河北省公安厅高速公路交通警察总队衡水支队食堂伙食服务采购项目二次公开招标中标公告
| 附件1 | 河北省公安厅高速公路交通警察总队衡水支队食堂伙食服务采购项目二次公开招标标书文件（HSZFCG2019G30401）.pdf |
衡水市公共资源交易中心受河北省公安厅高速公路交通警察总队衡水支队的委托，就“河北省公安厅高速公路交通警察总队衡水支队食堂伙食服务采购项目”项目（项目编号：HSZFCG2019G30401）组织采购，评标工作已经结束，中标结果如下：
一、项目信息
项目编号：HSZFCG2019G30401
项目名称：河北省公安厅高速公路交通警察总队衡水支队食堂伙食服务采购项目
项目联系人：马凤勇
联系方式：0318-3211623
二、采购单位信息
采购单位名称：河北省公安厅高速公路交通警察总队衡水支队
采购单位地址：河北省深州市长江东路216号
采购单位联系方式：马凤勇 0318-3211623
三、项目用途、简要技术要求及合同履行日期：
采购内容：本项目预算54.21万元，采购河北省公安厅高速公路交通警察总队衡水支队食堂伙食服务，详细见招标文件第三部分。
项目实施地点：采购人指定地点
供货时间：1年
合同履行期：1年
四、采购代理机构信息
采购代理机构全称：衡水市公共资源交易中心
采购代理机构地址：衡水市南环西路128号
采购代理机构联系方式：孟祥立 0318-6991058
五、中标信息
招标公告日期：2019年02月15日
中标日期：2019年03月07日
总中标金额：54.0 万元（人民币）
中标供应商名称、联系地址及中标金额：
| 序号 | 中标供应商名称 | 中标供应商联系地址 | 中标金额(万元) |
| 1 | 衡水大军餐饮管理有限公司 | 河北省衡水市桃城区和平东路1088号 | 54.000000 |
本项目招标代理费总金额：0.0 万元（人民币）
本项目招标代理费收费标准：
免费
评审专家名单：
夏谦 万永娟 王秀丽 许兰菊 马凤勇
中标标的名称、规格型号、数量、单价、服务要求：
食堂伙食服务，服务器1年
六、其它补充事宜
评标结果排名及得分：
1：衡水大军餐饮管理有限公司 得分82.86分
2：河北鼎然餐饮管理有限公司 得分77.23分
3：衡水惠恩企业管理有限公司 得分56.00分
项目联系人：孟祥立
联系方式：0318-6991058
采购代理机构受理质疑电话：0318-6991058
本公告发布媒体：中国政府采购网 河北省政府采购网 衡水政府采购网 衡水市公共资源交易信息平台
招标编号HSZFCG2019G30401 政府采购招标文件 河北省公安厅高速公路交通警察总队衡水支队食堂伙食服务
采购项目二次招标 衡水市公共资源交易中心 二〇一九年二月十五日
1 招标文件目录 一 投标邀请函 二 投标方须知 三 招标技术规范文件 四 投标文件格式 五 合 同 第一部分 投标邀请函 受河北省公安厅高速公路交通警察总队衡水支队的委托 经衡水市财政局政府
采购办公室批准 衡水市公共资源交易中心对河北省公安厅高速公路交通警察总队
衡水支队食堂伙食服务采购项目进行公开招标采购 请具有相关资质的供应商踊跃
参加 项目名称 河北省公安厅高速公路交通警察总队衡水支队食堂伙食服务采购项
目 项目编号HSZFCG2019G30401 项目基本概况本项目预算5421万元采购河北省公安厅高速公路交通警察
总队衡水支队食堂伙食服务详细见招标文件第三部分 资质要求在中华人民共和国境内注册的合法的工商经营单位符合政府
采购法第二十二条之规定的条件具有独立承担民事责任的能力具有劳务派遣
资质具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度具有履行合同所必需的设备和
专业技术能力在经营活动中没有重大违法记录投标时提供 1营业执照组织机构代码证税务登记证或三证合一证书且经营范围
含劳务派遣2法人授权书及法定代表人和委托代理人资格证明文件3餐饮服
务许可证或食品卫生许可证4参与政府采购活动前 3 年内在经营活动中没有重
大违法记录声明函格式自拟加盖公章法定代表人签字或盖章5投标单
位依法缴纳社会保障资金证明提供2018 年以来不少于 6 个月的社会保障资金缴
纳记录复印件加盖公章 成立不足半年的服务商提供至少1个月的社会保障资金缴
纳记录6单位简介7投标保证金银行回执8投标供应商未在信用中
国网站wwwcreditchinagovcn中国政府采购网wwwccgpgovcn等
渠道被列入失信被执行人重大税收违法案件当事人名单政府采购严重违法失信
行为记录名单以上资质材料投标时按本公开招标文件第3334页要求提供 采购方式公开招标 3 招标文件获取时间2019年2月15日至2019年2月22日 招标文件获取地点及方式投标人通过登录衡水市公共资源交易信息平台网
站httphsggzyhengshuigovcn选择市场主体登录后进行网上报名
自行招标文件尚未完成市场主体网上注册的供应商请登录衡水市公共资源
交易信息平台网站及时进行网上注册注册信息填写完整后按网站衡水市公共
资源交易中心关于市场主体登记注册的通知要求持所需的各项材料到现场一次
性完成注册登记资料验审地点河北省衡水市南环西路128号市民中心四楼
公共资源交易服务区 外地供应商可就近选择河北省内任意城市公共资源交易平台
进行注册资料验审 投标截止时间2019年3月7日上午9时30分 开标时间 2019年3月7日上午9时30分 开标评标地点河北省衡水市公共资源交易中心第二开标室河北省衡水
市南环西路128号市民中心四楼公共资源交易服务区 项目联系电话及联系人 1项目技术部分03183211623 马凤勇 2项目商务部分03186991058 孟祥立 3邮箱hbhszfcg163com 采购人地址河北省深州市长江东路216号 本项目公告发布媒体中国政府采购网河北省政府采购网衡水市政府采购
网衡水市公共资源交易信息平台 4 第二部分 投标方须知 一投标人资格 1投标资格投标人必须符合中华人民共和国政府采购法第二十二条之
规定有能力承担此项目的服务承认和履行招标文件中的各项规定并经资格审查
同意投标者均可参加投标 2投标人具有良好的商业信誉有良好的业绩有良好的服务支持体系具
有独立的服务能力 3 本项目不接受联合体投标不允许转包 二招标文件 4本招标文件仅适用于本次投标书中所叙述项目的采购 5招标文件的修改部分以书面通知或政府采购网衡水市公共资源交易信
息平台公告为准将构成招标文件的一部分对投标方有约束力 三投标文件 6投标文件组成 61 投标函 62 投标报价一览表 63投标项目服务方案及服务承诺 64 投标资格证明文件 1营业执照组织机构代码证税务登记证或三证合一证书且经营范围
餐饮经营2法人授权书及法定代表人和委托代理人资格证明文件3餐饮服务
许可证或食品卫生许可证4参与政府采购活动前 3 年内在经营活动中没有重大
违法记录声明函格式自拟加盖公章法定代表人签字或盖章5投标单位
依法缴纳社会保障资金证明提供 2018 年以来不少于 6 个月的社会保障资金缴纳
记录复印件加盖公章 成立不足半年的服务商提供至少1个月的社会保障资金缴纳
记录6单位简介7投标保证金银行回执8投标供应商未在信用中国 5 网站wwwcreditchinagovcn中国政府采购网wwwccgpgovcn等渠道
被列入失信被执行人重大税收违法案件当事人名单政府采购严重违法失信行为
记录名单以上资质材料投标时按本公开招标文件第3334页要求提供 65 投标方需对技术规范文件所列的内容全部投标不可只对其中的某项或几
项内容进行投标否则视为无效投标 66 投标方应按招标文件中提供的投标文件格式填写并将投标文件打印装订
成册并写明投标文件目录 7签署及规定 71 投标文件正本和副本须打印并由投标方法定代表人签署 72 除投标方对错处作必要修改外修改处加盖单位公章投标文件中不许
有加行涂抹或改写 73 电报电话传真形式的投标概不受理 74 投标报价应包括本项目劳务服务人员工资社保专家论证利润税
金等一切费用具有竞争性的一次性报价 8密封和标记 81投标方应准备投标文件正本一份副本肆份 并在封面上注明正本或
副本字样用投标专用袋密封密封签上注明于2019年3月7日上午9时
30分之前不准启封的字样 82一旦正本和副本有差异以正本为准 83投标文件由专人送交投标方应将投标文件进行密封和标记后按投标方
规定时间和地址派专人送至招标方 84投标文件正副本必须以胶封方式封装如以订书钉装订活页夹装订
等方式提交将被视为无效投标 9截止日期和时间 91所有投标文件都必须按招标方在招标书中规定的投标时间送至招标方指定 6 的开标地点投标文件从投标截止之时起标书有效期为60天 92投标截止时间后送到的投标文件招标方不予受理 10投标保证金 101 投标保证金为投标文件的组成部分之一本项目投标保证金为人民币
￥500000元大写人民币伍仟元整 102投标方应向衡水市公共资源交易中心交纳投标保证金 投标保证金必须在
2019年3月7日上午9时30分以前从投标方对公账户转账至衡水市公共资源交易
中心投标保证金专户 以银行到账时间为准 凡以其他账户交款或现金缴纳投标保
证金一律视为无效 投标方到场投标时 需向衡水市公共资源交易中心提交银行回执原件或加盖公
章的复印件和退款账户信息表同时需将投标保证金复印件装订于投标文件正
副本中 衡水市公共资源交易中心投标保证金账户信息如下 开户行中国银行衡水车站支行 开户名称衡水市公共资源交易中心 银行账号101668232324 投标方需注明所交保证金对应的项目名称标段投标人单位名称 退款账户信息表格式 项目名称 河北省公安厅高速公路交通警察总队衡水支队食堂伙食服务采购项
目 投标单位全称 标段 开户银行详细信息 账号信息 委托代理人姓名 7 联系电话手机 本表格请投标方认真填写详细信息并打印 1 份后加盖公章在投标报到时提
交不需要装订于投标文件中 103开标后投标方撤销投标或中标后未按照 中标通知书 指定的时间 地点
签订经济合同的其投标保证金将被扣缴 104在开标前撤销投标须向招标方交纳投标总金额02的补偿费 105未按规定提交投标保证金的投标将被视为无效投标 106未中标方的投标保证金 在本次招标结束 中标通知书发出后5个工作日
内退还至投标方对公账户 107中标方的投标保证金 在中标单位与采购人签订经济合同并备案后 中标
方提出退款申请5个工作日内退还至中标方对公账户 四开标和评标 11开标 111衡水市公共资源交易中心将根据招标文件规定的时间地点组织开标 112开标会议投标方须由法定代表人或法定代表人的授权委托人须具有委
托书参加并签名报到以证明其出席开标否则视为自动弃权每一投标方
参加开标会议的人员至少应包括商务和技术人员但不得超过3人 113开标会议开始后 首先宣布投标单位 组织开标和评标工作人员等人员名
单其次宣布评标方法定标原则和有关注意事项 114开标时监标人员检查投标文件密封情况 确认无误后 唱标人在监标人
监督下拆封唱标唱正本投标报价一览表内容以及招标方认为合适的其他内
容并进行记录 115投标文件如有下列错误 投标方必须修正并确认 否则投标文件将被拒绝 开标时投标文件中投标报价一览表报价表内容与投标文件中明细表内
容不一致的以投标报价一览表报价表为准 8 投标文件的大写金额和小写金额不一致的以大写金额为准 总价金额与按单价汇总金额不一致的以单价金额计算结果为准 单价金额小数点有明显错位的应以总价为准并修改单价 对不同文字文本投标文件的解释发生异议的以中文文本为准 12评标委员会 121 招标组织机构将根据招标采购服务的特点组建评标委员会其成员由专
家采购人代表等五人及以上单数组成评标委员会对投标文件进行审查质疑
评估比较按照综合评分法确定预中标单位 122投标方认为评标委员会组成人员 开标会议工作人员中有应当回避的 可
当场提出情况核实后这些人员根据有关规定必须回避 13评标原则和方法 131评标委员会按照公开公平公正的原则对待所有投标者 132评标委员会审查投标文件是否符合招标文件的所有条款条件和规定 133评标方法 采取百分制综合评分法评标总分为100分按最终得分多少排序最高得分
投标人则为预中标供应商具体评分指标如下 按照报价商务部分技术部分业绩等方面评分时保留二位小数 类别 评审项目 标准分 评分标准说明 报价 报价分 10 本项目设最高投标限价为人民币5421万元 超限价
投标为无效投标 本项目对小型微型企业提供服务给予6的价格扣
除 以扣除后的价格参与评审 提供小微企业证明原件
投标文件有效投标报价得分计算方法如下 最低有效投标价格作为评标基准价价格得分=评
标基准价投标报价×价格权值10分 计算得分保留 9 小数点后二位 评标委员会认为供应商报价明显低于其他合格供应
商的报价有可能影响服务质量或者不能诚信履约的评
委会有权要求其在评审现场合理时间内提供书面说明 必
要时提供相关证明材料供应商不能证明其报价合理性
的评标委员会可将其作为无效投标或者无效响应处理 商务部
分 同类业绩 10 根据投标人2016 年1 月至今承担过同类项目业绩进
行评价每提供一项得 2 分最高得 10 分提供中标
通知书或合同复印件原件备查不提供原件不得分 商务部
分 组织结构
及项目团
队 15 根据投标人项目实施团队的组织结构和人员配备优
劣进行比较打分 第一档组织管理机构完善合理团队人员构成专
业性强经验丰富符合项目特点的 得10515 分 第二档组织管理机构健全合理团队人员构成和
专业性较好相关经验较丰富符合项目需求的得
5510 分 第三档组织管理机构和人员构成基本合理 专业
性和相关经验有欠缺或低于其他档次投标人 得 05 分 技术部
分 突发应急
方案准备
情况 20 对食堂突发事件应对方案准备情况 第一档应急方案详情非常具体操作便利可实施
性强得 1320 分 第二档有应急预案能够实施得512分 第三档有应急预案但实施性差或无应急预案得
04分 10 技术部
分 服务内容
及服务指
标响应程
度 15 根据投标人服务内容及服务指标响应程度优劣进行
分档打分 第一档响应完善服务内容详细合理符合相关
标准和规范完全满足采购需求且优于其他档次投标人
得 1115 分 第二档响应完备服务内容较详细和合理 符合
相关标准和规范满足采购需求得 5105 分 第三档服务内容基本响应但欠完备欠合 理得 045 分 技术部
分 实施方案
综合评价 17 根据投标人服务实施方案技术服务完备程度人员
配备和团队情况响应程度进行综合比较打分 第一档 方案合理 内容详细 措施完善 可行性强
完全满足或优于招标要求得 1117 分 第二档方案较合理内容较详细措施合理可
行性较好达到招标要求得 510 分 第三档方案内容有遗漏措施欠合理可行性较差
或低于其他档次投标人得 04 分 技术部
分 获得食
品级认证
情况 5 投标人通过ISO9001ISO22000ISO14001 OHSAS18001HACCP 等相关认证情况每项 1 分满分 5
分 技术部
分 荣誉 奖
励信用
度评定 8 在同行业各种比赛奖励中获得情况国家级省级
市级一次加3 分2 分1 分最高3 分列入企业征信
系统重合同守信用企业的5分 合计 100 分档打分的同档次打分最小分差为 05 分 说明本次招标不保证最低报价中标评分计算保留小数点后两位第三位 11 四舍五入 14其它应注意事项 141评标是招标工作的重要环节评标工作在评标委员会内独立进行 142为了有助于对投标文件进行审查 评估和比较 招标方有权对投标方的投
标文件中含义不明确或对同类问题表述不一致或者有明显文字和计算错误的内容
提出质疑请投标方澄清其投标内容投标方有责任按照招标方通知的时间地点
指派专人进行答疑和澄清 143在投标 开标期间 投标人不得向评委及其工作人员询问涉及招投标的情
况不得进行旨在影响评标结果的违法活动 144评标委员会不向落标方解释落标原因不退还投标文件 145在投标 评标过程中如有投标人联合故意抬高报价或进行其他不正当行为
时招标组织机构有权中止投标或评标 146投标文件属下列情况之一的 应当在资格性 符合性检查时按照无效投标
处理 一应交未交投标保证金的 二未按照招标文件规定要求密封签署盖章的 三不具备招标文件中规定资格要求的 四不符合法律法规和招标文件中规定的其他实质性要求的 147在招标采购过程中 出现下列情形之一的 应予废标 ①出现影响招标公
正的违法违规行为的②投标人的报价均超过了采购预算采购人不能支付的
本项目采购预算5421万人民币 148投标人有下列情形之一的 处以政府采购项目中标金额5以上10以下
的罚款列入不良行为记录名单在1至3年内禁止参加政府采购活动并予以公
告有违法所得的并处没收违法所得情节严重的由工商行政管理机关吊销营
业执照构成犯罪的依法追究刑事责任 12 一提供虚假材料谋取中标的 二采取不正当手段诋毁排挤其他投标人的 三与招标采购单位其他投标人恶意串通的 四向招标采购单位行贿或者提供其他不正当利益的 五在招标过程中与招标采购单位进行协商谈判不按照招标文件和中标供
应商的投标文件订立合同或者与采购人另行订立背离合同实质性内容的协议的 六拒绝有关部门监督检查或者提供虚假情况的 投标人有前款第一至五项情形之一的中标无效 149采购人及投标人发现供应商在政府采购活动中有不诚信行为 可将具体情
况书面报告政府采购监督管理部门 凡提供的供应商不诚信行为的情况反映材料均应当有具体的事项和事实依据
并实行实名制不得进行虚假恶意质疑投诉或反映情况反映人员应当署名
如为自然人应当由本人签字如为法人或其他组织应当由法定代表人或者主要
负责人签字盖章并加盖公章 1410在招标采购过程中出现下列情形的报请衡水市政府采购办公室批准
改变采购方式或重新组织招标 符合专业条件的供应商或者对招标文件作实质响应的供应商不足三家的 1411投标方如对招标文件商务和技术部分有疑义必须在报名获取招标文件
之日起至投标截止时间3个工作日之前不含开标日以书面形式提交提交材料
应包含纸质书面文件和法人授权书 加盖单位公章并由法定代表人签字后提交衡水
市公共资源交易中心其他形式一律视为无效逾期将不予受理 五合同授予 15中标通知和合同签订 151评标结束后 由衡水市公共资源交易中心根据评委会评标结果当场宣布中
标单位 13 152中标结果经政府采购网公示无疑议 由衡水市公共资源交易中心根据评标
结果向中标单位签发中标通知书 153中标方按中标通知书规定的时间地点与采购人签订项目合同中标
方未按中标通知书指定的时间地点与采购人签订合同视为放弃中标招标
方不退还其已缴纳的投标保证金 154招标文件 中标方的投标文件及其澄清文件等 均为签订经济合同的依据
合同签订后采购人或供应商必须在2个工作日内到衡水市公共资源交易中心审核公
示合同然后在合同签订后7个工作日内到衡水市政府采购办公室进行合同备案 六供货时间地点 161服务时间合同签订后1年 162项目实施地点采购人指定地点 七付款 171 履约保证金本项目中标供应商需提交履约保证金金额为中标金额的
10中标供应商须在中标通知书发出后 3 个工作日内提交履约保证金至采购人指
定账户项目验收合格后无息退还 172付款定期支付具体按照双方合同约定执行 八投标费用 18各投标方自行承担本次投标所产生的一切费用 19本次招标免收中标服务费及标书制作费用 14 第三部分 招标技术规范文件 一招标项目名称河北省公安厅高速公路交通警察总队衡水支队食堂伙食服
务采购项目 二项目简介本项目预算5421万元河北省公安厅高速公路交通警察总队
衡水支队食堂伙食服务食堂主要保障民警职工及部分其他人员用餐 三技术服务要求 一基本要求 1用餐人数以实际就餐人数为准 2厨服人员配备由采购人提供人员配备投标方负责管理 3餐饮频次全年工作日和非工作日早中晚三餐包含国家法定节假日 4就餐费用标准15 元天由投标单位自行分配早中晚餐餐标采购
方将按照投标单位所报餐标支付餐费其中早餐餐标4 元午餐餐标 8 元晚
餐餐标 3 元 5人员标准采购方负责食堂现有人员 7人的工资和保险投标方须全员接
收管理 6每月采购方召开伙食委员会并对投标方管理进行测评每月达不到 75
以上采购方有权与投标方解除合同 二餐费支付方式 1采购方支付民警职工餐费方式餐费支付计算方式实际每餐就餐人数×
每餐标准采购方按照餐费标准每周末与投标方进行核算月末合计汇总按月
支付 2外来人员不含支大队人员就餐缴费方式外来人员按实际每餐餐标自
行缴费早4 元午8 元晚3 元采购方不承担餐补费用 3支大队临时办事人员就餐缴费方式由采购方行政后勤人员负责管理和登
记采购方按照实际就餐人数和每餐费用标准支付投标方个人不需要缴纳餐费 15 三其他费用支付方式 1食堂食品制作所使用水燃气电暖等费用由采购方按照实际支出进行
支付 采购方对投标方使用情况进行监管 2食堂所需低耗物品包括各种餐具厨具等物品由采购方按照实际消耗
进行采买并根据以往消耗数量进行监管 四伙食标准 1早餐 1主食类不低于 4 种含鸡蛋 2 菜类 凉菜 3 种 热菜 1 种 咸菜 2 种 夏季 凉菜 2 种 热菜 2 种
咸 菜 2 种冬季 3 汤类豆浆豆腐脑小米粥八宝粥牛奶鸡蛋羹等任选三 备
注一周内最少有三天提供牛奶有 2 天提供蛋挞和蛋糕 2午餐 1主食类主食以米饭馒头为主品种不少于 4 种每周包子或饺子一次 三以上种馅面条一次六种以上卤菜码节假日期间按照节日需求
提供相应的习俗食品 2菜类热菜 4 种凉菜 2 种每天有一主菜牛肉鱼排骨等一
周不重样 3汤类不少于 2 种 4水果不低于 1 种按照时令水果提供 3晚餐 1主食类主食以米饭馒头为主品种不少于 3 种 2菜类热菜 3 种凉菜 1 种每天有一主菜牛肉鱼排骨等一
周不重样 16 3汤类不少于 2 种 4投标人按照采购人规定的时间保证饭菜足量优质做到品种多样不
得出现少餐缺餐现象 5同一品种热菜每周不能重样同一品种主食相邻两天不能重样 6全年提供早中晚三餐特殊情况下根据要求要提供加班夜餐 7投标方投标时要根据餐费标准分别制定四季食谱方案 五食堂运营管理 1采购方将现有的职工食堂场所厨房设备餐具物品等交由投标方管理 2投标方负责员工食堂的运营管理并提供主副食品的采购加工制作
服务 按照采购方提供的就餐人数及餐品标准向采购方员工提供优质早中晚
餐主副食品 3投标方建立健全各岗位职责及管理制度上墙悬挂并建立伙食意见薄 4投标方负责依据质量保证大纲的规定实施协议范围内的主副食制作设
备器具维护消毒食堂设施与场地的卫生清洁等服务性工作 5采购方负责食堂的监督管理工作 6采购方员工就餐一律实行刷卡制食堂不许收取现金 7外来人员就餐按照每餐餐费标准收取 8采购方如需调整开餐时间的投标方应积极配合双方就所增食品费用协
商后采购方予以支付 9节假日期间根据传统风俗应适当给员工加菜 10投标方每周末提供下周食谱并在公示栏公布对职工集中反映不喜欢的
菜式及时调整 六食品加工质量控制标准 1粗加工 1认真检查待加工食品发现有毒有害变色有异味腐败变质或者其 17 他感官性状异常的不得加工或者使用 2蔬菜加工按一拆拣二浸洗三加工的顺序加工蔬菜切配前应先浸泡 10 分钟以上再经充分冲洗禽蛋类在使用前应当对其外壳清洗必要时进行消毒处
理肉类水产品类蔬菜类食品原料的清洗必须分别在专用清洗池内进行 3切配加工必须在专用操作台上进行切配时要注意食品的质量切配加工
后的食品原料应当保持整洁放在清洁的容器内并分别放置于货架或垫板上不
得直接放于地面当天切配的食品原料应当天烹调加工 4刀墩抹布容器要生熟分开并有明显标记使用后要清洗消毒
菜墩立放于通风干燥处以防发霉并注意防蝇防尘 5荤素食品原料的盛放容器和加工用具应有明显标志做到分开使用使
用后应洗净定位存放 6加工过程中的菜渣应装入废弃物容器不得随意丢弃在地上也不得扫入
下水道加工后应及时清理废弃物并做好台面地面机器设备及工用具等的清
洁工作 2烹调加工 1烹饪人员要严格检查待烹饪加工食品原料的卫生质量发现有腐败变质或
其他感官性状异常不符合卫生要求的食品绝不烹制 2加工食品时要充分加热烧熟煮透肉类食品烹调后应无血无腥味无
异味严防外熟内生确保食品卫生安全 3烹调好的菜加工后的熟制品使用清洁经过消毒的盆瓢碗盘等专
用容器盛装 并有序排放于熟食台 烹调后的菜必须与食品原料 半成品分开存放 4设置冷藏留样冰箱做到每餐每个主副食品种留样 48 小时 3面食制作 1面食制作人员操作前先用肥皂刷洗双手并反复用清水冲洗 2工作台工具架电烤箱烤盘蒸笼以及制作面食的案板等应经常打扫 18 清洁干净使用时要再次进行清理检查以免异物混入面中 3每次和面时要检查面粉的感官质量有问题的面粉一律不得使用 4凉菜熟食制作 1操作人员制作凉菜熟食前必须双手洗净消毒并戴口罩用已清洗消
毒的专用工具制作 2熟食专用冰箱内不准存放生食品和其他食品盛放熟食必须使用容器盛
有熟食的盆盘等容器不能重叠避免交叉污染 3拌凉菜熟食时需使用工具不能用手直接接触熟食 七食堂卫生标准 1餐厅 1餐厅地面采取一扫二拖的程序保证无水渍无残渣无油腻感 2餐桌餐椅摆放整齐桌面椅面无水渍无残渣无油腻感 3餐厅的洗手池卫生间每日打扫池面光滑洁净池内无杂物无异味
配齐洗手液手纸垃圾桶等用品 4门窗灯管风扇墙面等洁静无灰尘无蛛网玻璃每年最少擦拭
两次在重大节日前擦拭或由采购方主管食堂处科室根据时间安排投标方负
责组织实施窗帘每年清洗一次要求整洁干净并悬挂好 5每周两次大扫除用清洁剂清洗台面地面应做到餐厅内无蝇蚊蟑
螂老鼠等 6用餐时不得清扫地面 7指定餐具回收位置配备食渣桶收集剩饭剩菜 8每次用餐结束后要做好地面及桌椅的清洁工作及时做好食渣桶的清理
工作保证每次餐前提供的食渣桶干净无残留物对所用的抹布等工具进行全面
消毒并放在指定位置挂放整齐 2餐具 19 1打饭勺菜勺汤勺统一用托盘盛放不能直接放在台面 2用过的餐具要经过初洗清洁剂清洗清水清洗消毒四道工序处理餐
具消毒必须达到食饮具消毒卫生标准GB14934 3餐具内外要干净干燥无水渍无油迹无残留物无异味 4用餐前餐具要集中整齐摆放筷子汤匙用托盘盛放不能直接放在台面
餐具未经消毒不得循环使用 5食堂所使用的盆盘瓢勺碗称刀筷铲等用具必须经过高温
或消毒水消毒后方可使用 盆盘瓢勺碗称刀筷铲等用具严格执行一洗二清三消毒
四保洁制度消毒后必须清洗干净 5洗刷餐用具必须有专用水池不得与洗蔬菜肉类等其他水池混用 6消毒后的餐具工用具必须贮存在保洁柜内备用保洁柜应定期清洗保
持洁净 7不准用抹布特别是未消毒的抹布擦拭已经消毒处理过的餐用具防止二
次污染 8每次清洗消毒工作结束后要把水池消毒池及地面等清洗干净并对所
用的抹布等工具进行全面消毒 3食品 1食品存放要实行三隔离生与熟隔离成品与半成品隔离食物与杂物隔
离 2食品卫生采取四定办法定人定物定时定质量 3食品加工要严格按照食品卫生标准进行冻品要完全解冻需浸泡的物品
要充分浸泡食品需煮熟任何有毒霉变质的食品不得加工食用 4厨房 1厨房的地面要保持无脏物无脏水墙壁水管保持卫生无油污下水 20 道保持畅通各种用具摆放整齐有序 2灶头和抽烟罩要经常打扫保持干净明亮无油污各种调料的容器要干
净 3排放整齐 工作台每次炒完菜后必须把台上台下的脏物冲刷干净 4各种机械用具保持无锈渍无油污无灰尘 5冷菜间必须保持各种原料的清洁卫生不准无关人员进入以免发生食品
污染 6定期擦洗冰箱冰柜保持内外清洁卫生保证贮存的食品无异味不变质 5剩余食品管理质量控制标准 1剩余食品必须妥善保存凉透后放入熟食冰箱冷藏保存不可暴露存放在
常温下 2冷藏食品包括剩余食品在确认没有变质的情况下必须经高温彻底加热
后方可继续食用 3不得将剩余食品和新鲜食品混合在一起存放或食用 4已剩下两次的食品必须及时处理 八库房管理质量控制标准 1入库必须按制度规定如实详细填写进货单出货单经办人员签字 2入库食品原料等必须分类分格放置并加标注杜绝库内食品混淆不清
放置地面等现象 3食品分类分架存放需离地隔墙 20 厘米至少地面货架每天清扫
保持整洁干净物品摆放整齐 4库房通风良好无异味注意防潮防霉防虫 5食品出库时要检查感官性状和保质期要坚持食品先进先出原则尽量缩
短储存时间 6每天要对库存食品进行检查整理重点检查食品有无霉变包装有无损 21 坏及保质期是否到期等情况发现问题要及时向领导汇报提出处理意见及时处
理 7库房禁止存放有毒有害易燃易爆化学类物品禁止存放个人生活用
品或临时存放其他非食品货物 九食堂安全质量控制标准 1指定专人检查安全建立日常巡检制度检查中要认真尽责做好记录
切忌走过场 2不用炉灶时必须关闭煤气阀切闭电源开关切断总气源开关食堂内的灭
火器具必须规范放置 3油烟过滤网烟罩接油槽每餐后必须抹掉网上的油星每周彻底清洗滤网
一次 4电插座不工作或工作不正常时不准自行拆动或修理应通知主管派人检
修 5用水清洗墙壁时不准淋湿电插座严禁用水冲洗电插座及用电设备保
温柜消毒柜烤箱冰柜等各种电器设备 6熟油不能放在高温的灶台上 7厨房与气房严禁吸烟 8发生火警时应先救人和撤离同时报警 9指定专人巡逻凡食堂内的灭火器具必须规范放置 十双方权利和义务 1支队有权对投标方的管理服务进行监督检查收支审查考核验收和职工
满意度测评并对查出问题提出整改意见投标方有义务进行整改 1支队有权督导投标方严格落实各项规章制度 2支队有权督导审核投标方按时拟定菜谱并采取多种形式进行公示 3支队有权对投标方进货加工售卖全程监督有权检查投标方进货渠道 22 供货商营业执照原料卫生合格证等从源头保证食品安全有权审查支出账单
审核餐费收入并进行成本核算保证吃到标准有权检查饭菜花样数量质量
卫生情况投标方有义务保证食谱切实落实到位保质保量保证健康卫生 4支队有权要求投标方按照规定的开餐时间准时开餐不得无故提前或推迟
如遇特殊情况确需提前或推迟时要事先告知总队并及时向机关发出通知支队
因特殊需要要求投标方提前或推迟开餐时要提前通知投标方投标方应严格遵照
执行做好服务工作 5支队有权提出对投标方餐饮服务的意见或建议投标方应立即整改 6支队为投标方提供服务所需的水电气暖低值易耗品等费用由采
购方承担 7支队有权监督检查投标方餐饮服务人员个人卫生餐具卫生环境卫生
不合格的地方投标方应随时整改 8支队有权要求投标方提供应急餐服务工作餐服务有工作餐时支队应
提前通知投标方 9 支队有权对投标方服务人员进行审查对违反总队机关和食堂规定的
支队有权要求投标方严肃处理并调换岗位投标方服务人员应相对固定在调换员
工时应提前通知总队说明情况经双方协商一致后再进行调换 2投标方在支队督导下做好机关食堂服务工作 1投标方根据季节气候口味习惯意见建议负责拟定每周食谱
报总队机关食堂监督管理部门审核批准后方可执行 2采购食材要货比三家质优价廉不得采购三无食品农药残留超标食
品严禁弄虚作假以次充好以劣充优投标方有义务配合总队监督检查 3投标方按照三星级酒店的服务标准为支队提供餐饮服务投标方餐饮服务
人员上班时间必须佩戴工号牌持有身份证健康证与投标方签订有劳动合同
投标方应确保其人员的身份真实身体健康无传染性疾病 23 4投标方应积极接受总队的监督和指导认真组织和调配伙食按支队规定
标准保质保量按时供应投标方的厨师定期每季进行轮训以保证满足总队
不断更新变换菜式和口味的要求 5投标方必须严格执行食堂规章制度和财务制度食堂饭菜供应要按照确定
的餐标制作保证吃到标准不得从中产生利润 6投标方自主独立承担食堂管理与服务的民事经济及其他法律责任依
法经办委托事项不得做有损委托单位机关和职工利益的事卫生检疫及餐饮服务
人员体检伤残疾病等费用均由投标方自理 7投标方应按国家劳动法要求为在机关食堂服务的投标方所有员工缴
纳社会保险配置各种劳保做好各种劳动保障因此引发的劳动争议均由投标方
自行处理和负责 8投标方应遵守国家食品卫生法和国家关于食堂卫生的各项规定搞好
食品和环境卫生积极接受监管委员会和爱卫会检查所管理的厨房餐厅要保持
清洁 及时消毒要有防蚊蝇老鼠蟑螂等措施碗筷盛器等用具要放置有
序食物的采购制作储存均应符合卫生要求餐具食具必须洗净消毒符合国
家食饮具消毒卫生标准杜绝饮食安全问题 9要严格执行餐饮服务行业卫生的有关规定服从总队卫生体检监督所有
工作人员必须持健康证上岗无传染病皮肤病和餐饮行业禁止上岗的其他疾
病要定期组织工作人员进行体检确认身体健康以后方可上岗工作人员患有流
行传染性疾病时应立即报告暂停接触食物的工作直到疾病痊愈为止 10餐饮负责人必须坚守岗位不擅自离位及时听取支队需求和意见由支
队审批确定食谱不符合总队要求的 投标方需在 2 日内更换食谱每周不重样
做好成本核算基本收支平衡并严格落实保证支队就餐人员 80以上满意度
并接受支队对饭菜质量的建议和意见总队就餐人员满意度不低于 80总队有权
提出对主厨人员进行调整 24 11投标方认真做好防火防盗防投毒等安全工作如因投标方人为因素 管理不善或卫生条件不合格造成支队人员的身体受到危害和财产损失 由投标方承
担所有法律责任和经济赔偿责任 12投标方有义务对支队提供的场地及运行所需设施设备进行妥善使用和保
管 因使用管理不当造成总队设施设备损坏报废丢失的投标方要承担维修
更换或照价赔偿责任严防总队资产流失 注以上均为重要参数指标投标人投标内容低于招标文件要求的其投标无
效 四采购项目商务要求 1投标报价 本项目总预算为 5421 万元投标人投标报价超过预算的为无效投标投标
报价包含完成采购项目的技术服务实施运输保险及各项税金等所有费用 2服务时间合同签订后1年 3服务地点采购人指定地点 4付款方式采购人每月据实支付合同价款次月初采购方支付上月合同价
款 5项目验收要求项目交付后由采购人根据合同招标文件投标文件组织
验收 五业绩及其他资料 投标人投标时须提交以下资料的原件或原件与复印件相符的公证书 未提供者
不作为无效投标但在相应评分标准中不予计分 同类货物业绩 投标人投标时提供本单位自 2016 年 1 月以来与最终用户签订的单项合同金
额在 50 万元以上含 50 万元的同类项目的合同合同原件必须双方盖骑缝章
或每页双方盖章否则合同不予计分 25 第四部分 投标文件格式 河北省公安厅高速公路交通
警察总队衡水支队食堂伙食
服务采购项目 投 标 文 件 项目名称 投标人 投标人公章 法定代表人签字或盖章 日期 年 月 日 26 投标文件目录 投标人所投标书文件必须制作详细的目录无目录投标为无效投
标投标文件不予评审 27 1 投标函 衡水市公共资源交易中心 我们已收到你们的招标文件经认真研究我们决定参加河北省公安厅高速公
路交通警察总队衡水支队食堂伙食服务采购项目的投标 1我们完全同意并愿意遵照招标文件技术规范的要求和投标须知以及其他一
切要求投标投标总金额为人民币大写 元整具体明细见投标价
目表 2如果我们的投标书被接受我们将严格履行招标文件中规定的各项要求
保质保量按期完成任务 3我们愿意提供招标文件中要求的所有文件资料 4我们愿意按照中华人民共和国合同法履行自己的全部责任 5 我方金额为人民币500000元的投标保证金已按规定时间缴至衡水市公共资
源交易中心投标保证金专户 投标单位盖章 单位地址 法定代表人签字或盖章 邮政编码 电话 传真 开户银行名称 银行帐号 开户行地址 日期二〇一八年 月 日 28 2 法定代表人资格证明书 单位名称 地址 姓名 性别 年
龄 职务 身份证号码 系 的
法定代表人 为河北省公安厅高速公路交通警察总队衡水支队食堂伙食服务采购
项目 项目编号 HSZFCG2019G30401 签署上述项目的投标文件 进行合同谈判
签署合同和处理与之有关的一切事务 法定代表人居民身份证复印件反正面 注请用本页为底将身份证敷在该框上再进行复印 特此证明 投标单位盖章 日期二〇一八年 月 日 29 3 授权委托人资格证明书 兹证明 姓名 性别 年龄 职务 身份证号码 系 投标单位名称 的正式职工该职工在合法获得本公司法定代表人授
权后 可代表本公司参加河北省公安厅高速公路交通警察总队衡水支队食堂伙食服
务采购项目项目编号HSZFCG2019G30401投标活动 授权委托人居民身份证复印件反正面 注请用本页为底将身份证敷在该框上再进行复印 特此证明 投标单位盖章 法定代表人签字或盖章 日期二〇一八年 月 日 30 4 授权委托书 兹授权 全权代表 进行河北省公安
厅高速公路交通警察总队衡水支队食堂伙食服务采购项目项目编号
HSZFCG2019G30401的投标此授权至 年 月 日有效 法定代表人居民身份证复印件反正面 被委托代理人居民身份证复印件反正面 注请用本页为底将身份证敷在该框上再进行复印 特此证明 投标单位盖章 法定代表人签字或盖章 日期二〇一八年 月 日 31 5投标报价一览表 投标企业名称公章 项目名称 投标总价 ￥ 元 大写人民币 佰 拾 万 仟 佰
拾 元整 投标企业法定代表人签字或盖章 日期 年 月 日 32 6资格证明文件 投标文件以下按顺序封装如下材料 1营业执照组织机构代码证税务登记证或三证合一证书 2餐饮服务许可证或食品卫生许可证复印件加盖公章 3参与政府采购活动前 3 年内在经营活动中没有重大违法记录声明函格式
自拟加盖公章法定代表人签字或盖章 4投标人依法缴纳社会保障资金证明提供2018年以来不少于6个月的社会
保障资金缴纳记录复印件加盖公章 成立不足半年的服务商提供至少1个月的社会
保证资金缴纳记录 5保证金银行回执复印件加盖公章 6企业简介 7服务商未在信用中国网站wwwcreditchinagovcn中国政府采
购网wwwccgpgovcn等渠道被列入失信被执行人重大税收违法案件当事人
名单政府采购严重违法失信行为记录名单 提供查询结果截图并加盖投标单位
公章 投标人投标时必须根据所投标段 将上述各项内容按要求装订于投标文件正副
本中如缺项则视为无效投标 投标人投标时必须另提供资质文件1套 与投标文件一并提交 资质文件包括 1法定代表人资格证明书原件 2授权委托人资格证明书原件 3授权委托书原件 4营业执照组织机构代码证税务登记证或三证合一证书原件 5餐饮服务许可证或食品卫生许可证原件 6参与政府采购活动前 3 年内在经营活动中没有重大违法记录声明函格式
自拟加盖公章法定代表人签字或盖章 7投标人依法缴纳社会保障资金证明提供2018年以来不少于6个月的社会
保障资金缴纳记录复印件加盖公章 成立不足半年的服务商提供至少1个月的社会 33 保证资金缴纳记录 8保证金银行回执复印件加盖公章 9企业简介 10服务商未在信用中国网站wwwcreditchinagovcn中国政府采
购网wwwccgpgovcn等渠道被列入失信被执行人重大税收违法案件当事人
名单政府采购严重违法失信行为记录名单 提供查询结果截图并加盖投标单位
公章 特别提示 请各投标人按上述要求提供一套完整的资质文件 评标时 评委会将先审查投
标人资质文件如资质文件不完整或不合格将被视为无效投标其投标文件不予
评审 本项目要求提交原件的资质证明材料 如果提供经公证处依法公正并加盖公
章的复印件同样视为有效 7服务实施方案及承诺 34 8拟投入本项目的项目组人员情况汇总表 序号 姓 名 拟任岗位 学历 资质证明 联系电话 备注 1 组长 2 3 4 5 6 7 27 注拟投入本项目的项目组人员排在第一位的同时为投标供应商管理代表
后附相关人员劳动合同复印件和身份证复印件 35 9拟投入本项目的项目组人员简历表 姓 名 出生年月 所 学 专 业 职 称 从事专业 从事专业年限 职 务 任职时间 在本项目中的 拟任岗位 毕业学校 年 月毕业于 学校 系科学制 年 时间年月 工作简历和主要业绩 注表后附所填报人员的注册证书毕业证书或学位证书职称证书以及其他有关
证件的清晰扫描件如未提供有效证件该人员将不予认可 36 10投标人已完成相关项目业绩清单 2016年1月1日投标截止日共 项 起止 时间 项目名称 合同或合作协议签订时间 完成时间 业主单位名称 及联系人电话 ①相关项目业绩 是指2016年1月1日至投标截止日已经完成的项目 ②本表后应附合同或合作协议复印件 37 11中小企业声明函可选提供 中小企业声明函 本公司郑重声明 根据 政府采购促进中小企业发展暂行办法 财库2011181
号的规定本公司为请填写中型小型微型企业即本公司同
时满足以下条件 1根据工业和信息化部国家统计局国家发展和改革委员会财政部关于
印发中小企业划型标准规定的通知工信部联企业2011300号规定的划分标
准本公司为请填写中型小型微型企业 2本公司参加单位的项目采购活动提供本企业制造的货物 由本
企业承担工程提供服务或者提供其他请填写中型小型微型企
业制造的货物本条所称货物不包括使用大型企业注册商标的货物 本公司对上述声明的真实性负责如有虚假将依法承担相应责任 企业名称盖章 日期 38 第五部分合同格式 采购人招标人与中标单位应当在接到中标通知书后签订政府采购合同中
标通知书对采购人招标人和中标单位均具有法律效力中标通知书发出后采
购人招标人改变中标结果的或者中标单位放弃中标项目的应当依法承担法
律责任 政府采购项目的采购合同由采购人招标人和中标单位根据招投标文件及
开标记录结果及承诺文件等依据合同法的要求协商拟定采购服务合同
自签订之日起2个工作日内 采购人或中标单位携带中标通知书将合同报衡水市公
共资源交易中心审核公示后 于合同签订之日起7个工作日内报衡水市财政局政府
采购办公室备案合同不低于一式四份 39 附件1 政府购买服务合同范本 政府购买 服务合同范本 年 月 日 注此文本仅供参考合同签订双方可根据项目的具体要求自行修订相关内容 40 合 同 正 文 甲方 乙方 根据甲方委托 政府采购代理机构名称实施的河北省政
府采购 项目的采购结果 按照 中华人民共和国政府采购法 中华人民共和国合同法和河北省人民政府办公厅关于政府向社会力量购买服
务的实施意见冀政办20143号文之规定经甲乙双方协商本着平等互利
和诚实信用的原则双方一致同意签订本合同 第一条 购买服务的内容及期限 1甲方以 政府采购方式采购乙方提供的以下服务 内容包括 2本合同项目下的服务期限为 自年 月 日至年 月 日止共计 天 3服务地点 第二条 合同金额 本合同服务费总金额为人民币大写 元
￥元 第三条 服务质量标准为 详见附件一 可参考行业标准 第四条 验收方及验收标准 详见附件二 41 第五条 服务受益方评价标准及方法 详见附件三 第六条 双方权利和义务 1甲方的权利和义务 2乙方的权利和义务 第七条 付款方式 由甲方以□国库直接支付□国库授权支付□单位资金转账支付方式付款 注根据服务类型选择以下任一种付款方式 1一次性付款 乙方履约完毕经甲方验收合格后 日内一次性支付全部服务费 2分期支付 1 按年按季度按月支付等额的服务费 2合同签订后 日内甲方向乙方支付 元或服务费总 额的 在交付服务成果后 日内支付服务费总额的 3按进度支付服务费 1服务人员到达服务地并提交服务实施方案后天内 甲方应将总服务费的 付给乙方 2第二次付款为总服务费的 甲方应在乙方已经准备好并递交了服务报
告及其它相关文件 而这些报告和文件符合合同附件的要求并被甲方验收后付给乙
方 3最后一次付款额应为总服务费的 甲方应在乙方递交了服务总结报告和
说明并完全履行合同完毕 日内付给乙方 第八条 违约责任 42 1乙方提供的服务不符合采购文件报价文件或本合同规定的甲方有权拒
收并且乙方须向甲方支付本合同总价 的违约金 2乙方未能按本合同规定的服务时间提供服务从逾期之日起每日按本合
同总价 的数额向甲方支付违约金逾期半个月以上的甲方有权终止合同
由此造成的甲方经济损失由乙方承担 3未经甲方同意乙方不得私自将该服务转包第三方完成如私自转包则
处本合同总价 的违约金 4甲方无正当理由拒绝接受服务到期拒付服务款项的甲方向乙方偿付本
合同总价的 的违约金甲方逾期付款则每日按逾期金额的 向乙方偿付违
约金 5其它违约责任按中华人民共和国合同法处理 第九条 知识产权归属 第十条 保密条款 1乙方对甲方提供的资料负有保密义务未经甲方同意不得向项目无关单
位和个人提供有关资料如发生以上情况甲方有权索赔 2甲方有义务保护乙方的知识产权未经乙方同意甲方对工程咨询单位交
付的成果文件 资料不得向第三方转让或用于本合同以外的项目 如发生以上情况
乙方有权索赔 第十一条 争议的解决 本合同执行过程中发生的任何争议如双方不能通过友好协商解决由合同签
订地法院处理 第十二条 不可抗力 任何一方由于不可抗力原因不能履行合同时 应在不可抗力事件结束后1日内 43 向对方通报以减轻可能给对方造成的损失在取得有关机构的不可抗力证明或双
方谅解确认后允许延期履行或修订合同并根据情况可部分或全部免于承担违约
责任 第十三条 合同的终止 1合同期满双方未续签的 2乙方服务能力丧失致使服务无法正常进行的 3 在履行合同过程中 发现乙方已不符合国办发 2013 96号 冀政办 2014
3号文件规定的承接主体应具备的条件造成合同无法履行的 第十四条 税费 此项目发生的与本合同执行有关的一切税费均由乙方负担 第十五条 其它 1本合同所有附件及政府采购文件均为合同的有效组成部分与本合同具有
同等法律效力 2在执行本合同的过程中所有经双方签署确认的文件包括会议纪要补
充协议往来信函即成为本合同的有效组成部分 3如一方地址电话传真号码有变更应在变更当日内书面通知对方否
则应承担相应责任 第十六条 补充条款 1谅解与备忘条款 2双方不可撤销的责任与义务 3双方约定以下补充条款 第十七条 合同生效 1本合同订立时间 年 月 日 44 45
2本合同订立地点 3本合同在甲乙双方法人代表或其授权代表签字盖章后生效 4本合同一式 份双方各执 份 第十八条 合同附件签定具体合同时若有附件应注明并注明附件名称 附件一服务质量标准可选 附件二验收标准打分办法可选 附件三服务受益方评价标准及方法可选 甲方盖章 乙方盖章 法定代表人盖章或签字 法定代表人盖章或签字 委托代理人签字 委托代理人签字 地 址 地 址 电 话 电 话 传 真 传 真 开户名称 开 户 行 银行帐号 日 期 年 月 日 日 期 年 月 
广告