徐州市消防支队2019年度食堂服务外包竞争性谈判公告[项目编号:徐采谈(2019)ZHJJM002]
中航技国际经贸发展有限公司受徐州市消防支队的委托,就其所需的2019年度食堂服务外包项目在国内组织竞争性谈判采购。欢迎符合谈判采购文件资格条件的各供应商前来参加谈判。
一、采购人
1.采购人:徐州市消防支队
2.地址:江苏省徐州市云龙区104国道旁
3.联系人:于军
4.电话:0516-83069181
二、采购代理机构
1.名称:中航技国际经贸发展有限公司
2.地址:徐州市鼓楼区复兴北路27号和信广场二期C座1917室
3.采购项目联系人:鲍小燕
4.电话:18914886921、0516-83708108
三、项目编号:徐采谈(2019)ZHJJM002号
四、采购项目
1.名称:2019年度食堂服务外包
2.数量:采购数量1项(详见谈判文件) 标段数量:1个
3.项目简述:2019年度食堂服务外包,服务期限12个月。
五、采购项目预算金额:53万元。
六、采购项目需要落实的政府采购政策:
政府采购促进中小企业发展;政府采购支持监狱企业发展等。
七、供应商的资格要求:
1、符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条的规定;
说明:
本项目不接受联合体参与采购活动。
2、单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商,不得参加同一合同项下的政府采购活动。
3、查询及使用供应商信用记录:
⑴由采购人查询信用信息。
⑵查询渠道包括:
①“信用中国”网(www.creditchina.gov.cn);
② 中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn);
③“诚信江苏”网(www.jiangsu.gov.cn/jsxy/index.htm);
④“诚信徐州”网( http://www.xuzhoucredit.gov.cn)。
⑶截止时点(查询环节):评标结束前。
⑷信用信息查询记录和证据留存的具体方式:
网页截屏打印,与其他采购文件一并保存。
⑸信用信息的使用规则:
采购人对供应商信用记录进行甄别,对列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单及其他不符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定条件的供应商,拒绝其参与政府采购活动。
八、获取谈判文件:
1.时间、地点、方式:
谈判响应文件接收截止时间前,在“徐州政府采购网”(网址:www.ccgp-xuzhou.gov.cn)本项目采购公告的附件,自行。
2.谈判文件售价:免费
九、谈判的有关信息:
1.谈判签到截止时间:2019年1月17日14:30(北京时间)
2.谈判时间:2019年1月17日14:30(北京时间)
3.谈判地点:徐州市新城区新安路5号徐州市公共资源交易中心3楼341室(徐州市公共资源交易中心第七开标室)
十、谈判响应文件的接收:
1.谈判响应文件开始接收时间:2019年1月17日14:00(北京时间)
2.谈判响应文件接收截止时间:2019年1月17日14:30(北京时间)
3.谈判响应文件的接收地点:徐州市新城区新安路5号徐州市公共资源交易中心3楼341室(徐州市公共资源交易中心第七开标室)
4.谈判响应文件接收人:鲍小燕
十一、公告期限为3个工作日。
十二、谈判文件的澄清或者修改
采购代理机构可以对已发出的谈判文件进行必要的澄清或者修改。澄清或者修改的内容以所发布的本项目的“更正公告”的附件的形式通知所有获取谈判文件的潜在供应商。发布本项目的“更正公告”后采购代理机构已尽通知义务。敬请各潜在供应商关注本项目的“更正公告”及附件,否则将自行承担相应的风险。
十三、终止采购
终止采购的,采购代理机构应当及时在原公告发布媒体上发布终止公告,以“终止公告”的形式通知已经获取谈判文件的潜在供应商,发布本项目的“终止公告”后采购代理机构已尽通知义务。敬请各潜在供应商关注本项目的“终止公告”,否则,将自行承担相应的风险。
十四、质疑
1.供应商认为采购文件、采购过程和成交结果使自己的权益受到损害的,可以在知道或者应知其权益受到损害之日起七个工作日内,以书面形式向我公司提出质疑。
2. 供应商在法定质疑期内一次性提出针对同一采购程序环节的质疑。
中航技国际经贸发展有限公司
2019年1月11日
http://www.ccgp-xuzhou.gov.cn:80/Resource/UploadImages/竞争性谈判文件(2019年度食堂服务外包)_20190111135108_4218.doc
2019年度食堂服务外包 项目编号徐采谈2019ZHJJM002 2019年度食堂服务外包 采购编号徐采谈2019ZHJJM002
徐州市政府采购 竞争性谈判文件 项目编号徐采谈2019ZHJJM002 项目名称2019年度食堂服务外包 采购单位徐州市消防支队 代理机构中航技国际经贸发展有限公司 二〇一九年一月徐州市消防支队2019年度食堂服务外包项目竞争性谈判公告 项目编号徐采谈2019ZHJJM002 中航技国际经贸发展有限公司受徐州市消防支队的委托就其所需的2019年度食堂服务外包项目在国内组织竞争性谈判采购欢迎符合谈判采购文件资格条件的各供应商前来参加谈判 采购人 采购人徐州市消防支队 地址江苏省徐州市云龙区104国道旁 联系人于军 电话051683069181 采购代理机构 名称中航技国际经贸发展有限公司 地址徐州市鼓楼区复兴北路27号和信广场二期C座1917室 采购项目联系人鲍小燕 电话18914886921051683708108 三项目编号徐采谈2019ZHJJM002号 四采购项目 1名称2019年度食堂服务外包 2数量采购数量1项详见谈判文件 标段数量1个 3项目简述2019年度食堂服务外包服务期限12个月 五采购项目预算金额53万元 六采购项目需要落实的政府采购政策 政府采购促进中小企业发展政府采购支持监狱企业发展等 七供应商的资格要求 1符合中华人民共和国政府采购法第二十二条的规定 说明 本项目不接受联合体参与采购活动 2单位负责人为同一人或者存在直接控股管理关系的不同供应商不得参加同一合同项下的政府采购活动 3查询及使用供应商信用记录 ⑴由采购人查询信用信息 ⑵查询渠道包括 ①信用中国网wwwcreditchinagovcn ② 中国政府采购网wwwccgpgovcn ③诚信江苏网wwwjiangsugovcnjsxyindexhtm ④诚信徐州网 httpwwwxuzhoucreditgovcn ⑶截止时点查询环节评标结束前 ⑷信用信息查询记录和证据留存的具体方式 网页截屏打印与其他采购文件一并保存 ⑸信用信息的使用规则 采购人对供应商信用记录进行甄别对列入失信被执行人重大税收违法案件当事人名单政府采购严重违法失信行为记录名单及其他不符合中华人民共和国政府采购法第二十二条规定条件的供应商拒绝其参与政府采购活动 八获取谈判文件 1时间地点方式 谈判响应文件接收截止时间前在徐州政府采购网网址wwwccgpxuzhougovcn本项目采购公告的附件自行 2谈判文件售价免费 九谈判的有关信息 1谈判签到截止时间2019年1月17日1430北京时间 2谈判时间2019年1月17日1430北京时间 3谈判地点徐州市新城区新安路5号徐州市公共资源交易中心3楼341室徐州市公共资源交易中心第七开标室 十谈判响应文件的接收 1谈判响应文件开始接收时间2019年1月17日1400北京时间 2谈判响应文件接收截止时间2019年1月17日1430北京时间 3谈判响应文件的接收地点徐州市新城区新安路5号徐州市公共资源交易中心3楼341室徐州市公共资源交易中心第七开标室 4谈判响应文件接收人鲍小燕 十一公告期限为3个工作日 十二谈判文件的澄清或者修改 采购代理机构可以对已发出的谈判文件进行必要的澄清或者修改澄清或者修改的内容以所发布的本项目的更正公告的附件的形式通知所有获取谈判文件的潜在供应商发布本项目的更正公告后采购代理机构已尽通知义务敬请各潜在供应商关注本项目的更正公告及附件否则将自行承担相应的风险 十三终止采购终止采购的采购代理机构应当及时在原公告发布媒体上发布终止公告以终止公告的形式通知已经获取谈判文件的潜在供应商发布本项目的终止公告后采购代理机构已尽通知义务敬请各潜在供应商关注本项目的终止公告否则将自行承担相应的风险十四质疑1供应商认为采购文件采购过程和成交结果使自己的权益受到损害的可以在知道或者应知其权益受到损害之日起七个工作日内以书面形式向我公司提出质疑2 供应商在法定质疑期内一次性提出针对同一采购程序环节的质疑 中航技国际经贸发展有限公司 2019年1月11日 谈判文件 项目编号徐采谈2019ZHJJM002 供应商 中航技国际经贸发展有限公司受徐州市消防支队的委托就其所需的2019年度食堂服务外包项目在国内组织竞争性谈判采购欢迎符合谈判采购文件资格条件的各供应商前来参加谈判项目具体要求如下 一项目名称及内容 项目名称2019年度食堂服务外包 项目编号徐采谈2019ZHJJM002 内 容见项目要求 二响应文件编制要求 一承诺书 二按照谈判报价表要求填写最初报价格式见谈判文件附件 三其他文件包括 1谈判报价供应商的资格证明文件 ①合法有效的法人营业执照复印件 ②财务状况报告至少提供 ⑴供应商的提交首次响应文件时间前6个月内任何1月的资产负债表复印件1份 ⑵供应商的提交首次响应文件时间前6个月内任何1月不含本公告发布当月利润表月报表复印件1份 ③供应商的提交首次响应文件时间前6个月内任何1月的依法缴纳税收和社会保障资金的相关材料复印件 ④具备履行合同所必需的设备和专业技术能力的证明材料复印件即提供投标人的餐饮服务许可证或食品安全经营许可证复印件 ⑤供应商参加政府采购活动前3年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明加盖公章格式见附件 说明单位负责人为同一人或者存在直接控股管理关系的不同供应商不得参加同一合同项下的采购活动本项目不接受联合体并不允许对本项目进行分包或转包实施 2法人授权委托书格式见谈判文件附件 3法人授权委托书中受托人身份证复印件 4偏离表格式见谈判文件附件 5谈判报价表格式见谈判文件附件 6分项价格表格式自拟 7管理方案 8作业方案 9项目要求中要求提供的相关证明文件 10投标人为中小企业含中型小型微型企业下同的提供中小企业声明函加盖公章格式见谈判文件附件 注中小企业含中型小型微型企业下同应当同时符合以下条件 ① 符合中小企业划分标准 ② 提供本企业制造的货物承担的工程或者服务或者提供其他中小企业制造的货物本项所称货物不包括使用大型企业注册商标的货物 小型微型企业提供中型企业制造的货物的视同为中型企业 具体以政府采购促进中小企业发展暂行办法财库2011181号和工业和信息化部国家统计局国家发展和改革委员会财政部关于印发中小企业划型标准规定的通知工信部联企业2011300号的规定为准 11投标人为监狱企业的提供省级以上监狱管理局戒毒管理局含新疆生产建设兵团出具的属于监狱企业的证明文件复印件 注具体以财政部 司法部关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知财库201468号的规定为准 12投标人为残疾人福利性单位的提供残疾人福利性单位声明函加盖公章格式见谈判文件附件 注具体以关于促进残疾人就业政府采购政策的通知财库2017141号的规定为准 注 1投标人应对以上文件的合法性真实性负责 2签订合同前中标人必须向采购人提交其投标文件中所有复印件的原件采购人核查无误后签订合同如中标人不能在采购人规定的时间内向采购人提供原件将被采购人认定为具有中华人民共和国政府采购法第七十七条所规定的提供虚假材料谋取中标成交的情形并承担相应的法律责任特别要求的除外 3首次响应文件应装订成册编制目录注明页码并在正本上逐页加盖印章公章或由法人授权委托书中受托人签字副本可以是正本的复印件 4供应商应当按照谈判文件的要求编制响应文件并对其提交的响应文件的真实性合法性承担法律责任 三保证金 1提交首次响应文件截止时间前保证金金额人民币 5000 元 提交形式转账支票汇票本票 特别提示 = 1 GB3 ①转账现金电汇等其它一切形式均不接受 = 2 GB3 ②必须提交转账支票汇票本票的原件 提交时间2019年1月17日14001430北京时间 提交截止时间2019年1月17日1430北京时间 提交地点徐州市新城区新安路5号徐州市公共资源交易中心3楼341室徐州市公共资源交易中心第七开标室保证金不计利息 账户信息 帐户中航技国际经贸发展有限公司江苏分公司 银行账号8906 0154 8000 00869 开户银行上海浦发银行苏州金阊支行行号310305000056 2响应单位未按以上要求提交谈判保证金的响应无效 3未成交供应商的保证金应当在成交通知书发出后5个工作日内退还 4在报价截止时间之后报价有效期之内撤回报价未能在成交通知书规定的时间内签署采购合同的或不能按采购合同履约的谈判保证金将不予退回 5谈判保证金不计利息 6签订领取成交通知书时成交供应商向中航技国际经贸发展有限公司支付代理服务费收费标准见谈判文件附件 四谈判报价要求 1在规定报价截止时间前谈判报价供应商需向本单位报送密封的首次响应文件一式三份正本一份副本两份需注明正本副本字样信封上需注明于2019年1月17日北京时间1430 之前不准启封的字样并在信封密封口处加盖谈判报价供应商公章 响应文件正副本均不退还供应商若采购人索取成交供应商的响应文件副本的须在双方签定政府采购合同后由本公司提供给采购人 2本单位不接受不按要求密封未盖公章份数不够的响应文件在截止时间后送达的响应文件为无效文件将被拒收 3谈判供应商谈判代表可携带23名经济技术法律人员参加谈判 五提交响应文件要求 提交首次响应文件时间2019年1月17日北京时间14001430 提交首次响应文件截止时间2019年1月17日北京时间1430截止时间之后的首次响应文件将被拒绝 提交首次响应文件地点徐州市新城区新安路5号徐州市公共资源交易中心3楼341室徐州市公共资源交易中心第七开标室谈判时间2019年1月17日北京时间1430 谈判地点徐州市新城区新安路5号徐州市公共资源交易中心3楼341室徐州市公共资源交易中心第七开标室 注响应文件正副本均不退还供应商若采购人索取成交供应商的响应文件副本的须在双方签定采购合同后由代理机构提供给采购人 六谈判程序 1谈判小组由采购人代表和有关专家共三人以上的单数组成其中专家的人数不少于成员总数的三分之二 2谈判报价供应商应当在谈判文件要求的提交首次响应文件截止时间前将响应文件密封送达谈判地点本单位工作人员收到响应文件后将签收保存在谈判文件确定的提交首次响应文件截止时间由本单位采购经办人公开宣读所有参加谈判的供应商名称并当众检查响应文件供应商谈判代表予以确认 3谈判小组在阅读完所有谈判报价供应商的响应文件后集中与单一谈判报价供应商代表分别就技术参数等技术问题及价格和售后服务等内容进行第一轮谈判 4第一轮谈判后谈判小组可以修改谈判文件但修改的内容要以书面形式通知所有参加谈判的供应商 5谈判小组可以要求谈判报价供应商在规定时间内再次报价并在此基础上集中与单一谈判报价供应商代表进行新一轮的谈判 6谈判结束后谈判小组应当要求所有参加谈判的谈判报价供应商在规定时间内进行最后报价 七说明 1通过资格性审查和符合性审查的代理商作为谈判报价供应商 2采购人有权对谈判报价供应商的响应文件的真实性进行核实如谈判报价供应商不能提供有效文件代理公司将根据客观事实有权取消成交供应商不予退谈判报价供应商的谈判保证金同时谈判报价供应商承担相应的法律责任 八评定成交的标准 根据质量和服务均能满足采购文件实质性响应要求且最后报价最低的原则确定成交供应商 供应商为小型微型监狱企业享受政府采购支持政策的残疾人福利性单位的以供应商响应文件中相关材料为准且在谈判报价表最后报价中的注明供应商承诺本项目由供应商本企业提供服务的该供应商评审价格=最后报价1006 根据江苏省政府采购供应商监督管理暂行办法 第二十六条 招标采购单位在招标文件中应当明确供应商诚信记录分使用办法其中采用综合评分法的诚信记录分每减10分给予总分值2的扣分扣分最多不超过6采用性价比法和最低评标价法的诚信记录分每减10分按该供应商投标价的2增加评审价格增价最多不超过6 成交结果在徐州政府采购网 HYPERlink httpwwwccgpxuzhougovcn上公布 httpwwwccgpxuzhougovcn上公布 采购人徐州市消防支队 联系人于军 联系电话051683069181 采购代理公司中航技国际经贸发展有限公司 联系人鲍小燕 电话18914886921051683708108附件1项目要求 2谈判报价表 3分项价格表 4偏离表 5合同主要条款合同草案条款 6承诺书 7法人授权委托书 8供应商参加政府采购活动前3年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明 9中小企业声明函 10残疾人福利性单位声明函 11代理服务收费标准 2019年1月11日 1项目要求 一本项目不接受超过53万元采购项目预算金额的响应报价 二服务期12个月 三项目内容 一基本要求 多项的供餐服务各种菜式的营养搭配烹调与分餐 准时保质保量的开餐 厨务人员的人力安排及薪资福利等管理 随时接受采购方相关部门的监督和改善建议 二伙食标准菜谱 早餐各种粥类豆浆牛奶等面食类馒头花卷包子等特色咸菜或小菜 中餐晚餐适当以不同菜式花色进行调节 大荤鱼肉 小荤肉炒或蛋炒 素菜蔬菜或豆制品素炒 汤类 特色拌菜 特色客餐根据采购方要求烹制 三人员配置及要求 1人员基本配置 序号岗位人数1淮扬菜系厨师12徐州菜系厨师13切配人员14面点师15勤杂工16服务员4合计9人备注以上为最低人员配置要求响应单位不得低于此配置要求否则视为未实质性响应本次谈判要求响应单可以根据自己的实际的操作能力增加各岗位人员数量以满足提供合格服务的需求 2人员要求 21淮扬菜系厨师熟练掌握各种淮扬菜式的正确烹饪方式能独立操作1020人的接待用餐510年工作经验年龄50周岁以下 22徐州菜系厨师有正规餐饮企业工作经验会做大锅饭技术过硬510年工作经验年龄50周岁以下负责食堂所需物品的请购验收与控制组织和其他厨务人员一起完成菜肴的准备工作确保按时提供卫生可口的饭菜定期翻新菜品 23所有配置人员均须身体健康并持有有效期内健康证明均须接受采购方的相关纪律要求 四食品卫生管理制度 1人员个人卫生 11着装仪表工作人员在工作时必须将工衣工帽穿戴整齐工作服除起着劳动保护的作用外还应素雅穿着大方头发要保持清洁发型和长发不得影响工作和卫生为标准女性工作人员不可以化妆和佩戴首饰工作服要保持清洁卫生勤洗勤换并做到专人专用离开岗位应及时换下工作服 12男工作人员严禁留长发胡须长指甲女工作人员头发应盘在工作帽内严禁留长指甲及涂指甲油 13严禁工作人员上班时间掏耳朵挖鼻孔搔头发抓痒或对着别人打喷嚏严禁随地吐痰乱抛垃圾 14严禁在洗碗池洗菜池内洗涤衣服鞋袜或其他私人物品 15所有工作人员在工作前必须先洗手再用消毒水浸泡双手两分钟每次离开工作岗位从事非食品加工的工作后回来制作食品前要重复双手清洁及消毒步骤 16所有工作人员在供餐时必须戴好口罩需要用手接触食品及餐具时必须戴上一次性卫生手套 17严禁工作人员在工作时间内抽烟喝酒吃零食或嬉笑打闹吵架打架赌博等违纪行为 18落实晨检制度发现有发热咳嗽腹泻等症状及化脓性皮肤病者应立即暂停其工作 19所有岗位在职人员必须持有有效期内的健康证明否则不予上岗 2仓库管理 21配料辅料仓 211该仓内只限存配料辅料严禁存放清洁用品及有强烈气味有毒有害或非食用的物品 212所有物品分类明确的标识且分类分区存放 213仓库必须通风干燥干净卫生整齐有序符合5S的要求每天专人负责定时清洁 214仓库必须实行专人定点管理注意防盗防火防虫害人离开时必须锁好仓库门按规定定期杀虫灭鼠确保无苍蝇蚊子老鼠蟑螂等害虫 215物品的存放量以每周用量为最高贮藏量物品的发放遵循先入先出的原则 22主粮仓 221该仓内只限存放大米面粉豆类谷类等主食物品严禁存放清洁用品及有强烈气味有毒有害或非食用物品 222所有物品存放时必须分类分区存放放置时贴近地面及墙面的物品必须用地脚架或地胶隔离防潮做到离地离墙 223仓库必须通风干燥干净卫生整齐有序符合5S要求每天专人负责定时清洁 224仓库必须实行专人定点管理注意防盗防火防虫害人离开时必须锁好仓库门按规定定期杀虫灭鼠确保无苍蝇蚊子老鼠蟑螂等害虫 225物品的存放量以每周用量为最高贮藏量物品的发放遵循先入先出的原则 3防疫制度 31饭堂内所使用的动物性食品原料在验收时必须索取相关的检验检疫合格证并查看相关合格标记 32使用新鲜洁净的食品原料 33使用在保质期的内定型包装食品产品标签有生产单位生产地址生产日期保存期及产品配料等内容 34不使用来历不明没有相应产品标签的散装食品 35不外购冷荤凉菜和糕点制品不外购已加工好的熟食制品 36用于原料半成品成品的食品容器和工具标识清楚做到分开使用 37冷冻肉类包括冻结的熟肉半成品在烹调前应完全解冻 38烧熟煮透所有食物尤其是肉奶蛋及其制品大块食物的中心温度不低于70℃ 39蔬菜烹调程序一洗二浸三烫四炒 310剩余食品在再次食用前要高温彻底加热 311不使用发芽马铃薯野生蘑菇葫芦瓜等可能含有毒有害物质的原料加食品食品分类上架摆放 312食品存放严格做到生熟分开避免交叉污染 313生熟食品使用的刀具砧板严格分开使用 314妥善保管有毒有害物质如灭鼠药杀虫剂清洁剂等产品不得存放在食品库房食品加工和用餐场所 315存放硝酸盐亚硝酸盐的容器须有明显标志避免误食误用 316冰箱等冷藏设备要定期清洁消毒并保证冰箱的冷藏效果 317餐具洗消程序一刮二洗三冲四消毒五保洁 318热力消毒要求蒸汽消毒100℃作用10分钟以上干热消毒120℃作用1520分钟煮沸消毒15分钟以上 319消毒柜消毒要求严格按消毒柜指示时间消毒定期检查保证消毒效果 4食品加工卫生制度 41食材粗加工 411认真挑选去尽黄叶和杂物 412瓜果去皮彻底芽眼挑尽 413肉类去净残毛污垢 414家禽等去净残毛内脏尾翘等物 415干货按正规操作涨发 416食材洗涤须一浸二洗三清四进筐 417原材料半成品成品容器分开使用干货瓜果蔬菜肉类食品的清洗池分开使用避免交叉污染 418用于盛装瓜果蔬菜等半成品的胶筐使用前后必须清洗干净放置在指定区域并明确标识严禁直接放置于地面 419粗加工操作间在加工食品时不能将垃圾直接丢在地面或下水道内应直接入垃圾桶粗加工操作间使用完毕后必须保持干爽整洁 42食材切配 421根据当天菜式由主厨将要求详细填写在生产看板上 422食材切配按丁配丁丝配丝片配片精细要求 423切配过程严格执行自检专检 43烹饪 431专业厨师烹调每种菜都有专人负责分工明确并做好出品记录 432厨师烹饪时注意把控火候既节约燃料又保证口感 433调味料齐全且按标准量进行投放确保菜式的味道符合要求 434厨师根据开餐时间把握好烹调进度确保供餐高峰的供给量能满足要求供餐收尾后又没有过多的浪费 435根据客户的满意度调查结果检讨当天烹调过程中所存在的问题制定改善方案并加强培训 436严格保质保量加工好每一餐米饭确保米饭质量符合要求 5餐具卫生 51餐具及时清理清洁消毒摆放在指定点 52打饭的勺子汤勺菜勺铲子不能直接放在台面上应放置在干净的桶内或盆子等容器内且须有区域标识 6厨房卫生 61炉灶蒸柜等厨房设备每天清洁抽油烟系统定期清洁 62工作台货架调料台随时保证清洁干净 63油盐酱油等常用配料和未用完的米菜下班前要保存好 64每周必须对饭堂进行一次彻底的卫生大扫除范围包括仓库办公室洗手间烹调间精加工间走廊餐厅供餐区等所有的设施设备包括门窗天花板地面墙壁墙角灯管插座开关灶具餐具下水道抽油烟管道冰箱冰柜洗碗池洗菜池搁物板风扇空调凳子及所有卫生死角 65垃圾桶和泔水桶需及时清理标识明确并加盖并保持桶身桶盖清洁 7餐厅卫生 71开餐前餐厅内的桌椅必须保持干净台面无饭粒菜渣无油污水渍凳脚无积尘杂物地面干净无油污开餐过程中也必须有专人维护餐厅内的清洁 72餐厅内的墙面门窗天花瓷砖玻璃需保持无灰尘蜘蛛网风扇灯管灭蚊灯宣传标语开关插座要长期保持干净 73每周2次大扫除用清洁剂清洗台面地面尽量做到餐厅内无蝇蚊蟑螂老鼠等 74剩菜剩饭要及明清理确保餐厅无异味 75各排队口入口出口的防滑地毯地垫及时清洁清理确保防滑效果 五食品质量监督要求 1采购环节的质量监督食堂经营过程中拒绝一切三无商品进入饭堂 2加工过程的质量监督 21食堂管理者根据相关的要求对整个生产加工过程予以全程监督以确保加工过程的质量符合要求 22定期对各个现场的运作包括食品卫生食品质量过程卫生安全隐患等进行随机抽查 3主动接受采购方监督积极主动接受采购方对食物原料加工过程及出品进行质量抽查并在餐厅内设置意见箱及时有效的解决问题 六综合说明 1严格遵守采购方制定的各项规定服从管理 2严格按照国家卫生标准执行各项操作 3严格履行合约条款保证质量份量用心服务每一餐 4按季节需求提供凉茶开水 5随时接受采购人的改善意见并及时妥善处理 四其他要求见谈判文件附件合同主要条款合同草案条款 五以上要求为实质性响应谈判文件要求未实质性响应谈判文件的响应文件按无效处理 2谈判报价表 项目编号徐采谈2019ZHJJM002 本次为首次报价 货币单位人民币元 项目名称项目内容服务期限总价小写2019年度食堂服务外包详见谈判文件12个月合计报价总价大写 供应商报价说明 1报价为含税报价包括全部税费采购人不需再支付报价以外的任何税费 2偏离说明详见偏离表 3报价大小写不一致以大写为准 4报价与响应文件首次中的总价一致 供应商名称 供应商公章 谈判代表授权人签字 报价时间 年 月 日 3分项价格表 供应商名称 项目编号徐采谈2019ZHJJM002 货币单位人民币元 格式自拟 谈判授权代表签字盖章 供应商公章 注1如果按单价计算的结果与总价不一致以总价为准 2如果不提供详细分项报价将视为没有实质性响应谈判文件 3 响应单位对以上数据的真实性负责 中航技国际经贸发展有限公司有权将以上内容进行公示 4偏离表 项目名称 项目编号徐采谈2019ZHJJM002 序号偏离内容谈判文件的要求响应文件中的内容正负无偏离说明 注响应供应商的响应文件中的内容与谈判文件含谈判文件的澄清或者修改的内容的要求不同时逐条列在偏离表中否则将认为响应单位接受谈判文件的要求 响应单位 盖单位公章 响应单位授权代表 签字或盖章 日期 年 月 5合同主要条款 合同草案条款 合同编号 签订地点 项目编号徐采谈2019ZHJJM002 甲 方 乙 方 甲乙双方根据中华人民共和国政府采购法中华人民共和国合同法按照成交通知书及采购文件遵循平等自愿的原则经友好协商签订本合同 一合同内容 合同范围2019年度食堂服务外包 服务期限2019年 月 日起至 年 月 日止 服务地点甲方指定地点 服务方式甲方将2019年度食堂服务委托给乙方实行有偿管理形成以乙方管理服务甲方监督考核相结合的模式在保证对工作人员提供就日常就餐服务的同时对其他服务项目可实行微利经营 二下列文件为本合同不可分割部分 1成交通知书 2乙方成交的谈判响应文件 3谈判文件 4乙方在谈判过程中所作的其它承诺声明书面澄清等 三合同价款及支付方式 12019年度食堂服务外包年度运作费用按本次成交价格执行为人民币 元? 由甲方按月向乙方支付每月应付费用为人民币 元? 如因乙方人员不足服务失误或保障不到位造成甲方工作被动接待工作不力甲方有权在应付费用的基础上扣除相关费用 2付款方式按月结算费用次月10日前上报上月费用 月度实际支付金额=月度应付金额扣款金额+临时性就餐费用不含在应付费用中另行按实结算 乙方每月按照经甲方审核后的月度实际支付费用开具增值税专用发票甲方每月按照实际发票金额支付 服务内容 乙方负责为甲方相关工作人员提供日常早中晚餐及其他临时性就餐服务 如需另行提供招待就餐的经甲方事先审核后由乙方负责提供招待就餐服务 乙方负责为甲方提供食堂日常运营管理 乙方负责食堂建筑公共配套设施使用后的维护管理 乙方负责食堂厨房设备餐具使用后的维护管理 乙方负责食堂食品卫生环境卫生的组织管理 乙方负责对食堂员工的招聘培训和日常组织管理 乙方负责对食堂的就餐秩序就餐环境的维护管理 乙方负责对食堂的消防安全防范管理 管理要求 确保就餐人员基本满意率达90以上 制定食堂管理制度及规范操作流程 认真贯彻执行食品卫生法杜绝各种事故发生 食堂管理按五常法的要求实施常组织常整顿常清洁常规范常自律保证就餐秩序环境整洁食品安全 食堂现场管理负责人具有多年的管理经验和技术职称同时须经甲方考察认可并保持相对稳定 配备的食堂相关服务人员必须能满足甲方要求的岗位服务技能如甲方认为该人员不能胜任乙方应及时给予调整 双方权利和义务 甲方的权利和义务 负责制定食堂管理服务目标和确保食堂正常就餐秩序应急预案及就餐人员共同遵守的准则 负责审核乙方的食堂管理制度及规范操作流程 检查监督食堂正常运行制度执行及月度财务收支情况并公布 承担食堂服务管理费测算内容以外的项目所发生的费用包括原材料水电气设备维修保养设备更新改造材料污水处理除四害餐具常用耗材消防安全设施台布清洗等费用 为保证食堂的正常运行自合同签订之日起甲方按约定的时间支付给乙方核定的食堂运作费用 委托乙方管理使用的房屋设施设备应达到国家验收标准要求如存在质量问题甲方负责进行更换或维修 对承建商设备设施供应商安装商等质量保证金工程保修款及设备维保费用由乙方签字确认合格后方能支付 负责检查和监督乙方所有进场人员有效的卫生健康证明和所采购原材料供应商的有效证件 负责组织相关人员定期或不定期检查食堂食品卫生环境卫生应急预案和食堂管理五常法措施的落实情况 协助乙方做好食堂厨师服务人员的上岗培训和就餐人员就餐质量满意度的调查 负责收集设施设备的质量证明图纸保修合同等相关资料并及时移交给乙方 协助乙方办理食堂的各类证照及相关票据手续 在就餐人员满意率达不到要求甲方有权责令乙方限期整改对整改后仍不能达到要求的甲方有权解除本合同因此告成的经济及其他损失均由乙方承担 乙方的权利和义务 乙方在接受甲方食堂监督管理的同时依法经营并承担相应的费用和法律责任 乙方应根据本次采购要求配置食堂工作人员并依照劳动法等相关规定配置食堂员工的薪资保险及福利待遇 在甲方食堂监督管理委员会指导下乙方应满足双方商定的菜肴种类等满足核算要求的菜肴质量和数量 在区食品卫生监督部门的指导下认真贯彻食品卫生法 乙方人员如发生各类意外事故由乙方自行承担相关责任乙方在运营过程中发现工作场所存在安全隐患的应及时以书面形式上报支队管理科由管理科进行评估整改乙方人员应及时制定食堂的各项管理制度并组织落实同时认真执行确保机关食堂正常就餐秩序的应急预案杜绝各种事故发生 全面负责食堂日常常运营组织管理工作乙方工作人员经甲方同意可安排调休超出甲方规定天数的扣除相关人员绩效 接受甲方对食堂经营管理质量的监督日常考核检查 负责向甲方收取食堂经营的应由甲方支付的各项费用 检查验收餐厅的各项设备设施及餐具完好率发现质量问题及时通报甲方进行维修或更换因乙方保养和使用不当而造成各项设施设备及餐具损坏由乙方维修或更换 乙方选派经甲方考察认可的食堂现场管理负责人如确需调整应先与甲方沟通说明情况征求甲方同意后方可实施乙方应指定专门管理人员对全部乙方工作人员落实各项管理制度进行督促管理服从甲方工作要求如卫生要求物品摆放等 持续改进工作定期与甲方保持沟通协调积极主动与甲方协调需配合解决的管理问题 乙方为甲方提供食堂相关服务的人员应达到甲方满意的岗位服务技能对甲方提出认为不能胜任岗位工作或调剂水平满意离不足90的人员乙方应及时按照甲方要求进行调整更换人员如乙方主动对服务人员进行调整应提前通知甲方并经甲方同意方可进行调整 乙方所提供的步及菜肴品种要不断进行多样化调整以周为阶段与甲方协商并公布做到品种多样科学搭配营养丰富美味可口 必须遵守双方约定的食堂原材料菜肴成品管理规定 对甲方提供的财产及各项设备设施乙方应妥善保管使用无处置权 违约责任 甲方违反合同约定使乙方不能正常开展经营工作乙方有权要求甲方在一个月期限内解决造成乙方损失的甲方应给予乙方经济赔偿 乙方因人为原因所造成的各类责任事故经相关部门认定后应视的造成的人员伤害经济损失社会及政治影响的程度由乙方负责经济赔偿直至追究其有关的法律责任 乙方未能达到约定的管理目标造成就餐人员基本满意率达不到90的甲方有权要求乙方在规定的期限内整改整改后仍未达到约定的管理目标且综合基本满意率在90以下时视为违约甲方有权终止合同由于甲方未按时支付运行费用致使乙方未完成规定管理目标的不能视为乙方违约 本合同到期时双方应对照合同条款由甲方提前30天书面向乙方提出做好合同到期时的撤场清缴物品和清算工作要求乙方应按要求配合甲方稳妥地做好有关合同到期时的离场工作及交接工作妥善处理好未尽事宜善始善终的保证食堂管理工作的正常运行对乙方不按合同履行义务的行为甲方有权视情况扣减应付费用 甲乙双方任何一方无正当理由提前终止合同的应对方支付合同金额的10的违约金 八不可抗力 1因不可抗力或甲乙双方不能控制的原因不能履行合同的根据不可抗力的影响部分或者全部免除责任但合同一方迟延履行后发生不可抗力的不能免除责任 2合同一方因不可抗力不能履行合同的应当及时通知对方以减轻可能给对方造成的损失并应当在合理期限内提供证明 九合同生效及其它 1本合同由甲乙双方签字盖章后生效 2合同在执行过程中出现的未尽事宜双方在不违背本合同和谈判文件的原则下协商解决协商结果以书面形式盖章记录在案作为本合同的附件与本合同具有同等效力 十合同的解除和转让 1有下列情形之一合同一方可以解除合同 1因不可抗力致使不能实现合同目的未受不可抗力影响的一方有权解除合同 2因合同一方违约导致合同不能履行另一方有权解除合同 2有权解除合同的一方应当在违约事实或不可抗力发生之后三十天内书面通知对方提出解除合同合同在书面通知到达对方时解除 3合同的部分和全部都不得转让 十一其它 1乙方除应做好服务人员的安全教育外还应为服务人员提供必要的劳动保护条件为服务人员办理作业时的人身安全保险和意外伤害险一切安全责任事故均由乙方负责保险种类由乙方自行选择 2乙方必须为本项目服务人员提供合身得体的应季工作服装并保证足够日常换洗的套数 3乙方在使用宿舍时必须保持宿舍的整齐卫生并对宿舍内的水电安全负全责严禁私拉乱接电源使用大功率电器等宿舍仅供本项目人员休息使用不得擅自带入其他人员以及另做他用 4本合同未尽之处双方协商解决如协商不成双方同意由一方向合同履行地人民法院提起诉讼 十二附则 1合同份数本合同一式四份甲乙双方各执一份采购代理机构一份政府采购管理部门一份 2未尽事宜本合同未尽事宜应按中华人民共和国合同法中华人民共和国政府采购法以及其同相关法律法规之规定解释 甲方 单位签章 单位地址 法定代表人或授权代表签字 联系电话 签字日期 年 月 日 乙 方 单位签章 单位地址 开户银行 银行账号 法定代表人或授权代表签字 联系电话 签字日期 年 月 日 6承诺书 致中航技国际经贸发展有限公司 根据贵方谈判文件项目编号徐采谈2019ZHJJM002要求本谈判报价供应商正式提交以下首次响应文件 1承诺书 2谈判报价表 3偏离表 4谈判文件要求提供的其他报价文件 我单位符合中华人民共和国政府采购法第二十二条的规定符合本项目供应商资格要求 我单位按照谈判文件的要求编制响应文件并对其提交的响应文件包括资格预审申请文件的真实性合法性承担法律责任 谈判报价供应商兹宣布同意如下 一完全承担根据谈判文件规定完成合同的责任和义务如有偏离将全部填写在偏离表中 二保证所提供的响应文件及所有材料的真实合法有效并对其负责 三已详细审核谈判文件包括书面的澄清修改通知书如果有的话本谈判报价供应商完全理解并同意放弃对这方面不明及误解的权利 四所供服务保证符合谈判文件要求 五谈判报价有效期为30日 六同意向贵方提供贵方可能要求的与本次谈判采购有关的任何证据或资料 七同意在收到成交通知书后按照谈判文件中的有关规定支付代理服务费 八完全理解贵方不一定要接受最低的报价或收到的任何报价 谈判报价供应商公章 谈判代表 联系电话 移动电话 年 月 日 7法人授权委托书 委托人全称 地 址 法定代表人 法人营业执照注册号统一社会信用代码 受托人 先生女士 身份证号 兹委托 全权代表我企业公司参与2019年度食堂服务外包项目项目编号徐采谈2019ZHJJM002的谈判活动及签订合同 以我企业公司名义所为的行为及签署的文件我企业公司均予以认可有关法律责任均由我企业公司承担 无转委托权委托期限自 年 月 日起至 年 月 日止 委托人公章 法定代表人签字 受托人签字 年 月 日 受托人身份证复印件附后 8供应商参加政府采购活动前3年内在经营活动中没有重大 违法记录的书面声明 我单位在参加2019年度食堂服务外包项目项目编号徐采谈2019ZHJJM002政府采购活动前3年内在经营活动中没有重大违法记录重大违法记录是指因违法经营受到刑事处罚或者责令停产停业吊销许可证或者执照较大数额罚款等行政处罚 我单位对上述声明的真实性负责如有虚假将依法承担相应责任 ? 供应商名称盖章 日期 年 月 日 9中小企业声明函 项目编号徐采谈2019ZHJJM002 本公司郑重声明根据政府采购促进中小企业发展暂行办法财库2011181号的规定本公司为请填写中型小型微型企业即本公司同时满足以下条件 1根据工业和信息化部国家统计局国家发展和改革委员会财政部关于印发中小企业划型标准规定的通知工信部联企业2011300号规定的划分标准本公司为请填写中型小型微型企业 2本公司参加单位的项目采购活动提供本企业制造的货物由本企业承担工程提供服务或者提供其他请填写中型小型微型可多选企业制造的货物本条所称货物不包括使用大型企业注册商标的货物 本公司对上述声明的真实性负责如有虚假将依法承担相应责任 供应商名称盖章 日期 年 月 日 10残疾人福利性单位声明函 项目编号徐采谈2019ZHJJM002 本单位郑重声明根据财政部 民政部 中国残疾人联合会关于促进残疾人就业政府采购政策的通知财库2017141号的规定本单位为符合条件的残疾人福利性单位且本单位参加单位的项目采购活动提供本单位制造的货物由本单位承担工程提供服务或者提供其他残疾人福利性单位制造的货物不包括使用非残疾人福利性单位注册商标的货物 本单位对上述声明的真实性负责如有虚假将依法承担相应责任 供应商名称盖章 日期 年 月 日 说明 中标成交供应商为残疾人福利性单位的采购人或者其委托的采购代理机构应当随中标成交结果同时公告其残疾人福利性单位声明函接受社会监督 供应商提供的残疾人福利性单位声明函与事实不符的依照政府采购法第七十七条第一款的规定追究法律责任 11代理服务收费标准 成交金额货物服务工程最少下浮率收费上下限100万以下15015010035最低3千元 最高3万元 PPP项目最高6万元100万~500万110080070500万~1000万080045055l000万~5000万0500250355000万~l亿0250100201亿~5亿0050050055亿~10亿00350035003510亿~50亿00080008000850亿~100亿000600060006100亿以上000400040004说明 1按上表计算的收费为代理服务全过程的收费金额不另外收取采购文件制作售卖费用 2代理服务费按差额定率累进法计算 3代理服务费基准金额按差额定率累进法计算的=中标金额按差额定率累进法计算的 费率 4代理服务费基准金额=代理服务费基准金额按差额定率累进法计算的的合计数 5代理服务费应收取金额=代理服务费基准金额按差额定率累进法计算的的合计数1下浮率 6上表下浮率为最少下浮率在此幅度内实际给予的下浮率在采购文件中约定 7计算出的代理服务费应收取金额如低于3千元按3千元收取如高于3万元按3万元PPP项目按6万元收取 8采购预算为1元的项目中标成交金额按50万元计算 9单一来源项目均按最低收费标准3千元收费 中航技国际经贸发展有限公司