宣城市科技园后勤楼厨房工程厨房设备采购及安装项目答疑回复及补遗

宣城市科技园后勤楼厨房工程厨房设备采购及安装项目针对投标人相关质疑做出如下回复及补遗：

(1)问：发包文件中《响应人须知前附表》第19条特别说明5：提供所投产品：电磁设备类、燃气灶具类、油烟净化器、灭火系统的生产厂家具有投保产品责任险；投标时提供生产厂家保险证明材料复印件或扫描件并加盖生产厂家公章。投保产品责任险单次事故赔偿限额3000万元及以上，投标人可在中标后办理相关保险。

众所周知厨具制造行业都是中小微企业，但是招标人却把特大型企业为高危行业才会购买的（投保产品责任险单次事故赔偿限额3000万元及以上）如此巨额的保险限额用在此次食堂用具招标产品范围内，我方认为此举有明显限制或者排斥中小微型企业及潜在投标人的意图。

根据《招标投标法》第十八条：招标人不得以不合理的条件限制或者排斥潜在投标人，不得对潜在投标人实行歧视待遇。《中华人民共和国招标投标法实施条例》第三十二条第二款：“设定的资格、技术、商务条件与招标项目的具体特点和实际需要不相适应或则与合同履行无关” 若违背则视为限制或排斥投标人行为。

答：发包文件中《响应人须知前附表》第19条特别说明5修改为“提供所投产品：电磁设备类、燃气灶具类的生产厂家具有投保产品责任险；中标后提供生产厂家保险证明材料复印件或扫描件并加盖生产厂家公章。投保产品责任险单次事故赔偿限额1000万元及以上，投标人可在中标后办理相关保险。”

（2）问：①本清单内一楼热厨房：《燃气煲仔炉（四头煲仔）》、《节能环保平头炉（单头平头炉）》、《中餐燃气炒菜灶》、《炊用燃气大锅灶》、 二楼备餐间：《节能环保平头炉（双头平头炉）》、《燃气煲仔炉（八眼煲仔炉）》为灶具类产品，清单里设置提供的：“中国质量认证中心颁发的《食品接触产品安全认证证书》”有疑问，因灶具并非与食品直接接触，而是另外购买的炒菜铁锅、汤锅等厨房杂件物品与食品直接接触，若将此项设置到清单内，明显属控标点导致其他企业无法参加。

答：清单中要求产品提供中国质量认证中心颁发的《食品接触产品安全认证证书》是对产品质量的保证，不存在控标点，清单不作调整，投标人可在中标后提供相关证书。中标后安装的产品必须满足清单的要求，只要达到清单要求的产品发包人均认可，达不到清单要求的发包人有权退货或者重新招标

问：②一楼热厨房：《燃气煲仔炉（四头煲仔）》、《节能环保平头炉（单头平头炉）》、《中餐燃气炒菜灶》、《炊用燃气大锅灶》、二楼备餐间：

《节能环保平头炉（双头平头炉）》、《燃气煲仔炉（八眼煲仔炉）》清单里设置的“提供国家燃气用具产品质量监督检验中心出具的检验报告；” 因省级及市级均已设产品质量监督检验中心，且根据国家规定每年需对本地企业进行检测，是经国家认可的，此项设置不合理，且导致本地或其他地区企业无法参加。

答：清单里设置的“提供国家燃气用具产品质量监督检验中心出具的检验报告”是对产品更高质量的保证，不存在不合理之处，不做调整，相关检验报告可在中标后提供，无法满足清单要求的发包人有权退货或者重新招标。

③一楼热厨房：《中餐燃气炒菜灶》、《炊用燃气大锅灶》清单里设置的“国家燃气用具产品质量监督检验中心出具的 GB 30531-2014《商用燃气灶具能效限定值及能效等级》能源效率检测报告，并且能效等级为 1 级；”因省级及市级均已设产品质量监督检验中心，且根据国家规定每年需对本地企业进行检测，是经国家认可的，此项设置不合理，明显属控标点，且导致本地或其他地区企业无法参加。

答：清单里设置的“国家燃气用具产品质量监督检验中心出具的 GB 30531-2014《商用燃气灶具能效限定值及能效等级》能源效率检测报告，并且能效等级为 1 级是对产品更高质量的保证，不存在不合理之处，不做调整，相关检验报告可在中标后提供，无法满足清单要求的发包人有权退货或者重新招标。

(3)问：特别说明(2): 所有不锈钢制品原材料要求采用：宝钢或太钢产品；设备中所有厂制品（在工厂内最后组装、制造、生产的产品）均应提供产品的质量保证书、相关检测报告等质保及售后服务保证文件。产品须经业主同意方可安装，对于产品质量不能保证的，业主有权更换，并进行罚款，每发现一处不符合要求或标准的，罚款1000元。

1:请问采购方。特别说明(2)中红字“所有不锈钢制品/设备中所有厂制品/宝钢或太钢产品”是不是指此次招标中【所有厨房设备】不锈钢制品原材料为要求采用：宝钢或太钢产品。

答： 采购清单中以下产品不强制采用宝钢、太钢制作，但不能降低产品的防腐、防锈等品质：

四门冰箱、保鲜工作台、四层花格货架、篮筐架、传菜电梯、油烟净化专用风机、油烟净化器、启动保护器、厨房灭火系统、商用开水器、洗地龙头、绞切两用机、多功能切菜机、双眼煮面炉、留样柜、机械光解复合式集烟罩饮食业油烟净化一体设备、豆浆机、压面机、搅拌机、翻盖式和面机、木面案板台、电饼铛、柜式双缸炸炉、台式炒炉、远红外线食品烘炉、电热醒发箱、水压式洗米机、双门燃气蒸饭柜、可倾式夹层锅、风柜、热风循环消毒柜、隧道式洗碗机、点菜柜、卧式保鲜展示柜、电磁双门双控蒸饭柜、净水器、柜式电扒炉、单门冰箱、制冰机、果汁机、步进式开水器。

2请问采购方。特别说明(2)中红字紫色字（在工厂内最后组装、制造、生产的产品）均应提供产品的质量保证书、相关检测报告等质保及售后服务保证文件。是不是指此次招标中【所有厨房设备】不锈钢制品的质量保证书、相关检测报告等质保及售后服务保证文件。如果是,那么怎么证明此次不锈钢制品原材料是宝钢或太钢产品，请公开公正合理说明；同时是否请专业不锈钢检测单位来检验。

答：要求采用宝钢或太钢产品，通过检测不能达到要求，发包人有权退货或者重新招标。具体哪些需要宝钢或太钢产品详见上一条回复。

（4）问：特别说明(4): 设备清单中的证书、检验报告及相关承诺函等不作为评标的依据。中标人在供货时所提供的设备质量和品质应满足清单要求并提供相关证书、检验报告及承诺函等，

【a】请问采购方:在特别说明(4)红字:既然不作为评标的依据，那么请问清单中所有产品质量保证书及检测报告和售后服务保证文件放在招标文件里面有什么用意，前后不一。请公开合理说明。

答：不作为评标依据，但是作为产品质量的保障，中标人在供货时所提供的设备质量和品质应满足清单要求并提供相关证书、检验报告及承诺函等，如无法达到要求，发包人有权退货或者重新招标。

【b】中标人在供货时所提供的设备质量和品质应满足清单要求并提供相关证书、检验报告及承诺函等。请问采购方:为什么要在“采购方地点”供货时供相关证书、检验报告及承诺函，难道不能在公共资源交易公开公正由评委评标吗？那么请问要招标单位及评委做什么。既使在“采购方地点”检验所有质量及资料。能否提供或公开(验收单位.检测单位.名称或验收方法依具材料)。

答：本次发包不限于厨具生产厂家、经销商等，部分单位在投标时难以及时提供相关资料，但是供货时，中标单位在生产或购买的产品中包含清单中所含的相关资料，此类资料满足招标要求均认可。

（5）问：【a】请问产品清单中有些设备如“规格.型号.外型尺寸.钢材名称304/及厚度等”为什么有的产品不写. 请公开合理说明

【b】清单中采用优质不锈钢发纹贴塑板制作/内、外部材料均采用优质不锈钢板/优质不锈钢冷轧板制造；这是什么意思。居然主要产品也没写不锈钢材质“SUS304”是否有别的什么含义只有采购人知道，请公开合理说明。

答：对于a,b问题，具体按原清单执行，响应人可结合图纸自行勘察现场。

（6）问：【a】中餐燃气炒菜灶参数中: “采用优质sus304不锈钢管焊接，立柱为Φ38不锈钢管，厚度为δ1.0mm，层架横格支撑采用25×38×1.0mm不锈钢矩形管。排挡采用δ1.0mm一级不锈钢发纹贴塑板折弯成形，间距小于30mm，配Φ38不锈钢可调子弹脚。”

请问采购方: 【a】清单中炒菜灶参数严重错误，【b】、清单中四门冰箱文件编制上下颠倒很不专业 到底怎么回亊，这样会误导投标人。请公开合理说明。

答：【a】采购清单中“一楼热厨房序号12”中餐燃气炒菜灶现变更为：

【b】采购清单中所有四门冰箱技术参数现变更为：

规格型号：E款立式双温柜

备选品牌：广东星星、法格、威廉姆斯或其他同等及优于参考的品牌产品。
材质要求：内、外部材料均采用优质不锈钢板；省电节能型产品，优质品牌压缩机，噪音低保温材料采用硬质聚氨酯发泡；智能化的温度控制，对异常的高低温进行检查和报警提示，数码控制面板可清晰的地显示温度和除霜状态，并可根据需要进行强制除霜；冷冻温度：-5℃至-20℃；冷藏温度：-5℃至15℃；R134a或R404a制冷剂；自动回归门，保温层用聚甲醛一次性发泡成型。

（7）问：请问采购方:清单中所有“可用灶具及少许蒸汽设备”存在油烟及蒸汽，所配用各种不同类型不锈钢“烟罩”为什么这么多，售卖间有些尺寸为什么这么大，是否真的需要。因有些烟罩一体机价格过高、金额差距太大，如在安装中减去，对 “不知真实用量，却只能按招标文件数量报价”的投标人太不公平，总价肯定高于知情者。请问用意何在？请公开公正合理说明。

答：原清单不变，具体按实计算，调整幅度在合理误差范围之内，按规范执行。

（8）问:请问采购方:清单中所有“油烟净化专用风机/ 【30000-40000风量m3/h/” 】为什么不“标明设备外型真实尺寸及进出风口尺寸和电压.功率.图片等”。请设备厂家提供真实【油烟净化专用风机】尺寸、承诺函及违约责任书。请公开公正合理说明“油烟净化专用风机“图纸使用位置。

答：按原清单执行，响应人可结合图纸自行勘察现场。

（9）问：请问采购方:清单中所有“不锈钢集烟管”290.2+198+198+175+23+180+72+72+72=1280.2平方 如此精确的平方：请问采购单位是否真实需要这么多的烟管”请图纸设计公司及采购单位审查人员提供“数量责任承诺书”误差多少平方为不承但责任或承但责任及罚款。

答：原清单不变，具体按实计算，调整幅度在合理误差范围之内，按规范执行。

（10）问：请问采购方:清单中一楼热厨房“烟罩13700*1200*500/烟管为800*1000/请采购方标明：净化器进出风口真实尺寸、电压、功率、图片和相同参数。1、设备净化效率丌少于 98%。 2、电源为智能数字电频高压电源。 3、电源线路板有智能芯片，能设定工作电流，数字显示运行电流、智能清洗提示和 故障类别提示等，并在设备面板中迚行显示，使用户一目了然；能设定各种运行模式，包括高效模式、延长清洗时间周期、安全模式等，还可以实现定时开兲机等功 能；能详细记录设备癿运行曲线，根据客户癿状况设定最佳的运行模式。并把运行 记录通过通讯模块传输到进程癿服务器，实现云端服务。 4、设备外壳喷涂工艺上采用癿是热固性纯聚酯粉末涂料，预处理工艺要脱脂、除锈、 中和、表调、磷化和烘干等工艺，抗紫外线适合户外使用；设备防护等级在 IP55 以上。请设备厂家提供真实【40000风量m3/h油烟净化器】尺寸及违约责任承诺函，同时公开“油烟净化器“图纸使用位置。请公开合理说明。

答：按原清单执行，响应人可结合图纸自行勘察现场。

（11）问：a请问采购方:清单中一楼售卖间【机械光解复合式集烟罩饮食业油烟净化一体设备】2500*1300*600=3组计7500mm+2000*1300*600=3组计6000mm共计13500mm请问采购方是否真的需要此种大尺寸一体设备。如确实需要请采购方公布使用位置。因为此设备价格过高金额差距太大，如在安装中减去，对“不知真实用量、却只能按招标文件数量报价”的投标人太不公平，总价肯定高于知情者。请问用意何在？请公开合理说明。

b面点间: 600*600*1160=198平方不锈钢烟管是否真得需要，【因为此烟管材料是1.2国标宝钢或太钢产品价格过高】金额差距太大，如在安装中减去，对“不知真实用量、却只能按招标文件数量报价”的投标人太不公平，总价肯定高于知情者。请公开合理说明。

C蒸煮间600*600*1160=175平方不锈钢烟管是否真得需要，【因为此烟管材料是1.2国标宝钢或太钢产品价格过高】金额差距太大，如在安装中减去，对“不知真实用量、却只能按招标文件数量报价”的投标人太不公平，总价肯定高于知情者。请公开合理说明。

D二楼热厨房800*8000*1160=180平方不锈钢烟管是否真得需要，【因为此烟管材料是1.2国标宝钢或太钢产品价格过高】金额差距太大，如在安装中减去，对“不知真实用量、却只能按招标文件数量报价”的投标人太不公平，总价肯定高于知情者。请公开合理说明。

E特色餐厅（一）机械光解复合式集烟罩饮食业油烟净化一体设备2400*1300*600=2组计48000MM请问采购方是否真得需要此种大尺寸一体设备。如确实需要请采购方公布使用位置。因为此设备价格过高金额差距太大，如在安装中减去，对“不知真实用量、却只能按招标文件数量报价”的投标人太不公平，总价肯定高于知情者。请公开合理说明。同时不锈钢集烟管500*500/400*400=72平方不锈钢烟管是否真的需要，【因为此烟管材料是1.2国标宝钢或太钢产品价格过高】金额差距太大，如在安装中减去，对“不知真实用量、却只能按招标文件数量报价”的投标人太不公平，总价肯定高于知情者。请公开合理说明。

F特色餐厅（二）机械光解复合式集烟罩饮食业油烟净化一体设备2400*1300*600*3=72000MM请问采购方是否真的需要此种大尺寸一体设备。如确实需要请采购方公布使用位置。因为此设备价格过高金额差距太大，如在安装中减去，对“不知真实用量、却只能按招标文件数量报价”的投标人太不公平，总价肯定高于知情者。请公开合理说明。同时不锈钢集烟管500*500/400*400=72平方不锈钢烟管是否真的需要，【因为此烟管材料是1.2国标宝钢或太钢产品价格过高】金额差距太大，如在安装中减去，对“不知真实用量、却只能按招标文件数量报价”的投标人太不公平，总价肯定高于知情者。请公开合理说明。

G清真餐厅机械光解复合式集烟罩饮食业油烟净化一体设备2400*1300*600请问采购方是否真的需要此种大尺寸一体设备。如确实需要请采购方公布使用位置。因为此设备价格过高金额差距太大，如在安装中减去，对“不知真实用量、却只能按招标文件数量报价”的投标人太不公平，总价肯定高于知情者。请公开合理说明。同时不锈钢集烟管500*500/400*400=72平方不锈钢烟管是否真的需要，【因为此烟管材料是1.2国标宝钢或太钢产品价格过高】金额差距太大，如在安装中减去，对“不知真实用量、却只能按招标文件数量报价”的投标人太不公平，总价肯定高于知情者。请公开合理说明。

答：对于A、B、C、D、E、F、G关于量的问题，原清单不变，具体按实计算，调整幅度在合理误差范围之内，按规范执行；清单中以下产品不强制采用宝钢、太钢制作，但不能降低产品的防腐、防锈等品质：

四门冰箱、保鲜工作台、四层花格货架、篮筐架、传菜电梯、油烟净化专用风机、油烟净化器、启动保护器、厨房灭火系统、商用开水器、洗地龙头、绞切两用机、多功能切菜机、双眼煮面炉、留样柜、机械光解复合式集烟罩饮食业油烟净化一体设备、豆浆机、压面机、搅拌机、翻盖式和面机、木面案板台、电饼铛、柜式双缸炸炉、台式炒炉、远红外线食品烘炉、电热醒发箱、水压式洗米机、双门燃气蒸饭柜、可倾式夹层锅、风柜、热风循环消毒柜、隧道式洗碗机、点菜柜、卧式保鲜展示柜、电磁双门双控蒸饭柜、净水器、柜式电扒炉、单门冰箱、制冰机、果汁机、步进式开水器。

（12）问:发包文件中第7页特别说明1中说：“所有发包的产品业主可以根据现场需要进行调整，相关费用根据报价进行增减”请问每样产品增减数量是多少，增幅是多少，（你比喻说5000元单价的产品，6件你只要一件，价格变动25000元）是否有一个幅度（比喻说5件产品只能有一两件的增减，每样产品数量增减不能超过其数量的20%，风管除外），如果是大件，产生的金额较大，产生不平衡报，让做方案的知情者有空可钻，让没有参与的不知情者不好报价，影响公平性。

答：按原清单和发包文件执行，调整幅度在合理误差范围之内，按规范执行。

（13）问：第八页特别说明5电磁设备等投标产品责任险单次事故赔偿限额3000万元及以上，不合理，安徽省最大的厨具三家企业也没有这样的单次赔偿，不合理。

答：发包文件中《响应人须知前附表》第19条特别说明5修改为“提供所投产品：电磁设备类、燃气灶具类的生产厂家具有投保产品责任险；中标后提供生产厂家保险证明材料复印件或扫描件并加盖生产厂家公章。投保产品责任险单次事故赔偿限额1000万元及以上，投标人可在中标后办理相关保险。”

（14）图纸已上传，请响应人自行,响应人须自行勘察现场。

（15）清单中蒸煮间第6条“双头蒸灶”为燃气灶。

（16）一楼热厨房炊用燃气大锅灶面板采用SUS304不锈钢板，钢板原材采用宝钢、太钢产品。

宣城经济技术开发区建设投资有限公司

2018年12月8日

图纸.rar