铜陵市第三人民医院食堂餐饮服务委托经营项目招标公告
项目编号:2018CGSF164
按法定授权,铜陵华诚工程咨询有限公司受采购人铜陵市第三人民医院的委托,现对铜陵市第三人民医院食堂餐饮服务委托经营项目进行公开招标,欢迎具备条件的国内投标供应商参加投标。
一、项目名称及内容
1、项目编号:2018CGSF164
2、项目名称:铜陵市第三人民医院食堂餐饮服务委托经营项目
3、项目单位:铜陵市第三人民医院
4、采购方式:公开招标
5、项目性质:政府采购服务
6、项目概况:食堂餐饮服务委托经营采购,详见招标文件内容
7、项目交付或实施地点:铜陵市淮河大道南段1758号铜陵市第三人民医院
8、项目交付或实施时间:服务期1年(根据“市财政局财购【2018】215号文件精神,年度考核良好以上可续签,1+1+1模式,最多不超过3年)
9、资金来源:自筹资金
10、项目预算:控制单价为13元/人/天,控制总价(一年服务期)为379.6万元(人数为800人/天(暂定),天数为365天/年)
11、最高限价:控制单价为13元/人/天,控制总价(一年服务期)为379.6万元(人数为800人/天(暂定),天数为365天/年)
12、标段(包别)划分:一个标段
二、投标供应商资格
1、符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定,且具有从事本项目的经营范围和能力;
2、具备有效的《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》;
3、本项目不接受联合体投标;
4、投标人不良行为记录存在下列情形之一的,不得参与投标:
(1)被铜陵市、县(区)公共资源交易监管部门记录的不良行为累计分值在10分(含)-15分(不含),且最近一次不良行为记录公布日距开标日未超过6个月;
(2)被铜陵市、县(区)公共资源交易监管部门记不良行为记录累计分值在15分(含)-20分(不含),且最近一次不良行为记录公布日距开标日未超过12个月;
(3)被铜陵市、县(区)公共资源交易监管部门记不良行为记录累计分值达20分(含)以上,且最近一次不良行为记录公布日距开标日未超过24个月。
上述不良行为记录分值由招标人或代理机构在开标现场查询铜陵市公共资源交易监督管理局网站信用信息栏,具体分值等信息以开标当日“铜陵市(含县、区)市场竞争主体不良行为记录分值汇总表”为准。
5、供应商存在以下不良信用记录情形之一的,不得推荐为中标候选供应商,不得确定为中标供应商:
(1)供应商被人民法院列入失信被执行人的;
(2)供应商被人民检察院列入行贿犯罪档案的;
(3)供应商被工商行政管理部门列入企业经营异常名录的;
(4)供应商被税务部门列入重大税收违法案件当事人名单的;
(5)供应商被政府采购监管部门列入政府采购严重违法失信行为记录名单的。
三、资格审查:本次采购采取资格后审方式,资格审查将在开标后由评委会审查。
四、报名及招标文件发售办法
1、招标文件发售时间:起始为公告挂网时间,终止为开标时间。
2、招标文件价格:每套人名币500元整,招标文件售后不退。
3、报名方式:本项目只接受铜陵市公共资源电子交易平台已入诚信会员库的会员报名。会员可直接在中心网站(www.tlzbcg.com)自行免费采购文件。非会员单位及时办理入库手续后即可,中心不收取任何费用(会员登记注册联系方式:0562-5885809)。因未及时办理入库手续导致无法报名的,责任自负。采购文件如有修正,将在该网站“变更公告”栏以“补充公告”的形式公布,与本招标文件具有同等效力。
五、开标时间及地点
1、开标时间:2018年12月10日09:15
2、开标地点:开标四室_铜陵交易中心
六、投标截止时间
同开标时间
七、联系方法
(一)项目单位:铜陵市第三人民医院
地址: 铜陵市淮河大道南段1758号
联系人:马主任
电话: 0562-2105660
(二)招标代理机构:铜陵华诚工程咨询有限公司
地址: 铜陵市铜井路西段658号
联系人:古女士
电话:0562-2825819
八、其它事项说明
本项目需落实的节能环保、中小微型企业扶持等相关政府采购政策详见招标文件。
九、公告期限
本项目公告期限为自公告挂网时间至项目开标时间。
十、投标保证金缴纳账户
详见中心网站公告
户 名 | 铜陵市公共资源交易中心 |
账 号 | 1990101021000330907042742 |
开户银行 | 徽商银行狮子山分行 |
保证金金额 | 75000元 |
交款方式 | <>投标人须从单位基本账户转账或汇款,不接受现金形式 |
交款到账截止时间 | 同投标截止时间 |
十一、附件:项目采购需求
附件:
信息来源:http://tlzfcg.tlcz.gov.cn
铜陵市第三人民医院食堂餐饮服务委托经营项目需求 一项目基本情况项目背景采购内容 1服务规模铜陵市第三人民医院是安徽省二级精神卫生专科医院医院编制床位500张实际住院患者800余人在岗员工300余人护工90余人病区为十一病区其中封闭病区五个开放病区一个老年病区五个为了患者及其家属和医院职工有一个良好的就餐环境和优质的就餐服务我院食堂将采取公开招标的方式对外进行承包经营食堂操作经营建筑面积560㎡ 2工作量特别说明就餐人数为概算以实际就餐人数为准 3医院财务对病人伙食费为代收代支伙食费结账提供正规发票结算按中标报告的伙食单价和实际天数病人用餐数计算得出预算控制数3796万元由以下计算得出13元人天×365天×800人暂定合同期内住院病人的伙食标准不允许改变 二技术方案或服务内容范围 服务要求1食堂必须配有正副项目经理各一名学历中专以上并从事食堂管理或餐饮服务三年以上工作经历除节假日正副项目经理均要求在岗 2每周必须制定营养科学的食谱每周一菜谱报分管领导总务科护理部及各病区一日三餐均按食谱执行 3投标企业必须对餐饮安全和餐饮质量营养进行承诺 4住院病人的伙食标准按周边市级同类专科医院伙食标准执行原则不受市场食品等物价波动而变化目前每人每天住院伙食不含税标准12元医院财务对病人伙食费为代收代支伙食费结账提供正规发票 5各病区开饭餐车在开饭统一时间推送到病区大门口含及时取回饭车 6严格按照招标方要求的内容执行 7坚决严把伙食质量和卫生安全关让住院患者和就餐人员吃的安全吃的放心住院患者餐餐能吃饱能符合所需营养每天都有一个病区晚餐有一次小加餐病区轮转 8食品及其它食品辅材购入质量必须符合国家食品卫生生产许可证照齐全帐目票据清晰可查 9严格执行国家对食品卫生的管理要求和餐饮加工企业的卫生标准要求 10食堂工作人员均持有健康证上岗 11食堂各项制度要求齐全管理要求规范 12加强食品留样管理执行食品留样制度 13现有厨房设备按财务规定每月扣除折旧费设备添置费水电气费维修费等自理 附食堂考核管理办法 为进一步加强食堂餐饮工作的管理确保食品卫生提高服务质量现依据中华人民共和国食品安全法等管理制度特制定食堂考核管理办法如下 一考核人员各病房护士长和总务科长及在食堂就餐的12职工代表组成 二检查内容伙食质量服务质量卫生标准食堂管理 三检查周期日常考核由考核人员记录次月10号前由总务科长召集病房护士长和职工代表汇总上月考核结果考核结果报送财务科 四考核办法采用百分制每分值200元财务科按考核结果兑现扣罚考核得分一年累计两次低于60分以下或半年内出现二次伙食变质发臭群体食物中毒事件的情况甲方有权解除合同 食堂考核细则项目检查内容评分标准分值得分伙 食 质 量45分 米面油肉食品等原料必须从正规渠道进货附卫生许可证或销售许可证并建有采购食品台账蔬菜要求新鲜洁净无污染其余食品必须达到卫生标准要求有一项不合格扣2分25食品食物中出现杂物不熟或口感较差现象有一项扣1分被举报一次扣2分5中晚餐荤素营养搭配合理每周一将本周食谱报总务科和病房审核有科室未收到食谱表一次扣1分扣完为止5足量供应饭菜中晚餐米饭保证每人每餐柒两不足量供应米饭每三人次扣1分依此类推5出售隔夜饭菜时须经高温加热不得出售剩菜发现一次扣2分5服 务 质 量25分工作人员持健康证上岗工作时间内需穿戴整洁工作服工作帽并将头发置于帽内并挂牌上岗无健康证上岗的扣2分没穿工作服没戴工作帽及挂牌上岗的扣1分10售饭人员必须戴口罩出售食品不能用于直接接触食品小炒须明码标价发现一次扣1分5耐心微笑服务不得出现争吵打骂不文明行为按规定时间供应不得早迟10分钟以内发现不文明行为扣2分供应时间提前或推迟超过10分钟一次扣1分5工作人员必须保持整洁不得佩戴首饰两手干净工作期间内不得吸烟挖鼻孔等发现一次扣1分5卫 生 质 量24分工作间无苍蝇老鼠防蝇防鼠防设备安全有效设备不清洁扣1分4生熟食品分开食品存放分类分架无过期变质食品生熟食品未分类分架存放扣2分发现过期变质食品扣10分10工作间卫生清洁地面干净无积水无杂物操作台及灶台售饭台卫生整洁油烟管道及时清洗无明显油污食堂大厅地面桌椅整洁有一次不清洁扣1分6灶具餐具熟食容器定期消毒并保持清洁无消毒作业减2分不定期减2分4食 堂 管 理 6分严禁非食堂人员随意进入食堂加工操作间及原料冷冻间发现一次扣2分4对新用炊具及人员实名登记管理医院内公务接待任务由院办通知一次不作为扣2分2考核标准合格60分85分 良好85以上 在合同期内视院内各相关部门考核结果如服务质量全年考核平均分达到良好以上可采用1+1+1年模式续签具体在合同中约定 三投标人资格要求 1符合中华人民共和国政府采购法第二十二条规定且具有从事本项目的经营范围和能力 2具备有效的食品经营许可证或餐饮服务许可证 3本项目不接受联合体投标 4投标人不良行为记录存在下列情形之一的不得参与投标 1被铜陵市县区公共资源交易监管部门记录的不良行为累计分值在10分含15分不含且最近一次不良行为记录公布日距开标日未超过6个月 2被铜陵市县区公共资源交易监管部门记不良行为记录累计分值在15分含20分不含且最近一次不良行为记录公布日距开标日未超过12个月 3被铜陵市县区公共资源交易监管部门记不良行为记录累计分值达20分含以上且最近一次不良行为记录公布日距开标日未超过24个月 上述不良行为记录分值由招标人或代理机构在开标现场查询铜陵市公共资源交易监督管理局网站 HYPERlink httpggjtlgovcn信用信息栏具体分值等信息以开标当日 信用信息栏具体分值等信息以开标当日铜陵市含县区市场竞争主体不良行为记录分值汇总表为准 5供应商存在以下不良信用记录情形之一的不得推荐为中标候选供应商不得确定为中标供应商 1供应商被人民法院列入失信被执行人的 2供应商被人民检察院列入行贿犯罪档案的 3供应商被工商行政管理部门列入企业经营异常名录的 4供应商被税务部门列入重大税收违法案件当事人名单的 5供应商被政府采购监管部门列入政府采购严重违法失信行为记录名单的 四供货安装服务周期 项目交付或实施时间服务期1年根据市财政局财购2018215号文件精神年度考核良好以上可续签1+1+1模式最多不超过3年 五付款方式 根据采购人考核结果及中标的伙食单价和实际天数病人用餐数计算出伙食总费用次月15日内与医院财务结算 六采购方式 公开招标 七评标办法 综合评分法详见招标文件 合同主要条款 详见招标文件 填报日期2018年11月12日