山东创业环保科技发展有限公司郯城分公司郯城项目食堂餐饮服务、食堂厨房设备采购项目招标公告

第一章 招标公告

一、招标人：山东创业环保科技发展有限公司郯城分公司

地址：郯城县经开区建设路与兴郯路交汇

联系人：路工

联系电话：13210665839

二、招标代理机构：济南建招工程咨询有限公司

地址：济南市高新区舜华路750号

联系人：惠工

电 话：13581081988

电子邮件：lyjianzhao@163.com

三、项目名称及编号：

项目名称：山东创业环保科技发展有限公司郯城分公司郯城项目食堂餐饮服务、食堂厨房设备采购项目

项目编号：JZLYCG-2019-003

四、招标方式：公开招标

五、投标人要求：

A包：食堂餐饮服务

1、工作餐基本要求：

午餐（晚餐）要求

质量要求：

每餐提供全荤、半荤、素炒、素凉四个菜，每个菜提供一种菜品，共4个菜；

主食：面食、米饭最少两种；

粥/汤：每顿粥、汤各一个。

时令水果或酸奶一份。

2、招待餐要求：

每次招待需含鱼类、鸡鸭鹅类、虾、海鲜类至少各一种，菜品以鲁菜、津菜为主，兼顾地方特色。

3、补充要求：

每周最多可提供一次面食：面条（捞面卤至少两种，火腿一份，配素菜两种，凉菜一个，汤一个）、水饺（至少三种馅，荤素搭配）、包子（至少三种馅，荤、素搭配）。

所有菜品以鲁菜、津菜为主，兼顾地方特色，每周周五提报下周菜单至公司餐委会，餐委会同意并形成书面意见后才能实施，需设置菜单展示栏，显示本周菜单和下周菜单；

相关食品需要提供食品合格证。

4、厨师招聘要求：

人员设置：厨师长1名，30-50岁；

副厨1名，30-50岁；

帮厨2名，30-50岁；

保洁及采办1名，25-45岁。

人员要求：提供健康证，五官端正，主厨、副厨至少有一人能熟练制作鲁菜、津菜特色菜品，需经过我公司面试，同意后方可入职，我公司有随时更换食堂相关操作、管理人员的权利，更换三次还不能满足我公司要求，则与中标方无条件解除合同。

我公司不提供食堂人员的工作服等相关用品。

5、权利与义务

我方负责提供做饭场所，主要厨具，厨师工资，做饭用的水、电、燃气费用。

中标方提供合格的菜源、符合我公司要求的人员（负责意外伤害险）、合格菜品、食堂卫生、临时招待和我方的合理化建议。

中标方和我方共同成立餐委会，我公司四人，中标方一人，食堂菜源、人员、菜品、卫生等服务需满足餐委会超过一半人员的要求，如不满足则中标方立即整改，整改三次还不满足我公司无条件与中标方解除合同。

6、费用支付

人员费：月结

我公司人员用餐费：本月统计、下月10日前结算。

7、评标标准

午餐晚餐：不超过20元/人；

接待：不超过60元/人；

厨师长1名，工资不超过6500元/月；

副厨1名，工资不超过4500元/月；

帮厨2名，工资不超过4000元/月；

保洁1名，25-45岁，工资不超过3500元/月。

能满足我方提出的要求，餐费、人员费分别报价，其中价格最低者优先。

B包：食堂厨房设备采购

具体内容详见谈判文件中采购清单。

六、报名及招标文件的获取：

地点：临沂市高新区临沂应用科学城B座（报名请提前联系）

时间：2019年5 月28 日-2019年6 月3 日，上午9:30至12:00，下午14:00至17:00（北京时间）。

报名时须提供以下资料；

1、营业执照原件（复印件留存）。

2、法定代表人身份证或授权委托人的委托书及身份证（复印件留存）；

方式：现场购买；

售价：招标资料费人民币300元/包，售后不退。

七、投标截止日期：2019年6月19 日下午14:00

八、开标时间：2019年6月19日下午14:00

开标地点：山东创业环保科技发展有限公司郯城分公司项目部会议室

九、保证金递交方式：

9.1投标保证金金额：A包：6000元；B包5000元。

9.2 投标保证金交纳：

方式：现金

时间：投标保证金必须于投标截止时间24小时前缴纳。

2019年 5 月 28日