n
一、 询价项目编号： 明业庆2019002号
二、 采购组织类型： 分散采购-分散委托中介
三、 询价项目概况： n
| 标项序号 | 标项名称 | 数量 | 预算金额(元) | 单位 | 简要规格描述 | 备注 |
| 1 | 庆元县人民检察院食堂劳务 | 不限 | 170000 | 1 | 食堂劳务服务承包 |
|
四、 询价供应商资格要求： 1、符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条的规定 和《 中华人民共和国政府采购法实施条例》第十七条规定 2、未被“信用中国”（www.creditchina.gov.cn）、中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单 标项一:不允许联合体投标
五、 询价文件发售时间、地址、售价：
1、发售时间： 2019-01-28 至 2019-01-30
上午： 08:30-11:30
下午： 14:00-17:00
2、获取询价文件地址： 浙江政府采购网
3、获取询价文件方式： 网上
4、询价文件售价(元)：
六、 询价响应文件提交截止时间： 2019-01-31 09:00:00
七、 询价响应文件提交地址： 庆元县人民检察院四楼会议室
八、 询价响应文件开启时间： 2019-01-31 09:00:00
九、 报价地址： 庆元县人民检察院四楼会议室
十、 询价保证金及交付方式：
n
| 序号 | 标项名称 | 投标保证金金额（元） | 开户银行 | 收款账号 | 交付方式 | 备注 |
十一、 其他事项：
1、本项目公告期限为3个工作日，供应商认为采购文件使自己的权益受到损害的，可以自收到采购文件之日（发售截止日之后收到采购文件的，以发售截止日为准）或者采购文件公告期限届满之日（公告发布后的第4个工作日）起7个工作日内，以书面形式向采购人和采购代理机构提出质疑。质疑供应商对采购人、采购代理机构的答复不满意或者采购人、采购代理机构未在规定的时间内作出答复的，可以在答复期满后十五个工作日内向同级政府采购监督管理部门投诉。质疑函范本、投诉书范本请到浙江政府采购网专区。
2、网上报名，网址：http://www.zjzfcg.gov.cn（账号登入→项目采购→报名）
十二、 联系方式
1、采购代理机构名称： 浙江明业项目管理有限公司
联系人： 叶华锋
联系电话： 15306780123
传真： 0578-6122123
地址： 庆元县濛州街道洋墩新居3幢3号
2、采购人名称： 庆元县人民检察院
联系人： 杨金花
联系电话： 0578-6276509
传真：
地址： 庆元县濛洲街道濛洲203号
3、同级政府采购监督管理部门名称： 丽水市庆元县财政局
联系人： 胡守贤
监督投诉电话： 0578-6221551
传真： 0578-6221551
地址： 庆元县濛洲街198号
庆元县人民检察院 食堂劳务采购项目 询 价 文 件 项目编号明业庆2019002号 采购单位庆元县人民检察院 代理机构浙江明业项目管理有限公司 2019年1月 价公告 根据中华人民共和国政府采购法等有关规定经庆元县政府采购管理办公室批准浙江明业项目管理有限公司受庆元县人民检察院委托就庆元县人民检察院食堂劳务项目进行询价欢迎国内合格的供应商前来报价 一询价项目编号明业庆2019002号 二采购组织类型分散委托中介询价 三询价项目概况 序号项目名称单位数量预算金额 万元简要规格描述或 项目基本概况介绍备注1食堂劳务批117无四询价供应商资格要求 1符合中华人民共和国政府采购法第二十二条规定和中华人民共和国政府采购法实施条例第十七条规定 2未被信用中国wwwcreditchinagovcn中国政府采购网wwwccgpgovcn列入失信被执行人重大税收违法案件当事人名单政府采购严重违法失信行为记录名单 3本项目不接受联合体投标 五询价文件发售时间地址售价 1发售时间2019年01月28日2019年01月30日 上午8301130下午14001700 2获取询价文件地址浙江省政府采购网 HYPERlink httpwwwzjzfcggovcn httpwwwzjzfcggovcn 3获取询价文件方式招标文件网上自行 3询价文件售价元每本0元 六询价响应文件提交截止时间2019年01月31日900时 七询价响应文件提交地址庆元县人民检察院四楼会议室 八报价时间2019年01月31日900时 九报价地址庆元县人民检察院四楼会议室 十询价保证金及交付方式 询价保证金元3000元 交付方式单位基本帐户以电汇银行转帐 账户名称浙江明业项目管理有限公司丽水分公司 开户银行中国建设银行股份有限公司丽水中山支行 账号33001694000053001392 十一其他事项 1供应商认为采购文件使自己的权益受到损害的可以自采购文件公告期限届满之日询价公告为公告发布后的第4个工作日起7个工作日内以书面形式向采购人和采购代理机构提出质疑质疑供应商对采购人采购代理机构的答复不满意或者采购人采购代理机构未在规定的时间内作出答复的可以在答复期满后十五个工作日内向同级政府采购监督管理部门投诉 2询价响应文件密封送达 3其他事项网上报名网址HYPERlink httpwwwzjzfcggovcnhttpwwwzjzfcggovcn账号登入→项目采购→报名 十二联系方式 1采购代理机构名称浙江明业项目管理有限公司 联系人叶华锋 联系电话及传真15306780123 地址庆元县濛州街道洋墩新居3幢3号 2采购人名称庆元县人民检察院 联系人杨金花 联系电话05786276509 地址浙江省丽水市庆元县濛州街203号 3同级政府采购监督管理部门名称庆元县政府采购管理办公室 ? ?联系人胡守贤 ? ?监督投诉电话05786221551 ? ?传真05786221551 ? ?地址庆元县濛洲街198号 第二章 采购需求 为使庆元县检察院食堂工作实现规范化管理进一步提高食堂的管理水平和服务水平更好地为机关工作和职工生活服务本项目特进行公开招标 一食堂概况 1食堂总建筑面积100m2 2食堂正常情况下的工作人员就餐人数大约为150人主要是早餐中餐和晚餐 二承包内容及要求承包期限 本项目为庆元县检察院食堂管理服务承包承包内容及要求承包期限如下 1承包方式及内容本次承包内容为食堂管理服务外包即乙方负责庆元县检察院食堂每日用餐所需菜谱的配制保管存储制作加工配售管理等所有食堂后勤服务工作招标人提供食堂设施和餐饮用具承担食堂水电燃料的费用 2服务要求达到星级餐饮服务标准以及满足领导的接待用餐要求 3承包期一年如果供应商的服务质量使招标人满意且达到合同规定的各项要求在服务期满后无特殊情况可以在不超过原合同金额5的基础上根据成本上升情况进行续约但续约合同必须一年一签续约最多不能超过二年续签合同时项目内容和资金预算应符合国企采购预算安排要求并及时申报国企采购计划 4中标人在合同签订后必须在招标人规定的15天时间内取得国家主管部门颁发的餐饮服务许可证或卫生服务许可证否则招标人有权单方终止合同并保留追究赔偿的责任 5投标人更换重要岗位人员需报请招标人同意招标人有权对不符合要求的服务工作人员提出更换要求投标人以高标准严要求的服务态度为招标人提供优质的人员保障及就餐服务在特殊情况下招标人有权调派投标人的管理人员和工作人员就餐人员使用招标人统一制作的就餐卡刷卡用餐投标人不得擅自制作饭菜票或收取现金不得对外经营 三相关人员配置 1项目负责人有大型食堂管理经验并提供相关资料 2相关主管人员设项目管理员厨师长服务领班等 3厨师配备要求 1聘请有经验能烧大锅菜的厨师 2要烧温州菜 4食堂人员配置原则上不得少于5人如招标人认为具体岗位人员配置不合理需要变动可要求中标人进行调整中标人应积极配合不得拒绝 5项目负责人厨师长年龄不得超过50周岁主厨副厨改刀厨师面点师年龄不得超过45周岁厨工服务人员年龄不得超过5035周岁 四应遵守的国家相关法律法规及标准不仅限于如下 中华人民共和国食品安全法 餐饮业食品卫生管理办法 GB16153饭馆餐厅卫生标准 GB18483饮食业油烟排放标准 GB13495消防安全标志 GB T 188832002室内空气质量标准 SBT10420饭店业星级服务人员资格条件 SBT 10426餐饮企业经营规范 若同一标准已颁发新标准则按最新标准执行若同一标准同时有几个标准国际标准国家标准行业标准企业标准等则按最高层次的标准执行 五服务工作及设备维护质量监督检查和考核劳动管理付款方式考核办法等详见合同条款 第三章 供应商须知 一总则 1适用范围 本询价文件适用于本询价文件所叙述项目的询价 2定义 21采购人庆元县人民检察院 22采购代理机构浙江明业项目管理有限公司 23供应商系指按照询价文件的规定参加投标竞争的自然人法人或其他社会经济组织 24监督机构系指庆元县纪委监察局审计局和采购办等 25成交人系指经法定程序确定并授予合同的供应商 26货物系指成交人按询价文件规定须向采购人提供的一切产品包括虚拟产品以及产品相关的备品备件工具手册及其它有关技术资料和材料 27服务系指成交人按询价文件规定须承担的安装调试技术协助以及其他类似的附随义务 28附随服务系指根据合同规定成交人必须承担与货物有关的辅助服务如送货上门免费维护以及合同中规定卖方应承担的义务以及合同中未规定但依有利于合同履行原则应当由成交人承担的其它义务 29工作日或天数工作日系指节假日除外的日历天数天数系指日历天数 210▲系指实质性要求条款 3合格的供应商 31 符合政府采购法第二十二条规定的供应商 32 符合询价文件规定的资格要求 33符合本询价文件采购项目的特殊条件要求 4投标费用 41不论投标的结果如何供应商均应自行承担所有与询价有关的全部费用 5特别声明 51单位负责人为同一人或者存在直接控股管理关系的不同供应商不得参加同一合同项下的政府采购活动 为采购项目提供整体设计规范编制或者项目管理监理检测等服务的供应商不得再参加该采购项目的其他采购活动 52多家供应商提供相同品牌相同型号的产品参加同一政府采购项目竞争的应当按一家供应商认定评审时应取其中通过资格审查后的报价最低一家为有效供应商报价相同时取技术最优者均相同时由评审小组集体决定 非单一产品采购项目中作为关键核心部分的单一产品品牌型号均相同且报价占项目总报价50以上含本数下同的视为提供的是同品牌同型号的产品多家供应商中有一家供应商的报价达到50以上提供同品牌同型号产品的供应商均按一家供应商认定 53供应商如发现询价文件中存在含糊不清相互矛盾多种含义以及歧视性不公正条款或违法违规等内容时请在询价文件公告期限届满之日起7个工作日内向采购代理机构和采购人书面反映逾期不得再对询价文件的条款提出质疑 54凡参加本次询价的供应商均视作认同本次招标的各项约定事宜包括供应商资格技术参数相关日期评审方式等供应商不得以各类约定事宜提出质疑 55供应商投标所使用的资格信誉荣誉业绩与企业认证必须为本法人所拥有供应商投标所使用的采购项目实施人员必须为本法人员工或必须为本法人或控股公司正式员工 56供应商应仔细阅读询价文件的所有内容按照询价文件的要求提交询价响应文件并对所提供的全部资料的真实性承担法律责任 二询价文件 6 询价文件的构成 61询价文件由下列文件以及在报价过程中发出的修正和补充文件组成 1询价公告 2采购项目内容 3 供应商须知 4 合同书格式 5 询价文件格式 6 在询价过程中由采购代理机构发出的修正和补充文件等 62 供应商应认真阅读并充分理解询价文件的全部内容包括所有的补充修改内容重要事项格式条款和技术规范参数及要求等供应商没有按照询价文件要求提交全部资料或者没有对询价文件在各方面都做出实质性响应是供应商的风险有可能导致其报价响应被拒绝或被认定为无效响应或被确定为响应无效 三询价响应文件的编制 7 询价响应文件编制基本要求 71供应商对询价响应文件的编制应按要求胶装装订和封装 72 供应商提交的询价响应文件及其与采购代理机构就有关报价的所有来往函电均应使用中文供应商提交的支持文件或印刷的资料可以用另一种语言但相应内容应附有中文翻译本在解释询价响应文件的修改内容时以中文翻译本为准对中文翻译有异议的以权威机构的译本为准 73询价响应文件必须按本文件的全部内容包括所有的补充通知及附件进行编制 74如因供应商只填写和提供了本文件要求的部分内容和附件而给报价造成困难的其可能导致的结果和责任由供应商自行承担 8 计量单位 81除技术要求中另有规定外本文件所要求使用的计量单位均采用国家法定的度量衡标准单位计量 四报价要求 9报价 91本次投标是采用综合报价安装的含税价最高限价包括货物价运输装卸保险安装检测费技术培训及各种税费 92对于本文件中未列明而供应商认为必需的费用也需列入总报价在合同实施时采购人将不予支付成交人没有列入的项目费用并认为此项目的费用已包括在总报价中 93成交人负责本项目所需货物的制造运输售后服务等全部工作 五询价响应文件组成份数封密和递交 10询价响应文件有以下内容组成 101政府采购总报价单 102报价明细表 103服务承诺 104资信证明 1授权委托书 2法定代表人身份证复印件和委托代理人身份证明复印件 3营业执照复印件 4税务登记证复印件 5社会保险登记证复印件或社保机构出具的单位社会保险参保证明材料 6具备履行合同所必需的设备和专业技术能力的证明材料 供应商的营业执照属于三合一的则不需要提供税务登记证复印件供应商的营业执照属于五合一的则不需要提供税务登记证复印件和社会保险登记证复印件供应商须在询价响应文件中对营业执照的情况进行说明 106供应商认为有利于自己的证明文件等 11询价响应文件的份数和封密 111询价响应文件份数正本一份副本三份 112询价响应文件装订成册并用封装袋密封否则将被拒收或退回 113询价响应文件的封装袋正面应当标明 1项目编号 2项目名称 3供应商名全称 4法人代表人或委托代理人 5日期 12 提交询价响应文件方式 121提交方式密封送达 122提交地址见询价公告 123迟交的询价响应文件按政府采购法的规定采购代理机构将拒收或原封退回在其规定的递交询价文件截止时点之后收到的任何询价文件 六询价的步骤 13询价文件的澄清 131供应商如发现询价文件中存在含糊不清相互矛盾多种含义以及歧视性不公正条款或违法违规内容时请在询价响应文件递交截止日3个工作日前向采购人采购代理单位书面反映采购人采购代理单位向各供应商作出答疑并将答疑内容在网上浙江省政府采购网 HYPERlink httpwwwzjzfcggovcn httpwwwzjzfcggovcn不再另行通知请各供应商务必关注相关网站否则所造成的一切风险由供应商自行承担答疑内容与询价文件同具相应法律效应逾期不得再对询价文件的条款提出质疑 132凡参加的供应商均视作认同本次询价的各项约定事宜包括供应商资格技术参数相关日期成交方式等供应商不得以各类约定事宜提出质疑 14 符合性审查 141询价小组审查询价响应文件是否对询价文件作出实质性的响应对未作出实质性响应的供应商实行公告告知 142询价小组对询价响应文件中笔误前后矛盾表达模糊可进行现场咨询 15询价响应文件有下列情形之一的作投标无效处理 151超过询价响应文件提交截止时间递交的 152商务报价超过预算指导价的 153询价响应文件需加盖公章而未加盖的 154询价响应文件无法定代表人或者负责人签字也没有委托代理人签字的 155委托他人办理而未提供委托书和被委托代理人身份证复印件的 156供应商递交两份或两份以上内容不同的询价响应文件且未声明哪一份有效的 157商务报价一经涂改未在涂改处加盖公章或者未经法定代表人或授权委托代理人签字或盖章的 158未按规定的格式填写内容不全或主要实质性内容字迹模糊辨认不清 159对设备技术规格未详细应答或未能说明报价设备的有关技术规格偏离情况和配置清单的致使其询价响应文件无法评审的 1510询价响应文件未实质性响应询价文件要求的 1511询价小组认定有重大偏差的 1512其他违反法律法规的情形 七成交 16评审原则 161评审办法最低评标价法询价小组应当从质量和服务均能满足采购文件质性响应要求的供应商中按照报价由低到高的顺序提出1名以上成交候选人 17确定成交供应商 171根据符合采购需求质量和服务且报价最低的原则确定成交供应商 172成交人确定后采购代理机构联合采购人向成交人发出成交通知书并且将在政府采购监督管理部门指定的媒体上发布成交公告成交通知书对成交人和采购人具有同等法律效力 18履约保证金 181本项目询价保证金0 元 182本项目履约保证金 成交价的5 183 履约保证金交纳方式电汇银行转帐支票汇票本票或者金融机构担保机构出具的保函等非现金形式将至招标人帐户 185成交人在取得成交资格后不交纳履约保证金将会被有关监管部门列入不良供应商黑名单内限制其在一至三年内不得参与政府采购活动 186履约保证金在货物验收合格交付使用后成交人提供相应资料后按规定程序无息退还 187有下列情形之一的履约保证金将将不予返还 1成交后无正当理由不与采购人签订合同的 2将成交项目转让给他人或者在询价文件中未说明且未经采购人同意违反询价文件规定将成交项目分包给他人的 3签订合同内容不符合询价文件和询价响应文件要求的 19替补候选人的设定与使用 191第一名成交候选人有违反本次询价文件和相关法律法规的第二名成交候选人有依法取得成交人的资格并在交纳履约保证金后授予合同依次类推当3名成交候选人都违反本次询价文件和相关法律法规的将重新组织采购 八合同 20合同部分条款 201成交人提供的货物必须是全新原装符合国家产品制造标准的产品并随机附备品备件专用工具合格证使用维护说明书等资料 202付款条件合同款由庆元县财政国库根据采购人的付款通知书统一支付 203付款方式 204本次询价采购采购人有权根据市场调查情况对采购结果进行对比如有异常情况采购人可以暂不采购若认为本次采购确与市场调查不符的可另行组织采购无须向供应商解释具体原因 205成交人违反其他法律法规的将依法追究法律责任 21特别条款 211未注册加入浙江省政府采购供应商库的供应商一旦被确定为成交人的应当在成交通知书发出前的3个工作日内按关于印发浙江省政府供应商注册及诚信管理暂行办法通知浙财采监字200928号的规定进行注册申请否则采购人将拒绝向其发出成交通知书并直接推荐排名次之的供应商为成交候选人依次类推 九质疑 22 如果供应商对此次采购活动有疑问可依法向采购人和采购代理机构提出质疑采购人和采购代理机构应当依法给与答复并将结果告知有关当事人 十签订合同 23 成交人和采购人应当在成交通知书发出之日起30天内根据询价文件和询价响应文件确定的事项签订采购合同 十一适用法律 24 采购人政府采购代理机构及供应商的一切采购活动均适用政府采购法及其配套的法规规章政策工程类项目适用中华人民共和国招标投标法及其配套的法规规章政策 十二其他 代理服务费3500元成交供应商在领取成交通知书前向代理机构支付 第四章 合同书格式 合同条款 发包方招标人 以下简称甲方 承包方中标人 以下简称乙方 甲方将中标范围内职工食堂服务承包给乙方为了明确甲乙双方的权利和义务履行各自的职责高效优质地完成职工食堂服务按照中华人民共和国合同法的有关规定经甲乙双方在平等自愿的基础上共同协商一致现签订职工食堂服务承包合同 一承包内容及要求承包期限 本项目为庆元县人民检察院食堂管理服务承包内容及要求承包期限如下 1承包方式及内容本次承包内容为食堂管理服务外包即乙方负责庆元县人民检察院食堂每日用餐所需菜谱的配制保管存储制作加工配售管理等所有食堂后勤服务工作甲方提供食堂设施和餐饮用具等用品承担食堂水电燃料的费用 2服务要求服务质量标准要求按挂牌星级酒店标准A级餐饮服务标准订立服务规程以及满足领导的接待用餐要求 3承包期一年如果供应商的服务质量使招标人满意且达到合同规定的各项要求在服务期满后无特殊情况可以在不超过原合同金额5的基础上根据成本上升情况进行续约但续约合同必须一年一签续约最多不能超过二年续签合同时项目内容和资金预算应符合国企采购预算安排要求并及时申报国企采购计划甲方具有最终决定权 4乙方必须在合同签订后 15 天内取得主管部门颁发的餐饮服务许可证或卫生服务许可证否则招标人有权终止本合同并保留追究赔偿的责任 5乙方工作人员统一由甲方调配管理甲方有权对不符合要求的服务工作人员提出更换要求乙方以高标准严要求的服务态度为工作人员宴请提供优质的人员保障及就餐服务就餐人员使用甲方统一制作的就餐卡刷卡用餐乙方不得擅自制作饭菜票或收取现金不得对外经营 二合同总价及付款方式 1合同总价人民币大写 元 小写 元整 4承包合同价格除按本合同规定外不能作任何调整任何计算错误皆视为已获双方接受合同价也不会因人工物价或汇率等的变动而作任何调整 5支付方式 1第一次付款合同签订后30天内支付预付款 万 2第二次付款服务8个月后支付 万 3第三次付款一年服务期满后剩余合同总价扣除考核奖罚金后一次性付清 承包方凭完税发票由甲方签署付款凭证办理付款手续 三相关人员配置 1乙方项目负责人应具有大型食堂管理经验并提供相应资料 2相关主管人员设项目管理员厨师长服务领班等 3厨师配备要求 1聘请有经验能烧大锅菜的高级厨师和达到宴请服务的高级厨师主厨 2要烧温州菜 4乙方食堂人员配置原则上不得少于5人如甲方认为具体岗位人员配置不合理需要变动可要求乙方进行调整乙方应积极配合不得拒绝 四应遵守的国家相关法律法规及标准 中华人民共和国食品安全法 餐饮业食品卫生管理办法 GB16153饭馆餐厅卫生标准 GB18483饮食业油烟排放标准 GB13495消防安全标志 GB T 188832002室内空气质量标准 SBT10420饭店业星级服务人员资格条件 SBT 10426餐饮企业经营规范 若同一标准已颁发新标准则按最新标准执行若同一标准同时有几个标准国际标准国家标准行业标准企业标准等则按最高层次的标准执行 五服务工作及设备维护 一食堂设备工具等 1食堂室内外均已装修交乙方使用时不应改变如确需改动的必须经甲方同意方可改动 2食堂所需的桌椅厨房设备甲方提供给乙方免费使用乙方应爱惜财物保持其完好性日常维护由甲方负责如发现属人工操作不当或故意损坏由乙方负责维修和赔偿 3碗勺筷盘酒杯等日常餐具乙方按需登记造册领用每周清点一次每月统计一次年损耗率不超过10超过部分由乙方承担在承包费里扣除如由就餐人员引起的损耗应及时报甲方管理人员核销 二用餐时间及服务 1乙方提供早餐中餐晚餐刷卡消费早餐服务时间为730820设稀饭豆浆糯米饭包子馒头煮粉干面条大饼油条面包蛋糕等服务午餐服务时间为11301330晚餐服务时间为17301900具体就餐时间根据作息时间作相应调整双休日节假日抗台等特殊情况另作调整 2乙方必须科学安排菜谱做到一周菜谱不重复每周的菜肴品种不少于50个保证每天供应每人1份的新鲜时令水果菜单必须经甲方及其委托的管理人员认可方可执行乙方必须每天拟定菜单每天要储备12桌的菜以应临时来客就餐 3乙方在承包区域的各项服务其工作时间必须满足甲方的工作要求包括双休日及公众假期 三服务质量要求 1乙方需本着对企业品牌的延伸以社会化效益为主的原则进行服务对承包期内的人员费用质量安全文明服务等实行全面承包 2服务质量标准要求按挂牌星级酒店A级餐饮服务标准订立服务规程乙方应制订具体的服务质量保证措施及相关服务承诺如因质量未达到要求乙方就因此承担质量安全责任和经济赔偿 3应建立健全以岗位责任制为中心的各项质量管理制度做到工作有计划行为有规范操作有程序质量有标准劳动有纪律要结合机关食堂的特点从食品质量花色品种口感味道服务方式饮食卫生等方面制定服务规范或质量标准不断提高食堂的服务水平 4对食堂工作的全过程即对食品及原材料调料的保管储存制作加工配售等工作进行全面质量管理对食堂职工进行质量管理教育了解全面质量管理的基本知识和方法树立质量意识 5加强内部质量自查和自我监督建立内部质量检查小组定期实施质量检查工作记录检查结果建立质量检查档案组织职工在日常工作中开展质量自查互查活动 6服务区内垃圾用袋装收集存放在指定地点清扫保洁及生活服务的工作质量按国家卫生城市管理的有关标准严格验收 7乙方须按现代企业制度运行发挥自身优势以热心爱心专心贴心的服务为庆元县人民检察院提供全方位一体化的专业服务保障确保食堂正常运转各项重大活动顺利完成 8乙方达不到甲方要求及各项服务承诺甲方有权要求其整改直到扣款或终止合同 9乙方应严格执行庆元县人民检察院统一管理标准认真做好防盗防毒防火防食品变味变质防工伤事故和消防安全秩序管理工作需制定消防抗台安全等应急措施并切实地培训到每个岗位人员 四节能措施要求 1全面贯彻落实甲方制定有关节能的各项规章制度 2积极协助甲方做好各项节能项目的改造工作 3积极协助甲方做好节能工作的宣传教育工作 4乙方所承担的庆元县人民检察院食堂的各项服务要求严格按照有关节能要求来实施服务工作 5甲方所承担服务区域的全年节电节水节油等年度目标要达到减5以上这一指标要作为年度考核机关食堂管理服务质量的重要依据 6甲方已将节能内容列入对乙方100分考核制之中甲方组织人员定期与不定期对乙方落实各项节能措施进行检查考核 六食品安全管理要求 1严格执行中华人民共和国食品安全法餐饮业食品卫生管理办法GB16153饭馆餐厅卫生标准等卫生安全法律法规及标准 2认真执行食品加工销售饮食业卫生五四制并结合甲方单位的具体情况建立健全卫生制度保证食品卫生保障就餐人员的身体健康并按甲方要求对食堂所需有关蔬菜食品卫生实行最优质的保证 3食品的卫生质量按全国救灾防病预案的规定不用来源不明的原料不加工不发售来源不明的食品防止疾病传染和食物中毒 4食堂工作人员必须持有健康合格证上岗定期复查严禁患病上岗负责餐饮加工和冷拼人员须戴口罩手套上岗出售直接入口食品时必须使用售餐用具食堂工作人员讲究个人卫生统一着装规范操作 5食品原料的采购 1食品的主料辅料调料等原材料的采购由甲方负责定点乙方进行采购采购的食品及原料在移交甲方时乙方应专人负责做好清点验收工作 2采购的食品及原料每天都要有登记记录品名采购点价格数量和金额等由甲方监管乙方负责入库妥善保管 3食品采购验收人员对每次清点验收的加工食品及原料必须检查其商标出产地厂家检验合格证等是否齐全并整理归档严禁接收加工无证产品 4必须严格遵守国家新颁布的餐饮业食品卫生管理办法发现有毒有害腐烂变质酸败霉变生虫污秽不洁混有异物或者其他感官性状异常的食品无检验合格证明的食品超过保质期限及其他不符合食品标签规定的定型包装食品应禁止接收或加工制作并上报甲方处理 6食品加工 1食品加工人员在工作前处理食品或接触直接入口的食品前都必须洗手消毒不得留长指甲涂指甲油戴戒指勤理发勤修面勤洗澡勤换衣不得有面对食品打喷嚏咳嗽及其他有碍食品卫生的行为不得在食品加工和出售场所内吸烟厨师应当穿戴整洁的工作衣帽头发应梳理整齐并置于帽内 2食品加工人员必须认真检查待加工的食品及其他食品原料发现有腐败变质或其他感官性状异常的不得加工或使用 3各种食品原料在使用前必须洗净蔬菜应当与肉类水产品类分池清洗禽蛋在使用前应当对外壳进行清洗必要时进行消毒处理对怀疑带有农药的蔬菜不得投入加工制作或使用 4用于原料半成品成品的刀墩板桶盆筐抹布以及其他工具或容器必须标志明显并做到分开使用尤其是生熟工具要分开定位存放用后洗净保持清洁 5需要热制加工的食品必须烧熟煮透加工后的热制品应当与食品原料或半成品分开存放半成品应当与食品原料分开存放 6在烹饪后至食用前需要较长时间超过2小时存放的食品应当在高于6 0度或低于1 0度的条件下存放需要冷藏的熟制品应当放凉后再冷藏凡隔餐隔夜的熟制品必须经充分再加热后方可食用 7不允许使用食品添加剂和来源不明的调味品若确需使用食品添加剂的应严格按照国家卫生标准和有关规定使用 8加工出售食品时要做好防蝇防虫防尘防霉变保洁及秋冬季节的食品保温工作出售食品必须坚持使用清洁的专用工具严禁用手直接接触食物 7食品储存 1储存食品场所设备应当保持清洁无霉斑鼠迹苍蝇蟑螂仓库应当通风良好禁止存放有毒有害物品及个人生活物品 2库房食品应当分类分架隔墙离地30公分以上存放并贴上标签定期检查处理变质或超过保质期限的食品 3库房必须安排专人负责保管凡新购食物必须经专人检查合格后才允许入库需冷冻食品应及时放入规定冰柜存放 4每次每批食品入库领用都必须做好登记 5当餐未出售完的食品应按卫生规定要求放入冰箱冰柜 6保管人离开库房时应立即将门锁好 8餐饮具消毒卫生 1餐饮具使用前必须做到一清二洗三消毒四保洁符合国家有关卫生标准未经消毒的餐饮均不得使用禁止重复使用次性餐具 2洗刷餐饮具必须在专用水池不得与清洗蔬菜肉类及其他水池混用 3洗涤消毒餐饮具使用的洗涤剂消毒剂必须符合食品卫生标准要求 4餐饮具尤其是配餐餐饮具每餐洗净后必须放入电子消毒柜中消毒或高温消毒若用消毒剂消毒必须按正确的使用剂量和规定时间程序消毒清洗 5消毒后的餐饮具必须贮存在餐饮具专用保洁柜内备用已经消毒与末消毒的餐饮具应分开存放并在餐饮具贮存柜上有明显标志 6餐饮具保洁柜应当定期清洗保持洁净 9要保持餐厅内餐桌餐椅墙面地面等环境设施的消毒清洁每次售餐完毕后应按卫生管理规范收放好食品清洗餐具柜台清扫场地保持室内空气流通严防各种污染 10洗碗间冷菜间烹调制作间保持清洁卫生厨房用具应及时清洗消毒严格做到生熟分开 七质量监督检查和考核 1甲方对乙方管理服务采用庆元县人民检察院食堂管理服务考核评分细则考核百分考核制度小组由由相关人员组成定期或不定期对食堂各个环节进行检查发现问题将记录登记作为年底100分制考核的依据考核小组每月采取定时或抽查形式进行考核考核采用百分制见考核评分细则 2甲方原则上每月组织1次对乙方食堂后勤服务烹饪卫生安全等方面进行满意度测评连续3个月低于80分或年度累计4个月低于80分甲方有权要求乙方进行整改或终止承包合同 3乙方必须按照甲方要求做好食堂后勤服务工作食堂不得对外经营每日的菜品食材调料等均由甲方负责采购并移交乙方清点验收制作发售制作好的菜肴按甲方规定的价格进行发售并接受甲方的监督与检查乙方要确保为甲方提供优质高效的专业服务并根据甲方要求改变不满意的服务状况 4在承包期内乙方应保持承包区域内的设施完好环境状况良好并接受甲方或其授权人员的检查对由乙方引起或造成设施的损坏及环境卫生不理想状况甲方将书面通知乙方修复或整改在书面通知下达一周后仍未按要求修复或整改甲方将负责完成这一工作所需费用及管理费全部有乙方承担甲方提供的所有设备设施工具由乙方使用的除正常使用折旧外乙方保证各设备设施工具的完好性 5乙方应切实做好节水节能防盗防火饭菜食品的卫生安全工作若有发生责任事故如属加工环节所造成的后果由乙方全部承担甲方有权进行监督和检查 6乙方应重视安全工作各环节的管理科学安排餐饮服务的工作流程做到精细化管理如发生餐饮安全卫生事故如在菜品里发现异物甲方将采取重罚措施直至解除合同 八劳动管理 1乙方从实际出发根据岗位要求劳动条件和其他方面的实际情况合理确定职工人数但总数不得少于5人 2所有人员都要经过医院体检持健康证上岗患有不适合在食堂工作疾病的不得录用 认真执行国家有关劳动保护的规定重视劳动保护教育落实劳动保护措施 逐步改善劳动条件确保职工的安全与健康 3乙方应将聘用人员的相关材料包括体检证明年龄从事岗位等报甲方审查特殊岗位必须持证上岗上岗人员要求政治上可靠身体素质好无不良行为记录方可录用 4食堂内工作人员除值班人员和早点人员一律不得留宿上班时间谢绝无关人员进入食堂或加工售菜区域 5员工保险要求 1员工人身意外在承包期内乙方所有人员的事故由乙方自行全权负责如乙方应对其员工投保人身意外险及时为进场人员投保第三者责任险并及时向甲方出示保险凭证以保证甲方在乙方工作人员索偿时不受任何责任的约束 2其他保险及费用乙方应按政府各部门有关规定为全体服务人员交纳所有相关的社会保险及其他相关费用乙方应对此全权负责 九双方承诺 一乙方对甲方做出如下承诺 1乙方应接受甲方或其授权的人员对承包区域内各项服务质量进行检查 2乙方在承包区域的各项服务其工作时间必须满足甲方的工作要求包括双休日及公众假期遇特殊情况甲方认为应提供方便或提高服务质量时可要求乙方调整工作时间直至全天二十四小时工作 3乙方负责人全权代表乙方与甲方保持密切联系并保证承包区域服务工作 4乙方要为承包区域的服务工作配备足够的人员且聘用的工作人员必须符合劳动部门有关用工规定并经乙方相关专业培训考核合格后持证上岗甲方有权进行审核该类费用开支由乙方负担 5乙方必须按照甲方要求做好食堂后勤服务工作食堂不得对外经营每日的菜品食材调料等均甲方定点乙方负责采购并移乙方清点验收并接受甲方的监督与检查乙方要确保为甲方提供优质高效的专业服务并根据甲方要求改变不满意的服务状况 6乙方所有工作人员必须无条件服从甲方管理人员的调度指挥如发现不符合甲方管理要求的工作人员甲方有权提出整改更换如3天内整改更换不及时或不到位经协商无效甲方有权终止合同乙方更换或调整人员应提前征求甲方意见在征得甲方同意后方可更换调整 7乙方应将聘用人员的相关材料包括体检证明年龄从事岗位等报甲方审查特殊岗位必须持证上岗上岗人员要求政治上可靠身体素质好无不良行为记录方可录用 8在承包期内乙方应保持承包区域内的设施完好环境状况良好并接受甲方或其授权人员的检查对由乙方引起或造成设施的损坏及环境卫生不理想状况甲方将书面通知乙方修复或整改在书面通知下达一周后仍未按要求修复或整改甲方将负责完成这一工作所需费用及管理费全部有乙方承担甲方提供的所有设备设施工具由乙方使用的除正常使用折旧外乙方保证各设备设施工具的完好性 9乙方应切实做好节水节电节油节粮节气防盗防火饭菜食品的卫生安全工作若有发生责任事故如属加工环节所造成的后果由乙方全部承担甲方有权进行监督和检查 10乙方应加强对员工的管理做好节电节水非常温天气要保证冷暖气供应 11遇卫生消防安全检查或突发事件时乙方必须配合甲方及有关部门做好工作并指定专职人员协助工作直到完成 12承包期满或合同解除甲方按原移交清单进行财产清单验收除正常损耗外如有短缺或损坏乙方应承担赔偿责任 13禁止事项 1乙方不得以任何理由向甲方工作人员支付小费或赠送实物违者将终止合同乙方人员也不得以任何形式向庆元县人民检察院大楼内相关人员索取小费或钱物等 2乙方不得在承包区域住宿或从事非法活动也不得从事有损甲方利益的活动同时不允许在承包区域对甲方正常办公有滋扰性的行为 3未获甲方书面同意乙方任何时候都不能在承包区域存放易燃易爆有毒挥发性大或气味浓烈的物品等 二甲方对乙方作出如下承诺 1甲方保证乙方的员工按规定正常进入承包区域开展服务工作 2甲方保证乙方正常的水电能源供应如出现故障应及时维修确保乙方正常开展服务 3甲方保证按合同规定给乙方足额结清服务费 4甲方保证为乙方协调和处理影响食堂正常工作的外界干扰 十不可抗力 1在承包期间发生地震及其他不可抗力导致承包区域不能正常经营合同不能或不能全部履行双方可以按以下各项执行 1因不可抗力导致合同终止并不影响任何一方对不可抗力先前发生的违约行为合法追偿 2甲方不承担因不可抗力造成合同不能正常履行的责任 3因不可抗力造成甲方的损害甲方的保险赔偿不受影响对恢复承包合同期间的价格及其它费用双方可以协商解决 2遇国家政策性调整影响合同履行双方协商解决 十一合同生效和终止 1本合同经双方授权代表签字盖章后生效 2终止 1提前终止 ① 因乙方连续二次服务未达到甲方的要求通知整改而不见成效时甲方有权向乙方发出书面通知终止承包 ② 乙方亦可向甲方提前三个月发出书面通知终止承包乙方支付给甲方月度承包金额三倍金额的赔偿金 ③ 乙方未能履行合同和遵守有关规定在甲方发出书面警告后仍无采取补救措施可立即终止承包 ④ 乙方破产清算重组及兼并等事实发生或被债权人接管经营甲方无需通知乙方即可终止承包 ⑤ 承包期内如乙方从事违法犯罪活动或其他损害甲方形象或声誉的活动则甲方有权单方解除合同 ⑥ 合同规定的其他终止情况 2协议终止 经双方协商同意可在任何时候终止承包 3自然终止 合同规定的承包期满承包自然终止 3承包终止后果 1终止承包不影响根据合同规定进行的赔偿补偿 2承包终止时双方应进行结算甲方同时进行乙方承包区域设施设备状况检查并要求乙方三天内将乙方物品撤离承包区域否则甲方将代理处理并追偿甲方代理费及15的手续费 4不放弃权利 甲方接受乙方的服务但不放弃对乙方违约行为进行追究的权利同时若甲方对乙方某一违约行为放弃进行追究的权利但不放弃对乙方其他违约行为进行追究的权利 十二其他 1在乙方的责任区内由于乙方原因导致第三方的事故由乙方负责甲方不承担任何责任 2本合同中所述通知必须为书面形式并有送达签收 3关于本合同争议应双方友好协商解决若协商不成提交所在地人民法院起诉 4未尽事宜由双方协商解决并以书面形式修改或补充本合同条款合同的附件修改补充件均与本主合同有同等的法律效力 5本合同一式伍份甲乙双方各贰份壹份送招标代理公司备案具有同等法律效力自双方授权代表人签字盖章之日起生效 十三合同附件 下列文件与本合同具有同等法律效力 1招标人的招标文件与招标补充文件 2中标人投标文件 3承诺书 4中标通知书 招标人盖章 中标人盖章 法定代表人或授权代表 法定代表人或授权代表 开户银行 开户银行 开户名称 开户名称 账号 账号 签约日期 签约日期 注本合同作为示范文本具体以中标人与招标人所签定正式合同为准 考核评分细则 检 查 考 核 项 目评分标准分数厨房间环境卫生1地面下水道明沟积有污水污物视情节 110分2墙壁门窗天花板有积尘油污蜘蛛网和涂层脱落 110分3有关设备设施用具没有保持卫生清洁有污渍视情节 110分4垃圾桶没有及时加盖15分5地面灶台厨具卫生保洁没有按规定每天定时清洗15分6冷库没有按要求做到专人负责保管使用及定时清洗15分7禁止无关人员进入厨房间如发现属于本工作人员带入视情节轻重 110分8发现厨房内部有异味各种用具脏乱15分9留样柜消毒柜橱柜冰箱冰库烤箱脏乱未及时清洗15分10发现水池水沟滤网脏乱有垃圾 110分11未及时报备设备故障及维修15分12厨房操作间餐厅等地面潮湿有垃圾15分 粗加工配菜烹调卫生1荤素食品没有按要求做到分池定位清洗视情节15分2清洗后的食品不能接触地面如发现视情节 110分3鸡蛋在使用前必须清洗后方可使用发现不经清洗直接使用15分4加工生熟食品的刀砧板及盛器要分开如发现混用 110分5配菜没有做到科学合理要求做到色香味俱全15分6食物加工半生不熟的 110分7菜肴里或汤里米饭里发现有杂物按问题严重程度扣分 110分8各种盛调味品的容器没有按要求做到及时定期清洗 110分9每天配菜的数量要求在提供用餐人数的基础上上下浮动10如出现失误视情节轻重15分10要提倡节约不浪费发现无故浪费现象视情节轻重 110分11食堂没有按规定要求建立卫生台帐15分12发现加工腐烂过期食品 520分13是否保证三热热菜热饭热汤15分14有无制定周食谱是否已达三分之一食谱多样变化15分15食堂含包厢就餐根据人数合理安排发现浪费情况110分16是否已达每周推送一道全新菜品15分个人卫生及要求 1员工的健康证和卫生知识培训合格证是否在有效期内如发现过期还在使用15分2要求定期对员工进行培训新上岗的员工要求做到先培训后上岗发现未经培训直接上岗15分3员工上班时间不能留长指甲涂指甲油戴戒指及化生活装经检查发现存在问题 110分4员工上班时间没有按要求穿戴工作服衣帽穿戴不整洁或穿拖鞋上班15分5员工戴的工作帽要求遮盖全部头发发现不整齐 15分6发现上班时间工作人员在工作区内吸烟吃零食 110分7员工上班时间没有按规定佩带健康证上岗15分8售饭菜时员工一律要求带一次性手套及一次性口罩擅自不戴 115分9当班时行为不检点如嘻皮笑脸大声喧哗追逐打闹勾肩搭背串岗或擅自离岗 110分10工作时间看小说杂志打电话聊天打牌擅自换班调班 110分11员工自行车要在指定地方入库有序停放发现乱停放不入库影响周围环境15分12检查发现人数未按合同要求到岗 110分13就餐人员遗失在餐厅的物品应妥善保管经核实后归还如发现食堂工作人员占为己有 115分14主管及员工的职责制度要上墙严格按照职责制度规定办事如发现制度不上墙职责不分明15分15违反操作规程故意损坏公共财物设备工具造成经济损失的 115分16发现品尝食物未使用餐具直接手取 115分17发现个人用品带进厨房和餐厅 110分18发现收取索要配送单位礼物礼品 115分19发现工作人员在工作区内洗脸洗澡等现象或使用厨房器具洗菜池等整理个人卫生 115分20发现工作人员除正餐以外食用食物打包外带或超餐标就餐等现象 115分专间卫生1有非专间人员进入专用加工间15分2专间内紫外线灯空调冰箱冰柜不在正常使用15分3供加工凉菜用的蔬菜水果有未经清洗带入凉菜间15分4用于加工直接入口食品的工用具如刀砧板抹布没有做到专用的 115分5专间内刀砧板抹布等工用具使用前没有经过消毒直接使用 110分6凉菜间内的食物必须是可直接使用发现生熟混用 110分7专间内不准堆放拖把书报个人用品等物品如发现杂物 110分8专间操作人员没有按规定穿戴专用工作衣帽口罩一次性手套手部没有清洗消毒 110分食品采购与贮存1食品出入库要求专人负责验收登记发现不经验收直接领用15分2如验收时发现食品质量有问题或超过保质期没有及时反映或隐瞒视情节轻重 115分3使用超过保质期的食品造成事故视情节轻重 115分4库房内食品没有做到分类分架离地离墙整齐堆放15分5不准将食品与有毒有害物品如老鼠药杀虫剂存放在同一场所经检查发现存在隐患 115分6冰箱冰柜内食品生熟混放 110分7冰箱冰柜没有正常运转造成食品腐烂造成损失 110分8仓库要按规定专人负责保管建立台帐月底出报表如发现管理混乱15分餐具餐厅卫生1餐具使用前没有做好清洗消毒工作直接使用 115分2清洗消毒餐具的水及水池不能与其它混用如发现混用 110分3消毒后的餐饮具要求存放在保洁柜里发现乱放15分4保洁柜没有保持清洁或堆放其它杂物15分5放餐饮具的保洁柜没有及时关门15分6用餐环境保持清洁卫生没有异味苍蝇蚊虫天花板没有蜘蛛网发现卫生不到位 110分7餐桌上摆放的餐饮用具不清洁光亮有污迹 110分8用餐桌没有随时打扫清理15分9备餐柜内要求清洁卫生没有异味柜内没有杂物如发现不卫生有异味有杂物15分10餐桌上摆放的调味品没有根据用量要求定期更换清理15分11盛放筷子汤勺的容器不清洁卫生有油污 110分12发现快餐盘碗筷子汤勺等上面有油污杂物视情节轻重 110分13没有按规定每天提供菜单内容给管理员造成餐厅电子显示屏无法公示菜谱15分节能管理1完成所承担服务区域的全年节电节水节油等节能指标一项未达标扣2分2制订年度工作目标工作计划具体实施方案缺一项扣2分3加强节能管理制定实施切实可行的节能措施提高用能效率促进节能规定落到实处措施落实不到位酌情 予以扣分4提出技改方案协助甲方做好各项节能项目的改造并完成技改前后能耗对比图表 缺一项扣1分5每周不少于4次的节能巡查及时做好巡查记录不定期抽查缺一次扣1分6未及时关闭水电燃气空调存在安全隐患和浪费现象110分 第五章 询价响应文件格式 格式 1询价响应文件封面 询价响应文件 项目编号 项目名称 供应商名称盖章 法定代表人或委托代理人签字或盖章 日期 2政府采购总报价单 单位元 采购 项目采购 编号报价单位名称法定代表人或负责人电话报价单位地址联系人电话手机 综合报价 大写 小写￥注1报价一经涂改应在涂改处加盖单位公章或者由法定代表人或授权委托代理人签字或盖章否则其投标作无效标处理 2采购人不接受某一标项中有2个含以上的报价或方案若供应商在本次报价中有2个含以上的报价或方案其报价作无效标处理 供应商单位盖章 法定代表人或委托代理人签字或盖章 日期 年 月 日 3服务承诺 供应商的服务承诺 供应商单位盖章 法定代表人或委托代理人签字或盖章 日期 年 月 日 4法人代表资格证明书 庆元县人民检察院 单位名称 地址 姓名 性别 年龄 职务 系 供应商名称 的法定代表人为参加就贵方组织的有关 庆元县人民检察院食堂劳务项目采购编号明业庆2019002号项目的投标活动签署并全权办理针对上述项目的投标开标评标签约等具体事务和签署相关文件 特此证明 投标人盖章 法定代表人签名或盖章 日期 年 月 日 附法定代表人身份证复印件 5法定代表人授权委托书 格式自拟 6法定代表人身份证复印件和委托代理人身份复印件 格式自拟 7营业执照副本复印件复印件 格式自拟 8税务登记证书复印件 格式自拟 9社会保险登记证复印件 格式自拟 10具备履行合同所必需的设备和专业技术能力的证明材料 格式 具备履行合同所必需的设备和专业技术能力的证明材料 履行合同所必需的设备设备名称用途备注专业技术能力的证明人员姓名学历或职称须附复印件备注注1投标人认为本格式不适用的允许采用其他方式提供证明材料但所提供的证明材料应具备充分性与要求相对应否则由此产生的风险由投标人承担 2除第一条外采用本格式的应如实填写完整不填写完整将作无效标处理 12供应商认为有利于自己的证明文件等 格式自拟 PAGE MERGEFORMAT 24 
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