日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目采购招标公告
日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目采购招标公告
一、采 购 人:日照市北经济开发区管委
地 址:日照市五莲县潮河镇驻地
联系方式:0633-5555065
采购代理机构:山东宏丰达工程咨询有限公司
地 址:日照市东港区贵和大厦8楼
联系方式:0633-8788546
二、采购项目名称:日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目
采购项目编号:SDGP371121201802000120
采 购 预 算:40万元
三、项目概况及内容:
日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务,保障职工就餐;具体内容详见清单,以上信息以招标文件最终记载为准。
四、采购项目分包情况:
供应商应符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条的有关规定。
1.由采购代理机构通过“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)、中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)、“信用山东”(www.creditsd.gov.cn)、“全国法院失信被执行人名单信息公布与查询”平台(shixin.court.gov.cn)现场统一查询供应商信用记录,未被列入失信被执行人名单、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单。
2、供应商参加本次政府采购活动前3年内在经营活动中没有重大违法记录(提供书面声明)
3、与采购人存在利害关系可能影响招标公正性的法人、其他组织或者个人,不得参加投标。单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系的不同单位,或同一母公司的子公司,不得参加同一标段投标。
4、在中国境内注册、具有独立法人资格的企业。
5、需具有卫生部门颁发的食品卫生许可证或食品药品监督管理部门颁发的餐饮服务许可证(“二证合一”只需提供食品经营许可证)。
6、投标公司必须独立运营此项目,不得转包、分包给其他公司或个人。
7、拟投入本项目的厨师需具有人社部门颁发的烹饪专业技师证书,所有服务人员必须具备有效期内的健康证。
8、有良好的商业信誉和健全的财务会计制度、具备完善的管理制度。
9、具有履行合同所必须的设备和专业技术能力。
10、本次招标不接受联合体投标。
五、采购需求(见附件)
六、获取招标文件
凡有意参加投标者,自2018年12月25日08时30分至2018年12月29日17时30分(北京时间,下同),由投标人登录日照市公共资源交易中心五莲县分中心网(http://www.rzggzyjy.gov.cn/wlwz/),凭企业数字证书(CA)身份认证密匙招标文件;企业未领取企业数字证书(CA)的,到五莲县公共资源交易中心办理。此为获取招标文件唯一途径。根据山东省政府采购有关规定,凡有意参加本次政府采购的投标人必须在报名截止时间前访问“山东省政府采购信息公开平台(http://www.ccgp-shandong.gov.cn/sdgp2017/site/index.jsp)”进行注册备案报名。
七、公告期限:2018年12月25日至2018年12月29日
八、递交投标文件时间及地点
纸质投标文件递交要求:
1.时间:2019年1月16日15时00分前(北京时间)
2.地点:五莲县公共资源交易中心(五莲县滨河路与文化路交界处建行大厦西侧裙楼)二楼第二开标室。
3.投标人逾期送达、未送达指定地点或者未按照招标文件要求密封投标文件的,招标人不予受理。
九、开标时间及地点
1.时间:2019年1月16日15时00分(北京时间)
2.地点:五莲县公共资源交易中心(五莲县滨河路与文化路交界处建行大厦西
侧裙楼)二楼第二开标室。
十、采购项目联系方式
1.招 标 人:日照市北经济开发区管委
联系地址:日照市五莲县潮河镇驻地
联 系 人:王艳君
联系电话:0633-5555065
2.代理机构:山东宏丰达工程咨询有限公司
联系地址:日照市东港区贵和大厦8楼
联 系 人:任德顺、李慎真
联系电话:0633-8788546
电子信箱:hfdgczx01@163.com
十一、本采购项目的用途、数量、简要技术要求等详见招标文件
十二、本采购项目需要落实的政府采购政策详见招标文件
十三、发布媒介:中国山东政府采购网、山东日照政府采购网、日照市人民政府网、山东省五莲县人民政府网。
十四、采购项目需要落实的政府采购政策、项目需落实的节能环保、中小微型企业扶持、监狱企业扶持、残疾人福利性企业等政府采购政策详见招标文件。
申请查询是否为失信被执行人员情况证明所需材料:
查询是否为失信被执行人员情况证明申请书(包括投标项目、企业名称、统一社会信用代码、法定代表人、法定代表人身份证号码)2、授权委托书;3、被委托人身份证复印件;4、营业执照副本复印件;5、法定代表人身份证复印件。
:日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目二次招标文件+参数+需求.rar
单位
序号 设备名称 规格型号 生产厂家 计量单位
购置
日期
启用日期
评估价值
原值
1 开水机 顺濠 1
2 不锈钢洗手盆 h085 24 6
3 不锈钢案板 h085 18 1
4 热风循环消毒柜 TH150F 美控 1
5 不锈置物柜 h18 15 1
6 桌凳一体 36
7 商用保鲜柜 金伯乐 1
8 开水机 1
9 商用售饭台 h085 18 1
10 不锈钢案板 h085 18 1
11 不锈钢案板 h085 24 1
12 绞肉机 QJR400 1
13 揉面压皮机 YP350I 1
14 和面机 HWT25III 1
15 盆式菜馅机 CP30II 1
16 土豆削皮机 TP350 1
17 电饼铛 2
18 蒸箱 美厨 1
19 不锈钢移动架 h17 1
20 燃气煲仔炉 1
21 不锈钢燃气灶 h085 18 1
22 不锈钢单灶 1
23 不锈钢架 17 1
24 商用售饭台 h085 19 2
25 不锈钢柜 h18 12 1
26 厨房冰箱 五箭 1
27 不锈钢架 h19 08 1
28 不锈钢架 h155 12 2
29 不锈钢拖车 2
30 餐具消毒柜 1
31 不锈钢油烟灶 12 17 132 不锈钢料理台 4
33 消费机 3
34 净水器 希力 1
35 不锈钢托盘 065 04 44
36 电子秤 1
37 微波炉 火力 1
38 不锈钢案板 h08 17 2
39 净水器 世保康 1
40 不锈钢餐盘 95
41 不锈钢碗 46
42 不锈钢盆 φ04 14
43 不锈钢盆 φ053 6
44 不锈钢盆 φ032 7
45 瓷鱼盘 φ05 3
46 瓷鱼盘 φ04 14
47 瓷鱼盘 φ02 39
48 小碗 φ01 22
49 圆盘 φ025 62
50 圆盘 φ03 23
51 铁锅 φ07 2
52 铁锅 φ06 3
53 不锈钢料锅 φ045 1
54 塑料篮子 φ05 10
55 塑料盒 φ035 20
56 汤碗 8
57 炒瓢 3
58 漏勺 4
59 不锈钢桶 h04 1
60 收纳箱 5
61 不锈钢勺子 15
62 大漏勺 11 1
63 菜刀 12
64 不锈钢案板 h085 18 2
合 计金额单位人民币元
评估价值
残值 搬迁费 搬迁损失 备注
成新率 净 值
90 0 0 0 90 0 0 0 90 0 0 0 90 0 0 0 90 0 0 0 90 0 0 0 90 0 0 0 90 0 0 0 90 0 0 0 90 0 0 0 90 0 0 0 90 0 0 0 90 0 0 0 90 0 0 0 90 0 0 0 90 0 0 0 90 0 0 0 90 0 0 0 90 0 0 0 90 0 0 0 90 0 0 0 90 0 0 0 90 0 0 0 90 0 0 0 90 0 0 0 90 0 0 0 90 0 0 0 90 0 0 0 90 0 0 0 90 0 0 0 90 0 0 0 90 0 0 0 90 0 0 0 90 0 0 0 90 0 0 0 90 0 0 0 90 0 0 0 90 0 0 0 90 0 0 0 90 0 0 0 90 0 0 0 90 0 0 0 90 0 0 0 90 0 0 0 90 0 0 0 90 0 0 0 90 0 0 0 90 0 0 0 90 0 0 0 90 0 0 0 90 0 0 0 90 0 0 0 90 0 0 0 90 0 0 0 90 0 0 0 90 0 0 0 90 0 0 0 90 0 0 0 90 0 0 0 90 0 0 0 90 0 0 0 90 0 0 0 90 0 0 0 90 0 0 0 日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目招标文件 INCLUDEPICTURE F微信文件Application20DataTencentUsers360628313QQWinTempRichOleBAR3U81V5bGBG60HKUGNCpng MERGEFORMAT d 项目编号SDGP371121201802000120 日照市北经济开发区 管委职工餐厅运营托管服务项目 招 标 文 件 采 购 单 位日照市北经济开发区管委 代 理 机 构山东宏丰达工程咨询有限公司 编 制 日 期二零一八年十二月 目 录 TOC h z t 样式194样式32样式43样式71 HYPERlink l Toc468726733 第一部分 招标公告 PAGEREF Toc468726733 h 3 HYPERlink l Toc468726734 第二部分 供应商须知 PAGEREF Toc468726734 h 3 HYPERlink l Toc468726735 前 附 表 6 HYPERlink l Toc468726736 一适用范围 PAGEREF Toc468726736 h 9 HYPERlink l Toc468726737 二定义 PAGEREF Toc468726737 h 9 HYPERlink l Toc468726738 三招标文件说明 PAGEREF Toc468726738 h 9 HYPERlink l Toc468726739 四响应文件的编写 PAGEREF Toc468726739 h 10 HYPERlink l Toc468726743 五合格的供应商 PAGEREF Toc468726743 h 13 HYPERlink l Toc468726744 六报价有效期 PAGEREF Toc468726744 h 14 HYPERlink l Toc468726745 七报价费用 PAGEREF Toc468726745 h 14 HYPERlink l Toc468726746 八保证金 PAGEREF Toc468726746 h 14 HYPERlink l Toc468726747 九无效报价 PAGEREF Toc468726747 h 14 HYPERlink l Toc468726748 十解释权 PAGEREF Toc468726748 h 14 HYPERlink l Toc468726749 第四部分 公开报价成交 PAGEREF Toc468726749 h 19 HYPERlink l Toc468726750 一响应文件的递交及公开报价仪式 PAGEREF Toc468726750 h 19 HYPERlink l Toc468726751 二评标小组 PAGEREF Toc468726751 h 19 HYPERlink l Toc468726752 三原则和评审办法 PAGEREF Toc468726752 h 19 HYPERlink l Toc468726753 四纪律 20 HYPERlink l Toc468726754 五成交通知书 PAGEREF Toc468726754 h 24 HYPERlink l Toc468726755 六授予合同 PAGEREF Toc468726755 h 24 HYPERlink l Toc468726756 第五部分 合同格式 PAGEREF Toc468726756 h 26 HYPERlink l Toc468726757 第六部分 响应文件附件部分格式 PAGEREF Toc468726757 h 35 HYPERlink l Toc468726762 第七部分 响应文件技术部分格式 36 HYPERlink l Toc468726764 第八部分 封面及封口格式 37 日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目采购招标公告 一采 购 人日照市北经济开发区管委 地 址日照市五莲县潮河镇驻地 联系方式06335555065 采购代理机构山东宏丰达工程咨询有限公司 地 址日照市东港区贵和大厦8楼 联系方式06338788546 二采购项目名称日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目 采购项目编号SDGP371121201802000120 采 购 预 算40万元 三项目概况及内容 日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务保障职工就餐具体内容详见清单以上信息以招标文件最终记载为准 四采购项目分包情况 供应商应符合中华人民共和国政府采购法第二十二条的有关规定 1由采购代理机构通过信用中国网站 HYPERlink httpwwwcreditchinagovcn wwwcreditchinagovcn中国政府采购网wwwccgpgovcn信用山东wwwcreditsdgovcn全国法院失信被执行人名单信息公布与查询平台shixincourtgovcn现场统一查询供应商信用记录未被列入失信被执行人名单重大税收违法案件当事人名单政府采购严重违法失信行为记录名单 2供应商参加本次政府采购活动前3年内在经营活动中没有重大违法记录提供书面声明 3与采购人存在利害关系可能影响招标公正性的法人其他组织或者个人不得参加投标单位负责人为同一人或者存在控股管理关系的不同单位或同一母公司的子公司不得参加同一标段投标 4在中国境内注册具有独立法人资格的企业 5需具有卫生部门颁发的食品卫生许可证或食品药品监督管理部门颁发的餐饮服务许可证二证合一只需提供食品经营许可证 6投标公司必须独立运营此项目不得转包分包给其他公司或个人 7拟投入本项目的厨师需具有人社部门颁发的烹饪专业技师证书所有服务人员必须具备有效期内的健康证 8有良好的商业信誉和健全的财务会计制度具备完善的管理制度 9具有履行合同所必须的设备和专业技术能力 10本次招标不接受联合体投标 五采购需求见附件 六获取招标文件 凡有意参加投标者自2018年12月25日08时30分至2018年12月29日17时30分北京时间下同由投标人登录日照市公共资源交易中心五莲县分中心网httpwwwrzggzyjygovcnwlwz凭企业数字证书CA身份认证密匙招标文件企业未领取企业数字证书CA的到五莲县公共资源交易中心办理此为获取招标文件唯一途径根据山东省政府采购有关规定凡有意参加本次政府采购的投标人必须在报名截止时间前访问山东省政府采购信息公开平台httpwwwccgpshandonggovcnsdgp2017siteindexjsp进行注册备案报名 七公告期限2018年12月25日至2018年12月29日 八递交投标文件时间及地点 纸质投标文件递交要求 1时间2019年1月16日15时00分前北京时间 2地点五莲县公共资源交易中心五莲县滨河路与文化路交界处建行大厦西侧裙楼二楼第二开标室 3投标人逾期送达未送达指定地点或者未按照招标文件要求密封投标文件的招标人不予受理 九开标时间及地点 1时间2019年1月16日15时00分北京时间 2地点五莲县公共资源交易中心五莲县滨河路与文化路交界处建行大厦西 侧裙楼二楼第二开标室 十采购项目联系方式 1招 标 人日照市北经济开发区管委 联系地址日照市五莲县潮河镇驻地 联 系 人王艳君 联系电话06335555065 2代理机构山东宏丰达工程咨询有限公司 联系地址日照市东港区贵和大厦8楼 联 系 人任德顺李慎真 联系电话06338788546 电子信箱hfdgczx01163com 十一本采购项目的用途数量简要技术要求等详见招标文件 十二本采购项目需要落实的政府采购政策详见招标文件 十三发布媒介中国山东政府采购网山东日照政府采购网日照市人民政府网山东省五莲县人民政府网 十四采购项目需要落实的政府采购政策项目需落实的节能环保中小微型企业扶持监狱企业扶持残疾人福利性企业等政府采购政策详见招标文件 申请查询是否为失信被执行人员情况证明所需材料 查询是否为失信被执行人员情况证明申请书包括投标项目企业名称统一社会信用代码法定代表人法定代表人身份证号码2授权委托书3被委托人身份证复印件4营业执照副本复印件5法定代表人身份证复印件 第二部分 供应商须知 序号内容说明与要求1综合说明项目名称日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目 项目地点日照市北经济开发区管委 采购范围日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务保障职工就餐 服务期限2年具体以合同为准2采购方式公开招标4资格审查方式合格制5供应商 资格要求应商应符合中华人民共和国政府采购法第二十二条的有关规定 1由采购代理机构通过信用中国网站 HYPERlink httpwwwcreditchinagovcn wwwcreditchinagovcn中国政府采购网wwwccgpgovcn信用山东wwwcreditsdgovcn全国法院失信被执行人名单信息公布与查询平台shixincourtgovcn现场统一查询供应商信用记录未被列入失信被执行人名单重大税收违法案件当事人名单政府采购严重违法失信行为记录名单 2供应商参加本次政府采购活动前3年内在经营活动中没有重大违法记录提供书面声明 3与采购人存在利害关系可能影响招标公正性的法人其他组织或者个人不得参加投标单位负责人为同一人或者存在控股管理关系的不同单位或同一母公司的子公司不得参加同一标段投标 4在中国境内注册具有独立法人资格的企业 5需具有卫生部门颁发的食品卫生许可证或食品药品监督管理部门颁发的餐饮服务许可证二证合一只需提供食品经营许可证 6投标公司必须独立运营此项目不得转包分包给其他公司或个人 7拟投入本项目的厨师需具有人社部门颁发的烹饪专业技师证书所有服务人员必须具备有效期内的健康证 8有良好的商业信誉和健全的财务会计制度具备完善的管理制度 9具有履行合同所必须的设备和专业技术能力 10本次招标不接受联合体投标6出资比例1007报价有效期开标后90日历天8保证金投标保证金的形式投标单位必须从其基本账户转出的电汇汇票或转账支票 保证金金额8000元整人民币 开户单位山东宏丰达工程咨询有限公司 开户银行齐鲁银行济南山大北路支行 账号1171614000000018899 行号313451007166 咨询电话053158768679 投标保证金必须在2019年1月15日1500前足额到达指定帐户否则视为自动放弃投标资格投标保证金交纳时间以实际到帐时间为准投标保证金必须从其基本开户银行账户中转出不接受个人名义汇款9响应文件份数报价一览表一式二份投标文件一份正本 副本四份电子文档一份储存方式为U盘以上均单独密封10付款方式日照市北经济开发区管委定期支付餐饮公司的服务费以签订合同为准11响应文件 递交地点及 截止时间时间2019年1月16日15时00分前北京时间地点五莲县公共资源交易中心二楼第二开标室五莲县滨河路与文化路交界处建行大厦西侧裙楼12报价时间 及地点时间2019年1月16日15时00分北京时间地点五莲县公共资源交易中心二楼第二开标室五莲县滨河路与文化路交界处建行大厦西侧裙楼13联系方式代理机构山东宏丰达工程咨询有限公司 地 址日照市东港区贵和大厦8楼 电 话06338788546 联 系 人任德顺李慎真 电子信箱hfdgczx01163com14评标专家成员人数拟定5人其中招标人代表 1 人在政府采购专家库中随机抽取 4人15招标控制价招标控制价40万元整投标报价高于招标控制价按废标处理一适用范围 本招标文件仅适用于本次招标公告中所叙述的项目通过招标方式择优选择成交供应商 二定义 1采购人系指日照市北经济开发区管委 2采购代理机构系指山东宏丰达工程咨询有限公司 3供应商系指响应招标并参加报价竞争的单位 4成交供应商系指由评标小组综合评审确定的取得与采购人签订合同资格的供应商 三招标文件说明 一招标文件的组成 1招标公告 2供应商须知 3项目说明 4公开报价成交 5合同格式 6响应文件附件部分格式 7封面及封口格式 二招标文件的修改 1采购代理机构对招标文件必须修改的内容需在招标文件要求提交响应文件截止时间5日前以书面形式通知已购买招标文件的所有供应商补充文件将作为招标文件文件的组成部分对所有供应商均具有约束力 2为使供应商有足够的时间按招标文件文件的要求修改响应文件采购代理机构可酌情推迟提交响应文件的截止时间和日期并将此变更书面通知上述每一供应商 三招标文件文件的澄清 供应商对招标文件文件如有疑问可要求澄清应在递交响应文件的截止时间5日前以书面形式向采购代理机构提出澄清要求 HYPERlink mailto须将要求澄清内容发送电子邮件至sdxinglian163com 同时将要求澄清内容发送电子邮件至hfdgczx01163com并电话通知招标文件公告所列的联系人采购代理机构将视情况采用适当方式予以澄清或以书面形式答复在其认为必要时将不标明查询来源的书面答复于提交响应文件截止时间5日前发给所有购买招标文件文件的供应商供应商在收到该澄清文件后应于当日内以书面形式给予确认逾期不确认视为认同澄清或答复作为招标文件文件的组成部分具有约束作用在规定时间以后提出的澄清要求将不予受理 四现场勘察 1经与采购人联系并获得允许后供应商自行对工程现场和周围环境进行现场考察以获取编制响应文件和签署合同所需的所有资料考察现场的费用由供应商自己承担但供应商及其人员不得因此使采购人及其人员承担有关的责任和蒙受损失在现场踏勘过程中供应商应对由此次踏勘现场可能造成的死亡人身伤害财产损失损害以及任何其他损失损害和引起的费用和开支承担全部责任 2采购人向供应商提供的有关现场的数据和资料是采购人现有的能被供应商利用的资料采购人对供应商做出的任何推论理解和结论均不负责任 四响应文件的编写 供应商应仔细阅读招标文件的所有内容按招标文件的要求提供响应文件并保证所提供的全部资料的真实性准确性及完整性以使其报价对招标文件文件做出实质性响应否则其报价有可能被拒绝或被视为无效 一响应文件的组成 供应商应按招标文件文件的要求编写响应文件提交证明其有资格进行报价和有能力履行合同的文件 响应文件由报价函部分商务部分技术部分三部分组成 投标函部分 1投标函 2法定代表人授权委托书如法定代表人参加投标提供法定代表人证书复印件或身份证复印件如为法定代表授权委托人参加须提供法人授权委托书及授权代理人身份证复印件授权代理人和餐厅负责人或餐厅经理及主要人员必须提交依法缴纳社保的证明材料2016年12月2017年12月中任意一个月即可须加盖社保主管部门公章加盖公章 3报价一览表 技术文件 1 企业概况有清晰的管理制度考核方案 2 阐述投标餐饮经营方案食品安全管理实施方案食品保存管理方案操作规程控制管理方案卫生管理控制方案食品卫生人员卫生环境卫生垃圾处理方案等 3 食物中毒消防等各项应急预案 4 提供详细列明不同时间段不同季节所提供的菜品方案 5 投标人提供的岗位设置及人员配备情况管理方案及人员后期培训人员配备表后附人员证书信息如厨师证烹饪专业技师证人员健康证等 6 服务承诺书安全责任承诺书食品安全责任承诺书 7 拟用于本项目及增加设备器具表 8 各投标人认为需要递交的其他证明材料 商务文件 1 营业执照荣誉证书 2 食品卫生许可证或餐饮服务许可证 3 投标人依法纳税的完税证明营业税或增值税或所得税要求2016年12月2017年12月中任意一个月即可复印件加盖公章无纳税记录的应提供由投标人所在地主管国税地税部门出具的依法纳税或依法免税证明格式自拟复印件加盖公章原件备查 4近两年度财务状况包括资产负债表现金流量表利润表等材料的复印件 5 报价明细表需提供详细的列明报价组成 6 投标人基本情况表见附件 7 拟为本项目指定的主管人员和服务人员概况表见附件注明岗位职称并附相关证件证明 8 投标人近三年同类业绩一览表见附件 9 优惠措施 10投标人认为需要加以说明的其他内容 二响应文件的编写方式 1响应文件按以上顺序装订成册要求胶装如未胶装按无效报价处理并在首页编制响应文件目录 2响应文件正本和副本用A4幅面的纸张打印复印 3报价一览表用A4幅面竖版 三响应文件的签署 供应商必须按招标文件文件的规定签署响应文件正本副本电子文档资格审查文件报价一览表并在以上文件封面报价一览表上加盖供应商单位公章 四语言及计量单位 1供应商和采购代理机构就本项目交换的文件和来往信函使用中文 2除招标文件文件另有规定外响应文件中所使用的计量单位应使用中华人民共和国法定计量单位 五响应文件及电子文档的密封和标记 1供应商应准备五份响应文件一份正本和四份副本在每一份响应文件上要明确注明正本或副本字样一旦正本和副本有差异以正本为准报价一览表需单独密封一份以便唱价 2供应商应将响应文件正本副本资格后审文件电子文档报价一览表分别密封在封口处加盖供应商单位公章并在封面明显处注明 1项目编号项目名称 2供应商名称加盖公章地址电话传真 3包封内容正本副本资格后审文件报价一览表电子文档 4每一密封封面上注明于 年 月 日 时北京时间之前不准启封字样 六响应文件的递交 1递交响应文件的地点和时间见供应商须知前附表 2供应商代表必须在提交响应文件截止时间前将响应文件送达指定地点如因招标文件文件的修改推迟提交截止日期的则按采购代理机构通知规定的时间递交 3采购代理机构收到响应文件后供应商在签到处进行签到 4电话传真电子邮件等形式的响应文件概不接受 5对供应商提交的响应文件不予退还 七迟交的响应文件 采购代理机构将拒绝接收在提交响应文件截止时间后送达的响应文件 八响应文件的修改补充和撤回 1供应商在招标文件文件要求提交响应文件的截止时间前可以补充修改或者撤回已提交的响应文件并以书面形式通知采购代理机构补充修改的内容作为响应文件的组成部分补充修改的内容与相应文件不一致的以补充修改的内容为准任何补充或修改的内容必须由供应商的法定代表人或其授权代表签字经法定代表人或其授权代表正式签署的修改和补充文件组成响应文件的一部分份数和密封要求同响应文件一致 2响应文件不能在报价截止时间之后进行修改补充 3响应文件的有效期为开标后90天日历日供应商在有效期内不得撤回其响应文件 九报价要求 1 报价币种为人民币报价不得超过本项目采购最高限价否则按无效报价处理 2采购人不接受可选择的报价方案和报价任何有选择的或可调整的报价方案和报价将被视为非响应性报价而被拒绝 3 投标报价在合同执行过程中是固定不变的不得以任何理由予以变更 4报价应包括服务人员的工资不低于日照市最低人员工资标准社保费办公费法定税费企业管理费包含企业利润经费保险等完成餐厅运营托管工作所涉及到的一切相关费用 5用于餐厅运营的劳动清洁用品用具刀勺锅碗瓢盆等公用部位的卫生垃圾袋等及公用部位用具及一次性餐具餐巾纸牙签洗涤剂消毒剂低值易耗品由投标单位综合考虑测算到投标费用中 6供应商投标报价中不包含机械设备费本项目涉及范围内的餐厅运营所需设备设施均由投标单位列出设备需求明细由采购人负责审核并采购投标单位报价不得包含此费用 7报价中不含餐厅运营所需的水电暖费用投标单位不得竞报此费用 8报价时应充分考虑完成整个餐厅正常运营所需的全部费用所有可能影响到报价的各种因素及风险一旦最终成交总价将包定不予调整如发生漏缺少项都将被认为是成交人的报价让利行为损失自负 十报价错误的修正 1如果正本与副本或电子文档不一致以正本为准如果单独的报价一览表与报价文件正本有差异以报价一览表为准报价文件中的报价一览表与报价文件中明细表内容不一致的以报价一览表为准 2如果以文字表示的数据与数字表示的有差别以文字为准如果大写金额和小写金额不一致的以大写金额为准 3调整后的数据对供应商具有约束力供应商不同意以上修正其投标将被拒绝 4招标文件若出先涉及到品牌仅供产考 五合格的供应商 符合以下条件的供应商为合格的供应商 1在中国境内注册具有独立法人资格的企业 2需具有卫生部门颁发的食品卫生许可证或食品药品监督管理部门颁发的餐饮服务许可证二证合一只需提供食品经营许可证 3投标公司必须独立运营此项目不得转包分包给其他公司或个人 4拟投入本项目的厨师需具有人社部门颁发的烹饪专业技师证书所有服务人员必须具备有效期内的健康证 5有良好的商业信誉和健全的财务会计制度具备完善的管理制度 6具有履行合同所必须的专业技术能力 7参加投标单位三年内在经营活动中没有重大违法记录 8投标公司须提供的近三年在山东省内连续经营现场加工的企事业单位食堂项目业绩就餐人数在100人以上1个以上须提供合同原件时间以合同签订时间为准 9本次招标不接受联合体 六报价有效期 1从报价截止之日报价有效期为90天日历日 2特殊情况下在投标有效期满之前采购代理机构可以以书面形式要求供应商同意延长招标有效期供应商可以书面形式拒绝或接受上述要求拒绝延长投标有效期的供应商有权收回保证金同意延长投标有效期的供应商应当相应延长其保证金的有效期但不得修改响应文件的实质性内容 七报价费用 1无论招标结果如何供应商自行承担自己所有与参加招标活动有关的全部费用 2成交服务费本项目成交服务费由采购人支付各供应商不得竞报此费用 八保证金 1详见前附表 注供应商未按照招标文件要求提交保证金的响应无效 2未成交供应商的保证金在发出成交通知书后5个工作日内无息退还成交供应商的保证金在签订合同后5个工作日内无息退还 九无效报价 一供应商有下列情况之一其报价将被视为无效 1供应商未按规定提交报价保证金的 2报价文件未按招标文件的规定签署或密封的 3报价一览表未加盖本单位公章法定代表人或授权代表未签字或盖章的 4报价文件无法定代表人签字或未提供法定代表人授权委托书或者填写项目不齐全的 5供应商对招标文件文件的要求未做出实质性响应的 6供应商不参加招标仪式的 7报价超过采购预算的 8供应商资格不符合招标文件文件要求未按招标文件文件要求提供资格资质证明文件的 9报价文件载明的服务期限不符合招标文件文件规定的时间且不能被采购人接受 10报价文件载明的付款方式不满足招标文件文件规定且不能被采购人接受 11不符合招标文件文件中规定的其他实质性要求 12法律法规规定的其他情况 二供应商有下列情况之一其报价不仅被视为无效而且采购人将严格按照相关法律法规及规章制度的规定行使权利并没收其报价保证金供应商给采购人和采购代理机构造成损失的应予以赔偿 1供应商在报价有效期内撤回报价 2供应商提供的有关资格资质证明文件不真实或提供虚假材料 3以他人名义报价或者以其他方式弄虚作假骗取成交 4供应商向采购人采购代理机构评标小组成员提供不正当利益 5在整个报价招标评审过程中供应商有企图影响成交结果公正性的任何活动或以任何方式诋毁其他供应商或串通报价的 6成交供应商不按规定签订合同的 7法律法规规定的其他情况 三在采购活动中有下列情形之一的采购人采购代理机构应当予以废标或终止采购活动并将理由书面告知所有供应商 1出现影响采购公正的违法违规行为的 2供应商的报价均超过采购预算的 3因重大变故采购任务取消的 十解释权 1本次采购的最终解释权为采购代理机构当对一个问题有多种解释时以采购代理机构的书面解释为准 2招标文件文件未做明示而又有相关法律法规规定的采购代理机构对此所做解释以相关的法律法规的规定为依据 第三部分 项目要求 一投标企业必须具备的基本条件 1在中国境内注册具有独立法人资格的企业 2需具有卫生部门颁发的食品卫生许可证或食品药品监督管理部门颁发的餐饮服务许可证二证合一只需提供食品经营许可证 3投标公司必须独立运营此项目不得转包分包给其他公司或个人 4拟投入本项目的厨师需具有人社部门颁发的烹饪专业技师证书所有服务人员必须具备有效期内的健康证 5有良好的商业信誉和健全的财务会计制度具备完善的管理制度 6具有履行合同所必须的专业技术能力 7参加投标单位三年内在经营活动中没有重大违法记录 8投标公司须提供的近三年在山东省内连续经营现场加工的企事业单位食堂项目业绩就餐人数在100人以上1个以上须提供合同原件时间以合同签订时间为准 二招标项目概况 为日照市北经济开发区管委职工提供早午餐晚餐的就餐服务餐厅约144个餐位 三项目运营模式 1餐厅建设日照市北经济开发区管委负责建设餐厅包括餐厅装修设计改造大型设施设备的购置以及正常补充不含易耗品等并无偿提供给餐饮公司运营 2服务费的支付每个季度末支付该季度应付金额的90余款为服务质保金服务期满一年后30日内一次性无息付清上一年度服务质保金 3原材料供应原材料由餐饮公司组织采购并支付费用市北经济开发区管委参与监督采购发票由市北开发区及餐饮公司双方共同签字确认 4菜品定价菜品按成本价出售给就餐职工首先由餐饮公司根据每个菜品的主辅料用量进价核算出菜品成本价然后由开发区核定菜品最终售价每年调整不超过三次 5供餐时间早餐730830午餐12001300 晚餐17301830 6菜品要求 早餐早餐至少包含两种热菜一种稀饭四种小咸菜煮鸡蛋馒头油条豆脑或豆浆等 午餐午餐至少包含两荤其中一主菜两素一汤菜四种小咸菜时令果蔬主食包含馒头米饭煎饼及地方特色主食 晚餐至少包含一荤两素一汤或粥米饭馒头煎饼等每周内菜品不得重复以上所有荤素菜均为热菜 8接待消费由接待单位与餐饮公司按市场价格给予一定优惠后结算 9餐饮公司应自觉接受开发区监督遵守开发区相关规章制度餐饮公司应履行职工餐厅安全生产责任建立健全安全生产制度建立安全生产台账餐厅工作人员在开发区工作期间发生的所有事故均由餐饮公司负责 四中标单位的确定及合同的签订 1中标单位的确定经综合评定最终确定一家中标单位负责日照市北经济开发区管委职工餐厅的运营 2合同的签订 21签订合同前中标单位需向日照市北经济开发区管委交纳履约保证金3万元 22日照市北经济开发区管委为本项目采购人合同期限两年到期双方无异议可续约 五其他事项 1报价时应充分考虑所有可能影响到报价的价格因素一旦最终成交总价将包定不予调整如发生漏缺少项都将被认为是成交人的报价让利行为损失自负 2餐饮公司不准实行代加工不准制作食品对管委外销售 3餐饮公司人员配备及执业资格要求 4所有从业人员必须通过健康体检和岗前培训并通过政治审查入场前餐饮公司应将所有员工名单职务身份证复印件技术等级证书体检证明等资料交给管委备案 5餐饮公司对服务过程中可能发生的突发事件必须有应急预案及时进行妥善处理确保供餐正常进行 6餐饮公司在运营期间出现不按相关约定履行合同违规违法经营食品安全事件职工满意率低于70时招标人有权单方面解除合同 7实行就餐微信监督制度就餐人员按照好中差进行评价每次测评时差评超过一半扣罚中标经营单位200元差评超过23扣罚500元在连续两个月内组织的测评中差评次数超过30甲方有权终止委托经营合同 8餐厅出售的餐饭全部为厨房加工食物不得直接出售外购成品 9餐饮公司人员必须统一着装配工作服 第四部分 公开报价成交 一响应文件的递交及公开报价仪式 1响应文件递交时间详见前附表 响应文件递交地点详见前附表 2公开报价时间详见前附表 公开报价地点详见前附表 3采购代理机构组织响应文件的递交递交响应文件的供应商代表应签字确认 4供应商的投标资格审验 法人身份证明书及法人身份证或法人授权委托书被授权人身份证及评分细则相关原件授权委托书需单独准备一份无需密封开标现场核验 在招标程中评标小组成员审验各供应商参加本次招标文件的报价资格未按照要求提供或提供的资质证明文件不合格者视为无效投标 5 唱价工作人员当众按供应商的签到顺序开启报价一览表唱价员宣读供应商名称报价等主要内容供应商法定代表人或其授权代表签字确认 二评标小组 评标小组由采购人代表和评审专家共5人以上单数组成 三原则和评审办法 14评标委员会 141开标后招标代理机构将立即组织评标委员会进行评标 142招标代理机构将根据本项目的特点依法组建评标委员会其成员由招标人和有关技术经济等方面的专家组成成员人数为五人或五人以上单数其中技术经济等方面组成招标人代表 1 人和从山东省政府采购专家库中抽取四人组成 143评标委员会独立开展工作负责审议所有投标文件并推荐中标候选人或直接确定中标人 144评标委员会将对投标人的商业技术秘密予以保密 15评标过程的保密性 151公开开标后直至向中标的投标人授予合同时止凡是与审查澄清评价和比较投标的有关资料以及授标建议等均不得向投标人及与评标无关的其他人员透露 152在评标过程中如果投标人试图向招标代理机构和参与评标的人员施加任何影响都将会导致其投标被拒绝 16投标文件的初审 161首先对投标人进行资格性检查如发现下列情况之一的评标委员会据此对其作出无效投标处理的决定 1611投标人未按招标文件要求交纳投标保证金的 1612法定代表人授权委托书中未加盖投标人公章法定代表人授权委托书中法定代表人未签字印章或无法定代表人有效授权书的 1613投标人的投标文件或资格资质证明文件未提供或不符合招标文件要求的 1614投标文件符合招标文件中规定无效投标的其它条款 1615法律法规规定的其它情况 252在详细评标之前评标委员会将依据招标文件的规定从投标文件的有效性完整性和对招标文件的响应程度进行审查以确定是否对招标文件的实质性要求做出响应实质性响应的投标应该是与招标文件要求的全部条款条件和规格相符没有重大偏离或保留的投标所谓重大偏离或保留是指影响到招标文件规定的合同内容服务质量或者在实质上与招标文件不一致而且限制了招标人的权利或投标人的义务纠正这些偏离或保留将会对其他实质性响应要求的投标人的竞争地位产生不公正的影响评标委员会决定投标文件的响应性只根据投标文件本身的内容而不寻求外部证据 2521在商务评议时投标人如有下列情况之一的评标委员会据此对其作出无效投标处理的决定 25211投标人的投标报价超出采购预算的 25212投标人所报的服务期限付款方式不符合招标文件要求的 25213投标文件未按招标文件规定编制或字迹模糊不清难以辨认的 25214投标人递交两份或多份内容不同的投标文件或在一份投标文件中对同一招标项目有两个或多个报价且未声明哪一个有效按招标文件规定提交备选投标方案的或招标文件有其它说明的除外 25215投标人业绩或售后服务有不良记录的 25216投标有效期不足的 25217公开唱标后投标人撤回投标退出评标的 25218投标人相互串通投标的 25219妨碍招标人招标代理机构或其他投标人的合法权益 252110投标人向招标人招标代理机构评标委员会提供不正当利益的 252111投标文件符合招标文件中规定废标的其它商务条款 252112法律法规规定的其它情况 2522在技术评议时投标人如有下列情况之一的评标委员会据此对其作出无效投标处理的决定 25221投标文件不满足招标文件服务要求 25222投标文件技术规格中一般参数超出允许偏离的最大范围或最高项数的 25223投标文件技术规格中的响应与事实不符或虚假投标的 25224投标人复制招标文件的技术规格相关部分内容作为其投标文件的一部分的 25225评标委员会 23 以上含 23的成员认定投标人的方案产品设计生产制造技术含量低或不符合标书要求的 25226未经财政部门核准提供进口产品的 25227投标文件符合招标文件中规定废标的其它技术条款 17投标文件的澄清 171评标期间为有助于对投标文件的审查评价和比较评标委员会要求投标人对其投标文件进行澄清但并非对每个投标人都做澄清要求 172接到评标委员会澄清要求的投标人应派人按评标委员会通知的时间和地点做出书面澄清书面澄清的内容须由投标人法定代表人或授权代表签署并作为投标文件的补充部分但投标的实质性内容不得做任何更改 173接到评标委员会澄清要求的投标人如未按本须知第 262 款的规定做出澄清 其风险由投标人自行承担 174评标委员会将允许修正投标文件中不构成重大偏离的微小的非正规的不一致的或不规则的地方但这些修改不能影响任何投标人相应的名次排列 18投标文件的评价和比较 181评标委员会将按照本须知第 25 条的规定仅对初审合格的投标文件按招标文件中规定的评标方法标准进行评价和比较 182评标委员会采用综合评分法确定中标候选人或中标人在最大限度地满足招标文件实质性要求前提下按照招标文件中规定的各项因素进行综合评审后以评标总得分最高的投标人作为中标候选人或者中标人评标方法标准细则详见本须知附表综合评分法细则提供相同品牌产品且通过资格审查符合性审查的不同投标人参加同一合同项下投标的按一家投标人计算评审后得分最高的同品牌投标人获得中标人推荐资格评审得分相同的由招标人或者招标人委托评标委员会按照招标文件规定的方式确定一个投标人获得中标人推荐资格招标文件未规定的采取随机抽取方式确定其他同品牌投标人不作为中标候选人 183中标成交公告应包含下列内容 一招标人招标代理机构的名称地址和联系方式 二采购项目名称及编号 三中标成交投标人名称地址和中标成交金额 四中标成交清单包括主要中标成交标的的名称规格型号数量单价服务要求等 五公告期限 六评审委员会成员名单 七评审委员会成员评审结果 八采购项目联系人姓名和电话 19特殊情况下的评标方法 到投标截止时间参加投标投标人不足三家的以及在评标期间出现符合条件的投标人对招标文件作出实质响应的投标人不足三家的废标后招标人招标代理机构可以重新组织招标也可以在书面征得投标人同意并报经财政部门核准后按照下列规定变更采购方式 一投标人只有 2 家的可以改为竞争性谈判方式由招标人招标代理机构按照竞争性谈判方式的程序组织采购递交响应文件或者对谈判文件作实质性响应的投标人只有 1 家的应当终止谈判重新组织采购 二投标人只有 1 家的经财政部门按规定公式无异议后可以改为单一来源方式采购 20废标 201投标人有下列情形之一其投标将被视为废标 2011投标人提供的有关资格资质证明文件不真实或提供虚假投标材料 2012投标人在投标有效期内撤回投标 2013投标人的投标报价超出采购预算的 2014在整个评标过程中投标人有企图影响招标结果公正性的任何活动 2015投标人以任何方式诋毁其他投标人 2016投标人串通投标 2017以他人名义投标或者以其他方式弄虚作假骗取中标 2018法律法规规定的其他情况 六政策性功能 优采强采 投标人所报产品列入财政部国家发展改革委制定的最新一期节能产品政府采购清单和财政部国家环境保护总局制定的最新一期环境标志产品政府采购清单的 1根据山东省节能环保产品政府采购评审办法相关政策采用综合评分法评标的项目对符合情况的参与本次项目的产品应当增加节能环保评审因素优惠幅度如下 1节能产品强制采购节能产品除外环保产品价格评标总分值分别给予4加分 2节能产品强制采购节能产品除外环保产品技术评标总分值分别给予4加分 2节能产品是指列入财政部国家发展和改革委员会制定的节能产品政府采购清单最新一期且经过认定的节能产品环境标志产品是指财政部国家环保总局制定的环境标志产品政府采购清单最新一期且经过认证的环境标志产品属于政府强制采购节能产品的必须按照强制采购节能产品清单填报否则按无效报价处理 30小微企业 根据政府采购促进中小企业发展暂行办法财库2011181 号相关政策对符合情况的参与本次项目的小微型企业含监狱企业的价格给予6的扣除用扣除后的价格参与评审 注小型微型企业监狱企业须提供以下材料 ①中小企业声明函从业人员声明函格式详见招标文件第六部分 响应文件附件部分格式六小微企业证明材料 ②上一年度资产负债表损益表的复印件 ③如供应商为监狱企业须提供省级以上监狱管理局戒毒管理局含新疆生产建设兵团出具的属于监狱企业的证明文件复印件 31残疾人福利性单位 根据财政部 民政部 中国残疾人联合会关于促进残疾人就业政府采购政策的通知财库2017141号的规定在政府采购活动中残疾人福利性单位视同小型微型企业享受价格给予6的扣除用扣除后的价格参与评审的政府采购政策向残疾人福利性单位采购的金额计入面向中小企业采购的统计数据残疾人福利性单位属于小型微型企业的不重复享受政策 注享受政府采购支持政策的残疾人福利性单位应当同时满足以下条件 ①安置的残疾人占本单位在职职工人数的比例不低于25含25并且安置的残疾人人数不少于10人含10人 ②依法与安置的每位残疾人签订了一年以上含一年的劳动合同或服务协议 ③为安置的每位残疾人按月足额缴纳了基本养老保险基本医疗保险失业保险工伤保险和生育保险等社会保险费 ④通过银行等金融机构向安置的每位残疾人按月支付了不低于单位所在区县适用的经省级人民政府批准的月最低工资标准的工资 ⑤提供本单位制造的货物承担的工程或者服务以下简称产品或者提供其他残疾人福利性单位制造的货物不包括使用非残疾人福利性单位注册商标的货物 开标现场须提供以上证明材料原件否则不予认同 残疾人是指法定劳动年龄内持有中华人民共和国残疾人证或者中华人民共和国残疾军人证1至8级的自然人包括具有劳动条件和劳动意愿的精神残疾人在职职工人数是指与残疾人福利性单位建立劳动关系并依法签订劳动合同或者服务协议的雇员人数 五成交通知书 确定成交结果后在谈判有效期内采购单位及采购代理机构将联合向成交供应商签发成交通知书对未成交者采购人不对未成交原因做出解释同时亦不退还响应文件 六授予合同 成交通知书发出后30日采购人与成交供应商签订合同招标文件文件成交供应商的响应文件以及谈判过程中的最终书面报价有关澄清承诺文件均为合同的组成部分 综合评分法细则 一评分说明 评分标准中要求提供的资料或评分所需的证明材料等需投标人在投标文件中明确列明或按招标文件要求提供单项证明材料内容必须完整有效未按要求提供或未明确列明的不得分 评标时评标委员会各成员应当独立对每个有效投标人的投标文件进行评价打分然后汇总每个投标人得分算术平均值 技术评标总得分=F1+F2++FnF1F2Fn 分别为各项技术标评分因素的汇总得分 有下列情况之一的单项评分为无效分1评分超出其评审标准中该单项的分值范围的2评分明显不合理的3一个计分内容有 2 个或 2 个以上计分的4其它违反评审细则规定要求评分的 评标委员会成员采用记名评分的方式在评分表中的任何改写处均必须由该评分人员或计算人员小签 按综合得分由高到低顺序排列以综合得分最高的投标人作为中标人或按排列顺序确定中标候选人综合得分相同的按投标报价由低到高顺序排列综合得分且投标报价相同的按技术指标优劣顺序排列 综合评分法细则中要求的各类打分的相关原件应随资格资质证明材料一并提交 所有证件须现场一次性出示不接受二次补充没有或者不能提交的不得分 综合评分法细则 评审项目分数评审要素投标 报价12满足招标文件要求且投标价格最低的投标报价为评标基准价其价格分为满分12 分其他投标人的价格统一按照下列公式计算投标报价得分=评标基准价投标报价×12若投标人投标报价高于采购预算的则该投标人作为无效投标若所有投标人的投标均超出采购单位预算本项目废标商务 标20 分 同类 业绩 8投标人自 2015 年 01 月 01 日起至招标公告发布之日以合同签订时间 为准每具有一个食堂外包经营案例得 1 分须提供合同原件中 标通知书原件缺一不可否则不予计分最高得 8 分 注在同一单位同一项目所续签的合同按一个业绩目计算得分不重复计分 技术标 80 分 暗标 管理 制度 30有健全的食堂管理制度和管理网络岗位责任明确得 35 分 食堂管理工作有计划重视宣传工作有员工培训计划食堂管理规范得 35 分 推行全成本核算有规范的财务管理制度得 35 分 有节水节电节气奖惩措施制定有突发事件安全应急预案得35 分 严格执行中华人民共和国劳动合同法规范企业劳动用工 评委可根据相关制度酌情打分本项得 35 分 操作岗位单纯化工序专业化工业化实现规范经营各岗位操作程序规范完善的得 35 分 安全 卫生 20严格执行食品卫生法员工上岗必须持有健康证35 分 实行集中招标有进货渠道正规35 分 配备有专职或兼职安全员制定培训计划负责每天检查食堂电气消防等设备设施安全35 分 有健全的安全管理职责措施和突发事件安全应急预案的35 分食品 质量 20列出经营品种及营养配比说明符合招标人规定47 分 菜肴品种丰富高中低档搭配合理47 分 菜肴营养合理品种多样荤素搭配 36 分服务 承诺 5制定员工服务规范着装整洁挂牌上岗热情服务文明用语 13 分 公布投诉电话有反映意见渠道有改进方案与反馈流程12 分经营 方案 5根据投标人接待标准经营模式理念和食谱的说明评委酌情进行打分35 分注本综合评分法细则只针对有效投标文件予以评分不能实质性响应招标文件的投标文件为无效投标文件细则中要求提供的证件原件或复印件加盖公章的资料应与资格资质证明材料装入同一袋中提交不接受二次补充 第五部分 合同格式参考 项目名称 合同编号 招标编号 甲方买方 乙方卖方 甲方所需 项目名称经 以项目编号招标文件在国内以公开招标方式进行招标经评标委员会确定 乙方为本项目中标人 甲乙双方根据中华人民共和国合同法中华人民共和国招标投标法中华人民共和国政府招标法和其他法律法规的规定并按照公正平等自愿诚实信用的原则同意按照以下条款和条件签署本合同 一本合同由合同文本和下列文件组成 1招标文件 2投标文件 3本合同附件 4中标通知书 二合同金额 合同总金额? 小写 大写 三服务内容范围乙方为甲方提供早午晚餐的就餐服务及管委内接待用餐餐厅约144个餐位售饭模式为定价打卡就餐 四服务期限乙方需与市北经济开发区管委签订服务协议合同期限二年到期双方无异议可续约 2019年 1 月 1 日至 2020 年 12 月 31 日止 3就餐要求 2中标人每天根据实际就餐情况准备早中晚三餐保证就餐人员吃好吃饱节假日根据值班人员及就餐人数安排准备早中晚三餐 供餐时间早餐730830午餐12001300 晚餐17301830 早餐至少包含两种热菜一种稀饭四种小咸菜煮鸡蛋馒头油条豆脑或豆浆等午餐至少包含两荤其中一主菜两素一汤菜四种小咸菜时令果蔬主食包含馒头米饭煎饼及地方特色主食晚餐至少包含一荤两素一汤或粥米饭馒头煎饼等每周内菜品不得重复以上所有荤素菜均为热菜 2中标人每天按时或根据招标人提出的就餐时间安排提供优质餐饮服务 原则上应满足365天每天早中晚三餐用餐需要并负责食堂的日常保洁卫生防疫工作就餐环境必须达到国家规定卫生标准 3中标人应根据招标人的安排准备会议培训加班等工作餐 4中标人应按招标人要求控制好用餐成本 3人员配备要求 1正式合同期为2019年1月1日至2020年12月31日委托经营后一个月内现有食堂人员按2015年合并食堂时的人员渠道分流继续留用人员划转经营单位管理统一签订用工合同缴纳各项社会保险由中标经营单位负责工资劳保等支出首年未经管委同意不得辞退缺员部分由中标经营单位按照合同人数要求自行补齐 2服务队伍配置人数不少于7人至少主厨1名帮厨2名面点师1名厨杂工3名服务队伍人员上班时间应严格遵守招标人规定时间 3所有工作人员必须通过卫生部门指定医院的体检并领取餐饮行业健康证不得隐瞒疾病历史若因隐瞒疾病造成的后果由中标人负责承担 4外来务工人员必须具有公安部门颁发的临时居住证 4厨房设备供应 招标人提供厨房包含所有炊事设备餐厅等用餐场所中标人在服务期内应妥善使用并保管好如有遗失损坏中标人负责补齐低值易耗品由中标单位无偿使用设备交接后一般性的增添就餐物品和小型设备支出由中标经营单位自行承担大型设备和大的维修改造由管委承担 5食材辅料采购由中招标人负责食材辅料易耗品等原材料采购和供应须用品牌花生油烹饪蔬菜肉类有机并确保绿色面粉必须无公害无添加禁止采购有毒有害腐烂变质酸败霉变生虫混有异物或者其他异常食品食物禁止采购无检验合格证明的肉类食品禁止采购超过保质期限食物禁止采购无卫生许可证食品生产经营者供应的食品 6水电应由招标人承担燃气费用计入中标单位成本中 二服务管理质量目标及要求 1整体要求 1卫生要严格执行食品加工销售饮食业卫生五四制要求中标人在服务期间应做好所聘用人员的安全意识培训规范操作严防水电燃气事故合理使用维护餐厅设施严格执行食品安全条例合理存放调配食材保证食物新鲜避免浪费杜绝发生食物中毒情况 2健全日常管理设备使用保养制度食材和易耗品使用及管理制度等并对固定资产建立折旧台账现有食堂操作间及餐厅一并交由中标经营单位使用折旧费用由中标经营单位负担中标人在服务合同期限内应严格按照食药监部门制定的餐厅管理规范标准执行做好日常餐具消毒记录随时配合食药监部门的例行抽查工作确保食堂管理达到卫生信誉度A 级标准 3中标人必须按照劳动合同法的规定合法规范用工并全部承担工作人员涉及工资养老保险工伤保险等劳动关系的所有事宜缴纳养老保险等的基数须按应发工资数确定 4中标人应了解工作人员的思想动态工作表现遵纪情况以及招标人其他合理要求提供最佳服务根据招标人的服务要求设定工作岗位分配工作任务并对工作人员的工作情况实行督查检查考核管理 5 中标人应对员工进行安全培训按要求进行安全防护发生任何人身安全事故中标人承担全部责任 6招标人为工作人员提供居住保障 7中标人必须建立健全各项规章制度及预案对服务过程中可能发生的突发事件必须有应急预案及时进行妥善处理确保供餐正常进行 8中标经营单位要建立专门的食堂收支账本实行专人管理确保收支登记清楚对于收支账务成本控制等财务情况管委财政局每季至少组织一次审计 2食谱方案 1各投标人在投标文件中应针对本项目提供不少于40个荤素菜品的食谱并做简单描述供评标委员会评分此方案将作为合同履行过程中食谱选择的重要依据 2合同履行过程中食谱应根据季节不同合理调整和安排提供适时菜品定期推出特色菜和新菜每周菜谱需报招标人并根据招标人的需求和意见随时提出菜品调整要求每周菜肴品种以招标人核准的菜谱为准 3菜肴质量要求 1卫生注意产品保质期管理生熟食分区分类保管全程控制菜肴主 辅料及制作过程安全无食物中毒或因食物引起的其他不良反应 2新鲜度菜肴新鲜色泽良好无过期及腐烂变质的食物 3口感菜肴口味好咸淡适中并保证饭菜热度 4营养控制油及其他调味品用量菜肴品种齐全营养搭配合理 5控制浪费根据就餐情况及时更新添加菜肴合理控制上菜节奏 杜绝浪费 4厨房作业区环境卫生 1环境卫生范围主要包括食堂餐厅包房仓库厨房间及周边等环境各区域做到无杂物无异 味整洁干净保持室内外清洁卫生 1厨房作业区分区明确标注明晰物品归类有序 2生食物和熟食物的盛用容器刀具严格区分不得混用 3厨房每餐后台面地面要及时擦干净刀具机械用具盛用器皿等使用后用热水洗净并消毒保存每天对灶台及食堂门窗进行擦洗每周对碗柜及餐具进 行二次消毒清洁 4厨房排水保持畅通污水及时倒入污水池不积存脏水污物厨房地面墙壁无污物 5工作人员进入厨房作业区必须着工作服配备口罩帽子工作服保持整洁干净禁止穿工作服离开厨房食堂或做与制作饭餐无关的工作 6工作人员做好个人卫生不留长指甲工作前或工作中接触脏物后必须洗手不得对着食物咳嗦打喷嚏不能用工作服擦鼻涕擦汗擦手或厨具等不能随地吐痰吸烟喝酒 5就餐区环境卫生 1餐厅餐桌椅摆放整齐桌上物品摆放有序 2使用后的餐具及时收拢放置餐具消毒必须按照一洗二刷三冲四消毒五保洁的程序操作洗涤消毒餐饮具所使用的洗涤剂消毒剂必须符合国家卫生标准餐厅地面墙壁无污物定期检查库存食品质量发现变质食品或过期食品应及时处理 3餐具整洁干净摆放有序消毒后的餐饮具必须储存在餐具专用保洁柜内备用已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放并做好标记 4工作人员着工作服工作服保持整洁干净 5工作人员搬送菜肴和餐具前必须洗手 6工作人员日常行为规范 1食堂服务保持有岗有人有服务服务规范程序完善举止文明接受招标人对餐饮质量服务等方面的建议并及时整改 2上班着干净整洁的工作服统一着装语言要规范使用普通话 3服务人员在工作中要维护好食堂就餐秩序就餐期间服务人员要做好巡查及时发现各个角落的卫生问题及时打扫餐盘餐桌椅及被污染地面 4工作期间服务人员要坚守岗位按照分工做好本职工作上岗期间不干私活不私自外出不在工作期间闲聊 5下班后和设备使用完后落实关气关电关水关门检查制度预防火灾偷盗事件发生 7节能管理要求 餐厅在准备早餐午餐晚餐期间开空调和大灯开餐前15分钟开启空调开餐前5分钟开灯如光线良好则一律不开灯就餐完毕后10分钟关闭所有空调电灯 8违规及损失处理 1招标人将对餐厅进行定期和不定期的卫生检查检查范围包含食堂内和食堂周边环境卫生食堂内加工区用餐区环境卫生从业人员个人卫生食堂三防措施食品卫生库房卫生更衣室和洗消间卫生等如检查发现卫生不达标不合格或存在违反食堂管理制度情况可对中标人进行罚款罚款从服务价款中扣除 2中标人的工作人员给招标人造成的经济损失由中标人负责赔偿 3中标人的工作人员有下列情形之一的招标人可立即通知并退回 1在试用期内不符合招标人工作要求的 2严重违反招标人劳动纪律规章制度的 3严重工作失职营私舞弊给招标人造成重大经济损失的 4被依法追究刑事责任的 5发生其他应退回的事宜 9考核 实行就餐微信监督制度就餐人员按照好中差进行评价每次测评时差评超过一半扣罚中标经营单位200元差评超过23扣罚500元在连续两个月内组织的测评中差评次数超过30甲方有权终止委托经营合同 10项目预算价40万元 11付款方式每个季度末支付该季度应付金额的90余款为服务质保金服务期满一年后30日内一次性无息付清上一年度服务质保金 三投标单位要求 1投标人近三年内无食品安全事故 2投标人须为员工每年健康查体至少1次每年为员工缴纳意外伤害保险 3投标人需综合考虑承担本项目可能发生的风险并承担由此产生的一切费用 4投标人所报人员不得兼职本项目以外其他项目 5各投标人所报人员工资不得低于日照市最低工资标准 6本食堂仅供本单位职工就餐不对外经营 7每周公布下周食谱及价格每周更换食谱 12违约责任 1乙方在服务期内与外界发生的一切债权债务等纠纷均与甲方无关 2除不可抗力因素外乙方不得以任何理由不及时或不充足供餐 3甲方或乙方无正当理由单方面终止本合同者应向对方赔偿相应损失并支付对方两万元违 第六部分 响应文件附件部分格式 一报价函 山东宏丰达工程咨询有限公司 经研究我们决定参加项目编号为 的 项目的招标文件活动并提交响应文件为此我方郑重声明以下诸点并负法律责任 1我方提交的响应文件正本一份副本 份 2如果我方的响应文件被接受我方将履行招标文件文件中规定的每一项要求并按我方响应文件及其承诺按期保质保量完成工作内容 3我方理解贵机构有选择成交供应商的权利 4我方愿按中华人民共和国合同法履行自己的全部责任 5我方同意按招标文件文件规定交纳保证金并遵守贵机构有关谈判会议的各项规定 6我方的响应文件自公开报价之日起有效期为90日历日 7我方若未成为成交供应商贵机构有权不做解释 供应商代表姓名职务 供应商单位全称公章 法定代表人或其授权代理人签字 开户单位名称 开户银行 账 号 地 址 邮政编码 电 话 传 真 年 月 日 二法定代表人身份证明 供应商名称 单位性质 地址 成立时间 年 月 日 经营期限 姓名 性别 年龄 职务 系 供应商名称的法定代表人 特此证明 供应商 盖单位章 年 月 日 三法定代表人授权委托书 供应商名称法定代表人 授权我单位 职务或职称 姓名为我单位本次谈判授权代理人全权办理此次 招标文件项目项目编号 的一切事宜代理人在该项目活动中所签署的一切文件我单位均予承认 代理人无转委托权 特此授权 附授权代理人身份证明复印件 授权单位公章 法定代表人签字或盖章 年 月 日 四保证金 鉴于 下称供应商于 年 月 日参加下称采购人 项目的招标文件供应商在此承担向采购人支付总金额 元的责任 保证金在报价有效期内保持有效 保证金证明或电汇凭证 粘贴处供应商盖章 法定代表人或其授权代理人签字或盖章 日期 年 月 日 五报价一览表 项目编号 项目名称 供应商名称盖章 法定代表人或其授权代表签字 单位元 项目名称投标总价 元服务期限 1 年餐厅负责人是否完全响应招标文件要求 注1未提供开标一览表提供的格式不符合招标文件要求或未加盖公章的视为自动放弃投标资格 2为方便唱标供应商需另准备一份报价一览表单独密封在一个信封内与报价文件同时递交 日期 年 月 日 六投标明细表格式自拟 人员工资组成表参考 投标人名称盖章 法定代表人或授权人签字 序号岗位工资保险公积金劳保人数每月工资年度工资备注1餐厅经理2厨师长3仓管4招待餐厨师5特色菜厨师6职工餐厨师7凉菜厨师8西点师9面点师10面点工11保洁12小工13招待餐服务员14职工餐服务员15管理费16税金17利润18费用合计说明 1格式仅为参考投标人可根据需要自行补充和设计 2投标报价必须保证餐厅正常营业如出现漏报视为包含在总报价中 低值易耗品表参考 投标人名称盖章 法定代表人或授权人签字 序号名称用途数量月费用备注1垃圾袋2一次性餐具3餐巾纸4牙签5洗涤剂6消毒剂789合计说明 1格式仅为参考投标人可根据需要自行补充和设计 2投标报价必须保证餐厅正常营业如出现漏报视为包含在总报价中 七投标人基本情况表 公司名称 成立时间 法定代表人 注册资金 主管部门 所属行业 公司地址 固定资产万元 工作场所 面积m2 所在地 在职人员情况 营业执照 资质证书情况 单位业务范围 基本账户开户行名称基本账户开户行账号负责人联系方式投标人全称公章 法定代表人或其授权代表签字 日期 年 月 日 八本项目服务运营的人员概况表 序号姓名年龄现任职务资格证书主要资历经验及承担过的项目备注餐饮公司投入本项目人员至少含二名一级及以上厨师后附相关证件证明材料 投标人名称加盖公章 ? 投标人法定代表人或其委托人签字 ? 日 期 九拟餐厅运营应投入设备表 序号设备名称品牌数量参数用途备注1开水机顺豪2热风循环消毒柜美控1TH150F不锈钢置物柜1H18 15不锈钢洗手盆6H085 24不锈钢案板5H085 184 H085 24 商用保险柜金伯乐1商用售饭台3H085 18 H085 192绞肉机1QJR400揉面压皮机1YP350I 序号设备名称品牌数量参数用途备注和面机1HWT25III盆式菜馅机1CP30II土豆削皮机1TP350电饼铛2蒸箱美厨1不锈钢移动架1h17燃气煲仔炉1不锈钢燃气灶1h085 18不锈钢单灶1h17 序号设备名称品牌数量参数用途备注不锈钢柜1h18 12厨房冰箱1五箭不锈钢架3h155 122 h19 08不锈钢拖车2不锈钢拖车1不锈钢油烟灶112 17不锈钢料理台4消费机3净水器1希力序号设备名称品牌数量参数用途备注不锈钢托盘44065 04电子秤1微波炉火力1净水器世保康1不锈钢餐盘95不锈钢碗46不锈钢盆29φ0416 Φ0536 Φ0327瓷鱼盘56φ053 Φ0414 Φ0239小碗22φ01序号设备名称品牌数量参数用途备注圆盘85φ02562 Φ0323铁锅5φ072 Φ033不锈钢料锅1φ045塑料篮子10φ05塑料盒20φ035汤碗8炒瓢3漏勺4不锈钢桶1h04序号设备名称品牌数量参数用途备注收纳箱5不锈钢勺子15大漏勺111菜刀12不锈钢案板2h085 18投标人名称加盖公章 ? 投标人法定代表人或其委托人签字 ? 日 期 十近三年2015年至今同类经营业绩一览表 投标人名称公章 法定代表人或授权代理人签字 项目名称合同签 定时间被服务单位联系人联系电话说明此表可按相同格式扩展 附件 1封面格式 响应文件 正本 项目编号 项目名称 供应商名称公章 地址 电话 传真 响应文件 副本 项目编号 项目名称 供应商名称公章 地址 电话 传真 2封口格式 于 年 月 日 时之前不准启封公章 3在经营活动中没有重大违法记录的书面声明 我方在参加日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目的政府采购活动前 3 年内我方被公开披露或查处的违法违规行为有 但在经营活动中没有重大违法记录重大违法记录指投标人因违法经营受到刑事处罚或者责令停产停业吊销许可证或者执照较大数额罚款等行政处罚 申 请 人 盖单位公章 法定代表人 签字或盖章 日 期 年 月 日 备注申请人没有被公开披露或查处违法违规行为的注明无即可 4从业人员声明函 本公司郑重声明根据政府采购促进中小企业发展暂行办法财库2011181 号工业和信息部国家统计局国家发展和改革委员会财政部关于印发中小企业划型标准规定的通知工信部联企业2011300 号规定本公司从业人员数为 本公司对上述声明的真实性负责如有虚假将依法承担相应责任 企业名称盖章 日 期 5小微企业声明函 本公司郑重声明根据政府采购促进中小企业发展暂行办法财库2011181 号的规定本公司为 请填写小型微型企业即本公司同时满足以下条件 根据工业和信息化部国家统计局国家发展和改革委员会财政部关于印发中小企业划型标准规定的通知工信部联企业2011300号规定的划分标准本公司为 请填写小型微型企业 本公司参加 单位的 项目采购活动提供本企业制造的货物由本企业承担工程提供服务或者提供其他 请填写小型微型企业制造的货物本条所称货物不包括使用大型企业注册商标的货物 本公司对上述声明的真实性负责如有虚假将依法承担相应责任 企业名称盖章 日 期 日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目采购需求公示一项目概况及预算情况采购项目分包情况1个包 采购预算40万元 服务地点本项目采购人指定地点 质量标准满足采购人项目建设要求 验收标准根据项目要求进行验收二采购标的具体情况本项目需落实的节能环保中小微型企业扶持监狱企业扶持等政府采购政策详见招标文件三论证意见无四公示时间本项目采购需求公示期限为3天自2018年12月6日起至2018年12月9日止五意见反馈方式本项目采购需求方案公示期间接受社会公众及潜在供应商的监督请遵循客观公正的原则对本项目需求方案提出意见或者建议并请于20181209前将书面意见反馈至采购人或者采购代理机构采购人或者采购代理机构应当于公示期满5个工作日内予以处理采购人或者采购代理机构未在规定时间内处理或者对处理意见不满意的异议供应商可就有关问题通过采购文件向采购人或者采购代理机构提出质疑质疑未在规定时间内得到答复或者对答复不满意的异议供应商可以向采购人同级财政部门提出投诉六项目联系方式1采购单位日照市北经济开发区管委地址日照市北经济开发区管委联系人王艳君联系方式55550652采购代理机构山东宏丰达工程咨询有限公司地址山东济南高新工业南路59中铁财智中心1号楼13层联系人任德顺联系方式18596098691 日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目招标文件 项目编号SDGP371121201802000120
日照市北经济开发区
管委职工餐厅运营托管服务项目
招 标 文 件
采 购 单 位日照市北经济开发区管委
代 理 机 构山东宏丰达工程咨询有限公司
编 制 日 期二零一八年十二月日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目招标文件 目 录
第一部分 招标公告 3
第二部分 供应商须知3
前 附 表6
一适用范围9
二定义9
三招标文件说明9
四响应文件的编写10
五合格的供应商13
六报价有效期14
七报价费用14
八保证金14
九无效报价14
十解释权14
第四部分 公开报价成交19
一响应文件的递交及公开报价仪式19
二评标小组19
三原则和评审办法19
四纪律20
五成交通知书24
六授予合同24
第五部分 合同格式26
第六部分 响应文件附件部分格式35
第七部分 响应文件技术部分格式36
第八部分 封面及封口格式37日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目招标文件 山东宏丰达工程咨询有限公司 3 06338788546
第一部分
日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目采购招标公告
一采购 人日照市北经济开发区管委
地 址日照市五莲县潮河镇驻地
联系方式06335555065
采购代理机构山东宏丰达工程咨询有限公司
地址日照市东港区贵和大厦8楼
联系方式06338788546
二采购项目名称日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目
采购项目编号SDGP371121201802000120
采购 预算40万元
三项目概况及内容
日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务保障职工就餐具体内容详见清单
以上信息以招标文件最终记载为准
四采购项目分包情况
供应商应符合中华人民共和国政府采购法第二十二条的有关规定
1由采购代理机构通过信用中国网站wwwcreditchinagovcn中国政府
采购网wwwccgpgovcn信用山东wwwcreditsdgovcn全国法院失
信被执行人名单信息公布与查询平台shixincourtgovcn现场统一查询供应商
信用记录未被列入失信被执行人名单重大税收违法案件当事人名单政府采购严重
违法失信行为记录名单
2供应商参加本次政府采购活动前3年内在经营活动中没有重大违法记录提供
书面声明
3与采购人存在利害关系可能影响招标公正性的法人其他组织或者个人不得
参加投标单位负责人为同一人或者存在控股管理关系的不同单位或同一母公司的
子公司不得参加同一标段投标
4在中国境内注册具有独立法人资格的企业日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目招标文件 山东宏丰达工程咨询有限公司 4 06338788546
5需具有卫生部门颁发的食品卫生许可证或食品药品监督管理部门颁发的餐饮服
务许可证二证合一只需提供食品经营许可证
6投标公司必须独立运营此项目不得转包分包给其他公司或个人
7拟投入本项目的厨师需具有人社部门颁发的烹饪专业技师证书所有服务人员
必须具备有效期内的健康证
8有良好的商业信誉和健全的财务会计制度具备完善的管理制度
9具有履行合同所必须的设备和专业技术能力
10本次招标不接受联合体投标
五采购需求见附件
六获取招标文件
凡有意参加投标者自2018年12月25日08时30分至2018年12月29日17时
30分北京时间下同由投标人登录日照市公共资源交易中心五莲县分中心网
httpwwwrzggzyjygovcnwlwz凭企业数字证书CA身份认证密匙招
标文件企业未领取企业数字证书CA的到五莲县公共资源交易中心办理此为获
取招标文件唯一途径根据山东省政府采购有关规定凡有意参加本次政府采购的投标
人必须在报名截止时间前访问山东省政府采购信息公开平台
httpwwwccgpshandonggovcnsdgp2017siteindexjsp进行注册备案报名
七公告期限2018年12月25日至2018年12月29日
八递交投标文件时间及地点
纸质投标文件递交要求
1时间2019年1月16日15时00分前北京时间
2地点五莲县公共资源交易中心五莲县滨河路与文化路交界处建行大厦西
侧裙楼二楼第二开标室
3投标人逾期送达未送达指定地点或者未按照招标文件要求密封投标文件的
招标人不予受理
九开标时间及地点
1时间2019年1月16日15时00分北京时间
2地点五莲县公共资源交易中心五莲县滨河路与文化路交界处建行大厦西日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目招标文件 山东宏丰达工程咨询有限公司 5 06338788546
侧裙楼二楼第二开标室
十采购项目联系方式
1招标人日照市北经济开发区管委
联系地址日照市五莲县潮河镇驻地
联系人王艳君
联系电话06335555065
2代理机构山东宏丰达工程咨询有限公司
联系地址日照市东港区贵和大厦8楼
联系人任德顺李慎真
联系电话06338788546
电子信箱hfdgczx01163com
十一本采购项目的用途数量简要技术要求等详见招标文件
十二本采购项目需要落实的政府采购政策详见招标文件
十三发布媒介中国山东政府采购网山东日照政府采购网日照市人民政府网山
东省五莲县人民政府网
十四采购项目需要落实的政府采购政策项目需落实的节能环保中小微型企业扶持
监狱企业扶持残疾人福利性企业等政府采购政策详见招标文件
申请查询是否为失信被执行人员情况证明所需材料
查询是否为失信被执行人员情况证明申请书包括投标项目企业名称统一社会信
用代码法定代表人法定代表人身份证号码2授权委托书3被委托人身份证
复印件4营业执照副本复印件5法定代表人身份证复印件日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目招标文件 山东宏丰达工程咨询有限公司 6 06338788546
第二部分 供应商须知
序号 内容 说明与要求
1 综合说明
项目名称日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目
项目地点日照市北经济开发区管委
采购范围日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务保障
职工就餐
服务期限2年具体以合同为准
2 采购方式 公开招标
4 资格审查方式 合格制
5
供应商
资格要求
应商应符合中华人民共和国政府采购法第二十二条的有关规
定
1由采购代理机构通过信用中国网站
wwwcreditchinagovcn中国政府采购网
wwwccgpgovcn信用山东wwwcreditsdgovcn
全国法院失信被执行人名单信息公布与查询平台
shixincourtgovcn现场统一查询供应商信用记录未被
列入失信被执行人名单重大税收违法案件当事人名单政府采
购严重违法失信行为记录名单
2供应商参加本次政府采购活动前3年内在经营活动中没有重
大违法记录提供书面声明
3与采购人存在利害关系可能影响招标公正性的法人其他组
织或者个人不得参加投标单位负责人为同一人或者存在控股
管理关系的不同单位或同一母公司的子公司不得参加同一标
段投标
4在中国境内注册具有独立法人资格的企业
5需具有卫生部门颁发的食品卫生许可证或食品药品监督管理
部门颁发的餐饮服务许可证二证合一只需提供食品经营许
可证
6投标公司必须独立运营此项目不得转包分包给其他公司
或个人
7拟投入本项目的厨师需具有人社部门颁发的烹饪专业技师证
书所有服务人员必须具备有效期内的健康证
8有良好的商业信誉和健全的财务会计制度具备完善的管理日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目招标文件 山东宏丰达工程咨询有限公司 7 06338788546
制度
9具有履行合同所必须的设备和专业技术能力
10本次招标不接受联合体投标
6 出资比例 100
7 报价有效期 开标后90日历天
8 保证金
投标保证金的形式投标单位必须从其基本账户转出的电汇汇票
或转账支票
保证金金额8000元整人民币
开户单位山东宏丰达工程咨询有限公司
开户银行齐鲁银行济南山大北路支行
账号1171614000000018899
行号313451007166
咨询电话053158768679
投标保证金必须在2019年1月15日1500前足额到达指定帐户
否则视为自动放弃投标资格投标保证金交纳时间以实际到帐时间
为准投标保证金必须从其基本开户银行账户中转出不接受个人
名义汇款
9 响应文件份数
报价一览表一式二份投标文件一份正本副本四份电子文档一
份储存方式为U盘以上均单独密封
10 付款方式
日照市北经济开发区管委定期支付餐饮公司的服务费以签订合同
为准
11
响应文件
递交地点及
截止时间
时间2019年1月16日15时00分前北京时间
地点五莲县公共资源交易中心二楼第二开标室五莲县滨河
路与文化路交界处建行大厦西侧裙楼
12
报价时间
及地点
时间2019年1月16日15时00分北京时间
地点五莲县公共资源交易中心二楼第二开标室五莲县滨河
路与文化路交界处建行大厦西侧裙楼日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目招标文件 山东宏丰达工程咨询有限公司 8 06338788546
13 联系方式
代理机构山东宏丰达工程咨询有限公司
地 址日照市东港区贵和大厦8楼
电 话06338788546
联 系 人任德顺李慎真
电子信箱hfdgczx01163com
14 评标专家
成员人数拟定5人其中招标人代表1人在政府采购专家库中
随机抽取4人
15
招标控制价 招标控制价40万元整投标报价高于招标控制价按废标处理日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目招标文件 山东宏丰达工程咨询有限公司 9 06338788546
一适用范围
本招标文件仅适用于本次招标公告中所叙述的项目通过招标方式择优选择成交
供应商
二定义
1采购人系指日照市北经济开发区管委
2采购代理机构系指山东宏丰达工程咨询有限公司
3供应商系指响应招标并参加报价竞争的单位
4成交供应商系指由评标小组综合评审确定的取得与采购人签订合同资格的
供应商
三招标文件说明
一招标文件的组成
1招标公告
2供应商须知
3项目说明
4公开报价成交
5合同格式
6响应文件附件部分格式
7封面及封口格式
二招标文件的修改
1采购代理机构对招标文件必须修改的内容需在招标文件要求提交响应文件截
止时间5日前以书面形式通知已购买招标文件的所有供应商补充文件将作为招标
文件文件的组成部分对所有供应商均具有约束力
2为使供应商有足够的时间按招标文件文件的要求修改响应文件采购代理机构
可酌情推迟提交响应文件的截止时间和日期并将此变更书面通知上述每一供应商
三招标文件文件的澄清
供应商对招标文件文件如有疑问可要求澄清应在递交响应文件的截止时间5日
前以书面形式向采购代理机构提出澄清要求同时将要求澄清内容发送电子邮件至
hfdgczx01163com并电话通知招标文件公告所列的联系人采购代理机构将视情况
采用适当方式予以澄清或以书面形式答复在其认为必要时将不标明查询来源的书
面答复于提交响应文件截止时间5日前发给所有购买招标文件文件的供应商供应商
在收到该澄清文件后应于当日内以书面形式给予确认逾期不确认视为认同澄清日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目招标文件 山东宏丰达工程咨询有限公司 10 06338788546
或答复作为招标文件文件的组成部分具有约束作用在规定时间以后提出的澄清要
求将不予受理
四现场勘察
1经与采购人联系并获得允许后供应商自行对工程现场和周围环境进行现场考
察以获取编制响应文件和签署合同所需的所有资料考察现场的费用由供应商自己
承担但供应商及其人员不得因此使采购人及其人员承担有关的责任和蒙受损失在
现场踏勘过程中供应商应对由此次踏勘现场可能造成的死亡人身伤害财产损失
损害以及任何其他损失损害和引起的费用和开支承担全部责任
2采购人向供应商提供的有关现场的数据和资料是采购人现有的能被供应商利
用的资料采购人对供应商做出的任何推论理解和结论均不负责任
四响应文件的编写
供应商应仔细阅读招标文件的所有内容按招标文件的要求提供响应文件并保
证所提供的全部资料的真实性准确性及完整性以使其报价对招标文件文件做出实
质性响应否则其报价有可能被拒绝或被视为无效
一响应文件的组成
供应商应按招标文件文件的要求编写响应文件提交证明其有资格进行报价和有
能力履行合同的文件
响应文件由报价函部分商务部分技术部分三部分组成
投标函部分
1投标函
2法定代表人授权委托书如法定代表人参加投标提供法定代表人证书复印
件或身份证复印件如为法定代表授权委托人参加须提供法人授权委托书及授权代
理人身份证复印件授权代理人和餐厅负责人或餐厅经理及主要人员必须提交依法缴
纳社保的证明材料2016年12月2017年12月中任意一个月即可须加盖社保主
管部门公章加盖公章
3报价一览表
技术文件
1企业概况有清晰的管理制度考核方案日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目招标文件 山东宏丰达工程咨询有限公司 11 06338788546
2阐述投标餐饮经营方案食品安全管理实施方案食品保存管理方案操作规
程控制管理方案卫生管理控制方案食品卫生人员卫生环境卫生垃圾处理方
案等
3食物中毒消防等各项应急预案
4提供详细列明不同时间段不同季节所提供的菜品方案
5投标人提供的岗位设置及人员配备情况管理方案及人员后期培训人员配备
表后附人员证书信息如厨师证烹饪专业技师证人员健康证等
6服务承诺书安全责任承诺书食品安全责任承诺书
7拟用于本项目及增加设备器具表
8各投标人认为需要递交的其他证明材料
商务文件
1 营业执照荣誉证书
2 食品卫生许可证或餐饮服务许可证
3 投标人依法纳税的完税证明营业税或增值税或所得税要求2016年
12月2017年12月中任意一个月即可复印件加盖公章无纳税记录的应
提供由投标人所在地主管国税地税部门出具的依法纳税或依法免税证明格式
自拟复印件加盖公章原件备查
4近两年度财务状况包括资产负债表现金流量表利润表等材料的复印件
5 报价明细表需提供详细的列明报价组成
6 投标人基本情况表见附件
7 拟为本项目指定的主管人员和服务人员概况表见附件注明岗位职称
并附相关证件证明
8 投标人近三年同类业绩一览表见附件
9 优惠措施
10投标人认为需要加以说明的其他内容
二响应文件的编写方式
1响应文件按以上顺序装订成册要求胶装如未胶装按无效报价处理并
在首页编制响应文件目录
2响应文件正本和副本用A4幅面的纸张打印复印
3报价一览表用A4幅面竖版
三响应文件的签署日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目招标文件 山东宏丰达工程咨询有限公司 12 06338788546
供应商必须按招标文件文件的规定签署响应文件正本副本电子文档资
格审查文件报价一览表并在以上文件封面报价一览表上加盖供应商单位公章
四语言及计量单位
1供应商和采购代理机构就本项目交换的文件和来往信函使用中文
2除招标文件文件另有规定外响应文件中所使用的计量单位应使用中华人民共
和国法定计量单位
五响应文件及电子文档的密封和标记
1供应商应准备五份响应文件一份正本和四份副本在每一份响应文件上要明
确注明正本或副本字样一旦正本和副本有差异以正本为准报价一览表
需单独密封一份以便唱价
2供应商应将响应文件正本副本资格后审文件电子文档报价一览表分别
密封在封口处加盖供应商单位公章并在封面明显处注明
1项目编号项目名称
2供应商名称加盖公章地址电话传真
3包封内容正本副本资格后审文件报价一览表电子文档
4每一密封封面上注明于 年 月 日 时北京时间之前不准启封字
样
六响应文件的递交
1递交响应文件的地点和时间见供应商须知前附表
2供应商代表必须在提交响应文件截止时间前将响应文件送达指定地点如因招
标文件文件的修改推迟提交截止日期的则按采购代理机构通知规定的时间递交
3采购代理机构收到响应文件后供应商在签到处进行签到
4电话传真电子邮件等形式的响应文件概不接受
5对供应商提交的响应文件不予退还
七迟交的响应文件
采购代理机构将拒绝接收在提交响应文件截止时间后送达的响应文件
八响应文件的修改补充和撤回
1供应商在招标文件文件要求提交响应文件的截止时间前可以补充修改或者
撤回已提交的响应文件并以书面形式通知采购代理机构补充修改的内容作为响
应文件的组成部分补充修改的内容与相应文件不一致的以补充修改的内容为
准任何补充或修改的内容必须由供应商的法定代表人或其授权代表签字经法定代日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目招标文件 山东宏丰达工程咨询有限公司 13 06338788546
表人或其授权代表正式签署的修改和补充文件组成响应文件的一部分份数和密封要
求同响应文件一致
2响应文件不能在报价截止时间之后进行修改补充
3响应文件的有效期为开标后90天日历日供应商在有效期内不得撤回其响
应文件
九报价要求
1 报价币种为人民币报价不得超过本项目采购最高限价否则按无效报价处理
2采购人不接受可选择的报价方案和报价任何有选择的或可调整的报价方案和
报价将被视为非响应性报价而被拒绝
3 投标报价在合同执行过程中是固定不变的不得以任何理由予以变更
4报价应包括服务人员的工资不低于日照市最低人员工资标准社保费办
公费法定税费企业管理费包含企业利润经费保险等完成餐厅运营托管工
作所涉及到的一切相关费用
5用于餐厅运营的劳动清洁用品用具刀勺锅碗瓢盆等公用部位的卫生
垃圾袋等及公用部位用具及一次性餐具餐巾纸牙签洗涤剂消毒剂低值易耗品
由投标单位综合考虑测算到投标费用中
6供应商投标报价中不包含机械设备费本项目涉及范围内的餐厅运营所需设备
设施均由投标单位列出设备需求明细由采购人负责审核并采购投标单位报价不得
包含此费用
7报价中不含餐厅运营所需的水电暖费用投标单位不得竞报此费用
8报价时应充分考虑完成整个餐厅正常运营所需的全部费用所有可能影响到报
价的各种因素及风险一旦最终成交总价将包定不予调整如发生漏缺少项
都将被认为是成交人的报价让利行为损失自负
十报价错误的修正
1如果正本与副本或电子文档不一致以正本为准如果单独的报价一览表与报
价文件正本有差异以报价一览表为准报价文件中的报价一览表与报价文件中明细
表内容不一致的以报价一览表为准
2如果以文字表示的数据与数字表示的有差别以文字为准如果大写金额和小
写金额不一致的以大写金额为准
3调整后的数据对供应商具有约束力供应商不同意以上修正其投标将被拒绝
4招标文件若出先涉及到品牌仅供产考日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目招标文件 山东宏丰达工程咨询有限公司 14 06338788546
五合格的供应商
符合以下条件的供应商为合格的供应商
1在中国境内注册具有独立法人资格的企业
2需具有卫生部门颁发的食品卫生许可证或食品药品监督管理部门颁发的餐饮服务许
可证二证合一只需提供食品经营许可证
3投标公司必须独立运营此项目不得转包分包给其他公司或个人
4拟投入本项目的厨师需具有人社部门颁发的烹饪专业技师证书所有服务人员必须
具备有效期内的健康证
5有良好的商业信誉和健全的财务会计制度具备完善的管理制度
6具有履行合同所必须的专业技术能力
7参加投标单位三年内在经营活动中没有重大违法记录
8投标公司须提供的近三年在山东省内连续经营现场加工的企事业单位食堂项目业绩
就餐人数在100人以上1个以上须提供合同原件时间以合同签订时间为准
9本次招标不接受联合体
六报价有效期
1从报价截止之日报价有效期为90天日历日
2特殊情况下在投标有效期满之前采购代理机构可以以书面形式要求供应商
同意延长招标有效期供应商可以书面形式拒绝或接受上述要求拒绝延长投标有效
期的供应商有权收回保证金同意延长投标有效期的供应商应当相应延长其保证金的
有效期但不得修改响应文件的实质性内容
七报价费用
1无论招标结果如何供应商自行承担自己所有与参加招标活动有关的全部费用
2成交服务费本项目成交服务费由采购人支付各供应商不得竞报此费用
八保证金
1详见前附表
注供应商未按照招标文件要求提交保证金的响应无效
2未成交供应商的保证金在发出成交通知书后5个工作日内无息退还成交供
应商的保证金在签订合同后5个工作日内无息退还
九无效报价
一供应商有下列情况之一其报价将被视为无效日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目招标文件 山东宏丰达工程咨询有限公司 15 06338788546
1供应商未按规定提交报价保证金的
2报价文件未按招标文件的规定签署或密封的
3报价一览表未加盖本单位公章法定代表人或授权代表未签字或盖章的
4报价文件无法定代表人签字或未提供法定代表人授权委托书或者填写项目不
齐全的
5供应商对招标文件文件的要求未做出实质性响应的
6供应商不参加招标仪式的
7报价超过采购预算的
8供应商资格不符合招标文件文件要求未按招标文件文件要求提供资格资质
证明文件的
9报价文件载明的服务期限不符合招标文件文件规定的时间且不能被采购人接
受
10报价文件载明的付款方式不满足招标文件文件规定且不能被采购人接受
11不符合招标文件文件中规定的其他实质性要求
12法律法规规定的其他情况
二供应商有下列情况之一其报价不仅被视为无效而且采购人将严格按照
相关法律法规及规章制度的规定行使权利并没收其报价保证金供应商给采购人和
采购代理机构造成损失的应予以赔偿
1供应商在报价有效期内撤回报价
2供应商提供的有关资格资质证明文件不真实或提供虚假材料
3以他人名义报价或者以其他方式弄虚作假骗取成交
4供应商向采购人采购代理机构评标小组成员提供不正当利益
5在整个报价招标评审过程中供应商有企图影响成交结果公正性的任何活
动或以任何方式诋毁其他供应商或串通报价的
6成交供应商不按规定签订合同的
7法律法规规定的其他情况
三在采购活动中有下列情形之一的采购人采购代理机构应当予以废标
或终止采购活动并将理由书面告知所有供应商
1出现影响采购公正的违法违规行为的
2供应商的报价均超过采购预算的
3因重大变故采购任务取消的日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目招标文件 山东宏丰达工程咨询有限公司 16 06338788546
十解释权
1本次采购的最终解释权为采购代理机构当对一个问题有多种解释时以采购代
理机构的书面解释为准
2招标文件文件未做明示而又有相关法律法规规定的采购代理机构对此所
做解释以相关的法律法规的规定为依据日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目招标文件 山东宏丰达工程咨询有限公司 17 06338788546
第三部分 项目要求
一投标企业必须具备的基本条件
1在中国境内注册具有独立法人资格的企业
2需具有卫生部门颁发的食品卫生许可证或食品药品监督管理部门颁发的餐饮服务许
可证二证合一只需提供食品经营许可证
3投标公司必须独立运营此项目不得转包分包给其他公司或个人
4拟投入本项目的厨师需具有人社部门颁发的烹饪专业技师证书所有服务人员必须
具备有效期内的健康证
5有良好的商业信誉和健全的财务会计制度具备完善的管理制度
6具有履行合同所必须的专业技术能力
7参加投标单位三年内在经营活动中没有重大违法记录
8投标公司须提供的近三年在山东省内连续经营现场加工的企事业单位食堂项目业绩
就餐人数在100人以上1个以上须提供合同原件时间以合同签订时间为准
二招标项目概况
为日照市北经济开发区管委职工提供早午餐晚餐的就餐服务餐厅约144个餐位
三项目运营模式
1餐厅建设日照市北经济开发区管委负责建设餐厅包括餐厅装修设计改造大型
设施设备的购置以及正常补充不含易耗品等并无偿提供给餐饮公司运营
2服务费的支付每个季度末支付该季度应付金额的90余款为服务质保金服务
期满一年后30日内一次性无息付清上一年度服务质保金
3原材料供应原材料由餐饮公司组织采购并支付费用市北经济开发区管委参与监
督采购发票由市北开发区及餐饮公司双方共同签字确认
4菜品定价菜品按成本价出售给就餐职工首先由餐饮公司根据每个菜品的主辅料
用量进价核算出菜品成本价然后由开发区核定菜品最终售价每年调整不超过三次
5供餐时间早餐730830午餐12001300晚餐17301830
6菜品要求
早餐早餐至少包含两种热菜一种稀饭四种小咸菜煮鸡蛋馒头油条豆脑
或豆浆等
午餐午餐至少包含两荤其中一主菜两素一汤菜四种小咸菜时令果蔬
主食包含馒头米饭煎饼及地方特色主食日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目招标文件 山东宏丰达工程咨询有限公司 18 06338788546
晚餐至少包含一荤两素一汤或粥米饭馒头煎饼等每周内菜品不得重复
以上所有荤素菜均为热菜
8接待消费由接待单位与餐饮公司按市场价格给予一定优惠后结算
9餐饮公司应自觉接受开发区监督遵守开发区相关规章制度餐饮公司应履行职工
餐厅安全生产责任建立健全安全生产制度建立安全生产台账餐厅工作人员在开发区
工作期间发生的所有事故均由餐饮公司负责
四中标单位的确定及合同的签订
1中标单位的确定经综合评定最终确定一家中标单位负责日照市北经济开发区管委
职工餐厅的运营
2合同的签订
21签订合同前中标单位需向日照市北经济开发区管委交纳履约保证金3万元
22日照市北经济开发区管委为本项目采购人合同期限两年到期双方无异议可续约
五其他事项
1报价时应充分考虑所有可能影响到报价的价格因素一旦最终成交总价将包定
不予调整如发生漏缺少项都将被认为是成交人的报价让利行为损失自负
2餐饮公司不准实行代加工不准制作食品对管委外销售
3餐饮公司人员配备及执业资格要求
4所有从业人员必须通过健康体检和岗前培训并通过政治审查入场前餐饮公司应
将所有员工名单职务身份证复印件技术等级证书体检证明等资料交给管委备案
5餐饮公司对服务过程中可能发生的突发事件必须有应急预案及时进行妥善处理
确保供餐正常进行
6餐饮公司在运营期间出现不按相关约定履行合同违规违法经营食品安全事件
职工满意率低于70时招标人有权单方面解除合同
7实行就餐微信监督制度就餐人员按照好中差进行评价每次测评时差评超
过一半扣罚中标经营单位200元差评超过23扣罚500元在连续两个月内组织的测
评中差评次数超过30甲方有权终止委托经营合同
8餐厅出售的餐饭全部为厨房加工食物不得直接出售外购成品
9餐饮公司人员必须统一着装配工作服日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目招标文件 山东宏丰达工程咨询有限公司 19 06338788546
第四部分 公开报价成交
一响应文件的递交及公开报价仪式
1响应文件递交时间详见前附表
响应文件递交地点详见前附表
2公开报价时间详见前附表
公开报价地点详见前附表
3采购代理机构组织响应文件的递交递交响应文件的供应商代表应签字确认
4供应商的投标资格审验
法人身份证明书及法人身份证或法人授权委托书被授权人身份证及评分细则相
关原件授权委托书需单独准备一份无需密封开标现场核验
在招标程中评标小组成员审验各供应商参加本次招标文件的报价资格未按照
要求提供或提供的资质证明文件不合格者视为无效投标
5 唱价工作人员当众按供应商的签到顺序开启报价一览表唱价员宣读供应商
名称报价等主要内容供应商法定代表人或其授权代表签字确认
二评标小组
评标小组由采购人代表和评审专家共5人以上单数组成
三原则和评审办法
14评标委员会
141开标后招标代理机构将立即组织评标委员会进行评标
142招标代理机构将根据本项目的特点依法组建评标委员会其成员由招标人和有关
技术经济等方面的专家组成成员人数为五人或五人以上单数其中技术经济等方
面组成招标人代表1人和从山东省政府采购专家库中抽取四人组成
143评标委员会独立开展工作负责审议所有投标文件并推荐中标候选人或直接确
定中标人
144评标委员会将对投标人的商业技术秘密予以保密
15评标过程的保密性
151公开开标后直至向中标的投标人授予合同时止凡是与审查澄清评价和比
较投标的有关资料以及授标建议等均不得向投标人及与评标无关的其他人员透露
152在评标过程中如果投标人试图向招标代理机构和参与评标的人员施加任何影响
都将会导致其投标被拒绝日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目招标文件 山东宏丰达工程咨询有限公司 20 06338788546
16投标文件的初审
161首先对投标人进行资格性检查如发现下列情况之一的评标委员会据此对其作
出无效投标处理的决定
1611投标人未按招标文件要求交纳投标保证金的
1612法定代表人授权委托书中未加盖投标人公章法定代表人授权委托书中法定代
表人未签字印章或无法定代表人有效授权书的
1613投标人的投标文件或资格资质证明文件未提供或不符合招标文件要求的
1614投标文件符合招标文件中规定无效投标的其它条款
1615法律法规规定的其它情况
252在详细评标之前评标委员会将依据招标文件的规定从投标文件的有效性完
整性和对招标文件的响应程度进行审查以确定是否对招标文件的实质性要求做出响应
实质性响应的投标应该是与招标文件要求的全部条款条件和规格相符没有重大偏离或
保留的投标所谓重大偏离或保留是指影响到招标文件规定的合同内容服务质量或者
在实质上与招标文件不一致而且限制了招标人的权利或投标人的义务纠正这些偏离或
保留将会对其他实质性响应要求的投标人的竞争地位产生不公正的影响评标委员会决定
投标文件的响应性只根据投标文件本身的内容而不寻求外部证据
2521在商务评议时投标人如有下列情况之一的评标委员会据此对其作出无效投
标处理的决定
25211投标人的投标报价超出采购预算的
25212投标人所报的服务期限付款方式不符合招标文件要求的
25213投标文件未按招标文件规定编制或字迹模糊不清难以辨认的
25214投标人递交两份或多份内容不同的投标文件或在一份投标文件中对同一招
标项目有两个或多个报价且未声明哪一个有效按招标文件规定提交备选投标方案的或
招标文件有其它说明的除外
25215投标人业绩或售后服务有不良记录的
25216投标有效期不足的
25217公开唱标后投标人撤回投标退出评标的
25218投标人相互串通投标的
25219妨碍招标人招标代理机构或其他投标人的合法权益
252110投标人向招标人招标代理机构评标委员会提供不正当利益的
252111投标文件符合招标文件中规定废标的其它商务条款日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目招标文件 山东宏丰达工程咨询有限公司 21 06338788546
252112法律法规规定的其它情况
2522在技术评议时投标人如有下列情况之一的评标委员会据此对其作出无效投
标处理的决定
25221投标文件不满足招标文件服务要求
25222投标文件技术规格中一般参数超出允许偏离的最大范围或最高项数的
25223投标文件技术规格中的响应与事实不符或虚假投标的
25224投标人复制招标文件的技术规格相关部分内容作为其投标文件的一部分的
25225评标委员会23以上含23的成员认定投标人的方案产品设计生
产制造技术含量低或不符合标书要求的
25226未经财政部门核准提供进口产品的
25227投标文件符合招标文件中规定废标的其它技术条款
17投标文件的澄清
171评标期间为有助于对投标文件的审查评价和比较评标委员会要求投标人对
其投标文件进行澄清但并非对每个投标人都做澄清要求
172接到评标委员会澄清要求的投标人应派人按评标委员会通知的时间和地点做出书
面澄清书面澄清的内容须由投标人法定代表人或授权代表签署并作为投标文件的补充
部分但投标的实质性内容不得做任何更改
173接到评标委员会澄清要求的投标人如未按本须知第262款的规定做出澄清其
风险由投标人自行承担
174评标委员会将允许修正投标文件中不构成重大偏离的微小的非正规的不一
致的或不规则的地方但这些修改不能影响任何投标人相应的名次排列
18投标文件的评价和比较
181评标委员会将按照本须知第25条的规定仅对初审合格的投标文件按招标文件
中规定的评标方法标准进行评价和比较
182评标委员会采用综合评分法确定中标候选人或中标人在最大限度地满足招标文
件实质性要求前提下按照招标文件中规定的各项因素进行综合评审后以评标总得分最
高的投标人作为中标候选人或者中标人评标方法标准细则详见本须知附表综合评分
法细则提供相同品牌产品且通过资格审查符合性审查的不同投标人参加同一合同项
下投标的按一家投标人计算评审后得分最高的同品牌投标人获得中标人推荐资格评
审得分相同的由招标人或者招标人委托评标委员会按照招标文件规定的方式确定一个投日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目招标文件 山东宏丰达工程咨询有限公司 22 06338788546
标人获得中标人推荐资格招标文件未规定的采取随机抽取方式确定其他同品牌投标人
不作为中标候选人
183中标成交公告应包含下列内容
一招标人招标代理机构的名称地址和联系方式
二采购项目名称及编号
三中标成交投标人名称地址和中标成交金额
四中标成交清单包括主要中标成交标的的名称规格型号数量单
价服务要求等
五公告期限
六评审委员会成员名单
七评审委员会成员评审结果
八采购项目联系人姓名和电话
19特殊情况下的评标方法
到投标截止时间参加投标投标人不足三家的以及在评标期间出现符合条件的投标
人对招标文件作出实质响应的投标人不足三家的废标后招标人招标代理机构可以重
新组织招标也可以在书面征得投标人同意并报经财政部门核准后按照下列规定变更采
购方式
一投标人只有2家的可以改为竞争性谈判方式由招标人招标代理机构按照
竞争性谈判方式的程序组织采购递交响应文件或者对谈判文件作实质性响应的投标人只
有1家的应当终止谈判重新组织采购
二投标人只有1家的经财政部门按规定公式无异议后可以改为单一来源方式
采购
20废标
201投标人有下列情形之一其投标将被视为废标
2011投标人提供的有关资格资质证明文件不真实或提供虚假投标材料
2012投标人在投标有效期内撤回投标
2013投标人的投标报价超出采购预算的
2014在整个评标过程中投标人有企图影响招标结果公正性的任何活动
2015投标人以任何方式诋毁其他投标人
2016投标人串通投标
2017以他人名义投标或者以其他方式弄虚作假骗取中标日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目招标文件 山东宏丰达工程咨询有限公司 23 06338788546
2018法律法规规定的其他情况
六政策性功能
优采强采
投标人所报产品列入财政部国家发展改革委制定的最新一期节能产品政府采购清
单和财政部国家环境保护总局制定的最新一期环境标志产品政府采购清单的
1根据山东省节能环保产品政府采购评审办法相关政策采用综合评分法评
标的项目对符合情况的参与本次项目的产品应当增加节能环保评审因素优惠幅
度如下
1节能产品强制采购节能产品除外环保产品价格评标总分值分别给予4加
分
2节能产品强制采购节能产品除外环保产品技术评标总分值分别给予4加分
2节能产品是指列入财政部国家发展和改革委员会制定的节能产品政府采购
清单最新一期且经过认定的节能产品环境标志产品是指财政部国家环保
总局制定的环境标志产品政府采购清单最新一期且经过认证的环境标志产品
属于政府强制采购节能产品的必须按照强制采购节能产品清单填报否则按无效报
价处理
30小微企业
根据政府采购促进中小企业发展暂行办法财库2011181 号相关政策对符
合情况的参与本次项目的小微型企业含监狱企业的价格给予6的扣除用扣除后
的价格参与评审
注小型微型企业监狱企业须提供以下材料
①中小企业声明函从业人员声明函格式详见招标文件第六部分 响应
文件附件部分格式六小微企业证明材料
②上一年度资产负债表损益表的复印件日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目招标文件 山东宏丰达工程咨询有限公司 24 06338788546
③如供应商为监狱企业须提供省级以上监狱管理局戒毒管理局含新疆生产建
设兵团出具的属于监狱企业的证明文件复印件
31残疾人福利性单位
根据财政部 民政部 中国残疾人联合会关于促进残疾人就业政府采购政策的通
知财库2017141号的规定在政府采购活动中残疾人福利性单位视同小型微
型企业享受价格给予6的扣除用扣除后的价格参与评审的政府采购政策向残疾
人福利性单位采购的金额计入面向中小企业采购的统计数据残疾人福利性单位属
于小型微型企业的不重复享受政策
注享受政府采购支持政策的残疾人福利性单位应当同时满足以下条件
①安置的残疾人占本单位在职职工人数的比例不低于25含25并且安置的残
疾人人数不少于10人含10人
②依法与安置的每位残疾人签订了一年以上含一年的劳动合同或服务协议
③为安置的每位残疾人按月足额缴纳了基本养老保险基本医疗保险失业保险
工伤保险和生育保险等社会保险费
④通过银行等金融机构向安置的每位残疾人按月支付了不低于单位所在区县适用
的经省级人民政府批准的月最低工资标准的工资
⑤提供本单位制造的货物承担的工程或者服务以下简称产品或者提供其他
残疾人福利性单位制造的货物不包括使用非残疾人福利性单位注册商标的货物
开标现场须提供以上证明材料原件否则不予认同
残疾人是指法定劳动年龄内持有中华人民共和国残疾人证或者中华人民
共和国残疾军人证1至8级的自然人包括具有劳动条件和劳动意愿的精神残疾
人在职职工人数是指与残疾人福利性单位建立劳动关系并依法签订劳动合同或者服
务协议的雇员人数
五成交通知书日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目招标文件 山东宏丰达工程咨询有限公司 25 06338788546
确定成交结果后在谈判有效期内采购单位及采购代理机构将联合向成交供应
商签发成交通知书对未成交者采购人不对未成交原因做出解释同时亦不退
还响应文件
六授予合同
成交通知书发出后30日采购人与成交供应商签订合同招标文件文件成
交供应商的响应文件以及谈判过程中的最终书面报价有关澄清承诺文件均为合同
的组成部分
综合评分法细则
一评分说明
评分标准中要求提供的资料或评分所需的证明材料等需投标人在投标文件中明
确列明或按招标文件要求提供单项证明材料内容必须完整有效未按要求提供或
未明确列明的不得分
评标时评标委员会各成员应当独立对每个有效投标人的投标文件进行评价打
分然后汇总每个投标人得分算术平均值
技术评标总得分=F1+F2++FnF1F2Fn 分别为各项技术标评分因素
的汇总得分
有下列情况之一的单项评分为无效分1评分超出其评审标准中该单项的分值范
围的2评分明显不合理的3一个计分内容有 2 个或 2 个以上计分的4其它
违反评审细则规定要求评分的
评标委员会成员采用记名评分的方式在评分表中的任何改写处均必须由该评
分人员或计算人员小签
按综合得分由高到低顺序排列以综合得分最高的投标人作为中标人或按排列顺
序确定中标候选人综合得分相同的按投标报价由低到高顺序排列综合得分且投
标报价相同的按技术指标优劣顺序排列日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目招标文件 山东宏丰达工程咨询有限公司 26 06338788546
综合评分法细则中要求的各类打分的相关原件应随资格资质证明材料一并提交
所有证件须现场一次性出示不接受二次补充没有或者不能提交的不得分
综合评分法细则
评审项目 分数 评审要素
投标
报价
12
满足招标文件要求且投标价格最低的投标报价为评标基准价其价
格分为满分12分其他投标人的价格统一按照下列公式计算
投标报价得分=评标基准价投标报价×12若投标人投标报
价高于采购预算的则该投标人作为无效投标若所有投标人的投
标均超出采购单位预算本项目废标
商务
标20
分
同类
业绩
8
投标人自2015年01月01日起至招标公告发布之日以合同签订时间
为准每具有一个食堂外包经营案例得1分须提供合同原件中
标通知书原件缺一不可否则不予计分最高得8分
注在同一单位同一项目所续签的合同按一个业绩目计算得分
不重复计分
技术标
80分
暗标
管理
制度
30
有健全的食堂管理制度和管理网络岗位责任明确得35分
食堂管理工作有计划重视宣传工作有员工培训计划食堂管理
规范得35分
推行全成本核算有规范的财务管理制度得35分
有节水节电节气奖惩措施制定有突发事件安全应急预案得
35分
严格执行中华人民共和国劳动合同法规范企业劳动用工评委可
根据相关制度酌情打分本项得35分
操作岗位单纯化工序专业化工业化实现规范经营各岗位操
作程序规范完善的得35分
安全
卫生
20
严格执行食品卫生法员工上岗必须持有健康证35分
实行集中招标有进货渠道正规35分
配备有专职或兼职安全员制定培训计划负责每天检查食堂电
气消防等设备设施安全35分
有健全的安全管理职责措施和突发事件安全应急预案的35分
食品
质量 20
列出经营品种及营养配比说明符合招标人规定47分
菜肴品种丰富高中低档搭配合理47分
菜肴营养合理品种多样荤素搭配36分
服务
承诺
5
制定员工服务规范着装整洁挂牌上岗热情服务文明用语13分
公布投诉电话有反映意见渠道有改进方案与反馈流程12分
经营
方案
5
根据投标人接待标准经营模式理念和食谱的说明评委酌情进
行打分35分
注本综合评分法细则只针对有效投标文件予以评分不能实质性响应招
标文件的投标文件为无效投标文件细则中要求提供的证件原件或复印件加盖
公章的资料应与资格资质证明材料装入同一袋中提交不接受二次补充日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目招标文件 山东宏丰达工程咨询有限公司 27 06338788546
第五部分 合同格式参考
项目名称
合同编号
招标编号
甲方买方
乙方卖方日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目招标文件 山东宏丰达工程咨询有限公司 28 06338788546
甲方所需 项目名称经
以项目编号招标文件在国内以公开招标方式进行招标经评标委员会确定
乙方为本项目中标人
甲乙双方根据中华人民共和国合同法中华人民共和国招标投标法中
华人民共和国政府招标法和其他法律法规的规定并按照公正平等自愿诚实信
用的原则同意按照以下条款和条件签署本合同
一本合同由合同文本和下列文件组成
1招标文件
2投标文件
3本合同附件
4中标通知书
二合同金额
合同总金额 小写 大写 三服务内容范围乙方为甲方提供早午晚餐的就餐服务及管委内接待用餐
餐厅约144个餐位售饭模式为定价打卡就餐
四服务期限乙方需与市北经济开发区管委签订服务协议合同期限二年到期
双方无异议可续约
2019年 1 月 1 日至 2020 年 12 月 31 日止
3就餐要求
2中标人每天根据实际就餐情况准备早中晚三餐保证就餐人员吃
好吃饱节假日根据值班人员及就餐人数安排准备早中晚三餐
供餐时间早餐730830午餐12001300 晚餐17301830
早餐至少包含两种热菜一种稀饭四种小咸菜煮鸡蛋馒头油条豆
脑或豆浆等午餐至少包含两荤其中一主菜两素一汤菜四种小咸菜
时令果蔬主食包含馒头米饭煎饼及地方特色主食晚餐至少包含一荤
两素一汤或粥米饭馒头煎饼等每周内菜品不得重复以上所有荤素菜
均为热菜
2中标人每天按时或根据招标人提出的就餐时间安排提供优质餐饮
服务 原则上应满足365天每天早中晚三餐用餐需要并负责食堂的日常
保洁卫生防疫工作就餐环境必须达到国家规定卫生标准
3中标人应根据招标人的安排准备会议培训加班等工作餐日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目招标文件 山东宏丰达工程咨询有限公司 29 06338788546
4中标人应按招标人要求控制好用餐成本
3人员配备要求
1正式合同期为2019年1月1日至2020年12月31日委托经营后一
个月内现有食堂人员按2015年合并食堂时的人员渠道分流继续留用人员划
转经营单位管理统一签订用工合同缴纳各项社会保险由中标经营单位负责
工资劳保等支出首年未经管委同意不得辞退缺员部分由中标经营单位按
照合同人数要求自行补齐
2服务队伍配置人数不少于7人至少主厨1名帮厨2名面点师1
名厨杂工3名服务队伍人员上班时间应严格遵守招标人规定时间
3所有工作人员必须通过卫生部门指定医院的体检并领取餐饮行业健
康证不得隐瞒疾病历史若因隐瞒疾病造成的后果由中标人负责承担
4外来务工人员必须具有公安部门颁发的临时居住证
4厨房设备供应 招标人提供厨房包含所有炊事设备餐厅等用餐场所中标人在服务期
内应妥善使用并保管好如有遗失损坏中标人负责补齐低值易耗品由中标
单位无偿使用设备交接后一般性的增添就餐物品和小型设备支出由中标经营
单位自行承担大型设备和大的维修改造由管委承担
5食材辅料采购由中招标人负责食材辅料易耗品等原材料采购和
供应须用品牌花生油烹饪蔬菜肉类有机并确保绿色面粉必须无公害无添
加禁止采购有毒有害腐烂变质酸败霉变生虫混有异物或者其他异
常食品食物禁止采购无检验合格证明的肉类食品禁止采购超过保质期限食物
禁止采购无卫生许可证食品生产经营者供应的食品
6水电应由招标人承担燃气费用计入中标单位成本中
二服务管理质量目标及要求
1整体要求
1卫生要严格执行食品加工销售饮食业卫生五四制要求中
标人在服务期间应做好所聘用人员的安全意识培训规范操作严防水电燃
气事故合理使用维护餐厅设施严格执行食品安全条例合理存放调配食
材保证食物新鲜避免浪费杜绝发生食物中毒情况
2健全日常管理设备使用保养制度食材和易耗品使用及管理制度等
并对固定资产建立折旧台账现有食堂操作间及餐厅一并交由中标经营单位使日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目招标文件 山东宏丰达工程咨询有限公司 30 06338788546
用折旧费用由中标经营单位负担中标人在服务合同期限内应严格按照食药监
部门制定的餐厅管理规范标准执行做好日常餐具消毒记录随时配合食药监部
门的例行抽查工作确保食堂管理达到卫生信誉度A 级标准
3中标人必须按照劳动合同法的规定合法规范用工并全部承担工作人
员涉及工资养老保险工伤保险等劳动关系的所有事宜缴纳养老保险等的基
数须按应发工资数确定
4中标人应了解工作人员的思想动态工作表现遵纪情况以及招标人
其他合理要求提供最佳服务根据招标人的服务要求设定工作岗位分配工作
任务并对工作人员的工作情况实行督查检查考核管理
5 中标人应对员工进行安全培训按要求进行安全防护发生任何人身安
全事故中标人承担全部责任
6招标人为工作人员提供居住保障
7中标人必须建立健全各项规章制度及预案对服务过程中可能发生的
突发事件必须有应急预案及时进行妥善处理确保供餐正常进行
8中标经营单位要建立专门的食堂收支账本实行专人管理确保收支
登记清楚对于收支账务成本控制等财务情况管委财政局每季至少组织一次
审计
2食谱方案
1各投标人在投标文件中应针对本项目提供不少于40个荤素菜品的食
谱并做简单描述供评标委员会评分此方案将作为合同履行过程中食谱选择
的重要依据
2合同履行过程中食谱应根据季节不同合理调整和安排提供适时菜
品定期推出特色菜和新菜每周菜谱需报招标人并根据招标人的需求和意见随
时提出菜品调整要求每周菜肴品种以招标人核准的菜谱为准
3菜肴质量要求
1卫生注意产品保质期管理生熟食分区分类保管全程控制菜肴主
辅料及制作过程安全无食物中毒或因食物引起的其他不良反应
2新鲜度菜肴新鲜色泽良好无过期及腐烂变质的食物
3口感菜肴口味好咸淡适中并保证饭菜热度
4营养控制油及其他调味品用量菜肴品种齐全营养搭配合理日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目招标文件 山东宏丰达工程咨询有限公司 31 06338788546
5控制浪费根据就餐情况及时更新添加菜肴合理控制上菜节奏杜
绝浪费
4厨房作业区环境卫生
1环境卫生范围主要包括食堂餐厅包房仓库厨房间及周边等环境
各区域做到无杂物无异 味整洁干净保持室内外清洁卫生
1厨房作业区分区明确标注明晰物品归类有序
2生食物和熟食物的盛用容器刀具严格区分不得混用
3厨房每餐后台面地面要及时擦干净刀具机械用具盛用器皿等
使用后用热水洗净并消毒保存每天对灶台及食堂门窗进行擦洗每周对碗柜及
餐具进 行二次消毒清洁
4厨房排水保持畅通污水及时倒入污水池不积存脏水污物厨房地
面墙壁无污物
5工作人员进入厨房作业区必须着工作服配备口罩帽子工作服保
持整洁干净禁止穿工作服离开厨房食堂或做与制作饭餐无关的工作
6工作人员做好个人卫生不留长指甲工作前或工作中接触脏物后必
须洗手不得对着食物咳嗦打喷嚏不能用工作服擦鼻涕擦汗擦手或厨具
等不能随地吐痰吸烟喝酒
5就餐区环境卫生
1餐厅餐桌椅摆放整齐桌上物品摆放有序
2使用后的餐具及时收拢放置餐具消毒必须按照一洗二刷三冲
四消毒五保洁的程序操作洗涤消毒餐饮具所使用的洗涤剂消毒剂必须符
合国家卫生标准餐厅地面墙壁无污物定期检查库存食品质量发现变质食
品或过期食品应及时处理
3餐具整洁干净摆放有序消毒后的餐饮具必须储存在餐具专用保洁
柜内备用已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放并做好标记
4工作人员着工作服工作服保持整洁干净
5工作人员搬送菜肴和餐具前必须洗手
6工作人员日常行为规范
1食堂服务保持有岗有人有服务服务规范程序完善举止文明接
受招标人对餐饮质量服务等方面的建议并及时整改
2上班着干净整洁的工作服统一着装语言要规范使用普通话日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目招标文件 山东宏丰达工程咨询有限公司 32 06338788546
3服务人员在工作中要维护好食堂就餐秩序就餐期间服务人员要做好
巡查及时发现各个角落的卫生问题及时打扫餐盘餐桌椅及被污染地面
4工作期间服务人员要坚守岗位按照分工做好本职工作上岗期间不
干私活不私自外出不在工作期间闲聊
5下班后和设备使用完后落实关气关电关水关门检查制度预防
火灾偷盗事件发生
7节能管理要求
餐厅在准备早餐午餐晚餐期间开空调和大灯开餐前15分钟开启空调
开餐前5分钟开灯如光线良好则一律不开灯就餐完毕后10分钟关闭所有空
调电灯
8违规及损失处理
1招标人将对餐厅进行定期和不定期的卫生检查检查范围包含食堂内
和食堂周边环境卫生食堂内加工区用餐区环境卫生从业人员个人卫生食
堂三防措施食品卫生库房卫生更衣室和洗消间卫生等如检查发现卫
生不达标不合格或存在违反食堂管理制度情况可对中标人进行罚款罚款从
服务价款中扣除
2中标人的工作人员给招标人造成的经济损失由中标人负责赔偿
3中标人的工作人员有下列情形之一的招标人可立即通知并退回
1在试用期内不符合招标人工作要求的
2严重违反招标人劳动纪律规章制度的
3严重工作失职营私舞弊给招标人造成重大经济损失的
4被依法追究刑事责任的
5发生其他应退回的事宜
9考核 实行就餐微信监督制度就餐人员按照好中差进行评价每次测评
时差评超过一半扣罚中标经营单位200元差评超过23扣罚500元在连续两个月
内组织的测评中差评次数超过30甲方有权终止委托经营合同
10项目预算价40万元
11付款方式每个季度末支付该季度应付金额的90余款为服务质保金
服务期满一年后30日内一次性无息付清上一年度服务质保金
三投标单位要求
1投标人近三年内无食品安全事故日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目招标文件 山东宏丰达工程咨询有限公司 33 06338788546
2投标人须为员工每年健康查体至少1次每年为员工缴纳意外伤害保
险
3投标人需综合考虑承担本项目可能发生的风险并承担由此产生的一切
费用
4投标人所报人员不得兼职本项目以外其他项目
5各投标人所报人员工资不得低于日照市最低工资标准
6本食堂仅供本单位职工就餐不对外经营
7每周公布下周食谱及价格每周更换食谱
12违约责任
1乙方在服务期内与外界发生的一切债权债务等纠纷均与甲方无关
2除不可抗力因素外乙方不得以任何理由不及时或不充足供餐
3甲方或乙方无正当理由单方面终止本合同者应向对方赔偿相应损失
并支付对方两万元违日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目招标文件 山东宏丰达工程咨询有限公司 34 06338788546日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目招标文件 山东宏丰达工程咨询有限公司 35 06338788546
第六部分 响应文件附件部分格式
一报价函
山东宏丰达工程咨询有限公司
经研究我们决定参加项目编号为 的 项目的招标文件活动并提交响
应文件为此我方郑重声明以下诸点并负法律责任
1我方提交的响应文件正本一份副本 份
2如果我方的响应文件被接受我方将履行招标文件文件中规定的每一项要求并按
我方响应文件及其承诺按期保质保量完成工作内容
3我方理解贵机构有选择成交供应商的权利
4我方愿按中华人民共和国合同法履行自己的全部责任
5我方同意按招标文件文件规定交纳保证金并遵守贵机构有关谈判会议的各项规定
6我方的响应文件自公开报价之日起有效期为90日历日
7我方若未成为成交供应商贵机构有权不做解释
供应商代表姓名职务
供应商单位全称公章
法定代表人或其授权代理人签字
开户单位名称
开户银行
账 号
地 址
邮政编码
电 话
传 真
年 月 日日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目招标文件 山东宏丰达工程咨询有限公司 36 06338788546
二法定代表人身份证明
供应商名称
单位性质
地址
成立时间 年 月 日
经营期限
姓名 性别 年龄 职务
系 供应商名称的法定代表人
特此证明
供应商 盖单位章
年 月 日日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目招标文件 山东宏丰达工程咨询有限公司 37 06338788546
三法定代表人授权委托书
供应商名称法定代表人 授权我
单位 职务或职称 姓名为我单位本
次谈判授权代理人全权办理此次 招标文件项目
项目编号 的一切事宜代理人在该项目活动中所签署的一切文件
我单位均予承认
代理人无转委托权
特此授权
附授权代理人身份证明复印件
授权单位公章
法定代表人签字或盖章
年 月 日日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目招标文件 山东宏丰达工程咨询有限公司 38 06338788546
四保证金
鉴于 下称供应商于 年 月 日参加下称采
购人 项目的招标文件供应商在此承担向采购人支付总金
额 元的责任
保证金在报价有效期内保持有效
保证金证明或电汇凭证
粘贴处
供应商盖章
法定代表人或其授权代理人签字或盖章
日期 年 月 日日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目招标文件 山东宏丰达工程咨询有限公司 39 06338788546
五报价一览表
项目编号
项目名称
供应商名称盖章
法定代表人或其授权代表签字
单位元
项目名称
投标总价 元
服务期限 1 年
餐厅负责人
是否完全响应招标文件要求
注1未提供开标一览表提供的格式不符合招标文件要求或未加盖公章的视为自动放弃投标资格
2为方便唱标供应商需另准备一份报价一览表单独密封在一个信封内与报价文件同时递交
日期 年 月 日日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目招标文件 山东宏丰达工程咨询有限公司 40 06338788546
六投标明细表格式自拟
人员工资组成表参考
投标人名称盖章 法定代表人或授权人签字
序号 岗位 工资 保险 公积金 劳保 人数 每月工资 年度工资 备注
1 餐厅经理
2 厨师长
3 仓管
4 招待餐厨师
5 特色菜厨师
6 职工餐厨师
7 凉菜厨师
8 西点师
9 面点师
10 面点工
11 保洁
12 小工
13 招待餐服务员
14 职工餐服务员
15 管理费
16 税金
17 利润
18 费用合计
说明
1格式仅为参考投标人可根据需要自行补充和设计
2投标报价必须保证餐厅正常营业如出现漏报视为包含在总报价中日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目招标文件 山东宏丰达工程咨询有限公司 41 06338788546
低值易耗品表参考
投标人名称盖章 法定代表人或授权人签字
序号 名称 用途 数量月 费用 备注
1 垃圾袋
2 一次性餐具
3 餐巾纸
4 牙签
5 洗涤剂
6 消毒剂
7 8 9 合计
说明
1格式仅为参考投标人可根据需要自行补充和设计
2投标报价必须保证餐厅正常营业如出现漏报视为包含在总报价中日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目招标文件 山东宏丰达工程咨询有限公司 42 06338788546
七投标人基本情况表
公司名称
成立时间 法定代表人
注册资金 主管部门
所属行业 公司地址
固定资产万元
工作场所
面积m2
所在地
在职人员情况
营业执照
资质证书情况
单位业务范围
基本账户开户行名称
基本账户开户行账号
负责人
联系方式
投标人全称公章
法定代表人或其授权代表签字
日期 年 月 日日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目招标文件 山东宏丰达工程咨询有限公司 43 06338788546
八本项目服务运营的人员概况表
序
号
姓名 年龄 现任职务 资格证书
主要资历经验及承
担过的项目
备注
餐饮公司投入本项目人员至少含二名一级及以上厨师后附相关证件证明材料
投标人名称加盖公章
投标人法定代表人或其委托人签字 日 期日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目招标文件 山东宏丰达工程咨询有限公司 44 06338788546
九拟餐厅运营应投入设备表
序
号
设备名称 品牌 数量 参数 用途 备注
1 开水机 顺豪 2
热风循环消毒
柜
美控
1 TH150F
不锈钢置物柜 1 H1815
不锈钢洗手盆
6
H08524
不锈钢案板 5 H085
184
H08524
商用保险柜 金伯乐 1
商用售饭台 3 H08518
H085
192
绞肉机
1
QJR400
揉面压皮机
1
YP350I日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目招标文件 山东宏丰达工程咨询有限公司 45 06338788546
序
号
设备名称 品牌 数量 参数 用途 备注
和面机
1
HWT25III
盆式菜馅机
1
CP30II
土豆削皮机
1
TP350
电饼铛
2
蒸箱 美厨
1
不锈钢移动架
1
h17
燃气煲仔炉
1
不锈钢燃气灶
1
h085
18
不锈钢单灶
1
h17日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目招标文件 山东宏丰达工程咨询有限公司 46 06338788546
序
号
设备名称 品牌 数量 参数 用途 备注
不锈钢柜
1
h18
12
厨房冰箱
1
五箭
不锈钢架
3
h155
122
h19
08
不锈钢拖车
2
不锈钢拖车
1
不锈钢油烟灶
1
12 17
不锈钢料理台
4
消费机
3
净水器
1
希力日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目招标文件 山东宏丰达工程咨询有限公司 47 06338788546
序
号
设备名称 品牌 数量 参数 用途 备注
不锈钢托盘
44
065
04
电子秤
1
微波炉 火力
1
净水器
世保
康
1
不锈钢餐盘
95
不锈钢碗
46
不锈钢盆
29
φ0416
Φ0536
Φ0327
瓷鱼盘
56
φ053
Φ0414
Φ0239
小碗
22
φ01日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目招标文件 山东宏丰达工程咨询有限公司 48 06338788546
序
号
设备名称 品牌 数量 参数 用途 备注
圆盘
85
φ025
62
Φ0323
铁锅
5
φ072
Φ033
不锈钢料锅
1
φ045
塑料篮子
10
φ05
塑料盒
20
φ035
汤碗
8
炒瓢
3
漏勺
4
不锈钢桶
1
h04日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目招标文件 山东宏丰达工程咨询有限公司 49 06338788546
序
号
设备名称 品牌 数量 参数 用途 备注
收纳箱
5
不锈钢勺子
15
大漏勺
1
11
菜刀
12
不锈钢案板
2
h085
18
投标人名称加盖公章
投标人法定代表人或其委托人签字 日 期日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目招标文件 山东宏丰达工程咨询有限公司 50 06338788546
十近三年2015年至今同类经营业绩一览表
投标人名称公章 法定代表人或授权代理人签字
说明此表可按相同格式扩展
项目名称
合同签
定时间
被服务单位 联系人 联系电话日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目招标文件 山东宏丰达工程咨询有限公司 51 06338788546
附件
1封面格式
响应文件
正本
项目编号
项目名称
供应商名称公章
地址
电话
传真
响应文件
副本
项目编号
项目名称
供应商名称公章
地址
电话
传真
2封口格式
于 年 月 日 时之前不准启封公章
3在经营活动中没有重大违法记录的书面声明
我方在参加日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目的政府采购活动前3年内
我方被公开披露或查处的违法违规行为有 但在经营活动中没有重大违法记录重大违法记录
指投标人因违法经营受到刑事处罚或者责令停产停业吊销许可证或者执照较大数额罚款等行政
处罚
申 请 人 盖单位公章法定代表人
签字或盖章日 期 年 月 日日照市北经济开发区管委职工餐厅运营托管服务项目招标文件 山东宏丰达工程咨询有限公司 52 06338788546
备注申请人没有被公开披露或查处违法违规行为的注明无即可
4从业人员声明函
本公司郑重声明根据政府采购促进中小企业发展暂行办法财库
2011181 号工业和信息部国家统计局国家发展和改革委员会财政
部关于印发中小企业划型标准规定的通知工信部联企业2011300 号
规定本公司从业人员数为 本公司对上述声明的真实性负责如有虚假将依法承担相应责任
企业名称盖章
日 期
5小微企业声明函
本公司郑重声明根据政府采购促进中小企业发展暂行办法 财库2011
181号的规定本公司为 请填写小型微型企业即本
公司同时满足以下条件
根据工业和信息化部国家统计局国家发展和改革委员会财政部关于
印发中小企业划型标准规定的通知工信部联企业2011300号规定
的划分标准本公司为 请填写小型微型企业
本公司参加 单位的 项目采购活动提供本企业制造的货物由本
企业承担工程提供服务或者提供其他 请填写小型微型
企业制造的货物本条所称货物不包括使用大型企业注册商标的货物
本公司对上述声明的真实性负责如有虚假将依法承担相应责任
企业名称盖章
日 期