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天津市津南区小站镇人民政府及下属单位食堂服务采购项目(项目编号:RSGS

天津
状态：公告

所在地区	天津	招标类型	公告
请点击下载	下载	发布时间	2019-05-30

天津市津南区小站镇人民政府及下属单位食堂服务采购项目 (项目编号:RSGS-JN-2019-080)公开招标公告

受天津市津南区小站镇人民政府机关委托，天津融尚招标代理有限公司将以公开招标方式,对天津市津南区小站镇人民政府及下属单位食堂服务采购项目实施政府采购。现欢迎合格的供应商参加投标。一、项目名称和编号 1.项目名称：天津市津南区小站镇人民政府及下属单位食堂服务采购项目 2.项目编号：RSGS-JN-2019-080 二、项目内容 1.项目内容：食堂服务。

包号	是否设置最高限额	预算（万元）	最高限额（万元）	采购目录	简要技术要求
第1包	否	373	373	物业管理服务

三、项目预算 373.0万元四、项目需要落实的政府采购政策促进中小企业发展促进中小企业发展明细：根据财政部发布的《政府采购促进中小企业发展暂行办法》规定，对于非专门面向中小企业的项目，对小型和微型企业产品的价格给予6%的扣除。注：小微企业以投标人填写的《中小企业声明函》为判定标准，否则不予认定。支持监狱企业发展支持监狱企业发展明细：根据财政部发布的《关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》规定，本项目对监狱企业产品的价格给予6%的扣除。注：监狱企业须投标人提供由省级以上监狱管理局、戒毒管理局（含新疆生产建设兵团）出具的属于监狱企业的证明文件，否则不予认定。促进残疾人就业促进残疾人就业明细：根据财政部、民政部、中国残疾人联合会发布的《关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》规定，本项目对残疾人福利性单位产品的价格给予6%的扣除。注：残疾人福利性单位以投标人填写的《残疾人福利性单位声明函》为判定标准，否则不予认定。以上政策不重复享受。五、供应商资格要求（一）投标人应符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定。 1、投标人须是在中国境内注册的具有独立法人资格的企、事业单位，企业单位营业执照或事业单位法人证书、组织机构代码证、税务登记证或三证合一的营业执照副本，或民办非企业单位登记证书或社会团体法人登记证书等证书均在有效期内； 2、投标人须有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录，并提供2018年6月至今任意一个月缴纳的社会保障资金的有效票据凭证和依法纳税收的有效票据凭证；（至提交投标文件截止日期成立不足1个月的投标人可提供营业执照加盖公章的复印件）； 3、财务状况报告等相关材料（1）.提交投标文件截止日期为上半年的，提供近两个年度任一年度经第三方会计师事务所审计的企业财务报告或两个年度任一年度公司财务报表或开标前1个月以内由银行出具的资信证明；（2）.提交投标文件截止日期为下半年的，提供上一个年度经第三方会计师事务所审计的企业财务报告或上一个年度公司财务报表或开标前1个月以内由银行出具的资信证明； 4、投标人须提供投标单位在参加投标活动前3年内无行贿犯罪记录的证明（截至开标日成立不足3年的投标人可提供自成立以来无重大违法记录的书面声明）。 5、投标人需在《天津市政府采购网》上完成注册并成为合格投标人，如因投标人未注册导致的任何后果由投标人自行承担； 6、本项目不接受联合体投标；六、获取招标文件时间、地点、方式及招标文件售价 1.获取招标文件的时间：2019-05-30 到 2019-06-06 2.获取招标文件的地点：天津市津南区咸水沽镇聚兴道9号（海河创意中心）5栋325室 3.获取招标文件的方式: 符合资质要求的供应商于规定获取文件的时间内携带《授权委托书》原件和经办人员居民身份证原件及复印件（加盖公章）现场领购。【每日9:00-11:30，13:30-16:00（法定节假日除外）】。 4.招标文件的售价(元): 500.00 七、投标时间及地点、开标时间及地点 1.投标截止时间：2019-06-20 09:00 2.开标时间: 2019-06-20 09:00 3.开标地点: 天津海河创意中心（天津市津南区咸水沽镇聚兴道9号）5栋325室八、项目联系人及联系方式 1.联系人：田老师 2.联系方式：022-59606861转817 九、采购人的名称、地址和联系方式 1.采购人名称：天津市津南区小站镇人民政府机关 2.采购人地址：天津市津南区小站镇前营路人民政府 3.采购人联系人和联系电话：薛老师:022-88615058 十、采购代理机构的名称、地址和联系方式 1.采购代理机构名称：天津融尚招标代理有限公司 2.采购代理机构地址：天津市津南区咸水沽镇聚兴道9号（海河创意中心）5栋325室 3.采购代理机构联系电话：022-59606861转817 十一、质疑、投诉方式供应商认为招标文件或招标公告使自己的合法权益受到损害的，可以在获取招标文件之日或招标公告期限届满之日起7个工作日内，以书面形式向天津市津南区小站镇人民政府机关、天津融尚招标代理有限公司提出质疑，逾期不予受理。供应商对质疑答复不满意的，或者采购人、采购代理机构未在规定期限内作出答复的，供应商可以在质疑答复期满后15个工作日内，向天津市津南区财政局提出投诉，逾期不予受理。十二、采购项目需求详见附件。十三、公告期限公告期限为５个工作日。十四、其他事项附件文件附件.pdf

天津融尚招标代理有限公司

2019年5月30日

小站镇政府及下属各单位食堂服务及采买工作计划通过招投标方式进行服务外包合同期限自合同签订之日起一年服务期小站镇政府各下属单位食堂服务人员配置部门岗位人员备注食堂镇政府食堂人员 7 正常班执法队食堂 4 正常班园区食堂 3 正常班社区食堂 3 正常班国税所 1 正常班小计 18 总计 18人小站镇政府各下属单位食堂就餐人员明细单位就餐人员天数镇政府 230人 22天园区 63人 22天社区 98人 22天执法队 140人 22天执法队 40人 30天一餐饮服务内容及标准 1服务内容为小站镇政府以及管辖的各单位工作人员提供早餐午餐 2服务标准 1菜肴搭配合理营养膳食适合大多数人的口味并掌握好供应时间节点按需操作和供应减少浪费2把好食品和原辅料卫生质量关坚决杜绝不洁和变质食品及菜肴进厨房上餐桌发现质量问题立即撤换并进行调查核实及时提出处理意见和整改措施消除影响造成严重后果相关人员要承担经济和法律责任 3餐饮服务做到主动热情耐心周到 4工作人员上岗着装统一衣帽整洁带好口罩佩戴工号牌不在食品加工区域和餐饮供应场所吸烟 5餐厅保持清洁门窗光亮空气清新畅通桌椅干净无尘地面清洁有饭菜打翻及时清理餐具严格消毒无污垢无异味 6发生投诉虚心听取意见或建议经核实后及时整改争取投诉者的谅解 3服务要求 1餐饮采取服务型模式零利润销售 2制定科学合理切实可行的餐饮管理服务方案 3餐厅管理以满足工作人员的餐饮需求为基础通过建立有序运转的服务支持系统提供优质高效经济便捷的餐饮服务和人性化管理与高标准的整体要求相适应 4建立食品卫生管理制度原材料管理制度设备管理制度岗位职责工作规程工作计划考核标准 5菜品样式多种选择营养搭配科学合理满足营养需求具备开发各种饭菜花色品种的能力满足不同层次就餐者要求根据季节变化不断创新出品和推出特色菜及点心 6为保证设备设施的正常运行餐饮部各部门应配合工程部做好对设备设施的日常维护和保养正确使用与维护厨房设备加强日常管理防止事故发生严禁人为损坏每日检查冰箱案台电源等的运转情况和卫生情况每日对燃气灶具开关燃气管减压阀等设备定期进行安全检查发现故障和安全隐患及时与工程部联系进行维修确保燃气灶具安全使用 7餐炊具清洗标准和程序完善保持餐炊具清洁卫生控制好餐炊具破损率及洗涤剂清洁物品的消耗量粗加工区冷藏室厨房面点间洗碗间等各部位卫生责任明确做到无污迹无油渍无异味物品摆放有序规范建立并执行卫生包干制及每日检查制度 8贯彻执行食品卫生制度抓好卫生和安全工作加强安全保卫防火教育确保餐厅厨房安全认真记录并保持仓库规定的温度湿度做到防火防潮防霉变严格按照食品卫生法要求采购食品原材料严禁采购腐败变质食品和过期食品食堂工作人员必须保持食品和冰箱存放食品的清洁卫生合理储存食品做到餐具和食品生熟荤素分开防止食品相互交叉污染 9食堂内各种物品表面的清洁和消毒地面无污染湿式清扫有效消毒液溶液擦洗每日2次墙面无污染清水和消毒液清理每周1次操作间内物品表面无污染清水或消毒液清洗每日12次卫生间门把手水龙头门窗洗手池便池随时保持清洁抹布拖把明确标记厨房和餐厅用品严格区分不得混用每次使用后冲洗消毒便器清水冲洗后使用洁厕灵刷洗外围随时保持清洁 10接受卫生防疫部门不定期对食堂卫生进行防疫检查接受招标方对原材料及成品价格的检查二餐饮部工作职责 1负责按照客户需求提供早中晚餐 2负责对拟烹饪食品的质量卫生状况进行检查3负责按规定要求开展食品的烹饪作业 4负责厨房的清洁卫生 5负责完成规定的相关质量记录 6负责完成部门上级交待的其它工作任务

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