关于食堂联合经营管理项目招标公告

我院拟实施食堂联合经营管理项目，现通过公开招标的方式确定食堂联合经营管理单位，欢迎具备相关资质的单位参与投标，现将有关要求予以说明。

一、项目内容

我院共有三个食堂，分别为学院第一食堂（含教职工食堂）、第二食堂、第三食堂，各食堂基础设施完善，排油烟换气系统齐全，均配备天燃气灶、蒸箱、消毒柜、洗碗机、不锈钢灶具等厨房设备，使用天然气及部分电器设备。目前在册学生8000余人。

各投标人根据自身情况可任意选择，只能中标一个食堂。

（一）食堂情况简介

1、学院第一食堂（含教职工食堂）共2层，各层建筑面积为1200平方米，一层为第一食堂，二层为教职工食堂。一层第一食堂主要保障学生就餐，要求有一个民族档口。高、中、低档饭菜比例控制在3：5：2之间；1元以下低价位菜要占10%，品种不少于1/4。二层教职工食堂主要保障教职工及来宾来客和学院各种活动就餐需求，要求经营质量上乘、价位适中的各地风味特色小吃，提供自助餐。

2、学院第二食堂建筑面积2255m2。第二食堂规划为学生灶，要求有一个民族档口。高、中、低档饭菜的比例控制在3：5：2之间；1元以下的低价位菜要占10%，品种不得少于1/4。

3、第三食堂共有2层，保障学生就餐，建筑面积为2181㎡，分为上下二层，要求高、中、低档饭菜比例控制在3：5：2之间；1元以下低价位菜要占10%，品种不少于1/4。

（二）饭菜价格控制

根据省教育厅、省物价局《关于陕西省高校学生食堂成本核算指导意见》【陕教保（2012）1】的规定做好成本核算，每季度要全面做一次食堂详实的成本核算，并报学院总务处审查，经核准后方能实施。各食堂饭菜价格要控制在低于市场价格的15%-20%以内。根据经营范围、价格要求以及食堂档口位置分布，进行合理的摆布搭配饭菜品种及价格说明（按四季定价）。

二、资质要求

1、合法注册的法人或其他组织，出具有效的营业执照、税务登记证、组织机构代码证或统一社会信用代码的营业执照。

2、法人委托书及授权代表身份证（法定代表人直接参与投标，只须提供其身份证）。

3、提供三年内无被工商管理部门处罚不良记录、未进入不良行为记录名单声明函；并提供“信用中国”网站无失信记录截图。

4、本项目不接受联合体投标。

5、投标人须具备餐饮服务行业所需的餐饮服务许可证或食品经营许可证、食品流通许可证。

以上资格证明文件在投标文件内附复印件（加盖红章），资格审查时须提供原件备查。

三、投标风险及履约保证金

1.投标人应充分考虑到物价起伏等因素造成的投资成本增加的后果。

2.需交纳履约保证金人民币20万元。

3.履约保证金的使用：用于经营者违反《食品卫生法》，违反校内外管理条例、规章制度，没有按合同经营至期满，租赁期内不正常营业，协议期内私自转让，给学校或师生造成各种损失的补偿，处理意外事故。合同期满后，若无不良记录，履约保证金按同期银行利率计息并退还。

四、时间安排

1、招标文件领取时间：2019年6月18日8：00时-6月24日下午17：00时；

2、实地考察时间：2019年6月25日—7月5日；

3、现场踏勘答疑时间：按领取标书时间进行；

4、投标文件递交截止时间及开标时间：2019年7月16日上午9：00时。

在标书领取结束后，学院将专门成立考察小组对报名单位进行实地考察，考查范围主要包括经营情况、饭菜质量、卫生安全等方面，并将实地考察得分纳入综合评分总成绩。

五、联系地址及方式

联系地址：陕财职院国有资产管理处办公楼313室

联系人：薛 娅 耶蒙 原志阳

联系电话：029-33732544

国有资产管理处

二〇一九年六月十八日