| 所在地区 | 安徽 | 招标类型 | 变更 |
| 请点击下载 | 无 | 发布时间 | 2016-06-22 |
招标单位：菖蒲镇人民政府办公室
招标项目：菖蒲政府机关食堂供餐（经营）服务
招标形式：公开招标
为搞好菖蒲镇政府机关食堂的供餐服务，经研究决定，以招标的形式向社会招聘合法经营、资质信誉好、业绩优良的餐饮企业，经营机关食堂的餐饮工作。现就有关事宜说明如下:
本次招标食堂为: 菖蒲政府机关食堂
一、招标食堂简介
1、政府机关食堂餐厅大厅
可同时容纳130-140人就餐，有一大两小三个包间及自助餐厅一间。现干部职工每天中午就餐人数约30-40人，早、晚就餐20人左右，原则上要求以自助餐主模式供餐，10人以下就餐可酌情考虑桌餐模式，招待客餐以党政办开具的招待审批单为准。
2、食堂配置:
机关食堂：水、电、气、主副食加工区、主副食仓库、消毒区、烹调区、切配区、粗加工区、清洗区、抽排系统等规范配置了相关的不锈钢厨具。
3、餐桌、餐椅等食堂主要设备党政办负责配置,具体布局由按安徽徽厨厨房设备工程有限公司设计方案执行。
二、招标原则
1、公平、公正、公开、择优的原则。
2、实事求是的原则。
三、投标方须知
1、具有独立的法人资格（有相应的证件）
2、具有工商局注册的餐饮企业法人营业执照，有企业代码证。
3、具有独立的卫生许可证。
4、具有经营食堂或餐饮业三年以上的经历、经验并有一定规模和操作队伍，经营优势明显，实力强，能承担民事、法律责任能力。
5、参加投标时须携带如下书面文件：经营餐饮业的资质以及相关证件及副本或者复印件。
6、制定食堂经营方案，方案内容主要包括以下几点：
(l)人员配备，(2)规章制度、实施措施，(3)经营方略，(4)方式及品种，(5)经营内容(包括原料的采购、卫生保障、饭菜价位的制定等各方面)。
四、投标文件编制
1、投标文件的组成
(1)有阐述投标食堂经营方案、服务承诺、经营优势和近两年的餐饮经营业绩及经营保证条件的说明。
(2)餐饮企业营业执照复印件。
(3)卫生许可证以及企业代码证复印件。
2、投标文件要求
(1)投标书应打印，不得有加行、涂抹或修改。
(2)投标书必须在规定的时间内送达招标单位指定地点, 投标书送达后,不得撤回或修改。
五、招标项目内容与经营要求
1、餐厅仅由一家餐饮企业负责全面经营。
2、承包经营者不得将食堂私自转让或委托他人经营，更不能利用政府资产搞不法经营。一经发现，招标方有权取消其承包资格，并给予经济处罚或诉诸法律。
3、餐厅、操作间均属于承包者管理范围。食堂工作人员主要由承包者自行安排，人员经费自理。工作人员要持有健康证、遵守餐饮法规以及机关的规章制度，要有良好的服务态度并监督实施，不能与机关干部冲突，如发现违规者，机关有权视情节提出处理意见。
4、卫生检疫、工作人员体检、伤残疾病等费用均由承包者自理，因经营者的管理不善造成食物中毒，由经营方负全部责任。
5、整个食堂的卫生防疫、就餐环境必须达到食品、工商、卫生等部门制定的标准和政府机关的要求。规范经营,党政办有权监督，随时检查。
6、保证一日三餐正点、足量、优质、做到品种多样化、饭菜价格优惠。不准出售变质、变味以及剩饭菜，党政办将定期或不定期在用餐人员中调查饭菜质量、数量、及服务情况，并将有关信息通知经营者，承包方应虚心听取意见，采取措施及时解决不良现象。
7、机关有义务配合经营者共同管理食堂，对食堂的财务状况、经营状况、成本、利润、服务质量进行监督检查。
8、餐厅内一般性用具、水电费、损耗材料添置由承包者负责解决。
9、承包者须交纳壹万元的风险抵押金。
10、每次承包期为一年，经过就餐人员评定各方面优者将优先续签承包合同。
11、承包者须按年交纳一定比例管理费用（签订合同时再行协商）。
六、发标、投标、开标、评标的时间和地点
1、发标时间：2016年6月22日。
2、发标途径：菖蒲镇人民政府网站
3、投标时间：2016年6月28日，截止到下午5点。（标书密封）
4、投标地点：菖蒲镇人民政府办公室
电话：0556-2470889。
5、开标时间：2016年 7月2日上午9点。
6、开标地点：菖蒲镇人民政府办公楼三楼会议室。（符合资格的投标人及评标小组成员）
7、评标：招标方组成评标委员会，对投标文书进行评估及对考察结果的比较。
8、投标方需交壹万元的押金。中标者如作出放弃，其费用不再退还。非中标者，将退还1万元。
七、评标原则
1、评标按照招标要求和条件进行，整体衡量投标方的规模、经营信誉，侧重于现经营机关食堂和餐饮企业等现实因素。
2、服务保障的可靠性。
3、技术力量(现成的员工队伍)及后续经营的稳定性。
八、合同签定
经招标委员会审查、考察、论证后，将在开标后五天内双方签订合同，并同时交纳风险保证金壹万元。
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