吴江东太湖旅游综合管理有限公司以下简称公司负责日常监督管理平常4060人就餐活动节假日期间有150200人用餐 三人员配置要求 1厨师1名50周岁以下具备二级以上烹饪师资质有二年以上的厨房管理经验具备有效健康证件 2厨师1名50周岁以下有一年以上食堂厨房烹饪工作经验具备有效健康证件 3 勤杂人员若干女性50周岁以下具备有效健康证件有一年上食堂工作经验 四服务内容要求 1珍味中餐馆内食品卫生管理 2 珍味中餐馆内设施设备管理 3 提供全年用餐早餐800900午餐11301300晚餐17001800午餐菜单经常更换根据招标方需求确定每日品种大荤二选一小荤二选一蔬菜二道汤盖浇饭和面食等晚餐可按照招标方要求在值班人员少的情况下暂停供应 4餐厅后厨的卫生清扫和管理 5旅行社团队接待用餐 6其他与伙食供应及食堂管理相关业务 五服务要求标准 1根据招标方要求每周向招标方提供菜单不重复同时根据审核的菜单每天向招标方提供次日食材采购清单 2配合招标方进行验货不合格短斤缺两的食材如肉菜鱼等佐料油等拒收 3进入后厨菜品要洗干净并且要做到生熟食品分开容器工作区分开避免交叉感染 4保证做到不合格或霉坏变质食品不上柜台加工失误过生或过糊的饭菜不上柜台天天重复的饭菜不上柜台 5工作人员要注意仪容仪表上班期间必须穿戴工作服并做到衣冠整洁干净卫生同时必须保持个人卫生勤洗手勤剪指甲男士不留胡须女士不留过肩长发不浓妆艳抹 6搞好室内卫生不准有蚊蝇蟑螂现象保证碗筷餐前消毒做到无水垢无油垢确保安全卫生 7厨房设备要保持整洁工作台餐具灶具地面墙面干净无异物并按时消毒冰箱保持干净分类分档存放食物 8仓库保持整洁干净调料油米面堆放整齐 9工作人员服从领导服从管理尊重游客和招标方领导杜绝出现与游客争吵辱骂等冲突现象 10要注重节约增强环保意识要做到人走灯灭人走水停不乱扔乱倒食堂废弃物餐厨废弃物分类存放至指定地点 11全体工作人员要熟练掌握消防安全常规常识严格执行消防安全标准确保不出事 12服务期限一年 六费用及结算 1根据月度工作考核情况确定月度服务费支付金额 2按季度支付服务费用每季度初当月的20号前支付费用服务方需向采购单位提供合格发票采购单位不承担节假日加班费 七其他 1招标方有权要求中标方更换招标方认为不满意的员工时中标方不得拖延中标方在人员调整时需征得招标方同意 2招标方在连续三个月的月度检查中发现饭菜质量份量欠佳中标方又不在规定时间内整改的招标方有权要求中标方无条件退出 3 经中标方管理后的餐厅应达到政府相关部门的检查标准如被相关部门检查不合格或未达标中标方需承担所有后果且招标方将视情况给予一定的处罚 中标单位成交后需与聘用人员签订劳动合同必须给上述人员按照国家及苏州市吴江区的有关规定支付工资和交纳正常的社会保险等

版权所有:厨联科技 (c)2008-2022 CFSBCN All Rights Reserved

客户服务邮箱:350319542@cfsbcn.com 邮编:610000 蜀ICP备14006818号-4 联系电话:13880215230

成都地址:成都高新区府城大道西段399天府新谷10号楼17F