人民医院食堂及便民超市外包（第二次）招标公告

致各餐饮服务企业：
为了推动医院后勤社会化改革，方便医务工作者及患者的生活需求，确保职工、患者的身体健康需要，经征求医院广大职工的意见，研究决定，将现医院食堂和新增便民超市面向全社会承包经营。欢迎符合条件的餐饮服务企业参加竞投。
一、 外包内容：
1、 现有医院食堂；
2、 新增便民超市。
二、 外包时间：
3年（即2019年6月7日至2022年6月6日）。
三、 外包费用：
1、场地及设施设备占用费3年共5万元人民币；
2、合同签订前，承包方向医院缴纳设备及食品安全保证金5万元人民币；
3、水、电、气按实际使用量由承包方按月缴纳。
四、外包的必要条件：
食堂及便民超市的使用场地由医院提供，因业务需求增加的厨房设备、刷卡机等设备设施由承包方负责购置，食堂原有的设备设施作为医院的固定资产，日常维护及费用由承包方承担。
五、承包方的资质条件：
1、依法注册的法人公司；
2、经营餐饮1年以上（含1年）；
3、具有大型团餐（500人以上）及经营超市的经验；
4、厨师团队不得少于20人（其中，中级及以上职称的不得少于3人）；
5、一年内无因食品质量、卫生不合格被相关单位查处的记录。
六、承包方的消费价格限制：
1、餐标：
（1）早餐菜谱安排：牛奶、鸡蛋、包子、馒头、稀饭、泡菜、豆腐乳任选一种搭配，稀饭泡菜不限。
（2）午/晚餐菜谱搭配方案一：六菜一汤，任选二荤一素一汤，米饭不限，价格10元。
（3）午/晚餐菜谱搭配方案二：六菜一汤，任选一荤一素一汤，米饭不限，价格8元。
（4）开设不同样式的小锅单炒，价格另计，原则不得高于芦山县内相同菜品价格。
2、超市：以微利为原则，方便院内职工、家属、患者为前提，价格不得高于芦山县内相同商品价格。
七、承包方的法律地位及责任：
1、承包方在国家法律及法规允许的前提下独立自主经营，自负盈亏，自主聘用工作人员和采购原材料；
2、承包方照章纳税，自觉遵守国家的相关法律法规，独立承担相应的法律责任；
3、承包方所聘职工的“五险”自行负责与我院无关；
4、承包方必须确保所提供的食品安全卫生，商品为合格产品，不得提供变质、过期商品；
5、承包方必须接受我院的监督，对我院提出的合理化意见必须认真执行；
6、承包方必须随时检查消防设施，确保消防安全。
八、确定承包方的办法及时间
1、本次确定承包方的方式以院内比选的方式确定承包人；
2、报名时间：2019年5月30日--2019年6月3日17：00时止；
3、报名地点：芦山县东风路203号芦山县人民医院总务科（行政楼1楼）；
4、联系人：王滨 联系电话：18180002370；
5、密封要求：将提供的相关资料用档案袋封装，密封处加盖公章，封面用A4纸注明项目名称、公司名称、联系人、联系方式等相关信息。未按密封要求密封的视为无效投标。
注：所有复印件须加盖公司鲜章。


芦山县人民医院
2019年5月30日