| 所在地区 | 广西 | 招标类型 | 公告 |
| 请点击下载 | 无 | 发布时间 | 2018-11-28 |
烹饪专业西式面点实训设备采购
项目编号：[ZFCG2018-J1-1220-JGJD]质疑回复函 质疑供应商基本信息 质疑供应商：桂林金伯特厨房设备有限公司 地址：桂林市叠彩区环城北一路39号 邮编：541001 联系人：孙海峰 联系电话：13768749611- 授权代表：莫德志 联系电话：18290119469 地址：桂林市叠彩区环城北一路39号 邮编：541001 贵公司提交关于烹饪专业西式面点实训设备采购项目编号：[ZFCG2018-J1-1220-JGJD]的质疑函，我中心已经收悉。针对贵公司提出的质疑内容，现对质疑事项逐一进行如下回复： 一、质疑事项具体内容 质疑事项 1.招标文件1、第20页 9号楼3楼库房 第1项四层不锈钢活动架子（尺寸约：长140*宽50*高200 mm，所有材质要为不锈钢（国标304），1.2mm厚度，面板要夹3cm木板，底部脚高20厘米带可控万向轮。） 2.第20页 9号楼3楼库房 第2项,四层不锈钢固定架子（尺寸约：长150*宽50*高200 mm，所有材质要为不锈钢（国标304），1.2mm厚度，面板要夹3cm木板，底部脚高20厘米，不锈钢可调子弹脚。） 3.第20页 西式面点室9号楼3-3室 第2项卧式急冻冰柜（尺寸约：长1650*宽860*高905 mm 白色大理石厚3厘米、304#不锈钢1.2mm厚制作，一体化机组，立体风温循环，超高环境温度，高密度发泡，冲压成型内底板，智能电子温控。温度范围：+5℃~-35℃，制冷方式：风冷，采用进口压缩机组、进口电子控件。含安装及其耗材（空开、电线、取电板等）。参考品牌：伊莱克斯（南京）、格林斯达、西门子、海尔） 4.第22页第11项不锈钢饼架车（304不锈钢制作，1.2mm厚，16盘，双向，双万向轮，带刹车。） 5.第22页第15项发酵箱（单门）（尺寸约：长500*宽745*高185 mm；功率2700W 电压220V 重量约65KG ，16盘，整体为不锈钢材质厚度为1.2MM，可视钢化玻璃门、可调控温度和湿度，可定时，含安装及耗材。推荐品牌：三麦、科麦、新麦） 6.第23页第17项 台式打蛋机（315W 220v 重量约12kg 容积5升 长41宽34高26，进口电机,配3个搅拌配件。推荐品牌：厨宝、健伍、松下） 7.第24页第5项不锈钢储物柜（带门双层）（尺寸约：长2000宽780高800 mm，所有材料均为304不锈钢，厚度为1.2mm，制作两层，面板内夹3厘米板材，不锈钢可调子弹脚。） 8.第21页第4项商用电磁炉（单头台式）（外形尺寸约：长400*宽450*高250 mm，耐用进口微晶板，电磁发生器部件须为进口部件。加热区直径210/175/120，可选单圈/双圈/三圈加热，红外线碳素管发光，调节方式：0-9段旋钮调节控制器，220v 5000w 50HZ，16A带接地电源插头线，炉面温度 50度， 570度，不锈钢材质外壳，厚度2mm（ n;30c）；含安装及其耗材（空开、电线、取电板带防护罩）。参考品牌：伊莱克斯（南京）、西门子、赛米控） 9.第26页第17项油烟罩，技术参数：每组长6.5m 宽1.6m 高0.7m，共2组。数量7.5单位：米。 事实依据： 1.四层不锈钢活动架子（尺寸约：长140*宽50*高200 mm，是不是尺寸有误？四脚下带可控万向轮，可控是电子遥控还是电机遥控？面板要夹3cm木板，不是工作台也要垫木板吗？ 2.四层不锈钢固定架子，技术参数：尺寸约：长150*宽50*高200 mm，是不是尺寸有误？面板要夹3cm木板，不是工作台也要垫木板吗？ 3.卧式急冻冰柜，技术参数：白色大理石厚3厘米，冰柜是大理石做的吗？温度范围：+5℃~-35℃，医用冰柜才有-35℃，商用冰柜怎么达到-35℃？ 4.不锈钢饼架车，长宽高是多少？盆子的大小是多少？ 5.发酵箱（单门）技术参数：尺寸约：长500*宽745*高185 mm，是不是尺寸有误？ 6.台式打蛋机，技术参数：长41宽34高26，尺寸单位是厘米还是毫米？ 7.不锈钢储物柜（带门双层）技术参数：面板内夹3厘米板材，不是工作台也要夹板材吗？ 8.商用电磁炉（单头台式）技术参数：加热区直径210/175/120，加热区的直径单位是米、厘米还是毫米？ 9.油烟罩，技术参数：每组长6.5m 宽1.6m 高0.7m，共2组。数量7.5单位：米，尺寸和数量自相矛盾。 法律依据：文字、规格、技术参数表述含糊不清。 质疑答复：针对质疑人提出的质疑事项，我中心与采购人已认真核实，质疑事项中确有部分文字、规格、技术参数有误，表述不清，参数有误及表述不清部分已经作出修改，没有修改的部分是采购人的实际需求。具体详见烹饪专业西式面点实训设备采购项目编号：[ZFCG2018-J1-1220-JGJD] 更改通知（三） 。 质疑事项2：招标文件第23页第18项，第26页第17项，第29页第18项等油烟罩 事实依据：技术参数：每组长6.5m 宽1.6m 高0.7m，共2组。304不锈钢制作，烟罩壳体1.2mm厚，配槽式隔、油网及滴油盅。含安装及其耗材（空开、电线）、内含2个电机，电机为轴流式换气扇，每个不小于1000w的功率。烟罩配油烟气尘雾霾清洗净化器一台。油烟气尘雾霾清洗净化器须满足以下技术要求： 1.净化器配置约1.5KW电机一台； 2.循环水箱一套，配置880W水泵一个,有自动油水分离功能； 3.采用高密度旋转喷射水拦截分解处理方式；高压喷水滚筒外围环绕着3圈的喷水孔，每列喷水孔有24个，孔直径为2.5mm，每圈喷水孔的距离为50mm，喷水筒外径为80mm，提供产品图片一份； 4.高压喷水滚筒由电机带动高速运转； 5.净化器设备3年免清洗； 6.有防火功能、油水自动分离功能、自动补水功能； 7.油烟气尘雾霾清洗净化器不添加任何化学添加剂。必须提供检测检验机构出具的按照饮食业油烟排放标准GB18483-2001标准检验合格的检测（检验）报告复印件并加盖竞价人公章（提供的检测报告必须与以上所描述的技术参数相符合）。 法律依据： 1、违反了【桂林市本级政府采购负面清单】第二项采购需求禁用内容。第2小项将非国家强制规定的资质、资格、认证、目录作为实质性要求的（禁止设置）；第3小项擅自提高配置标准的（禁止设置）；第4小项技术参数设定固定值的（国家有强制标准的除外）（禁止设置）；第7小项能够主观判断产品功能是否满足采购需求还要求提供证明文件的（禁止设置）；第8小项指定或变相指定特定的专利、商标、品牌或者供应商的（禁止设定）；第10小项将单一品牌特有的技术指标作为技术要求的（禁止设置）； 2、我司通过同行了解及网络查询，符合 油烟罩 技术参数和检验报告的公司均没有三家公司具有，这个检验报告是待定的竞标人提前做好货物样板，提前送到国家相关检验部门检测并出具该检验报告，达到控标、高价中标的目的，使得其他潜在竞标人在短时间内无法提供检验报告，致使在参加投标时被废标。 油烟罩三套共74415元，只占总预算价的4%的比例，就想要求提供检测（检验）报告来控死一个标。 质疑回复：针对质疑人提出的该项质疑，我中心与采购人已认真核实，采购人对该项货物的参数要求设置，是从采购人的实际需要出发的，采购人为学校，该栋实训楼与学生宿舍楼的距离约为20米，从校园环境及学生身体健康的需求出发，对油烟排放的要求标准均较高，且经通过对市场进行调研，能满足采购人参数需求的产品达到三个品牌（家家红、赛米、蔓嘉），现针对贵司提出的质疑，为了给所有投标供应商一个更公平的投标环境，更规范地进行项目的采购工作，对该项产品的参数进行修改。具体详见烹饪专业西式面点实训设备采购项目编号：[ZFCG2018-J1-1220-JGJD] 更改通知（三） 。 质疑事项3：招标文件第32页其他要求第一、二项。 事实依据： 一、现场勘查说明 1、因本项目涉及到现场安装施工，因此将统一组织竞价人进项现场勘查，采购人不得单独或者分别组织只有一个竞价人参加的现场勘查。现场勘查所发生的一切费用由竞标人自行承担。具体规定如下： （1）现场勘查统一集合时间：2018年11月22日10：30（过时不候）。 （2）现场勘查集合地点：桂林市旅游职业中等专业学校（广西桂林市穿山东路10号），联系人：张老师，联系电话：18978339280。 （3）参与现场勘查的人员须提供本人相应身份证复印件、授权委托书原件（法定代表人、负责人亲自参与时不需要提供委托书，但须提供能证明法定代表人身份证的相关证明材料）前往并签到（现场勘查签到表一式两份，竞价人留存一份，采购人留一份）。 （4）如竞价人未按上述要求进行现场勘查的，视为对现场情况已完全了解，中标后必须按采购人的现场使用要求完成项目实施。 二、竞标供应商在投标文件中，须按照采购人的需求提供项目水电安装图，中标后，采购人有权对中标供应商提供的水电施工图提出修改意见，中标供应商须按经采购人同意确认后的施工图进行施工。 法律依据：违反了《桂林市级政府采购负面清单》第一项资格条件禁止内容第10小项没有参加现场踏勘则取消投标(竞价、磋商、报价)资格的（禁止设置）；第18小项以其他不合理的条件限制或者排斥潜在供应商（禁止设置）；第二项采购需求禁用内容第14小项需求很明确的采购项目要求提供设计方案的［禁止设置（设计与货物采购应分步实施）］ 质疑答复：因本项目涉及到大量设备的给排水及供电的现场安装，统一组织竞价人进行现场勘查是依据项目的实际需求出发，要求 竞标供应商在投标文件中，须按照采购人的需求提供项目水电安装图 本意是为了了解竞标人是否完全理解了采购人对项目的实际需求，并没有对安装图提出具体的要求，竞标人只需要提供一份简单安装图即可，现针对质疑人提出的质疑事项，对该项要求作出修改，取消要求竞标人在投标文件中提供安装图的要求。具体详见烹饪专业西式面点实训设备采购项目编号：[ZFCG2018-J1-1220-JGJD] 更改通知（三） 。 质疑事项4：招标文件上没有设置核心产品。 事实依据：招标文件上没有设置核心产品。 法律依据：违反了《桂林市本级政府采购负面清单》第二项采购需求禁用内容第25项没有按技术构成或产品价格比重确定核心产品并在采购文件中载明的（禁止设置） 质疑答复：针对质疑人提出的质疑事项，我中心与采购人已核实，质疑事项成立，现已作出修改，具体详见烹饪专业西式面点实训设备采购项目编号：[ZFCG2018-J1-1220-JGJD] 更改通知（三） 。 质疑事项5：招标文件第30页第25项防滑地板胶、第30页第26项地面改造、第27项地面改造、第30页第28项给排水系统、第31页第29项墙面改造、第30项供电系统 事实依据： 25、防滑地板胶走道铺设防滑地板胶（含材料及安装）26、地面改造实训室拆除木地板（含拆除、恢复及垃圾清运） 27、地面改造3\4\5号实训室地面抬高,地面回填,贴地砖及防滑地板（含材料，拆除，安装及垃圾清运） 28、给排水系统，各个实训室预留排水沟，预埋PVC排水暗管365米（每个给水口留球阀）； 给水暗管(365米)： U型水沟槽，采用 304不锈钢（厚2.0mm），尺寸约宽400*深150mm，盖板为：3.0mm厚304不锈钢冲压成型365米。每个转弯处有一个漏板。 29、墙面改造4号实训室新砌隔墙一面，约：12米*4.5米=54平方（含贴瓷砖），旧墙面翻新457平方（刮除旧腻子，清洗、翻新） 30、供电系统规格:现场定制，相当于或优于德力西牌（含全部材料、空开及安装），1号电箱控制3号实训室（90KW），2号电箱控制4、5号实训室（80+90）KW平方，446平方180.00 法律依据：违反了【桂林市本级政府采购负面清单】第二项采购需求禁用内容第21小项将不同类产品或工程、服务合为一包的。设备供应商是没有资质、资格提供给排水系统和供电大功率系统安装的，应由建筑公司或者装饰公司具有资质的公司来实施。 质疑答复：针对质疑人提出的质疑事项，我中心与采购人认真核实，依据《政府采购货物和服务招标投标管理办法》（财政部令第87号），第七条 采购人应当按照财政部制定的《政府采购品目分类目录》确定采购项目属性。按照《政府采购品目分类目录》无法确定的，按照有利于采购项目实施的原则确定。采购人本项的采购是与采购人本项目采购的主体货物的使用密不可分的部分，直接影响该项目采购设备的正常使用和本项目采购的顺利完成。 同时，依据《政府采购货物和服务招标投标管理办法》（财政部令第87号），第三十五条 投标人根据招标文件的规定和采购项目的实际情况，拟在中标后将中标项目的非主体、非关键性工作分包的，应当在投标文件中载明分包承担主体，分包承担主体应当具备相应资质条件且不得再次分包。依据此项条款，投标人完全可以合法合规参与该项目的投标。此项质疑不成立，予以驳回。 质疑事项6：招标文件第23页第17项台式打蛋机，第25页第16项台式打蛋机，第29页第16项台式打蛋机，第22页第9项 立式起酥机（酥皮机） 事实依据：1.台式打蛋机 技术参数：315W 220v 重量约12kg 容积5升 长41宽34高26，进口电机,配3个搅拌配件。推荐品牌：厨宝、健伍、松下 2. 立式起酥机（酥皮机） 技术参数：带双向万向轮带刹车，1800W ，重量约284kg ，尺寸约：长2430*宽880*高1230 mm。进口电机（须提供相关证明 材料（包括但不限于彩页、官网和功能截图、检测报告等））。参考品牌：三麦、新麦、科麦、恒联 法律依据：违反了《桂林市本级政府采购负面清单》第二项采购需求禁用内容第30项，拒绝接受国产产品投标的（禁止设置）；第二项采购需求禁用内容第2项将非国家强制规定的资质、资格、认证、目录作为实质性要求的（禁止设置）；第二项采购需求禁用内容第12项要求提供彩页或提供产品官网、功能截图的；以及招标文件第32页其他要求第五项其他说明：1.本项目货物不接受进口产品（即通过中国海关报关验放进入中国境内且产自境外的产品）参与竞标，如有此类产品参与竞标的作无效竞标处理。 质疑答复：针对质疑人提出的质疑事项，我中心与采购人认真核实，采购人此项参数的设置，没有拒绝国产品牌，也不是进口产品（即通过中国海关报关验放进入中国境内且产自境外的产品），只是要求部分零部件为进口的，大部分的国产品牌均能满足参数要求。但为了更规范地进行项目的采购工作，取消要求提供相关证明材料（包括但不限于彩页、官网和功能截图、检测报告等））的设置。 质疑事项7：招标文件第32页其他要求：4、本项目采购预算价为：1851546.00元 事实依据：本项目预算价已经超过130万元，应该采取公开招投标、综合评分法进行评标。 质疑答复：按照广西壮族自治区财政厅文件《广西壮族自治区财政厅关于调整2018-2019年政府采购项目公开招标数额标准的通知》（桂财采【2018】14号）文精神，对公开招标数额标准进行调整，调整后的公开招标数额标准为：货物类：达到200万人民币的各类货物。该通知从2018年6月1日起实施。 此外，该项目与采购人的另一个项目 烹饪专业食品雕刻、中餐面点实训设备采购项目编号：[ZFCG2018-J1-1218-JGJD] 因时间不足，采购人为保证该项目按期完成，按照财政部《政府采购非招标采购方式管理办法》第二十七条，第3小点的相关规定 非采购人所能预见的原因或者非采购人拖延造成采用招标所需时间不能满足用户紧急需求的，可以采用竞争性谈判的采购方式 ，提交了非招标采购方式申请表，并已经财政部门审批同意，该项目经批准采用竞争性谈判的采购方式。因此，该项质疑不成立，予以驳回。 二、 与质疑事项相关的质疑请求 请求： 1.把文字、规格、技术参数表述含糊不清的说明清楚； 2.取消 不锈钢烟罩 油烟气尘雾霾清洗净化器不添加任何化学添加剂。必 须提供检测检验机构出具的按照饮食业油烟排放标准GB18483-2001标准检验合格的检测（检验）报告复印件并加盖竞价人公章（提供的检测报告必须与以上所描述的技术参数相符合）。第7条的相关检验报告。 不锈钢烟罩 请贵司设置提供三家或三家以上的参考品牌。 3.取消不提供水电图的竞标人，就取消竞标资格； 4.招标文件中应当设置 不锈钢烟罩 为核心产品。 5.不同一个种类的货物不能放在一起招标，应当分开招标，让符合资格竞标人来竞标。 6.立式起酥机，取消进口电机（（须提供相关证明材料（包括但不限于彩页、官网和功能截图、检测报告等））等设置门槛。 7.把该项目改为公开招投标、综合评分法进行评标。 贵公司的以上请求均已在质疑事项具体内容中予以回复，具体详见烹饪专业西式面点实训设备采购项目编号：[ZFCG2018-J1-1220-JGJD] 更改通知（三） 。 针对贵公司提出的质疑已回复完毕，感谢贵公司对本项目采购活动的监督和支持！ 采购代理机构：广西壮族自治区建设工程机电设备招标中心 2018年 11月28日
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