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郑州市管城回族区人民法院餐厅经营权项目中标公告

  • 河南
  • 状态:公告
所在地区河南招标类型公告
请点击下载下载发布时间2018-11-21

德汇工程管理(北京)有限公司受郑州市管城回族区人民法院委托,就郑州市管城回族区人民法院餐厅经营权项目进行公开招标,按规定程序进行了开标,现就本次开标中标结果公布如下:

一、 招标编号:管招采[2018]68号

二、 招标项目名称:郑州市管城回族区人民法院餐厅经营权项目

三、 招标公告媒体及日期:

公告媒体:《中国招标投标公共服务平台》、《中国政府采购网》、《河南省政府采购网》、《郑州市政府采购网》、《管城区政府采购网》

公告日期:2018年11月01日至 2018年11月07日

四、 评标信息:

评标日期:2018年11月21日09时30分(北京时间)

评标地点:德汇工程管理(北京)有限公司开标会议室(郑州市正光路22号行署国际B座8楼开标室)
评标委员会名单:陈俊辉、苏玉梅、赵永威、邵勇、杨兵

五、评标结果如下:

中标人:河南豪顿餐饮管理服务有限公司

投标报价:1599600.00元/年

服务期限: 合同签订之日起三年

准备期:自合同签订之日起3个日历天内完成人员配备,具备就餐条件

项目负责人:刘琳

地址:郑州市高新区玉兰街21号1幢1单元6层08号

六、代理服务费收取:

收费标准:参照(国家计委(计价格[2002]1980号)文件、国家发改委(发改办价格[2003]857号)文件及国家发改委(发改价格[2011]534号)文件规定标准。

收费金额:肆万陆仟零玖拾伍圆整(46095.00元)

七、本次招标联系事项:

采 购 人:郑州市管城回族区人民法院

联 系 人:莫老师 联系电话:0371-63688023

地 址:郑州市管城区商城路236号

招标代理:德汇工程管理(北京)有限公司

联 系 人:何老师 电 话:0371-89935606

地 址:郑州市正光路22号行署国际B座8楼

本公告期限为1个工作日,如有关当事人对本结果有异议,请于本公告期限届满之日起7个工作日内以书面的形式同时向采购人和代理机构提出质疑(加盖单位公章且法人签字),由法定代表人或其授权委托人携带企业营业执照复印件(加盖公章)及本人身份证(原件及加盖公章复印件)与法人授权委托书一并提交(邮寄、传真件不予受理),并以质疑函接受确认日期作为受理时间。逾期未提交或未按照要求提交的质疑函将不予受理。

2018年11月21日

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郑州市管城回族区人民法院餐厅经营权项目 招标文件 采购编号管招采201868号 采购人郑州市管城回族区人民法院 招标代理德汇工程管理北京有限公司 二零一八年十一月 郑州市管城回族区人民法院餐厅经营权项目招标文件 德汇工程管理北京有限公司 1 目 录 第一章 招标公告 2 第二章 投标人须知 2 一说明 5 二招标文件 6 三投标文件的编写 7 四投标文件的递交 9 五开标与评标 11 六授予合同 14 第三章 招标项目资料表 16 第四章 招标项目要求 18 第五章 委托协议书主要条款 22 第六章 投标文件主要内容及格式 25 一法定代表人身份证明书 27 二法定代表人授权委托书 28 三投标函 29 四开标一览表 30 五投标保证金 32 六招标文件要求的其他资料 33 七资格审查资料 34 八反商业贿赂承诺书 41 九其他材料 42 第七章 评标办法 43 郑州市管城回族区人民法院餐厅经营权项目招标文件 德汇工程管理北京有限公司 2 第一章 招标公告 郑州市管城回族区人民法院餐厅经营权项目 二次招标公告 德汇工程管理北京有限公司受郑州市管城回族区人民法院委托对郑州市管城回族区 人民法院餐厅经营权项目进行公开招标现将该项目招标事宜公告如下 一项目概况与范围 1项目名称郑州市管城回族区人民法院餐厅经营权项目 2采购编号管招采201868号 3资金来源财政资金 4项目预算161520000元年 5购采内容提供郑州市管城回族区人民法院商城路的职工早中晚三餐用餐2个包 间用餐次数不定 根据需求需提供9人以上服务人员管城回族区人民法院南曹法庭的职工早 中晚三餐用餐根据需求需提供7人以上服务人员管城回族区人民法院航东法庭的职工早 中晚三餐用餐根据需求需提供7人以上服务人员管城回族区人民法院航东法庭餐厅的职 工早中晚三餐用餐根据需求需提供2人以上服务人员具体采购需求见采购文件 6项目地址郑州市管城回族区辖区内 7准备期自合同签订之日起 3个日历天内完成人员配备具备就餐条件 8服务期限合同签订之日起三年 9标段划分本项目共划分为一个标段 二供应商资格要求 供应商符合中华人民共和国政府采购法第二十二条规定并具备以下条件 1法人或者其他组织的营业执照等证明文件自然人的身份证明 2行政管理部门颁发的在有效期内的餐饮服务许可证或食品经营许可证 3具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度 4具有履行合同所必需的设备和专业技术能力 5有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录 6参加政府采购活动前三年内在经营活动中没有重大违法记录 7单位负责人为同一人或者存在直接控股管理关系的不同供应商不得同时参加投标 8本项目不接受联合体投标 9法律行政法规规定的其他条件 郑州市管城回族区人民法院餐厅经营权项目招标文件 德汇工程管理北京有限公司 3 三报名须知 1凡有意参加投标者 请于2018年 11 月 01 日至 2018年 11 月 07 日上午9001130 下午230500时法定节假日公休日除外 在郑州市正光路22号行署国际B座 808招标 代理部报名 2报名时须携带以下证件 1法定代表人身份证明书或法定代表人授权委托书法定代表人或被授权人身份证法 定代表人或被授权人需提供社保部门出具的近三个月的个人缴纳社会保险证明 2企业营业执照副本餐饮服务许可证或食品经营许可证 3经审计的财务报告或基本开户银行出具的资信证明注应提供 201520162017 年度经审计的财务报告新成立企业从成立之日起计算 4依法缴纳税收凭据和社会保障资金的证明材料提供本年度三个月的证明材料新成 立企业从成立之日起计算 5参加政府采购活动近三年内招标公告发布日的前三年内 在经营活动中无重大违 法记录的书面声明 6供应商须提供通过信用中国网站wwwcreditchinagovcn和中国政府采购网 wwwccgpgovcn查询企业信用记录的网页打印件并加盖公章列入信用中国网站的失 信被执行人和重大税收违法案件当事人名单 中国政府采购网站的政府采购严重违 法失信行为记录名单的查询结果页面复印件加盖公章查询时间为公告之日起 以上证件或资料报名时均要求出示原件留复印件一份加盖单位公章 四采购文件的获取 凡通过上述报名者请于 2018年 11月 01日至 2018年 11月 07日上午 8301130 下午 230500时法定节假日公休日除外在郑州市正光路 22号行署国际 B座 8楼 808室获取采购文件文件费 300元售后不退 五投标文件的递交 1投标文件递交的截止时间投标截止时间2018年11月 21日09时 30分北京时间 2投标文件接收地点德汇工程管理北京有限公司会议室郑州市正光路 22号行署 国际B座8楼 802室 3逾期送达的或者未送达指定地点的投标文件采购人不予受理 六公告发布媒介 本次公告在中国招标投标公共服务平台 中国政府采购网 河南省政府采购网 郑 州市政府采购网 管城区政府采购网上发布 七联系方法 郑州市管城回族区人民法院餐厅经营权项目招标文件 德汇工程管理北京有限公司 4 采 购 人郑州市管城回族区人民法院 联 系 人莫老师 联系电话037163688023 地 址郑州市管城区商城路 236号 招标代理德汇工程管理北京有限公司 联 系 人何老师 电 话037189935606 地 址郑州市正光路 22号行署国际 B座 8楼 郑州市管城回族区人民法院餐厅经营权项目招标文件 德汇工程管理北京有限公司 5 第二章 投标人须知 一说明 1适用范围及说明 11本采购文件仅适用于本项目 2定义 21采购人招标项目资料表中所述的依法进行政府采购的国家机关事业 单位团体组织 22招标代理机构取得政府采购招标代理资格受采购人委托组织招标活动在 招标过程中负有相应责任的社会服务组织 23合格投标人 供应商符合中华人民共和国政府采购法第二十二条规定并具备以下条件 1法人或者其他组织的营业执照等证明文件自然人的身份证明 2行政管理部门颁发的在有效期内的餐饮服务许可证或食品经营许可证 3具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度 4具有履行合同所必需的设备和专业技术能力 5有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录 6参加政府采购活动前三年内在经营活动中没有重大违法记录 7单位负责人为同一人或者存在直接控股管理关系的不同供应商不得同时参 加投标 8本项目不接受联合体投标 9法律行政法规规定的其他条件 24中标人接到并接受中标通知最终被授予合同的投标人 25投标文件指投标人根据招标文件提交的所有文件 26货物指除了咨询服务以外的所有的物品设备装置和或包括附件备品 郑州市管城回族区人民法院餐厅经营权项目招标文件 德汇工程管理北京有限公司 6 备件图纸技术文件用于运输和安装的包装培训维修和其他类似服务的供应 27服务是指除货物和工程以外的其他政府采购对象 3投标费用 31无论投标过程中的作法和结果如何投标人应自行承担所有与参加投标有关的 全部费用招标代理机构在任何情况下均无义务和责任承担上述费用 二招标文件 4招标文件的构成 41招标文件用以阐明本次招标的要求招标投标程序和合同条件 招标文件由下述部分组成 第一章 招标公告 第二章 投标人须知 第三章 招标项目资料表 第四章 招标项目要求 第五章 委托协议书主要条款 第六章 投标文件主要内容及格式 第七章 评标办法 42投标人应仔细阅读招标文件中投标人须知合同条款的所有事项格式要求和 技术规范按招标文件的要求提供投标文件并保证所提供的全部资料的真实性以使 其投标对招标文件做出实质性响应否则将承担其投标被拒绝的风险 43照抄或复印招标文件技术及商务要求的手写的未按规定签署的投标文件将 导致不被接受 5招标文件的澄清 51投标人在获得招标文件后如有问题需要采购人澄清须于投标截止期十七天 以前将需澄清内容以书面形式并加盖投标人公章按招标文件前附表中的地址提交招标 代理机构同时所提问题的电子版本发至电子邮箱 tahphn126com以便采购人有 郑州市管城回族区人民法院餐厅经营权项目招标文件 德汇工程管理北京有限公司 7 充分的准备做出正确的答复采购人只对投标截止期十七天以前收到的书面问题做出答 复招标代理机构将答复内容以答疑文件的形式发给所有招标文件收受人但不指明问 题来源 6招标文件的修改 61在投标截止时间十五天以前的任何时间采购人可以用补充文件的方式修正招 标文件该补充文件将成为招标文件的组成部分 62补充文件将以书面方式发给所有招标文件收受人招标文件收受人应以书面形 式回复招标代理机构确认收到每一份补充文件 63为使投标人有足够的时间按修正的招标文件准备投标文件采购人可以酌情延 长投标截止时间并将此变更通知所有招标文件收受人 三投标文件的编写 7投标语言 71 投标文件以及投标人所有与采购人及招标代理机构就投标来往的函电均使用 中文投标人提供的外文资料应附有相应的中文译本并以中文译本为准 8投标文件计量单位 81 除在招标文件的技术文件中另有规定外计量单位均使用公制计量单位 9投标文件的组成 91投标文件包括下列部分 1法定代表人身份证明书 2法定代表人授权委托书 3投标函 4开标一览表 5投标保证金 6招标文件要求的其他资料 7资格审查资料 郑州市管城回族区人民法院餐厅经营权项目招标文件 德汇工程管理北京有限公司 8 8反商业贿赂承诺书 9其他材料 10投标格式 101投标人应按照招标文件中提供的格式完整地填写投标文件 11投标人资格证明文件 111资格审查时查看正本中复印件 12投标保证金 121投标人应按招标项目资料表中规定的金额形式等递交投标保证金并 作为其投标文件的组成部分 122投标保证金是为了保护采购人及招标代理机构避免因投标人的行为带来的损 失采购人及招标代理机构因投标人的行为受到损害时可根据第 125条的规定没收 投标人的投标保证金 123未按招标文件规定时间或数额提供投标保证金的投标文件其投标文件将不 被接收 124中标人的投标保证金自政府采购合同签订之日起 5个工作日内退还未中标 人的投标保证金自中标通知书发出之日起 5个工作日内退还 125下列任何情况发生时投标保证金将被没收 1投标人在招标文件规定的投标有效期内撤回其投标或修改其投标文件 2在投标文件中有意提供虚假材料 3中标后无正当理由不与采购人或采购代理机构签订合同的 4将中标项目转让给他人或者在投标文件中未说明且未经采购人同意将中 标项目分包给他人的 5中标人未能按招标文件的规定提交履约保证金 6拒绝履行合同义务的 7未按招标文件规定按时向招标代理机构交纳中标服务费 郑州市管城回族区人民法院餐厅经营权项目招标文件 德汇工程管理北京有限公司 9 13投标有效期 131投标文件应自投标规定的开标之日起在招标项目资料表规定的时间内 保持有效投标有效期不足的将被视为非响应投标而予以拒绝 132在特殊情况下采购人和招标代理机构可征求投标人同意延长投标有效期 这种要求与答复均应以书面形式提交投标人可以拒绝这种要求但其投标保证金不会 被没收同意延期的投标人将相应的延长投标保证金的有效期但不得因此而提出修改 投标文件的要求第 12条有关退还和没收投标保证金的规定在投标有效期的延长期内 继续有效 14投标文件的式样和文件签署 141 投标人应提交投标文件正本壹份副本肆份U盘电子文档一份 142 投标文件字迹应清晰易于辨认并应在投标文件封面的右上角清楚地注明正 本和副本正本和副本如有不一致之处以正本为准投标文件正副本书脊上须 打印项目名称标段如有标段投标人名称上下册如有分册 143 由法定代表人授权代表办理投标事宜的在投标文件中须同时提交投标人法 定代表人授权委托书投标人法人代表人授权书格式签字盖章及内容均应按本招标 文件提供的格式填写否则投标人法人代表授权委托书无效 144投标文件封面封皮投标书均需投标人盖企业法人公章并经法定代表人或法 定代表人授权委托人签字其他内容的盖章签字按招标文件规定或格式执行招标文 件无明确规定或格式要求的投标人自行设计 145投标文件应无涂改和行间插字除非这些改动是为修改投标人造成的必须修 改的错误而进行的有修改时修改处应由投标人法定代表人或法定代表人授权代表的 签字 四投标文件的递交 15投标文件的密封和标记 151投标人应将投标文件的正本和所有副本全部密封在同一个不透明的包封内 电子文档另外密封在不透明的包封内随投标文件一并递交 郑州市管城回族区人民法院餐厅经营权项目招标文件 德汇工程管理北京有限公司 10 152 包封上需写明 1采购人名称 2投标人的名称 3投标人法定代表人 4注明下列识别标志 a项目名称 b招标编号 c 年 月 日 时 分前不得启封 15 3 如果投标文件没有按本投标须知第 151款第152款规定加写标记和密封 采购人将不承担投标文件错放或提前开封的责任对由此造成的提前开封的投标文件将 予以拒绝并退还给投标人 154投标文件正本与副本均采用胶装并标注连续页码 16投标截止期 161投标人应在招标项目资料表中规定的截止日期和时间前将投标文件送达 开标地点 162采购人和招标代理机构可以按第 5条规定通过修改招标文件自行决定酌情 延长投标截止期限在此情况下采购人招标代理机构和投标人受投标截止期制约的 所有权利和义务均应延长至新的截止日期 17迟交的投标文件 171对投标截止时间以后到达的投标文件采购人拒绝接收 18投标文件的修改和撤回 181投标人在递交投标文件以后在规定的投标截止时间之前可以书面形式补充 修改或撤回已提交的投标文件并通知采购人补充修改的内容为投标文件的组成部 分 182投标人的补充修改或撤回通知应按本须知第 15条有关规定密封标志和 郑州市管城回族区人民法院餐厅经营权项目招标文件 德汇工程管理北京有限公司 11 递交并在投标文件密封袋上清楚标明补充修改或撤回字样 183在投标截止日期以后不得补充修改投标文件 184从投标截止日期至投标人在投标函中规定的投标有效期满之前的这段时间内 投标人不得撤回其投标文件否则其投标保证金将被没收 五开标与评标 19开标 191招标代理机构在招标项目资料表中规定的日期时间和地点组织公开开 标开标时所有投标人应派代表参加参加开标的代表应签名以证明其出席 192开标由招标代理机构主持采购人投标人和有关监督部门代表参加 193检查密封情况由投标人授权代表检查所有投标文件密封情况并签字确认 194投标文件拆封密封检查经确认无误后由工作人员当众拆封 195唱标按先投后开后投先开的顺序唱标人按照招标文件中规定的唱 标内容和要求唱出所有投标文件中的相关内容 196开标过程的记录和保存开标记录记载开标时间地点唱标内容等情况 并由参加开标的投标人授权代表签字确认开标记录应作为评标报告的组成部分存档备 查 20评标工作 201评标委员会将根据评标办法推荐 13名供应商名单 202采购代理机构应当自评审结束之日起 2个工作日内将评审报告送交采购人 采购人应当自收到评审报告之日起 5 个工作日内在评审报告推荐的成交候选人中按顺 序确定成交供应商 203评标小组成员为 5人组成经济技术专家 4名和采购人代表 1名组成其 中经济技术专家不少于总数的三分之二按相关规定由政府采购专家库中随机抽取 21投标文件的澄清 211为了有助于对投标文件进行审查评估和比较评标小组有权向投标人质疑 郑州市管城回族区人民法院餐厅经营权项目招标文件 德汇工程管理北京有限公司 12 请投标人澄清其投标内容投标人有责任按照招标代理机构通知的时间地点方式由 投标人或其授权代表进行答疑和澄清 212重要澄清的答复应是书面的并由投标人法定代表人或其委托代理人签字 213投标人的澄清文件是投标文件的组成部分并取代投标文件中被澄清的部分 214投标文件的澄清不得对投标内容进行实质性修改 22投标文件的评审 221本次招标的评审方法采用综合评分法评标小组根据所投服务投标价格 投标人承诺给予采购人的各种优惠条件等相关内容进行全面审查比较评估计分后 按照最终得分由高至低的次序推荐 13名候选人 222资格性检查和 符合性检查 资格性检查开标结束后采购人资格审查代表根据法律法规和招标文件的规定对 投标人的资格进行审查合格投标人不足 3家的不得评标 符合性检查评标小组根据招标文件的规定从投标文件的有效性完整性和对招 标文件的符合性响应性进行检查以确定是否对招标文件的实质性要求作出响应 222评标中有下列情形之一的其投标作废标处理 1投标文件无单位盖章且无法定代表人或其授权代理人签字盖章的或有代 理人签字但无法定代表人出具的授权委托书的 2投标人未按要求提交投标保证金的 3投标函未按招标文件规定的格式填写内容不全或关键字迹模糊无法辨认的 4投标人不符合招标文件规定的资格条件的 5投标人名称与报名时不一致且未提供有效证明的 6投标人提供两份或多份内容不同的投标文件或在同一份投标文件中对同一 招标项目有两个或多个报价且未声明哪一个为最终报价的但按招标文件要求提交备 选投标的除外 7无正当理由不按照要求对投标文件进行澄清说明或者补正的 郑州市管城回族区人民法院餐厅经营权项目招标文件 德汇工程管理北京有限公司 13 8不符合招标文件提出其他商务技术的实质性要求的条件的 9投标文件技术规格中的响应与事实不符或虚假投标的 10超出经营范围投标的 11投标有效期不足的 12报价明显低于其他投标报价且投标人不能合理说明及提供相关证明材料评 标委员会认定该投标人以低于成本报价投标的 13投标文件附有采购人不能接受的条件 223投标人有下列情况之一其投标不仅被视为无效而且采购人将严格依照中 华人民共和国政府采购法及有关法律法规及规章的规定行使其权利投标人给采购 人造成损失的应予以赔偿 1投标人提供的有关资格资质证明文件不真实提供虚假投标材料 2公开投标后投标人撤回投标退出投标 3串通投标以行贿手段谋取中标以他人名义或者其他弄虚作假方式投标的 4投标人向采购人招标代理机构评标委员会成员提供不正当利益 5中标人不按规定的要求或时间签订合同 6法律法规规定的其他情况 23投标的评价 评标小组根据招标文件确定的评标标准和方法对初审合格的投标文件技术部分和 商务部分作进一步的比较和评价 24评标结果推荐 241本次招标采用综合评分法由评标小组按评审后的得分由高到底顺序排列 得分相同的按投标报价由低到高顺序排列投标报价相同的按技术方案优劣顺序排 列 25保密及其它注意事项 251评标是招标工作的重要环节评标工作在评委会内独立进行 郑州市管城回族区人民法院餐厅经营权项目招标文件 德汇工程管理北京有限公司 14 252评标小组将遵照规定的评标方法公正平等地对待所有投标人 253在开标评标期间投标人不得向评委询问评标情况不得进行旨在影响评 标结果的活动否则其投标可能被拒绝 254为保证评标的公正性开标后直至授予投标人合同评委不得与投标人私下 交换意见 255在评标工作结束后凡与评标情况有接触的任何人不得擅自将评标情况扩散 出评标人员之外 256评标小组和招标代理机构不退还投标文件 六授予合同 26合同授予标准 261除第28条的规定之外招标代理机构将把合同授予被确定为实质上响应招标 文件要求并有履行合同能力的评分前三名的投标人 262履约担保 2621投标单位中标后与采购人签订合同后 3 天内以支票汇票本票或者 金融机构担保机构出具的保函等非现金形式提交给采购人履约保证金金额中标价 5 2622履约保证金将在合同履行终止且所有义务已履行完毕后 5个工作日内无息 退还 2623中标人不能按要求提交履约担保的视为放弃中标其投标保证金不予退 还给采购人造成的损失超过投标保证金数额的中标人还应当对超过部分予以赔偿 27中标结果的公告 271招标代理机构应当自评审结束之日起 2个工作日内将评审报告送交采购人 采购人应当自收到评审报告之日起 5 个工作日内在评审报告推荐的名单中确定中标单 位 272采购人或者招标代理机构自中标供应商确定之日起 2个工作日内以书面形 郑州市管城回族区人民法院餐厅经营权项目招标文件 德汇工程管理北京有限公司 15 式发出中标通知书并在省级以上人民政府财政部门指定的媒体上公告结果中标通知 书对采购人和中标供应商具有同等法律效力中标通知书发出后采购人改变中标结果 或者中标供应商放弃中标应当承担相应的法律责任 273投标人若对中标结果有疑问有权按照财政部政府采购质疑和投诉办法中 华人民共和国财政部令第 94号规定的程序进行质疑和投诉但须对投诉和质疑内容 的真实性承担责任 28接受和拒绝任何或所有投标的权利 281如出现重大变故采购任务取消情况招标代理机构和采购人保留因此原因 在授标之前任何时候接受或拒绝任何投标以及宣布招标无效或拒绝所有投标的权力 对受影响的投标人不承担任何责任 29中标通知书 291在投标有效期满之前招标代理机构将以书面形式通知中标人 292中标通知书将作为进行合同谈判和签订合同的依据 30签订合同 301中标人应按中标通知书指定的时间地点与采购人签订合同 302招标文件中标人的投标文件和澄清文件等均应作为签约的合同文本的基 础 303采购人与中标服务单位签订合同的价格为中标单位的投标报价值 31中标服务费 311中标人在领取中标通知书时应向本次招标的代理机构缴纳中标服务费 32 注意事项 所有证书证明等资料均应以投标服务机构主体资格材料为准投标文件中的单位 名称必须与签章名称一致 郑州市管城回族区人民法院餐厅经营权项目招标文件 德汇工程管理北京有限公司 16 第三章 招标项目资料表 本资料表是对第二章 投标人须知相应条款的具体补充和进一步说明如有矛 盾应以本资料表为准 条款号 内 容 1 采购编号管招采201868号 2 项目名称郑州市管城回族区人民法院餐厅经营权项目 3 招标控制价161520000元年包含税金保险费工装费 4 服务期限合同签订之日起三年 5 采 购 人郑州市管城回族区人民法院 联 系 人莫老师 联系电话037163688023 地 址郑州市管城区商城路 236号 6 招标代理德汇工程管理北京有限公司 联 系 人何老师 电 话037189935606 地 址郑州市正光路 22号行署国际 B座8楼 7 投标资格要求 供应商符合中华人民共和国政府采购法第二十二条规定并具备以下条件 1法人或者其他组织的营业执照等证明文件自然人的身份证明 2行政管理部门颁发的在有效期内的餐饮服务许可证或食品经营许可证 3具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度 4具有履行合同所必需的设备和专业技术能力 5有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录 6参加政府采购活动前三年内在经营活动中没有重大违法记录 7单位负责人为同一人或者存在直接控股管理关系的不同供应商不得同时参加 投标 8本项目不接受联合体投标 9法律行政法规规定的其他条件 8 投标保证金 投标保证金的形式由投标人基本账户转账至代理公司指定账户 郑州市管城回族区人民法院餐厅经营权项目招标文件 德汇工程管理北京有限公司 17 投标保证金的金额人民币 伍 万元整 投标保证金递交账户德汇工程管理北京有限公司郑州分公司 投标保证金递交账号1702 4206 0920 0039 010 投标保证金递交开户银行中国工商银行股份有限公司郑州郑东新区支行 投标保证金递交截止时间2018年 11 月 20 日 17时 00分前截止以到账日期为 准按上述方式投标人携带汇款凭证及基本户开户许可证复印件加盖公章转帐备 注注明投标人名称项目名称金额等到郑州市正光路 22号行署国际 B座 8楼 809室财务室换取投标保证金收据联系电话037189935608 9 投标有效期 60日历天 10 投标文件份数正本一份副本肆份电子版一份 11 投标截止时间开标时间2018年 11月21日 09 时 30 分北京时间 投标文件递交地点开标地点德汇工程管理北京有限公司开标室郑州市正 光路22号行署国际 B座 8楼 802室 12 一评标原则 1按照公正公平的原则对待所有投标人 2坚持招标文件的所有相关规定公平评标 二定标原则按照最终得分由高至低的次序推荐 13名候选人 三评分标准见第七章 13 履约保证金的形式中标人与采购人签订合同后 3 天内由中标人以支票汇票 本票或者金融机构担保机构出具的保函等非现金形式提交给采购人 履约保证金的金额中标价5 郑州市管城回族区人民法院餐厅经营权项目招标文件 德汇工程管理北京有限公司 18 第四章 招标项目要求 一项目概述 一项目名称 郑州市管城回族区人民法院餐厅经营权项目 二服务群体和范围 1管城回族区人民法院商城路餐厅用餐人数 190人230人餐厅采用单品 单份自选的供应模式进行供餐各种宴请次数不定餐厅布局分就餐大厅与包间 2个 2管城回族区人民法院南曹法庭餐厅用餐人数100人130人餐厅采用单品 单份自选的供应模式进行供餐内部招待次数不定餐厅布局分为就餐大厅与包间 2 个 3管城回族区人民法院执行事务中心餐厅用餐人数100人 130人餐厅采用 单品单份自选的供应模式进行供餐内部招待次数不定餐厅布局分为就餐大厅与包间 2个 4管城回族区人民法院航东法庭餐厅用餐人数20人30人餐厅采用单品单 份自选的供应模式进行供餐餐厅布局单一就餐大厅建议餐厅大概用人共 2名 三三餐要求 早餐汤两道 面点四至五个品种 炒菜两道小咸菜两道 午餐热菜六道凉菜两道汤两道 两道主荤两道副荤一道纯素 主食米饭馒头花卷面条等 晚餐菜品一荤两素汤一道面点三道 备注可根据单位需要改动 二项目采购要求 管城回族区人民法院各个餐厅预计共用服务人员人数 25人 管城回族区人民法院商城路餐厅 用餐人数 190人230人餐厅采用单品单份自选的供应模式进行供餐各种宴请次数 郑州市管城回族区人民法院餐厅经营权项目招标文件 德汇工程管理北京有限公司 19 不定餐厅布局分就餐大厅与包间 2个 序号 岗位 岗位职责 一 单位餐厅公用经 理兼行政总厨 1 名 负責各个餐厅的正常运营及日常管理并根据季节变化针对用 于需求调配及制作每周菜单并负责指导制各种宴请的特色菜 单及菜品需具备四种菜系以上制作技能 二 厨师长 1名 负责该单位餐厅的日常全面管理并负责具备三种菜系以上制作 技能制作单位的各种宴请招待小炒的菜单及餐品制作 三 主厨 1名 负责配合制作每周菜单制作每日早中晚所需菜品负術 所使用的餐厅用具的日常维修和保养负責主厨的日常卫生管 理 四 配菜 1名 负责各种宴请菜品及员工餐菜品的切配并负责所工作区域的 卫生清理及日常所用工具及设备的维护保养 五 面点师 1名 具备本土各种面食的制作技能并具备少许的面点制作技能 负责日常早中晚的各种面点西点及主食单品的制作负 贵清理保养所使用工具设备卫生及面点房全部卫生 六 用于大厅服务员 1名 负责各种菜品的出品服务单位工作人员负责就餐大厅的桌 椅地面墙面及各空间角落的卫生的清理并辅助面点师制 作面食 七 用于包间服务员 1名 负责单位的各种宴请招待的服务工作并负责包餐厅的各区域 卫生清理保证包间各种工具干净整洁并辅助菜品的出品及 辅助面点师制作各自面点 八 洗菜洗碗杂 工 2名 负责每餐菜品所使用原材料的清洗加工保证原材料干净卫生 并负责每所用的全部工具的清洁消毒菜品出品并负责所 工作区域的卫生清理 九 管城回族区人民法院餐厅共用工作人员 9名 管城回族区人民法院南曹法庭餐厅 用餐人数100人130人餐厅采用单品单份自选的供应模式进行供餐内部招待次数 不定餐厅布局分为就餐大厅与包间 2个 郑州市管城回族区人民法院餐厅经营权项目招标文件 德汇工程管理北京有限公司 20 序号 岗位 岗位职责 一 厨师长 1名 负责该单位餐厅的日常全面管理并负责具备三种菜系以上制作 技能制作单位的各种宴请招待小炒的菜单及餐品制作 二 主厨 1名 负责配合制作每周菜单制作每日早中晚所需菜品负術 所使用的餐厅用具的日常维修和保养负責主厨的日常卫生管 理 三 配菜 1名 负责各种宴请菜品及员工餐菜品的切配并负责所工作区域的 卫生清理及日常所用工具及设备的维护保养 四 面点师 1名 具备本土各种面食的制作技能并具备少许的面点制作技能 负责日常早中晚的各种面点西点及主食单品的制作负 贵清理保养所使用工具设备卫生及面点房全部卫生 五 用于大厅服务员 1名 负责各种菜品的出品服务单位工作人员负责就餐大厅的桌 椅地面墙面及各空间角落的卫生的清理负责单位的各种 言情招待的服务工作并负责包间各区域卫生清理保证包间 各种用具干净整洁并辅助面点师制作面食 六 洗菜洗碗杂工 2名 负责每餐菜品所使用原材料的清洗加工保证原材料干净卫生 并负责每所用的全部工具的清洁消毒菜品出品并负责所 工作区域的卫生清理 七 管城回族区人民法院餐厅共用工作人员 7名 管城回族区人民法院执行事务中心餐厅 用餐人数100人 130人餐厅采用单品单份自选的供应模式进行供餐内部招待次数不 定餐厅布局分为就餐大厅与包间 2个 序 号 岗位 岗位职责 一 厨师长 1名 负责该单位餐厅的日常全面管理并负责具备三种菜系以上制作 技能制作单位的各种宴请招待小炒的菜单及餐品制作 二 主厨 1名 负责配合制作每周菜单制作每日早中晚所需菜品负術 所使用的餐厅用具的日常维修和保养负責主厨的日常卫生管 郑州市管城回族区人民法院餐厅经营权项目招标文件 德汇工程管理北京有限公司 21 理 三 配菜 1名 负责各种宴请菜品及员工餐菜品的切配并负责所工作区域的 卫生清理及日常所用工具及设备的维护保养 四 面点师 1名 具备本土各种面食的制作技能并具备少许的面点制作技能 负责日常早中晚的各种面点西点及主食单品的制作负 贵清理保养所使用工具设备卫生及面点房全部卫生 五 用于大厅服务员 1 名 负责各种菜品的出品服务单位工作人员负责就餐大厅的桌 椅地面墙面及各空间角落的卫生的清理负责单位的各种 言情招待的服务工作并负责包间各区域卫生清理保证包间 各种用具干净整洁并辅助面点师制作面食 六 洗菜洗碗杂工 2名 负责每餐菜品所使用原材料的清洗加工保证原材料干净卫生 并负责每所用的全部工具的清洁消毒菜品出品并负责所 工作区域的卫生清理 七 管城回族区人民法院餐厅共用工作人员 7名 管城回族区人民法院航东法庭餐厅 用餐人数20人30人餐厅采用单品单份自选的供应模式进行供餐餐厅布局单一就餐 大厅建议餐厅大概用人共 2名 序 号 岗位 岗位职责 一 大厨 1名 具备两种以上菜系制作会制作面点主食负责餐厅整体的管 理运营负责制作每日早中晚菜单菜品 二 配菜兼杂工 1名 负责各种宴请菜品及员工餐菜品的切配并负责所工作区域的卫 生清理及日常所用工具及设备的维护保养 三 管城回族区人民法院餐厅共用工作人员 2名 郑州市管城回族区人民法院餐厅经营权项目招标文件 德汇工程管理北京有限公司 22 第五章协议书条款 甲方 乙方 为对员工餐厅综合管理提高员工膳食标准经甲乙双方通过友好协商本着平 等互利的原则同意员工餐厅由乙方承包经营为明确双方的权利和义务特订立本合 同 一承包内容及经营范围 承包经营甲方员工餐厅负责供应甲方员工早中晚夜宵通宵在确保上 述就餐正常供应后可根据员工需要和能力许可兼营小炒承接接待餐业务烟酒饮 料等零售严禁在食堂区域内包括宿舍进行非法经营活动和其它用途 二承包期限 本合同自 年 月 日起至 年 月 日为止有效期为 年合同期满 后双方要求续签在同等条件下乙方有优先权 三餐费标准 甲方食堂餐费标准按每人每天单价计 人员 早餐 中餐 晚餐 夜餐 通宵餐 高层人员 管理人员 普通人员 其他人员 四场地使用及相关费用 1甲方免费向乙方提供厨房场地和用具的使用权进场前甲方负责将基础设施装 修完毕或破损部分及用品一次性维修保养完成后交付乙方使用上述物品经清点按清 单双方签名后交付乙方使用若双方终止合同后乙方应将上述物品交还甲方如有 遗失损坏乙方负责赔偿自然损耗除外 2承包期内食堂内的用具维修发生的一切费用由乙方自行承担承包区内外 的设施维修整改费用由甲方承担若乙方需要添加或更新厨房设备用具须以书面形式 通知甲方添置费用由甲方负责添入物品清单内 3承包期内甲方负责水电费乙方负责餐厅卫生费燃气费及其它费用 郑州市管城回族区人民法院餐厅经营权项目招标文件 德汇工程管理北京有限公司 23 4乙方对餐厅负全部责任所有卫生条件必须符合有关部门规定的标准因违反 有关部门卫生管理办法而遭到处罚者一切责任由乙方承担由此造成的甲方损失乙 方负责赔偿 5如乙方要占用甲方厂区承包区以外的其它地方扩大经营乙方需向甲方提出正 式书面申请需征得甲方同意由甲方审订批准 五双方权利与义务 一甲方权利与义务 1甲方按承包合同规定监督乙方依法经营认真履行合同同时做好指导和协调 工作 2甲方对乙方的采购配菜营养搭配服务水平及食品卫生环境卫生等方面 进行监督并有权要求乙方及时整改 3甲方应协助乙方维持就餐秩序并加强就餐员工的素质教育与训练 4员工凭就餐券或其它方式就餐卡签名刷卡等用餐甲方应提前告知乙方 就餐的人数如遇加班放长假等非正常因素必须提前一天通知 5乙方工作人员必须遵守甲方的各项安全治安消防等规章制度甲方有权处 罚乙方工作人员的违纪行为 二 乙方权利与义务 1乙方负责食堂的经营管理具体包括人员配备采购制作厨房餐厅的环 境等管理事项 2乙方必须严格执行中华人民共和国食品卫生法禁止供应未经卫生防疫部 门检查的各类食品和三无调味品 3乙方工作人员必须将每天食品留样 24小时以便发生事故追查原因 4由于乙方所提供的食品不洁给甲方员工造成食物中毒或其他后果的必须承担 相关费用以及法律责任 5乙方人员必须每天做好厨房餐厅等所有工作场地的卫生严禁进入甲方的办 公生产和工作场地违者按甲方的规定处理 6餐厅工作人员一律凭健康证上岗并每半年统一体检一次无健康证一律不得 上岗 7乙方必须提前一周将菜单给甲方管理人员审核经核准后在餐厅内公布 8厨房和餐厅的残渣剩饭由乙方负责处理但不得扔在厂区内 郑州市管城回族区人民法院餐厅经营权项目招标文件 德汇工程管理北京有限公司 24 9如市场物价上涨过高造成乙方在连续二个月亏损的情况下有权向甲方提出 增加伙食费用甲方应尽快进行市场调查若情况属实应适当增加伙食费用 10因不可抗力原因造成损失时乙方不承担甲方房产和设施的经济损失 11乙方必须自觉接受甲方的监督和指导依法经营认真履行合同 六结算方式 乙方每月将上月餐费开具正规发票送交甲方财务甲方以月结 天的形式通过银行 汇款方式支付乙方伙食费乙方须提供抬头 七违约责任 1经营期间双方不得擅自中断合同单方无正当理由提出解除合约需经双方 协商后提前十五天以书面形式通知对方并按上月营业额补偿对方 2除不可抗力事件外乙方不得以任何理由不及时或不充足供应职工膳食 3由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供应膳食而造成乙方经济损失由甲 方负责赔偿 八仲裁 本合同发生争议时双方协商解决协商不成时可向工商行政部门申请仲裁或向 人民法院提出上述审理 九本合同如有遗漏和未完善之处在补充协议中明确补充协议作本合同的组成 部分具有同等法力效力 十合同自双方签订之日起生效合同正本两份双方各持一份 十一附件与本合同一同生效 甲方 乙方 法人代表 法人代表 时间 年 月 日 时间 年 月 日 具体合同内容以签订时为准 郑州市管城回族区人民法院餐厅经营权项目招标文件 德汇工程管理北京有限公司 25 第六章 投标文件主要内容及格式 投标文件封面及扉页格式 正本副本 项目名称 投 标 文 件 采购编号 投标人 盖单位公章 法定代表人或其委托代理人 签字 年 月 日 郑州市管城回族区人民法院餐厅经营权项目招标文件 德汇工程管理北京有限公司 26 目 录 一法定代表人身份证明书 二法定代表人授权委托书 三投标函 四开标一览表 五投标保证金 六招标文件要求的其他资料 七资格审查资料 八反商业贿赂承诺书 九其他材料 郑州市管城回族区人民法院餐厅经营权项目招标文件 德汇工程管理北京有限公司 27 一法定代表人身份证明书 单位名称 单位性质 地 址 成立时间 年 月 日 经营期限 姓 名 性别 年龄 职务 系 投标单位名称 的法定代表人 特此证明 注附法定代表人身份证 投标人 盖章 日 期 年 月 日 郑州市管城回族区人民法院餐厅经营权项目招标文件 德汇工程管理北京有限公司 28 二法定代表人授权委托书 致 采购人 本授权委托书声明我 姓名系 投标 人名称的法定代表人现授权委托 姓名身份证号码为我公司合法 代理人以本公司的名义参加 项目名称 的投标活动代理人在 开标评标合同谈判过程中所签署的一切文件和处理与之有关的一切事务我均予以 承认 代理人无转委托权特此证明 注附被授权人身份证 授权委托人签字 法定代表人签字 投标人盖公章 年 月 日 郑州市管城回族区人民法院餐厅经营权项目招标文件 德汇工程管理北京有限公司 29 三投标函 致 采购人 我们收到 项目名称 招标文件经详细研究我们决定参加该 工程的投标活动并投标我们郑重声明以下诸点并负法律责任 1愿按照招标文件中的条款和要求按照招标文件的规定提供服务投标报价 为 元年服务期限为 2如果我们的投标文件被接受我们将履行招标文件中规定的各项要求 3我们同意按照招标文件中的规定本投标文件的有效期为开标后 60天如果 中标有效期延长至合同终止日止 4我们愿提供招标文件中要求的所有文件资料 5我们已经按招标文件中的规定提交了 万元的投标保证金 6若我公司中标在领取中标通知书之前我公司愿意按招标文件的相关规定 向招标代理机构缴纳招标代理服务费 7我们愿按中华人民共和国合同法履行自己的全部责任 8与本投标有关的正式通讯地址 地址 邮编 电话 传真 投标人盖公章 法定代表人签字 年 月 日 郑州市管城回族区人民法院餐厅经营权项目招标文件 德汇工程管理北京有限公司 30 四开标一览表 项目名称 投标人名称 投标报价 元年 大写 元年 小写 元年 服务期限 准备期 项目负责人 备注 投标人盖公章 法定代表人或其授权委托人签字 年 月 日 郑州市管城回族区人民法院餐厅经营权项目招标文件 德汇工程管理北京有限公司 31 报价明细 序 号 岗位 人数 人 工资标准 元人月 小计 元月 全年费用合计 元 备注 1 2 3 4 合计 此格式仅供参考可以自拟格式 注需要分别明细 4个餐厅的各个岗位人数及工资标准 投标人盖公章 法定代表人或其授权委托人签字 年 月 日 郑州市管城回族区人民法院餐厅经营权项目招标文件 德汇工程管理北京有限公司 32 五投标保证金 附投标人基本户开户许可证的扫描件或复印件 附投标保证金汇款凭证的扫描件或复印件 附投标保证金收据的扫描件或复印件 郑州市管城回族区人民法院餐厅经营权项目招标文件 德汇工程管理北京有限公司 33 六招标文件要求的其他资料 1人员配备情况 项目负责人基本情况 姓名 性别 年龄 出生年月 文化程度 技术职称 现任职务 从事管理工作时间 2015年01月01日以来相关业绩 拟投入人员基本情况 序号 姓名 性别 年龄 学历 职责 后附人员相关证件 2公司经营管理管理制度 3服务方案质量保证的措施及突发事件的应急预案 4服务措施 5服务承诺合理化建议 郑州市管城回族区人民法院餐厅经营权项目招标文件 德汇工程管理北京有限公司 34 七资格审查资料 1投标服务机构基本情况 金额单位人民币元 企业名称 单位地址 成立时间 注册资本 批准部门 批准文号 执业资格 证书号码 营业执照号码 联系人 电话 传真 企业人员组成 情况 职工总数 从业人员数量 人员 从业人员人数 人其中外聘人员 人 有职称人员人数 人有职称人员占从业人员 其中高级 人中级 人初级 人 后附企业营业执照副本行政管理部门颁发的在有效期内的餐饮服务许可证或食品经营许可证 投标人盖公章 法定代表人或其授权委托人签字 年 月 日 郑州市管城回族区人民法院餐厅经营权项目招标文件 德汇工程管理北京有限公司 35 2近三年2015以来以来完成的项目业绩表 序号 采购人 项目名称 招标编号 完成时间 中标金额 业主满意度 后附所列业绩的合同扫描件或复印件 投标人盖公章 法定代表人或其授权委托人签字 年 月 日 郑州市管城回族区人民法院餐厅经营权项目招标文件 德汇工程管理北京有限公司 36 3财务状况表 附投标人 2015 2016 2017年度经审计的财务报告扫描件或复印件新成立企业从成立之日起 计算 如供应商无法提供规定的审计报告则需提供开户银行出具的针对本采购项目的资信证明文件 原件银行资信证明文件应当能说明供应商与银行之间业务往来正常企业信誉良好等情况银行 出具的存款证明文件不能替代银行资信证明文件 郑州市管城回族区人民法院餐厅经营权项目招标文件 德汇工程管理北京有限公司 37 4社会保障资金缴纳记录证明文件 附投标人本年度三个月的社会保障资金缴纳记录证明文件的扫描件或复印件新成立企业从成 立之日起计算 国家地方工商管理部门或者其他相关管理部门对社会保障资金缴纳如免缴有特别政策的 必须提供相关政策文件复印件以及供应商满足相关政策文件的证明文件 郑州市管城回族区人民法院餐厅经营权项目招标文件 德汇工程管理北京有限公司 38 5依法缴纳税收记录证明文件 附投标人本年度三个月的依法缴纳税收凭据的扫描件或复印件新成立企业从成立之日起计算 国家地方工商管理部门或者其他相关管理部门对企业纳税有特别规定的必须提供相关政策 性文件复印件和供应商满足政策文件规定的证明文件 郑州市管城回族区人民法院餐厅经营权项目招标文件 德汇工程管理北京有限公司 39 6近三年无重大违法记录的书面声明固定格式 郑重声明 我公司 在参加本次项目 项目名称编号 采购活动前三年内在经营活动中没有重大违法记录 特此声明 投标人盖公章 法定代表人或其授权委托人签字 年 月 日 郑州市管城回族区人民法院餐厅经营权项目招标文件 德汇工程管理北京有限公司 40 7具有履行合同所必需的设备和专业技术能力的证明材料 郑州市管城回族区人民法院餐厅经营权项目招标文件 德汇工程管理北京有限公司 41 八反商业贿赂承诺书 我公司承诺 在 投标项目名称 招标活动中我公司保证做到 一公平竞争参加本次招标活动 二杜绝任何形式的商业贿赂行为不向国家工作人员政府采购代理机构工作人 员评审专家及其亲属提供礼品礼金有价证券购物券回扣佣金咨询费劳务 费赞助费宣传费宴请不为其报销各种消费凭证不支付其旅游娱乐等费用 三若出现上述行为我公司及参与投标的工作人员愿意接受按照国家法律法规等 有关规定给予的处罚 公司法人代表签字 法人授权代表签字 投标经办人签字 公章 年 月 日 郑州市管城回族区人民法院餐厅经营权项目招标文件 德汇工程管理北京有限公司 42 九其他材料 1与投标人资格审查或评审有关的其他资料 2 信用中国网站wwwcreditchinagovcn和中国政府采购网wwwccgpgovcn 查询企业信用记录的网页打印件并加盖公章列入信用中国网站的失信被执行人 和重大税收违法案件当事人名单中国政府采购网站的政府采购严重违法失 信行为记录名单 不得参与本次政府采购活动 郑州市管城回族区人民法院餐厅经营权项目招标文件 德汇工程管理北京有限公司 43 第七章 评标办法 一评标前期工作开标结束后采购人应当依法对投标人的资格进行审查合格投 标人不足3家的不得评标 资格性检查 查看正本 中复印件 有效的营业执照副本餐饮服务许可证或食品经营许可证 财务状况证明文件 本年度三个月社会保障资金缴纳记录证明文件 本年度三个月依法缴纳税收记录证明文件 参加政府采购活动前三年内在经营活动中没有重大违法记录 投标保证金 招标文件要求的其他资格证明文件 二评标程序 1评标工作由采购人或其委托的采购代理机构负责组织具体评标事务由依法组 建的评标委员会负责 2投标文件初审初审为符合性检查在符合性检查过程中出现一项检查不合 格则不通过检查按废标处理 符合性检查 投标文件完整性 包含招标文件中的所有内容且按顺序排列字迹清 晰装订成册 投标文件格式 符合第七章投标文件格式的 签字盖章 符合招标文件签字盖章 报价的有效性 是否由法定代表人或委托代理人签字并加盖单位 公章 报价唯一 只能有一个有效报价 投标有效期 符合招标文件 废标条款 属于招标文件规定的废标情形之一的 三本项目评标方法采用综合评分法 综合评分法是指投标文件满足招标文件全部实质性且按照评审因素的量化指标评 郑州市管城回族区人民法院餐厅经营权项目招标文件 德汇工程管理北京有限公司 44 审得分最高的供应商为中标候选人的评标方法 评分因素 评分标准 1 投标报价 30分 投标有效报价 30分 投标报价得分=P最低P投标×30 P投标为有效投标报价P最低为有效最低投 标报价 2 企业综合实 力16分 业绩6分 投标单位须提供 2015 年以来完成的项目业绩合 同每提供 1份得3分最多得 6分 提供原件备查 奖励情况10分 1具有有效期内的 ISO9001质量管理体系认证 证书得 2分 2具有有效期内的ISO22000食品安全管理体系 认证证书得 2分 3食药部门颁发的餐饮服务食品安全示范单位 荣誉的每个得 2分每有一项得 2分本项最多得 6分 提供原件备查 3 实施方案 32分 经营方案12分 1定制完善的工作纪律制度 02分 2对人员的培训与考核制度 02分 3食品安全管理制度和实施措施 02分 4应对食品原材料价格上涨的应急预案 02分 5应对水电气等供应障碍的应急预案 02分 6天燃气安全使用管理制度 02分 运营管理 8分 1经营理念经营定位02分 2经营方式及品种02分 3经营成本核算02分 4饭菜价格控制02分 卫生与环境管理 6分 1食品卫生制度齐全从业人员卫生制度齐全 监督到位执行有力根据制度的合理性在 02分 郑州市管城回族区人民法院餐厅经营权项目招标文件 德汇工程管理北京有限公司 45 打分 2环境卫生制度齐全垃圾处理及时执行有 力根据制度的合理性在 02分打分 3餐厅三防设备齐全 根据制度的合理性 执行的科学规范性在02分打分 人员职责与管理 方案6分 1人员职责明确管理制度制定及执行根据 管理制度精细严谨程度执行规范是否及时在 02分打分 2投诉处理及时责任追究到位根据制度的 合理性在 02分打分 3意外事故处理得力根据预案处理方案在 02分打分 4 人员配备 22分 团队管理 22分 1项目负责人具有餐饮行业职业经理人证书并 具有 3年不含3年以上管理经验得 3分没有 不得分 24 个餐厅的厨师长均具有中餐行政总厨及以 上职称的得 3分厨师中具有烹饪等级证书每有一 人得 2分最多得6分配备营养配餐师得 2分 食品安全员得 2分没有不得分 3管理团队中有取得中国烹饪大师证书者得 2 分有取得世界烹饪艺术大师证书者得 2分共 4 分 没有不得分 提供原件备查 四定标原则 本次招标项目根据实际需求情况对符合招标要求的合格投标人进行打分排序 得分由高到低的顺序推荐 13 名候选人

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