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招标公告:2019F05025江苏师范大学泉山校区一食堂承包经营服务

江苏
状态：公告

所在地区	江苏	招标类型	公告
请点击下载	下载	发布时间	2019-04-25

根据相关法律法规，我校将江苏师范大学泉山校区一食堂承包经营服务项目面向全社会进行公开招标。欢迎符合资格条件的投标人前来投标。

一、项目编号：2019F05025

二、项目名称：江苏师范大学泉山校区一食堂承包经营服务

三、项目概况：

1.项目内容：江苏师范大学泉山校区在校生23000余人，校区内有泉山一食堂、二食堂、三食堂、五食堂、六食堂等五个大食堂，一个园丁餐厅及部分风味小吃窗口。

泉山一食堂建筑面积为1711m2，其中餐厅面积875m2，操作间面积836 m2，座位数422个，POS机35个,后院约300 m2（含公厕一间），详细尺寸以实地测量为准；主要设备配置有洗碗机、消毒柜、不锈钢货架、不锈钢工作台等。食堂未接通天然气，严禁使用液化气和煤作为燃料，可以使用醇基燃料或电磁灶，可以自行开通天然气（开通费用自理）。建筑内部结构及设施设备配备等具体情况需要现场勘察了解。

2.付款方式：每月由后勤集团财务部从当月营业收入中按照《招标文件》中规定的采购保管费提取比例进行提取。在提取当月采购保管费和应扣除的相关费用后，剩余费用于次月20日左右返还到投标企业的账户（或投标企业指定的账户）中。

3.服务期限：五个学年，自2019年暑假结束前一天，至2024年暑假开始前一天。采取“2 + 3”模式，分两个阶段。即首签合同期限为两学年（自2019年暑假结束前一天，至2021年暑假开始前一天），续签合同期限为三学年。首签期满后，无违法、违规、违约和安全责任事故的，方可继续履行后三个学年合同，否则合同予以终止。

4.采购方式：公开招标

四、质量标准

食堂的装修施工部分符合国家室内装修标准、国家环保标准和国家消防标准，食堂的各类餐点应当符合国家食品安全卫生标准。

五、投标文件获取及资格审查

1.招标文件获取：本项目实行资格后审，无需提前报名。即日起登录“江苏师范大学网站”（http://www.jsnu.edu.cn/）或“江苏师范大学招标网”（http://ztbb.jsnu.edu.cn/）直接。

2.资格审查：资格后审，资格审查在开标时进行。

六、投标人资格条件

1.符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的条件。

2.独立法人。企业营业执照、组织机构代码证、企业税务登记证三证齐全并处于有效期。

3.近三年（自2016年1月1日起）有经营高校食堂业绩。

4.企业具有餐饮服务许可证（或食品经营许可证）.

5.企业经营正常，有良好的商业信誉和健全的餐饮企业内部管理制度。

6.近三年（自2016年1月1日起）企业无违法记录，无食品安全责任事故。

7.不接受自然人或联合体投标。

七、澄清与答疑

投标人如对采购文件有疑问要求澄清的，可在2019年5月10日16:00前以书面形式或传真方式递交到我校招标办（澄清函需加盖投标人公章；传真：0516-83536959），同时将电子版发送至招标办邮箱2561830766@qq.com（电子版包括：澄清函图片格式的扫描件及澄清函内容对应的word文档）。招标办将答疑内容5月15日17：00前在“江苏师范大学招标网”（http://ztbb.jsnu.edu.cn/）上公告,请投标人自行关注，招标方将不再另行通知。澄清要求，逾期将不再受理。

八、有关费用

1.投标保证金：伍仟元，缴纳方式：现金（装入信封并密封，然后齐缝盖上公章，签订合同后等额无息退还）。

2.标书费：600元，现金缴纳。

3.缴纳时间：递交投标文件时缴纳。

九、接受投标文件时间及地点

1.接受投标文件时间：2019年6月4日14:30至15:00。

2.投标截止时间：2019年6月4日15:00整。

3.接受投标文件地点: 徐州市上海路101号江苏师范大学14号楼403室。

十、开标评标时间及地点

1.开标时间：2019年6月4日15：00。

2.开标地点：徐州市上海路101号江苏师范大学14号楼406室。

十一、现场勘查

时间：2019年4 月 28 日至 4 月 30 日9：00--17：30（逾期不再受理）

联系人：陈健强，联系电话：0516-83536015，13852139686 。

现场勘查费用自理。现场勘查费用自理。

十二、联系方式

联系地址：江苏省徐州市铜山新区上海路101号14号楼407室

邮政编码：221116

电话：（0516）83536659

传真：（0516）83536959

联系人：黄老师

招标文件处： 2019F05025泉山校区一食堂承包经营服务招标文件.docx

江苏师范大学招投标办公室

2019年4月25日

江苏师范大学泉山校区一食堂承包经营服务项目编号2019F05025 招标文件江苏师范大学招标投标办公室 2019年4月24日第一部分投标人须知前附表二总则 1项目名称及编号 11项目名称江苏师范大学泉山校区一食堂承包经营服务 12项目编号2019F05025 13招标方式公开招标 2定义及解释 21招标人甲方均指江苏师范大学 22 投标人是响应招标文件并参加投标的法人或者其他组织 23评标小组评标小组是按照中华人民共和国政府采购法及相关法律法规组织的专门负责本次招标及评标工作的临时性机构 24 合同指本次招标所产生的合同或合约文件 3合格的投标人与本项目招标公告和招标文件中资质条件要求一致的投标人 4纪律与保密事项 41 凡参与招标工作的有关人员均应自觉接受有关主管部门的监督不得向他人透露已获得招标文件的潜在投标人的名称数量以及可能影响公平竞争的有关招投标的其他情况 42 开标后直至向中标人发出中标通知书时止凡与审查澄清评价和比较投标的有关资料以及授标意见等参与招标工作的有关人员均不得向投标人及与评标无关的其他人透露 43投标人不得串通作弊以不正当的手段妨碍排挤其他人扰乱招标市场破坏公平竞争原则 44获得本招标文件者应对文件进行保密不得用作本次投标以外的任何用途若有要求开标后投标人应归还招标文件中的保密文件和资料 5投标人须知 51 凡参加本次投标的投标人被视为已充分认识和理解了任何与本项目有关的事项及各种困难情况 52 投标人应保证所提供给招标人的资料和数据是真实的 6投标费用 61 投标人应承担所有与编写和提交文件有关的费用不论投标的结果如何招标人在任何情况下均无义务和责任承担这些费用三招标文件 7招标文件的构成 71 本次招标的有关内容和要求在招标文件中均有说明招标文件包括第一部分投标人须知第二部分项目概况及服务要求第三部分合同主要条款第四部分投标文件格式 72投标人应认真阅读招标文件中所有的事项格式条款和规范等要求投标人没有按照招标文件要求提交全部资料或者投标文件没有对招标文件各方面都有做出实质性响应是投标人的风险因为没有实质性响应招标文件要求的投标将被拒绝 8招标文件的澄清投标人如对采购文件有疑问要求澄清的可在2019年5月10日1600前以书面形式或传真方式递交到我校招标办澄清函需加盖投标人公章传真051683536959同时将电子版发送至招标办邮箱2561830766qqcom电子版包括澄清函图片格式的扫描件及澄清函内容对应的word文档招标办将答疑内容5月15日1700前在江苏师范大学招标网httpztbbjsnueducn上公告请投标人自行关注招标方将不再另行通知澄清要求逾期将不再受理 9招标文件的修改 91在截止投标时间7日前的任何时候招标人可对招标文件进行修改 92文件的澄清和修改将以网上发布方式通知投标人该澄清文件也是招标文件的组成部分并对投标人具有约束力 93为使投标人编写招标文件时有充分时间对招标文件的修改部分进行研究招标人可行决定酌情延长投标截止日期 10招标语言及计量 101 招标文件的语言为中文 102 招标文件中的所有计量单位和规格说明都使用国家法定计量单位表示四投标文件的编制 11特别说明 111 本招标文件的服务需求投标人要特别注意必须对此响应或完全满足或优于这些要求否则若有一项重要指标未响应或存在负偏差将按投标无效标书处理 112 本招标文件的商务合同条款部分不允许实质性偏离投标人必须对本招标文件的每一项要求给予实质性的响应否则将按废标处理 113 投标人对本招标文件的每一项要求所给予的响应必须是唯一的否则将视为不响应 12投标人提交的投标文件以及投标人与招标人就有关投标的所有往来函电均使用中文投标人提供的支持文件和印刷的文件可以使用英文但相应内容应附有中文翻译本在解释时以中文翻译为准 13投标文件的构成投标人编写的投标文件应包括下列部分 131投标承诺函 132公司简介公司经营状况资质信用公司规模拟派现场负责人及项目组人员结构和管理经验等 133企业近五年主要经营业绩 134企业营业执照组织机构代码证企业税务登记证餐饮服务许可证或食品经营许可证等相关证照复印件并加盖单位公章 135针对本项目的经营保障服务方案由投标人自行提供包括以下几方面的内容总体经营目标思路具体经营方案合理化投资方案管理措施制度到校经营团队组织构成和人员素质有关承诺与应急预案等企业经营特色或创新 136装饰装修方案包括装饰装修设计方案设计说明功能性描述主辅材清单施工工艺设计图和效果图装修费用预算表等 137投标人认为有必要提供的其它资料或承诺等 14投标文件的要求 141 投标人应依照招标文件中投标文件格式填写并真正对招标文件的要求做实质性的响应 142 投标人必须按照招标文件要求正面回答所有的问题并按所附格式要求正式签署 15投标报价本项目无投标报价经营指标要求和缴纳费用详见招标文件的第二部分 16投标文件中的货币人民币 17资格文件投标人应提交证明其有资格参加投标和中标后有能力履行合同的文件并作为其投标文件的一部分 18知识产权投标人应保证向招标人提供的装修设计方案等著作权是合法的受到国家知识产权法律法规的保护免受第三方侵权及纠纷无论是哪一个投标人中标其他未中标投标人提供的装修方案招标方均可免费使用 19投标保证金 191投标人按招标文件前附表规定的金额和期限交纳投标保证金 192投标保证金采取现金缴纳的方式投标人将保证金密封在信封内并加盖骑缝公章在投标时现场缴纳 193未中标的投标人的保证金将现场原额退还不计利息中标人的投标保证金将在签订合同后且缴纳合同履约金后一周内退还 194下列任何一种情况发生时投标保证金将被没收 1投标人在投标文件中规定的投标有效期内撤回其投标 2中标人在规定期限内未能和招标人签订合同 3投标人在投标过程中提供虚假材料 20投标文件在投标截止日后的90天内保持有效特殊情况下在原有投标有效期截止之前招标人可征求投标人同意延长投标有效期 21投标文件的数量投标人应准备投标文件1份正本5份副本每份投标文件清楚标明正本或副本一旦正本和副本不符以正本为准 22投标文件的任何行间插字涂改和增删必须由法定代表人或经其正式授权的代表签字或加盖法人公章才有效投标文件的封面须由投标人加盖投标人法人公章 23投标文件的密封和标记 231投标文件统一按A4规格幅面并统一按照规定的顺序编目编码装订成册并编制目录在每页按顺序打印页码在书脊部位竖向打印项目名称项目编号投标单位所有标书统一密封为一包密封的第一本应为正本 232 封套清楚标明收件人投标项目名称招标编号在按招标文件中规定的开标日期和时点注明之前不得启封的字样 233 投标文件应密封后递交如封套未按要求密封招标人对误投或过早启封概不负责 234不按要求提交投标文件的我办工作人员有权拒绝接收 24投标文件的递交所有投标文件应在规定的投标截止时间前送到开标地点 25投标文件的修改与撤回投标人在递交投标文件后在投标截止时间前投标人可以修改其投标但必须以书面形式密封同投标文件送达招标人并在信袋上注明投标修改和开标前不得开封字样投标截止时间不得修改其投标投标人可以在投标截止时间前撤回其投标五开标与评标 26开标 261开标将由我校监督部门监督由招标办统一组织投标人应准时参加开标 262开标时投标人须到开标现场参加开标 27述标 271每个投标人都需参加一次述标投标人应按招标文件规定的时间地点由法定代表人或其授权代表参加 272如果评标小组确认需要投标人就投标文件中的相关问题作出补正须由投标人代表签字确认 273评标过程中如果评标小组对本招标文件实质性内容作出变更招标人将通知所有参加投标的合格投标人使每个投标人均有同等机会根据修改后的招标条件提交新的方案 274每个投标人的述标时间35分钟 28评标 281评标在学校监督部门参与下由我校招标办负责组建的评标小组本着公平公正的原则采用综合评分法确定中标人 282总分值为100分具体评分标准详见本招标文件附件 283评标小组将审查投标文件是否完整有无计算上的错误是否足额提交投标保证金文件签署是否合格投标文件是否编排有序是否符合本文件要求 284如果投标文件未实质性响应本招标文件的要求评标小组将予以拒绝投标人不得通过修改或撤销不合要求的偏离或保留而使其投标成为实质上响应的投标 29定标评标小组将根据评标情况按照总得分从高到低推荐一名中标候选人 30中标通知 301在确定中标候选人三日内在江苏师范大学招标网httpztbbjsnueducn发布中标公告 302招标人对未中标的投标人不做未中标原因的解释 303中标通知书是合同的组成部分第二部分项目概况及服务要求 31项目基本情况江苏师范大学泉山校区在校生23000余人校区内有泉山一食堂二食堂三食堂五食堂六食堂等五个大食堂一个园丁餐厅及部分风味小吃窗口泉山一食堂建筑面积为1711m2其中餐厅面积875m2操作间面积836 m2座位数422个POS机35个后院约300 m2含公厕一间详细尺寸以实地测量为准主要设备配置有洗碗机消毒柜不锈钢货架不锈钢工作台等食堂未接通天然气严禁使用液化气和煤作为燃料可以使用醇基燃料或电磁灶可以自行开通天然气开通费用自理建筑内部结构及设施设备配备等具体情况需要现场勘察了解 32承包周期见前附表 33承包方式 31日常经营及配套服务外包 32自主经营自负盈亏自担风险 34经营范围及品种 341食堂定位中高档餐厅以中档为主突出菜品特色提供优雅就餐环境餐厅内外符合校园主色调融入校园文化打造文化休闲生活体验中心综合体 342经营范围包含学生食堂日常经营与配套服务食堂内设施设备巡检维护经营期间的安全责任日常经营具体包含基本大伙风味小吃饮品水果等与申办的餐饮服务许可证经营范围一致如需新增品种须经我校后勤集团饮食服务中心批准后方可经营如不经批准私自增加新品种将予处罚 35泉山校区一食堂现有设施设备 351能源 3511食堂内未接通天然气现可使用醇基燃料或电磁灶禁止使用液化气或煤炭类固体生物质类燃料可以自行申请接通天然气费用自理 3512食堂经营的水电由我校供应由承包人自行支付费用按徐州市铜山区居民用水用电标准计费 352设施设备 3521纳入本项目的食堂建筑及其配套设备具体需要现场勘察中标后双方交验由我校免费提供依据承包人经营方案日常经营中的其它厨房售卖供餐设备由承包人自行配备 3522建筑室内装饰装潢由承包人依据其投标文件明确并获得招标人同意的设计方案自行施工验收使用并承担由于此项工程发生的全部费用及施工过程中的安全责任符合消防验收标准装潢后投入使用前室内环境须符合国家相关标准要求 3523承包期间纳入食堂经营使用由招标人免费提供的建筑及其附属设施其他设备承包人负有巡检报修责任承包人经营期间自行投入的设施设备自负其责 3524我校要求承包人经营中实行名厨亮灶就餐师生在餐厅可以看到菜肴现场加工生产过程可以看到工作人员实时工作状态方案实施配备的设备设施本体及安装调试等费用由承包人承担 36食材供应 361经营期间全部食材均由我校后勤集团集中采购供应所使用的米饭由我校后勤集团米饭生产车间按成本价供应 362严禁承包者自行采购一经发现严肃处理第一次处1000元罚款第二次处2000元罚款严重者可取消承包合同特殊情况需要自行采购的食材须书面备案报经后勤集团批准 37结算管理 371经营期间饭菜售卖以pos机售卖系统结算严禁收取现金发现一次处罚2000元发现二次取消承包合同 372微信支付宝等电子收付规定我校后勤集团饮食服务中心对微信支付宝等电子收付进行统一管理需要使用微信支付宝进行收付的书面提出申请经批准后使用学校统一发放的二维码收费否则将按照收现金条款进行处理 373外卖规定对于有外卖需求的食堂网点由饮食服务中心牵头统一与外卖平台进行洽谈合作营业收入由饮食服务中心统一控制严禁私自加入外卖平台如有违反将按照收取现金的有关条款进行处理 374承包人经营本项目期间发生的水电汽费原料费燃料费售饭系统及pos机使用费劳务费设施设备购置费维修费垃圾收集与清运费物业保洁费内部管理费等费用均由承包人自行承担 375发包方采购人员经费分担及设施设备折旧按月提取 376付款方式每月由我校后勤集团财务部从当月营业收入中按合同约定的采购人员经费分担及设施设备折旧费提取办法本文后有详细描述进行提取并扣除食材等相关费用后剩余费用于次月20日左右返还到投标企业的账户或投标企业指定的账户 38经营质量要求 381经营指标每学年度营业总收入不少于600万元 382经营质量标准 3821经营场所基本达到标准化食堂建设要求各功能区间齐全布局合理功能发挥正常必要的场所装饰及有效的设施设备维护场所干净就餐环境整洁明厨亮灶设施设备运转正常维护正常各类垃圾收集清运符合餐饮行业技术要求污水烟气处理符合环保要求安全设施符合消防要求 3822经营设备配备齐全完好可以正常使用 3823食品质量符合我国餐饮行业食品质量标准 3824食品卫生及安全严格执行国家及省市有关食品卫生及安全管理法律法规确保食品安全从业人员符合管理规定设施设备严格执行操作规程及时消除安全隐患确保生产安全 39经营费用 391由承包人在规定的经营范围内自主经营独立核算独立享有经营效益独立承担经营风险自主履行本项目承包合同规定的权利与义务承包人经营本项目期间的全部费用均由其自行承担 392开业前投入 3921经营场所的装饰装修费 3922自行投入的设施设备费 3923经营必须办理的各类证照费 3924履约保证金10万元 3925其他费用 40采购人员经费分担及设施设备折旧采购人员经费分担及设施设备折旧以学年度最低营业收入600万元按比例核收合同签订第一第二学年按学年度营业收入的4计算续签合同的第三第四第五个学年按学年度营业收入的6计算如学年度营业收入未达600万元则按600万元提取采购人员经费分担及设施设备折旧费如超标完成则按实际营业收入提取采购保管费 41经营管理规定 411经营方案由承包人在投标文件中明确要求每学年度营业收入不低于600万元食堂经营范围具体包含基本大伙风味小吃饮品水果等严禁超范围经营在投标文件中明确的经营方案将是合同的有效组成部分也是招标人对承包人管理考核之重要依据合同签署后不能随意更改经营方案至少应包括以下内容经营品种规划预计售卖价格总体毛利率的控制等 412经营品种规划包括主副食品种数量高中低档菜肴比例计划引入风味小吃品种总体毛利率的控制等 413经营管理团队规划包括以下内容 4131负责中标食堂经营管理的经理和主要管理人员的工作简历资质证书近3年奖惩情况 4132中标食堂管理与生产组织机构设计以及主要岗位员工职数设置及相应的薪酬标准 4133管理制度体系尤其是安全与质量管理方面的制度措施等等 414经营场所装饰装修方案 4141本项目总投资不得少于200万元经确认的装饰装修方案既是本项目合同的组成部分也是对承包人管理考核的重要依据装修改造需提供施工清单和决算书如装修决算后费用少于承诺装修费用的部分在其营业额中扣除纳入饮食中心大伙调节基金管理合同期内的装饰装修投入及追加投资由承包人自行决定独立承担 4142装饰装修方案至少应包含以下内容 41421装饰装修设计方案设计说明中应有功能性描述原材料及制安工艺表述配备有室内设计图彩色效果图 41422装饰装修预算 41423施工组织设计 41424配套设备清单及其预算 41425装饰装修要求 <1>餐厅餐厅装修要简约时尚温馨舒适餐厅内外符合校园主色调融入校园文化能迎合当代大学生的消费心理和满足多功能化的需求 1装修材料要求环保节能低碳色彩协调统一 2灯光设计能够根据功能变化进行调节 3有合理的排风系统保持空气流通通畅 4餐厅外立面不允许做任何承包企业宣传图文 5装修改造符合消防安全要求 <2>后场 1功能间设置合理流程规范 2油烟排放净化系统安装合理规范排烟净化效果好 3所有操作间白色瓷砖到顶 4老化线路要进行重新铺设 5厨房设备灶具做到不锈钢化 6装修改造符合消防安全要求 41426投标人应当提供装修效果图其中整体效果图至少一张局部效果图不少于三张彩印KT版尺寸自定在招标现场展示同时投标文件中提供彩打效果图 41427中标的装修方案不是本次招标的最终方案中标人应当根据招标方的要求在中标后规定的时间内完成深化设计和相关修改相关设计图纸必须由有资质的设计部门盖章出具中标人不按招标方要求进行深化设计和修改的或不能提供有资质的设计部门盖章出具的设计图纸招标人有权取消其中标资格并根据评标得分按顺位确定其他中标候选人 415从业人员管理 4151用工须符合国家劳动合同法有关规定由于劳务纠纷引发的各类责任均由承包人自行承担如由此造成恶劣影响我校后勤集团将扣除其履约保证金的20100作为罚金 4152所有从业人员须符合工作岗位要求经体检取得培训合格证健康证 4153所有从业人员均须接受我校监管认真接受培训准时参加我校后勤集团组织的各项活动 4154从业人员的住宿均由承包人自行解决 416安全管理规定 4161严格遵守食品安全法学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定及相关的法律法规认真做好防火防盗防事故预防和杜绝食物中毒事件发生 4162认真管理职工及时进行劳动安全教育严格执行安全操作规程切实加强安全检查排除安全隐患 4163实行安全责任总承包发生安全事故食物中毒引发的责任均由承包人独立承担 417设施设备管理规定 4171我校投入的设施设备由承包人负责维护巡检保修损坏或丢失由承包人自行修复或赔偿 4172承包人投入的设施设备由承包人负责维护巡检修复保管 4173房屋固有设施不得擅自更改若因操作确实需要更改的必须上报我校后勤集团经学校同意后方可施工费用自理 418其他规定 4181 合同期满合同自动终止 4182合同首期经营期两学年度考核不合格的承包人第三第四第五学年合同不再续签合同终止 4183因经营不善终止合同承包人必须提前一个月向我校后勤集团提出书面申请经我校同意后方可停止营业但认定为承包人违约我校将扣留履约保证金总额的20作为罚金如承包人不经我校同意自行停止经营将认定为承包人恶意违约我校将扣留其全额履约保证金并根据造成的影响轻重给予一定数额的经济处罚直至追究其法律责任 4184经营合同到期或因承包人自身原因须提前终止合同的承包人不得破坏拆除损毁已投入的设施设备和装潢改造只能自行处置非固定设备否则将根据实际情况计算损失损失费用从其营业款或履约保证金中扣除 4185经营期间有下列情况之一将终止合同承包人无偿退出 41851发生食物中毒与承包人或其经营的食堂有关 41852食堂发生火灾责任在承包人 41853承包人违反法律法规或我校相关规定给学校造成重大不良影响 41854承包人在本项目经营期间违法受到我国司法部门处理 41855因承包人擅自提高饭菜价格出现食品安全服务质量等问题导致引发群体事件影响恶劣 41856承包人转包本项目或在经营期间有转包本项目内窗口经营行为 41857承包人不服从我校监管或无故停止营业的 41858其它违反本合同约定或有违反我国法律法规违规行为 4186由于承包人过错终止合同由此产生的经济损失及法律责任均由承包人承担承包人应在接到我校终止合同退出经营通知两周内上缴所承包食堂钥匙及食堂内所有设施设备承包人上交的履约保证金不予退还 4187合同期未满我校由于校园基本建设拆迁等原因需要终止合同时应提前三个月通知承包人承包人接获通知后应无偿退出经营第三部分合同主要条款甲方江苏师范大学后勤集团乙方经协商一致甲方与乙方签订如下经营服务合同一乙方经营主要经营项目为甲方为乙方提供等设备详见双方设备设施交接清单二采购保管费提取及经营管理有关规定 1乙方在经营期间按招标文件中规定上缴采购保管费年最低营业额为万元上缴采购保管费的比例为如在合同期内未完成规定的最低营业额目标则仍按照最低营业额目标提取采购保管费如超额完成营业额则根据实际营业收入提取 2签订合同前乙方向甲方交纳履约保证金万元整若甲方违约不履行合同应退还乙方交纳的履约保证金无息若乙方违约不履行合同或有其他违约行为甲方没收乙方交付的全部履约保证金如遇国家行政机关学校政策性调整或不可抗力导致此合同不能继续执行甲方只退还乙方交付的履约保证金无息该合同解除双方互不承担违约责任 3全部食材均由后勤集团实行集中采购严禁私自采购一经发现严肃处理第一次处以1000元罚款第二次处以2000元罚款直至取消经营合同有特殊需要的食材须到后勤集团相关部门书面备案后可自行采购乙方所使用的米饭全部由甲方米饭生产线按成本价统一供应 4严格按照合同上规定的品种进行经营严禁超范围经营如需新增品种须经饮食服务中心批准后方可经营如不经批准私自增加新品种将给予严厉处罚经营期间各食堂网点严禁经营饮料及瓶装水特殊规定除外 5经营期间各食堂网点严禁收取现金第一发现处罚2000元第二次发现取消经营合同 6微信支付宝等电子收付规定我校后勤集团饮食服务中心对微信支付宝等电子收付进行统一管需要使用微信支付宝进行收付的必须先行书面申请经批准后使用学校统一发放的二维码进行收付否则将按照收现金条款进行处理 7关于外卖规定对于有外卖需求的食堂网点由饮食服务中心牵头统一与外卖平台进行洽谈合作营业收入由饮食服务中心统一控制严禁私自加入外卖平台如有违反将按照收取现金的有关条款进行处理 8乙方需按照装修方案终稿足额投入资金改造甲方将对乙方的施工改造情况进行监督审核如最终未达到合同约定投入金额将从承包方食堂营业款中扣足乙方组织改造施工期间如未按照约定的装修方案执行甲方有权终止合同三乙方同意在经营期间严格遵守以下义务 1遵守国家的有关法规政策遵守学校及各部门的相关规章制度除经营本合同约定的项目外未经甲方同意不得扩大经营项目否则视为违约如确因需要增加经营项目书面报甲方批准后实施因改善经营条件而追加的投资一律由乙方自付未经甲方同意乙方不得转由他人经营否则甲方有权终止合同并没收履约保证金 2乙方用工必须符合国家的有关用工政策符合工作岗位要求乙方根据需要招聘的工作人员必须取得上岗合格证书经体检取得健康证等特殊岗位的要求招聘的人员应当有相应的资质证书乙方聘用工人的住宿由乙方负责安排甲方不解决住宿 3经营期间乙方必须对职工进行劳动安全教育和管理严格执行安全操作规程加强安全检查杜绝安全隐患一旦出现人身伤亡事故乙方承担全部赔偿责任 4认真贯彻执行食品安全法学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定和各项管理制度做好防火防盗防事故工作防止和杜绝食物中毒事件发生一旦出现食物中毒乙方承担全部责任因出现事故而给甲方造成一定影响的甲方有权根据情节轻重追究乙方一定数额的违约金违约金的标准按照事故全部损失的20计算甲方也可以随时终止合同并依法追究其法律责任 5在经营期间乙方自筹资金自主经营自负盈亏自担风险完成上缴费用后剩余部分自主分配 6经营期间的水电汽原材料燃料费售饭系统pos机使用费劳务费及所需设备购置费维修费低值易耗品购置费等由乙方自行负担 7乙方有权依照法律法规且符合本合同第三条第三项的前提下自主招用工作人员并对招聘的职工进行教育考核和管理甲方制定统一的职工考核办法可供乙方参考 8乙方所招聘的工作人员是乙方的职工或雇员和甲方不存在雇佣关系或劳动合同关系乙方对所招聘的雇员应按时发放工资或报酬并按相关法律法规办理社会保险等乙方招聘的甲方工作人员其工资福利社会保险由乙方自行解决 9乙方应妥善保管保养使用甲方所提供的设施设备定期保洁检修养护保证其正常使用经营期满乙方应如数返还甲方提供的设备在经营期间若出现故障乙方自行排除费用由乙方承担如有损坏或丢失由乙方修复或赔偿负责操作间餐厅等处的房屋设施的保洁及正常使用并支付餐厅等公共区域的保洁维修水电汽等费用 10房屋等固有设施不得擅自改造若因操作确实需要改造的必须提供有资质的设计部门出具的设计图纸并报请甲方同意后方可自筹资金改造改造不得触动房屋的主体结构影响房屋稳固合同期满乙方在房屋内添附的附和物可移动的除外属甲方所有未经同意擅自改造的甲方令其恢复原状并视其更改情况作出处罚不得擅自将房屋租借他人否则甲方有权解除合同 11严禁使用液化气煤炭类固体生物质类作为燃料可以自行申请开通天然气相关费用自理售饭间内如现场制售食品须自行安装通风和排烟设施设备 12做到一日三餐食品质价相符营养卫生高中低档菜肴比例合理服务热情周到食品卫生安全 13如乙方不服从甲方合理的监督管理出现事故或伙食质量低劣学生意见大甲方有权解除合同并视情节轻重扣除其一定的履约保证金 14因经营不善等原因需提前终止合同的必须提前一个月向甲方提出书面申请经甲方批准同意后方可停止营业甲方根据情况扣其部分至全部履约保证金 15其它相关要求可以参照甲方及有关部门的管理制度 16在经营期间各种费用如遇国家学校后勤集团政策性调整其费用根据招标文件和合同有关规定执行其他要求以合同的相关条款及甲方的管理制度为准 17本合同约定由乙方承担的义务和责任因某种原因甲方先行承担或垫付的甲方有权在先行承担或垫付的范围内向乙方追偿 18合同期内寒暑假期间未经批准不得经营四甲方的责任和义务 1甲方有权也有义务依照法律法规及相关规定对乙方的经营进行管理和监督根据相关法律法规制定的各种规章制度和操作规范供乙方参考 2甲方应主动了解乙方的经营状况及时提出指导性意见为乙方的经营排忧解难 3甲方应确保乙方的水电供应发现故障及时维修五合同的期限经营期限可为五个学年且采取2 + 3模式即首签合同期限为两学年2019年暑假开始至2024年暑假开始首签期满后如无违法违规违约行为和安全责任事故可继续履行后三个学年合同否则合同予以终止六合同期未满因学校建设需要拆除改建房屋或另作他用时应提前三个月通知乙方乙方届时无条件退迁出房屋甲方对乙方无任何赔偿和补偿七乙方投标时相应的甲方招标文件及乙方的投标文件作为本合同附件与本合同具有同等法律效力若合同与招标文件投标文件有冲突处以合同为准八合同未尽事宜双方协商解决协商不成任何一方可以向甲方所在地的人民法院提起诉讼九本合同壹式肆份甲乙双方各壹份壹份报集团财务部壹份报集团经营管理部甲方盖章乙方盖章甲方代表签字乙方代表签字年月日年月日第四部分投标文件格式一投标函江苏师范大学我方确认收到贵方提供的江苏师范大学泉山校区一食堂承包经营服务招标项目项目编号的招标文件的全部内容我方投标人名称授权授权代表全名职务代表公司进行有关本投标的一切事宜我方已完全明白招标文件的所有条款要求并重申以下几点一我方决定参加江苏师范大学泉山校区一食堂承包经营服务招标项目项目编号的投标二我方接受并遵守本招标文件提出的一切要求商务部分和技术部分如有偏离将单独列表标出凡是未列明的项目均视为接受三本投标文件有效期投标截止日后90天有效如中标有效期延至合同终止日为止四我方已详细研究招标文件的所有内容和所有提供的参考资料以及有关附件并完全明白我方放弃在此方面提出含糊意见或误解的一切权力五我方明白并愿意在规定开标时间和日期之后投标有效期内撤回投标则投标保证金将被贵方没收六我方同意按照贵方可能提出的要求而提供与投标有关的任何其他数据信息七我方如果中标将保证履行招标文件以及招标文件修改书如果有的话中的全部责任和义务按质按量按期完成合同书中的全部任务八所有与本招标有关的函件请发往下列地址投标人名称投标人法人公章投标人注册地址投标人通讯地址邮政编码授权代表姓名签名电话职务传真授权代表手机日期二法定代表人授权书致江苏师范大学本授权书声明注册于国家或地区的投标人名称的在下面签字的法定代表人的姓名职务代表本公司授权在下面签字的被授权人的姓名职务为本公司的合法代表人就江苏师范大学泉山校区一食堂承包经营服务招标项目项目编号招标的投标和合同执行以我方的名义处理一切与之有关的事宜本授权书于年月日签字生效特此证明投标人法人公章地址法定代表人签字或盖章职务被授权人签字或盖章职务投标人公章授权代表签字或盖章日期三企业简介及相关资质证明文件复印件加盖公司公章四企业和拟派管理人员的获奖情况五企业近五年类似业绩一览表注投标时需提供合同原件备查投标人公章授权代表签字或盖章日期六本项目的经营保障服务方案包含总体经营目标思路具体经营方案合理化投资方案管理措施制度到校经营团队组织构成和人员素质相关承诺与应急预案等七装饰装修方案包括装饰装修设计方案设计说明功能性描述主辅材清单施工工艺说明设计图和效果图装修费用预算表等八商务偏离表投标人公章授权代表签字或盖章日期九技术服务偏离表注商务和技术偏离表中如果有偏离请详细注明无偏离请在招标文件条目号栏下方填写无投标人公章授权代表签字或盖章日期十投标人商务自评表注1投标人投标时请携带以上材料的原件并按列表顺序排序备查 2投标人投标时提供企业营业执照组织机构代码证企业税务登记证餐饮服务许可证或食品经营许可证等原件备查 3投标人投标时提供被授权人和拟派项目负责人的身份证原件 4营业业绩部分在高校进行经营并享受国家免税政策的投标人须提供2018年1月1日至2018年12月31日期间的高校营业流水并由高校食堂管理部门负责人签字后加盖高校食堂管理部门公章营业流水上应当注明签字人的职务和联系电话备核 5企业信誉部分的证明材料需要提供开户行开具的开户证明近半年账户流水并加盖银行公章 6管理经历部分投标人应当提供餐饮企业管理经理所在公司开具的工作年限证明并同时提供与工作年限等长的社保缴费证明加盖餐饮公司和国家社保部门的公章投标人公章授权代表签字或盖章日期十一投标人认为有必要提供的其它资料服务承诺附件1 江苏师范大学泉山校区一食堂承包经营服务招标评分细则序号内容说明与要求 1 招标人江苏师范大学后勤集团 2 项目名称江苏师范大学泉山校区一食堂承包经营服务 3 投标资格要求 1符合中华人民共和国政府采购法第二十二条规定的条件 2独立法人企业营业执照组织机构代码证企业税务登记证三证齐全并处于有效期 3近三年自2016年1月1日起有经营高校食堂业绩 4企业具有餐饮服务许可证或食品经营许可证 5企业经营正常有良好的商业信誉和健全的餐饮企业内部管理制度 6近三年自2016年1月1日起企业无违法记录无食品安全责任事故 7不接受自然人或联合体投标 4 经营服务期限五个学年自2019年暑假结束前一天至2024年暑假开始前一天采取2 + 3模式分两个阶段即首签合同期限为两学年自2019年暑假结束前一天至2021年暑假开始前一天续签合同期限为三学年首签期满后无违法违规违约和安全责任事故的方可继续履行后三个学年合同否则合同予以终止 5 付款方式付款方式每月由后勤集团财务部从当月营业收入中按照招标文件中规定的采购保管费提取比例进行提取在提取当月采购保管费和应扣除的相关费用后剩余费用于次月20日左右返还到投标企业的账户或投标企业指定的账户中 6 投标保证金及标书费 1投标保证金伍仟元缴纳方式现金装入信封并密封然后齐缝盖上公章签订合同后等额无息退还 2标书费600元现金缴纳缴纳时间递交投标文件时缴纳 7 投标时需携带证件原件投标人投标时须提交以下有效文件原件供查验在标书外单独封装 1法定代表人授权委托书及授权委托代理人身份证 2企业法人营业执照组织机构代码证企业税务登记证或三证合一餐饮服务许可证或食品经营许可证 3投标公司所在地社保基金征缴机构出具的为其授权委托代理人或拟任项目负责人缴纳的最近6个月社保证明或提供官网截图加盖投标人公章 4投标人账户的银行资信证明 52016年1月1日以来的经营合同业绩合同 8 标书份数及要求投标文件须正本1份副本5份电子版1份U盘 9 递交时间及地点时间2019年 6月 4 日14301500 地点江苏省徐州市铜山新区上海路101号泉山校区14号楼403室 10 开标时间及地点时间 2019年 6 月 4 日1500 地点江苏省徐州市铜山新区上海路101号泉山校区14号楼406室 11 履约保证金投标人中标后须在签署合同前以转帐方式向招标人交纳合同履约保证金壹拾万合同期满后无息退还 12 现场勘查事项时间2019年4 月 28 日至 4 月 30 日9001730逾期不再受理联系人陈健强联系电话05168353601513852139686 现场勘查费用自理序号单位名称联系人及联系方式合同总价备注 1 2 3 4 序号招标文件条目号招标文件商务条款投标文件商务条款正负偏离 1 2 3 4 5 序号招标文件条目号招标文件技术条款投标文件技术条款正负偏离 1 2 3 4 5 十投标人商务自评表评分项评价指标分值评分标准得分企业资质 5分具有GBT 9001质量管理体系 1分有得1分没有得0分具有GBT 14001质量管理体系 1分有得1分没有得0分具有GBT 24001环境管理体系 1分有得1分没有得0分具有HACCP食品管理体系认证 1分有得1分没有得0分具有GBT 22000食品安全管理体系认证 1分有得1分没有得0分企业经营年限状况5分连续经营高校学生食堂2年及以上 5分连续经营高校学生食堂2年及以上得3分每增加一个符合条件的餐饮经营合同加1分最高得5分营业业绩 5分提供2018年1月1日至2018年12月31日学校单个食堂餐饮服务营业额 5分近一年营业额平均数达到80万元月得2分8090万元月得3分90100万元月得4分100万月以上得5分企业信誉 5分银行资信证明餐饮企业的基本户和近半年的账户流水 5分上述资料齐全的得5分否则得0分管理资质 2分管理类高级经理人 2分高级的得2分中级的得1分管理经历 5分担任餐饮企业管理经理工作5年及以上或担任学校学生食堂经理负责人工作2年及以上 5分满足基本条件的得3分每多一年加1分最高5分不满足不得分管理业绩 3分担任经理期间获省级及以上餐饮协会先进个人等相关称号的 3分获得省级及以上颁发的个人相关荣誉称号的有一个得1分最高得3分评分项评价指标分值评分标准得分企业资质及业绩与信誉20分企业资质5分具有GBT 9001质量管理体系 1分有得1分没有得0分具有GBT 14001质量管理体系 1分有得1分没有得0分具有GBT 24001环境管理体系 1分有得1分没有得0分具有HACCP食品管理体系认证 1分有得1分没有得0分具有GBT 22000食品安全管理体系认证 1分有得1分没有得0分企业经营年限状况5分连续经营高校学生食堂2年及以上 5分连续经营高校学生食堂2年及以上得3分每增加一个符合条件的餐饮经营合同加1分最高得5分营业业绩 5分提供2018年1月1日至2018年12月31日学校单个食堂餐饮服务营业额 5分近一年营业额平均数达到80万元月得2分8090万元月得3分90100万元月得4分100万月以上得5分企业信誉 5分银行资信证明餐饮企业的基本户和近半年的账户流水 5分上述资料齐全的得5分否则得0分食堂现场负责人综合素质10分管理资质 2分管理类高级经理人 2分高级的得2分中级的得1分管理经历 5分担任餐饮企业管理经理工作5年及以上或担任学校学生食堂经理负责人工作2年及以上 5分满足基本条件的得3分每多一年加1分最高5分不满足不得分管理业绩 3分担任经理期间获省级及以上餐饮协会先进个人等相关称号的 3分获得省级及以上颁发的个人相关荣誉称号的有一个得1分最高得3分经营保障服务具体方案40分总体经营目标思路 5分了解高校办伙特点能够从服务对象实际出发把社会效益放在第一位坚持社会效益和经济效益并重评委根据其可行性和合理性综合打分25分具体经营方案 10分经营方案合理思路清晰符合学校学生食堂办伙方针供应主副食品品种丰富食品价格公道高中低档菜肴比例合适评委根据其可行性和合理性综合打分510 投标单位有合理化投资方案 5分根据投资金额数和方案的科学合理性程度进行打分25分管理措施制度等 5分能够按食品安全法和学校各项规定制定相关管理制度评委根据制定的制度科学合理和可操作性进行综合打分25分到校经营团队组织构成和人员素质 5分人员配备岗位设置合理2分高级烹饪师厨师证的每提供一个得05分最高2分中级烹饪师证的每提供一个得05分最高1分总分5分有关承诺与应急预案 5分拟经营本项目食堂中的各项自我承诺有停水停电食物中毒等应急预案等评委根据其可行性和合理性综合打分25分企业经营特色或创新 5分对本项目在餐饮服务等方面是否有特色和创新点进行评分05分装饰装修方案25分装饰装修设计方案设计说明中应有功能性描述主辅材及施工工艺设计图效果图等 25分食堂室内外装饰装修设计方案科学合理设计说明中应有功能性描述主辅材的选用要节能环保符合国家消防规范施工工艺施工组织设计科学和规范有设计图效果图等功能定位准确色彩搭配和谐配套设备清单清晰准确装饰装修和设备预算科学合理评委根据其可行性和合理性综合打分1025分现场答辩5分答辩内容含食品安全经营保障服务方案装饰装修方案等相关知识 5分答辩约10分钟答辩人员必须是本项目的项目经理提供近与工作年限等长的社保证明投标人需要制作PPT就经营保障服务方案和装饰装修方案进行详细介绍得分

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