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怀远县国土局职工食堂后堂托管服务采购皖C

  • 安徽
  • 状态:公告
所在地区安徽招标类型公告
请点击下载下载发布时间2019-03-26
怀远县国土局职工食堂后堂托管服务采购皖C-2019-HY-CG-Z-022-1招标公告


【信息时间:2019/3/26 】

一、项目名称及内容

项目名称:怀远县国土局职工食堂后堂托管服务采购

项目编号:皖C-2019-HY-CG-Z-022

项目性质:服务类

项目实施地点:怀远县国土资源局大院后侧

项目实施时间:以业主通知为准

项目预算:51万元/2年

资金来源:财政资金

采购方式: 公开招标

项目内容、用途、范围及规模:怀远县国土资源局食堂位于怀远县榴城路国土资源局大院后侧,本次招标为厨房后厨及相关服务,包括为甲方工作人员(约200人)提供及时、卫生、可口的早中餐供应服务,维护食堂场地设备,提供干净、卫生、舒适的就餐环境,达到甲方对后厨托管管理的各方面要求。详见采购需求。

二、投标人资格要求

(一)企业要求

1、符合《政府采购法》第22条规定;

2、法律、行政法规规定的其他条件。

(二)项目负责人要求

1、资质:主厨须持有有效的健康证及厨师资格证,拟投入本项目其他工作人员都必须具有有效的健康证

2、业绩:主厨、副厨须具有一年及以上党政机关、事业单位后厨托管服务业绩,投标文件中所提供的业绩合同证明材料须体现主厨、副厨姓名,否则按无效材料处理;

3、拟任项目负责人必需为投标单位正式员工。项目负责人对整个项目全程负责,无正当理由不得中途更换。

(三)信誉要求

1、政府采购货物预算100万元及以上的标包、服务预算50万元及以上的标包,投标人(供应商)不得存在以下情形:

①被列入法院失信被执行人名单的,可通过最高人民法院网站(www.court.gov.cn )查询。

②被列入严重违法失信企业名单,可通过国家企业信用信息公示系统网站(www.gsxt.gov.cn)查询。

③被列入政府采购严重违法失信行为名单且被限制投标的,可通过中国政府采购网站(www.ccgp.gov.cn)查询。

④存在重大税收违法行为的,可通过国家税务总局网站(www.chinatax.gov.cn)查询。

2、被各级行业监管部门给予行政处罚限制投标的(以行政处罚决定书为准),在限制期内不得参与该行业项目的投标;被依法设立的各级公共资源交易综合管理部门限制投标的,在限制期内不得参与本项目投标。

3、投标人所属分公司、子公司有不良行为记录的,不影响投标人的投标资格。

(四)联合体投标:本项目不允许

三、招标文件获取时间及方式

1、(发售)时间: 2019 年 3 月 26 日以后

2、地址:安徽蚌埠公共资源交易服务网站http://ggzy.bengbu.gov.cn

投标人投标前在“安徽蚌埠公共资源交易服务网”注册登记,并通过验证后;登录“http://ggzy.bengbu.gov.cn”,点击 “投标人登录”,进入蚌埠公共资源交易系统,查阅相关文件。投标人如不及时,后果自负。

四、公告发布时间、开标时间及地点

(1)公告发布时间: 2019 年 3 月 26 日

(2)开标时间: 2019 年 4 月 16 日 9 时 00 分

(3)开标地点:蚌埠市公共资源交易中心怀远分中心二楼第三开标室(怀远县新城区榴城路227号,怀远县公共资源交易监督管理局二楼)

五、投标截止时间

同开标时间

六、其他事项说明

1、投标保证金必须从投标人基本账户转出,否则投标无效。

2、招标文件费用:每套人民币 0 元,以电子档形式出售,售后不退。

3、投标人在往投标保证金指定账户提交投标保证金时,务必要求转出银行必须在交易附言中注明: (项目名称或编号) 项目投标保证金,以确保转入银行进账单中能完整反映出交易附言的内容。否则,造成无法识别投标人的交易项目时,产生的一切后果由投标人自负。

七、特别说明

1、本项目采用网上招投标方式,请投标人在“安徽蚌埠公共资源交易服务网”电子标书制作工具,具体见“专区”栏目下的资料,仔细阅读招标文件要求和相关操作手册。如有技术问题请联系4009980000。

2、资格审查材料必须上传到投标企业系统对应栏目,并提交审核,系统会自动审核通过。制作技术投标文件时插上数字证书,从投标企业注册信息中挑选审核通过的相关材料,未上传到投标企业系统对应栏目的材料不予采信。

3、投标人须用数字证书签章和加密投标文件,建议使用主锁。如未办理数字证书请及时到安徽蚌埠公共资源交易中心CA证书办理窗口,联系电话:0552-2078835。

4、本项目投标人需采用最新版投标文件制作工具,具体请在“安徽蚌埠公共资源交易服务网→专区”中,软件运行需在国际互联网络通畅状态,各投标人需注意更新,以免造成标书制作错误,如因此导致无效投标,责任自负。

八、公告期限

本项目公告期限为5个工作日。

九、本项目以举报形式反映违法违规行为的,必须在中标(成交)公告结束前一次性提出,公告结束后不予受理。

十、投标保证金缴纳账户和招标文件费用缴纳账户

徽商银行

账 户:蚌埠市建设工程交易中心

账 号:1280601021000081302032395

开户行:徽商银行蚌埠龙湖支行

工商银行

账 户:蚌埠市建设工程交易中心

账 号:1303007438001131825

开户行:工行蚌埠烟墩孜支行

十一、联系方式

项目单位:怀远县国土资源局

地 址:怀远县榴城路227号

联系人:周家宏

电 话:15655228883

招标代理机构:四川建兴工程造价咨询有限公司

地址:安徽省蚌埠市胜利西路1号中粮大厦13层南

联系人:易工

电 话:15155935535、0552-2062919

传真:0552-3056095

Email:anhuijianxing@163.com

本招标公告在安徽蚌埠公共资源交易服务网、怀远县人民政府网站、怀远县政府信息公开网、安徽省招标投标信息网、安徽省政府采购网、中国政府采购网、____上同时发布。


附件:
怀远县政府采购需求报告(怀远县国土局职工食堂后堂托管服务采购).docx
怀远县国土局职工食堂后堂托管服务采购 政 府 采 购 需 求 报 告 ?? 编制单位? 怀远县国土资源局 盖章 ? 编制时间? 2019年2月 ??? ? 项目名称怀远县国土局职工食堂后堂托管服务采购 采 购 人怀远县国土资源局 联 系 人周家宏 ? 联系电话15655228883 资金来源财政预算资金 采购预算51万元 付款方式每月 20 日前但因报账因素导致除外支付上月费用 服务期两年 拟采用的政府采购方式公开招标 拟采用的评审方法综合打分法 服务需求 一项目基本情况 一地点怀远县国土资源局 二基本情况怀远县国土资源局食堂位于怀远县榴城路国土资源局大院后侧本次招标为厨房后厨及相关服务包括为甲方工作人员约200人提供及时卫生可口的早中餐供应服务维护食堂场地设备提供干净卫生舒适的就餐环境达到甲方对后厨托管管理的各方面要求 三设施设备情况消防系统空调系统给排水系统供配电系统供气系统等 二管理与服务项目 一保洁服务 1擦拭内外面玻璃使用玻璃刮抹水器无泡玻璃水强力清洁剂彻底清除污垢 2清洗地面保持食堂场地地面整洁卫生定期检查油污清理情况 3餐具厨具清理及时清洗消毒使用后的厨具餐具 二区域内公共秩序维护服务 1负责食堂的安全工作 2消防系统的运行控制 3做好紧急突发事件的应急处理工作 4合理安排就餐人员有序排队用餐并对其就餐进行巡视检查 三区域内公共环境保洁服务 1外围道路设施清洁保洁服务 2公共区域及设施如食堂门窗等清洁保洁服务 3垃圾日产日清 4制定食堂消杀制度定期消毒灭害 四区域内设施设备维护服务 1公共设施设备的日常巡检维修和养护保证水电的正常供应和设施的正常运转 2定期对消防系统空调系统给排水系统供配电系统供气系统的正常运行进行巡查并积极配合相关专业维保单位对其的维护工作 五区域内其他服务 1用餐前桌椅摆放食堂布置餐具消毒柜等设施巡查保障工作 2用餐中及时收回餐后人员未清理的餐具 3餐后清洁恢复保持食堂使用的连贯性 4甲方根据需要安排的其他事项 三后厨管理考核制度 四管理规章制度完善 1员工食品安全培训管理制度 2项目各岗位工作职责 3项目考核制度 4安全管理制度 5卫生保洁管理规定 6其他管理规定 五后厨托管服务人员配备任职要求及工作职责 为保证服务质量所有服务人员均要求提供有效的健康证爱岗敬业服从管理具体要求如下 主厨须持有有效的健康证及厨师资格证具有一年及以上党政机关事业单位后厨托管服务经验具有面点工作经验 副厨须持有有效的健康证具有一年及以上党政机关事业单位后厨托管服务经验工作职责配合主厨完成早中餐烹制工作 项目负责人须持有有效的健康证具有后厨管理经验有较强的管理能力和工作经验能够充分调动全体员工的积极性善于管理善于沟通项目负责人对整个项目全程负责无正当理由不得中途更换工作职责全面负责区域内后厨托管服务工作的管理工作做好与甲方的沟通和协调工作 其他工作人员须持有有效的健康证吃苦耐劳对工作认真负责工作职责配合主厨副厨项目负责人对食堂及公共区域卫生进行及时清理达到甲方后厨管理考核制度的各方面要求 人员配备表 一基本要求总分40分 序号 评分标准 总分 评分 1 有食堂后厨管理方案并根据业主的要求适时修改并完善3分各成员有作业规范和工作流程2分 5分 2 所有人员上岗前必须通过食品安全培训3分厨师及工作人员须持证上岗2分包括厨师资格证健康证等 5分 3 工作态度端正积极主动负责精神状态饱满与甲方发生冲突扣一人次5分 5分 4 工作人员发生迟到早退现象发现一人次扣1分 5分 5 每周提前向甲方提供下周菜单及食品原材料清单采购量并根据甲方要求进行调整 5分 6 参与每天的食品原材料的验收 5分 7 未在甲方指定就餐时间前将餐具摆放整齐一次扣1分未能在就餐时间前将饭菜准备齐全一次扣5分 5分 8 遵守甲乙双方的相关规章制度不得从事与食堂后厨经营管理无关的兼职工作一经发现并查实的扣5分 5分 二工作质量总分60分 1共用设施设备维修养护10分 1 对共用设施设备如消毒柜餐桌椅厨房设备等进行日常维护或清洗定期检查做好检查记录需要维修的及时通知甲方进行修复保证正常使用和运行依法应由专业部门负责的除外 2分 2 设施设备标志齐全规范责任明确1分设施设备运行正常2分 3分 3 保证餐具厨具等完好率在95以上如发现损害及时通知甲方进行更换因乙方使用不当造成餐具厨具损坏的由乙方承担维修更换费用 3分 4 保持食堂整洁通风无跑冒滴漏和鼠害虫害现象 1分 5 消防设施设备完好可随时启用消防通道畅通 1分 2协助维护用餐秩序及安全10分 1 做好食堂的秩序维护 3分 2 工作人员上班前及下班后须检查后厨设施有无管道漏气等不安全因素发现后及时报告甲方并进行处理 5分 3 对火灾公共卫生突发事件应有应急预案事发时及时报告甲方并配合妥善处置 2分 3保洁服务25分 1 保持食堂食堂地面干净光亮无纸屑杂物烟头积水垃圾桶清洁定期消毒等 5分 2 门前走道及其他外围公共区域应保持整洁干净由于受天气影响如风雨雪等天气造成的污染及时派员工或临时人员清除干净降雪时及时清扫积雪铲除结冰夜间降雪的主要道路的冰雪在次日7时30分前清扫干净 5分 3 餐具餐后清洗消毒无油污等 5分 4 厨具设施每月检查清洗消毒一次检查发现异常及时报告甲方清洗要求无油污勺铲等必须消毒的厨具须在每日下班前消毒一次 5分 5 区域内公共雨污水排水管道每月检查1次发现异常时及时报告甲方 5分 4人员到岗要求15分 1 早餐3人包括主厨1人其他工作人员2人配合主厨及时提供早餐中餐5人项目组成员须全部到岗 如遇特殊情况无法满足上述要求项目负责人应及时告知甲方保证当天早中餐及时供应且满足甲方后厨管理制度的各方面考核要求 15分 注 季度考核分数满分100分年度考核取四个季度分数的平均值年度考核分数达80分以上为年度服务质量合格 发现饭菜质量分量欠佳无正当理由不能按时开餐等认为因素造成的不良后果甲方有权要求乙方更换厨师 合同期两年每季度年期满前一个月由所有就餐人员对食堂服务进行测评中标公司须按招标文件规定向采购人提供工作人员花名册人员每日出勤率须达到95以上由采购人每日按照中标文件规定的人数进行点名核对在岗在位人数及身份身份证健康证等如出现三次人数身份证书核对异常即终止合同 序号 岗 位 人数 岗位职责 1 项目负责人 1 与甲方对接安排联系相关后厨管理工作 2 主厨 1 早中餐烹制工作 3 副厨 1 配合主厨早中餐烹制工作 4 其他工作人员 2 完成甲方的岗位要求服从甲方统一管理 合计 5 3

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