四川省烟草公司攀枝花市公司盐边县（分公司）2018年食堂设备项目采购补遗书（1）号

序号

名 称

规格/型号/参数

单位

数量

备注

图样

主厨房热炒/蒸煮区：

1

四层存放架

1500x500X1500

台

3

1500x500X1500板材材质及厚度：采用304#不锈钢，板材厚度1.2mm（实际厚度），不锈钢方管35*35mm；层板采用1.2mm（实际厚度）不锈钢冲孔板材；脚底采用不锈钢可调子弹脚；所有焊接处满焊焊接，焊接处通过酸性打磨及防锈处理。

2

电子消毒柜

四门

台

1

四门

1.2mm优质不锈钢制作工艺，采用1.0mm不锈钢管焊接在层架主体上；台脚处连接不锈钢可调脚，可调节高度；高温消毒，清洁卫生，自动控制温度，操作方便，消毒温度均匀，节能安全。910L

3

保洁柜

1200x500X1800

台

1

1200x500X1800

材质采用304#不锈钢板制作，整体厚度1.2mm不锈钢制作，每层采用不锈钢1.2mm折弯、焊接、打磨制成；立柱采用∮38×1.5mm不锈钢圆管，配∮38可调式不锈钢子弹脚。

4

单头平头汤炉

650x750X550

台

1

650x750X550

380v,15KW，采用304#不锈钢板，厚度1.2MM,德国品牌，德国技术，德国机芯，中国制造。

5

电煮面炉

600x600X650

台

1

600x600X650

整体采用304不锈钢板材，面板厚度1.2mm，抗腐蚀、坚固耐磨；其余部位厚度1.0mm，配置防干烧发热管，额定功率：9KW，额定电压：380V；多功能多用途。

6

油烟净化一体机

5300x1200X800

套

5.3

抽烟设备应包含：环保烟罩、油烟进化器、风柜、烟管、弯头，并按要求组装保障整体使用，符合排放要求。具体要求如下：一、烟罩要求：尺寸：长2500*宽1200*高500 1、材质：采用201#1.2mm不锈钢制作；2、工艺：烟罩罩体采用204#1.2mm不锈钢制作；3、配置：不锈钢滤油网、封闭式烟罩照明灯、不锈钢接油盒。二、油烟进化器：1、易清洗，只需取出电机总成，刮干净极板，再用清水冲干净即可，15000立方米/小时以上风量。三、风柜1、外壳：采用耐温钢板；2、新型消声结构电机：采用新型纯铜节能电机降低能耗，提高效率叶轮；3、多翼式叶轮：采用钢板制作，叶片为圆弧形状，高密度，结构经动、静平衡测试噪音低；4、振动小皮带轮：用于平衡和调节电机和风机的转速管脚架；5、高强度方形脚架使风机可直接放于地面，上置螺孔，方便吊装需求。四、直径480，主材料为采用1.0mm优质镀锌板制作，烟管内连接处用玻璃硅胶密封外用配法兰盘连接连接。（预计用量在8米左右，按实际需求配置）五、弯头。直径480 主材料为采用1.0mm优质镀锌板制作，烟管内连接处用玻璃硅胶密封外用配法兰盘连接连接。（预计用量在3个左右，按实际需求配置）抽油烟设备应覆盖蒸、炒、煮区域。

抽烟设备烟罩

7

电热蒸饭车

单门12盘

台

1

单门12盘

内外壳整体采用优质不锈钢板材,箱体满焊，聚氨酯整体发泡；额定功率：12KW，额定电压：380V；不锈钢优质发热管，电汽两用，多功能多用途，自动进水，防止干烧，安全气阀，密封耐用金属手柄，蒸生米能力50kg。

8

调料台

400x950X1200

台

1

400x950X1200

采用304#优质不锈钢板，面板1.2mm（实际厚度），副板1.0mm配合使用。外观平整无翘曲现象，外置平稳无晃动，外部焊缝应打磨平整并保持整纹的一致性，不宜打磨处进行除锈处理，外观尺寸误差不超±5mm，配可调不锈钢Ф38*1.0mm通脚。

9

一大锅一小炒电磁灶

2100x1140X1200

台

1

2100x1140X1200

1、炉面板、侧板、挡板，背板；采用优质304#材质不锈钢板，厚度≥1.5mm
2、409#大锅尺寸:Φ800mm；小锅尺寸45mm厚度:2.5mm、功率：25KW/380V；
3、规格：2100*1140*1200
4、机芯采用全封闭铝质材料制作，三重立体防辐射外壳屏蔽，电路板采用全贴片工艺自动化生产；
5、要求能够无风险使用，具有两极电路保护体系；

6、要求直接显示火力大小，不能采用模糊的档位显示；
7、要求显示用电量，每天或每个月的能耗一目了然；
8、使用故障原因，要求全部用中文显示，双屏幕显示，方便判断故障、维修处理；
9、要求触摸屏操作，方便快捷。
10、要求具有八大功能模块（不少于6种功能）：定时关,定温,预约开,节能,煲汤,煮粥,无油烟模式,不糊底烹饪模式，一键搞定，可实现无人值守；
11、电磁炉水龙头通过GB 9684-2011：食品国家标准不锈钢制品；GB/T 5009.81-2003：不锈钢食具容器卫生标准的分析方法。铅、铬、镍、镉、砷等有害物质的限值符合食品安全要求.
12、产品部件线圈通过寿命测试：元件施加额定电压，在正常工作状态下持续通电，累计工作时间为100h。测试结果：正常工作。
13、产品传导干扰试验和骚扰功率实验测试结果合格，符合“GB 4343.1-2009”的相关要求。
14、产品能效限定值及能源效率等级符合“GB21456-2008”的相关要求，等级为1级。
15、整机外壳防护等级符合“GB4208-2008/IEC 60529:2011”的相关要求，防护等级为IPX6。
16、产品通过EMC抗扰度实验测试，符合“GB/T 17626.2-2006”；“GB/T 17626.4-2008”；“GB/T 17626.5-2008”；“GB/T 17626.6-2008”；“GB/T 17626.11-2008”共检五项，五项合格。
17、产品热效率（%）按SB/T 10548-2009《商用电磁灶》中的6.1进行实验，热效率不小于90%，实验结果符合要求。
18、产品检验“电磁场辐射项目”，符合“EN 62233:2008”的相关检验依据, 19、显示器提供防水检验。

10

单通柜工作台

1800x800X800

台

1

1800x800X800

台面板材采用304#国标1.2mm不锈钢板，1.2mm国标不锈钢板做加力筋，满焊焊接；层板采用1.0mm不锈钢板；台脚采用￠38*1.2mm不锈钢圆通管；配相应的全钢可调不锈钢子弹脚。

11

双层配菜上架

1800x400X800

台

1

1800x400X800

采用304不锈钢管,方管1.2MM厚。

12

平面冷藏工作台

1800x800X800

台

1

1800x800X800

不锈钢磨砂面板，聚氨酯整体发泡箱体，高效节能压缩机，微电脑控温系统，防霉抑菌技术，自动回归磁吸门，加强型万向轮。有效温度范围：5-5°~制冷方式（风冷） 220V/0.20KW 容积500L

13

三星水池

1800x700X950

台

1

1800x700X950

采用304#优质不锈钢板材，

面板1.2mm。

14

绞切肉两用机

400型

台

1

400型

功率：1.1KW 电压：220V

15

四门冰柜

1.0M3

台

1

1.0M3

不锈钢磨砂面板，聚氨酯整体发泡箱体，高效节能压缩机，微电脑控温系统，防霉抑菌技术，自动回归磁吸门，加强型万向轮。有效温度范围：-18°~制冷方式（风冷） 220V/0.45KW 有效容积：860升；

16

留样柜

595*1600；198升

台

1

不锈钢磨砂面板，聚氨酯整体发泡箱体，高效节能压缩机，微电脑控温系统，防霉抑菌技术，自动回归磁吸门，加强型万向轮。外观显示温度

17

垃圾处理设备

套

1

日处理300一500公斤食品垃圾

杂件预算清单

序号

名称

规格/型号

数量

单位

备注

1

快餐盘

筷子、汤碗勺子

100

套

合金筷子，不锈钢快餐盘（6格；厚度：0.3cm），不锈钢汤勺

2

查碟

60

套

陶瓷碟子，直径15公分。

3

配餐台（茶水柜）

3

套

实木，高0.9米；宽0.44米；长1.2米

4

包间中餐餐具

20

套

供20人就餐餐具（10件/套）

5

毛巾

100

条

纯棉，不脱毛

6

十八子砍刀

2

把

不锈钢

7

十八子菜刀

4

把

不锈钢

8

80公分面盆

2

个

不锈钢

9

灭蝇灯

40瓦

4

台

额定电压：220V；额定频率：50HZ。额定功率：65W

10

带锁刀盒

2

个

不锈钢

11

垃圾桶

60公分

6

个

钢化塑料

12

调料缸（带盖）

18公分

30

个

不锈钢加厚1.2mm

13

钢大漏

3

把

不锈钢

14

水瓢

2

把

不锈钢

15

风幕机

1.2米包线

3

台

喷塑

16

10寸油古

6

个

不锈钢

17

木菜墩

4

块

红柳木

18

菜筐

大号（长60公分；宽：40公分；高20公分）

5

个

钢化塑料

19

保鲜盒

大号

10

个

钢化塑料

20

厨师服

6

件

纯棉

21

大锅铲

2

把

不锈钢（木柄长1.2米）

22

炒勺

4

把

不锈钢

23

大垃圾袋

1

件

塑料

24

围腰

4

条

纯棉

25

刷把

2

把

竹制

26

口罩

2

盒

纯棉

27

帽子

5

包

无纺布

28

打饭勺

6

把

不锈钢

29

剪刀

4

把

不锈钢

30

打皮刀

4

把

不锈钢

31

50汤桶

2

个

不锈钢加厚2.0mm

32

磨刀石

2

块

双面（沙、油）

33

水果刀

2

把

不锈钢

34

留样盒

50

个

钢化塑料

35

食品夹

20

把

不锈钢

36

保鲜膜

1

件

塑料

37

自助餐炉

4

台

220V,380W，不锈钢单格餐炉，4个装菜，一个装汤，一个装饭，电力加热、电力保温

38

取餐台

2

张

3.5长*0.7米宽，不锈钢台面\板式台面配桌布。根据现场，按该尺寸现场定制，可能分割成两张。

39

自助汤炉

3

个

不锈钢喷塑

40

餐桌

20

张

餐桌60公分宽，长1.2米（自助就餐区）

41

酒具

1

套

白酒分酒器48个；3钱白酒杯50个；红酒醒酒器（玻璃）5个，3两红酒杯（高脚杯）50个；口杯50个。

42

手推车

3

个

不锈钢1.2mm厚

43

口布

100

条

纯棉

44

桌布

10

张

纬纱

45

单层毛巾柜

含毛巾提篮

4

台

喷塑

46

窗帘

100

米

简单实用、质量过关、双层厚布遮光（颜色待定）

47

茶具

茶壶、茶杯

5

套

材质：骨瓷

合计

家具预算清单

序号

名称

规格/型号/参数

数量

单位

备注

1

2.6米实木多层板电动餐桌

大包间

2.6

米

实木支架；实木直径2.6米餐桌面（含配套电动旋转玻璃面）

，

2

实木宴会椅

大、小包间

20

把

实木底座，真皮扶手椅

3

空调

5P（柜机）

3

台

(GREE)5匹柜机 380V 家用中央空调立式柜机

4

空调

3P（柜机）

2

台

(GREE)3匹柜机 380V家用中央空调立式柜机

5

单人沙发

6

张

犀皮

6

茶几

3

张

实木（1200*600）

7

1.6米宴会圆桌

5

张

活动支架，实木直径1.6米圆桌

8

宴会椅

50

张

不锈钢底座，布艺软底，不带扶手

9

四格屏风

金属

中式屏风简约现代折叠（展开宽2400*高2000）

10

液晶电视机

60寸

3

台

60D2P 55英寸32核人工智能4K超高清HDR全金属轻薄语音平板LED液晶电视机

11

冷藏柜

1

台

喷塑

12

钛金衣帽架

3

个

13

备餐消毒柜

3

台

不锈钢

14

宴会椅椅套

70

个

纬纱

15

普通桌餐餐桌

5

张

直径1.4米钢架多层板圆桌

合计