宁波原水集团有限公司原水管道分公司食堂餐饮服务项目招标公告 发布时间：2018/12/18
浙江科信联合工程项目管理咨询有限公司受宁波原水集团有限公司原水管道分公司的委托，就宁波原水集团有限公司原水管道分公司食堂餐饮服务项目进行公开招标采购，欢迎合格的投标人前来投标。
一、项目编号：YZ-QTJY（2018）-110
二、招标组织类型：委托代理
三、招标方式：公开招标
四、招标内容、服务期限、服务需求
序号 | 招标内容 | 服务期限 | 服务需求 |
1 | 宁波原水集团有限公司原水管道分公司食堂餐饮服务项目 | 二年 | 详见招标文件第五章“招标要求” |
五、投标人资格要求：
1、具有独立法人资格的餐饮服务企业或酒店管理企业（本项目不接受个体工商户投标）；
2、具有有效的餐饮服务许可证或食品经营许可证；
3、投标人未列入“信用中国www.creditchina.gov.cn”网站失信被执行人（以投标截止日当天在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）查询结果为准，如相关失信记录已失效，投标人需提供相关证明资料）；
4、本项目不接受联合体投标；
5、本项目采用资格后审。
六、招标文件的发售：
1、发售时间：2018年12月18日至2019年1月 2日（法定节假日及双休日除外），上午9:00-11:00；下午13:00-16:00（北京时间，下同）。
2、获取招标文件的方式：
（1）投标人直接宁波市鄞州区公共资源交易中心网站“其他交易”栏电子版招标文件及投标报名函；于2019年 1月2日16时00分前将投标报名函、经办人身份证复印件、营业执照及招标文件工本费付款凭证等资料以电子邮件形式发送至招标代理机构并致电进行确认，未完成上述确认的投标将被拒绝。（招标代理机构联系人：汤幸杰，联系电话：0574-87360849，传真：0574-89076310，邮箱：624633087@qq.com）
（2）未能网上电子版招标文件的投标人请到浙江科信联合工程项目管理咨询有限公司（宁波市江南路598号九五国际大厦A座10楼事业四部）购买招标文件，联系人：汤幸杰，联系电话：0574-87360849，传真：0574-89076310，邮箱：624633087@qq.com；
现场报名所需提供资料：投标报名函、经办人身份证复印件、营业执照复印件等资料。
未购买招标文件者的投标将被拒绝。
3、售价：招标文件工本费每套500元，售后不退。
招标文件工本费付款账户：
收 款 人：浙江科信联合工程项目管理咨询有限公司
开户银行：宁波银行鄞州支行
银行账号：53010122000113285
七、投标保证金
1、投标保证金金额：人民币壹万元整
2、投标保证金形式：银行电汇或网银（公对公转账形式）
3、投标保证金直接缴入以下账户：
收款人：宁波市鄞州区公共资源交易中心
开户银行：宁波鄞州农村商业银行股份有限公司彩虹支行
银行账号：81014101302093045
联系电话：0574-88225170
4、投标保证金到账截止时间：2019年 1 月 3 日16时00分（北京时间，以资金到账时间为准）
5、特别提示：
（1）投标保证金收退规则详见宁波市鄞州区公共资源交易中心网站；
（2）投标人在缴纳投标保证金时，务必在用途栏中注明投标项目编号，未注明项目编号或备注错误的，造成投标保证金到账无法确认，后果自负；
（3）为确保投标保证金到账信息的准确性，一般不要采用“宁波同城实时清算系统”的转账方式，如要使用“宁波同城实时清算系统”的转账方式，请一定要告知银行在用途栏中注明项目编号。
八、投标截止时间和地点：
投标人应于2019年 1 月 8日14时00分前将投标文件密封送交到宁波市鄞州区公共资源交易中心（宁波市鄞州中心区四明东路588号，百盛商务楼东边，鄞投大厦内，具体受理场所详见当日电子指示屏），逾期送达或未购买招标文件者的投标将被拒绝。
九、开标时间和地点：
本次招标将于2019年 1月8日14时00分在宁波市鄞州区公共资源交易中心（宁波市鄞州中心区四明东路588号，百盛商务楼东边，鄞投大厦内，具体受理场所详见当日电子指示屏）公开开标，投标人可派法定代表人或其授权代表出席开标会议。
十、发布公告的媒介：
本次招标公告同时在宁波市鄞州区公共资源交易中心网站（http://www.ggjy.nbyz.gov.cn ）、宁波市人民政府国有资产监督管理委员会网站（www.nbgz.gov.cn）、宁波原水集团有限公司网站（www.nbrawwater.com）上发布。
十一、联系方式
招 标 人：宁波原水集团有限公司原水管道分公司
地 址：宁波市鄞州区天银路55号
联 系 人：卢老师
联 系 方 式：0574-82833080
招标代理人：浙江科信联合工程项目管理咨询有限公司
地 址：宁波市江南路598号九五国际大厦A座10楼
联 系 人：汤幸杰
电 话：0574-87360849
传 真：0574-89076310
邮 箱：624633087@qq.com
宁波原水集团有限公司原水管道分公司食堂餐饮服务项目资料.rar
项目编号YZQTJY2018110 宁波原水集团有限公司原水管道分公司 食堂餐饮服务项目 招 标 文 件 招 标 人宁波原水集团有限公司原水管道分公司 招标代理人浙江科信联合工程项目管理咨询有限公司 二○一八年十二月 宁波原水集团有限公司原水管道分公司 食堂餐饮服务项目 招 标 文 件 招 标 人宁波原水集团有限公司原水管道分公司盖章 招标代理人浙江科信联合工程项目管理咨询有限公司盖章 备案单位宁波原水集团有限公司盖章 目 录 TOC o 13 h z u TOC o 13 h z u HYPERlink l Toc519166174 第一章 招标公告 3 HYPERlink l Toc519166175 第二章 投标须知及前附表 6 HYPERlink l Toc519166217 第三章 评标办法 PAGEREF Toc519166217 h 13 HYPERlink l Toc519166218 第四章 合同条款 PAGEREF Toc519166218 h 17 HYPERlink l Toc519166220 第五章 招标要求 PAGEREF Toc519166220 h 21 HYPERlink l Toc519166221 第六章 投标文件格式 PAGEREF Toc519166221 h 27 第一章 招标公告 浙江科信联合工程项目管理咨询有限公司受宁波原水集团有限公司原水管道分公司的委托就宁波原水集团有限公司原水管道分公司食堂餐饮服务项目进行公开招标采购欢迎合格的投标人前来投标 一项目编号YZQTJY2018110 二招标组织类型委托代理 三招标方式公开招标 四招标内容服务期限服务需求 序号招标内容服务期限服务需求1宁波原水集团有限公司原水管道分公司食堂餐饮服务项目二年详见招标文件第五章招标要求五投标人资格要求 1具有独立法人资格的餐饮服务企业或酒店管理企业本项目不接受个体工商户投标 2具有有效的餐饮服务许可证或食品经营许可证 3投标人未列入信用中国wwwcreditchinagovcn网站失信被执行人以投标截止日当天在信用中国网站wwwcreditchinagovcn查询结果为准如相关失信记录已失效投标人需提供相关证明资料 4本项目不接受联合体投标 5本项目采用资格后审 六招标文件的发售 1发售时间2018年12月 18日至2019年1月 2日法定节假日及双休日除外上午9001100下午13001600北京时间下同 2获取招标文件的方式 1投标人直接宁波市鄞州区公共资源交易中心网站其他交易栏电子版招标文件及投标报名函于2019年 1月2日16时00分前将投标报名函经办人身份证复印件营业执照及招标文件工本费付款凭证等资料以电子邮件形式发送至招标代理机构并致电进行确认未完成上述确认的投标将被拒绝招标代理机构联系人汤幸杰联系电话057487360849传真057489076310邮箱624633087qqcom 2未能网上电子版招标文件的投标人请到浙江科信联合工程项目管理咨询有限公司宁波市江南路598号九五国际大厦A座10楼事业四部购买招标文件联系人汤幸杰联系电话057487360849传真057489076310邮箱624633087qqcom 现场报名所需提供资料投标报名函经办人身份证复印件营业执照复印件等资料 未购买招标文件者的投标将被拒绝 3售价招标文件工本费每套500元售后不退 招标文件工本费付款账户 收 款 人浙江科信联合工程项目管理咨询有限公司 开户银行宁波银行鄞州支行 银行账号53010122000113285 七投标保证金 1投标保证金金额人民币壹万元整 2投标保证金形式银行电汇或网银公对公转账形式 3投标保证金直接缴入以下账户 收款人宁波市鄞州区公共资源交易中心 开户银行宁波鄞州农村商业银行股份有限公司彩虹支行 银行账号81014101302093045 联系电话057488225170 4投标保证金到账截止时间2019年 1 月 3 日16时00分北京时间以资金到账时间为准 5特别提示 1投标保证金收退规则详见宁波市鄞州区公共资源交易中心网站 2投标人在缴纳投标保证金时务必在用途栏中注明投标项目编号未注明项目编号或备注错误的造成投标保证金到账无法确认后果自负 3为确保投标保证金到账信息的准确性一般不要采用宁波同城实时清算系统的转账方式如要使用宁波同城实时清算系统的转账方式请一定要告知银行在用途栏中注明项目编号 八投标截止时间和地点 投标人应于2019年 1 月 8日14时00分前将投标文件密封送交到宁波市鄞州区公共资源交易中心宁波市鄞州中心区四明东路588号百盛商务楼东边鄞投大厦内具体受理场所详见当日电子指示屏逾期送达或未购买招标文件者的投标将被拒绝 九开标时间和地点 本次招标将于2019年 1月8日 14时00分在宁波市鄞州区公共资源交易中心宁波市鄞州中心区四明东路588号百盛商务楼东边鄞投大厦内具体受理场所详见当日电子指示屏公开开标投标人可派法定代表人或其授权代表出席开标会议 十发布公告的媒介 本次招标公告同时在宁波市鄞州区公共资源交易中心网站httpwwwggjynbyzgovcn 宁波市人民政府国有资产监督管理委员会网站wwwnbgzgovcn宁波原水集团有限公司网站wwwnbrawwatercom上发布 十一联系方式 招 标 人宁波原水集团有限公司原水管道分公司 地 址宁波市鄞州区天银路55号 联 系 人卢老师 联 系 方 式057482833080 招标代理人浙江科信联合工程项目管理咨询有限公司 地 址宁波市江南路598号九五国际大厦A座10楼 联 系 人汤幸杰 电 话057487360849 传 真057489076310 邮 箱624633087qqcom 第二章 投标须知及前附表 一投标须知前附表 序号内 容1项目名称宁波原水集团有限公司原水管道分公司食堂餐饮服务项目2招标人名称宁波原水集团有限公司原水管道分公司 地址宁波市鄞州区天银路55号 联系人卢老师 联系电话0574828330803招标代理人名称浙江科信联合工程项目管理咨询有限公司 地址宁波市江南路598号九五国际大厦A座10楼 联系人汤幸杰 联系电话057487360849 传真057489076310★4投标有效期90 日历天自提交投标文件的截止之日起算★5投标保证金金额为人民币10000元整应按本招标文件第一章招标公告第七条规定缴纳6质疑截止时间投标截止时间16日前以书面形式加盖公章递至招标代理人 答疑截止时间投标截止时间15日前★7投标文件份数伍份正本壹份副本肆份8投标文件递交至宁波市鄞州区公共资源交易中心开标大厅四明东路588号鄞投大厦内具体受理场所详见当日电子指示屏9投标截止时间2019年 1月8日14时00分北京时间10开标时间同投标截止时间 地点宁波市鄞州区公共资源交易中心宁波市鄞州中心区四明东路588号百盛商务楼东边鄞投大厦内具体受理场所详见当日电子指示屏11开标会议招标代理人在本招标文件第一章招标公告第九条中载明的开标时间和地点进行开标投标人的法定代表人或其授权代表应参加开标会并签到投标人的法定代表人或其授权代表未按时签到的视同放弃开标监督权利认可开标结果12评标委员会构成5人 评标专家确定方式按规定确定★13履约保证金金额合同金额的5 形式银行电汇支票仅限于使用宁波大市区范围内的银行开具的支票 提交时间中标通知书发出后7个工作日内 退还时间在合同履行完毕后10日内退还无息 逾期不交履约保证金或不按中标通知书规定时间签订食堂餐饮服务合同的中标单位将取消其中标资格并没收其投标保证金★14投标人的资格要求详见第一章招标公告15合同期限二年16授予合同按照招标文件中标单位的投标文件及中标通知书签订合同★17投标报价提供二年服务总报价 本次项目的最高投标价为6766万元3383万元年18中标服务费以中标价为计算基数按照招标代理服务收费管理暂行办法计价格20021980号文件规定的服务收费标准的95计取由中标人向招标代理人支付19评标结果公示评标结果公示于宁波市鄞州区公共资源交易中心网站httpwwwggjynbyzgovcn 宁波市人民政府国有资产监督管理委员会网站wwwnbgzgovcn宁波原水集团有限公司网站wwwnbrawwatercom20中标人需全额缴纳交易费交易费按相关文件规定执行注打★号的条款为实质性要求条款投标文件对这些条款的任何偏离将导致投标被否决 二投标须知 一适用范围 仅适用于本次招标的食堂餐饮服务招标项目 二定义 1招标人系指宁波原水集团有限公司原水管道分公司 2招标代理人系指浙江科信联合工程项目管理咨询有限公司 3投标人系指向招标方提交投标文件的单位 4项目系指投标人按招标文件规定向招标人提供的服务 三投标费用 不论招标的结果如何投标人自行承担其参加本次投标有关的全部费用 四招标其他要求 无 五招标文件的澄清 投标人应仔细阅读和检查招标文件的全部内容如发现缺页或附件不全应及时向招标代理人提出以便补齐如有疑问应在投标须知前附表规定的时间前以书面形式含传真要求招标人对招标文件予以澄清招标文件的澄清将在投标须知前附表规定的投标截止时间15天前以书面形式含传真发给所有购买招标文件的投标人但不指明澄清问题的来源这些澄清文件是招标文件的重要组成部分如果澄清发出的时间距投标截止时间不足15天相应延长投标截止时间 投标人在收到招标文件澄清通知后应在通知单回执上明示意见盖上投标人单位公章以书面或传真形式回复招标代理人 六招标文件的修改 在投标截止时间15天前招标代理人可以以书面形式修改招标文件这些修改文件是招标文件的重要组成部分如果修改招标文件的时间距投标截止时间不足15天相应延长投标截止时间 投标人在收到招标文件修改通知后应在通知单回执上明示意见盖上投标人单位公章以书面或传真形式回复招标代理人 七投标文件的组成 招标文件中提供了格式的按格式编写未提供格式的由投标人自行编写 1投标函格式见附件 2开标一览表格式见附件 3投标分项报价表格式见附件 4投标保证金缴纳证明复印件格式见附件 5投标人营业执照复印件原件开标时随带供核对 6餐饮服务许可证或食品卫生许可证复印件原件开标时随带供核对 7类似项目实施情况一览表格式见附件 8法定代表人身份证明或附有法定代表人身份证明的授权委托书格式见附件 9商务条款响应表格式见附件 10技术条款响应表格式见附件 11人员配置一览表格式见附件 12具体的服务方案拟用于本项目的餐饮工作措施项目组织管理措施承包费用方案以及质量服务保证措施等结合招标文件要求和评分标准由投标人自行编制 13应急预案 14其他需要补充的资料 八投标文件的格式和编写 投标文件须按第六章投标文件格式提供的统一格式和要求填写签署和加盖公章不符合的有可能被否决投标 投标人在响应招标文件第五章招标要求时应对招标文件的要求作出明确而完整的响应性叙述 投标文件应该打印字迹清楚印章清晰无涂改和增删在投标之前如发现有错漏必需修改在涂改或增删之处必须旁注有投标人授权代表的签字或盖有投标单位公章否则评标委员会将不接受该修改 在投标文件的正本封面应盖有公章并标有正本字样副本可以提交复印件 九投标文件的有效期 投标文件的有效期为90 日历天自提交投标文件的截止之日起算投标有效期不足的为无效投标 在特殊情况下在原投标有效期截止之前应招标人要求招标人可要求投标人延长投标文件的有效期这种要求的提出和投标人的答复都应以书面含传真的形式进行 十投标文件的装订密封标记和递交 所有递交的投标文件均应按以下方法装袋密封招标代理人不接受未按规定密封的投标文件 投标文件密封袋内装投标文件正本一份副本一式四份投标文件递交时应密封完好封口处必须盖投标人单位公章密封袋上注明招标项目名称投标人名称并注明投标文件字样及开标时启封字样 十一投标截止时间 投标截止时间载明在第一章招标公告中拒绝接收在投标截止时间以后送达的投标文件 十二投标文件的修改和撤回 在投标截止时间之后投标人不得对其投标文件进行修改或撤回的要求 十三投标保证金 投标人在递交投标文件之前应按投标须知前附表的规定递交投标保证金 投标人不按招标文件要求提交投标保证金的其投标文件作否决投标处理 投标保证金退还时间 1未中标投标人的投标保证金在中标公示结束后三个工作日退还 2中标人的投标保证金的退还在中标人与招标人签订合同且中标人按规定提交履约担保后退还 有下列情形之一的投标保证金将不予退还 1投标人在规定的投标有效期内撤销或修改其投标文件 2投标人不按招标文件规定修正其投标报价的 3中标人在收到中标通知书后无正当理由拒签合同或未按招标文件规定提交履约担保 十四开标 招标代理人在本招标文件第一章招标公告中载明开标地点和时间进行开标投标人的法定代表人或其授权代表应参加开标会并签到投标人的法定代表人或其授权代表未按时签到的视同放弃开标监督权利认可开标结果 开标时由投标人代表查验投标文件密封情况确认无误后拆封并当众进行唱标唱标 内容为开标一览表 十五评标委员会 评标委员会由5人组成评标委员会成员名单在招标结果确定之前依法保密 评标委员会将遵循公平公正科学廉洁的原则和规定的程序进行评标并且只依据投标文件本身对招标文件的响应情况进行评审不考虑投标人在开标后提交的任何的补充声明修正方案 评标委员会根据招标文件投标须知前附表评标办法和招标要求中所列的具体标准和要求对投标文件进行评审和比较 在评审中若发现投标文件的正本与副本不一致则以正本为准 十六投标的澄消 对投标文件审查中发现的投标文件表达含义不明确同类问题表述不一致的内容评 标委员会将通过询标要求投标入进行澄清投标人必须按照招标代理人通知的时间地点派人员进行答疑和澄清 投标人对需要澄清的问题应作书面回答该书面回答必须由投标人授权代表或法定代 表人的签字或盖章书面澄清文件将作为投标内容的一部分 投标人对投标文件的澄清不得超出投标文件的范围等投标文件的实质性内容对在实 质上响应招标文件要求的若仅有个别地方存在明显文字错误或笔误计算错误等细微偏 差在补正不会造成对其它投标人不公平结果的原则下允许投标人在询标时做出澄清和 补正 若投标人未响应澄清安排的通知到场进行答疑和澄清将被视作自动放弃 十七评标程序和评标标准 详见招标文件第三章评标办法 十八推荐中标单位 评标委员会根据评标办法推荐中标候选人 十九评标过程保密 开标之后直到发中标通知书之前凡是涉及评标委员会名单投标文件的澄消评价比较各投标的有关资料以及授标意向等评标委员会成员招标人和招标代理人的有关人员均不得向投标人或其他无关的人员透露 二十中标通知 评标结果将在原发布招标公告的网站上进行公示公示时间为三个工作日 在发布评标结果公告的同时招标人将以书面形式向中标单位发出中标通知并向其他投标人发出招标结果通知书中标通知书对招标人和中标单位具有同等法律效力 在中标单位按下述规定与招标人签订合同时中标通知书是合同的一个组成部分 二十一签订合同 中标单位在招标人发出中标通知书的 30日内应与招标人按照招标文件和中标单位的投标文件的约定内容签订书面合同 除中标通知书外招标文件中标人的投标文件及评标过程中有关的澄清文件也均应 作为合同附件 二十二重新招标和不再招标 有下列情形之一的招标人将重新招标 1招标文件出售截止时间止购买招标文件的潜在投标人少于3个 2投标截止时间止有效投标人少于3个 3经评标委员会评审后否决所有投标的 重新招标后投标人仍少于3个或者所有投标均被否决的可不再进行招标 二十三招标代理服务费 本次招标的招标代理服务费由中标人支付招标代理服务费的收费依据及相关规定载 明在招标文件第二章 投标须知前附表 第三章 评标办法 一评标办法 l本次招标采用综合评分法对投标文件进行初步评审详细评审投标文件澄清补正并经投标人确认后将按照以下方法进行评分 2评委打分表评分标准 投标单位 分 值 合计总分100分 技术分70分招标要求响应015分 由评委根据投标人对招标文件第五章招标要求的响应情况进行综合评审打条款有一条偏离的作否决投标处理不打条款有一条偏离的扣1分扣完为止餐饮工作措施 08分 被评为优的得 86 分含 被评为中的得64分含 被评为差的得40 分安全保证措施08 被评为优的得 86 分含 被评为中的得64分含 被评为差的得40 分经营管理方案管理方案是否适应本项目的需求是否有创新经营管理结构及措施保障成本控制合理应急预案齐全保障有力等内容评委综合评议打分010分 被评为优的得 108 分含 被评为中的得 86 分含 被评为差的得 60 分人员的培训与管理人员培训有计划有内容有目标人员录用与考核有标准有措施有奖罚淘汰制人员工资测算合理性等内容评委综合评议打分09 分 被评为优的得 97分含 被评为中的得 75 分含 被评为差的得 50 分企业业绩05分 投标人近三年即2015年12月1日至今具有日均就餐不少于70人次规模的政府机构或企事业单位食堂餐饮服务项目的成功案例每提供一个案例得1分最高得5分投标文件中提供合同复印件如合同中无法体现规模的提供业主证明资料原件备查否则业绩不予认可企业实力声誉和服务承诺 010 分 被评为优的得 108 分含 被评为中的得 86 分含 被评为差的得 60 分配套服务便利性05 分 投标人在海曙区或鄞州区范围内有餐饮经营场所的得5分 其余的得4分提供经营场所的营业执照复印件原件备查 价格分30分满足招标要求的有效投标且参与评审价格最低的为评标基准价其他投标报价得分计算如下投标报价得分=评标基准价参与评审的价格×30价格分以四舍五入方法整合到小数点后二位3评标要求 1评标委员会遴守公平公正科学择优的评标原则 2评标严格按照招标文件规定程序进行 3每位评委独立逐栏打分每栏分值不得超出本栏规定的分值范围 4最终得分每位评委的技术分价格分相加得到总分计算各评委的算术平均值 按得分的高低次序排序 5各评分因素分值均保留至小数点后一位 6推荐中标候选人原则最终得分最高者为中标候选人如最终得分相同的投标单位有两个及以上则取技术分得分高的为中标候选人如最终得分相同且技术分得分也相同则抽签决定中标候选人先抽中者排名在前 7本招标文件打有★号的条款为实质性要求条款投标文件对这些条款的任何偏离将导致投标被否决 4推荐中标单位 招标人根据评标报告确定排名第一的中标候选人为中标单位排名第一的中标候选人放弃中标因不可抗力提出不能履行合同或者招标文件规定应当提交履约保证金而在规定的期限内未能提交的招标人将重新招标 5 最终审查 当招标人认为有必要时可对推荐中标单位进行授予合同前的最终审查对推荐中标的投标人资格信誉以及其它有必要了解的问题作进一步考察或进行进一步深入的询问推荐中标单位应予积极配合不提供有效配合的将失去中标资格 如审查结果有证据证明推荐中标单位的投标实质性内容失实推荐中标单位的资格信誉等不符合招标文件的要求招标人将重新招标 二评标组织 1评标工作由评标委员会负责评标委员会成员为 5人 2评标委员会对投标文件作出的评审结论应当符合有关法律法规规章和招标文件的规定 三评标程序和内容 一评标一般程序 1熟悉招标文件和评标办法 2投标文件的符合性审查 3必要时对投标文件中的问题进行询标 4根据评标办法对投标文件进行排序 5完成评标报告推荐中标候选人 二投标文件的符合性审查 评标委员会应依照招标文件的要求和规定首先对投标人的投标资格和投标文件进行符合性审查符合性审查包括三个方面内容投标人资格审查投标文件实质性格式要求响应性审查 投标人不得通过补充修改或撤销投标文件中的内容使其成为实质性响应的投标投标人在投标截止后不得提交任何资料作为评标依据 投标文件如存在以下情况之一的经评标委员会审核认定作为符合性审查未通过其投标作否决投标处理 1投标人的投标资格不满足国家有关规定的 2投标人的条件不满足招标文件载明的投标人资格要求或强制性要求的 3未按招标文件的要求签署和盖章的仅限于单位印章和法定代表人或其委托代理人 签字或盖章 4不响应招标文件规定的实质性要求的 5投标人未按招标文件要求提供投标保证金的 6存在法律法规规章规定的其它无效投标情况的 三投标文件排序 评标委员会对通过符合性审查且评审合格的投标文件按最终得分由高到低进行排序 四评标报告 评标委员会应根据评标情况和结果向招标人提交评标报告 四本办法由招标人负责解释评标过程如有异常情况由评委集体讨论决定 第四章 合同条款 食堂餐饮服务合同 甲方 以下简称甲方 乙方 以下简称乙方 甲方职工食堂是不对外经营的内部食堂经公开招标甲方确定乙方为食堂餐饮服务提供方经双方共同协商现就食堂承包事宜达成协议如下 一本合同组成包括协议书中标通知书投标函报价表考核标准人员配置表招标文件投标文件其他合同文件等 二服务内容 一溪下管理区 1负责做好职工早餐中餐晚餐等服务工作 2负责做好相关客餐等服务工作客餐服务需按实际情况另行配备专业服务员 3提供各类会议防汛抗台等特殊情况下的应急就餐服务保障 4负责菜肴餐具洗漱及用餐后食堂及客餐厅区域的保洁工作等 5完成甲方交办的其它相关工作 二横溪泵站管理区 1负责做好职工中餐晚餐等服务工作 2负责做好相关客餐等服务工作 3提供各类会议防汛抗台等特殊情况下的应急就餐服务保障 4服从安排负责用餐菜肴的采购工作 4负责菜肴餐具洗漱及用餐后食堂及客餐厅区域的保洁工作等 5完成甲方交办的其它相关工作 三就餐要求 一早餐以自助餐形式在工作日提供多品种服务主要以面食点心为主 二午餐以自助餐形式在工作日提供荤素不少于10种菜品可按实际情况适当调整 三晚餐以自助餐形式提供工作餐 四餐饮服务人员配置 一溪下管理区 要求配置主厨1名需取得中式烹调师职业资格面点师1名需取得中式面点师职业资格帮厨及服务员2名其他人员由投标人按招标要求自行搭配 二横溪泵站管理区 要求配置厨师1名其他人员由投标人按招标要求自行搭配 五合同期限金额及支付方式 一合同期限2年自 年 月 日至 年 月 日止如甲方在合同到期前未完成新服务合同的签订的本合同自动延续至新的服务合同签订为止延续所需支付的费用按以下原则计算 1合同单价=合同金额730天 2延续所需支付的费用=合同单价延续天数 二合同金额为人民币 元由甲方按季度向乙方支付支付金额根据合同价格折算至每季度费用并结合每季度考核情况后进行支付支付前乙方应提供正规服务行业发票给甲方否则甲方有权不予支付 季度考核扣罚标准 1考核分数在80分以上含80分的全额支付 2考核分数在70分以上含70分80分以下不含80分的扣罚支付金额的5 3考核分数在60分以上含60分70分以下不含70分的扣罚支付金额的10 4考核分数在60分以下不含60分的甲方有权终止合同 三乙方需在中标通知书发出后7个工作日向甲方提交履约保证金履约保证金金额为合同金额的5即人民币 元履约保证金将在合同履行完毕后10日内退还无息 六甲方权利和义务 一甲方提供厨房餐具水电燃料等完整设备供乙方使用如需添置或需要更换厨房设备用具等由乙方向甲方提出申请 二甲方保证提供食堂设备的维修和保养 三甲方提供食堂所需的菜油米盐气等物资 四员工在规定的时间内就餐 五甲方有权对乙方进行卫生安全日常管理等各项工作进行检查督促 六甲方对饭菜质量卫生等情况进行督促检查 七因乙方食堂工作人员影响甲方正常工作的甲方有权追究相应责任 八甲方有权定期组织员工对食堂菜品搭配服务清洁等内容进行满意度调查并把结果反馈给乙方 七乙方责任和义务 一乙方应按投标文件中的承诺安排食堂工作人员并与食堂工作人员建立劳动关系工资社保福利待遇等所有费用均由乙方负责与甲方无涉 二食堂工作人员必须持有卫生部门发放的健康证统一工作服定期接受卫生部门的检查 三乙方应做好食堂厨卫服务的安全生产管理工作接受甲方的检查监督并做好安全隐患的整改工作 四乙方应按照甲方的规定时间和就餐人数保时保质保量按时开餐 五厨房工作人员应遵守甲方及大楼物业的各项规章制度如有违反甲方及物业公司有权对乙方工作入员给予批评教育 六乙方应于每周四下班前排出下周的菜单便于甲方安排采购等 七食堂场所每天进行保洁防鼠灭蚊工作厨具炊具每天进行清洁消毒 八乙方厨房工作人员应做好食物原料及餐具的清洗保证食物的安全卫生必须确保食物的质量严禁使用变质变霉的食物做到食品卫生环境卫生经的起检查 九甲方厨房现有的设备及餐具乙方应合理使用妥善保管不得人为损坏和丢失否则折价赔偿 十乙方应本着必须节约的原则使用甲方提供食堂所需的柴油米盐气等物资 十一乙方应对甲方反馈的问题及时进行改正 十二乙方应遵守甲方的规章制度并服从甲方的统一管理 十三承包结束乙方应将甲方提供的场地设施设备工具等一一清还给甲方配合甲方完成清算工作 八合同终止 一乙方对安全生产隐患整改不力或发生重大安全生产事故的甲方有权随时终止合同并不承担违约责任因乙方原因造成甲方损失的追究乙方相应经济法律责任 二食堂发生食品卫生责任事故或乙方对食品卫生管理整改不力的甲方有权随时终止合同并不承担违约责任因乙方原因造成甲方损失的追究乙方相应经济法律责任 三甲方按季度组织员工按照食堂工作考核细则具体内容详见招标文件第五章对食堂餐饮服务进行考核若考核达不到60 分或连续三次考核达不到80分的甲方有权终止合同并不承担违约责任 四合同履行完毕本合同终止 九违约责任 无正当理由双方提前终止合同的违约方应支付对方违约赔偿金为合同金额的5 十本合同未尽事宜由双方代表协商解决协商不成的可向甲方所在地的人民法院诉讼 十一本合同一式二份经双方签章后生效双方各执一份具同等法律效力 甲方签章 代表 乙方签章 代表 合同签订日期 第五章 招标要求 一服务对象基本情况 宁波原水集团有限公司原水管道分公司职工食堂分设工作餐制作点2个一个位于海曙区横街镇溪下管理区另一个位于鄞州区横溪镇横溪泵站管理区食堂运作方式为全年不间断运作其中溪下管理区日常就餐人数预计70人含早中晚三餐晚餐人数约4人横溪泵站日常就餐人数预计8人含中餐晚餐晚餐人数约3人 二食堂有关要求 1按照营养餐要求配置营养厨师及其他相应人手服务人员最低不得少于5 人 其中溪下管理区要求配置主厨1名要求取得中式烹调师职业资格面点师1名要求取得中式面点师职业资格帮厨及服务员2名横溪泵站要求配置厨师1名其他人员由投标人按招标要求自行搭配以满足就餐需求 ★低于成本价三分之二以上专家认定低于成本价人员的工资社保等不低于国家政策的规定的做无效标处理 ★人员社保解缴5险1金和法定节假日加班费二项须完全符合劳动合同法规定并同时解缴人身意外保险员工实发工资不能低于宁波市最新文件规定的职工最低工资标准 食堂工作人员必须持有卫生部门发放的健康证统一工作服定期接受卫生部门的检查 2职工餐饮 对职工提供一日三餐早中晚并满足职工送餐需求早餐以面食点心为主不少于6个品种中餐进行各种荤素配制不少于10个品种原则上一周内每天不重复 3提供各类会议防汛抗台等情况时的应急就餐的服务保障 4招标人提供餐饮所需菜油米等物质其中横溪泵站餐饮所需菜油米等物质由供应商负责采购所购物资需绿色无污染相关费用提供发票报销和食堂生产场地餐具水电燃料等完整设备给中标人招标人可直接参与伙食管理和监督食堂工作督促中标人改正不合理现象考核工作质量 5在服务期内因食堂饮食服务卫生所发生的投诉纠纷如因中标人原因引起的须由中标人自行解决如中标人原因发生食物中毒事件或消防火灾等安全生产责任事故一切责任由中标人承担并按招标人实际损失中标人承担全部赔偿责任并依法承担法律责任同时招标方有权决定是否因此终止合同 6中标人应对工作人员进行教育和管理督促工作人员遵守国家法律法规和招标人各种规章制度和操作规程如发生人身安全事故一切后果由中标人负责 7中标人应有严格的管理制度规范的操作流程以及各类人员有培训考核实施计划厨师切配消洗服务清卫等人员按业务需求进行配置相关工作人员必须经过专业培训并具有上岗服务证书 8招标方提供现有的餐饮设备给中标人使用中标人对场地及设备有维护保养的管理责任餐饮设备保养和维修费用由招标人承担 9招标人有权要求中标人每半年更换一次主厨 三服务管理及质量要求请列出详细的方案及措施 1提供食堂工作人员配置方案包括人数管理人员及主要专业人员简历和专业职称证明人员分工和职责人员管理方案中标后如需更换人员须经招标人同意否则视为中标人违约 2提供人员配置及费用测算表等信息 3提供食品卫生安全和安全生产保障的各项规章制度和措施餐厨垃圾处理意见发生重大食品安全事故和安全生产事故等应急处置预案及各类人员培训考核制度确保餐饮服务管理标准化常态化的各项制度及措施使食堂大厅整洁有序用餐环境优美无脏乱差现象厨房清洁生熟分开加工和摆放食品按规定留样仓储整齐清洁规范防四害措施齐全餐厨垃圾定点存放及时清理处置规范从业人员持证上岗个人卫生良好操作人员按规定配戴口罩帽子和手套严格执行餐厅餐饮具消毒卫生制度严把食品采购运输清洗加工消毒储存和留样关无食物中毒事件发生同时为职工提供延时就餐等人性化餐饮服务 4对服务对象满意度作出承诺标准 5对服务费用结算方式提出明确的意见 四其它要求 1中标人不得转包或二次分包否则招标人有权终止合同并没收履约保证金 2中标人须完全响应合同文本条款要求并出具承诺函 3服务费按季度支付支付金额根据合同价格折算至每季度费用并结合考核情况后进行支付支付前承包人应提供正规服务行业发票给招标人否则招标人有权不予支付 食堂工作考核细则 为规范餐厅管理提升服务质量更好地服务于全体职工促使中标人及所有工作人员能自觉遵守国家法律法规和规章制度在承包期间严格执行食品安全法做到规范管理制定落实各项规章制度文明经营礼貌服务特制定考核细则 序号考核内容考核分值一安全生产8分1爱护公共财产设施厨房设备妥善安全使用设备定期检查保养不随意损坏设备现象发生并做到设备有损坏应及时修复保持餐厅工作正常运作2分2节约用电水汽杜绝浪费做到随手关电水汽杜绝长流水长明灯2分3落实综合治理加强安全生产管理 不违规操作做好防盗防火工作各班组带班人员下班前应检查是否关好门窗电保留应急照明灯水龙头特别要求天然气阀门检查是否关好杜绝火灾隐患2分4定期清洗脱排油烟罩烟道油污及滤油板油污杜绝火灾隐患2分二健康体检4分1严格执行健康体检制度工作人员未取得有效健康证不得上岗4分三投诉意见9分1饭菜质量有职工投诉的3分2服务质量有职工投诉的3分3卫生质量有职工投诉的3分四服务质量14分1做到合理制定菜谱公布每周菜谱做到一周每天不重复6分2服务人员应做到服务良好礼貌用语热情接待不得有与就餐人员争执吵架打架现象发生做到零投诉4分3合理安排菜品调配满足就餐需要对迟下班的就餐人员窗口有热菜供应4分五人员到位率10分1按投标文件响应的人员配置提供服务未经招标人同意不得更换人员人员到位率 10010分六食品原料加工10分1食品原料加工严格规范鱼肉蔬菜分池清洗不混冼混放不着地对各种食材清洗符合卫生食用要求2分2厨师必须严格对烹制材料进行检查不烹制变质食品原料及不符合卫生要求或有损害人体健康食品原料并做到切配生熟菜墩刀具分开切配肉禽水产品蔬菜菜墩与刀具分开且肉禽水产品与蔬菜切配区域分开防止污染2分3食品原料必须烧熟煮透达到食用要求2分4对每天每餐后剩余需留用部分食品菜肴需要放入冰箱的待凉却后放入熟食冰箱内不随意放置外面次日需使用的必须回锅彻底煮透方可供应2分5熟食品冷菜操作严格规范流程必须做到四专一严在专用的熟食间专人操作专用菜墩刀具操作前必须进行酒精消毒专用冷藏设备对操作间空气紫外线消毒餐具用具手抹布容器严格消毒而且工作人员要做到二次更衣及戴手套口罩熟食品暂不食用或存放时应加盖保鲜膜2分七餐厅环境卫生8分1餐厅各区域卫生都有专人打扫 餐厅整体环境卫生应保持干净干燥整洁明亮做到日常卫生保洁和定期大扫除相结合不留卫生死角1分2餐厅卫生保持地面干燥清洁 餐桌凳子用餐后擦拭干净无油污及做好定期消毒工作并做到桌子摆放整齐有良好的就餐环境1分3每次开饭结束后工作台窗台地面应擦洗干净保持干净无油污1分4餐厅内各条走廊地面卫生应保持干净无油腻纸屑垃圾烟蒂垃圾桶要及时清倒1分5餐厅下水道应保持畅通有专人清理污物残渣和卫生保洁并确保杂物竹筷一次性物品等不流出以免造成堵塞影响正常工作1分6下货处地面卫生保持清洁干燥无油污杂物垃圾处理及时无异味每次下货后及时打扫1分7办公室卫生要求保持整洁 东西摆放有序不堆放杂物并做到经常整理打扫1分8餐厅各工作区域规范做好防蝇防鼠防蟑螂工作及措施1分八厨房卫生14分1厨房各区域卫生应有专人打扫 切配加工应规范操作保持厨房卫生整洁不乱丢废料杂物每次工作结束后对工作场所进行卫生打扫地面墙壁工作台水槽菜墩刀具萝筐用具等冲洗干净无油污杂物摆放整齐地面桌面无明显积水2分2炉灶卫生每次工作结束后对炉灶进行卫生清理打扫灶面墙面炊具用具等擦冼干净调料缸加盖调味品有序摆放2分3冼菜区卫生每次工作结束应进行卫生清理打扫保持水槽桌面清洁干净地面无积水萝筐用具摆放整齐2分4餐具洗刷区卫生每次工作结束应进行卫生消理打扫保持水槽工作台墙面清洁干净无卫生死角地面拖干无积水并及时消理餐饮垃圾做到日积日清不隔夜2分5蒸饭区卫生要保持室内卫生整洁地面无饭渣污物蒸饭车蒸灶应定期清洗蒸饭桶蒸汽锅割饭器每次用后应清洗干净无饭渣遗留无异味2分6餐厅每天所产生的餐厨垃圾做到日积日清用专用垃圾桶装专用的运输工具不随意乱放乱丢2分7餐厅工作区域用于食品餐具清洗的水池严禁清洗私人物品工作服日常衣裤及洗头洗脸洗脚等2分九面点间卫生与添加剂使用4分1面食间卫生要保持室内整洁卫生墙面地面作板蒸笼蒸席烤箱等机器设备等要做到干净清洁无霉变现象保持地面干燥无积水2分2面点制作要严格执行食品添加剂使用规定规范使用食品添加剂不过量不使用有损人体健康的食品添加剂并且妥善保管好食品添加剂及使用记录2分十餐具消毒4分1严格执行餐具消毒制度餐具消毒必须做到以下操作流程一刮二洗三冲四消毒五保洁有专用消毒柜专人负责消毒并有清洗消毒记录2分2消毒好的餐具及时放置在保洁柜里不得随意放置在外面消毒效果要符合国家餐具消毒检测标准各种细菌不得检出在每餐售菜结束后把剩余的餐具及时放进保洁柜不得随意在外面放置2分十一冰箱冷库储藏与卫生4分1冰箱卫生食品储藏应有明显的区分标志严格做到生熟分开半成品与成品分开肉类与鱼类分开做到食品不堆积积压存放并保持冰箱内外清洁卫生定期冲洗清理冰箱内无异味熟食冰箱还应做到定期消毒2分2冷库卫生食品储藏做到肉类鱼类蔬菜类分架分库储藏蔬菜类不随意堆放在一起并做到有计划安排进货防止积压而且要保持冷库清洁卫生定期打扫无异味2分十二个人卫生3分1工作人员个人卫生必须做到四勤勤洗工作服勤理发勤洗澡勤洗手剪指甲上班时仪容整洁穿工作服戴工作帽工作场所及操作时不吸烟不戴金银饰品特别是耳环戒指并做到开饭前便后洗手消毒养成良好习惯进洗手间更换工作服3分十三仓库卫生6分1仓库卫生应保持整沽规范操作物品储藏应做到隔地离墙分架分类摆放有序有明显的标志仓库采购应有计划备储不积压物品发现过期变质物品及时消理2分2禁止三无 产品进入仓库2分3做好防潮防鼠防蟑螂措施2分十四洗手间卫生2分1男女卫生间应保持干净大小便池无积污地面无积水墙面无污渍无明显异味1分2男女卫生间应定时打扫随时清洁1分 第六章 投标文件格式 附件一 投 标 函 致浙江科信联合工程项目管理咨询有限公司 投标人单位全称 授权 全权代表姓名为合法代理人参加贵方组织的宁波原水集团有限公司原水管道分公司食堂餐饮服务项目招投标活动处理招投标活动中的一切事宜并对宁波原水集团有限公司原水管道分公司食堂餐饮服务项目进行投标在此 1提供招标文件中投标须知规定的全部投标文件 1投标文件正本壹份副本肆份 2提交的投标保证金为人民币10000元 3据此函签字代表宣布并承诺如下 1投标服务项目的投标报价为开标一览表载明的投标报价 本报价已经包含了所供服务项目应纳的税金及招标文件规定的报价方式应包含的其它费用本报价在投标有效期内固定不变并在合同有效期内不受利率波动的影响 2本投标自开标之日起 90 天内有效 3我们已详细审查全部招标文件及有关的澄清修改文件若有的话我们完全理解并同意放弃对这方面提出任何异议的权利保证遵守招标文件有关条款规定 4保证遵守招标文件有关条款规定 5保证在中标后忠实地执行与招标方所签署的合同并承担合同规定的责任义务 6承诺应贵方要求提供任何与该项目投标有关的数据情况和技术资料 7我们郑重声明我公司符合相关法律法规规定的参加招标活动应当具备的条件具有健全的财务会计制度依法缴纳税收和社会保障资金参加本次投标活动之前的三年内在经营活动中无重大违法活动 投标人名称加盖公章 法定代表人或授权代表签字或盖章 日 期 附件二 开标一览表 项目名称宁波原水集团有限公司原水管道分公司食堂餐饮服务项目 序号名称服务期限每年报价 元年投标报价 元1宁波原水集团有限公司原水管道分公司食堂餐饮服务项目二年投 标 声 明注投标报价 = 每年报价×2 投标人名称加盖公章 法定代表人或授权代表签字或盖章 日 期 附件三 投标分项报价表 项目名称宁波原水集团有限公司原水管道分公司食堂餐饮服务项目价格单位人民币元 一二三四五六七八序号岗位人员工资 元人年管理费利润 元年其他费用元年税金每年报价元年=三+四+五1+六二年报价元=七2投标报价人民币 元注1投标分项报价表中投标报价应与开标一览表中的投标报价相一致 2投标报价 = 每个岗位人员二年报价的总和 投标人名称加盖公章 法定代表人或授权代表签字或盖章 日期 附件四 投标保证金缴纳证明 此处附投标保证金的收执证明或银行回单等复印件 附件五 营业执照 复印件并加盖公章 餐饮服务许可证 复印件并加盖公章 荣誉证书如有请提供 复印件并加盖公章 资质证明文件如有请提供 复印件并加盖公章 附件六 类似项目实施情况一览表 采购单位名称设备或项目名称采购 数量合同 金额 万元附件页码采购单位联系人及联系电话合同注1类似项目是指投标人近三年即2015年12月1日至今完成过的日均就餐不少于70人次的政府机构或企事业单位食堂餐饮服务项目的成功案例 2表后应附合同的复印件 附件七1 法定代表人身份证明书 投标人名称 单位性质 成立时间 年 月 日 经营期限 姓名 性别 年龄 职务 系 投标人名称 的法定代表人 特此证明 投标人 盖单位章 年 月 日 法定代表人身份证正反面复印 附件七2 法定代表人授权委托书 本人 姓名 系 投标人名称 的法定代表人现委托 姓名 为我方代理人代理人根据授权以我方名义签署澄清说明补正递交撤回修改 项目名称 投标文件签订合同和处理有关事宜其法律后果由我方承担 委托期限 代理人无转委托权 附法定代表人身份证明 投标人 盖单位章 法定代表人 签字或盖章 身份证号码 授权代表 签字 身份证号码 年 月 日 授权代表人身份证正反面复印 附件八 商务条款响应表 项目名称宁波原水集团有限公司原水管道分公司食堂餐饮服务项目 序号招标服务的商务要求条款偏离说明1按照招标文件的规定中标人的投标响应中标通知书确定的内容和金额签订合同2合同期限二年3各项合同条款注意1偏离说明栏注明正偏离负偏离或无偏离偏离的认定由评标委员会进行评议 2本部分内打有号的条款为实质性要求条款投标文件对这些条款的任何偏离 将导致投标被否决 附件九 技术条款响应表 项目名称宁波原水集团有限公司原水管道分公司食堂餐饮服务项目 序号招标文件的技术要求条款偏离说明注意1请根据第五章 招标要求的内容对应填写投标人根据自己的情况对具体要求进行响应以文本形式编制技术要求响应书 2偏离说明栏注明正偏离负偏离或无偏离偏离的认定由评标委员会进行评议 附件十 人员配置一览表 招标项目名称宁波原水集团有限公司原水管道分公司食堂餐饮服务项目 序号姓 名性别执业或职业资格现场承担工作执业或职业资格证书编号 投标人名称加盖公章 法定代表人或授权代表签字或盖章 日期 附件十一 1服务方案投标人自行编制 2应急预案投标人自行编制 附件十二 投标文件封面格式 项目名称宁波原水集团有限公司原水管道分公司食堂餐饮服务项目 投 标 文 件 正副本 投标人名称加盖公章 编制日期 年 月 日 附件十三 外包装封面参考格式 宁波原水集团有限公司原水管道分公司 食堂餐饮服务项目 投标文件 招标人宁波原水集团有限公司原水管道分公司 投标人名称加盖公章 投标人地址 年 月 日 开标时启封 PAGE 62 PAGE 13 投 标 报 名 函 浙江科信联合工程项目管理咨询有限公司 本公司已在网上了项目编号为YZQTJY2018110 项目名称为宁波原水集团有限公司原水管道分公司食堂餐饮服务项目的公开招标文件本公司将准时参加本次招标项目的投标具体情况如下 投标单位名称全称投标单位地址联系人电话 手机Email传 真如有变更答疑澄清等事项告知情况记录 采购代理机构填写告知时间电话或手机号码联系人姓名根据实际情况定057487360849汤幸杰备注1标书售价为每份500元人民币售后不退请于招标文件载明的报名截止时间前将该费用支付给招标代理机构标书费确认到账且将投标报名函和经办人身份证营业执照及招标文件工本费付款凭证等资料发送电子邮件到招标文件指定邮箱624633087qqcom并致电进行确认未完成上述确认的投标将被拒绝 2联系人汤幸杰电话05748736084913486682061 3联系地址宁波市江南路598号九五国际大厦A座10楼事业四部 4报名后不参加投标须以书面形式在报名截止时间前告知 5本表回传时采用WORD格式方便代理机构拷贝贵单位相关报名信息及开票信息否则信息录入有误责任自负 报名时间 年 月 日 
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