南沙区教育局南沙区港湾小学和南沙区榄核第二小学厨卫用具采购项目重招需求公示
相关政府采购当事人：
受广州市南沙区教育局（简称“采购人”）委托，广州公共资源交易中心（简称“交易中心”）组织实施南沙区教育局南沙区港湾小学和南沙区榄核第二小学厨卫用具采购项目重招政府采购。为了保障政府采购各方当事人的合法权益，现遵循公开、公平、公正原则，将采购人提供的采购项目原始需求进行公示（见附件1），广泛征求各方意见。
有关当事人可以对采购需求以书面形式提出意见或建议（见附件2）。交易中心负责将相关意见或建议转交采购人，并请采购人依据相关法律法规，按照实际情况修改完善需求，以符合相关法律法规要求。
本公示内容不作为质疑依据，交易中心对反馈意见不作答复。
附件:1.20190401港湾小学和榄核第二小学厨卫用具（采购需求）(1).doc
2.采购需求反馈意见书
广州公共资源交易中心
2019年6月14日
（传真号：020-28866414）
广州市南沙区港湾小学和榄核第二小学 厨卫用具采购项目用户需求书 2019年4月 招标范围 采购内容厨卫用具一批 本项目包含以下2个子项目投标人可对其中一个或二个子项目进行投标可兼投但不兼中中标顺序为子项目1子项目2子项目是投标的最小单位投标人应对同一个子项目的全部货物和服务投标评委会分子项目评标子项目1是南沙区港湾小学厨卫用具子项目2南沙区榄核第二小学厨卫用具 子项目一 一项目简况 广州市南沙区教育局南沙区港湾小学采购厨卫用具一批预算金额13374万元 二项目内容 1项目名称广州市南沙区港湾小学厨卫用具采购项目 2交货地点采购人指定地点 3交货期限自合同签订之日起30个日历天内完成所有产品的供货安装调试验收并交付采购人正常使用 4履行方式中标人负责项目清单中的货物及货物的全部运输包括装卸现场搬运及安装调试安装调试必须符合学校设施安全标准并能达到学校使用要求直至项目验收合格 5本项目采购的核心产品农药检测仪器风幕机单层地架层架存放架四层板架平板车工作台操作台单星盆洗涮台操作柜工作台四门冷柜鼓风单头平头炉荷台调料柜中餐燃气炒菜灶800锅燃气蒸柜蒸箱开水器含底座高压冲洗地龙头挂墙刀具消毒箱收糠工作台远红外线高温消毒柜车仔储藏柜贮藏柜四人餐桌椅靠墙备餐荷台备餐工作台双层送餐车通道式洗碗机304食品级餐用具 三货物清单及技术要求 一货物清单 序号名称规格尺寸mm数量单位备注 更衣室办公室 AA01单星洗手盆4504003001台感应龙头AA02更衣柜120035016001台分为上下隔均分箱格AA03农药检测仪器数显面板可直接打印结果1台 AA04灭蚊蝇灯30W 1台 AA05风幕机L12001台依据门宽AA06排气风扇嵌墙窗装2台分装AA07防老鼠板根据现场尺寸H6001块可以抽取AA08设备驳接电源 1项 主副食库 BB01单层地架15008002504个 BB02层架存放架120050016003个 BB03四层板架120050016003台 BB04风幕机L12002台依据门宽BB05防老鼠板根据现场尺寸H6002块可以抽取BB06磅称500KG1台 BB07平板车加强围边型10005008002台对角有刹车BB08灭蚊蝇灯30W 2台 BB09排气风扇嵌墙窗装1台梯转位安装BB10墙壁风扇￠750mm1台机械控制BB11设备驳接电源 1项包拉线开关 粗加工肉菜区分 CC01多功能绞切肉机立式1台靠墙操作CC02台式绞肉机 1台靠墙操作CC03操作柜工作台10007609501台靠墙操作CC04双星洗涮工作台15007609501台靠墙操作CC05单星盆洗涮台8007609501台靠墙操作CC06单星盆洗涮台9007609503台靠墙操作CC07工作台操作台10007609501台靠墙操作CC08灭蚊蝇灯30W 1台 CC09挂墙刀具消毒箱 1台 CC10墙壁风扇￠750mm2台机械控制CC11设备驳接电源 1项 冷藏区 DD01四门冷柜容积10M2冷藏用2台投标企业具有安全生产许可证DD02四门冷柜容积10M2冷冻用1台投标企业具有安全生产许可证DD03单星盆洗涮台8007609501台靠墙操作DD04电热开水器连底9KW380V1台贮水式DD05洗地龙头10米长盘胶管1台自然水压DD06灭蚊蝇灯30W 2台 DD07设备驳接电源 1项 烹饪烹调间 EE01鼓风单头平头炉60080012502台带防火板EE02双370W鼓风机内置 1项防溅水处理EE03炉位拼台400125012501台 EE04燃气蒸柜蒸箱1200125012502台厂制24盆量配50L蒸汽发生器EE05蒸汽发生器 2台50LEE06炉位拼台400125012501台 EE07中餐燃气炒菜灶800锅2150125012501台800大锅EE08双550W鼓风机内置 1项防溅水处理EE09炉位拼台400125012501台 EE10油气分离除油烟罩790012508001台根据传质双膜理论采用碰撞冷凝洗涤吸收过滤的工艺净化烹调过程中产生的油雾气味等有害物质EE11炉后位封板L7900600201台 EE12荷台调料柜18008008002台 EE13炉前照明L7900 40W220V三防灯管罩交叉控制1项距地2000高分开控制EE14灭蚊蝇灯30W 1台 EE15送餐车9005009002台 EE16设备驳接电源 1项 预进间备餐间 FF01双星盆台连感应龙头9004003501个配双龙头FF02干手机 1个 FF03五格电热汤池18807608004台10mm11份数盆FF04工作台操作台15007608002张 FF05单星盆洗涮台8007609501台靠墙操作FF06保温汤饭桶车360脚轮60L6个 FF07玻璃门留样雪柜120064018901台配30个可密封留样盒饭FF08消毒灯40W2台 FF09风幕机L12001台依据门宽FF10防老鼠板根据现场尺寸H6001块可以抽取FF11设备驳接电源 1项 洗消间 GG01收糠工作台1500760800+1501张靠墙操作GG02入机双星盆工作台1600830800+1501台靠墙操作GG03入机高压花洒龙头 1台靠墙操作GG04通道式洗碗机全304不锈钢200C型 15508301400 洗涤能力200筐小时功率45KW380V1台配送标准茜筛筐10个GG05出机洁碟工作台1600830800+1501台 GG06抽气罩网格200012006001台 GG07三星盆洗涮台20007609501台 GG08电热水器60L3KW220V1台洗碗用GG09热水龙头20转15不锈钢管连接3台洗碗用GG10电热开水器连底9KW380V1台贮水式GG11洗地龙头10米长盘胶管1台自然水压GG12高温消毒柜125～150℃约14408501658 9KW380V2台配有餐具车GG13储藏柜贮藏柜120050018001个双通式GG14储藏柜贮藏柜120050018001个单通GG15风幕机L12001台依据门宽GG16防老鼠板根据现场尺寸H6001块可以抽取GG17灭蚊蝇灯30W 1台 GG18消毒灯40W2台 GG19墙壁风扇￠750mm1台机械控制GG20设备驳接电源 1项 餐厅A区 HH01洗手水槽落地3000600750+1502台均分布置龙头间隔约500坚固美观HH01a洗手水槽落地2600600750+1501台均分布置龙头间隔约500坚固美观HH02双星收糠车12006008001台 HH03双层层架12006006001台 HH04三围飘板2560800900+2001台 HH07设备驳接电源 1项 HH09不锈钢五格餐盘公用餐具3652652508mm厚足800个纯304食品级HH10不锈钢餐碗公用餐具800个纯304食品级HH11不锈钢餐筷公用餐具800个纯304食品级HH12不锈钢保温汤碗公用餐具800个纯304食品级HH13不锈钢餐更公用餐具800个纯304食品级 餐厅B区 HH14洗手水槽落地3000600750+1501台均分布置龙头间隔约500坚固美观HH15洗手水槽落地2600600750+1501台均分布置龙头间隔约500坚固美观HH16储藏柜贮藏柜120050018001个单通HH17双星收糠车12006008001台餐厅B区HH18双层层架12006006001台餐厅B区HH19三围飘板2560800900+2001台餐厅B区HH20双星盆台连感应龙头9004003501个配双龙头HH21干手机 1个 HH22五格电热汤池18807608002台10mm11份数盆HH23工作台操作台10007608002张 HH24单星盆洗涮台8007609501台靠墙操作HH25保温汤饭桶车360脚轮60L6个 HH26玻璃门留样雪柜120064018901台配30个可密封留样盒饭HH27消毒灯40W2台 HH28风幕机L12001台依据门宽HH29防老鼠板根据现场尺寸H6001块可以抽取HH30保温送餐车橡胶轮360低噪声10006009004台聚胺脂夹层保温HH31设备驳接电源 1项 教工餐厅 HH32不锈钢荷台柜掩门内置定时消毒功能15008008001台餐具取用存放配电源HH33不锈钢荷台柜掩门内置定时消毒功能18008008003台承炉配电源HH34不锈钢荷台柜掩门内置定时消毒功能18008008001台承炉配电源HH35不锈钢电热布菲炉6004004006台配电源HH36电热汤粥煲5002台配电源HH37电热饭煲5002台配电源HH38单星盆洗涮台8008009501台驳接给排水HH39直饮水机活性碳滤蕊1台配电源HH40留样玻璃门雪柜05m31台配留样盒20个HH41双星收糠车梯形口12006008001台收残区HH42双层层架12006006001台收残区HH43三围飘板2560800900+2001台收残区HH44餐具置放托盘按要求定制2台 HH45双门冰箱05m31台 HH46排气风扇嵌墙窗装1台驳接电源抽排烟系统 II0112mm不锈钢抽油烟管700×60055m2室内II0212mm不锈钢抽油烟管800×700119m2井内II0312mm不锈钢油烟管900×80066m2天面II04不锈钢法兰现场配做36对天面II05油烟管三叉800×700×31个 II06不锈钢油烟管变径管700×800转900×8001个 II07不锈钢油烟管弯头900×8001个 II08不锈钢油烟管之字900×8001个 II09油烟过滤器出入风口变径现场配做2个 II10静电油烟过滤器风量23250M3H1台 II11过滤器支承架10国标槽钢1个 II12活性炭吸附器1200×10001台 II13活性炭吸附器支承架10国标槽钢1套 II14静电处理器与活性炭不锈钢连按管 2套 II15风机软接现场配做2个 II16抽风机出入风口变径现场配做2个 II17 后倾柜式抽风机15KW380V23250M3H转速1700rmin全压880pa1台厨房专用II18抽风柜支承基架12国标槽钢1个 II19阻尼式减振器 1套 II20抽风机出风口烟管现场配做2套 II21星三角电机起动器15KW1台 II22防火阀门自动熔断1100×10001台 II23五金配线 1项 II24风机吊装 1项 II25不锈钢雨篷风机配套1项 洗碗机排气 JJ01不锈钢风管500×60055m2 JJ02风机软接现场配做2个 JJ03风柜支承架及不锈钢吊杆国标1个 JJ04阻尼式减振器 1套 JJ05通道式轴流风机11KW380V1台 JJ06抽风机出入风口变径弯头现场配做3个 JJ07防雨水百叶弯头 1台包开墙修复JJ08风机过载保护器 1台 JJ09防火阀门自动熔断600×8001台 送鲜风系统 KK01不锈钢鲜风管500×60066m2 KK02不锈钢鲜风管700×60026m2 KK03不锈钢鲜风管500×50025m2洗碗间KK04送风机出入风口变径现场配做2个 KK05入风初效过滤器柜径80080012吊装1台 KK06柜式低噪声鲜风机55KW15500M3H1台 KK07送风机支承架10国标槽钢1个 KK08阻尼式减振器 1套 KK09风机软接现场配做2个 KK10不锈钢法兰现场配做40对 KK11不锈钢鲜风管之字600×6001个 KK12变径弯管现场配做4个 KK13不锈钢鲜风管之字现场配做1个 KK14入风口百叶带防杂网1500×8001个包开孔修补KK15360度出风口牛眼18030个功能区KK16底侧出风口2004个通道KK17星三角电机起动器55KW1个 KK18风量调节阀与管配对1台 KK19防火阀门自动熔断800×8001台 配套项目 LL01专用抽风机配线ZRBVV10mm2315米天面LL02套管及管码50国标锌铁管36米天面LL03静电处理器配线ZRBVV25mm2855米天面LL04套管及管码25国标锌铁管100米天面LL05柜式低噪声鲜风机配线ZRBVV4mm2105米 LL06套管及管码32国标锌铁管20米 LL07各操作间星盆炉灶水台角阀水龙头 20个 LL08设备驳接水电厨房所有动力设备拉接水电开关至末端1项 LL09预进间门弹簧自闭器配套2条 LL10排水沟出水口隔渣筐依据水沟定制2台 LL11气源水电炉前接驳铜管硬接1项含气阀LL12施工外墙架 1项 LL13吊机费二次搬运费脚手架等配套1项 厨房配件 1特厚生铁大锅85cm2口 2不锈钢锅盖95cm2个不锈钢 325厘双料汤桶60602个不锈钢 425厘双料汤桶50502个不锈钢 5特厚双料油缸10寸2个不锈钢 6大锅铲不锈钢3把不锈钢 7双料特厚调料盅18CM6个不锈钢 8双料特厚调料盅14CM6个不锈钢 9加厚不锈钢马斗20CM6个不锈钢 10加厚不锈钢马斗18CM6个不锈钢 11不锈钢密漏105把不锈钢 12长柄不锈钢水瓢45186把不锈钢 13厨师工作服中袖20件 14加厚砧板围大号10个 15加厚腰斗大号10个 16四面刨中号4个 17加长柄汤勺60CM3支 18加厚中空盖垃圾桶120L10个 19不锈钢打蛋器14寸5支 20不锈钢汤壳7CM10支 21不锈钢菜盘50355CM50个 22竹锅扫5层10把 23胶菜筐大号20个 24胶菜筐中号20个 25松木砧板15CM10块 26加厚不锈钢物盆32cm10个 27加厚不锈钢物盆30cm10个 28打饭勺空心柄16个 29打菜铲空心柄16个 3008不锈钢加厚菜盘6040530个 31十八子钢桑刀2号6把不锈钢 32十八子砍骨刀1号6把不锈钢 33PP胶砧板50104个 34磨刀石粗细4个 35温度计圆形大号1个 36胶扫把标准4把 37长拖把套60CM4把 38线手套标准20双 39胶手套标准20双 40蒸汽防烫手套标准5双 41商用保鲜膜有花20条 42水鞋38码3双 43水鞋40码3双 44水鞋43码3双 45厨师帽白色20顶 46清洁球30个17包5箱 47大桶环保洗洁精20L2桶 48蓝色白塑料围裙 10条 49专用洗碗机分配器配套1套 50洗碗机专用清洁剂配套10L5桶 51专用洗筷子框篮50050010个 52专用平底蔬框篮50050010个 53专用上码台茜架L1500 2台 总体参数要求 主要设备材质规格及技术要求 厨房设备材质说明所有不锈钢板材采用3042B板负差小于5 燃气炉灶基础材质说明 1厨房设备采用不锈钢板型号3042B磨砂贴塑保护 2炉头为节能底风炉头横风炉头 3燃气炉设火种掣气掣水掣 4炉用风机使用国产优质中压风机750W或550W 5炉内给水管采用国标镀锌管供气管采用国标无缝钢管和紫铜管生产 6炉内中压风机管采用国标镀锌管ф15寸～3寸 具体要求 1细则 注因磨砂加工不锈钢板材出现标示厚度负公差负差小于5 ①炊用燃气大锅炉 全部采用不锈钢304磨砂不锈钢 板炉面15mm不锈钢 炉身炉背板08mm不锈钢 炉架采用L40×40×4mm角铁两层防腐处理 黑铁炉膛结构3mm钢板 炉膛采用耐火棉隔热以及耐火砖撤结火位 配2个5 环保节能加风炉头每个炉头装有配备气掣火种掣长明火 鼓风机配E4中压风机2台 带电子打火系统 ②鼓风式单双头煲汤炉 炉面采用δ15mm磨纱贴塑不锈钢板一次冲压成型 侧板前封板背板用δ12mm不锈钢板 炉架用L50x50X4mm角铁及20mm厚铁板焊接而成 炉通脚为∮50x12mm不锈钢板内置∮40mm钢管 配重力可调炉脚 ③双门蒸柜蒸箱24盆 采用SUS304不锈钢 柜外壳及门采用δ15mm不锈钢板 侧板内胆用δ12mm不锈钢板 门内封用δ12mm不锈钢板 水胆采用2mm不锈钢板 炉头采用四组喷枪式节能炉头气阀 配48个12mm600mmx400mmx60mm不锈钢蒸饭盆 带蒸汽发生器 ④中餐燃气炒菜灶800锅 炉台面 15mm不锈钢板材 炉身及炉背板12mm不锈钢板材 炉前饰板10mm不锈钢板材 炉体骨架40×40×4mm角铁 黑铁炉架面铁板A3钢板厚度25mm 炉通脚ф50mm镀锌管包不锈钢管高度调整不锈钢子弹脚 炉膛内采用耐火砖砌结火位 每台炉装有摇摆水龙头两个炒炉配尾撑两个配国产中压风机节能炉头 2台类用料细则 ①双层砧板工作台 304不锈钢圆管￠5112MM 配不锈钢可调子弹脚 面板12MM 层板10MM 横不锈钢圆管￠2515MM ②双层工作台 304不锈钢圆管￠5112MM 配不锈钢可调子弹脚 面板12MM 层板10MM 横不锈钢圆管￠2515MM ③传菜工作台 304不锈钢圆管￠5112MM 配不锈钢可调子弹脚 面板12MM 层板10MM 横不锈钢圆管￠2515MM ④收糠台 车身外壳δ＝12mm不锈钢板材 车身掩门δ＝10mm不锈钢板材 收糠咀配2个δ＝10mm不锈钢板材 收糠桶配2个 40升白胶桶 车轮 6寸万向纤维承重轮 车身拉手ф25mm不锈钢管 3层架类用料细则 ①托米架 304不锈钢面板15MM厚度 层板侧板背板底板门板10MM 配吊轮 配可调重力子弹脚 ②层架 材质优质304优质不锈钢板 厚度12mm立柱采用4040mm不锈钢方管 方管厚度12mm连可调节高度子弹脚 分四层每层层架载重量不低于150公斤 4水池类设备用料细则 ①单星洗刷台 304不锈钢面板15MM厚度 星盆12MM带隔渣器配溢水口下配三级隔油池配304不锈钢硬管连接水龙头 ②三星洗刷台 304不锈钢面板15MM厚度 星盆12MM带隔渣器配溢水口下配三级隔油池配304不锈钢硬管连接水龙头 5其他柜类用料细则 ①操作柜 台面采用15mm厚304不锈钢板 面板下托15mm夹板外封06mm304不锈钢板 底衬15mm厚304不锈钢加强梁 柜身采用12mm厚304不锈钢板层板采用12mm厚304不锈钢板 门板采用双层12mm厚304不锈钢板 门采用吊轮式结构滑动轻便灵活 配ф51mm可调子弹脚 ②单通荷台操作台 台面采用30412mm厚不锈钢制作 柜身及层板采用30410mm厚不锈钢制作 门外壳采用30408mm厚不锈钢制作 ③储藏柜 材质304优质不锈钢板层板12mm侧板12mm门板10mm 内置三层平板分四层上下配不锈钢滑动趟门 层板加强筋均以12mm厚U形加强槽钢承托补固 立管采用?5115mm不锈钢圆通管连可调节高度子弹脚 ④调料柜 材质304优质不锈钢板层板12mm侧板12mm门板10mm 内置三层平板分四层上下配不锈钢滑动趟门 层板加强筋均以12mm厚U形加强槽钢承托补固 立管采用?5115mm不锈钢圆通管连可调节高度子弹脚 6车仔类用料细则 ①平板推车餐车保温餐车 材质优质304不锈钢板制作厚度15mm 配四个聚氨脂活动脚轮两定向两万向静音型 款式经采购人确认后下单制作 ②单缸面粉车 材质优质304不锈钢磨砂板制作厚度15mm 活动式盖板配四个聚氨脂活动脚轮两定向两万向静音型并连优质轴承 7烟罩类用料细则 烟罩采用30410mm优质不锈钢板制造根据传质双膜理论采用碰撞冷凝洗涤吸收过滤的工艺净化烹调过程中产生的油雾气味等有害物质 油网烟罩壳体 10mm不锈钢板 隔油网 08mm不锈钢板 排烟管 10mm镀锌板 法兰插条 3mmx3mm不锈钢板 风管及部件的制作抽风及送鲜风采用不锈板10mm 1制作风管不能有横向拼接缝尽量减少拼接缝矩形风管底边管度等于或小于900mm时地面管不应有拼接缝大于900mm时不应有横向拼接缝 2风管板材的拼接采用单咬口圆形风管的的闭合缝采用单咬口弯管的横向缝采用立咬口矩形风管转向缝采用转角口按扣式咬口 3金属风管与法兰连接时风管必须翻边且翻边平整紧贴法兰宽度大于或等于7mm翻边处裂缝和小裂口应闭合 8雪柜类用料细则 整个雪柜外壳体 10mm不锈钢板 压缩机配优质压缩机 9专用抽风柜机送鲜风柜机类用料细则 抽风柜外壳体 10mm不锈钢板带隔音棉 送鲜风柜外壳体 10mm不锈钢板带隔音棉 10洗碗机自动篮传送式全304不锈钢结构独有漂洗加热器过热保护装置前门双层壁式结构隔热隔噪音前门开户高度任意调节操作舒适并节省能源单洗涤槽结构洗涤能力200洗涤篮小时 二技术要求 1关于以上采购内容的产品选型设计投标人须根据采购人实际使用要求及结合项目现场勘察情况等进行综合考虑需选用优质材料设备并符合国家行业等相关标准 2上述清单内容涉及定制货物的中标人需和采购人沟通确认样式方案后才可实施 3★本次采购产品为非进口产品进口产品指通过中国海关报关验放进入中国境内且产自关境外的产品 4★凡属于政府强制采购节能产品请投标人承诺在交货时提供节能产品政府采购清单中的产品注节能产品政府采购清单投标人可查询中国政府采购网 凡属优先采购节能产品请投标人尽可能提供节能产品政府采购清单中的产品注节能产品政府采购清单投标人可查询中国政府采购网 5凡属优先采购环境标志产品请投标人尽可能提供环境标志产品政府采购清单中的产品注环境标志产品政府采购清单投标人可查询中国政府采购网 6★凡属于中华人民共和国实施强制性产品认证的产品目录的产品请投标人在投标文件中承诺在交货时提供该产品的中国强制认证CCC认证 7供应商的经营范围应包含生产或销售厨房用具需提供能反映经营范围的营业执照或者从工商部门等相关网站中打印的营业执照经营范围的内容页 8★供应商应具备燃气燃烧器具安装维修企业资质资质证书须提交证书扫描件 四报价要求 1投标总报价应包图纸深化设计设备材料采购随机零配件运输安装配套装修调试燃气包接驳和开通验收培训售后服务办理卫生许可证各项税费等完成本项目所发生的全部费用 2本项目按照总价包干方式中标人在合同价格中已充分理解本项目中的全部任务并根据实际设计的需要补漏缺遗所有费用包含在合同价格中乙方的合同价格被认为足够完成本项目的所有任务在实际施工过程中需要增加的部分由乙方自行负责乙方应按照招标文件要求及投标文件承诺在总价内负责完成本项目所涉及的一切系统设备保修保质相关的工作 五人员要求 1投标人必须成立合理的组织机构建立健全保障项目顺利实施的各项管理制度和质量保证体系安排好足够的高素质人才参加本项目在项目机构中应明确各岗位的职责任职资格及成果确保项目顺利实施根据工作的业务性质应配备有优势的项目经理技术总监等人员承担本项目工作 2对上述安排投标人应在实施方案中详细描述包括项目组成员名单本项目工作职位专业方向工作项目履历和在本项目中的职责分工 六质量要求 1所有产品必须是厂商原装全新的产品符合国家及该产品的出厂标准安全标准及环保标准 2设备外观清洁标记编号以及盘面显示等字体清晰明确 3对于影响设备正常工作的必要组成部分无论在技术规范中指出与否投标人都应提供在投标文件中明确列出 4所有产品设备提供出厂合格证等质量证明文件 5所提供的产品必须是在中国范围内合法销售原装全新并完全符合采购人要求的产品 6投标人保证提供的产品不侵犯任何第三方的专利商标或版权否则投标人须承担对第三方的专利或版权的侵权责任并承担因此而发生的所有费用 七包装设备安装调试培训要求 1包装要求 11由中标人负责按国家相关标准进行货物包装货物的包装均应有良好的防湿防锈防潮防雨防腐及防碰撞的措施并适宜广州的气候条件凡由于包装不良造成的损失和由此产生的费用均由中标人承担 12所有货物在开箱检验时必须完好无破损配置与装箱单相符货物外观清洁标记编号以及等字体清晰明确 2设备安装调试 21中标人负责全部设备的安装调试工作并负责保证整个安装工作的质量和技术指标符合技术要求 22中标人在货物安装期间应严格遵守国家省市有关消防爆破和安装安全以及文明安装深夜安装环卫和城管等规范规定建立规章制度和防护措施并承担由于自身措施不力造成的事故责任和发生的费用所有设备内部和外接线路的供电要符合安全标准加强保护和防漏电措施 23燃气燃烧器具安装维修企业应当遵守建筑业企业资质管理规定建设部令第159号从事安装维修作业人员须取得燃气管理部门颁发的职业技能岗位证书水电安装作业人员须持有资质证其它国家或地方有规定要求具备一定资质的单位才能承担的安装和配套服务必须按照规定由具备相关资质的单位承担 24在安装和配套服务的实施中如果需要办理报批报建手续的中标人应协助办理相关费用由采购人负担 25本项目使用的所有材料必须按照中标人的投标文件执行中标人需更换材料或投标文件及采购文件没有规定的材料中标人须经采购人书面确认才可予以更换及采用并按照国家检测标准要求进行验收 26根据设计的修改和现场的实际情况采购人可在不违反国家有关政府采购及其他法规的前提下对中标方案及货物规格数量外型尺寸等作出适当的调整并以双方签署的有关文件为依据 27所有含电源线的设备必须符合国家安全规范电源线应得到足够保护和位置固定有相关防漏电的措施 3培训 1中标人应派技术人员对采购人单位设备使用人员进行培训使其熟练掌握所有设备的操作使用和简易维护培训工作的完成需经采购人的认可方可结束投标人须在投标文件中提供具体的培训方案 八项目其他要求 1中标人在供货及安装前提供详细的厨房设备安装图纸给采购人审核采购人同意后方可供货及安装 2煤气房必须符合环保防雷防盗防火安全等要求如中标人认为煤气房建筑有存在不符合相关规定的地方应及时向采购人提出 3中标人必须按采购人要求配合厨房整体工程提供相关施工图纸供电供水排水污水等交采购人确认 4中标人须对燃气管道安装设计做到燃气供气管道科学合理高效供气并做好所有炉灶的安装接气调试达到炉灶能正常使用中标人如不具备燃气管道施工资质的可请具备有燃气施工资质的单位负责施工中标人应与施工单位签订工程合同并在项目完工后提交施工单位资质材料及合同正本一份给采购人备案中标人对燃气工程项目质量安全负责燃气管道完成后须配合采购人接受所属辖区燃气供气公司的验收如验收不合格中标人需按照燃气供气公司要求整改直到合格为止 5燃气系统 1燃气引入管的走向位置应符合设计文件的规定 2引入管穿过墙壁和隔墙时其位置应正确孔径大小应适中安装完毕墙壁表面要恢复保持墙面平整 3引入管不得穿过承重墙 4引入管走向应合理便于检修引入管的安装应做到横平竖直水平偏差不超过±2cm垂直偏差不超过±2cm 5引入管的进气接头离地面02cm应安装斜三通作为清扫口接头应采用标准管螺纹 6引入口应安装总阀门以保证操作安全与方便燃气表用气设备和燃烧器前点火器等均应装置阀门 7燃气管道安装完毕进行严密性试验用肥皂水涂在所有连接缝做漏气测试不漏气为合格 8试验完毕应填写记录 6水路系统 1水路系统的引入管的走向和位置液压符合设计文件的规定 2引入管穿过墙壁和隔墙时其位置应正确孔径大小应适中安装完毕墙壁表面要恢复保持墙面平整 3引入管不得穿过承重墙 4引入管走向应合理便于检修引入管的安装应做到横平竖直水平偏差不超过±2cm 5引入口应装总阀门以保证操作安全与方便 6用水设备的进水接头应设在便于安装的位置接头采用标准管螺纹 7水路系统的的管道阀门配件连接处应严密水箱注满水30分钟后不能有泄漏现象 8试验完毕应填写检验记录 7电路系统 1电器设备的金属外壳绝缘电阻及接地电阻应符合国家指定标准 2电器设备的接线应正确牢固无漏电现象 3点火装置带电部分绝缘电阻应符合国家指定标准 4内装电器元件结构和外壳应具有良好的防触电措施 5电器设备的总功率应在外接线路的允许范围 6工程安装完毕应进行检查并填写检验记录 8通风管道 1通风管道材质及厚度管道走向和位置应严格按照设计文件的规定 2管道穿过墙壁和楼板时其位置应正确孔径大小应先适中安装完毕墙壁表面要恢复保持表面平整 3管道不得穿过承重墙 4风管与配件可拆卸的接口及调节机构不得装在墙或楼板内 5风管的口径应符合设计要求 6风管走向应合理便于检测修风管的安装应做到横平竖直水平偏差每米不利超过±3cm总偏差不大2cm垂直偏差每米不大于2cm总偏差不大于2cm 7风管表面应平整颜色应一致无破损变形接口合理风管连接处无明显缺陷 8风管及调风管节装置位置应正确不得有漏风漏油现象 9管道进口与油烟脱排位置应合理确保排烟效果 10管道的支吊架型式位置及距离应符合规定 11管道的支吊架的油漆应附着牢固油漆厚度应均匀一致 12风管安装结束应进行试运转测定各脱排烟罩回风口的吸风量用薄纸或目测以仪表测试为准系统启动或关闭时管道不得有鼓涨凸起或收宿凹陷现象各排烟罩回风口的吸风送鲜风管各风口的送风量应均匀 13工程安装完毕应进行全面检查并填写检验记录 九验收要求 1验收的标准按照国内国际最新相关标准实施 2验收内容由中标人给出具体的验收计划测试的内容和方法并得到采购人的认可方可进行验收测试 3验收测试的过程和结果必须详细记录测试中如发现设备性能指标或功能上不符合招标文件和合同要求时将被看作性能不合格采购人有权拒收并要求赔偿 4技术文件和资料所有设备必须提供培训资料及电子版使用说明书操作手册维护手册合格证明书装箱单保修单等技术文件和资料 5如果合同货物运输和安装调试过程中因事故造成货物短缺损坏中标人应及时安排换货以保证合同货物成功完整交付换货的相关费用由中标人承担 6验收时中标人需提供厨房设备安装平面图厨房设备水电安装图设备清单包括名称规格型号产地单价等通风及排气设施管道及设备平面布置图管道系统图及安装大样图等交由采购人存档 十质保期 为货物从验收合格之日起1年在质保期内因中标人责任而产生的质量问题由其负责无偿返修不能维修的整件免费更换由于采购人人为原因造成的损坏中标人只收配件费不收人工费 十一售后服务要求 1质保期内中标人提供免费上门服务在质保期内设置7×24小时技术支持热线电话固话或手机如电话响应无法解决则5小时内到达现场24小时内修复完成如果设备故障在检修24小时后仍无法排除中标人应在此后48小时内提供不低于故障设备规格型号档次的备用设备供采购人使用直至故障设备修复中标人未按上述规定解决故障的采购人可采取必要的补救措施但风险和费用全部由中标人承担 2在质保期内中标人须对所提供的设备做定期每三月一次检查和保养 十二 ★ 付款方式 1货物安装调试验收合格后30天内采购人支付合同总金额的95 2从验收合格之日起正常使用 12 个月后的15天内采购人支付合同余款 3因采购人使用的是财政资金采购人在前款规定的付款时间为向政府采购支付部门提出办理财政支付申请手续的时间不含政府财政支付部门审核的时间在规定时间内提出支付申请手续后即视为采购人已经按期支付 十三其他要求 1投标人在投标文件中要列明在项目实施过程中要求采购人提供的配合条件 2对于上述项目要求投标人应在投标文件中做出响应并予以承诺及说明 子项目二 采购内容广州市南沙区榄核第二小学采购厨卫用具一批 采购预算105万元 本项目采购的核心产品不锈钢双星盆台层架存放架单星盆洗涮台食品农残快速检测仪衣帽柜工作台操作台绞肉机绞肉机开水器连座燃气蒸柜蒸箱中餐燃气炒菜灶800锅洗地龙头荷台调料柜运水烟罩四门雪柜高温双星盆台五格热汤池恒温汤饭桶双位收糠车梯形口残渣收集围板纱网贮饼柜远红外线高温消毒柜双通保洁柜留样雪柜储藏柜贮藏柜保温热汤池柜不锈钢餐台椅送餐车公用餐具堂食及送餐保温饭盒仔 一★本次采购产品为非进口产品进口产品指通过中国海关报关验放进入中国境内且产自关境外的产品 二★凡属于政府强制采购节能产品请投标人承诺在交货时提供节能产品政府采购清单中的产品注节能产品政府采购清单投标人可查询中国政府采购网 三凡属优先采购环境标志产品请投标人尽可能提供环境标志产品政府采购清单中的产品注环境标志产品政府采购清单投标人可查询中国政府采购网网址 HYPERlink httpwwwccgpgovcn httpwwwccgpgovcn 四★凡属于中华人民共和国实施强制性产品认证的产品目录的产品交货时不能提供超出此目录范畴外的替代品产品还须同时具备国家认证认可监督管理委员会颁布中国强制认证CCC认证 五凡属优先采购节能产品请供应商尽可能提供节能产品政府采购清单中的产品注节能产品政府采购清单投标人可查询中国政府采购网网址 HYPERlink httpwwwccgpgovcn httpwwwccgpgovcn 六★供应商的报价不可以高于学校的采购限价 七★供应商应具备燃气燃烧器具安装维修企业资质资质证书 九 供应商的经营范围应包含生产或销售厨房用具需提供能反映经营范围的营业执照或者从工商部门等相关网站中打印的营业执照经营范围的内容页 十1供应商报价应包含材料采购制作运输安装调试验收质保期服务税金及前期咨询设计费中标价5由中标供应商在签订合同后15天内支付 2中标供应商需按照采购清单规定的质量规格和性能购置材料采购人会对中标供应商的材料产品进行检查送广州市产品质量检验所检验如与投标文件内容不符采购人有权退货或依据法律法规进行索陪 四设备需求清单 编号名称规格数量单位备注一楼通道更衣室仓库 A01单星洗手盆6007609501台 A02承重型四层板架150052015502台 A03单层地架12005003003台 A04层架存放架150052015502台 A05挂墙单星洗手盆带感应龙头4004003002台 A06衣帽柜100038018002台分为上下两层A07平板车10006009502台 A08灭蝇灯40W2台 A09风帘机L12001台 A10食品农残快速检测仪双通道1台 粗加工区 B01双星盆台16007609501台右双星B02单星盆洗涮台10007609501台 B03工作台操作台22007609501台 B04绞切肉两用机6007609501台按要求B05备号 B06四门冷柜1M32台 B07洗地龙头15米胶管1台 B08贮水式开水器连底座12KW380v1台 B09单层地架8005003001台 B10单星盆台10007609503台 B11工作台操作台12008008001台 B12荷台调料柜15008008001台 B13灭蝇灯40W2台 B14双狮1钢菜刀5把B15厨郎加大九江弯刀3把B16砧板三种颜色10块B17煲汤炉2个B20烹调区 B21电饭煲不锈钢压铸胆3000W23L2个B22不锈钢自助餐炉6个B23不锈钢钻板刀架12005508001个烹调区C01炉面拼台400122012501台 C02中餐燃气炒菜灶800锅2400122012501台 C03炉面拼台350122012501台 C04异形炉面拼台65080012501台 C05炉面拼台95072012501台 C06中餐燃气炒菜灶1200122012501台 C07炉面拼台30080012501台 C08鼓风单头平头炉70080012502台 C09炉面拼台20080012501台 C10运水烟罩750012506001项 C10a炉后封板80008006501项 C11荷台调料柜15008008001台 C12双层工作台15008008001台 C13油网烟罩带网400010006001项 C14燃气蒸柜蒸箱 24KW380V 69055014502台24盆C15四门高身雪柜1M31台 C15a蒸汽发生器 2台配蒸柜C16单星盆台6007609501台 C17灭蝇灯40W1台 C18运水控制箱 1台 C19电磁炉灶 1台 C20设备配线内接驳 1项 D01预进间 D02双星洗手盆连感应水龙头8005003001台 备号 备餐间 D01售卖台12007008001台 D02售卖台15507008001台 D03四格热汤池15007008003台 D04五格热汤池18807008004台 D05操作柜工作台15008008002台 D06留样雪柜1M31台配20个留样盒D07恒温汤饭桶50L4台 D08单星盆台6007609502台 D09餐车8006009003台 D10紫外线杀菌灯40W4台 D11售卖台10007008001台 D12储藏柜贮藏柜120050018001台 E01洗消间 E02收糠台15007609501台 E03单星盆台9007609503台 E04靠墙工作台12006009501台 E05四层层架150052015501台 E06贮水式开水器连底座12KW380v1台 E07备号 E08紫外线杀菌灯40W4台 E09远红外线高温消毒柜9KW380V2台带推车E10储藏柜贮藏柜120050018001台 E11双通保洁柜120050018001台 E12灭蝇灯40W2台 E13风帘机L10002台 E14热水器60L洗碗用1台 E15热水龙头及连接管洗碗用3条 热水器接驳电源拉线及漏电开关洗碗用1项 F01餐厅 F02不锈钢餐台椅1200160078041台四人位F03双层层架12006006001台 F04双位收糠车梯形口12006009001台 F05残渣收集围板25306009001台 F06洗手槽37505008502台均分水龙头间隔约500F07公用餐具堂食及送餐保温饭盒仔内不锈钢材质中间有菜格外PP料保温直径约150mm高度约140mm850套配送不锈钢饭勺筷子夹层汤碗二楼圆胶凳加厚PP塑料高度约260mm面宽约300mm850个 2A01预进间 2A02双星洗手盆连感应水龙头8005003001台 风帘机L10001台 2B01备餐间 2B02双星盆台12007609501台 2B03送餐车8006009002台 2B04留样雪柜1M31台配20个留样盒2B05恒温汤饭桶50L8台 2B06双层工作台15008008003台 2B07五格热汤池18807008004台 2B08保洁柜120050018002台 2B09紫外线杀菌灯40W2台 2B10风帘机L15001台 2B11不锈钢菜盆11 10053333310个2B12不锈钢蒸饭盆59404830个2B13不锈钢汤桶10mm50504个 不锈钢汤桶10mm30304个2C01餐厅 2C02不锈钢餐台椅1200160078021台四人位单人单椅2C03双层层架12006006001台 2C04残渣收集围板25306009001台 双位收糠车梯形口12006009001台 2D01洗消间 2D02收糠台15007609501台 2D03单星盆台9007609503台 2D04洗地龙头15米胶管1台 2D05贮水式开水器连底座12KW380v1台 2D06备号 2D07靠墙工作台12006009502台 2D08四层层架150052015501台 2D09紫外线消毒灯40W2台 2D10灭蝇灯40W1台 2D11风帘机L12001台 2D12远红外线高温消毒柜9KW380V2台带推车2D13储藏柜贮藏柜120050018001台 2D14热水器60L洗碗用1台 2D15热水龙头及连接管洗碗用3条 2D16热水器接驳电源拉线及漏电开关洗碗用1项 2D17菜筐绿红蓝黄胶框40个5个带耳萝2D18胶箱蓝色6个 1抽排烟 2不锈钢集烟管70080048m212mm3不锈钢集烟管800900388m212mm4不锈钢排烟管800900172m212mm5不锈钢排烟管80090058m212mm6不锈钢弯头管7008001个12mm7不锈钢弯头管8009001个12mm8不锈钢变径管8009001个12mm9不锈钢吊杆法兰 50对 10厨房专用不锈钢抽风柜机15KW380V排风量27500m3h1台 11抽风机架10号国标槽钢1套 12弹簧减震器 6具 13出入风口软接硅胶软接2套 14不锈钢直接管8009001台 15油烟静电过滤器27500风量1台 16过滤器支架 1套 17与抽风机连接管 1套 18出风口消音箱110012001套 19风机过载启动箱配15KW1项 20不锈钢出风口弯头管8009001套 21防火阀门100011001套 22设备五金配件 1项 23设备配线接驳10mm21项接入抽风机静电处理器 风机水泥基础地台 1项 1送鲜风 2不锈钢鲜风管700600130m2 3不锈钢鲜风管60050055m2 4不锈钢鲜风管50040021m2 5不锈钢变径管7006001个 6不锈钢弯头管4004001个 7不锈钢入风口防水百叶窗90012001个 8不锈钢三通管6005001个 9不锈钢吊杆法兰 22对 10不锈钢送鲜风柜机75KW380V风量18800m3h1台 11抽风机架6号国标槽钢1套 12弹簧减震器 4具 13出入风口软接硅胶软接2套 14风机过载启动箱配75KW1项 15360度播风器 35个 16设备五金配件 1项 设备配线接驳4mm21项 配套 1一楼厨房 2预进间门采用12不锈钢材质定制有自闭器4m2新造3弹簧闭门器不锈钢2套新造4传递通道门采用12不锈钢材质定制结构上为推拉窗下为双开弹簧门55m2包拆包运旧门包瓷片收口5不锈钢玻璃隔断120mm厚5mm钢化清玻55m2包开收口6不锈钢加固条形框锁404015m2包收口7安装配材配件 1项 8屋天面基础机架钢架防锈防雷1项 9各操作间星盆炉灶水台角阀水龙头 20个PPR冷水管接至所有星盘灶台保温台等含配件10安装10A电源开关 23个单相插座 单相30A发下11安装16A电源开关 6个单相插座 单相30A发下12安装漏电电源空开 8个32A62A13五芯电缆敷设YJV4×16+1×10铜芯电力电线敷设 电缆截面120mm2以下 五芯电力电缆50米 14设备配电ZRBVV10mm2250米 15设备配电ZRBVV6mm2180米 16设备配电ZRBVV25mm2350米 17镀锌线管Φ32热镀锌金属软管敷设公称直径20mm以内每根管长500mm以内50米 18镀锌线管Φ25热镀锌金属软管敷设公称直径20mm以内每根管长500mm以内65米 19动力配电末端箱 4个 20设备配给排水 1项 21排水沟内隔渣筐抽取式按水沟深度定制1项 22热厨炉灶临时配燃气管包拉管装表阀包防锈处理1项保证安全23炉具供气系统炉前接驳配套1项 24防老鼠板H600按现场定制可抽取4块不锈钢 排气风扇仓库办公室更衣室4台包安装1二楼厨房 2预进间门采用12不锈钢材质定制有自闭器4m2新造3弹簧闭门器不锈钢2套新造4传递通道门采用12不锈钢材质定制结构上为推拉窗下为双开弹簧门55m2包拆包运旧门包瓷片收口5不锈钢玻璃隔断120mm厚5mm钢化清玻25m2包开收口6不锈钢加固条形框锁404010m2包收口7安装配材配件 1项 8各操作间星盆炉灶水台角阀水龙头 8个PPR冷水管接至所有星盘灶台保温台等含配件9安装10A电源开关 10个单相暗插座 单相30A发下10安装16A电源开关 5个单相暗插座 单相30A发下11安装漏电电源空开 6个32A62A12排水沟内隔渣筐抽取式按水沟深度定制1项 防老鼠板H600按现场定制可抽取2块不锈钢 总体参数要求 一产品质量标准 产品质量验收标准需符合国家质监总局颁发的最新国标标准 炊具产品系列燃气炉符合CJT282013中餐燃气炒菜灶标准规定的要求 钢具产品系列洗涮台符合QBT2139295标准规定 操作台符合QBT2139395标准规定 贮藏柜符合QBT2139495标准规定 存放架符合QBT2139595标准规定 调料柜车符合QBT2139695标准规定 送输车餐车符合QBT2139795标准规定 二技术要求 主要设备材质规格及技术要求 厨房设备材质说明所有不锈钢板材采用3042B板 燃气电磁炉灶基础材质说明 1厨房设备采用不锈钢板型号3042B磨砂贴塑保护 2各型炉头均为不锈钢节能环保底风炉头横风炉头 3燃气炉设火种掣气掣水掣 4炉用风机使用国产优质中压风机550W或750W 5炉内给水管采用国标镀锌管供气管采用国标无缝钢管和紫铜管生产 6炉内中压风机管采用国标镀锌管ф15寸～3寸 1炉具分类用料细则 不锈钢原材料应符合最新国家标准中的有关规定生产制造不锈钢厨具所有规定的不锈钢板材厚度负差厚度不得超过006mm 中餐燃气炒菜灶 炉台面 15mm不锈钢板材 炉身及炉背板10mm不锈钢板材 炉前饰板08mm不锈钢板材 炉体骨架40×40×4mm角铁 黑铁炉架面铁板A3钢板厚度25mm 炉通脚ф50mm镀锌管包不锈钢管高度调整不锈钢子弹脚 炉膛内采用耐火砖砌结火位 每台炉装有摇摆水龙头两个炒炉配尾撑两个配国产中压风机节能炉头 炊用燃气节能大锅灶 炉台面15mm不锈钢板材 炉身及炉背板10mm不锈钢板材 炉前饰板08mm不锈钢板材 炉体骨架40×40×4mm角铁 黑铁炉架面铁板A3钢板厚度25mm 炉通脚ф50mm镀锌管包不锈钢管高度调整不锈钢子弹脚 炉膛内采用耐火砖砌结火位 每台炉装有摇摆水龙头两个配中压风机节能炉头 燃气节能双门蒸饭柜蒸箱 炉面15mm不锈钢板材 炉身及前饰板10mm不锈钢板材 炉体骨架结构40×40×4mm角铁 蒸汽炉箱及火管炉胆5mm钢板15寸无缝钢管 蒸柜外壳体12mm不锈钢 蒸柜内支架条38×25mm不锈钢管 蒸柜托盆15mm不锈钢板材 炉通脚ф50mm镀锌管包不锈钢管高度调整不锈钢子弹脚 自动供水功能的不锈钢水箱12mm不锈钢板材 每台炉设自动蒸汽过压释放系统热水浮球阀一个配中压风机节能炉头 煲汤平头炉 炉 面15mm不锈钢板材 炉身及炉背10mm不锈钢板材 炉体骨架40×40×45mm角铁 炉面炉花500×500mm生铸造件 炉通脚ф50mm镀锌管包不锈钢管高度调整不锈钢子弹脚 燃气节能平头炉 炉台面 15mm不锈钢板材 炉身及炉背板10mm不锈钢板材 炉前饰板10mm不锈钢板材 炉体骨架40×40×4mm角铁 黑铁炉架面铁板A3钢板厚度25mm 炉通脚ф50mm镀锌管包不锈钢高度调整不锈钢子弹脚 台类餐台用料细则 一简易工作台 工作台面15mm不锈钢板材 支架柱脚38×38mm不锈钢管 层板10mm不锈钢板 台内加强梁12mm不锈钢板材 可调钢脚高度调整不锈钢子弹脚 二柜式工作台 柜台面15mm不锈钢板材 吊门掩门板08mm不锈钢板 可调钢脚高度调整不锈钢子弹脚 柜内活动层板10mm不锈钢板材 吊轮优质门轮 三电热汤池台 柜台面15mm不锈钢板材 吊门掩门板08mm不锈钢板 可调钢脚高度调整不锈钢子弹脚 电热功率每台配2组3KW220V发热管 3层架板架类用料细则 一方管菜架 主骨架38×25x12mm不锈钢方管 层架间隔条25×25mm不锈钢方管间距70mm 柱脚38×38x12mm不锈钢及高度调整不锈钢子弹脚 二仓库板架 板架层板10mm不锈钢板 板架中梁12mm不锈钢板 柱脚38×38x12mm不锈钢及高度调整不锈钢子弹脚 4水池星盆类设备用料细则 一标准星盆台水池台 星盆台面15mm不锈钢板 星盆材料12mm不锈钢板 支架柱脚38×38x12mm不锈钢及高度调整不锈钢子弹脚 下层管架主梁38×38mm方管支承条25×25mm方管 排水管2寸PVC排水管 二大型浸菜池解冻池 星盆主梁12mm不锈钢板 星盆材料12mm不锈钢板 支架柱脚38×38x12mm不锈钢及高度调整不锈钢子弹脚 下层管架主梁38×38mm方管支承条25×25mm方管 星盆落水器2寸不锈钢带隔渣 排水管2寸PVC排水管 5其他柜类用料细则 一网柜储物柜 柜外壳15mm不锈钢板 纱网板08mm不锈钢冲孔板 吊门掩门板10mm不锈钢板 可调钢脚可调不锈钢子弹脚 柜内活动层板10mm不锈钢板材 吊轮优质合资厂吊门轮 柜内中梁托梁12mm不锈钢板材 二吊柜茶水柜面粉柜 柜外壳15mm不锈钢板 吊门掩门板10mm不锈钢板 可调钢脚可调不锈钢子弹脚 柜内活动层板10mm不锈钢板材 吊轮优质门轮 柜内中梁托梁12mm不锈钢板材 6座台层架码墙层架类用料细则 板架层板15mm不锈钢板 板架中梁12mm不锈钢板 柱脚ф38mm不锈钢管及法兰座法兰套 角撑侧板12mm不锈钢板 7车仔类用料细则 一饭车汤车 车身外壳δ＝10mm不锈钢板材 车身柜架25×25mm方管 车身底座δ＝12mm不锈钢板材 车轮4寸5寸万向橡胶承重轮 车身拉手ф25mm不锈钢管 二单层平板车 层板面δ＝12mm不锈钢板材 车身拉手ф32mm不锈钢管 车轮5寸万向橡胶承重轮纤维轮 三收糠车 车身外壳δ＝10mm不锈钢板材 车身掩门δ＝10mm不锈钢板材 收糠咀配2个δ＝10mm不锈钢板材 收糠桶40升白胶桶 车轮5寸万向纤维承重轮 车身拉手ф25mm不锈钢管 8普通烟罩运水烟罩类用料细则 运水烟罩采用30410mm优质不锈钢板制造 油网烟罩壳体10mm不锈钢板 隔油网08mm不锈钢板 排烟管10mm不锈钢板 法兰插条3mmx3mm不锈钢板 9雪柜冰箱留样类用料细则 整个雪柜外壳体10mm不锈钢板 压缩机配优质压缩机 10后倾柜式离心风机送鲜风柜机类用料细则 抽风柜外壳体15mm不锈钢板带隔音棉 送鲜风柜外壳体12mm不锈钢板带隔音棉 11抽风系统参数要求 风管用料及部件的制作抽风管道及送鲜风管道全部采用304不锈钢12mm厚 抽风管板厚12mm风管制作时应在摺口处作防漏处理风管法兰采用国标角钢焊接作防锈处理法兰需倒圆角风管采用角钢支撑顶拉爆螺丝配圆M10丝杆和M10带垫片螺母吊装法兰之间应有防火B1级胶垫风管系统安装完毕后必须进行严密性检验其他按设计图及空调通风验收规范执行防火阀不锈钢制作熔断温度150度 12 产品工艺要求 当不锈钢设备遇上两项设备接触时设备应互相紧贴接触而无需施以焊接接合位也能坚固及稳定当不锈钢设备必须要摺弯及弄曲时设备要保持平滑齐整一致所有突起损坏的外貌必须施以打磨使完成表面不留焊接或不能存在曲涨痕迹当不锈钢遇上切边剪口时必须保持平直及把刺边磨去使之平滑不伤害人体当不锈钢设备遇上斜位接口或凸起角位连接时设备必须保持外貌一致不可存在接位互相迭起之现象 所有厨具表面不能出现焊接痕迹和砂眼存在若出现焊接痕迹将不获接受不锈钢在焊接处理后应完全避免可能出现锈蚀现象螺栓及螺丝可采用适当的工序焊接以免产生炭化沉渍在每个焊接位表面必须磨光以防锈蚀底部应适当磨平或涂上金属色泽防锈漆料避免氧化及锈蚀 所有外露的设备表面应尽量避免使用螺栓螺丝及铆钉头若需要用螺栓及螺丝应为隐藏式 4焊接 1焊接必须采用电弧焊或氩气焊不允许采用其他焊接方式焊条须与金属条本身成分相同透彻的焊接不能有砂眼和裂缝等不完整的地方焊缝必须坚固及有韧性添料必须磨平及磨光至焊接物的本身颜色一样器具的工作面如工作台两件不锈钢必须碰口连接的焊接及磨平处理而不能采用补底点焊再填锡的方式 2所有焊接应尽量在工厂内处理及表面处理花纹应磨平磨光处理与原来的不锈钢一样尽量较少在工地焊接所有需要在工地焊接的设备必须采用连接及磨平处理圆滑磨平磨光方法将按以下的磨平磨光表面处理一节进行焊接底部应涂以防锈漆处理以防经焊接后发生锈蚀 5磨平磨光表面处理 1所有在表面能看见的焊接需要适当的磨平磨光及作表面处理如果焊缝由于在焊接时下沉则需整平及磨平不能有高低点在磨平时应避免不锈钢过热变色在工序处理时应先粗磨平再磨光及作最后花纹处理 2所有由于不锈钢在加工时产生的折裂锯齿边等问题都需要磨平磨光圆滑所有焊接磨平后不能有重叠现象 3设备的外表处理需符和NO4表面处理法里面则最低限度为NO2B处理法不锈钢在加工时的划线需要磨光处理 6除锈处理 1不锈钢在焊接后为防止氧气腐蚀须经防锈处理在焊接表面需磨光防锈蚀底部适当地磨平后需涂上金属色泽的防锈涂料 2当焊接镀锌框架时应尽量在框架未镀锌时焊接如果要焊接镀锌框架则需在焊接后涂上金属光泽的锈涂料 7制件风管要求 1制作风管不能有横向拼接缝尽量减少拼接缝矩形风管底边管度等于或小于900mm时地面管不应有拼接缝大于900mm时不应有横向拼接缝 2金属风管与法兰连接时风管必须翻边且翻边平整紧贴法兰宽度大于或等于7mm翻边处裂缝和小裂口应闭合 3排风罩开口尺寸500×400间距500mm具体位置应与灶具配合 4所有的风管必须用5线以上辘骨机辘5线式以上成形增强风管的硬度 13设备制造结构要求 台面 所有不锈钢台柜及台面下以U型不锈钢加强梁补固而相隔不超过500毫米使台面能承受重力而不致偏斜而砧板台下须用木板需做防水防腐防蛀处理下封不锈钢两端应用相同材料充分焊接密封 2台脚 1所有台脚应不锈钢管制造脚与脚之间的距离不能大于1800毫米所有脚管应相同抛光 2所有脚横支架应以不锈钢管制造除特别注明外横支架距地面约150毫米与所有脚管保持水平所有横支架与台脚联结点必须沿整个周边完全密封焊接并充分磨平抛光至配合相连物料 3当设备需安装在350毫米或更长的台脚时脚管需焊接在槽形补强撑上补撑再用单面焊接螺栓固定在设备下面补强撑约阔100毫米高25毫米长度与设备的长度相若 4台脚管需用加强脚套或脚杯在适当的位置焊接固定在加强梁下面脚杯应以不锈钢套管配以不锈钢片焊接于顶部不锈钢厚3毫米 5所有脚管应配装不锈钢子弹脚最小调节量约38毫米子弹脚底部应完全密封并能与脚管完全紧密连接 3星盆和去水龙头 1所有星盆为沥水式星盆星盆排水需安装DN50排水装置固定于星盆底部所有星盆均需配指定的规格水龙头及其他配件龙头为单冷式摇摆龙头 2星盆斗尺寸应在设备明细表中注明 4台层板 1在台底下一层板需根据说明指定安装层板的每边应摺落约40毫米并入12毫米成为槽型而四角切开缺口至与脚管形状配合紧密地焊接于所有脚管与层板的交叉处底层板应加装25毫米100毫米的加强梁用以补固 2在柜内中间之层板必须能够移动除有其他特别说明指示层板的四边摺落40毫米底板底下需装不锈钢加强梁 5柜门 1趟门门拐角需焊接打磨光滑门采用滑悬挂轮及提供两条吊装式不锈钢静音滑轨门拉手在原门侧折槽式压出门不使用工具可卸下方便清洗及调教位置 2掩门门拉手在原门侧折槽式压出所有角需焊接并磨平磨光门装不锈钢门铰链及重型磁石吸门器 出入碟台 台的所有接缝都需要完整焊接及打磨光滑任何部位都不可出现接合物台的前面应折高50毫米 7热汤池保温汤饭桶 1池的底部需折痕充分斜向排水口池的底部应安装浸水式电热发热元件电容量标示于项目规格说明上并配以恒温式控制及拨动调校温度装置 2在发热丝上30mm处装1mm厚不锈钢制的多孔式活动护盖以保护发热元件所有汤池盆都应符合GN尺寸及EN63标准 设备轮 设备轮应为重负荷型配有滚珠轴承扁轮防油脂橡胶或氯丁二烯橡胶及自动装置 9油气分离式烟罩运水烟罩普通烟罩 1中心抽气部分烟罩的设计应能吸收和排除所有由厨房设备产生的热气水蒸气和油烟 处理有害烟气达到环保排放 2抽气部分下设蓄水槽连接循环泵循环泵与排气装置内的喷气管相连接令水不断循环流动罩口底部须设有检查门 3造型向外伸展以覆盖下面的厨房设备主要目的是吸纳排出机器区域的气体然后通过中心部分的入气槽将之抽入机器内部应提供有1000毫米区间的照明装置并通过装于导管中的导线与界限盒相连照明亮级应不低于400LUX平方米 10大小炒炉 1钢板炉面承托板上铺特级隔热材料采用特级保温棉涂二层油漆一道红一道黑色防火漆耐火砖炉膛 2不锈钢机冲压尾撑炉围采用铸铁炉圈 3大炉灶采用燃烧炉头小炒采用燃烧炉头均配长明火种采用煤气阀或港产火种制全铜水阀 4每个炉头背板均配摇摆铬水龙头一个每两个炉头配一台低噪音中压风机 5炉脚采用不锈钢管管内套国标镀锌钢柱配可调高低不锈钢子弹脚 11平头炉电磁矮仔炉煲仔炉 1炉脚采用不锈钢管管内套国标镀锌钢柱配可调高低不锈钢子弹脚 2平头炉需采用500x500mm铸铁炉板4炉头每个炉头配国产优质摇摆铬水龙头一个每两个炉头配一台低噪音中压风机 3煲仔炉需采用300x300铸铁炉板7文华炉头煲仔炉不配镀铬水龙头风机 4煲仔炉平头炉均配煤气阀火种制配长明火种 5煤气管采用国标无缝钢管进水管采用国标镀锌钢管 12蒸饭柜蒸包柜 1配不锈钢自动进水箱蒸汽压力释放阀 2炉脚采用2不锈钢管管内套国标镀锌钢柱配可调高低不锈钢子弹脚 3煤气管采用国标无缝钢管进水管排水管采用国标镀锌管 4蒸柜门内装配耐高温胶边 13冷柜保鲜砧板台类 1选用直冷低温型操作系统可以调节温度当恒温器失灵时仍可正常操作 2外壳采用最少65mm的环保绝缘材料内外全部采用优质不锈钢304厚06mm制造原装环保型压缩机 3雪柜门配锁 四其他要求 工程安装验收标准 供应商需按照采购清单规定的质量规格和性能购置材料采购人有权对材料产品进行破坏性检查如与投标文件内容不符采购人有权依据法律法规进行索赔 一设备安装 1安装应严格按工艺要求进行厨房设备的安装安装位置应符合设计的规定 2安装设备应按工艺要求进行爱护设备保持设备的外观不碰伤和损坏 3发现不合格的产品不得投入安装 二燃气系统 1燃气引入管的走向位置应符合设计文件的规定 2引入管穿过墙壁和隔墙时其位置应正确孔径大小应适中安装完毕墙壁表面要恢复保持墙面平整 3引入管不得穿过承重墙 4引入管走向应合理便于检修引入管的安装应做到横平竖直水平偏差不超过±2cm垂直偏差不超过±2cm 5引入管的进气接头离地面02cm应安装斜三通作为清扫口接头应采用标准管螺纹 6引入口应安装总阀门以保证操作安全与方便燃气表用气设备和燃烧器前点火器等均应装置阀门 7燃气器的各接口应严密不漏气在正常使用的情况下不会脱落 8调风装置须操作方便调节灵活在使用中不出现自行滑动现象 9设备安装完毕应接自来水进行吹洗冲洗试验直到进出口水色一致 10燃气管道安装完毕进行严密性试验用肥皂水涂在所有连接缝做漏气测试不漏气为合格 1燃气管道接口不得有漏气现象 2所有阀门启开方便关闭后阀门两侧不得有互泄现象 3在规定的试验范围内从管道总阀门到每个灶具管接缝处应可靠运行不漏气 11试验完毕应填写记录 12工程安装结束应绘制引入管走向平面图图中标明灶具位置并注明管道长度 三水路系统 1水路系统的引入管的走向和位置液压符合设计文件的规定 2引入管穿过墙壁和隔墙时其位置应正确孔径大小应适中安装完毕墙壁表面要恢复保持墙面平整 3引入管不得穿过承重墙 4引入管走向应合理便于检修引入管的安装应做到横平竖直水平偏差不超过±2cm 5引入口应装总阀门以保证操作安全与方便 6用水设备的进水接头应设在便于安装的位置接头采用标准管螺纹 7水路系统的的管道阀门配件连接处应严密水箱注满水30分钟后不能有泄漏现象 8试验完毕应填写检验记录 9工程安装结束应绘制引入管走向平面图图中标明水设备位置并注明管道长度 四电路系统 1电器设备的金属外壳绝缘电阻及接地电阻应优于国家指定标准 2电器设备的接线应正确牢固无漏电现象 3点火装置带电部分绝缘电阻应优于国家指定标准 4内装电器元件结构和外壳应具有良好的防触电措施 5外购电器设备安装时电压按制造厂的安装说明进行安装接线应正确牢固 6鼓风机旋转方向应符合该技术文件的规定 7鼓风机的叶轮旋转后每次都不应停留在原来的位置上并不得碰壳 8风管与风机的连接不得采用强迫对口机壳不得承受机件的重量 9电器设备的总功率应在外接线路的允许范围 10工程安装结束应给制布线走向平面图图中标明用电设备位置并注明用线长度 11工程安装完毕应进行检查并填写检验记录 五通风管道 1通风管道材质及厚度管道走向和位置应严格按照设计文件的规定外露部份的不锈钢管全部采用无阀兰全焊接工艺不锈钢管吊装 2管道穿过墙壁和楼板时其位置应正确孔径大小应先适中安装完毕墙壁表面要恢复保持表面平整 3管道不得穿过承重墙 4风管与配件可拆卸的接口及调节机构不得装在墙或楼板内 5风管的口径应符合设计要求 6风管走向应合理便于检测修风管的安装应做到横平竖直水平偏差每米不利超过±3cm总偏差不大2cm垂直偏差每米不大于2cm总偏差不大于2cm 7风管表面应平整颜色应一致无破损变形接口合理风管连接处无明显缺陷 8风管及调风管节装置位置应正确不得有漏风漏油现象 9管道进口与油烟脱排位置应合理确保排烟效果 10管道的支吊架型式位置及距离应符合规定 11管道的支吊架的油漆应附着牢固油漆厚度应均匀一致 12管道的支吊架托架应设隔振装置并安装牢固 13固定风机的地脚螺栓或吊架要装减震装置除应带有扩垫圈外并应有防松装置 14风机与风管采用柔性软管以减少风机产生的振动和噪声安装在室外的风机应设防雨罩 15风管安装结束应进行试运转测定各脱排烟罩回风口的吸风量用薄纸或目测以仪表测试为准系统启动或关闭时管道不得有鼓涨凸起或收宿凹陷现象各排烟罩回风口的吸风送鲜风管各风口的送风量应均匀 16工程安装完毕应进行全面检查并填写检验记录 五 交付使用要求 一交付使用期 ★合同签订后 30天内 二交货地点广州市南沙区学校食堂 工地 三 交货时要提交的资料原厂产品合格证产品说明书国家强制性产品认证3C认证证书或标签完整的技术资料 四关于设备要提供性能可靠的全新设备并按有关要求进行包装及装运 六 包装运输及到货检验 一设备必须由原厂包装包装箱内应有下列随箱资料产品合格证包括出厂试验数据产品使用说明书随箱清单等 二中标供应商负责所有设备从出厂到安装现场的运输 三双方将依据有关规定对到货的规格数量等进行检验中标供应商应对其全部产品零件配件介质造册登记并与装箱单对比如有出入应立即书面记录由中标供应商解决如影响安装则按合同有关条款处理登记册作为验收文档之一 七 售后服务及培训 一 在广州市必须设有长驻维修机构处理所有维修服务并配有专职的技术工程师 二 ★质保期1年质保期从验收之日起计算 三 质保期内所有硬件设备的维修均为免费 四 设备故障报修的响应时间周一至周五830～1800期间为2小时 若电话中无法解决4小时内到达现场进行维护其余期间为12小时 五 质保期内所有设备维修服务均为上门服务由此产生的费用均不再收取 六中标供应商应为采购人提供免费培训服务主要培训内容为设备的安装配置等 八其他要求 一 发出中标公告之日起3个日历日内中标单位须提供投标文件中相关证件的原件给采购人核对若出现提供不全或提供的资料与投标文件不符的情况将依法报相关政府采购监督管理部门处理并追究相关法律责任 二 签订合同3天后入场施工30个日历天内完成货物安装及验收合格所有环节如中标人无法在合同签订后30个日历天内完成采购人有权单方解除合同并且采购人不承担违约责任采购人报监管部门备案 三 中标供应商应在中标通知书发出后30天内与采购人签订合同 四 质保期内如出现质量问题每出现一次采购人扣除质保金的01不设封顶扣完为止 五 禁止转包分包等任何非法行为一旦发现采购人有权单方解除合同不承担任何违约责任并报财政监管部门备案 六 本项目按照总价包干方式中标人在合同价格中已充分理解本项目中的全部任务并根据实际设计的需要补漏缺遗所有费用包含在合同价格中乙方的合同价格被认为足够完成本项目的所有任务在实际施工过程中需要增加的部分由乙方自行负责乙方应按照招标文件要求及投标文件承诺在工程总价内负责完成本项目所涉及的一切设备保修保质相关的工作 七中标人在签订合同之日起三个工作日内必须按中标金额的5缴纳履约保证金到采购人指定帐号履约保证金在质保期满后十个工作日内无息退还中标人 九 ★ 付款方式 1货物安装调试验收合格后30天内采购人支付合同总金额的95 2从验收合格之日起正常使用 12 个月后的15天内采购人支付合同余款 3因采购人使用的是财政资金采购人在前款规定的付款时间为向政府采购支付部门提出办理财政支付申请手续的时间不含政府财政支付部门审核的时间在规定时间内提出支付申请手续后即视为采购人已经按期支付 十其他要求 1投标人在投标文件中要列明在项目实施过程中要求采购人提供的配合条件 2对于上述项目要求投标人应在投标文件中做出响应并予以承诺及说明 PAGE 34 第 PAGE 5页 共 NUMPAGES 26页
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