厦门国贸物业管理有限公司为提升国贸商务中心服务质量，现采用招标的方式选择国贸商务中心餐饮运营服务商，欢迎符合资格、专业的公司参加投标。
若有意参加此次招标，请自行在本网站招标文件，此次招标的截标时间为2019年6月28日17时30分，投标人需在2019年6月28日17时30分前将投标材料一式两份（其中正本一份，副本一份）提交到招标人处，在此时点之后送达的投标文件恕不接受。
招 标 人：厦门国贸物业管理有限公司
联系地址：厦门市思明区体育路41号顺承大厦6楼
联 系 人： 王女士
联系电话：0592-2990809
传 真：0592-2990810
账户名称：厦门国贸物业管理有限公司
帐 号：35101551001050009378
开户银行：中国建设银行股份有限公司厦门湖滨支行
附件：国贸商务中心餐饮中心运营服务商选聘招标文件.doc
厦门国贸物业管理有限公司
2019年6月19日
招标文件 项目名称 国贸商务中心餐饮中心运营服务商选聘 项目编号GMWY201911 招标人 厦门国贸物业管理有限公司 厦门国贸物业管理有限公司 2019年6月 招标公告 厦门国贸物业管理有限公司为提升国贸商务中心服务质量现采用招标的方式选择国贸商务中心餐饮运营服务商欢迎符合资格专业的公司参加投标 若有意参加此次招标请自行在本网站招标文件此次招标的截标时间为2019年6月28日17时30分投标人需在2019年6月28日17时30分前将投标材料一式两份其中正本一份副本一份提交到招标人处在此时点之后送达的投标文件恕不接受 招 标 人厦门国贸物业管理有限公司 联系地址厦门市思明区体育路41号顺承大厦6楼 联 系 人 王女士 联系电话05922990809 传 真05922990810 账户名称厦门国贸物业管理有限公司 帐 号35101551001050009378 开户银行中国建设银行股份有限公司厦门湖滨支行 厦门国贸物业管理有限公司 2019年6月19日 附招标项目一览表 序号说明事项内 容1项目名称 国贸商务中心餐饮中心运营服务商选聘2招标范围 国贸商务中心食堂早中晚餐及包间运营3项目地点 厦门市湖里区泗水道669号国贸商务中心三楼4运营费用承担 场地租金水电燃气公共能耗费用及其他餐饮中心运营管理费用均由中标人承担中标方无需承担物业管理服务费5投标 资格要求投标人不满足下列规定的资格标准或提供资格证明文件不全的 其投标将被拒绝 资格要求的所有内容 ★1投标人应具有独立承担民事责任的能力具有相应经营范围投标人应提供经年检合格的法人营业执照副本有效复印件卫生许可证有效复印件 2从事政府机关企事业单位1000平方米以上餐饮中心或食堂服务管理两年及以上经验投标人应提供合同复印件及承包食堂面积证明 3投标人须承诺以往餐饮经营中无任何食品卫生消防安全等方面的不良记录 注上述材料必须加盖投标人公章 目录 TOC o 13 h z u HYPERlink l Toc31613 HYPERlink l Toc10043 第一章 投标须知 PAGEREF Toc10043 1 HYPERlink l Toc11870 投标须知前附表 PAGEREF Toc11870 1 HYPERlink l Toc7054 1总则 PAGEREF Toc7054 2 HYPERlink l Toc10018 2招标文件 PAGEREF Toc10018 2 HYPERlink l Toc14896 3投标书 PAGEREF Toc14896 3 HYPERlink l Toc4631 4投标文件的递交 PAGEREF Toc4631 5 HYPERlink l Toc32730 5开标评标 PAGEREF Toc32730 5 HYPERlink l Toc7191 6授予合同 PAGEREF Toc7191 7 HYPERlink l Toc1281 7风险承担与责任认定机制 PAGEREF Toc1281 8 HYPERlink l Toc1751 8其他事项 PAGEREF Toc1751 8 HYPERlink l Toc11079 第二章 招标内容及要求 PAGEREF Toc11079 9 HYPERlink l Toc24845 1招标内容 PAGEREF Toc24845 9 HYPERlink l Toc13226 2项目需求描述 PAGEREF Toc13226 9 HYPERlink l Toc2165 第三章 合同主要条款 PAGEREF Toc2165 13 HYPERlink l Toc27359 第四章 投标书格式 PAGEREF Toc27359 16 HYPERlink l Toc3379 附件1 投标书 PAGEREF Toc3379 16 HYPERlink l Toc17843 附件2 开 标 一览表 PAGEREF Toc17843 17 HYPERlink l Toc2351 附件3 服务偏离表 PAGEREF Toc2351 18 HYPERlink l Toc21879 附件4 法定代表人授权书 PAGEREF Toc21879 19 HYPERlink l Toc21335 附件5 资格证明文件 PAGEREF Toc21335 20 HYPERlink l Toc31932 附件6 经营管理方案 PAGEREF Toc31932 21 HYPERlink l Toc30190 附件7 突发事故的处理预案包括卫生安全预案等 PAGEREF Toc30190 22 HYPERlink l Toc20196 附件8 承诺书 PAGEREF Toc20196 23 HYPERlink l Toc18510 附件9 人员配备情况 PAGEREF Toc18510 24 HYPERlink l Toc6490 附件10 拟提供的餐单 PAGEREF Toc6490 25 第一章 投标须知 投标须知前附表 序号项 目内 容1项目名称 国贸商务中心餐饮中心运营服务商选聘2招标范围 国贸商务中心食堂早中晚餐及包间运营3项目地点 厦门市湖里区泗水道669号国贸商务中心三楼4运营费用承担 场地租金水电燃气公共能耗费用及其他餐饮中心运营管理费用均由中标人承担中标方无需承担物业管理服务费5投标 资格要求★1投标人应具有独立承担民事责任的能力具有相应经营范围投标人应提供经年检合格的法人营业执照副本有效复印件卫生许可证有效复印件 2从事政府机关企事业单位1000平方米以上餐饮中心或食堂服务管理两年及以上经验投标人应提供合同复印件及餐饮中心或食堂面积证明 3投标人须承诺以往餐饮经营中无任何食品卫生消防安全等方面的不良记录 注上述材料必须加盖投标人公章6投标保证金 ★投标保证金人民币4000元整 投标保证金以转账电汇等形式提交必须在投标截止时间前到达指定账户投标文件中应体现投标保证金的缴交凭证 保证金的退还 1招标人将在中标通知书发出之日起30日内予以原额无息退还未中标人的投标保证金 投标提醒 1投标保证金手续办理完毕后请再次核对账号收款单位是否正确并确保在投标截止时间前到账 2为方便保证金的收取工作除投标文件中的缴交凭证外投标人在递交投标文件时应单独提供保证金缴交证明复印件一份给招标人投标文件接收人员 7履约保证金中标供应商在签订合同前应向招标人缴纳伍万元履约保证金 1履约保证金数额伍万元指人民币下同 2履约保证金形式转账 3中标人在收到中标通知书后签定采购合同原投标保证金直接作为合同履约保证金不足部分由中标人补足履约保证金在双方合同终止交接清楚质保期或保修期结束和债权债务等关系理顺后30日历天内无息返还 4中标人如在服务期限内不能完成招投标文件和采购合同约定招标人有权解除合同履约保证金不予退还8招标文件领取方式 请于招标人官方网站上自行9实地考察可于投标文件递交截止时间前到招商中心现场了解餐饮中心情况 联系人刘小姐 联系电话0592299088610招标答疑投标人若对招标文件有任何疑问应于投标截止内以书面形式向招标人提出澄清要求11投标有效期投标截止日期后90天内有效12投标文件份数正本壹份副本壹份13投标文件递交截止时间北京时间2019年6月28日17时30分止逾期视为放弃投标14投标书递交至 厦门市思明区体育路41号顺承大厦六楼15合同签定16备注上述时间如有变动以招标人通知为准 1总则 11项目名称 国贸商务中心餐饮中心运营服务商选聘 12运作方式和招标范围 121运作方式委托管理 122招标范围国贸商务中心餐饮中心早中晚餐及包间运营 13委托时间 五 年 14投标费用投标人应承担其编制投标书以及递交投标书所涉及的一切费用无论投 标结果如何招标人对上述费用不负任何责任 2招标文件 21招标文件的组成本招标文件第一章至第四章答疑纪要招标人对招标文件的修改及其它有效函件 22招标文件的澄清 221 投标人在收到招标文件以后若有问题需要澄清应以书面形式向招标人提出招标人认为有必要澄清的将以书面形式予以答复该答复将送达所有获得招标文件的投标人并作为招标文件的组成部分投标人因招标文件而单方面做出的推论解释和结论不属于招标人承诺招标人概不负责 222 招标人不单独提供场地的自然环境气候条件等情况说明投标人被视为熟悉上述与履行合同有关的一切情况投标人应在踏勘现场时自行了解相关情况 223 招标文件合同履行阶段中有不符合行业标准的包括但不限于餐饮卫生环保等行业标准投标人应在投标阶段或中标实施阶段尽提醒及配合义务如投标人中标人未尽义务的造成的损失由投标人中标人承担 23招标文件的修改 招标人无论出于任何原因均有权对已发出的招标文件进行必要的修改若需进行必要的修改应在投标截止时间前以公告形式送达所有已领取招标文件的投标人投标人在收到该澄清文件后应于24小时内以书面形式给予确认如无书面确认也视作认可该修改内容为招标文件的组成部分 24投标截止时间的延迟 在原定投标截止时间之前如果出现特殊情况投标截止时间需要延迟的招标人可以公告形式通知投标人延迟后的投标截止时间投标人须在接到招标人发出的延迟通知24小时内以书面形式予以确认如无书面确认也视作认可该部分内容为招标文件的组成部分 25招标文件的解释本招标文件的解释权归属招标人 3投标书 31招标文件内容注意事项 投标人应认真检查招标文件的内容是否齐全如有遗漏应于招标文件领取时间截止前向招标人索取否则视同放弃投标资格同时应仔细阅读招标文件所有的内容任何未按招标文件要求编制的投标书将被拒绝或者视为废标 32合格的投标人 投标人参加公开招标活动应当具备下列条件 1投标人应具有独立承担民事责任的能力具有相应经营范围投标人应提供 经年检合格的法人营业执照副本有效复印件卫生许可证有效复印件 2从事政府机关企事业单位1000平方米以上餐饮中心或食堂服务管理两年及以上经验投标人应提供合同复印件及餐饮中心或食堂面积证明 3投标人均须承诺以往餐饮经营中无任何食品卫生消防安全等方面的不良记 录 33投标书的内容投标文件由商务部分技术部分组成 331商务部分 1投标函 2法定代表人身份证明书 3法定代表人授权委托书 4企业简介资信证明等包括但不限于以下内容 eq oac○1通过有效年检的营业执照复印件加盖公章 eq oac○2有效期内的税务登记证复印件加盖公章 eq oac○3餐饮卫生许可证书复印件加盖公章 eq oac○4其他招标文件要求的资质证书 eq oac○5从事政府机关企事业单位1000平方米以上餐饮中心或食堂服务管理两年及以上经验的证明材料 332技术部分 1经营策划书包括规章制度实施措施经营方案菜金定价方案服务承 诺及卫生安全保障 2主要业绩证明近两年的主要业绩表业绩表中应写明规格年份用户规 模联系方式等并加盖公章同时须提供合同复印件由税务部门出具的 20172018年度营业税纳税情况 3突发事故的处理预案包括卫生安全预案等 4菜色品种 5承诺书在以往餐饮经营中无任何食品卫生消防安全等方面的不良记录以 及招标文件要求投标人作出的其他承诺的加盖公章 6人员配备包括人员配比方案及人员资质等 7原材料采购建议及追溯渠道 8投标人认为必要的其他资料 333投标文件的格式 投标人必须按照招标文件第四章提供的商务部分和技术部分的格式和顺序但表格可以同样格式扩展 34投标保证金 341投标人在提交投标文件的同时应向招标人递交投标保证金缴交证明未按要求提交投标保证金的将被视为投标无效 342投标保证金采用转账形式投标人缴交时须注明项目名称投标保证金 343定标后未中标投标人的投标保证金将在中标通知书发出后30日内无息退还 344合同签订后所缴纳的投标保证金自动转为履约保证金不足部分由中标人补齐 345发生下列任何一种情况时投标人的投标保证金将被没收 1投标后投标人撤回其投标书的 2在投标活动中有弄虚作假行为的 3在投标过程中进行串通哄抬标价等不正当活动的 4中标人无正当理由拒绝签订合同的 35投标有效期 351 投标书在投标截至日后90天内有效 352 在原定的投标有效期满之前如果出现特殊情况招标人可向投标人提出延长有效期的要求这种要求和答复应以书面的形式进行投标人可以拒绝这种要求而不被没收投标保证金同意延期的投标人不需要也不允许修改投标书但需要相应地延长投标保证金的有效期 36投标文件的份数和签署 361 投标人提交投标文件共贰份正本壹份副本壹份 362投标文件的正本和副本均需打印或使用不褪色的蓝黑墨水笔书写字体应清晰易于辨认并在招标文件封面的右上角清楚地注明正本或副本正本和副本内容不一致之处以正本为准 363投标文件封面投标函均应加盖投标人印章并经法定代表人或其委托代理人签字或盖章由委托人签字或盖章的投标文件中须同时提交投标文件签署授权委托书投标文件签署授权委托书格式签字盖章及内容均应符合要求否则投标文件签署委托书无效 364除投标人对错误处需修改外全套投标文件应无涂改或行间插字增删如有修改处由投标人加盖投标人的印章或由投标人法定代表人签字或盖章 4投标文件的递交 41投标人应将投标文件的正本和副本分别密封或同时密封于密封袋中并在密封袋封口处加盖投标人公章 42投标人应将密封袋封面上注明项目名称项目编号投标人名称等信息 43投标文件的补充修改与撤回 431 投标人在提交投标文件以后在规定的投标截止时间之前可以书面形式补充修改或撤回已提交的投标文件并以书面形式通知招标人补充修改的内容为投标文件的组成部分 432 投标人对投标文件的补充修改应按本须知的有关规定密封标记和提交并在投标文件密封袋上清楚标明补充修改或撤回字样 433在投标截止时间之后投标人不得补充修改投标文件否则其投标保证金将被没收 434 在投标截止时间至投标有效期满之前投标人不得撤回其投标文件否则其投标保证金将被没收 5开标评标定标 51评标委员会 招标人负责组建评标委员会评标委员会负责评标工作 52开标方式 评标会议由评标委员会主持人主持招标人监察人员进行监督 53评分细则 本次评标招标人将采用综合评分法评分标准如下表 序号评分界定分值1商务因素满分40分11注册资金人民币或其他等额外币 50 万元以下含的得2分 100 万元≤注册资金＜ 1000 万元的得3分 注册资金≥ 1000 万元的得5分 评价时以营业执照所载金额或其网上登记的商事信息由投标人提供的营业执照或自行提供政府商事信息网站查询结果打印页为评价依据5分12企业业绩规模从事政府机关企事业单位餐饮中心或食堂规模 规模为1000平方米以上餐饮中心或食堂累计面积1000 m?2000 m?含得2分 规模为1000平方米以上餐饮中心或食堂累计面积2000 m?5000 m?含得3分 规模为1000平方米以上餐饮中心或食堂累计面积5000 m?以上得5分5分13服务经验从事1000平方米以上食堂服务管理两年含得4分 从事1000平方米以上食堂服务管理两年＜年限＜五年的得7分 从事1000平方米以上食堂服务管理年限≥五年的得10分 10分14运营方案根据运营方案的菜色搭配管理方式团队架构服务流程综合服务内容进行评价优2015分良148分一般71分20分2价格因素满分60分 报价组成报价明确场地租金水电燃气公共能耗费用及其他餐饮中心运营管理费用均由中标人承担评标仅对场地租金进行评分场地租金按实际营业收入提取一定比例计评分分两部分中标方无需承担物业管理服务费 21 免租期评分最长免租期不得超过1年含 各投标人免租期得分按以下方式得出分数保留小数点后2位数? 各投标人免租期得分＝100| BnC | C×100×Q×20式中Bn为有效投标人的评标月份C评标基准月份为投标人评标月份的平均值 Bn≤C时Q＝1Bn>C时Q＝09 注报价免租期超过1年该项不得分 20分 22 营业收入提成比例报价中需提供唯一比例单位比例不低于6含 各投标人营业收入提成比例得分按以下方式得出分数保留小数点后2位数? 各投标人营业收入提成比例得分＝100| BnC | C×100×Q×40式中Bn为有效投标人的评标价C评标基准价为投标人评标价的平均值 Bn≥C时 Q＝1Bn＜C时Q＝09 注报价营业收入提成比例低于6该项不得分 40分 各有效投标人的综合得分＝商务因素得分+价格因素得分 55无效投标书的界定 投标书出现下列情况之一的将作为无效投标书处理无效投标书不予参加评标 1逾期送达的 2投标人未按要求提供投标保证金的 3投标文件未按招标文件要求密封包装的 4投标文件正本和副本未按招标文件要求编制的 5 投标有效期不满足招标文件要求的 6 投标内容与招标内容及要求有重大偏离或保留的 7 投标人提交的是可选择的报价 8 投标人未按规定对投标进行分项报价 9 一个投标人对同一个合同包不止投一个标的 10 投标文件组成不符合招标文件要求的 11 投标文件中提供虚假或失实资料的 12 不符合招标文件中规定的★号条款或其它实质性条款要求的 56投标人的投标文件符合招标文件要求按招标文件确定评标标准方法经评委评审并推荐中标候选人 57 本项目系接受国贸商务中心裙楼业主方委托进行服务商选聘最终中标结果须由业主进行确认 6授予合同 61中标通知书 611 在规定的投标有效期截止前招标人按照有关规定向中标人发出中标通知书 612招标人将在发出中标通知书的同时将不另行通知所有未中标的投标人 62合同协议书的签署 621招标人将以书面形式向中标人发出中标通知书中标人收到中标通知书后按照招标文件投标文件的内容和国家有关规定在规定的时间地点与招标人签订合同 622 如经招标人对中标人投标文件进行查验后发现其有弄虚作假行为或中标人不能按时与招标人签订合同招标人有权取消其中标资格并没收其投标保证金招标人将从投标人中另选中标人 623中标人须于中标后30日内与招标人签订合同逾期未签合同则视为中标人违约招标人有权没收其投标保证金从中标候选人中另选中标人 63履约担保 合同签订后中标人已交付的投标保证金自动转为履约保证金不足部分由中标人补齐 7风险承担与责任认定机制 71合同履行期间中标人派驻国贸商务中心餐饮中心所有工作人员的工资社会保险工伤风险及其他相关费用和责任由中标人自行承担 72因意外事故或作业安全问题引发的人身伤亡和财产损失中标人应承担赔偿责任 以上要求投标人须提供书面承诺均应加盖投标人公章 8其他事项 81 招标文件及中标人的投标文件是招标人与中标人签订合同的依据中标人应严格依据投标文件所做承诺履行职责如有违约招标人有权根据合同采取相应措施以保证本次采购的顺利进行并追究相应违约方的违约责任 82 投标人所投的标书若有其它方面的特殊功能附加功能及优惠条件必须在投标文件中注明 第二章 招标内容及要求 1招标内容 11项目名称国贸商务中心餐饮中心运营服务商选聘 2项目需求描述 21项目基本情况说明 提供工作日早中晚餐及包间运营前期可向周边写字楼辐射提供服务但应优先保证本大楼客户服务品质同时可以根据客户需求开辟个性化包厢定制服务茶点服务等 22招标要求及服务内容 221招标人提供场地装修及设备包括厨房设施设备餐具投标人应提出场地租金报价最终场地租金水电燃气公共能耗费用由中标人承担 222原材料供应商须经招标人同意招标人之同意并不免除投标人对食品安全保障之义务 223经营时间一般为工作日早中晚餐特殊情况除外 224 投标人工作人员由投标人自行管理餐饮中心经营过程中产生的食材日用品人工薪酬福利待遇人员培训工作服体检伤残疾病工伤社保等费用均由投标人自行承担 225 所有就餐人员不得现金收银投标人需明确与就餐人员的收银方式中标人每月与招标人核对营业收入核算收入提成如就餐人员需要乙方应提供就餐的正式发票 226 餐饮中心的卫生防疫就餐环境必须达到国家规定的食堂卫生标准餐饮中心区域内卫生清洁由投标人负责餐饮中心所产生的生活垃圾由投标人负责清运 227服务方案 投标人提供的服务方案应包含以下内容 1对招标文件中所提出服务内容和有关要求的响应和承诺 2运营服务方案包括总体监控方案食品质量控制方案服务质量控制方案卫生管理控制方案食品卫生人员卫生环境卫生垃圾处理方案等餐厅环境管理方案原材料采购管理方案成本控制方案操作规程控制管理方案餐饮定价方案食品保存管理方案人员职责与管理方案投诉处理方案消防治安及意外事故处理以及其他服务内容服务规范服务标准服务措施质量管理监控体系及说明材料 3服务支持人员配备情况包括人员配比方案人员结构简历表健康证现场人员工作安排计划及其他辅助说明材料投标人必须安排固定的主要经营服务人员于本项目并提供上述人员的名单和简历 4其他服务承诺 228 菜品要求 2281投标人必须按以下标准予以供餐 1早餐各类主食品种不少于8样 2午餐要求每餐品种不少于12样每餐安排4种主菜4种辅菜4种素菜供选择 3晚餐要求每餐品种不少于9样每餐安排3种主菜3种辅菜3种素菜供选择 4午晚餐高中档菜式品种比例为64 5主食每日午餐晚餐须至少提供2种主食其中1种为粗粮 6汤类每日须同时提供炖罐及例汤 2282小吃区提供面线糊沙茶面扁食汤等厦门特色小吃面点区提供馒头包子等面食 229质检条款 2291招标人对投标人实行监督和管理并将按照本招标文件和合同的要求对投标人的违规行为进行纪录和处罚投标人应于每月初对上月的工作提交工作报告并对在工作中出现的问题及招标人提出的意见和处罚做出书面的说明和处理情况报告及在下月的工作中的改善承诺 2292食品质量要求如下 1冷菜酱制食品不含过多汤汁 2冷菜切配的食品刀口细腻及均匀并搭配合理 3冷菜凉拌食品汤汁适度并即时拌制 4熟制后食品完整不碎及不松散 5热菜供餐时保持温热 6热菜食品表面无风干及水浸现象 7食品即时烹炒并控干过多汤汁和水分 8提供食品保证质量 2293 饭菜出品时间和要求如下 1安排好用餐人员分流工作避免出现等候拥挤混乱等现象 2分餐服务人员及时准确进行分餐保证菜量 2210其他要求 22101投标人在原材料采购中要从招标人同意的供应商购进并经过有关食品检验检疫部门的正规检验合格投标人须严格执行国家相关法规做好食品的检验验收工作管理好进货渠道及进货质量关保证食品卫生达标并将每天每种菜品按有关规定留样并保存48小时投标人应提供供应商的采购点的营业执照经营许可证卫生许可证检验检疫合格证等材料保证质量杜绝使用三无产品假冒伪劣过期产品一经发现投标人在经营过程中违反上述采购规定和承诺招标人将扣除其履约保证金并有权终止合同 22102 投标人的工作人员应统一着装 2211人员配置要求 人员配置具体人数由经营单位自行确定以下岗位人员均需持有健康证书且符合相关要求 岗位要 求现场经理至少三年以上大中型食堂或餐厅 经营面积1000平方米以上现场管理经验 主厨中级以上含中级厨师持面点师证书三年以上大中型食堂或餐厅经营面积1000平方米以上工作经验厨师中级以上含中级厨师持面点师证书主切配有2年以上工作经验切配助理有2年以上工作经验分餐员有2年以上工作经验保洁员有2年以上工作经验高级服务员有2年以上工作经验普通服务员有1年以上工作经验仓管员有2年以上工作经验采购员有3年以上工作经验 2212 餐饮中心管理考核措施 招标人每3个月考评一次若考评得分不合格招标人有权终止合同 附件1餐饮中心平面图 第三章 合同主要条款参考文本 甲方即招标人 乙方即中标人 甲方根据需要将国贸商务中心餐饮中心委托给乙方进行经营管理经双方友好协商特签订本合同甲乙双方将共同遵守执行下列之条款 一合同期限 从 年月日至年月日止 二具体内容 1甲方委托乙方运营员工国贸商务中心餐饮中心包括提供早中晚餐及客膳餐饮服务并做好员工餐饮中心的清洁卫生 2甲方为乙方提供场地装修及设备包括厨房设施设备餐具其中场地租金为 乙方承担场地租金水电燃气公共能耗费用 3在经营期间内双方应按照合同规定之条款通力协作互相配合 4乙方于投标时缴纳的投标保证金自本合同签订之日起自动转为履约保证金履约保证金金额为人民币伍万元整不足部分由乙方于 年 月 日之前缴交完毕 三甲方责任 1提供餐饮中心场所及其附属设备 四甲方权限 1甲方有权对乙方进行监督管理如卫生安全治安消防等特别要防止食物中毒事故的发生一旦发生卫生安全治安消防等事故甲方有权终止本合同没收履约保证金 要求乙方赔偿损失 2因乙方工作人员失职影响到甲方的正常工作特殊情况除外甲方有权要求乙方整改如整改不合格甲方有权终止本合同没收履约保证金 3甲方有权对饭菜质量数量卫生服务等情况进行监督检查如乙方未达到标准甲方有权终止本合同没收履约保证金 要求乙方赔偿损失 4甲方成立餐饮中心膳食管理委员会每3个月组织对乙方运营情况进行考核若考核结果不合格甲方有权终止本合同没收履约保证金 5 原材料供应商须经甲方同意甲方同意并不免除乙方对食品安全保障之义务 6甲方有权向乙方发出整改通知乙方应在接到通知后一周内进行整改并将整改情况书面报告甲方由甲方进行验收如甲方验收不合格甲方有权终止本合同没收履约保证金 要求乙方赔偿损失 7因乙方原因造成误餐或停餐甲方有权要求乙方给予适当的经济补偿 8因乙方违约甲方有权终止合同没收履约保证金造成甲方损失的乙方负有赔偿责任 五乙方责任 1餐饮中心工作人员按卫生部门规定进行健康检查持证上岗 2经营场所进行定期防鼠灭蝇工作 3严格执行各项管理制度严格按餐饮中心操作规程及卫生管理制度实施 4必须确保食物的质量把住进货渠道及进货质量关严禁购进变质变霉的食物保证食品卫生达标并将每天每种菜品按有关规定留样并保存48小时若发生食物中毒等食品安全事故由乙方负责并承担相关经济赔偿责任甲方保留进一步追加处罚乙方的权利 5乙方工作人员须穿着统一工作服装和使用卫生用品 6乙方必须按甲方规定时间作息准时开餐开餐时间由甲方规定如有变动应事先通知乙方 7乙方厨房工作人员必须遵守甲方规章制度不得随意出入甲方办公场所及其它禁止区域如违反者可依甲方之规定予以处罚 8对甲方厨房现有设施设备及餐具乙方应合理使用妥善保管严格管理不得人为损坏和丢失否则照价赔偿 9乙方承担食材日用品人工薪资福利待遇人员培训工作服体检伤残疾病工伤社保以及房屋租金水电燃气公共能耗等费用 10乙方根据用餐公司人员需要提供餐卡充值的正式发票 11乙方应合理安排使用水电燃气不得浪费 12 餐饮中心所产生的生活垃圾由乙方负责清运 13乙方保证食堂所销售的主食菜品甜品水果等价格不高于厦门市同等规模食堂的销售平均价乙方应在食堂开业前将上述食品所有价格报送甲方审核同意后进行销售销售期间如乙方调整食品价格应提前报送甲方审核同意 14若甲方依约解除合同乙方无权向甲方主张任何形式的赔偿或补偿并应按甲方要求做好新运营商入场前的餐饮提供工作及交接手续否则甲方有权扣除履约保证金 15乙方在合同期限内如因违约导致甲方从履约保证金中扣减相应的违约金乙方应及时将扣减部分相同金额的款项支付给甲方用于填补履约保证金 16餐饮中心场所及其附属设备的日常设备维护由乙方负责厨房设备损坏由设备厂家进行维修并判别是否非正常损坏非正常损坏由乙方负责赔偿维修费用 六其它 1不可抗力原因造成损失时乙方不承担甲方房产和设施的经济损失 2乙方在运营服务期间需添置的厨具和餐具由乙方自行负责 3运营服务期满时乙方应将甲方提供的场地设施设备工具及餐具等全部清还甲方配合甲方完成清算工作 附乙方进场前双方确认的物资清点单 4运营服务满时无论是否续约或终止合同甲乙双方均应提前三个月通知对方 5本项目招投标文件与本合同具有同等法律效力合同未尽事宜参照招投标文件 6本合同壹式贰份甲乙双方各执壹份 甲方盖章 乙方盖章 负责人签字 负责人签字 年月日 年月日 注1本合同主要条款为参考文本以最终签订合同为准 2投标人必须详细阅读上述内容投标人参与投标视为接受本章内容 第四章 投标书格式 附件1 投标书 致 根据贵方为 招标服务的投标邀请投标文件签字人全名职务 经正式授权并代表 投标人名称地址 提交下述文件正本一份副本一份 1投标人基本情况表 2投标人资格证明文件 3服务方案及有关承诺 4对招标文件第二章招标内容及要求的响应文件 5已交纳投标保证金金额为 元 形式为 转账 据此函签字代表宣布同意如下 1按招标文件要求提交服务方案 2投标人将按招标文件的规定履行合同责任和义务 3投标人已详细审查全部招标文件包括修改文件如有的话以及全部参考资料和有关附件我们完全理解并同意放弃对这方面有不明及误解的权利 4本投标自投标截止日起有效期为90天 5投标人意提供按照贵方可能要求的与其投标有关的一切数据或资料 6与本投标有关的一切正式往来通讯请寄 地址 邮编 电话 传真 投标人代表姓名职务 投标人名称 公章 法定代表人或其授权代表签字 日期 年 月 日 附件2 开 标 一览表 项目名称 投 标 人备 注其他声明若有 法定代表或其正式授权人签字并加盖公章 日 期 附件3 服务偏离表 投标人名称 投标项目名称 序号招标文件条目服务内容招标要求投标要求偏 离说 明123456 声明除本服务偏离表所列的偏离服务外其他所有服务均完全响应招标文件中的要求 投标人代表签字 公章 日 期 附件4 法定代表人授权书 本授权委托书声明我法定代表姓名系注册于 投标人地址 的投标人名称 的法定代表人现代表公司授权下面签字的被授权人的姓名职务 为我公司合法代理人 代表本公司参加 项目名称招标编号为 的投标活动代理人在本次投标中所签署的一切文件和处理的一切有关事物我公司均予承认 本授权书于 年 月 日签字生效特此声明 法定代表 签字 公章 代理人被授权人 签字 职务 日 期 附件5 资格证明文件 投标人提交下列资格证明文件 1企业法人营业执照清晰复印件需加盖有效公章 2税务登记证清晰复印件并加盖有效公章 3ISO质量安全认证及食品安全管理体系HACCP 或 ISO22000认证 4近两年主要业绩证明 5近两年经济行为涉及纠纷情况 6卫生许可证清晰复印件并加盖有效公章 7从事政府机关企事业单位1000平方米以上餐饮中心或食堂服务管理两年及以上经验 8其他证明文件和材料 附件6 经营管理方案 包括租金报价规章制度实施措施经营方案服务承诺及卫生安全保障等 附件7 突发事故的处理预案包括卫生安全预案等 附件8 承诺书 在以往餐饮经营中无任何食品卫生消防安全等方面的不良记录招标文件中要求投标人作出的其他承诺等 法定代表或其正式授权人签字 公 章 日 期 附件9 人员配备情况 包括拟派往人数及人员简历业务经历执业证书等 法定代表或其正式授权人签字 公 章 日 期 附件10 拟提供的餐单 法定代表或其正式授权人签字 公 章 日 期
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