天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目中标公告
附件1 | ZF039(第san版)天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目.pdf |
天津烜福工程招标有限公司受天津奥林匹克中心游泳跳水馆的委托,就“天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目”项目(项目编号:XFZB-2019-TJNK-ZF039)组织采购,评标工作已经结束,中标结果如下:
一、项目信息
项目编号:XFZB-2019-TJNK-ZF039
项目名称:天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目
项目联系人:戈女士
联系方式:022-84313819
二、采购单位信息
采购单位名称:天津奥林匹克中心游泳跳水馆
采购单位地址:天津市南开区卫津南路90号
采购单位联系方式:孙老师022-23820080
三、项目用途、简要技术要求及合同履行日期:
服务期为二年
四、采购代理机构信息
采购代理机构全称:天津烜福工程招标有限公司
采购代理机构地址:天津市河东区大桥道52号
采购代理机构联系方式:戈女士022-84313819
五、中标信息
招标公告日期:2019年01月28日
中标日期:2019年02月26日
总中标金额:209.7389 万元(人民币)
中标供应商名称、联系地址及中标金额:
序号 | 中标供应商名称 | 中标供应商联系地址 | 中标金额(万元) |
1 | 天津市佳味德餐饮管理有限公司 | 天津市河北区光复道街民生路56号 | 209.738900 |
本项目招标代理费总金额:2.378 万元(人民币)
本项目招标代理费收费标准:
本次招标向中标人收取的招标代理服务费,按国家有关规定执行。(1)中标人在收到中标通知书当天向政府采购代理机构交纳招标代理服务费;(2)招标代理服务费以现金或银行付款的形式用人民币一次性支付,由中标人一次性向天津烜福工程招标有限公司交付,递交账户(请在汇款单上写明本项目的项目编号):开户行:工行大桥道支行行号:102110083025账号:0302041019100059747名称:天津烜福工程招标有限公司(4)参照下表费率规定交纳招标代理服务费,具体如下:招标代理服务收费按差额定率累进法计算,以中标通知书中确定的中标金额作为收费的计算依据。中标人应在收取《中标通知书》时应向采购代理机构交纳招标代理服务费。本项目为服务类,中标金额的各部分费率如下表:中标金额:100万元以下,费率1.5%;100-500万元,费率0.8%
评审专家名单:
组长:孙素萍(经评标委员会投票选定)成员:候树强、杨欣、孙志红、刘晓川(采购人代表)
中标标的名称、规格型号、数量、单价、服务要求:
项目名称:天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目
六、其它补充事宜
天津烜福工程招标有限公司wwwxuanfuzbcom
XFZB 天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目
政 府 采 购
项目编号XFZB2019TJNKZF039
二〇一九年一月天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目
公开招标项目编号XFZB2019TJNKZF039
温馨提示
一 如无另行说明投标文件递交时间一般为投标截止时间之前60分钟内
二 投标截止时间一到政府采购代理机构不接收投标人的任何相关报价资料文
件为此请适当提前到达
三 电汇形式递交投标保证金的必须于投标截止时间前到达天津烜福工程招标有限
公司账户由于转账当天不一定能够到账为避免因投标保证金未到账而导致
投标被拒建议至少提前2个工作日转账
四 请正确填写开标一览表多包项目请仔细检查包号包号与包名称必须对
应
五 请仔细检查投标文件是否已按招标文件要求盖章签名签署日期
六 投标文件应按顺序编制页码
七 如所投产品属于许可证管理范围内的须提交相应的许可证复印件
八 如招标邀请函中允许分公司投标的投标人以非独立法人注册的分公司名义代
表总公司盖章和签署文件的须提供总公司的营业执照副本复印件及总公司针
对本项目投标的授权书原件
九 投标人请注意投标保证金的退还时间中标结果发布后未中标人请及时携带
保证金收据原件退还保证金以免影响保证金退还的进度
十 为了提高政府采购效率节约社会交易成本与时间我公司衷心希望购买了招
标文件而决定不参加本次投标的服务商在投标文件递交截止时间的3日前
按投标邀请函中的联系方式以书面形式告知政府采购代理机构对您的
支持与配合谨此致谢
本提示内容非招标文件的组成部分仅为善意提醒如有不一致以招标文件为准天津烜福工程招标有限公司wwwxuanfuzbcom
目 录
第一部分 投标邀请函1
第二部 分项目要求4
第三部分 评标 方法12
第四部分 投标 须知23
第五部分 合同 格式36
第六部分 投 标 文件格 式44
说明
1本招标文件除封面及目录外共55页请投标人在领取文件时自行核对如发现缺
页错装等情况请于购买招标文件24小时内向招标代理机构提出以便及时更正
否则造成的一切后果由投标人自负
2请投标人在开标前随时关注中国政府采购网若有补充文件请投标人将补充
文件回执后盖上公章扫描至天津烜福工程招标有限公司邮箱
xuanfuzhaobiao163com至投标截止时间仍未收到补充文件回执的视为已熟
知补充文件内容接受补充文件所表述内容并承担由此可能产生的风险天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目
公开招标项目编号XFZB2019TJNKZF039
1
第一部分 投标邀请函
受天津奥林匹克中心游泳跳水馆的委托天津烜福工程招标有限公司将以公开招标方
式对天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目实施政府采购现欢迎合格的供应商参
加投标
一项目名称和编号
1项目名称天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目
2项目编号XFZB2019TJNKZF039
二项目内容
天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目包含原材料采购及供餐服务服务期
为二年
三项目预算
21200万元人民币
四项目需要落实的政府采购政策
一按照财政部关于在政府采购活动中查询及使用信用记录有关问题的通知财库
2016125号的要求根据开标当日信用中国网站wwwcreditchinagovcn
中国政府采购网wwwccgpgovcn的信息对列入失信被执行人重大税收违法案件
当事人名单政府采购严重违法失信行为记录名单及其他不符合中华人民共和国政府采
购法第二十二条规定条件的投标人拒绝参与政府采购活动同时对信用信息查询记录
和证据进行打印存档
二根据财政部发布的政府采购促进中小企业发展暂行办法规定本项目对小型和
微型企业产品的价格给予6的扣除
三根据财政部发布的关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知规定本项
目对监狱企业产品的价格给予6的扣除
四根据财政部民政部中国残疾人联合会发布的关于促进残疾人就业政府采购政
策的通知规定本项目对残疾人福利性单位产品的价格给予6的扣除
注小微企业以投标人填写的中小企业声明函为判定标准残疾人福利性单位以
投标人填写的残疾人福利性单位声明函为判定标准监狱企业须投标人提供由省级以天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目
公开招标项目编号XFZB2019TJNKZF039
2
上监狱管理局戒毒管理局含新疆生产建设兵团出具的属于监狱企业的证明文件否
则不予认定以上政策不重复享受
五投标人资格要求
具备政府采购法第二十二条第一款规定提供以下资料
1营业执照副本或事业单位法人证书或民办非企业单位登记证书或社会团体法人登
记证书或基金会法人登记证书自然人的身份证明
2投标人具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度提供2017年度或2018年度经第
三方会计师事务所审计的企业财务报告或开标前一个月内银行出具的资信证明
3投标人具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录提供2018年6月至投标截
止时间任意一个月的相关证明材料依法免税或不需要缴纳社会保障资金的投标人应提
供相应文件证明其依法免税税务机关出具或不需要缴纳社会保障资金社会保险基金
管理部门出具
4投标人参加政府采购活动前三年内在经营活动中没有重大违法记录并出具承诺
函截至开标日成立不足3年的投标人可提供自成立以来无重大违法记录的书面声明
5本项目不接受联合体投标
六获取招标文件时间地点及招标文件售价
1获取招标文件的时间北京时间2019年1月28日至2月2日每日上午90012
00下午13001600法定节假日除外
2获取招标文件的地点天津烜福工程招标有限公司天津市河东区大桥道52号渤
轻党校B座104室
3获取招标文件的方式
1投标人须在天津市政府采购网上完成注册并成为合格投标人注册网址
httptjgpczdstjgovcngysloginjsp
2现场发售未购买招标文件不具备本项目的投标资格每日上午9001200
下午13001600法定节假日除外
4招标文件的售价招标文件每套售价为500元本招标文件一经售出所收费用
概不退还
七投标截止时间及地点开标时间及地点
1投标截止时间北京时间2019年2月26日930时止
2开标时间北京时间2019年2月26日930时天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目
公开招标项目编号XFZB2019TJNKZF039
3
3开标地点在天津烜福工程招标有限公司天津市河东区大桥道渤轻党校B座107
室
八项目联系人及联系方式
1联系人戈女士
2联系方式02284313819
九采购人的名称地址和联系方式
1采购人名称天津奥林匹克中心游泳跳水馆
2采购人地址天津市南开区卫津南路90号
3采购人联系人和联系方式孙老师 02223820080
十采购代理机构的名称地址和联系方式
1采购代理机构名称天津烜福工程招标有限公司
2采购代理机构地址天津市河东区大桥道52号
3采购代理机构联系方式0228431381984316123801报名处802财务
4采购代理机构汇款银行及账号
开户行工行大桥道支行
行号102110083025
账号0302041019100059747
名称天津烜福工程招标有限公司
十一质疑投诉方式
投标人认为招标文件或招标公告使自己的合法权益受到损害的可以在获取招标文件
之日或招标公告期限届满之日起7个工作日内以书面形式向采购人天津烜福工程招标
有限公司一次性提出针对同一采购程序环节的质疑否则质疑无效投标人对质疑答复不
满意的或者采购人采购代理机构未在规定期限内作出答复的投标人可以在质疑答复
期满后15个工作日内向采购人同级财政部门提出投诉逾期不予受理
十二公告期限
招标公告的公告期限为5个工作日即自2019年1月28日至2019年2月2日止
本次公告发布的媒介为天津市政府采购网其他媒介不得转载因轻信其他组织个人或
媒体提供的信息而造成损失的采购人采购代理机构概不负责天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目
公开招标项目编号XFZB2019TJNKZF039
4
第二部分 项目要求
凡符合中华人民共和国政府采购法等相关规定的供应商均可参加投标提供的
服务及涉及的物品应符合国家强制性技术标准
一技术要求★
一投标人须承诺所提供的服务人员设备及耗材等均符合相关强制性规定
二根据中华人民共和国劳动合同法及其他法律法规的要求本项目中标人须与实
施服务的人员签订劳动合同按国家及天津市相关政策规定支付工资加班费和福利费
缴纳社会保险及住房公积金等
三项目经理及其他技术人员须具备国家相关部门颁发的在有效期内的资质证书项目
实施过程中保证持证上岗
二项目需求书
一项目背景
天津奥林匹克中心游泳跳水馆坐落于天津市南开区红旗南路辅路586号增1号本项
目为采购人职工提供餐饮服务服务期限为两年项目预算2120000元
二总体要求
1中标供应商应提供以下服务
1负责采购合格的食品原材料调味品等餐饮所需原材料
2负责食品原材料的验收保管加工制作成本核算餐具用具和设备的清洗
消毒
3负责早餐午餐及晚餐的制作
4负责食堂整体的保洁服务
5负责完成采购人临时交办的其他就餐任务
2服务备餐内容
1用餐形式为现场制作自助餐模式周一至周日无公休日提供早餐午餐及
晚餐早餐就餐人数68人餐饮标准为8元人午餐就餐人数68人餐饮标准20元
人晚餐就餐人数15人餐饮标准10元人按照365天年两年计算采购人负担的
两年总餐费预计1499420元食材费统一按1499420元报价
食堂配备人员不低于5人人员费用由供应商自行报价天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目
公开招标项目编号XFZB2019TJNKZF039
5
备注上述餐饮标准为含税价且为入口标准中标供应商零利率销售餐品每月采
购人支付中标人的餐饮费用根据当月实际就餐人数据实结算
2★供餐品种
早餐餐品包括鸡蛋1种主食3种汤粥2种小吃2种小菜2种
午餐品种包括热菜3个凉菜2个小吃2种汤粥2种主食2种杂粮1种水
果1种
晚餐品种包括热菜2个凉菜1个汤粥1种主食1种
3菜单每周一更新每日供应品种80不重样口味应融会南北及西部地区风味
重点体现天津特色口味丰富
菜单制作应考虑满足回民餐民族就餐要求
节日就餐可根据就餐需求增加相应品种如春节中秋节端午节等
三餐饮服务内容及要求
1 具体要求
1 中标供应商必须严格遵守食品安全食品卫生等相关法律法规及国家相关标准
确保食堂的安全卫生并承担因食品卫生和食品安全等方面责任事故造成的各种损
失
2 中标供应商需具备根据采购人的工作需求按要求提供正常服务项目之外的应急
任务服务如重大节日重要活动和各类应急任务的餐饮保障
3 中标供应商参加此项采购活动前在以往餐饮经营中具有良好的商业信誉和经营
业绩无任何不良经营行为无食品中毒或食品卫生消防安全等方面的不良记录
4 投标人承诺中标后所有员工经采购人政审合格后方可上岗投入本项目的厨师具
备职业资格证书中式烹调师三级或以上投入本项目的全体食堂工作人
员需持卫生防疫部门或医疗机构颁发的健康证上岗并统一着装员工工服由中标供应
商自行解决采购人不支付此项费用
5 管理制度及措施严格执行餐饮行业相关管理制度严格遵守职工食堂各项管理
制度需提供规章制度实施措施服务承诺突发事故的处理预案等服从和遵
守采购人的有关管理规定中标供应商根据食堂内部岗位设置提供各岗位操作制度
6 中标供应商须对食堂服务人员加强食品卫生安全教育和培训严格要求其按规范
进行操作
7 中标供应商需定期对职工食堂内外区域进行消杀灭四害工作消杀制剂要求天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目
公开招标项目编号XFZB2019TJNKZF039
6
为生物无害制剂国家质量保证相关费用由采购人承担
8 为确保安全生产中标供应商须具备对食堂内的所有设备设施的维修和保养的
应急处理能力
9 中标供应商负责食堂内的整体安全防范及消防安全防范工作符合国家相关规范
要求
10中标供应商负责职工食堂区域环境卫生及餐具的清洁工作清洁工具及耗材费用
由采购人负责
11烟道每年定期进行清洗采购人负担费用
12中标供应商需具备有资质的营养师团队
13中标供应商在进场的同时向采购人提供投诉流程满意度调查制度及投诉解决
方案
14中标供应商应报出突发事件处理预案及安全事故处理预案
15中标供应商操作环境要求干净干燥无污染无杂物无残渣无异味无
油垢无蝇虫无老鼠垃圾要随有随清垃圾桶加盖内外袋无外溢
16中标供应商不得擅自拆改和扩建房屋
17因中标供应商原因造成误饭断供食品安全问题由中标供应商承担全部责任
按合同约定当日餐费的30自愿接受处罚
18由中标供应商供应食物不洁或霉变引发的细菌性食物中毒和食源性疾病等所发生
的治疗费用由中标供应商全部承担并按合同约定自愿接受处罚如发生重大的食品安
全事故按相关的法律法规处理
19中标供应商需设置专职或兼职食品卫生管理专职人员承担食品卫生管理责
任对食品48小时留样备查有留样记录
20公共餐饮器具按规定清洗消毒和存放要有详细的消毒记录及措施
21中标供应商自行承担其工作人员的住宿交通等相关费用
2 服务要求
1餐饮采取服务型模式餐品零利润销售
2制定科学合理切实可行的餐饮管理服务方案
3食堂管理以满足采购人职工的餐饮需求为基础通过建立有序运转的服务支持系
统提供优质高效经济便捷的餐饮服务和人性化管理与高标准的整体要求相适应天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目
公开招标项目编号XFZB2019TJNKZF039
7
4建立食品卫生管理制度原材料管理制度设备管理制度岗位职责工作规程
考核标准采购人有权对食堂工作进行监督和管控随时对食堂的卫生管理服务情况
进行检查中标方有接受采购人对食堂工作提出建议并及时纠正改进的义务
5菜品样式多种选择营养搭配科学合理满足营养需求
6为保证设备设施的正常运行中标供应商工作人员应正确使用厨房设备加强日
常管理防止事故发生严禁人为损坏每日检查冰箱案台电源等的运转情况和卫生
情况每日对燃气灶具开关燃气管减压阀等设备进行安全检查发现故障和安全隐患
及时与采购人联系进行维修确保燃气灶具等设备安全使用
7餐炊具清洗标准和程序完善保持餐炊具清洁卫生控制好餐炊具
破损率及洗涤剂清洁物品的消耗量粗加工区冷藏室厨房面点间洗碗间等各功
能间卫生责任明确做到无污迹无油渍无异味物品摆放有序规范建立并执行卫
生负责制及每日检查制度
8贯彻执行食品卫生制度抓好卫生和安全工作加强安全保卫防火教育确保
食堂厨房安全认真记录并保持库房规定的温度湿度做到防火防潮防霉变严格
按照食品卫生法要求采购食品原材料严禁采购腐败变质食品和过期食品食堂工作
人员必须保持食品和冰箱存放食品的清洁卫生合理储存食品做到餐具和食品生熟荤
素分开防止食品相互交叉污染
9采购人负责办理食堂食品经营许可证中标供应商有义务协助办理中标供
应商负责办理食堂工作人员的健康证保证工作人员持卫生防疫部门或医疗机构颁发健
康证上岗并定期体检
10食堂内各种物品表面的清洁和消毒地面无污染湿式清扫有效消毒液溶液
擦洗每日2次墙面无污染清水和消毒液清理每周1次操作间内物品表面无
污染清水或消毒液清洗每日12次卫生间门把手水龙头门窗洗手池便池
随时保持清洁抹布拖把明确标记厨房和食堂用品严格区分不得混用每次使用后
冲洗消毒便器清水冲洗后使用洁厕灵刷洗外围随时保持清洁
11接受卫生防疫部门不定期对食堂卫生进行防疫检查
3服务标准
1用餐标准
11菜肴搭配合理营养膳食适合大多数人的口味并掌握好供餐时间按需操作
和供应减少浪费天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目
公开招标项目编号XFZB2019TJNKZF039
8
12把好食品和原辅料卫生质量关坚决杜绝不洁和变质食品及菜肴进厨房上餐桌
发现质量问题立即撤换并进行调查核实及时提出处理意见和整改措施消除影响
造成严重后果相关人员要承担经济和法律责任
13餐饮服务做到主动热情耐心周到
14工作人员上岗着装统一衣帽整洁带好口罩佩戴工号牌不在食品加工区域
和就餐区吸烟
15食堂保持清洁门窗光亮空气清新畅通桌椅干净无尘地面清洁有饭菜
打翻及时清理餐具严格消毒无污垢无异味
16发生投诉虚心听取意见或建议经核实后及时整改争取投诉者的谅解
2卫生标准
21厨房卫生标准
211不做不卖变质腐烂剩的食品
212不进没有商标没有卫生许可证以及过期的食品如果发现追究责任
213生熟分开荤素分开冷热分开食品与非食品分开半成品与成品分开
214库房卫生要做到存放食品隔墙1015公分离地面20公分食品精进勤销
勤检查防火防鼠防潮防变质
22燃煮烹调卫生标准
221检查食品质量变质食品不下锅不蒸煮不烧烤
222食品充分加热防止里生外熟
223炒菜烧煮食品勤翻动勤洗刷炒锅
224烘烤食品受热均匀密糖麦芽糖使用前须消毒处理
225抹布生熟分开不用抹布擦碗盘碟溢出碗边汤汁用消毒布擦掉
226工作结束调料加盖工具用具灶上灶下地面清扫刷干净
23库房卫生标准
231库房应专用并设有防鼠防蝇防潮防霉的设施及措施
232食品存放应分类分架隔墙离地有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存
放易腐食品及时冷藏保存
233建立库房进出库专人验收登记制度做到勤进勤出先进后出定期清仓检查
防止食品过期变质霉变生虫及时清理不符合卫生要求的食品天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目
公开招标项目编号XFZB2019TJNKZF039
9
234食品成品半成品及食品原料应分开存放食品不得与药品杂品等物品的混
放
235库房应经常开窗通风定期清扫保持干净和整洁
3工作人员仪容仪表
31个人卫生标准
311工作人员必须持有健康证每年复检一次合格者方可上岗
312必须穿戴工作服帽头发不露帽外操作直接入口食品时应戴口罩不戴戒
指不涂指甲油
313操作设备前和大小便后应洗手消毒不得穿戴工作服帽进入卫生间
314操作食品时不吸烟不挖鼻孔掏耳等不得对着食品打喷嚏
315应做到勤洗手勤剪指甲勤理发洗澡勤换洗工作服帽不随地吐痰
不乱丢废弃物
32仪表仪容
工作人员要衣帽整齐礼貌服务要做到1发型男职工前发不遮眼两边
不过耳脑后不过领女职工前发不遮眉眼后发不披过肩不用异味发油或梳成异型
怪状2面容男职工胡须经常刮不留小胡子和鬓角女职工应化淡装不得
涂指甲不戴耳环项链金银手饰等物3衣着工作时着工作服鞋衣着整齐
佩戴工号不得穿奇装异服4姿态在工作岗位上精神饱满姿态端正文雅不
准大声喧哗哼唱不准喝酒打牌不准聚集聊天不准嘻笑打闹不准看书看报吸烟
或吃东西
4公共餐具清洗消毒标准
41公用餐具必经消毒后方可投入下一次的使用保证每餐对每个餐具消毒达标
42公用餐具消毒程序为一洗二泡三冲四烤五放一洗用清水和洗涤灵清
洗用餐后的餐具洗掉残渣和油污二泡用消毒液按比例进行浸泡30分钟进行化学
消毒三冲在高温洗碗机上用沸水进行冲洗四烤用远红外线高温消毒柜进行物理消
毒五放餐具经洗消后放置在碗柜中关严柜门以免蚊蝇进入并用消毒后的盖布
盖上
43定期用擦丝擦掉油垢保持不锈钢餐具的清洁明亮
5消杀要求
51消杀对象为蚊蝇蟑螂老鼠等天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目
公开招标项目编号XFZB2019TJNKZF039
10
52应根据季节的变化规范调整卫生消杀工作的作业频次
53消杀区域包括食堂出入口楼梯间及周围厨房就餐区域卫生间通道
等室内公共区域
54消杀工作至少每月进行一次并填写消杀服务过程记录及质量检验表
55杀虫方式以喷药触杀为主灭鼠方法主要采取投放拌有鼠药的饵料和粘鼠胶
56喷药投放鼠药必须在保证安全的前提下进行必要时挂上明显的标识
57消杀作业完毕应将器具药具统一清洗保管
四管理人员要求
1★派驻现场食堂主管要求有5年以上含5年餐饮服务工作经验
2服务人员按岗位要求统一着装言行规范仪容仪表端庄年龄45周岁以下均
不接受退休人员
3★食堂服务人员总人数不少于5名厨师不少于2人切配工不少于1人面
点师不少于1人服务员不少于1人
五费用分割
1中标供应商全体人员统一着装服装费由中标供应商承担
2中标供应商承担食材调料等费用
3采购人免费提供制作场地库房后厨设备工具办公室
4采购人免费提供涉及餐饮服务的水电燃气等能源
5采购人免费提供保洁工具餐具厨杂用品低值易耗及清洁消毒用品清洁工
具及耗材
6采购人负责厨房设备的维修维护和保养
7采购人负担排烟管道清洗费用和食堂消杀灭四害的费用
8采购人承担烟道清洗费用
三商务要求
一报价要求
1投标报价以人民币填列
2投标人的报价应包括代理服务费和人员工资福利社险等人工费用服装费工具
耗材费用办公费企业利润及税金等为完成招标文件规定的一切工作所需的全部费用
投标人所报价格为服务期内确保正常运行的的最终优惠价格采购人负担的两年总餐费预
计1499420元食材费统一按1499420元报价天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目
公开招标项目编号XFZB2019TJNKZF039
11
3投标报价在不超采购预算的前提下其合理性由评标委员会在评分中予以考虑
4验收相关费用由投标人负责
二时间地点要求
1服务期签订合同之日起2年的服务期到场日期为合同签订之日起5个工作日特殊
情况以合同为准
2服务地点采购人指定地点
三付款方式
按月度付款每月度第一周内支付上一月度服务费和餐饮费用其中餐饮费用根据当月实
际就餐人数据实结算特殊情况以合同为准
四投标人应具有针对本项目的相应的实施能力
四验收方法及标准
按照采购合同的约定和现行国家标准行业标准以及企业标准对每一项技术服务
安全标准的履约情况进行确认必要时采购人有权邀请参加本项目的其他投标人或者第
三方机构参与验收参与验收的投标人或者第三方机构的意见作为验收书的参考资料一并
存档验收结束后应当出具验收书列明各项标准的验收情况及项目总体评价由验收
双方共同签署
五其他
1实质性条款加注★号条款不得出现负偏离发生负偏离即做无效标处理
2投标人所投及交付产品中的软件应为正版软件无知识产权纠纷若出现知识产权纠纷
等法律问题由投标人自行承担采购人如后期自行安装或更新软件的必需获得软件著作
权人的使用授权否则出现软件版权纠纷问题与天津烜福工程招标有限公司无关天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目
公开招标项目编号XFZB2019TJNKZF039
12
第三部分 评 标 方 法
根据中华人民共和国政府采购法中华人民共和国政府采购法实施条例政
府采购货物和服务招标投标管理办法财政部令第87号天津市实施中华人民共和
国政府采购法办法及相关法律法规的规定确定以下评标方法步骤及标准
一总则
1评标委员会
11本次招标依法组建评标委员会本次评标的评标委员会依法由5位评委组成其中采
购人代表1位其余4位专家全部从天津市政府网平台政府采购专家库中随机抽取评标
委员会负责全部的评审工作任何人不得干预评标委员会的工作代理机构工作人员主要
对评标委员会意见的整理记录评标情况整理编写评标报告等工作采购人员及相关人
员与投标人有下列利害关系之一的应当回避
1参加采购活动前3年内与投标人存在劳动关系
2参加采购活动前3年内担任投标人的董事监事
3参加采购活动前3年内是投标人的控股股东或者实际控制人
4与投标人的法定代表人或者负责人有夫妻直系血亲三代以内旁系血亲或者近姻
亲关系
5与投标人有其他可能影响政府采购活动公平公正进行的关系
12评标委员会将按照招标文件确定的评标方法进行评标对招标文件中描述有歧义或前
后不一致的地方评标委员会有权按法律法规的规定进行评判但对同一条款的评判应适
用于每个投标人
13在评标期间为方便对投标文件进行审核评估和对比评标委员会可以以书面形式
专家签字要求投标人对投标文件中含义不明确对同类问题表述不一致或者有明显文
字和计算错误的内容作出必要的书面澄清说明但该澄清说明不得超出投标文件的范围或
者改变投标文件的实质性内容
14如有必要评标委员会将书面要求投标人修正投标文件中不构成实质性偏离的微小
的非正规的不一致的或不规则的地方这些修正不应影响评标的公平公正天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目
公开招标项目编号XFZB2019TJNKZF039
13
15参与评标工作的所有人员必须遵守中华人民共和国政府采购法中华人民共和
国政府采购法实施条例天津市实施中华人民共和国政府采购法办法及相关法律
法规的规定以确保评标的公平公正
2评标方法
21本次评标采用综合评分法
22根据政府采购货物和服务招标投标管理办法财政部令第87号和关于进一步规
范政府采购评审工作有关问题的通知财库201269号的规定评标委员会成员要
依法独立评审并对评审意见承担个人责任评标委员会成员对需要共同认定的事项存在
争议的按照少数服从多数的原则做出结论持不同意见的评标委员会成员应当在评审报
告上签署不同意见并说明理由否则视为同意
23本次评标是以招标文件为依据按公正科学客观平等竞争的要求推荐技术先
进报价合理经验丰富信誉良好售后服务好以及综合实力强的中标人
3评标步骤
评标委员会先进行初步评审再进行技术商务及价格的详细评审只有通过初步评
审的投标才能进入详细的评审最后评标委员会出具评标报告并排序推荐中标候选人
4评分及其统计
按照评标程序评分标准以及权重分配的规定评标委员会各成员分别首先就各个投
标人的技术状况商务状况及其对招标文件要求的响应情况进行评议和比较评出其技术
商务评分然后评出投标人的价格评分将各投标人的技术评分商务评分和价格评分
相加得出其综合得分
二符合性评审
1采购人代表根据招标文件要求的内容对投标人有关资格证明文件是否齐全有效是否
提交投标保证金文件签署是否合格等进行审查
2评标委员会按照招标文件的内容对经采购人审核资格性检查通过的投标文件进行符合
性检查通过符合性审查的投标文件进行详细评审
3在详细评审之前评标委员会要审查每份投标文件是否实质上响应了招标文件的要求
实质上响应的投标应该是与招标文件要求的关键条款条件和规格相符合没有重大偏离
或保留的投标所谓重大偏离或保留是指实质上影响合同的供货范围质量和性能或者
实质上与招标文件不一致而且限制了合同中采购人的权利或投标人的义务纠正这些偏
离或保留将会对其他实质上响应要求的投标人的竞争地位产生不公正的影响评标委员会天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目
公开招标项目编号XFZB2019TJNKZF039
14
决定投标文件的响应性只根据投标文件本身的内容而不寻找外部的证据提供虚假不实
材料的除外
4评标委员会将审查实质参加投标人数是否够3家以决定是否需废标
5无效投标的认定
投标文件不满足招标文件要求的以及法律法规认定的其他情形都将被认定为无效
投标
三详细评审
1详细评审是对通过符合性评审的投标进行技术商务和价格的评审
11技术商务评分评标委员会就投标人对技术或者服务水平履约能力售后服务等
因素进行评分评分统计按本评标方法规定进行
2价格评分
21将评标委员会校核后的各投标人的投标总价定义为评标价格取各评标价格的最低价
作为评标基准价格各投标人的价格评分按以下公式计算
价格评分=评标基准价格评标价格×价格权重
22关于响应政府采购扶持政策的企业参与投标的
1中小微企业投标是指符合中小企业划型标准规定的投标人通过投标提供
服务中小微企业投标应提供中小微企业声明函
2根据财库201468号财政部司法部关于政府采购支持监狱企业发展有关问
题的通知监狱企业视同小微企业监狱企业是指由司法部认定的为罪犯戒毒人员提
供生产项目和劳动对象且全部产权属于司法部监狱管理局戒毒管理局直属煤矿管理
局各省自治区直辖市监狱管理局戒毒管理局各地设区的市监狱强制隔离戒
毒所戒毒康复所以及新疆生产建设兵团监狱管理局戒毒管理局的企业监狱企业投
标时提供由省级以上监狱管理局戒毒管理局含新疆生产建设兵团出具的属于监狱
企业的证明文件不再提供中小微企业声明函
3符合条件的残疾人福利性单位在参加政府采购活动时应当提供本通知规定的
残疾人福利性单位声明函见附件并对声明的真实性负责若成为中标人将随中
标结果同时公告其残疾人福利性单位声明函接受社会监督若提供的残疾人福利
性单位声明函与事实不符依照政府采购法第七十七条第一款的规定追究法律责任
3评标委员会对确定为实质上响应的投标文件进行政策功能评价如涉及以下内容具体
标准为天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目
公开招标项目编号XFZB2019TJNKZF039
15
1对于节能环保产品或小型微型企业监狱企业或残疾人企业的价格扣除
审核投标人填写的政府采购政策情况表
2对于非专门面向中小微企业监狱企业残疾人企业采购的项目依照政府
采购促进中小企业发展暂行办法的规定凡符合要求的有效投标人按照以下比例给予
相应的价格扣除
情形 价格扣除比例 计算公式
非联合体投标人
投标人须为小微企业监狱企
业残疾人福利性单位
产品的价格扣除6
评标价=总投标报
价产品的
价格×6
注①上述评标价仅用于计算价格评分中标金额以实际投标价为准
②小微企业监狱企业残疾人福利性单位是指投标人及其所投产品的制造商均为小
微企业监狱企业残疾人福利性单位
4低于成本价不正当竞争预防措施
1在评审过程中如果评标委员会认为投标人的报价明显低于其他通过符合性
审查投标人的报价有可能影响服务质量或者不能诚信履约的应当要求其在评标现场合
理的时间内由评标委员会共同认定合理时间提供书面说明必要时提交相关证明材料
投标人不能证明其报价合理性的评标委员会应当将其作为无效投标处理
投标人的书面说明材料应当按照国家财务会计制度的规定要求逐项就投标人提供的服
务的主营业务成本税金及附加销售费用管理费用财务费用等成本构成事项详细陈
述
2投标人书面说明应当签字确认或者加盖公章否则无效书面说明的签字确
认由其法定代表人主要负责人本人或者其授权代表签字确认
3投标人提供书面说明后评标委员会应当结合采购项目采购需求专业实际
情况投标人财务状况报告与其他投标人比较情况等就投标人书面说明进行审查评价
投标人拒绝或者变相拒绝提供有效书面说明或者书面说明不能证明其报价合理性的或
未在规定时间内递交有效书面说明书的评标委员会应当将其作为无效投标处理
5评分因素及评审标准
第一部分价格部分10分 分值天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目
公开招标项目编号XFZB2019TJNKZF039
16
1 价格
1投标报价超过采购预算的投标无效未超过采购
预算的投标报价按以下公式进行计算
2投标总价不计入计算根据各投标人所报食材单价
的总和作为评分依据
投标报价得分=评标基准价评标价×20
注满足招标文件要求且投标报价最低的投标报价为评标
基准价如投标人符合政府优惠政策评标基准价为政策扣除
后的价格满足招标文件要求且最低的价格
20分
第二部分商务部分30分 分值
1
投标人实施能
力
提供与本项目内容类似已完成或正在履行的2016年1月1
日至今的合作案例提供合同复印件包含甲乙双方名称及盖
章1份业绩2分最高6分
要求完全按照以下要求提供合同签署日期为2016年1月
1日以来类似的案例案例应为已完成或者已经签订合同正在
实施的提供的证明材料均不得遮挡涂黑否则不予认定加分
1合同复印件包括合同金额买卖双方名称及盖章
服务内容
2已完成的合同提供用户盖章的成功履行合同的相
关证明材料合同正在实施的提供用户盖章的合同履行情况
良好的相关证明材料
6分
2
原材料采购渠
道说明
提供原材料肉类奶类蛋类蔬菜水果水产品
杂粮类调料类采购渠道说明采购材料须为国家检验检
疫部门出具合格证的合格产品
提供一个原材料类别的采购渠道证明得1分最多7分
所提供渠道证明缺项或未提供不得分
注采购渠道证明须提供有效的相关证明资料复印件加盖
公章具体要求如下
①供货商营业执照②食品食品经营许可证或食品生产许
可证
7分天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目
公开招标项目编号XFZB2019TJNKZF039
17
3
派驻服务人员
评价
1主管提供主管用户服务证明扫描件加盖用户单
位公章用户服务证明能表明该主管具备5年含5年以
上行政事业单位餐饮服务管理经验的1分其他0分
2厨师承诺拟投入本项目的厨师均具备中华人民共
和国劳动和社会保障部印发的三级中级或以上职业资格证
书中式烹调师且提供上述人员上述证书扫描件每个
合格的证书扫描件得2分最多4分
3营养师承诺拟投入本项目的厨师均具备中华人民共
和国劳动和社会保障部印发的四级中级或以上职业资格证
书营养师且提供上述人员上述证书扫描件每个合格
的证书扫描件得2分最多4分
4承诺拟投入本项目的全部人员均具备卫生防疫部门
或医疗机构颁发的健康证且提供上述人员上述证书扫描件
每个合格的证书扫描件得1分最多5分
14分
4
人员培训方案
评价
人员培训方案应包含培训计划培训方式培训目标言
行规范仪表仪容公众形象等
每提供上述1项内容的得05分最多3分
3分
第三部分技术部分50分 分值
1
针对本项目采
购需求编制人
员设置及职责
安排方案及稳
定性方案评价
人员设置非常合理各岗位管理人员其他人员配备齐全
人员职责明确分工清晰合理所列措施能保证管理技术人员
的稳定特殊时期应急人员的保障有效的得6分
人员设置较合理各岗位管理人员其他人员配备较齐全
人员职责较明确分工较清晰合理所列措施较能保证管理技
术人员的稳定特殊时期应急人员的保障较有效的得4分
人员设置基本合理各岗位管理人员其他人员配备基本
齐全人员职责基本明确分工基本清晰合理所列措施基本
能保证管理技术人员的稳定特殊时期人员的保障基本有效
的得2分
未提供方案的或方案不符合项目采购需求的得0分
6分天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目
公开招标项目编号XFZB2019TJNKZF039
18
备注投标人须在投标文件中提供服务人员名单联系电
话身份证复印件双面健康证厨师证营养师证等其
他证明材料
2
针对本项目特
点的供餐经营
管理方案和措
施评价
1对项目全面认识能够针对采购人的用餐标准从
本项目自身的特点及要求出发制定符合实际的对该项目整体
工作的经营管理方案6分
对各项工作论述详细思路清晰合理性强可操作性强
预期效果好并提出有益的意见或建议得6分
对各项工作论述较详细思路较清晰合理性较强可操
作性较强预期效果较好并提出较有益的意见或建议得4
分
对各项工作论述基本详细思路基本清晰合理性可操
作性预期效果基本满足项目要求并提出基本有益的意见或
建议得2分
无方案得0分
备注管理方案包括但不限于投标人内部管理机构激励
机制监督机制自我约束机制信息反馈及处理机制经营
策略明晰情况管理制度完备情况供餐菜谱菜单方案评价
队伍建设规范情况菜品每周轮换等方案进行综合对比
2针对本项目的安全控制方案评价6分
结合本项目的实施方案措施详细完整合理性强针对
性强难点把握极其准确服务质量有保证具备极强的可实
施性的得6分
结合本项目的实施方案措施较完整合理性较强针对
性较强难点把握较准确服务质量较有保证具备可实施性
较强的得4分
实施方案措施基本全面基本具备针对性可行性
难点分析基本全面服务质量保证性基本具备具备基本的
可实施性的得2分
未结合本项目的实施方案措施整体表述不清晰或未提供实
18分天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目
公开招标项目编号XFZB2019TJNKZF039
19
施方案的得0分
备注方案包括但不限于针对本项目的食品安全食品
安全管理方案具有食品保存食品留样及公共餐饮器清洗
消毒和存放等实操方案消防安全生产安全等方案进行综
合对比
3针对本项目的食堂设备使用及维护措施评价6分
对采购人食堂固定设备大型通用厨具设备及餐桌椅维护
方案以及对自行投入小型设备个性设备的投入预案撤出
预案进行评价
方案完整且科学合理6分
方案较为完整且较合理4分
方案基本完整且具有一定的科学合理性2分
方案不完整且不符合科学合理性0分
3
原材料管理方
案评价
1对食品原材料的采购加工验收保管方案评价6
分
结合本项目的实施方案措施详细完整合理性强针对
性强难点把握极其准确服务质量有保证具备极强的可实
施性的得6分
结合本项目的实施方案措施较完整合理性较强针对
性较强难点把握较准确服务质量较有保证具备可实施性
较强的得4分
实施方案措施基本全面基本具备针对性可行性难
点分析基本全面服务质量保证性基本具备具备基本的可实
施性的得2分
未结合本项目的实施方案措施整体表述不清晰或未提供实
施方案的得0分
备注实施方案包括但不限于货物的采购方案采购流程
货物质量保障方案措施验收入库保管的方案及措施
2货物在运输配送环节的质量保证措施6分
结合本项目的实施方案措施详细完整合理性强针对
12分天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目
公开招标项目编号XFZB2019TJNKZF039
20
性强难点把握极其准确服务质量有保证具备极强的可实
施性日常工作计划合理的得6分
结合本项目的实施方案措施较完整合理性较强针对
性较强难点把握较准确服务质量较有保证具备可实施性
较强日常工作计划较合理的得4分
实施方案措施基本全面基本具备针对性可行性
难点分析基本全面服务质量保证性基本具备具备基本的
可实施性日常工作计划基本全面得2分
未结合本项目的实施方案措施整体表述不清晰或未提
供实施方案的得0分
备注实施方案包括但不限于日常工作计划配送过程准
时保证措施食品绿色环保措施食品冷冻保鲜措施食品安
全措施食品卫生措施防雨防尘保温措施
4
突发事件处理
措施应急预
案措施
1突发疫情食物中毒食材中断异物控制及出现
不合格食品停水停电突发事件等解决方案4分
投标文件中有完整描述的4项完全描述或高于招标文件
要求4项且完全满足符合招标文件及项目要求的4分
投标文件中有其中部分描述少于4项不含4项的且
完全满足符合招标文件及项目要求的具备1项得1分最多
3分
投标文件有描述但不符合招标文件及项目实际要求的或
者无描述的得0分
2对亏损经营状态下公司的承受能力无法经营或违
约情况下投标人的撤出方案进行评价2分
投标文件中有描述的且完全满足符合招标文件及项目要
求的得2分
投标文件有描述但不符合招标文件及项目实际要求的或
者无描述的得0分
6分
5 服务承诺 1安全责任承诺2分 8分天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目
公开招标项目编号XFZB2019TJNKZF039
21
承诺在履行本项目的全部过程中因存在质量问题或因质
量原因发生的食品安全事故生产企业主要负责人和相关主管
人员必须到现场指导处理并承担全部法律责任和赔偿所有
经济损失的得2分未提供得0分
2售后服务承诺6分
有专人定期与采购人沟通实行原材料三包服务即
包质量包数量包调换有完善的服务质量回访制度投
诉处理方案定期主动对采购人进行服务质量回访听取采购
人意见建议并积极对其进行跟进反馈改进得6分
有专人定期与采购人沟通实行原材料三包服务即
包质量包数量包调换有较完善的服务质量回访制度
投诉处理方案较定期较主动对采购人进行服务质量回访
较能听取采购人意见建议较积极对其进行跟进反馈改进
得4分
有专人定期与采购人沟通实行原材料三包服务即
包质量包数量包调换服务质量回访制度投诉处理方
案基本完善对采购人意见建议反馈制度基本可行得2分
服务质量回访制度混乱反馈制度无可实施性或不齐
全得0分
合计 100
第四部分扣分条款
经评标委员会认定有下列情形之一的减2分最多减10分
1投标文件不完整缺页但不影响实质内容的
2投标文件正本文件副本文件非实质性内容不一致的
3不按照招标文件格式要求制作投标文件的
4投标文件非实质性内容无法辨认的包括非关键位置盖章不清楚印刷不清楚字
迹模糊等情形的
5投标文件对同一问题的前后表述不一致但不导致投标无效的
四中标候选人天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目
公开招标项目编号XFZB2019TJNKZF039
22
1评标委员会将出具评标报告并排序推荐中标候选人
2推荐中标候选投标人名单将各有效投标人按其评标总得分由高到低顺序排列得分
相同的按投标报价由低到高顺序排列得分且投标报价相同的并列投标文件满足招标
文件全部实质性要求且按照评审因素的量化指标评审得分最高的投标人为排名第一的中
标候选人
3中标价的确定中标价以开标时公开唱读额为准如有缺项漏项视为已包含在中
标价中
4根据评标委员会的评标结果采购人依法确定中标人也可以事先授权评标委员会直
接确定中标人天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目
公开招标项目编号XFZB2019TJNKZF039
23
第四部分 投 标 须 知
序号 内 容 规 定
1
★投标文件正本1份副本4份和投标文件内容一致的电子版文件1份密封在一起提
交
2 ★投标备选方案不适用
3
★投标保证金提交要求
以电汇等非现金形式缴纳投标保证金叁万元整
电汇形式提交的实际到帐以银行到账时间为准投标截止时间后到账无效由此带
来的损失由投标单位自行承担采购代理机构汇款银行及账号
开户行工行大桥道支行行号102110083025账号0302041019100059747
名称天津烜福工程招标有限公司
4 履约保证金本项目不收取
5 投标文件有效期60天
6 评审方法综合评分法详见第三部分评标方法
7
中标条件由评审委员会按照综合评分总分得分从高到低顺序排序推荐中标候选
投标人本项目不承诺投标报价最低者中标
8 踏勘现场不组织投标人可自行踏勘食宿自理
9
投标人必须根据自身实际情况对招标文件商务技术条款进行逐条应答并逐条标
明优于响应或者偏离不可完全复制招标文件条款否则投标将被否决
10
投标人应对投标文件所提供的全部资料的真实性承担法律责任并无条件接受评标
委员会对其中任何资料进行核实的要求
11
中标人领取中标通知书的同时参照本招标文件中的投标须知一42的规定用
支票汇票现金等方式向采购代理机构缴付招标代理服务费天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目
公开招标项目编号XFZB2019TJNKZF039
24
一说 明
1适用范围项目综合说明
11本招标文件适用于本投标邀请中所述项目的政府采购项目综合说明见投标须知前
附表
2定义
21采购人是指本次招标活动的采购单位
22监管部门是指同级财政监管部门
23政府采购代理机构是指天津烜福工程招标有限公司
24投标人资格条件
1参见投标邀请函
2邀请函中允许分公司投标的需提供具有法人资格的总公司的营业执照副本复印件及
授权书总公司可就本项目或此类项目在一定范围或时间内出具授权书已由总公司授权
的总公司取得的相关资质证书对分公司有效
3除联合体外单位负责人为同一人或者存在直接控股管理关系的不同投标人不得
参加同一合同项下的政府采购活动
4为采购项目提供整体设计规范编制或者项目管理监理检测等服务的投标人不
得再参加该采购项目的其他采购活动
25中标人是指经法定程序确定并授予合同的投标人
3合格的服务
服务是指除货物和工程以外的其他政府采购对象其中包括投标人须承担的运
输安装技术支持培训以及招标文件规定的其它服务
4投标费用
41投标人应承担所有与准备和参加投标有关的费用不论投标的结果如何政府采购代
理机构和采购人均无义务和责任承担这些费用
42本次招标向中标人收取的招标代理服务费按国家有关规定执行
1中标人在收到中标通知书当天向政府采购代理机构交纳招标代理服务费
2招标代理服务费以现金或银行付款的形式用人民币一次性支付由中标人一次性向天
津烜福工程招标有限公司交付递交账户请在汇款单上写明本项目的项目编号
开户行工行大桥道支行
行号102110083025天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目
公开招标项目编号XFZB2019TJNKZF039
25
账号0302041019100059747
名称天津烜福工程招标有限公司
4参照下表费率规定交纳招标代理服务费具体如下
招标代理服务收费按差额定率累进法计算以中标通知书中确定的中标金额作为收费
的计算依据中标人应在收取中标通知书时应向采购代理机构交纳招标代理服务费
本项目为服务类中标金额的各部分费率如下表
中标金额万元 费率
100以下 15
100500 08
二招标文件
1招标文件的构成
11招标文件由下列文件以及在招标过程中发出的修正和补充文件组成
1投标邀请函
2项目需求
3投标须知
4评标方法
5合同格式
6投标文件格式
12投标人应认真阅读并充分理解招标文件的全部内容包括所有的补充修改内容
重要事项格式条款和技术规范参数及要求等投标人没有按照招标文件要求提交
全部资料或者投标没有对招标文件在各方面都做出实质性响应是投标人的风险有可能
导致其投标被拒绝或被认定为无效投标或被确定为投标无效
2招标文件的澄清
21任何要求对招标文件进行澄清的投标人均应以书面形式在投标截止时间十五日以前
通知政府采购代理机构但投标人应按招标文件所示的联系方式以书面形式将澄清要求通
知政府采购代理机构并须为政府采购代理机构在限期前的答复留下适当的工作时间政
府采购代理机构将组织采购人对投标人所要求澄清的内容均以书面形式予以答复必要
时政府采购代理机构将组织相关专家召开答疑会并将会议内容以书面的形式发给每个
购买招标文件的潜在投标人答复中不包括问题的来源
22投标人在规定的时间内未对招标文件澄清或提出疑问的政府采购代理机构将视其为无天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目
公开招标项目编号XFZB2019TJNKZF039
26
异议对招标文件中描述有歧意或前后不一致的地方评标委员会有权进行评判但对同一条
款的评判应适用于每个投标人
3招标文件的修改
31在投标截止时间十五日以前无论出于何种原因政府采购代理机构可主动地或在解
答投标人提出的疑问时对招标文件进行修改
32修改后的内容是招标文件的组成部分将以书面形式通知所有购买招标文件的潜在投
标人并对潜在投标人具有约束力潜在投标人在收到上述通知后应立即以书面形式向
政府采购代理机构确认
33为使投标人准备投标时有充足时间对招标文件的修改部分进行研究政府采购代理机
构可适当推迟投标截止期但应发布公告并书面通知所有购买招标文件的潜在投标人
三投标文件的编制和数量
1投标的语言
11投标人提交的投标文件以及投标人与政府采购代理机构就有关投标的所有来往函电
均应使用中文投标人提交的支持文件或印刷的资料可以用另一种语言但相应内容应附
有中文翻译本在解释投标文件的修改内容时以中文翻译本为准对中文翻译有异议的
以权威机构的译本为准
2投标文件的构成
21投标文件的构成应符合法律法规及招标文件的要求
22投标人应按本招标文件规定的内容和格式编制并提交投标文件投标文件应参照招标
文件第六部分的内容要求编排顺序和格式要求按顺序装订成册提供全面的投标文件
3投标文件编制
31投标人对招标文件中多个包组进行投标的其投标文件的编制应按每个包组
的要求分别装订和封装投标人应当对投标文件进行装订对未经装订的投标文件可能发
生的文件散落或缺损由此产生的后果由投标人承担
32投标人应完整真实准确的填写招标文件中规定的所有内容
33投标人必须对投标文件所提供的全部资料的真实性承担法律责任并无条件接受政府
采购代理机构及政府采购监督管理部门等对其中任何资料进行核实的要求投标人必须对
投标文件所提供的全部资料的真实性承担法律责任
34如果因为投标人投标文件填报的内容不详或没有提供招标文件中所要求的全部资料
及数据由此造成的后果其责任由投标人承担天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目
公开招标项目编号XFZB2019TJNKZF039
27
4投标报价
41投标人所提供的服务均应以人民币报价若同时以人民币及外币报价的以人民币报
价为准
42投标人应按照第二部分 采购人需求书规定的内容责任范围以及合同条款进行
报价并按投标报价表和投标明细报价表确定的格式报出分项价格和总价投标
总价中不得包含招标文件要求以外的内容否则在评标时不予核减投标总价中也不得
缺漏招标文件所要求的内容否则其投标将可能被视为无效投标或确定为投标无效
43投标明细报价表填写时应响应下列要求
1对于报价免费的项目必须标明免费
2所有根据合同或其它原因应由投标人支付的税款和其它应交纳的费用都要包括在投
标人提交的投标价格中
3应包含服务全过程和伴随服务的其他所有费用
44每项分类服务只允许有一个报价否则将被视为无效投标
5备选方案
51备选方案应符合投标须知前附表要求如只允许投标人有一个投标方案否则将
被视为无效投标
6联合体投标本项目不适用
61如果投标须知前附表允许投标人为联合体联合体各方均必须具有独立承担民事
责任的能力组成联合体投标的按政府采购的法律法规规章等有关规定执行
62联合体中有同类资质的投标人按照联合体分工承担相同工作的应当按照资质等级较
低的投标人确定资质等级
63以联合体形式参加政府采购活动的联合体各方不得再单独参加或者与其他投标人另
外组成联合体参加同一合同项下的政府采购活动
7投标人相关证明文件
71投标人应按招标文件的要求提交证明其能力的文件并作为其投标文件的组成部分
格式见招标文件第六部分
72证明文件必须真实有效复印件必须加盖单位公章
8证明投标标的的合格性和符合招标文件规定的文件
81证明服务与招标文件的要求相一致的文件可以是文字资料图纸数据和实物包
括如下天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目
公开招标项目编号XFZB2019TJNKZF039
28
1服务的详细说明
2详细的合同项下提供服务的执行时间表及其实施措施明确标注出影响合同执行的
关键时间及因素
3采购人在招标文件规定的周期内正常连续地服务所必需的备品备件专用工具的
清单
4对照招标文件要求的服务投标人逐条说明所提供的服务已对招标文件中的服务要
求作出了实质性的响应或申明与招标文件规定条文的偏差和例外
82在参加本次政府采购活动前三年内在经营活动中没有重大违法记录的证明
83在核定的经营范围内报价
9投标保证金
91投标人应按招标文件规定的金额和期限交纳投标保证金投标保证金作为投标文件的
组成部分投标人与交款人名称必须一致非投标人缴纳的投标保证金无效
92投标保证金交纳形式转帐银行保函等非现金形式交纳时间投标截止时间前到
达代理机构账户
93投标人应向政府采购代理机构提交投标保证金
94投标保证金应为人民币可以选择下列方式中任何一种
1从投标人帐户将投标保证金转入或汇入以下帐户
a投标人汇缴保证金时应按包或标段汇缴并按招标文件规定的保证金金额汇缴
b汇缴时务必在汇款单备注上标注投标截止时间的月份及项目编号后4位数字
2用银行保函形式提交的
银行保函投标前提交采购代理机构审核其内容格式等是否符合规定
在投标时提供有效的银行保函复印件作为投标文件的组成部分之一
95凡未按规定交纳投标保证金的投标为无效投标
96如无质疑或投诉未中标的投标人保证金在中标通知书发出后五个工作日内原额退
还如有质疑或投诉将在质疑和投诉处理完毕后原额退还
97中标人的投标保证金在中标人与采购人签订采购合同后5个工作日内原额退还
98有下列情形之一的投标保证金将不予退还
1中标后无正当理由放弃中标或不与采购人签订合同的
2将中标项目转让给他人或者在投标文件中未说明且未经采购人同意违反招标
文件规定将中标项目分包给他人的天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目
公开招标项目编号XFZB2019TJNKZF039
29
3在提交投标文件截止时间至招标文件规定的投标有效期内撤回投标文件的
4投标人在投标文件中提供虚假材料的
5投标人与采购人或其他投标人恶意串通的
99联合体投标的可以由联合体中的一方或者共同提交投标保证金以一方名义提交投
标保证金的对联合体各方均具有约束力
10投标的截止期投标有效期
101在截止时间后送达或者未送达指定地点的投标文件为无效投标文件政府采购代
理机构将拒收
102从投标截止日起投标有效期为投标须知前附表规定天数在特殊情况下政
府采购代理机构可于投标有效期满之前要求投标人同意延长有效期要求与答复均应以书
面形式投标人可以拒绝上述要求而其投标保证金不被没收同意延期的投标人在原投标
有效期内应享之权利及应负之责任也相应延续
11投标文件的数量和签署
111投标人应编制投标文件的数量见投标须知前附表规定投标文件的副本可采用
正本的复印件每套投标文件须清楚地标明正本副本若副本与正本不符以
正本为准
112 投标文件的正本需打印或用不褪色墨水书写并由法定代表人或经其正式授权的代
表签字并提供有效身份证件授权代表须出具书面授权证明其法定代表人授权书
应附在投标文件中金融保险电信等分支机构可提供分支机构负责人授权书
113 投标文件中的任何重要的插字涂改和增删必须由法定代表人或经其正式授权的
代表在旁边签名章或签字才有效
114 若为联合体的除联合体协议书及法定代表人授权委托书外投标文件的
其它内容可由联合体牵头方进行签署即可
四投标文件的递交
1投标文件的密封和标记
11投标人应将投标文件正本1份副本4份分别胶装成册注明正本副本字样电子
光盘或U盘1份格式采用word版全部密封在一起
密封袋封面格式天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目
公开招标项目编号XFZB2019TJNKZF039
30
投标文件
项目编号
项目名称
投标人名称
投标人地址
投标人代表
投标人电话
法定代表人
递交日期
于 年 月 日 时之前投标截止日期之前不准启封
12开标当日应携带法定代表人身份证明原件或其授权委托人身份证明原件未按时提供
的及资格要求审查不合格的按投标无效处理
13投标人应在密封的信封上注明投标项目名称项目编号并在每一密封的信封上注明
于 年 月 日 时之前投标截止日期之前不准启封的字样同时在密封处
加盖公章和法定代表人印章
14投标人应在密封的信封上注明投标人名称投标人地址联系电话投标人代表法
定代表人等内容
15如投标文件由专人送交按投标注明的时间和地址送至采购代理机构
16投标文件未按招标文件规定要求密封和标记的字迹模糊无法辨认的采购代理机构
将拒收对投标人自身原因造成误投或过早启封的代理机构概不负责
17电报电话传真及其它形式的投标概不接受
18每个投标人须按照招标文件要求提交投标文件一经投标无论投标结果如何其投
标文件恕不退还
2递交投标文件的截止时间
21采购代理机构在投标邀请函中规定的地址收到投标文件的时间应不迟于投标邀请函
投标文件
包封内容
正本1份
副本4份
电子文件1份天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目
公开招标项目编号XFZB2019TJNKZF039
31
中规定的截止时间
22采购代理机构可通过修改招标文件酌情延长投标截止日期在此情况下采购人和投
标人受投标截止日期制约的所有权利和义务均应延长至新的截止日期
3迟交的投标文件
在规定的投标截止时间后送到的任何投标文件拒绝接收
4投标文件的修改和撤回
41投标人在投标截止时间前可以对所递交的投标文件进行补充修改或者撤回并书
面通知政府采购代理机构补充修改的内容应当按招标文件要求签署盖章并作为投
标文件的组成部分在投标截止时点之后投标人不得对其投标文件做任何修改和补充
42投标人在递交投标文件后可以撤回其投标但投标人必须在规定的投标截止时点前
以书面形式告知政府采购代理机构
43投标人所提交的投标文件在评标结束后无论中标与否都不退还
五开标评标定标
1开标
11政府采购代理机构在投标邀请书中规定的日期时间和地点组织公开开标开标
时原则上应当由投标人代表参加参加开标的代表应签到以证明其出席
12开标时由投标人或其推选的代表检查投标文件的密封情况也可以由采购人委托的
机构检查并见证经确认无误后由招标工作人员当众拆封宣读投标人名称投标价格
价格折扣投标文件的其他主要内容和招标文件允许提供的备选投标方案
13政府采购代理机构做好开标记录开标记录由各投标人签字确认
14投标人未参加开标的视同认可开标结果
2评标委员会的组成和评标方法
21评标由采购人依照政府采购法律法规规章政策的规定组建的评标委员会负责
评标委员会成员由采购人代表和技术经济等方面的评审专家组成采购人代表人数
专家人数及专业构成按政府采购规定确定评标委员会成员依法从政府采购专家库中随机
抽取
22评标委员会将按照招标文件确定的评标方法进行评标由采购人代表审查投标人的投
标资格进行审查评标委员会对投标文件的评审分为符合性检查和商务评审技术评审
价格评分天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目
公开招标项目编号XFZB2019TJNKZF039
32
23本次评标采用投标须知前附表中选定的方法具体见招标文件第四部分评标方
法
24开标后不接受投标人及与投标人有关的任何一方递交的材料评标委员会要求提供
的除外
3投标文件的初审
31采购人代表将依法审查投标人是否提交了合格的投标保证金是否按招标文件的规定
满足投标人资格要求并提供证明材料等以确认投标人投标是否有效
32评标委员会对大小写金额不一致单价汇总与总价不一致的按以下方法更正投标
文件的大写金额和小写金额不一致的以大写金额为准总价金额与按单价汇总金额不一
致的以单价金额计算结果为准单价金额小数点有明显错位的应以总价为准并修改
单价如果投标人不接受对其错误的更正其投标将被视为无效投标或确定为投标无效
33在详细评标之前评标委员会要审查每份投标文件进行符合性审查实质上响应的投
标文件应该是与招标文件要求的关键条款条件和规格相符没有实质偏离的投标文件评
标委员会决定投标文件的响应程度只依据投标文件本身的真实无误的内容而不依据外部
的证据但投标文件有不真实不正确内容的除外
34投标人有下列情形之一的其投标将被视为无效投标
1应交未交投标保证金的
2未按照招标文件规定要求签署盖章的
3不具备招标文件中规定资格要求的
4报价超过招标文件规定的预算金额或者最高限价的
5投标文件中含有采购人不能接受的附加条件的
6法律法规和招标文件规定的其他无效情形
35有下列情形之一的视为投标人串通投标其投标无效
1不同投标人的投标文件由同一单位或者个人编制
2不同投标人委托同一单位或者个人办理投标事宜
3不同投标人的投标文件载明的项目管理成员或者联系人员为同一人
4不同投标人的投标文件异常一致或者投标报价呈规律性差异
5不同投标人的投标文件相互混装
6不同投标人的投标保证金从同一单位或者个人的账户转出
7不符合法律法规和招标文件中规定的其他实质性要求的天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目
公开招标项目编号XFZB2019TJNKZF039
33
4投标文件的澄清
41评标期间对投标文件中含义不明确同类问题表述不一致或者有明显文字和计算错
误的内容评标委员会可以书面形式应当由评标委员会专家签字要求投标人作出必要
的澄清说明或者纠正但不得允许投标人对投标报价等实质性内容做任何更改投标人
的澄清说明或者补正应当采用书面形式由其授权的代表签字并不得超出投标文件的
范围或者改变投标文件的实质性内容有关澄清的答复均应由投标人的法定代表人或授权
代表签字的书面形式作出
42投标人的澄清文件是其投标文件的组成部分
5投标的评价
51评标委员会只对确定为实质上响应招标文件要求的投标文件进行评价和比较
6授标
61评标委员会按照招标文件确定的评标方法步骤标准对投标文件进行评审提出
书面评标报告
62采用综合评分法的按评审的综合得分由高到低顺序排列得分相同的按投标报价
由低到高顺序排列得分且投标报价相同的并列投标文件满足招标文件全部实质性要求
且按照评审因素的量化指标评审得分最高的投标人为排名第一的中标候选人依次类推
63评标委员会认为排在前面的中标候选人的最低投标价或者某些分项报价明显不合理
或者低于成本有可能影响商品质量和不能诚信履约的应当要求其在规定的时间内提供
书面文件予以解释说明并提交相关证明材料否则评标委员会可以取消该投标人的中
标候选资格按顺序由排在后面的中标候选人递补以此类推
64采购人在收到评标报告后的法定时间内按照评标报告中推荐的中标候选人顺序确定
中标人也可以事先授权评标委员会直接确定中标人
65中标人确定后政府采购代理机构将在政府采购监督管理部门指定的媒体上发布中标
公告并向中标人发出中标通知书中标通知书对中标人和采购人具有同等法律
效力
7替补候选人的设定与使用
采购人依法确定中标人若中标人不能履行合同采购人可将合同授予下一个中标候
选人或者按规定重新组织招标
六质疑和投诉天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目
公开招标项目编号XFZB2019TJNKZF039
34
1投标人认为招标文件或招标公告使自己的合法权益受到损害的可以在知道或者应知
其权益受到损害之日起7个工作日内以书面形式向采购人天津烜福工程招标有限公司
一次性提出针对同一采购程序环节的质疑否则质疑无效
2投标人应知其权益受到损害之日是指
1对可以质疑的招标文件提出质疑的为收到招标文件之日或者招标文件公告期限届
满之日
2对采购过程提出质疑的为各采购程序环节结束之日
3对中标结果提出质疑的为中标结果公告期限届满之日
3如果投标人对此次采购活动有疑问可依法向采购人或政府采购代理机构提出质疑
采购人或政府采购代理机构应当依法给与答复并将结果告知有关当事人
4投标人对评标结果有质疑或投诉的可根据中华人民共和国政府采购法中华
人民共和国政府采购法实施条例及有关法规的规定向相关部门书面提出但需对质疑
或投诉内容的真实性承担责任质疑或投诉必须是书面的原件并加盖投标人公章及由法
定代表人或其授权代表签署或盖章质疑投诉应当有明确的请求和必要的证明材料
1质疑书按照相关的要求和格式天津市政府采购网提出应明确阐述招标文
件采购过程中标结果使自己的合法权益受到损害的法律依据事实依据相关证明材
料及证据来源以便于有关单位调查答复和处理质疑内容不得含有虚假恶意成份
依照谁主张谁举证的原则提出质疑者必须同时提交相关确凿的证据材料和注明证据的确
切来源证据来源必须合法招标采购单位有权将质疑函转发质疑事项各关联方请其作
出解释说明对捏造事实滥用维权扰乱采购秩序的恶意质疑者将上报天津市财政局政
府采购处依法处理
2投标人对评标结果有质疑的采购人或政府采购代理机构应在收到投标人书面质疑
后7个工作日内对质疑内容作出答复
3投标人对采购人或政府采购代理机构的答复不满意或他们未在规定时间内给予答复
的提出质疑的投标人可以在答复期满后15个工作日内向政府采购监督管理机构投诉
投诉的事项不得超出已质疑事项的范围
七 合同的订立和履行
1合同的订立天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目
公开招标项目编号XFZB2019TJNKZF039
35
11采购人与中标人自中标通知书发出之日起三十日内按招标文件要求和中标人投标文
件承诺签订政府采购合同但不得超出招标文件和中标人投标文件的范围也不得再行订
立背离合同实质性内容的其他协议
12签订政府采购合同后2个工作日内采购人应将政府采购合同在政府采购指定网站予
以公示
13签订政府采购合同后7个工作日内采购人应将政府采购合同副本报同级政府采购监
督管理部门备案
2合同的履行
21政府采购合同订立后合同各方不得擅自变更中止或者终止合同政府采购合同需
要变更的采购人应将有关合同变更内容以书面形式报政府采购监督管理机关备案因
特殊情况需要中止或终止合同的采购人应将中止或终止合同的理由以及相应措施以书
面形式报政府采购监督管理机关备案
22政府采购合同履行中采购人需追加与合同标的相同的服务的在不改变合同其他条
款的前提下可以与服务商签订补充合同但所补充合同的采购金额不得超过原采购金额
的百分之十签订补充合同的必须按照招标文件的规定备案
23中标人在收到采购代理机构的中标通知书后三十30天内应按照合同条款的规定
采用招标文件中提供的履约保证金保函格式或采购人可以接受的其它形式向采购人提交
履约保证金如果中标人不按规定向采购人提交履约担保采购人将有充分的理由取消其
中标资格并不予退还其投标保证金
八适用法律
采购人天津烜福工程招标有限公司及投标人的一切招标投标活动均适用中华人民
共和国政府采购法中华人民共和国政府采购法实施条例政府采购货物和服务
招标投标管理办法财政部令第87号及其配套的法规规章政策天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目
公开招标项目编号XFZB2019TJNKZF039
36
第五部分 合 同 格 式
需方
供方
供需双方根据 项目项目编号 的政府采购公开招
标结果和招标文件的要求并经双方协商一致达成合同
一采购内容天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目包含原材料采购及供
餐服务服务期为二年
合同总价款人民币 元
大 写人民币 元整
二服务质量要求及对质量负责条件和期限
一总体要求
1供方应提供以下服务
1负责采购合格的食品原材料调味品等餐饮所需原材料
2负责食品原材料的验收保管加工制作成本核算餐具用具和设备的清洗
消毒
3负责早餐午餐及晚餐的制作
4负责食堂整体的保洁服务
5负责完成采购人临时交办的其他就餐任务
2服务备餐内容
1用餐形式为现场制作自助餐模式周一至周日无公休日提供早餐午餐及
晚餐早餐就餐人数68人餐饮标准为8元人午餐就餐人数68人餐饮标准20元
人晚餐就餐人数15人餐饮标准10元人按照365天年两年计算采购人负担的
两年总餐费预计1499420元食堂配备人员不低于5人
2★供餐品种
早餐餐品包括鸡蛋1种主食3种汤粥2种小吃2种小菜2种
午餐品种包括热菜3个凉菜2个小吃2种汤粥2种主食2种杂粮1种水
果1种
晚餐品种包括热菜2个凉菜1个汤粥1种主食1种天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目
公开招标项目编号XFZB2019TJNKZF039
37
3菜单每周一更新每日供应品种80不重样口味应融会南北及西部地区风味
重点体现天津特色口味丰富
菜单制作应考虑满足回民餐民族就餐要求
节日就餐可根据就餐需求增加相应品种如春节中秋节端午节等
三餐饮服务内容及要求
1 具体要求
1供方必须严格遵守食品安全食品卫生等相关法律法规及国家相关标准确保食堂
的安全卫生并承担因食品卫生和食品安全等方面责任事故造成的各种损失
2供方须具备根据需的工作需求按要求提供正常服务项目之外的应急任务服务如
重大节日重要活动和各类应急任务的餐饮保障
3供方投入本项目的厨师具备职业资格证书中式烹调师三级或以上投
入本项目的全体食堂工作人员需持卫生防疫部门或医疗机构颁发的健康证上岗并统
一着装员工工服由供方自行解决
4管理制度及措施严格执行餐饮行业相关管理制度严格遵守职工食堂各项管理制
度需提供规章制度实施措施服务承诺突发事故的处理预案等服从和遵守
采购人的有关管理规定中标供应商根据食堂内部岗位设置提供各岗位操作制度
5供方须对食堂服务人员加强食品卫生安全教育和培训严格要求其按规范进行操
作
6供方须定期对职工食堂内外区域进行消杀灭四害工作消杀制剂要求为生物无
害制剂国家质量保证相关费用由采购人承担
7为确保安全生产供方须对食堂内的所有设备设施的维修和保养的应急处理能力
8供方负责食堂内的整体安全防范及消防安全防范工作符合国家相关规范要求
9供方负责职工食堂区域环境卫生及餐具的清洁工作清洁工具及耗材费用由需负
责
10烟道每年定期进行清洗采购人负担费用
11供方具备有资质的营养师团队
12供方在进场的同时向采购人提供投诉流程满意度调查制度及投诉解决方案
13供方应有突发事件处理预案及安全事故处理预案
14供方操作环境要求干净干燥无污染无杂物无残渣无异味无油垢
无蝇虫无老鼠垃圾要随有随清垃圾桶加盖内外袋无外溢天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目
公开招标项目编号XFZB2019TJNKZF039
38
15供方不得擅自拆改和扩建房屋
16因供方原因造成误饭断供食品安全问题由供方承担全部责任按合同约定
当日餐费的30自愿接受处罚
17由供方供应食物不洁或霉变引发的细菌性食物中毒和食源性疾病等所发生的治疗
费用由供方全部承担并按合同约定自愿接受处罚如发生重大的食品安全事故按相
关的法律法规处理
18供方须设置专职或兼职食品卫生管理专职人员承担食品卫生管理责任对
食品48小时留样备查有留样记录
19公共餐饮器具按规定清洗消毒和存放要有详细的消毒记录及措施
20供方自行承担其工作人员的住宿交通等相关费用
2 服务要求
1餐饮采取服务型模式餐品零利润销售
2制定科学合理切实可行的餐饮管理服务方案
3食堂管理以满足采购人职工的餐饮需求为基础通过建立有序运转的服务支持系
统提供优质高效经济便捷的餐饮服务和人性化管理与高标准的整体要求相适应
4建立食品卫生管理制度原材料管理制度设备管理制度岗位职责工作规程
考核标准需方有权对食堂工作进行监督和管控随时对食堂的卫生管理服务情况进
行检查供方有接受需方对食堂工作提出建议并及时纠正改进的义务
5菜品样式多种选择营养搭配科学合理满足营养需求
6为保证设备设施的正常运行供方工作人员应正确使用厨房设备加强日常管理
防止事故发生严禁人为损坏每日检查冰箱案台电源等的运转情况和卫生情况每
日对燃气灶具开关燃气管减压阀等设备进行安全检查发现故障和安全隐患及时与采
购人联系进行维修确保燃气灶具等设备安全使用
7餐炊具清洗标准和程序完善保持餐炊具清洁卫生控制好餐炊具
破损率及洗涤剂清洁物品的消耗量粗加工区冷藏室厨房面点间洗碗间等各功
能间卫生责任明确做到无污迹无油渍无异味物品摆放有序规范建立并执行卫
生负责制及每日检查制度
8贯彻执行食品卫生制度抓好卫生和安全工作加强安全保卫防火教育确保
食堂厨房安全认真记录并保持库房规定的温度湿度做到防火防潮防霉变严格
按照食品卫生法要求采购食品原材料严禁采购腐败变质食品和过期食品食堂工作天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目
公开招标项目编号XFZB2019TJNKZF039
39
人员必须保持食品和冰箱存放食品的清洁卫生合理储存食品做到餐具和食品生熟荤
素分开防止食品相互交叉污染
9供方负责办理食堂食品经营许可证需方有义务协助办理供方负责办理食
堂工作人员的健康证保证工作人员持卫生防疫部门或医疗机构颁发健康证上岗并
定期体检
10食堂内各种物品表面的清洁和消毒地面无污染湿式清扫有效消毒液溶液
擦洗每日2次墙面无污染清水和消毒液清理每周1次操作间内物品表面无
污染清水或消毒液清洗每日12次卫生间门把手水龙头门窗洗手池便池
随时保持清洁抹布拖把明确标记厨房和食堂用品严格区分不得混用每次使用后
冲洗消毒便器清水冲洗后使用洁厕灵刷洗外围随时保持清洁
11接受卫生防疫部门不定期对食堂卫生进行防疫检查
3 服务标准
1用餐标准
11菜肴搭配合理营养膳食适合大多数人的口味并掌握好供餐时间按需操作
和供应减少浪费
12把好食品和原辅料卫生质量关坚决杜绝不洁和变质食品及菜肴进厨房上餐桌
发现质量问题立即撤换并进行调查核实及时提出处理意见和整改措施消除影响
造成严重后果相关人员要承担经济和法律责任
13餐饮服务做到主动热情耐心周到
14工作人员上岗着装统一衣帽整洁带好口罩佩戴工号牌不在食品加工区域
和就餐区吸烟
15食堂保持清洁门窗光亮空气清新畅通桌椅干净无尘地面清洁有饭菜
打翻及时清理餐具严格消毒无污垢无异味
16发生投诉虚心听取意见或建议经核实后及时整改争取投诉者的谅解
2卫生标准
21厨房卫生标准
211不做不卖变质腐烂剩的食品
212不进没有商标没有卫生许可证以及过期的食品如果发现追究责任
213生熟分开荤素分开冷热分开食品与非食品分开半成品与成品分开天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目
公开招标项目编号XFZB2019TJNKZF039
40
214库房卫生要做到存放食品隔墙1015公分离地面20公分食品精进勤销
勤检查防火防鼠防潮防变质
22燃煮烹调卫生标准
221检查食品质量变质食品不下锅不蒸煮不烧烤
222食品充分加热防止里生外熟
223炒菜烧煮食品勤翻动勤洗刷炒锅
224烘烤食品受热均匀密糖麦芽糖使用前须消毒处理
225抹布生熟分开不用抹布擦碗盘碟溢出碗边汤汁用消毒布擦掉
226工作结束调料加盖工具用具灶上灶下地面清扫刷干净
23库房卫生标准
231库房应专用并设有防鼠防蝇防潮防霉的设施及措施
232食品存放应分类分架隔墙离地有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存
放易腐食品及时冷藏保存
233建立库房进出库专人验收登记制度做到勤进勤出先进后出定期清仓检查
防止食品过期变质霉变生虫及时清理不符合卫生要求的食品
234食品成品半成品及食品原料应分开存放食品不得与药品杂品等物品的混
放
235库房应经常开窗通风定期清扫保持干净和整洁
3工作人员仪容仪表
31个人卫生标准
311工作人员必须持有健康证每年复检一次合格者方可上岗
312必须穿戴工作服帽头发不露帽外操作直接入口食品时应戴口罩不戴戒
指不涂指甲油
313操作设备前和大小便后应洗手消毒不得穿戴工作服帽进入卫生间
314操作食品时不吸烟不挖鼻孔掏耳等不得对着食品打喷嚏
315应做到勤洗手勤剪指甲勤理发洗澡勤换洗工作服帽不随地吐痰
不乱丢废弃物
32仪表仪容
工作人员要衣帽整齐礼貌服务要做到1发型男职工前发不遮眼两边
不过耳脑后不过领女职工前发不遮眉眼后发不披过肩不用异味发油或梳成异型天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目
公开招标项目编号XFZB2019TJNKZF039
41
怪状2面容男职工胡须经常刮不留小胡子和鬓角女职工应化淡装不得
涂指甲不戴耳环项链金银手饰等物3衣着工作时着工作服鞋衣着整齐
佩戴工号不得穿奇装异服4姿态在工作岗位上精神饱满姿态端正文雅不
准大声喧哗哼唱不准喝酒打牌不准聚集聊天不准嘻笑打闹不准看书看报吸烟
或吃东西
4公共餐具清洗消毒标准
41公用餐具必经消毒后方可投入下一次的使用保证每餐对每个餐具消毒达标
42公用餐具消毒程序为一洗二泡三冲四烤五放一洗用清水和洗涤灵清
洗用餐后的餐具洗掉残渣和油污二泡用消毒液按比例进行浸泡30分钟进行化学
消毒三冲在高温洗碗机上用沸水进行冲洗四烤用远红外线高温消毒柜进行物理消
毒五放餐具经洗消后放置在碗柜中关严柜门以免蚊蝇进入并用消毒后的盖布
盖上
43定期用擦丝擦掉油垢保持不锈钢餐具的清洁明亮
5消杀要求
51消杀对象为蚊蝇蟑螂老鼠等
52应根据季节的变化规范调整卫生消杀工作的作业频次
53消杀区域包括食堂出入口楼梯间及周围厨房就餐区域卫生间通道
等室内公共区域
54消杀工作至少每月进行一次并填写消杀服务过程记录及质量检验表
55杀虫方式以喷药触杀为主灭鼠方法主要采取投放拌有鼠药的饵料和粘鼠胶
56喷药投放鼠药必须在保证安全的前提下进行必要时挂上明显的标识
57消杀作业完毕应将器具药具统一清洗保管
四管理人员要求
1★派驻现场食堂主管要求有5年以上含5年餐饮服务工作经验
2服务人员按岗位要求统一着装言行规范仪容仪表端庄年龄45周岁以下均
不接受退休人员
3★食堂服务人员总人数不少于5名厨师不少于2人切配工不少于1人面
点师不少于1人服务员不少于1人
五费用分割
1供方全体人员统一着装服装费由供方承担天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目
公开招标项目编号XFZB2019TJNKZF039
42
2供方承担食材调料等费用
3需方免费提供制作场地库房后厨设备工具办公室
4需方免费提供涉及餐饮服务的水电燃气等能源
5需方免费提供保洁工具餐具厨杂用品低值易耗及清洁消毒用品清洁工具及
耗材
6需方负责厨房设备的维修维护和保养
7需方负担排烟管道清洗费用和食堂消杀灭四害的费用
8需方承担烟道清洗费用
三供方所提供的服务必须具有合法手续及相关文件
四服务时间地点方式
服务时间2019年 月 日2021年 月 日
服务地点天津市南开区卫津南路90号
服务方式原材料采购及供餐服务自助餐形式
五供方应随服务向需方交付的相关资料如果所提交文件是外文的供方有义务为
需方提供中文或译成中文文件
六验收工作由需方负责对合同进行验收
七付款方式
按月度付款每月度第一周内支付上一月度服务费和餐饮费用其中餐饮费用根据当
月实际就餐人数据实结算
供方开户银行汉字全称 行号数字代码 帐 号 八有关涉及本合同供方向天津市烜福工程招标有限公司所提交的投标文件及有关澄
清资料和服务承诺均视为本合同不可分割的部分对供方具有约束力
九本合同一式 份需方留存 份供方留存 份天津烜福工程招标有限公
司留存2 份均具同等效力签字盖章后生效
需方公章 供方公章
地址 地址
法定代表人 法定代表人天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目
公开招标项目编号XFZB2019TJNKZF039
43
委托代理人 委托代理人
电话 电话
时间20 年 月 日
说明
1本合同范本根据政府采购法合同法等法律法规制定具体项目的采购合同条
款在本范本框架内由中标单位和采购单位双方协商一致签订
2收款单位名称应与中标单位名称项目中标单位名称开具发票单位名称相一致
3签订合同双方都应盖本单位公章或合同专用章且应盖骑缝章
4除涉密项目外根据政府采购法实施条例第50条规定采购单位应当自政府采购
合同签订之日起2个工作日内将政府采购合同在省级以上人民政府财政部门指定的媒体
上公告
5根据政府采购法第50条规定政府采购合同的双方当事人不得擅自变更中止或者
终止合同政府采购合同继续履行将损害国家利益和社会公共利益的双方当事人应当变
更中止或者终止合同有过错的一方应当承担赔偿责任双方都有过错的各自承担相
应的责任
合同特殊条款
合同特殊条款是合同一般条款的补充和修改如果两者之间有抵触应以特殊条款为
准
合同特殊条款由中标单位和采购方根据服务项目的具体情况协商拟订天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目
公开招标项目编号XFZB2019TJNKZF039
44
第六部分 投 标 文 件 格 式
正本或副本
投标文件
如果分包请投标人注明包号
项目编号
项目名称
投标单位名称
投标单位电话
投标单位详细地址
投标人代表
法定代表人
投标日期 年 月 日天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目
公开招标项目编号XFZB2019TJNKZF039
45
1投标文件总目录需投标人自行编制
2评分因素及评标标准页码检索需投标人按招标文件评分因素及评标标准中除涉及
价格的评分项外的每个评分项逐项列明页码
3资格要求证明文件
1营业执照副本或事业单位法人证书或民办非企业单位登记证书或社会团体法人登
记证书或基金会法人登记证书自然人的身份证明
2投标人具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度提供2017年度或2018年度经第
三方会计师事务所审计的企业财务报告或开标前一个月内银行出具的资信证明
3投标人具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录提供2018年6月至投标截
止时间任意一个月的相关证明材料依法免税或不需要缴纳社会保障资金的投标人应提
供相应文件证明其依法免税税务机关出具或不需要缴纳社会保障资金社会保险基金
管理部门出具
4投标人参加政府采购活动前三年内在经营活动中没有重大违法记录并出具承诺
函截至开标日成立不足3年的投标人可提供自成立以来无重大违法记录的书面声明
5本项目不接受联合体投标
4投标书格式见附件1
5开标一览表格式见附件2
6开标分项一览表此项若有格式见附件3
7人员工资分项一览表格式见附件4
8符合优惠政策企业声明函根据实际情况选择格式格式见附件5
9政府采购政策情况表格式见附件6
10商务要求点对点应答表格式见附件7
11技术要求点对点应答表格式见附件8
12主要相关项目业绩一览表格式见附件9
13法定代表人资格证明书格式见附件10
14招标代理服务费支付承诺书格式见附件11天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目
公开招标项目编号XFZB2019TJNKZF039
46
附件1
投标书
致天津烜福工程招标有限公司
根据贵方为天津市 项目项目编号 的投标邀
请签字代表 姓名职务经正式授权并代表我公司
投标单位名称地址提交下述文件正本 份副本 份投标文件电子版光盘
份
据此函签字代表宣布如下
1我方承诺 说明填写已经具备或不具备 中华人民共和国政府
采购法中规定的参加政府采购活动的投标人应当具备的条件
1在中华人民共和国境内注册具有独立承担民事责任的能力
2具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度
3具有履行合同所必须的设备和专业技术能力
4具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录
5参加本次政府采购活动前三年内在经营活动中没有重大违法违规记录
6法律行政法规规定的其他条件
2所附投标报价表中规定的应提供的服务投标总价为
¥ 元人民币大写 3我公司将按招标文件的规定履行合同责任和义务
4我公司已详细审查全部招标文件包括更正公告以及全部参考资料和所有附件
我们完全理解并同意放弃对这方面有不明及误解的权利并认为全部招标文件包括更正
公告以及全部参考资料和所有附件公平公正无倾向性和排他性
5我公司的投标有效期为开标之日起 天
6我公司同意按照招标方要求提供的与投标有关的一切数据或资料并声明投标文
件及所提供的一切资料均真实有效由于我公司提供资料不实而造成的责任和后果由我公
司自行承担
7我公司保证所投服务中涉及的商品来自合法的供货渠道如果提供非法渠道的商
品视为欺诈并承担相关责任天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目
公开招标项目编号XFZB2019TJNKZF039
47
8我公司承诺完全符合政府采购法政府采购法实施条例等法律法规规定
并随时接受招标采购单位的检查验证在整个招标过程中我公司若有违规行为我公司
完全接受贵公司依照相关法律法规和招标文件的规定给予相关处理
9我公司若中标本承诺将成为合同不可分割的一部分与合同具有同等的法律效
力
10如违反上述承诺我公司投标无效且接受相关部门依法作出的处罚并承担通过
相关媒体予以公布的任何风险和责任
11与本投标有关的一切正式往来通讯请寄
与本投标有关的一切正式往来通讯请寄
地 址
电 话
传 真
投标人代表姓名职务
投标人代表签字
投标人名称公章
日期 年 月 日天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目
公开招标项目编号XFZB2019TJNKZF039
48
附件2 开标一览表
项目名称
项目编号
单位元
序号 服务名称 数量 投标总价 备注
1
2 投标人名称
投标人法定代表人或法定代表人授权代表签字
日期
附件3 开标分项一览表
项目名称
项目编号 单位元
项号 服务名称 价格 数量 备注
1 1项
其中
分项名称 价格 备注
人员工资
原材料食材费用 1499420
管理费税费
其他需要列明的费用 注1 上述合计价格应为服务期内的最终优惠价格
2 开标分项一览表合计价格应与开标一览表报价金额保持一致
3 人员工资含保险公积金费用应与人员工资分项一览表合计金额保持一致
4 上述表格中列明的条目在本项目中如不涉及请填写不涉及
5 上述报价不得出现0报价
投标人名称
投标人法定代表人或法定代表人授权代表签字
日期天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目
公开招标项目编号XFZB2019TJNKZF039
49
附件4 人员工资分项一览表
项目名称
项目编号 单位元
序号
价格分项
组成
具体
岗位
人数
人
月工资人
元
月保险
人元
月公积金
人元
月小
计
年小计或招
标文件规定的
服务期
1 人员费用
人员费用合计
备注1上表中工资是指在扣除劳动者个人负担的社会保险费个人负担的公积金
个人所得税等合理费用之前的应发工资
2投标人应按国家及天津市社会保险住房公积金相关规定为本项目人员缴纳社会
保险住房公积金在投标文件中对人员保险公积金缴纳类别及测算标准另附说明
如有人员享有优惠政策须将享有优惠政策的批准文件和政策文件一并提供否则不予
认定
3上表中的月小计=人数月工资人+月保险人+月公积金人年小计=月小计24
投标人名称
投标人法定代表人或法定代表人授权代表签字
日期天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目
公开招标项目编号XFZB2019TJNKZF039
50
附件5 中小微企业声明函投标人
本公司郑重声明根据政府采购促进中小企业发展暂行办法财库2011181号
的规定本公司为请填写中型小型微型企业即本公司同时满足以下
条件
1根据工业和信息化部国家统计局国家发展和改革委员会财政部关于印发中
小企业划型标准规定的通知工信部联企业2011300号规定的划分标准本公司属
于第四条第项行业为请填写中型小型微型企业
本公司对上述声明的真实性负责如有虚假将依法承担相应责任
投标人名称公章
日期20 年 月 日
监狱企业声明函
本公司郑重声明根据关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知财库
201468号的规定本公司为请填写是不是监狱企业
本公司对上述声明的真实性负责如有虚假将依法承担相应责任
投标人盖章
日期 年 月 日
备注若投标人不是监狱企业投标文件中可不提供此声明函
残疾人福利性单位声明函投标人
本单位郑重声明根据财政部民政部中国残疾人联合会关于促进残疾人就业政府采
购政策的通知财库2017141号的规定本单位为 请填写符合不符合
条件的残疾人福利性单位
本单位对上述声明的真实性负责如有虚假将依法承担相应责任
投标人名称
日期20 年 月日
注1中标人为残疾人福利性单位的将随中标结果同时公告其残疾人福利性单位声明
函接受社会监督
2投标人提供的残疾人福利性单位声明函与事实不符的依照政府采购法第
七十七条第一款的规定追究法律责任
备注若投标人不是残疾人福利性单位投标中可不提供此声明函天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目
公开招标项目编号XFZB2019TJNKZF039
51
附件6 政府采购政策情况表
项目名称
项目编号
如属所列情形的请在括号内打√
中小企业
我公司为小型微型企业并由我公司向采购人提供服务须提供中
小微企业声明函该声明函见投标文件第 页证明材料见投标文件第
至 页
残疾人福
利性单位
我公司为残疾人福利性单位并由我公司向采购人提供服务提供残
疾人福利性单位声明函该声明函见投标文件第 页
监狱企业
我公司属于监狱企业须提供由省级以上监狱管理局戒毒管理局含
新疆生产建设兵团出具的属于监狱企业的证明文件证明材料见投标文
件第 至 页
填报要求请投标人正确填写本表所填内容将作为评分的依据其内容或数据应与对应的证明
资料相符如果填写不完整或有误不再享受上述政策优惠
投标人名称
投标人法定代表人或法定代表人授权代表签字
日期
附件7 商务要求点对点应答表
项目名称
项目编号
序号 商务条款要求
是否
响应
偏离说明
1
2 注1对于上述要求如投标人完全响应则请在是否响应栏内打√对空白或打×视
为偏离请在偏离说明栏内扼要说明偏离情况
2此表内容必须与实施方案中所介绍的内容一致
投标人法定代表人或法定代表人授权代表签字
投标人名称签章
日期 年 月 日天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目
公开招标项目编号XFZB2019TJNKZF039
52
附件8 技术要求点对点应答表
项目名称
项目编号
序号 招标要求 投标应答 偏离说明 备注
1
2 4项目需求书要求项目需求书要求须逐条应答
序号 招标要求 投标应答 偏离说明 备注
1
2 注1不如实填写偏离情况的投标文件将视为虚假材料
2 招标要求指招标文件中规定的具体要求投标应答指投标文件的具体内容
3 偏离说明指招标要求与投标应答之间的不同之处
4 投标人在上表项目需求书要求的投标应答中必须列出具体数值或内容如投标人未应答或
只注明符合满足等类似无具体内容的表述将被视为不符合招标文件要求投标人自行承
担由此造成的一切后果
投标人名称
投标人法定代表人或法定代表人授权代表签字
日期
附件9 主要相关项目业绩一览表
项目名称
项目编号
序号
采购人单位
名称
项目内容 实施地点
采购人联系人及
联系方式
项目起止
时间
合同金
额
1
2 备注若招标文件第三部分评分因素及评标标准中要求提供业绩的投标人所列业绩应按其要求将证
明材料按顺序附后
投标人名称
投标人法定代表人或法定代表人授权代表签字
日期天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目
公开招标项目编号XFZB2019TJNKZF039
53
附件10法定代表人资格证明书法定代表人投标时适用
单位名称 地址
姓名 性别 年龄 职务
身份证明号 系 的法定代表人前往
参加 项目名称的投标活动进行合同商谈签署合
同和处理与之有关的一切事务
特此证明
投标人名称盖章
日期 年 月 日
附法人身份证双面复印件或其他有效身份证明复印件
法定代表人身份证明正面 法定代表人身份证明背面天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目
公开招标项目编号XFZB2019TJNKZF039
54
法定代表人授权书非法定代表人投标时适用
致天津烜福工程招标有限公司
我姓名系投标单位名称的法
定代表人现授权委托本单位在职职工姓名职务身份证明号码
联系电话作为投标代表人以我方的名义参
加贵单位项目项目编号的投标活动并
代表我方全权办理针对上述项目的投标开标投标文件澄清签约等一切具体事务和签
署相关文件
我方对投标代表人的签名事项负全部责任
本授权书至投标有效期结束前始终有效
投标代表人无转委托权特此委托
附法人身份及授权委托人证双面复印件或其他有效身份证明复印件
投标人盖章
法定代表人签字或盖章
年 月 日
法定代表人身份证明正面 法定代表人身份证明背面
投标代表人身份证明正面 投标代表人身份证明背面天津奥林匹克中心游泳跳水馆餐饮服务项目
公开招标项目编号XFZB2019TJNKZF039
55
附件11招标代理服务费支付承诺书
致天津烜福工程招标有限公司
如果我方在贵公司组织的 项目项目编号 投标采购中中
标我方承诺在收取中标通知书时按照招标文件规定一次性向贵公司交纳招标代理
服务费
我方如违约愿凭贵公司开出的违约通知从我方提交的投标保证金中支付不足部
分由采购人在我方的中标合同款内代为扣除
特此承诺
投标人名称盖章
投标人授权代表签字
日期 年 月 日
附件12投标人认为需要添加的其他资料评分因素中要求的各项方案证明材料等