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公开招标文件 DOCVARIABLE 采购编号 MERGEFORMAT 采购项目名称广西工商技师学院梧州高新区实训基地学生食堂管理 广西工商技师学院 发布日期2019年3月21日 总目录 第一部分 投标邀请函 第二部分 用户需求书 第三部分 投标供应商须知 第四部分 开标评标定标 第五部分 投标文件格式 广西工商技师学院 梧州高新区实训基地学生食堂管理招标方案 为了做好我院梧州高新区实训基地学生食堂的餐饮业务能够高质量服务师生学院决定对高新区实训基地学生食堂餐饮服务管理项目进行招标并在我校官方网站办公大楼一楼通知栏公布欢迎符合条件的供应商参加 一招标项目的概述和内容 1教师和学生的情况2019年9月师生约1000人到明年9月至10月的学生人数约为2000人男女生比约1307 2校园属于封闭式管理每学年两个学期周六日为放开式假期 3食堂总面积为1200平方米含制作间分餐间膳食大厅等现水电气等常供应到位 4食堂内部设备及餐桌等需装备 二投标人必须满足下列条件 1必须具有3年以上的学校食堂管理和服务经验并具有一定的经营业绩原始合同或其他证明 2拥有强大的餐饮管理服务团队厨师营养师面点师食品安全管理员配置合理 3所有从业者必须拥有有效的健康证明 4有学校食堂经营经验的承包商优先考虑入围本学校正在经营的承包商在同等条件下享有优先权 5投标人必需现场参与经常管理不得中标后委托他人管理 三中标者义务和责任 1熟悉并且可以严格遵守教育部卫生部人民食品卫生法学校食堂和学生团体膳食健康管理条例没有出售不洁的过期的宠坏了食物以防止食物中毒事故 2遵守学院管理制度服从学院统一管理维护学院荣誉对师生有较强的服务意识 3根据卫生学校的情况有必要有针对性的经营理念和商业方法以高标准化管理食堂 4食堂现无设备由中标者自行购置按中标者所选项投入食堂常规设备款总额购置以购买设备发票为凭证并且中标者按国家B级食堂设计装修购买厨房设备和食堂的公共设施日常维护维修自行负责管理期满后所有设备归院方所有或者固定设备归学院所有水电等 5食堂供餐要求以美食广场的形式经营所有师生自由用餐每餐供应30个品种以上的菜式丰俭由人菜饭自选师生自主选择任何一种菜式自由度大早餐要求中式点心西式点心白粥豆浆每份050元至1元茶水免费炒粉炒面汤粉汤面肠粉等主食每份100元至200元中晚餐要求每日供应不同标准的菜式菜式标准单价1元至5元份多个不同等级的餐标另设风味小吃区供应麻辣烫烧烤中式点心西式点心各式面食等夜宵根据学生需求情况开设 6每月支付运营服务所消耗的水电气体蒸汽等费用 7经营方接受投标单位和市食药监局等部门监管环境卫生食品卫生服务态度监督食品质量和价格等 8投标人必须自行操作自筹资金不能转租转包不能修改签约餐厅 9安全文明经营确保无责任事故 四经营期限 方案一4年方案二5年方案三6年方案四7年 只能选择四个方案中的其中一个方案 五管理费 1方案一 乙方每月按营业额的4上交甲方管理费 2方案二 乙方每月按营业额的5上交甲方管理费 方案三 乙方每月按营业额的6上交甲方管理费 方案四 乙方每月按营业额的7上交甲方管理费 六投标保证金和履约保证金 投标单位在提交招标文件的同时必须同时支付壹万元整人民币小写10000元正的投标保证金投标后投标保证金将转入履约保证金总金额为伍万元整人民币小写50000元正签字时交付协议期满后正常履行和全额退款不包括利息如果合同未在中标后签订在规定时间内不入场或者合同未履行则履约保证金将被没收未中单位的押金将在开标后7个工作日内退还无利息中标单位在中标后5个工作日内来学院完成签约 七投标文件 1招标包括投标人的账户名称账户银行账号传真电话电子邮件等联系方式 2资格说明材料 有关学校食堂的管理和服务资格的相关信息的证明 投标人身份证复印件或代理人身份证复印件 3食堂的设计方案按国家B级标准 4服务承诺包括食品种类价格范围服务质量服务时间食品卫生食品安全等 4招标详述投标人的资产状况业务计划特征优势业务经验和业绩 5投标人应说明员工人数和来源安全管理和员工住宿安排 6投标人对投标单位应缴纳管理费报价即营业额百分点给院方 6投标文件一式两份原件一份投标文件必须密封并交付密封件应密封并盖章 ? 八具有以下条件之一作为废料 1投标书未按要求密封或当场填写 2投标书写成草率字迹模糊或未经客户印章修改 3投标书没有加盖单位印章或法定代表人印章 4招标文件不符合招标文件的要求或招标材料不完整 5提交两个或更多不同的投标人 6招标文件迟交 九招标公告公示 招标公告于2019年3月 21日在学院网和学院公告栏公示7天公示后接受报名时间为3月25日8时至27日17时3月25日15时组织报名者从学校出发到梧州高新园区实训基地现场观看场地2019年3月28日开标 十评标方法 有3家以上含3家投标即开标如果只有2家则直接在2家中产生如果是1家公司报名则进行谈判式招标投标将遵循公平和诚实信用原则中标者将根据投标人的报价食堂设计性能服务承诺和其他综合因素确定对没有中标的学院不予解释 十一开标评估人员院领导定 十二投标日期和地点 1标书投递截止时间2019年3月28 日9时30分 2开标时间2019年3月28日10时 3评估会议2019年3月28日10时至12时 4招标地点在办公楼二楼会议室 投标报名电话07742680972 联系人周相宇 十三中标 综合得分最高者中标若得分最高者有2家或2家以上经营有本学院食堂者优先在梧州市含三县一市经营有学校食堂者次优先 十四发布中标结果 招标人在学校官方网站及办公大楼一楼的通知栏公告中标结果2019年3月29日 十五其它 附件1经营年限管理费投入食堂常规设备资金选项表 附件2综合评价表 附件3投标选择经营年限管理费及投入食堂常规设备资金方案 广西工商技师学院 2019年3月21日
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