广州铁路职业技术学院本部二楼学生食堂和四楼教职工食堂承包经营服务项目公开招标公告
附件1 | 190103 广州铁路职业技术学院本部二楼学生食堂和四楼教职工食堂承包经营服务项目(定稿0111).pdf |
中经国际招标集团有限公司广东分公司受广州铁路职业技术学院委托,根据《中华人民共和国政府采购法》等有关规定,现对广州铁路职业技术学院本部二楼学生食堂和四楼教职工食堂承包经营服务项目进行公开招标,欢迎合格的供应商前来投标。
项目名称:广州铁路职业技术学院本部二楼学生食堂和四楼教职工食堂承包经营服务项目
项目编号:CEITCL-GD-FGFW-190103
项目联系方式:
项目联系人:陈小姐
项目联系电话:020-28842163
采购单位联系方式:
采购单位:广州铁路职业技术学院
地址:广州市白云区石井街庆隆中路100号
联系方式:杨老师 020-3600 4216
代理机构联系方式:
代理机构:中经国际招标集团有限公司广东分公司
代理机构联系人:李先生 020-28842163
代理机构地址: 广州市越秀区寺右一马路18号泰恒大厦14楼1408室
一、采购项目的名称、数量、简要规格描述或项目基本概况介绍:
项目内容 | 经营承包期限 |
院本部二楼学生食堂和四楼教职工食堂承包经营服务 | 签订合同之日 2022年1月20日 (如我院搬迁至新校区则以搬迁日期终止合同) |
1. 投标人应对所有的招标内容进行投标,不允许只对部分内容进行投标。
2. 服务要求:详见招标文件《采购项目内容》。
二、投标人的资格要求:
1. 投标人必须是具有独立承担民事责任能力的在中华人民共和国境内注册的法人或其他组织,分公司投标的,必须由具有法人资格的总公司授权;2. 具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条资格条件;2.1 提供在中华人民共和国境内有效的执照(或证书)副本、组织机构代码证、税务登记证(国税、地税)复印件或三证合一证明文件复印件证明,投标人须提供完整的最新股东信息(若有)。分公司投标的,必须提供总公司的营业执照副本复印件及总公司针对本项目投标的授权书原件; 2.2提供体现财务状况的证明文件或银行出具的资信证明;2.3 2018年任一个月依法缴纳税收的相关证明材料,如依法免税的,应提供相应文件证明其依法免税; 2.4 提供2018年任意一个月的依法缴纳社会保险的证明(含缴费凭证)复印件,如依法不需要缴纳社会保障资金的,应提供相应文件证明其依法不需要缴纳社会保障资金; 2.5 提供履行合同所必需的设备和专业技术能力的书面声明;2.6 提供参加政府采购活动前3年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明;2.7提供符合法律、行政法规规定的其他条件的书面声明;3. 具有有效的《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》;4. 具有良好的商业信誉,未发生过食物中毒事件及因服务纠纷而引起的罢餐、静坐、游行等群发性事件;5. 现经营我院食堂的承包单位不可再参与投标;6. 已成功报名并获取本次招标文件。7. 本项目不接受联合体投标。
三、招标文件的发售时间及地点等:
预算金额:0.0 万元(人民币)
时间:2019年01月12日 09:00 至 2019年01月31日 17:00(双休日及法定节假日除外)
地点:广州市越秀区寺右一马路18号泰恒大厦14楼1408室
招标文件售价:¥300.0 元,本公告包含的招标文件售价总和
招标文件获取方式:现场购买
四、投标截止时间:2019年02月01日 09:30
五、开标时间:2019年02月01日 09:30
六、开标地点:
广州市越秀区寺右一马路18号泰恒大厦14楼1408室
七、其它补充事宜
投标人必须携带以下相关资料到代理机构所在地购买招标文件:
1. 有效的执照(或证书)副本、组织机构代码证、税务登记证(国税、地税)复印件或三证合一证明文件复印件证明,分公司投标的,必须提供总公司的营业执照副本复印件及总公司针对本项目投标的授权书原件;
2. 法定代表人证明书及法定代表人授权委托书原件(若投标授权代表为法定代表人,则只需提供法定代表人证明书);
3. 法定代表人及投标人授权代表身份证复印件(若投标授权代表为法定代表人,则只需提供法定代表人身份证复印件);
4. 提供体现财务状况的证明文件或银行出具的资信证明;
5. 2018年任一个月依法缴纳税收的相关证明材料,如依法免税的,应提供相应文件证明其依法免税;
6. 提供2018年任意一个月的依法缴纳社会保险的证明(含缴费凭证)复印件,如依法不需要缴纳社会保障资金的,应提供相应文件证明其依法不需要缴纳社会保障资金;
7. 具有履行合同所必需的设备和专业技术能力的相关证明材料;
8. 投标人参加政府采购活动前三年内,在经营活动中没有重大违法记录的书面声明;
9. 投标人必须符合法律、行政法规规定的其他条件的书面声明;
10. 提供有效的《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》复印件;
11. 具有良好的商业信誉,未发生过食物中毒事件及因服务纠纷而引起的罢餐、静坐、游行等群发性事件(提供声明函,格式自拟);
12. 现经营我院食堂的承包单位不可再参与投标(提供声明函,格式自拟)。
八、采购项目需要落实的政府采购政策:
按照招标文件要求
公开招标文件
招标编号CEITCLGDFGFW190103
项目名称广州铁路职业技术学院本部二楼学生食堂和四楼教职工
食堂承包经营服务项目
广州铁路职业技术学院
中经国际招标集团有限公司广东分公司编制
发布日期2019年1月11日广州铁路职业技术学院本部二楼学生食堂和四楼教职工食堂承包经营服务项目 招标编号CEITCLGDFGFW190103
中经国际招标集团有限公司广东分公司编制 2
目 录
第一部分 投标邀请函3
第二部分 采购项目内容7
第三部分 投标人须知11
一说明12
二招标文件12
三投标文件的编制和数量13
四投标文件的递交14
五开标与评标及定标14
六质疑16
七中标服务费17
八合同的订立和履行17
九参照法律17
十评标方法步骤及标准17
第四部分 通用合同书格式23
第五部分 投标文件参考格式32
附件1 详细评审索引目录表34
附件2 投标函36
附件3 投标人基本情况说明37
附件4 法定代表人证明书38
附件5 法定代表人授权书39
附件6 资格文件声明函40
附件7 合同响应一览表41
附件8 主要条款★项响应表42
附件9 采购项目内容响应表43
附件10 承包经营服务方案44
附件11 同类项目业绩情况一览表45
附件12 项目人员配置情况表46广州铁路职业技术学院本部二楼学生食堂和四楼教职工食堂承包经营服务项目 招标编号CEITCLGDFGFW190103
中经国际招标集团有限公司广东分公司编制 3
第一部分 投标邀请函广州铁路职业技术学院本部二楼学生食堂和四楼教职工食堂承包经营服务项目 招标编号CEITCLGDFGFW190103
中经国际招标集团有限公司广东分公司编制 4
投标邀请函
各潜在投标人
中经国际招标集团有限公司广东分公司受 广州铁路职业技术学院 的委托对广州铁路职业技术学
院本部二楼学生食堂和四楼教职工食堂承包经营服务项目招标编号CEITCLGDFGFW190103进行
公开招标采购欢迎符合资格条件的投标人投标
一招标编号CEITCLGDFGFW190103
二采购项目名称广州铁路职业技术学院本部二楼学生食堂和四楼教职工食堂承包经营服务项目
三项目内容
项目内容 经营承包期限
院本部二楼学生食堂和四楼教职工食堂
承包经营服务
签订合同之日2022年1月20日
如我院搬迁至新校区则以搬迁日期终止合同
1投标人应对所有的招标内容进行投标不允许只对部分内容进行投标
2服务要求详见招标文件采购项目内容
四投标人资格要求
1投标人必须是具有独立承担民事责任能力的在中华人民共和国境内注册的法人或其他组织分
公司投标的必须由具有法人资格的总公司授权
2具备中华人民共和国政府采购法第二十二条资格条件21提供在中华人民共和国境内有
效的执照或证书副本组织机构代码证税务登记证国税地税复印件或三证合一证
明文件复印件证明投标人须提供完整的最新股东信息若有分公司投标的必须提供总公
司的营业执照副本复印件及总公司针对本项目投标的授权书原件22提供体现财务状况的证
明文件或银行出具的资信证明232018年任一个月依法缴纳税收的相关证明材料如依法免
税的应提供相应文件证明其依法免税 24提供2018年任意一个月的依法缴纳社会保险的
证明含缴费凭证复印件如依法不需要缴纳社会保障资金的应提供相应文件证明其依法
不需要缴纳社会保障资金 25提供履行合同所必需的设备和专业技术能力的书面声明26
提供参加政府采购活动前3年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明27提供符合法
律行政法规规定的其他条件的书面声明
3具有有效的食品经营许可证或餐饮服务许可证 4具有良好的商业信誉未发生过食物中毒事件及因服务纠纷而引起的罢餐静坐游行等群发
性事件
5现经营我院食堂的承包单位不可再参与投标
6已成功报名并获取本次招标文件
7本项目不接受联合体投标
五符合资格的投标人应当在2019年1月12日至2019年1月31日工作日上午9001200
下午14001700法定节假日除外到中经国际招标集团有限公司广东分公司购买招标文件招标文广州铁路职业技术学院本部二楼学生食堂和四楼教职工食堂承包经营服务项目 招标编号CEITCLGDFGFW190103
中经国际招标集团有限公司广东分公司编制 5
件每套售价300元人民币售后不退投标人必须携带以下相关资料到代理机构所在地购买招标文
件
1有效的执照或证书副本组织机构代码证税务登记证国税地税复印件或三证合一
证明文件复印件证明分公司投标的必须提供总公司的营业执照副本复印件及总公司针对本
项目投标的授权书原件
2法定代表人证明书及法定代表人授权委托书原件若投标授权代表为法定代表人则只需提供
法定代表人证明书
3法定代表人及投标人授权代表身份证复印件若投标授权代表为法定代表人则只需提供法定
代表人身份证复印件
4提供体现财务状况的证明文件或银行出具的资信证明
52018年任一个月依法缴纳税收的相关证明材料如依法免税的应提供相应文件证明其依法免
税
6提供2018年任意一个月的依法缴纳社会保险的证明含缴费凭证复印件如依法不需要缴纳
社会保障资金的应提供相应文件证明其依法不需要缴纳社会保障资金
7具有履行合同所必需的设备和专业技术能力的相关证明材料
8投标人参加政府采购活动前三年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明
9投标人必须符合法律行政法规规定的其他条件的书面声明
10提供有效的食品经营许可证或餐饮服务许可证复印件
11具有良好的商业信誉未发生过食物中毒事件及因服务纠纷而引起的罢餐静坐游行等群发
性事件提供声明函格式自拟
12现经营我院食堂的承包单位不可再参与投标提供声明函格式自拟
六本次招标项目公告等相关信息在相关媒体上公布并视为有效送达不再另行通知
七本招标项目不举行集中答疑会如有任何疑问请以书面传真或电邮形式至采购代理机构释疑
八投标截止时间2019年2月1日9时30分注9时00分开始受理投标文件
九投标文件送达地点广州市越秀区寺右一马路18号泰恒大厦14楼1408室
十开标评标时间2019年2月1日9时30分
十一开标评标地点广州市越秀区寺右一马路18号泰恒大厦14楼1408室
十二采购人的名称地址
采购人名称广州铁路职业技术学院
采购人地址广州市白云区石井街庆隆中路100号
十三采购代理机构的名称地址和联系方式
采购代理机构中经国际招标集团有限公司广东分公司
地址广州市越秀区寺右一马路18号泰恒大厦14楼1408室
联系人陈小姐 李先生
联系方式0202884216302028842167广州铁路职业技术学院本部二楼学生食堂和四楼教职工食堂承包经营服务项目 招标编号CEITCLGDFGFW190103
中经国际招标集团有限公司广东分公司编制 6
邮政编码510060
传真02028842162
十四现场勘察
1统一勘察时间2019年1月18日9时00分
2集中地点广州铁路职业技术学院二楼食堂门口
3联系人陈勇彪老师联系电话0208602056613668935329
4不按上述时间地点参加现场勘察的投标人视为放弃勘察的权利
中经国际招标集团有限公司广东分公司
二〇一九年一月十一日广州铁路职业技术学院本部二楼学生食堂和四楼教职工食堂承包经营服务项目 招标编号CEITCLGDFGFW190103
中经国际招标集团有限公司广东分公司编制 7
第二部分 采购项目内容广州铁路职业技术学院本部二楼学生食堂和四楼教职工食堂承包经营服务项目 招标编号CEITCLGDFGFW190103
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第二部分 采购项目内容
一 项目概述
1本项目通过公开招标方式确定广州铁路职业技术学院本部二楼学生食堂和四楼教职工食堂承包经营
服务供应商1家 服务期限为合同签订之日起3年
2本项目为交钥匙承包项目中标人承包及负责招标文件对中标人要求的一切事宜及责任
3中标人不得以任何方式转包或分包本项目
4 带★号条款为实质性响应条款不满足将导致投标无效
二 项目内容
项目内容 经营承包期限
院本部二楼学生食堂和四楼教职工食堂
承包经营服务
签订合同之日2022年1月20日
如我院搬迁至新校区则以搬迁日期终止合同
1项目基本情况
广州铁路职业技术学院是广东省人民政府批准成立的市属公办全日制普通高等职业院校学院现有
全日制在校生8000余人教职工500多人其中院本部在校生5000余人院本部食堂有三层23
4楼 3楼食堂已有公司经营2楼食堂建筑面积1395平方米4楼食堂建筑面积1375平方米首层
1号和 3号仓库可供使用食堂布局合理大件厨具设备基本齐全有专用货梯一台IC卡收费系统
一套水电气设施安装到位二楼食堂和四楼食堂于2014年取得食堂食品卫生监督量化分级管理
A级资质2015年被授予广州市餐饮服务食品安全示范单位
2经营承包期限
签订合同之日2022年1月20日如我院搬迁至新校区则以搬迁日期终止合同经营期间若
每年综合考核未能达标采购人有权终止合同
三 经营服务要求
1承包单位开展经营服务活动应符合中华人民共和国食品安全法中华人民共和国安全生产法
教育部卫生部学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定 卫生部餐饮业食品卫生管理办法
学生集体用餐卫生监督办法和餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范等法律法规以及招标
人的相关管理规定和要求
2中标人在经营活动中坚持高校食堂公益性微利性服务性的原则努力为师生提供热情周到
价廉物美质优卫生的膳食品种全心全意为师生服务
3中标人须按A级食堂标准对食堂的设施设备进行补充和完善费用由中标人承担A级食堂
的标准详见广东省餐饮服务食品安全量化分级管理规定粤食药监食2011144号 餐饮服务许
可审查规范国食药监食2010236号广东省餐饮服务监管部门日常检查制度试行 粤食药
监食2011108号
4中标人要负责经营场所的食堂小卖部的证照办理验证和换发证工作并确保经营承包场所持有
效证照经营和保持食堂食品卫生监督量化管理A级资质所有从事食堂工作的人员必须持有效的健广州铁路职业技术学院本部二楼学生食堂和四楼教职工食堂承包经营服务项目 招标编号CEITCLGDFGFW190103
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康证并参加卫生知识培训合格每年必须有两人参加消防培训并取得消防培训合格证
★5 中标人应向采购人一次性交纳经营风险保证金也称履约保证金人民币50万元整伍拾万元整
并负责在营业前办理购买采购人协助相应的餐饮场所责任险300万元以上提交承诺函
★6 采购人将食堂内的厨房餐厅设备等一批用品提供给中标人使用中标人每月向采购人缴交设备
使用折旧费约6100元以实际核定为准每年按十个月上交提交承诺函
7为师生提供优质饮食服务每天早上650至900须提供早餐服务中午1130至1300须提供午
餐服务晚上1730至1900须提供晚餐服务
8大众伙食是指食堂提供的大众餐不包括风味和烧腊等特色餐高价菜是指每份售价3元以上不含
3元中价菜是指每份售价15元以上至3元不含15元低价菜是指每份售价15元以下含
15元投标人提供的食堂饮食服务中大众伙食的比例不得低于60其中高中低价菜式品种
比例为253
9中标人须服从采购人的监管按规定建立财务帐目主动配合采购人对饭菜的质量价卫生条
件服务态度成本核算的检查工作在物资采购伙食品种饭菜质量食品卫生服务态度
饭菜价格等方面严格按照省高教厅和学校的规定执行毛利率控制在35以下
10中标人必须遵守食品原料采购制度成立食堂的物资采购工作小组制定物资采购方案设置专职
采购员 负责办理物资采购相关工作为确保食堂物资采购质量和卫生安全食堂所用食材包括米
面油等大宗物资必须事先由采购人审定待用物资质量标准并保证日常使用米面油的品种
质量与采购人封存样板一致若需更换品种必须重新报送确认在物资采购过程中承包者要坚持索
证制度所购物料必须具备三证 卫生许可证食品检验合格证产地来源证按照有关部门
的要求做好台账建立档案
11采购人有权对食堂的饭菜售价进行最高限价中标人所售食品调价必须提出书面申请经采购人论
证并书面同意后方可调价
12中标人须使用采购人食堂信息化管理系统即要求食堂所有食材的进销存和价格等实现电子化管
理相关的硬件如电脑打印机及软件等配套费用由中标人负担
13中标人要按采购人要求做好寒假暑假十一黄金周等节假日期间正常供餐和接待供餐任务
接待用餐按学院要求进行原材料的采购烹调制作和供应
★14经营期间二楼学生食堂区域内包括操作区和就餐区的燃气费水电费清洁及垃圾处理费
等由中标人全额承担上述费用的缴纳标准和支付要求按照收费部门制定的规定执行四楼教工食
堂的水电费清洁及垃圾处理费等由采购人定额减免提交承诺函
15中标人须严格遵守采购人消防安全食品卫生安全等管理规章制度对责任区内的消防安全生产
安全食品卫生安全等负责并签订相关安全责任书
★16中标人须严格执行国家省市的劳动法规合法用工确保员工的权益不受侵犯用工所产生
的员工工资社保及劳保福利等一切费用均由中标人负责在经营过程中与员工发生的一切纠纷均
与甲方无关提交承诺函
17中标人在经营期间所产生的所有债权债务关系由中标人自理与采购人无关中标人对外经济活广州铁路职业技术学院本部二楼学生食堂和四楼教职工食堂承包经营服务项目 招标编号CEITCLGDFGFW190103
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动只能以中标人自身法人公司名义不能以采购人食堂名义签订任何经济合约且采购人有权监督
中标人在经营期内与供货方的经济往来活动
18教工食堂在保障教职工午餐接待餐和各项活动的快餐供应服务外可兼营学生餐
19餐费结算餐费按月结算中标人须按照要求给采购人的教职工餐接待餐培训班餐等餐费开具
有效发票采购人通过银行转账方式付款至与中标人签订合同上指定公司开户银行账户未经中标
人书面授权通知采购人不应单方面变更中标人的收款银行账户而且不应将款项支付至任何个人
账户
20中标人须遵守并执行采购人食堂管理的各项规章制度
四 解除合同条款
中标人在经营过程中出现下列情形之一者采购人有权立即解除合同并全额扣除履约保证金中
标人还须无条件撤场中标人投入的所有设施设备无偿归采购人所有采购人不作其他任何补偿
1发生师生食物中毒或安全生产责任事故且造成严重后果的
2因食品价格质量卫生和服务等引发师生罢餐静坐游行等群发事件影响恶劣的
3中标人经营A级食堂被降级的
4在经营过程中出现掺杂做假销售无证食品未按经营范围经营等违规行为经采购人规劝限
期整改依然无效且情节严重的
5在经营过程中存在转包分包经营或挂靠经营行为的
6在经营过程中因中标人过失导致一方或双方被行政处罚或其他违反法律法规导致严重后果的行为
的
7中标人随意中途停止营业或不正常营业
8每年综合考核不达标的
9不服从学校管理屡教不改且情节严重的广州铁路职业技术学院本部二楼学生食堂和四楼教职工食堂承包经营服务项目 招标编号CEITCLGDFGFW190103
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第三部分 投标人须知广州铁路职业技术学院本部二楼学生食堂和四楼教职工食堂承包经营服务项目 招标编号CEITCLGDFGFW190103
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一说明
1适用范围
11本招标文件适用于本投标邀请中所述项目的采购
2定义
21采购人是指广州铁路职业技术学院
22采购代理机构是指中经国际招标集团有限公司广东分公司
23招标采购单位是指采购人采购代理机构
24合格的投标人
24符合招标文件规定的资格要求及特殊条件要求
25中标人是指经法定程序确定并授予合同的投标人
3合格的服务
31服务是指除货物和工程以外的其他采购对象其中包括投标人须承担的运输安装技术支
持培训以及招标文件规定的其它服务
4投标费用
41投标人应承担所有与准备和参加投标有关的费用不论投标的结果如何采购代理机构和采购人均
无义务和责任承担这些费用
42 本次招标向中标人收取的中标服务费按国家有关规定执行
二招标文件
5招标文件的构成
51招标文件由下列文件以及在招标过程中发出的修正和补充文件组成
511投标邀请函
512采购项目内容
513投标人须知
514通用合同书格式
515投标文件参考格式
516在招标过程中由招标采购单位发出的修正和补充文件等
52投标人应认真阅读并充分理解招标文件的全部内容包括所有的补充修改内容重要事项格
式条款和服务规范参数及要求等投标人没有按照招标文件要求提交全部资料或者投标没
有对招标文件在各方面都做出实质性响应是投标人的风险有可能导致其投标被拒绝或被认定为
无效投标或被确定为投标无效
6招标文件的澄清和修改
61任何要求对招标文件进行澄清的投标人均应以书面形式在投标截止时间十五日以前通知采购代理
机构采购代理机构可主动地或在解答投标人提出的疑问时对招标文件进行修改于开标前15天
在网上发布公告澄清或修改不足15天的采购代理机构在征得报名及购买招标文件的供应商同
意并书面确认后可不改变投标截止时间广州铁路职业技术学院本部二楼学生食堂和四楼教职工食堂承包经营服务项目 招标编号CEITCLGDFGFW190103
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62修改后的内容是招标文件的组成部分将以书面形式通知所有购买招标文件的潜在投标人并对潜
在投标人具有约束力潜在投标人在收到上述通知后应立即以书面形式向采购代理机构确认
63投标人在规定的时间内未对招标文件澄清或提出疑问的将视其为无异议对招标文件中描述有歧
意或前后不一致的地方评标委员会有权进行评判但对同一条款的评判应适用于每个投标人
64为使投标人准备投标时有充足时间对招标文件的修改部分进行研究采购代理机构可适当推迟投标
截止期但应发布公告并书面通知所有购买招标文件的潜在投标人
三投标文件的编制和数量
7投标语言
71投标人提交的投标文件以及投标人与采购代理机构就有关投标的所有来往函电均应使用中文投标
人提交的支持文件或印刷的资料可以用另一种语言但相应内容应附有中文翻译本在解释投标文
件的修改内容时以中文翻译本为准对中文翻译有异议的以权威机构的译本为准
8投标文件的构成应符合法律法规及招标文件的要求
9投标文件编制
91投标人对招标文件中多个包组进行投标的其投标文件的编制应按每个包组的要求分别装订和封
装投标人应当对投标文件进行装订对未经装订的投标文件可能发生的文件散落或缺损由此产
生的后果由投标人承担
92投标人应完整真实准确的填写招标文件中规定的所有内容
93投标人必须对投标文件所提供的全部资料的真实性承担法律责任并无条件接受招标采购单位对其
中任何资料进行核实的要求投标人必须对投标文件所提供的全部资料的真实性承担法律责任
94如果因为投标人投标文件填报的内容不详或没有提供招标文件中所要求的全部资料及数据由此
造成的后果其责任由投标人承担
10备选方案
101只允许投标人有一个投标方案否则将被视为无效投标 招标文件允许有备选方案的除外
11联合体投标
111组成联合体投标的按采购的法律法规规章等有关规定执行 仅当招标文件允许联合体投标时
适用
12投标人资格证明文件
121投标人应按招标文件的要求提交证明其有资格参加投标和中标后有履行合同能力的文件并作
为其投标文件的组成部分
122资格证明文件必须真实有效复印件必须加盖投标人印章
13证明投标标的的合格性和符合招标文件规定的文件
131投标人应提交的商务部分资料
132投标人应提交的服务部分资料
134提供文件必须真实有效复印件必须加盖单位印章
14投标保证金广州铁路职业技术学院本部二楼学生食堂和四楼教职工食堂承包经营服务项目 招标编号CEITCLGDFGFW190103
中经国际招标集团有限公司广东分公司编制 14
141本项目投标人无需缴纳保证金
15投标的截止期
151投标的截止时点为2019年2月1日9时30分超过截止时点后的投标为无效投标
16投标文件的数量和签署
161投标人应编制投标文件一式六份其中正本一份附电子文档一份和副本五份投标文件的副
本可采用正本的复印件每套投标文件须清楚地标明正本 副本若副本与正本不符以正
本为准
162投标文件的正本需打印或用不褪色墨水书写并由法定代表人或经其正式授权的代表签字授权
代表须出具书面授权证明其法定代表人授权书应附在投标文件中
163投标文件中的任何重要的插字涂改和增删必须由法定代表人或经其正式授权的代表在旁边签
章或签字才有效
四投标文件的递交
17投标文件的密封和标记
171投标人应将投标文件正本和所有的副本分别单独密封包装并在外包装上清晰标明正本副
本字样
172信封或外包装上应当注明采购项目名称采购招标编号和在2019年2月1日9时30分之前不得启封
的字样封口处应加盖投标人印章
173如果未按要求密封和标记采购代理机构对误投或提前启封概不负责
18投标文件的修改和撤回
181投标人在投标截止时间前可以对所递交的投标文件进行补充修改或者撤回并书面通知招标
采购单位补充修改的内容应当按招标文件要求签署盖章并作为投标文件的组成部分在
投标截止时点之后投标人不得对其投标文件做任何修改和补充
182投标人在递交投标文件后可以撤回其投标但投标人必须在规定的投标截止时点前以书面形式
告知采购代理机构
183投标人所提交的投标文件在评标结束后无论中标与否都不退还
184采购代理机构投标人所递交样品污损不负任何责任未中标的投标人应在发出中标公告之日起七
天内自行取回投标样品七天内不取回样品则视为自动放弃样品的所有权采购代理机构有权
自行处置相关样品
五开标与评标及定标
19开标
191采购代理机构在投标邀请函中规定的日期时间和地点组织公开开标开标时原则上应当有
采购人代表和投标人代表参加参加开标的代表应签到以证明其出席
192开标时由投标人或其推选的代表检查投标文件的密封情况经确认无误后由招标工作人员当众
拆封宣读投标人名称投标文件的其他主要内容和招标文件允许提供的备选投标方案
193采购代理机构做好开标记录开标记录由各投标人签字确认广州铁路职业技术学院本部二楼学生食堂和四楼教职工食堂承包经营服务项目 招标编号CEITCLGDFGFW190103
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20评标委员会的组成和评标方法
201采购代理机构参照政府采购法律法规规章政策的规定组建评标委员会
202评标委员会将按照招标文件确定的评标方法进行评标评标委员会对投标文件的评审分为资格性
审查符合性检查和商务评议服务评议
203本次评标采用综合评分法方法具体见本部分十 评标方法步骤及标准
21投标文件的初审
211评标委员会将依法审查投标文件是否完整总体编排是否有序文件签署是否合格是否按招标
文件的规定密封和标记等
212投标文件出现差异时修正原则及优先修正顺序如下
1开标内容与投标文件对应内容不一致的均以开标内容为准
2投标人文件描述内容与原始材料引述内容不一致的以原始材料内容为准
3对不同文字文本响应文件的解释发生异议的以中文文本为准
4对出现以上情况或因明显笔误而需修正任何内容时均以评标委员会审定通过方为有效
5对采购项目的关键主要内容漏项的作非实质性响应处理
213在详细评标之前评标委员会要审查每份投标文件是否实质上响应了招标文件的要求实质上响
应的投标文件应该是与招标文件要求的关键条款条件和规格相符没有实质偏离的投标文件评
标委员会决定投标文件的响应程度只依据投标文件本身的真实无误的内容而不依据外部的证据
但投标文件有不真实不正确内容的除外
214投标人有下列情形之一的其投标将被视为无效投标
实质上没有响应招标文件要求的投标将被视为无效投标投标人不得通过修正或撤销不合要求的
偏离从而使其投标文件成为实质上响应的投标
2141在资格性审查符合性检查时如发现下列情形之一的投标文件将确定为无效投标
1 投标人的投标书或资格证明文件未提供或不符合招标文件要求的
2 未按照招标文件规定要求签署盖章的
3 投标文件无法定代表人签字或签字人无法定代表人有效授权的
4 投标文件对招标文件的实质性服务与商务的即标注★号条款条款产生偏离的
5 符合招标文件中规定的被视为无效投标的其它条款的
6 不符合法律法规规定的其他实质性要求的
22投标文件的澄清
221评标期间对投标文件中含义不明确同类问题表述不一致或者有明显文字和计算错误的内容评
标委员会可以书面形式应当由评标委员会专家签字要求投标人作出必要的澄清说明或者纠
正但不得允许投标人对实质性内容做任何更改投标人的澄清说明或者补正应当采用书面形
式由其授权的代表签字并不得超出投标文件的范围或者改变投标文件的实质性内容有关澄
清的答复均应由投标人的法定代表人或授权代表签字的书面形式作出
222投标人的澄清文件是其投标文件的组成部分广州铁路职业技术学院本部二楼学生食堂和四楼教职工食堂承包经营服务项目 招标编号CEITCLGDFGFW190103
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23投标的评价
231评标委员会只对确定为实质上响应招标文件要求的投标文件进行评价和比较
24授标
241评标委员会按照招标文件确定的评标方法步骤标准对投标文件进行评审提出书面评标报
告按照得分由高到低的顺序推荐综合得分排名第一的投标人为第一中标候选人排名第二的投
标人为第二中标候选人以此类推若综合总得分相同按服务部分得分确定名次
242在评标结束后2个工作日内将评标报告及中标结果确认函送采购人采购人应当自收到评标
报告之日起5个工作日内按顺序确定中标供应商
243 中标人确定后政府采购代理机构将相关媒体上发布中标公告并向中标人发出中标通知书
中标通知书对中标人和采购人具有同等法律效力
244 凡发现中标供应商有下列行为之一的将作中标无效处理
2441提供虚假材料谋取中标的
2442采取不正当手段诋毁排挤其他供应商的
2443与采购人其他供应商或者采购代理机构恶意串通的
2444拒绝有关部门监督检查或者提供虚假情况的
2445有法律法规规定的其他损害采购人利益和社会公共利益情形的
25替补候选人的设定与使用 中标人放弃中标不按要求与采购人签订采购合同因不可抗拒力或自
身原因不能履行采购合同的采购人可以与排位在中标人之后第一位的中标候选人签订采购合同
以此类推或者重新进行招标
26项目废标处理
261根据相关规定下列情况出现将作废标处理
2611符合专业资格条件的投标人或者对招标文件作实质响应的有效投标人不足三家的
2612出现影响采购公正的违法违规行为的
2614因重大变故采购任务取消的
27知识产权
271投标人必须保证采购人在中华人民共和国境内使用投标货物资料技术服务或其任何一部
分时享有不受限制的无偿使用权如有第三方向采购人提出侵犯其专利权商标权或其它知识
产权的主张该责任应由投标人承担
273 系统软件通用软件必须是具有在中国境内的合法使用权或版权的正版软件涉及到第三方提出
侵权或知识产权的起诉及支付版税等费用由投标人承担所有责任及费用
六质疑
28投标人认为招标流程有质疑应当在规定时间提出
281对招标文件提出质疑的投标截止时间10天前提出
282对开标提出质疑的应当在开标现场提出
283对中标结果提出质疑的应当在公告之日起3个工作日内提出广州铁路职业技术学院本部二楼学生食堂和四楼教职工食堂承包经营服务项目 招标编号CEITCLGDFGFW190103
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29质疑文件应当包括下列主要内容
291质疑投标人和相关投标人的名称地址联系人及联系电话等
292质疑项目及编号质疑事项
293认为招标文件招标过程成交结果使自己的合法权益受到损害的法律依据事实依据相关证
明材料及证据来源
294提出质疑的日期
30质疑函应当以书面形式提交质疑书原件且署名质疑投标人为法人或者其他组织的应当由法定代
表人或者主要负责人签字盖章并加盖公章逾期质疑无效供应商以电话传真或电邮形式提交的
质疑属于无效质疑
31投标人质疑应当有明确的请求和必要的证明材料质疑内容不得含有虚假恶意成份依照谁主张
谁举证的原则提出质疑者必须同时提交相关确凿的证据材料和注明证据的确切来源证据来源必
须合法招标单位有权将质疑函转发质疑事项各关联方请其作出解释说明对捏造事实滥用维
权扰乱招标秩序的恶意质疑者将按无效质疑处理
七中标服务费
32中标人在领取中标通知书时须向采购代理机构交纳中标服务费人民币25000元整
八合同的订立和履行
33合同的订立
331采购人与中标供应商自中标通知书发出之日起三十日内按招标文件要求和中标人投标文件承诺
签订采购合同但不得超出招标文件和中标人投标文件的范围也不得再行订立背离合同实质性
内容的其他协议
34合同的履行
341采购合同订立后合同各方不得擅自变更中止或者终止合同
342采购合同履行中采购人需追加与合同标的相同的货物工程或者服务的在不改变合同其他条
款的前提下可以与供应商签订补充合同但所补充合同的采购金额建议不超过原采购金额的百
分之十
九参照法律
35采购人招标采购单位及投标人的一切招标投标活动均参照中华人民共和国政府采购法及其配
套的法规规章政策工程类项目参照中华人民共和国招标投标法及其配套的法规规章
政策
十评标方法步骤及标准
参照中华人民共和国政府采购法的相关规定确定以下评标方法步骤及标准
36评标方法
本次评标采用综合评分法
内容 服务商务部分广州铁路职业技术学院本部二楼学生食堂和四楼教职工食堂承包经营服务项目 招标编号CEITCLGDFGFW190103
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权重 100
分值 100分
37 评标步骤
评标委员会对投标文件的评审分为初审比较与评价
371初审评标委员会依据法律法规和招标文件的规定对投标文件中的资格证明等进行审查以确
定投标人是否具备投标资格评标委员会依据招标文件的规定从投标文件的有效性完整性和
对招标文件的响应程度进行审查以确定是否对招标文件的实质性要求做出响应评标委员会决
定投标文件的响应性只根据投标文件本身的内容而不寻找其他外部的证据
3711资格性检查
3712符合性检查
372比较与评价
详细评审是评标委员会对通过初步评审的投标文件将依据招标文件要求逐条进行服务商务评审
3721服务商务得分及综合得分的统计
各评委的评分的算术平均值即为该投标人的服务评分或商务评分将投标人的服务得分商务得分
相加计算得出各投标人的综合得分
373推荐中标候选供应商名单
评标委员会按综合得分由高到低的顺序排出各有效投标的名次若综合总得分相同按服务部分
得分确定名次向采购人出具书面评标报告推荐中标候选人名单
38评标标准广州铁路职业技术学院本部二楼学生食堂和四楼教职工食堂承包经营服务项目 招标编号CEITCLGDFGFW190103
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附表一 初步评审表
评审内容 A B C
资
格
性
审
查
具备招标文件中规定资格要求的及资格证明文件齐全
投标函已提交并符合招标文件要求的
符
合
性
审
查
按照招标文件规定要求签署盖章且投标文件有法定代表人签
字或签字人有法定代表人有效授权书的
满足招标文件中要求的实质性响应的技术规格和主要条款的
即标注★号条款
投标文件没有招标文件中规定的被视为无效投标的其它条款
的
投标文件实质性响应招标文件要求且无半数以上评委认定为
无效标的
结论
备注
1 投标人分栏中填写√表示该项符合招标文件要求×表示该项不符合招标文件要求
2 有半数以上的评委对投标人的结论为不通过则该投标人为不合格投标人不得进入下一步详细
评审广州铁路职业技术学院本部二楼学生食堂和四楼教职工食堂承包经营服务项目 招标编号CEITCLGDFGFW190103
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附表二 服务商务评分表100分
评审项目 评分标准 分值 评分
食材来源质量保证
根据食材的来源加工包装保存运输各
环节的质量保证及食品安全措施方案横向对
比优1215分良811分一般47分
差03分
15
二楼学生食堂承包经
营服务方案
优于采购需求计划和管理措施详细合理可
行1013分满足采购需求有一定的管理
措施59分不满足采购需求且计划和管
理措施较差04分
13
四楼教工食堂承包经
营服务方案
优于采购需求计划和管理措施详细合理可
行912分满足采购需求有一定的管理
措施58分不满足采购需求且计划和管
理措施较差04分
12
人员配备方案
①项目经理具有5年及以上饮食业管理经验
得2分34年得1分3年以下0分本项
最高得2分
②配备高级食品安全员得2分中级食品安全
员得1分中级以下得0分本项最高得2
分
③配备高级厨师得2分中级厨师1分中级
厨师以下0分本项最高得2分
配备人员不得重复计分提供配备承诺书
配备人员近6个月的社保证明复印件项目经
理须提供对应饮食业管理经验时间的社保证
明职称证明复印件评审现场提供原件核
查不提供不得分 6
特殊情况应急处理方
案
在项目运作中出现的突发事件自然灾害事
故灾难公共卫生事件和社会安全事件等的
应急方案措施的合理性科学性及可行性等
横向对比优68分中35分差02分
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评审项目 评分标准 分值 评分
认证情况
①具有有效期内的IS09001质量管理体系认
证3分
②具有有效期内的IS014001环境管理体系认
证3分
③具有有效期内的OHSAS18001 职业健康安
全管理体系认证3分
④具有有效期内的ISO22000食品安全管理体
系认证5分
提供证书复印件及全国认证认可信息公共
服务平台上查询结果的截图证书状态必须为
有效不提供不得分
14
投标人信誉
投标人被政府部门或协会评为企业信用评价
AAA级信用企业的得3分无不得分提
供证明材料复印件不提供不得分
3
投标人荣誉
投标人2014年以来的获奖情况每项得1分
累计最高得3分在其他评审项目已经计分
的在此评审项目不予重复计分提供获奖情
况的证明材料复印件评审现场提供原件核
查不提供不得分
3
投标人服务能力
投标人2014年以来所经营的高校食堂被食
品药品监督管理部门评为食品安全示范学校
食堂 省级或以上的每间得15分获
得食品卫生监督量化分级管理A级食堂的
每间得 1分累计最高得10分同一间食
堂只取最高得分提供相关证明材料不提供
不得分
10
同类项目经验
投标人2014年以来经营广州地区高校食堂的
项目经验每间得1分经营广东地区广州
地区以外高校食堂的项目经验每间得08
分累计最高得8分同一个采购人不可累
积计分提供能体现食堂地址的材料及合同等
相关证明材料不提供不得分
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评审项目 评分标准 分值 评分
用户评价
投标人提供2014年以来的用户评价材料每
提供一份得1分满分8分
①评价材料必须加盖采购人公章单位内部职
能章无效
②评价材料必须达到90分或带有满意或
好评或优秀等相关正面评价字眼同
一个采购人不可累积计分
③评价材料必须与同类项目经验相对应否则
不得分
提供相关评价材料复印件评审现场提供原
件核查不提供不得分
8
合 计 100分
备注招标文件要求提交的与评价指标体系相关的各类有效资料投标人如未按要求提交的该项评分
为零分广州铁路职业技术学院本部二楼学生食堂和四楼教职工食堂承包经营服务项目 招标编号CEITCLGDFGFW190103
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第四部分通用合同书格式
此合同样本仅供参考合同具体细则以双方协定为准广州铁路职业技术学院本部二楼学生食堂和四楼教职工食堂承包经营服务项目 招标编号CEITCLGDFGFW190103
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合同编号
合 同 书
项目名称
合同编号
签约地点
签订日期二○ 年 月 日广州铁路职业技术学院本部二楼学生食堂和四楼教职工食堂承包经营服务项目 招标编号CEITCLGDFGFW190103
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甲方广州铁路职业技术学院
乙方
根据中华人民共和国合同法中华人民共和国食品卫生法教育部卫生部学校食堂与学
生集体用餐卫生管理规定及广东省教育厅广东省高校食堂外包经营资格准入试行办法等文件在
平等自愿协商一致基础上签订本合同
第一章 食堂场地及设备承包经营
第一条 食堂场地情况
甲方同意将座落在学院内房屋结构为框架结构建筑面积计 1395平方米第 2层 楼学生食
堂和建筑面积计1375平方米第 4层 楼教职工食堂以及首层 1 号和3号仓库提供给乙方承包经
营使用
第二条 场地用途
房屋用途为餐饮加工和销售服务除双方另有约定外乙方不得任意改变房屋用途或租赁给第三方
使用
第三条 承包经营期限
承包经营期限自签订合同之日起至 2022年1 月 20日止若甲方在2022年1 月 20日前搬迁至
新校区则合同期以搬迁日期为止
第四条设备折旧费计收
甲方将食堂内的厨房餐厅设备等一批用品详见设备清单提供给乙方使用甲方每月向乙方收
取设备使用折旧费约6100元以实际核定为准每年按十个月上交乙方于每月5日前交纳本月设备
使用费2月份和8月份不交
第五条 双方对出租房屋产权质量经营资质和乙方经营的承诺
1甲方保证出租的房屋没有产权纠纷除另有协议约定外有关房屋的工程验收安全防火
抵押债务等甲方均应在交付使用前办结签订本合同后如有上述未清事项而影响乙方的正常经营活动
由甲方承担全部责任由此给乙方造成的经济损失由甲方负责赔偿
2乙方应具有符合国家规定和甲方要求的经营资质如乙方未能提供相应资质文件和达到相关
要求或虚假承诺情形则甲方有权终止合同并要求乙方承担违约责任
3乙方在经营期间应严格执行高等学校的各项管理规定自觉维护高校的和谐稳定因乙方的
经营行为导致违反上述要求的甲方有权解除合同并要求乙方承担违约责任
第六条 房屋及附属设备的维修及养护责任
1承包期间甲方应对所提供房屋的主体结构供电供水供燃气主线及管道抽排系统等
基础设施每年检查一次确保房屋主体结构的安全及水电燃气主线管道下水道能够正常使用甲方如
需对上述设施进行正常维修维护乙方应予积极配合不得阻挠或防碍施工
2甲方对食堂下水道每学期检查清理一次费用由甲方承担日常的维修护理堵塞清理所
需费用应由乙方负责广州铁路职业技术学院本部二楼学生食堂和四楼教职工食堂承包经营服务项目 招标编号CEITCLGDFGFW190103
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3设备的日常维修维护等费用由乙方承担
4因乙方违规使用场地设备或因管理使用不善而造成房屋及其附属的水电燃气设备损
坏的维修费用由乙方承担并赔偿损失
第七条 关于装修和改变房屋功能布局的约定
1甲方已按照食堂的使用功能进行内部装修及设备配置并经卫生部门及消防部门认可的乙
方不得随意变更房屋的使用功能及布局
2乙方如需改变房屋的使用功能布局或装修或设置对房屋结构有影响的设备需先征得甲方
房屋管理部门的书面同意涉及改变生产流程布局及防火安全的工程变更还须经卫生防疫部门消防
部门书面批准相关费用由乙方自理合同期满或中途退出承包时除有约定外甲方有权要求乙方按
照原状恢复或向甲方交纳恢复原状工程所需费用
第八条 厨房餐厅设备的维护和保养责任
1乙方使用甲方厨房餐厅的设备应按照设备清单逐件核收签字确认并承担起设备的
维护及养护责任
2乙方应对所使用的设备进行定期的维护和保养其中对厨具设备必须每学期进行不少于一次
的检修和清理抽排系统的风管每学期不少于一次的疏通清洁室内燃气管道保护层必须每学期翻新不
少于一次并由有资质的专业公司负责施工所需费用由乙方负责
3合同期满或中途退出承包要对设备进行清点移交发现遗失或非正常损坏的乙方应照价
赔偿
4乙方自投资金建设或购置的设备其维护养护责任自理合同期满或中途退出承包时其设
备由乙方自行处理如需拆除则由乙方恢复原状乙方10天内要处理完毕
5食堂电梯的维护及维修应由有资质的专业公司负责施工乙方承担所需费用的33
第九条 关于房屋设备承包期间的相关费用
1承包期间以下费用由乙方支付并由乙方承担延期付款的违约责任①水电费 ②垃圾清
运费上述费用应在每月8日前交清
2承包期间如发生政府有关部门征收本合同未列出项目但与使用该房屋设备相关的费用
由乙方按有关规定标准缴纳
3甲方应严格按照国家及省市有关部门核定的价格标准收取相关费用不得擅自提价加价或
变相提价对甲方未经双方协商单方加收的其它费用乙方有权拒交
第二章 食品的加工销售及食品卫生安全责任
第十条 乙方应按照甲方的要求根据就餐师生人数每日按时足量质优价廉向师生提供一日四餐
早中晚夜宵的主副食品及相关服务甲方有权对食堂的饭菜售价进行最高限价
1品种要求早餐夜宵品种要求在15个以上午餐晚餐品种大众餐要求在40个以上
午晚餐高中低档菜式品种比例为253300﹤高档菜价格≦5元15元﹤中档菜价格≦300
元低档菜价格≦15元具体如下广州铁路职业技术学院本部二楼学生食堂和四楼教职工食堂承包经营服务项目 招标编号CEITCLGDFGFW190103
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序号 菜品等级 价格范围 供应数量 备注
1 高档菜 高档菜价格>300元 8
2 中档菜 15元﹤中档菜价格≦300元 20
3 低档菜 低档菜价格≦15元 12
2蔬菜每餐供餐期间不得少于4个品种供餐期间不间断供应并保证菜品份量足够 3米饭为非盈利性保障餐品乙方必须足量供应未经甲方同意不得随意涨价或减少米饭份量
米饭价格和份量为 1元=4两
4开餐时间乙方须保证按时开饭早餐供应时间650~900午餐1130~1300晚餐1730~
1900宵夜2030~2200星期六日除外 不得提前和推迟开饭以免影响教学或他人休息
5所售食品必须保持48小时留样足量并做好登记由经手人和监督人签名
第十一条 乙方应严格按照国家及有关部门和甲方规定的食品加工贮存销售的生产流程及规范
进行操作所有从业人员应持有有效的健康证上岗且符合餐饮行业从业人员个人卫生要求确保食
品的采购清洗加工制作贮存销售等环节符合广东省高校食堂标准化建设及学校食堂集体用
餐卫生管理规定的要求
第十二条 乙方应确保食品采购的安全可靠不得采购使用过期变质及伪劣食品采购大米
面粉食油食盐调味品饮料等主副食品应有符合国家规定的生产标识产品质量检验合格证书
食品生产许可证等蔬菜瓜果肉类等要求在具备检测条件的生产基地或市场采购所有采购均应与
供货商签定供货合同并及时向甲方提供合同副本或复印件备案乙方采购或使用违反食品卫生安全标
准的食品甲方有权禁止乙方向师生销售所造成的一切损失由乙方承担责任
第十三条 乙方应对所使用场地的卫生安全负全责生产场地应配置足够的灭火设备加工销售
场所应配置足够的灭蝇灯具消毒灯具所有排污管道要连接地下暗渠排放定期对污水井隔油隔
渣池井的油污杂物进行清理对无异味无污染的垃圾应集中加盖堆放并定时自行运送到学校
指定的地点堆放
第三章 违约条款与处罚规定
第十四条 合同期内因不可抗力因素自然灾害战争等造成乙方一方提前终止合同双方均
不构成违约甲方所收取乙方的风险保证金如数退回给乙方不计利息乙方租用甲方的设备按本
合同约定的折旧费标准一次性向甲方缴清乙方自投资金建设或购置的设备按照本合同第一章第八条
第四款处理
第十五条 合同期内因甲方的上级部门或国家政策调整等原因需提前终止合同乙方完成应缴
费后甲方应把收取的风险保证金不计利息如数退回给乙方
第十六条 合同期内乙方提出提前解除合同属乙方违约乙方应以书面形式报告甲方甲方应
在15个工作日内回复乙方并共同封存经营场所及所有设备甲方所收风险保证金不退回给乙方设备
按照以下办法处置后双方终止合同
1属甲方投资乙方使用的设备按照本合同第一章第八条第三点处理广州铁路职业技术学院本部二楼学生食堂和四楼教职工食堂承包经营服务项目 招标编号CEITCLGDFGFW190103
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2属乙方投资建设或购置的厨房设备餐具台椅空调等可搬动资产归乙方处置10天内
完成水电消防等室内外固定装修全部归甲方所有乙方不得人为破坏或损坏
第十七条 合同期内乙方在经营过程中出现下列情形之一者属乙方违约甲方有权立即解除合
同并全额扣除履约保证金乙方还须无条件撤场乙方投入的所有设施设备无偿归甲方所有甲方不
作其他任何补偿
1发生师生食物中毒或安全生产责任事故且造成严重后果的
2因食品价格质量卫生和服务等引发学生罢餐静坐游行等群发事件影响恶劣的
3乙方经营A级食堂被降级
4在经营过程中出现掺杂做假销售无证食品未按经营范围经营等违规行为经甲方规劝
限期整改依然无效且情节严重的
5在经营过程中存在转包分包经营或挂靠经营行为的
6在经营过程中因乙方过失导致一方或双方被行政处罚或其他违反法律法规导致严重后果的
行为的
7乙方随意中途停止营业或不正常营业
8不服从学校管理屡教不改且情节严重的
9每年综合考核不合格的
第十八条 乙方出现第十七条之违约行为按本合同第十六条规定处理发生涉及师生生命安全的
赔偿先在风险保证金中抵扣不足部分以乙方所有财产优先受偿直至追究法律责任
因乙方的原因造成卫生安全质量事故等事件而导致甲方向第三方承担经济责任的乙方除向甲方承
担违约责任外还应承担由此给甲方造成的一切经济损失
第十九条 乙方因违反食品卫生法环境保护法学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定
消防安全法及学校有关规定给学校及师生造成损失乙方应负相关法律责任及全部经济责任
第二十条 经确认由于甲方的原因导致乙方暂停营业或歇业按以下条款处理
1乙方暂停营业在10天内含10天甲方免收乙方半个月的设备折旧费暂停营业在30天
内含30天甲方免收壹个月的设备折旧费造成乙方设备设施损坏的由甲方负责出资修复或赔
偿
2乙方暂停营业30日以上不含第三十日并确认不再恢复营业提出提前终止合同按照
本合同第三章第十四条处理
第二十一条 乙方应自觉地按本合同规定的时间数额向甲方缴交相关费用逾期缴纳的每超过
一天按欠款的3计收滞纳金
第四章 履行合同双方的承诺
第二十二条 甲方本着真诚合作服务师生的宗旨努力为乙方办好伙食创造必要条件应积
极支持和配合乙方开展经营活动
1建立学院食堂卫生安全监管小组配备 1 人为专职伙食质量与安全监管人员依章对乙方广州铁路职业技术学院本部二楼学生食堂和四楼教职工食堂承包经营服务项目 招标编号CEITCLGDFGFW190103
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的工作进行监督与管理
2定期对乙方的物资采购伙食质量销售价格食品卫生安全生产进行检查与不定期抽查
发现问题应及时向乙方提出并敦促乙方限期整改
3定期听取师生对伙食工作的意见及时反馈给乙方并有责任配合乙方向师生做解释教育
引导工作
4应教育与引导师生员工尊重乙方人员的劳动管理人员应秉公办事努力为乙方工作排忧解
难在公务活动中不得向乙方索要财物宴请不得刁难阻挠乙方的正常经营活动
5本合同签定之日起积极配合乙方办理食品经营许可证
第二十三条 乙方在经营活动中坚持高校食堂公益性微利性服务性的原则努力为师生提供
热情周到价廉物美质优卫生的膳食品种全心全意为师生服务
1教育员工要尊重知识尊重人才诚恳待人礼貌服务做到服务育人管理育人在经营
活动中努力培育一流的企业团队
2坚持薄利质优卫生安全的经营理念经营活动中做到不掺杂做假不销售无证食品及
过期变质食品不短斤欠两以次充好等做到明码实价消费公平在经营范围内努力拓宽服务层
面增加花式品种提高服务质量为师生提供满意的服务
3应加强企业内部的管理聘用员工须三证 身份证健康证卫生知识培训证齐全依
照法律法规保障员工合法权益对员工负有培训提高和遵法守法教育的责任合同期内如发生劳资
纠纷安全责任等事故应自行妥善处理因处理不善影响食堂的正常运作波及学校稳定时应主动
承担责任直至法律责任
4本合同签订之日起主动到当地卫生防疫部门办理食品经营许可证
5本合同签订之日起乙方应认真学习了解国家及有关部门高等学校和甲方的各项政策法规
和管理制度以确保依法经营
6乙方须按A级食堂标准对食堂的设施设备进行补充和完善费用由乙方承担
7乙方在经营过程中必须做好门前三包卫生责任制
8如乙方因工作需要需撤换驻场经理或主要负责人的需提前一个月以书面形式告知甲方
经甲方同意后方可抽调原则上更换频率一年一次特殊情况除外
9乙方必须在开餐期间提供充足的餐具以供就餐人员使用例如筷子汤勺餐盘等并按有
关规定进行消毒烘干和摆放
第二十四条 本合同签订之日起10天内乙方应向甲方一次性交纳经营风险保证金也称履约保证
金人民币50万元整伍拾万元整并负责在营业前办理购买甲方协助相应的餐饮场所责任险300
万元以上待承包期满后乙方无违约行为风险保证金余额无息退还
第二十五条 乙方对食堂的经营管理员工工资发放社保福利工伤保险等必须严格执行国家
省市的劳动法规确保员工的权益不受侵犯在经营过程中与员工发生的一切纠纷均与甲方无关
第二十六条 乙方在经营期间所产生的所有债权债务关系由乙方自理与甲方无关乙方对外经
济活动只能以乙方自身法人公司名义不能以甲方食堂名义签订任何经济合约且甲方有权监督乙方在广州铁路职业技术学院本部二楼学生食堂和四楼教职工食堂承包经营服务项目 招标编号CEITCLGDFGFW190103
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经营期内与供货方的经济往来活动
第二十七条 乙方可在食堂指定范围内开办一个小卖部按要求办理相关证照经营符合卫生要求
的食品不得经营烟酒含酒精性饮料生活用品等学校限制食堂经营的商品乙方经营项目须
获甲方批准
第二十八条 乙方要按甲方要求做好寒假暑假 十一黄金周等节假日期间正常供餐和接待供餐
任务接待用餐按学院要求进行原材料的采购烹调制作和供应否则视为乙方违约
第二十九条 乙方须购买原食堂承包方留下的设备合同期满或中途退出承包时该部分设备无条件
由甲方处置甲方不作其他任何补偿
第三十条 乙方每年向甲方提供勤工俭学岗位不低于5个勤工俭学岗位补贴标准不低于甲方有关
标准
第三十一条 乙方要认真执行国家省市法律法规做好员工计划生育管理确保承包期内无违反
生育政策情况
第三十二条 结算方式食堂按月结算
第三十三条 其他要求
1安全乙方随时接受甲方的抽查及处理意见严禁出售变质腐烂的食品防止食物中毒若
发现出售变质食品乙方须向甲方支付违约金1000元次发生食品卫生安全事故或对学生身体造成损
害一切后果由乙方负责乙方须与甲方签订食堂卫生和预防食品中毒事故责任书作为本合同的补充
协议
2设施设备非灭火情况下未经甲方保卫部门批准乙方擅自动用消防栓乙方须向甲方
支付违约金300元次
3卫生甲方检查卫生发现乙方出现脏乱现象乙方须向甲方支付违约金300元次
4利润控制乙方经营毛利不得超过35超过的利润甲方有权扣除
5环保乙方每天支付贰桶垃圾清运费以环卫所收费为标准 6用电乙方不得使用IC卡卡机电源和应急灯电源一旦使用乙方须向甲方支付违约金300
元次如果发生线路断电或设备损坏一切后果由乙方负责
7有下列情形之一者每次支付违约金人民币1000元
①乙方违反甲方大众伙食高中低档菜比例及品种管理要求
②乙方未经甲方书面同意擅自对食品调价
8如处罚的违约金从履约保证金中扣除的乙方须在10个工作日内补齐履约保证金未能按
时补齐的按每天1扣滞纳金30天未能补齐的学校有权解除合同并全额扣除履约保证金
第五章 附 则
第三十四条 本合同未尽事宜双方可另行约定后作为合同附件合同附件与本合同具有同等法律
效力
第三十五条 凡与本合同有关而引起的一切争议甲乙双方应首先通过友好协商解决解决不了时
可交由仲裁机构仲裁或法院调解广州铁路职业技术学院本部二楼学生食堂和四楼教职工食堂承包经营服务项目 招标编号CEITCLGDFGFW190103
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第三十六条 若该文本格式内容同法律法规相抵触和未尽事宜请按有关法律法规的规定执行
第三十七条 本合同一式 伍 份甲方 贰份乙方 贰份采购代理机构 壹 份合同自双方签订
之日起开始生效
甲方签章∶广州铁路职业技术学院 乙方签章
代表 代表
联系电话 联系电话
年 月 日 年 月 日广州铁路职业技术学院本部二楼学生食堂和四楼教职工食堂承包经营服务项目 招标编号CEITCLGDFGFW190103
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第五部分 投标文件参考格式广州铁路职业技术学院本部二楼学生食堂和四楼教职工食堂承包经营服务项目 招标编号CEITCLGDFGFW190103
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投标文件封面格式
投 标 文 件
正本副本
项目名称广州铁路职业技术学院本部二楼学生食堂和四楼教职工食
堂承包经营服务项目
招标编号CEITCLGDFGFW190103
投标单位
地 址
联 系 人
联系电话
日 期 20 年 月 日广州铁路职业技术学院本部二楼学生食堂和四楼教职工食堂承包经营服务项目 招标编号CEITCLGDFGFW190103
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附件1 详细评审索引目录表
详细评审索引目录表
文件类型 序号 文 件 名 称
提交情况 页码
范围
备 注
有 无
投标人应提交的
基本资料
1 详细评审索引目录表附件1
2 投标人情况说明附件3
投标人应提交的
资格性及符合性资料
加盖投标人公章
3 投标函附件2
4
有效的执照或证书副本组织机构代码
证税务登记证国税地税复印件或三
证合一证明文件复印件证明分公司投标
的必须提供总公司的营业执照副本复印件
及总公司针对本项目投标的授权书原件
5
提供体现财务状况的证明文件或银行出具
的资信证明
6
2018年任一个月依法缴纳税收的相关证明
材料如依法免税的应提供相应文件证明
其依法免税
7
提供2018年任意一个月的依法缴纳社会保
险的证明含缴费凭证复印件如依法不
需要缴纳社会保障资金的应提供相应文件
证明其依法不需要缴纳社会保障资金
8
具有履行合同所必需的设备和专业技术能
力的相关证明材料
9
投标人参加政府采购活动前三年内在经营
活动中没有重大违法记录的书面声明
10
投标人必须符合法律行政法规规定的其他
条件的书面声明
11
有效的食品经营许可证或餐饮服务许
可证复印件
12
具有良好的商业信誉未发生过食物中毒事
件及因服务纠纷而引起的罢餐静坐游行
等群发性事件提供声明函格式自拟
13
现经营我院食堂的承包单位不可再参与投
标提供声明函格式自拟
14 法定代表人证明书附件4
15 法定代表人授权委托书附件5
16 资格文件声明函附件6
17
主要条款★项响应表及证明文件附
件8
投标人应提交的
服务商务文件
对应服务商务评
18 采购项目内容响应表附件9
19
二楼学生食堂四楼教工食堂承包经营服务
方案附件10
20 食材来源质量保证广州铁路职业技术学院本部二楼学生食堂和四楼教职工食堂承包经营服务项目 招标编号CEITCLGDFGFW190103
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分表
加盖投标人公章
21 人员配备方案
22 突发事故应急处理方案
23 合同条款响应一览表附件7
24 投标人实力
25 认证情况
26 投标人信誉
27 投标人荣誉
28 投标人服务能力
29 同类项目业绩附件11
30 项目人员配备情况附件12
31 用户评价
32
投标人认为有需要提供的其它服务商务资
料广州铁路职业技术学院本部二楼学生食堂和四楼教职工食堂承包经营服务项目 招标编号CEITCLGDFGFW190103
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附件2 投标函
致中经国际招标集团有限公司广东分公司
我方确认收到贵方提供的招标编号为 CEITCLGDFGFW190103的 广州铁路职业技术学院本部二楼
学生食堂和四楼教职工食堂承包经营服务项目招标文件的全部内容我方完全明白招标文件的所有条款
要求决定投标本项目据此我方承诺如下
1我方决定参加招标编号为 CEITCLGDFGFW190103的投标
2本投标文件的投标有效期应不低于90天如中标有效期将延至合同终止日为止
3 我方同意提供采购代理机构与评标委员会要求的有关投标的一切数据或资料
4 我方在参与投标前已仔细研究了招标文件的所有内容包括澄清修改文件如果有的话和所有相
关资料我方完全明白并认为此招标文件没有倾向性也没有存在排斥潜在投标人的内容我方同
意招标文件的相关条款放弃对招标文件提出误解和质疑的一切权利
5 我方同意如在本项目开标后投标有效期之内撤回投标或中标后未在规定期限内签订合同并送贵
方备案的我方愿承担一切后果
6 我方保证采购人在中华人民共和国境内使用我方投标货物资料技术服务或其任何一部分时
享有不受限制的无偿使用权如有第三方向采购人提出侵犯其专利权商标权或其它知识产权的主
张该责任由我方承担我方的投标已包含所有应向所有权人支付的专利权商标权或其它知识产
权的一切相关费用
7 我方如果中标保证履行投标文件中承诺的全部责任和义务并按照招标文件的要求向贵司足额交
纳招标代理服务费
8 与本投标有关的一切正式往来信函请寄
地 址 邮政编码
电 话 传 真
投标人名称公章 投标人法定代表人授权代表签名
日 期
备注本投标函内容不得擅自删改广州铁路职业技术学院本部二楼学生食堂和四楼教职工食堂承包经营服务项目 招标编号CEITCLGDFGFW190103
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附件3 投标人基本情况说明
投标人基本情况说明
单位名称 组织机构代码
注册地址 注册登记号
经营地址 税务登记证号
单位性质 注册资本
经营范围 营业期限 年 月 年 月
资质情况
员工数量 共 人其中高级职称 人中级职称 人
联系电话 传真
主要业绩
法 定 代 表 人 基 本 情 况
姓 名 身份证号码
职 务 职 称 学 历
备注
兹证明上述声明是真实正确的并提供了全部能提供的资料和数据我们同意遵照贵方要求出示有
关证明文件
投标人法定代表人或法定代表人授权代表签字
投标人名称签章
日 期 年 月 日广州铁路职业技术学院本部二楼学生食堂和四楼教职工食堂承包经营服务项目 招标编号CEITCLGDFGFW190103
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附件4 法定代表人证明书
法定代表人证明书
致中经国际招标集团有限公司广东分公司
同志现任我单位 职务为法定代表人特此证明有效日期与本公司投
标文件中标注的投标有效期相同签发日期 年 月 日
附
营业执照注册号
经济性质
主营产
兼营产
投标人名称盖公章 地址
日期 年 月 日
法定代表人身份证复印件贴于此处
为避免废标请投标人务必提供本人身份证复印件广州铁路职业技术学院本部二楼学生食堂和四楼教职工食堂承包经营服务项目 招标编号CEITCLGDFGFW190103
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附件5 法定代表人授权书
法定代表人授权书
致中经国际招标集团有限公司广东分公司
兹授权 委托代理人姓名为我方委托代理人其权限是办理中经国际招标
集团有限公司广东分公司的广州铁路职业技术学院本部二楼学生食堂和四楼教职工食堂承包经营服务
项目 招标编号CEITCLGDFGFW190103的投标事宜本授权书有效期与本公司投标文件中标注的
投标有效期相同自法定代表人签字之日起生效
附代理人性别 年龄 职务
身份证号码
营业执照等注册号码
法定代表人负责人签字或盖私章
授权单位单位公章
委托代理人签字或盖私章
二〇 年 月 日
备注投标签字代表为法定代表人则本表不需提交
被授权人身份证复印件贴于此处
为避免废标请投标人务必提供本人身份证复印件广州铁路职业技术学院本部二楼学生食堂和四楼教职工食堂承包经营服务项目 招标编号CEITCLGDFGFW190103
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附件6 资格文件声明函
资格文件声明函
致中经国际招标集团有限公司广东分公司
关于贵方采购项目名称 广州铁路职业技术学院本部二楼学生食堂和四楼教职工食堂承包经营服
务项目招标编号CEITCLGDFGFW190103投标邀请本签字人愿意参加投标响应提供招标文件
中规定的货物及服务并证明提交的下列文件和说明是准确的和真实的
1 2
3
相关证明文件附后
投标人法定代表人或法定代表人授权代表签字
投标人名称签章
日 期 年 月 日广州铁路职业技术学院本部二楼学生食堂和四楼教职工食堂承包经营服务项目 招标编号CEITCLGDFGFW190103
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附件7 合同响应一览表
合同响应一览表
项目名称 广州铁路职业技术学院本部二楼学生食堂和四楼教职工食堂承包经营服务项目
招标编号 CEITCLGDFGFW190103
序号 合同条款条目 完全响应 有偏离 偏离简述
1 合同项目内容
2 服务标准
3 合同总价及支付方式
4 合同组成
5 双方的权利和义务
6 履约保证金
7 合同转让与分包
8 合同终止
9 不可抗力
10 法律诉讼
11 合同生效
12 其 它
备注对合同条款的响应情况
投标人法定代表人或法定代表人授权代表签字
投标人名称签章
日 期 年 月 日广州铁路职业技术学院本部二楼学生食堂和四楼教职工食堂承包经营服务项目 招标编号CEITCLGDFGFW190103
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附件8 主要条款★项响应表
主要条款★项响应表
序号 主要条款★项要求
是否
响应
偏离说明
证明材
料页码
1
★5 中标人应向采购人一次性交纳经营风险保证金也称履约
保证金人民币50万元整伍拾万元整 并负责在营业前办理
购买采购人协助相应的餐饮场所责任险300万元以上 提
交承诺函 2
★6 采购人将食堂内的厨房餐厅设备等一批用品提供给中标
人使用中标人每月向采购人缴交设备使用折旧费约6100元以
实际核定为准每年按十个月上交提交承诺函
3
★14经营期间二楼学生食堂区域内包括操作区和就餐区
的燃气费水电费清洁及垃圾处理费等由中标人全额承担上
述费用的缴纳标准和支付要求按照收费部门制定的规定执行四
楼教工食堂的水电费清洁及垃圾处理费等由采购人定额减免
提交承诺函
4
★16中标人须严格执行国家省市的劳动法规合法用工
确保员工的权益不受侵犯用工所产生的员工工资社保及劳保
福利等一切费用均由中标人负责在经营过程中与员工发生的一
切纠纷均与甲方无关提交承诺函
注
1对于上述要求如投标人完全响应则请在是否响应栏内打√对空白或打×视为
偏离请在偏离说明栏内扼要说明偏离情况
2此表内容必须与实施方案中所介绍的内容一致打★项为不可负偏离劣于的重要项
3本表格式不得擅自修改
4当招标文件中未设置★项条款时应在此表中直接填写本项目未设置★项条款
投标人法定代表人或法定代表人授权代表签字
投标人名称签章
日 期 年 月 日广州铁路职业技术学院本部二楼学生食堂和四楼教职工食堂承包经营服务项目 招标编号CEITCLGDFGFW190103
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附件9 采购项目内容响应表
采购项目内容响应表
说明投标人应对照招标文件中第二部分采购项目内容的条款内容逐条响应如有缺漏缺漏项
视同不符合招标要求投标人响应采购需求应具体明确含糊不清不确切或伪造变造证明材料的
按照不完全响应或者完全不响应处理
投标人法定代表人或法定代表人授权代表签字
投标人名称签章
日 期 年 月 日
序号
采购项目内容条
款
投标实际参数
投标人应按投标内容实际数
据填写不能照抄招标要求
响应情况 偏离说明广州铁路职业技术学院本部二楼学生食堂和四楼教职工食堂承包经营服务项目 招标编号CEITCLGDFGFW190103
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附件10 承包经营服务方案
承包经营服务方案格式自定
投标人法定代表人或法定代表人授权代表签字
投标人名称签章
日 期 年 月 日广州铁路职业技术学院本部二楼学生食堂和四楼教职工食堂承包经营服务项目 招标编号CEITCLGDFGFW190103
中经国际招标集团有限公司广东分公司编制 45
附件11 同类项目业绩情况一览表
同类项目业绩情况一览表
项目名称 广州铁路职业技术学院本部二楼学生食堂和四楼教职工食堂承包经营服务项目
招标编号 CEITCLGDFGFW190103
序号 业主名称 项目内容 签约日期 合同总价 项目负责人及电话
备注提供同类项目经验按采购项目内容或评分表要求为准提供有效的证明文件
投标人法定代表人或法定代表人授权代表签字
投标人名称签章
日 期 年 月 日广州铁路职业技术学院本部二楼学生食堂和四楼教职工食堂承包经营服务项目 招标编号CEITCLGDFGFW190103
中经国际招标集团有限公司广东分公司编制 46
附件12 项目人员配置情况表
项目人员配置情况表
项目名称 广州铁路职业技术学院本部二楼学生食堂和四楼教职工食堂承包经营服务项目
招标编号 CEITCLGDFGFW190103
姓名 现职务
曾主持参与的同类
项目经历
职称 专业 经验年限 联系电话
备注提供相关的学历证明及项目资格职称等相关证件复印件
投标人法定代表人或法定代表人授权代表签字
投标人名称签章
日 期 年 月 日