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南京邮电大学通达学院二食堂一楼、二楼经营服务项目B标段采购(二次)公告

  • 江苏
  • 状态:公告
所在地区江苏招标类型公告
请点击下载下载发布时间2019-06-28

受南京邮电大学通达学院委托,现就南京邮电大学通达学院二食堂一楼、二楼经营服务项目B标段所需服务进行公开采购,现欢迎符合相关条件的合格供应商参与。

一、采购项目名称及编号:南京邮电大学通达学院二食堂一楼、二楼经营服务项目B标段(项目编号:NYCG2019-F016)

二、采购项目简要说明

(一)南京邮电大学通达学院现有两个食堂,一食堂为原有食堂,共四层,建筑面积约8850 m2,餐位数约2720个。二食堂为新建食堂(未投入使用过,后场为毛坯),共两层,建筑面积约4400 m2,餐位数合计约1910个。

具体位置可详见校园平面布置图(见附件),以现场踏勘为准。

(二)本项目共包含1个标段。南京邮电大学通达学院二食堂一楼、二楼经营服务项目A标段中标人不得成为南京邮电大学通达学院一食堂二楼经营服务项目(项目编号NYCG2019-F023)C、D标段和本项目的中标候选人。

投标人可以兼投南京邮电大学通达学院一食堂二楼经营服务项目(项目编号NYCG2019-F023)C、D标段和本项目,但最多仅可获得一个标段的中标资格。开标、评标、定标按照南京邮电大学通达学院一食堂二楼经营服务项目(项目编号NYCG2019-F023)C标段→D标段→本项目的顺序依次进行。

具体内容如下:

标段

所在位置

(详见附件示意图)

经营期限

装修及

设备餐具投入

备注

B

二食堂二楼整层

经营期限设置为3+1+1 年。(经营期限设置为3年,中标人在3年食堂经营期限内,考评平均分达到70分及以上,则可以续签,否则经营期限只为3年)

自行投资所有前后场设备设施、土建改造装饰等,须提供投资改造详细的建设方案(包含工程量清单及图纸)

“B标段”的基础设施改造经费投入总额不得低于80万元(仅指装修和改造费用,不包括厨房设施设备投入等),否则视为无效投标。

(三)经营服务有效期共五年,第一次合同期为三年,三年到期后,经采购人考核合格后予以续签,合同一年一签。考核标准见附件《南京邮电大学通达学院饮食服务考核细则》。

(四)费用收取方式:

1.中标人须按月向学院缴纳维修基金,按总营业额的2%缴纳,逐月从营业结算款中扣除。

2.按月结算。每月营业额扣除应缴费用及委托采购人代为缴纳的相关费用后的结余部分次月转至中标人账户。

3.水费3.43元/吨,电费0.55元/度,管道煤气费3元/立方米,上述费用标准随国家政策性调整变化而作相应调整,中标人自理,采购人代收代缴,在每月的智能卡中扣除;采购人配备“校园一卡通”交易管理系统并进行日常管理,中标人按每月总营业额2‰缴纳校园卡维护费,同时每月按总营业额3‰缴纳校园卡银行结算费。

(五)履约保证金及装修保证金:

1.履约保证金:中标人在签订合同前须一次性向采购人缴清本项目履约保证金:中标人应交履约保证金人民币20万元(贰拾万元整)。合同期满,并做好资产清点和交接工作后,根据考核结果全部或部分无息返还至中标人账户。

2.装修保证金:中标人在签订合同前,须按承诺投入装修改造经费总额的50%交纳装修保证金,中标人装修材料进场5日内无息返还装修保证金总额的30%,装修改造土建及水电完成后无息返还装修保证金总额的30%,装修改造全部完成、餐桌椅等家具设施进场(即正式试营业)无息返还装修保证金剩余的40%。

(六)中标人须按照采购人要求时间进驻校区,中标人须在签订合同后一周内开始进驻校区,同时严格按照经采购人审核同意后的设计方案、施工图纸及工程预算做好厨房及餐厅的装修改造工作、营业前的准备工作,并接受学校有关部门的监督与指导。所有标段均于2019年9月15日前保证试营业,9月20日起正式营业。

三、投标人资质要求

1、投标人必须是经国家有关部门批准,具有合法经营资质、符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的独立法人;

2、投标人须提供经会计师事务所审计的2018年度财务状况报告(成立不满一年不需提供)(提供复印件,加盖公章);

3、投标人须提供依法缴纳税收和社会保障资金的相关材料(提供复印件,加盖公章);

4、投标人持有效营业执照,并且经营范围必须包含餐饮服务或餐饮管理(提供复印件,加盖公章);

5、投标人具有有效的餐饮服务许可证或食品经营许可证(提供复印件,加盖公章);

6、投标人具有履行本项目所必需的设备和专业技术能力,提供书面声明;

7、投标人须提供拟派驻本项目经理近6个月在投标单位的社保缴纳证明材料;

8、投标人参加本次采购活动前3年内,在经营活动中没有重大违法违规记录,无不良信用记录、无食品安全及其他较大责任事故记录,提供书面声明;

9、投标人须提供在“信用中国”(www.creditchina.gov.cn)查询的,自本采购公告发布之日至投标截止前的信用记录的截图(截图须加盖公章);

10、采购人安排统一时间进行现场踏勘:2019年7月4日-5日上午9:00-11:00,下午14:00-16:00;地点:扬州市邗江区润扬南路33号南京邮电大学通达学院,联系人:李老师0514-89716083,13773555276,届时投标人需携带单位授权委托书踏勘现场和周围环境,以获取编制投标文件和签署合同所需的所有资料,勘察现场所发生的费用由投标人承担。本项目只接受参加勘察现场的供应商投标, 投标人须以采购人出具的“现场勘察确认表”为依据,并在投标文件中加以体现。(投标文件正本中须有此表原件)。“现场勘察确认表”请找李老师领取;

11、本项目不接受联合体投标。

四、采购文件发布信息

采购文件发布及公告期限:自采购公告在“江苏省招标投标公共服务平台”、“南京邮电大学”发布之日起5个工作日。供应商如确定参加投标,请在“南京邮电大学”网站上免费采购文件,有关本次采购的事项若存在变动或修改,敬请及时关注“江苏省招标投标公共服务平台”、“南京邮电大学”发布的信息更正公告。

五、投标文件接收信息

投标文件递交时间:2019年7月17日上午11:15-11:45

投标截止时间:2019年7月17日上午11:45

投标文件递交地点:南京市亚东新城区文苑路9号南京邮电大学行政南楼146室

投标文件接收人:瞿老师

采购人不接受邮寄、快递等投标,投标文件在投标截止时间后,一律不予退回。

六、开标有关信息

开标时间:2019年7月17日上午11:45

开标地点:南京市亚东新城区文苑路9号南京邮电大学行政南楼146室

七、缴纳费用

投标人须在投标时缴纳100元标书费。

投标人须缴纳投标保证金人民币肆万元(40000元整),投标保证金应为在中国注册的银行出具的银行本票(同城)、汇票(异地)或转账(请备注所投项目名称,递交投标文件时须现场出示转账凭证回执,投标文件中须提供投标保证金缴纳凭证复印件),不接受支票、现金交款及POS机刷卡。

户名:南京邮电大学 账号:4301011209001047531

开户行:工行南京察哈尔路支行

八、本次采购联系事项

招标联系人:王老师 联系电话:025-85866541 邮政编码:210023

采购联系人:李老师 联系电话:0514-89716083

邮箱:zbb@njupt.edu.cn

南京邮电大学采购招标管理办公室

F016南京邮电大学通达学院二食堂一楼、二楼经营服务项目B标段采购文件.doc

采 购 文 件 项目名称南京邮电大学通达学院二食堂一楼二楼经营服务项目B标段 项目编号NYCG2019F016 南京邮电大学采购招标管理办公室 2019年6月 目 录 采购公告 投标人须知 合同条款及格式 项目需求 评标方法与评标标准 投标文件格式 第一章 采购公告 受南京邮电大学通达学院委托现就南京邮电大学通达学院二食堂一楼二楼经营服务项目B标段所需服务进行公开采购现欢迎符合相关条件的合格供应商参与 一采购项目名称及编号南京邮电大学通达学院二食堂一楼二楼经营服务项目B标段项目编号NYCG2019F016 二采购项目简要说明 一南京邮电大学通达学院现有两个食堂一食堂为原有食堂共四层建筑面积约8850 m2餐位数约2720个二食堂为新建食堂未投入使用过后场为毛坯共两层建筑面积约4400 m2餐位数合计约1910个 具体位置可详见校园平面布置图见附件以现场踏勘为准 二本项目共包含1个标段南京邮电大学通达学院二食堂一楼二楼经营服务项目A标段中标人不得成为南京邮电大学通达学院一食堂二楼经营服务项目项目编号NYCG2019F023CD标段和本项目的中标候选人 投标人可以兼投南京邮电大学通达学院一食堂二楼经营服务项目项目编号NYCG2019F023CD标段和本项目但最多仅可获得一个标段的中标资格开标评标定标按照南京邮电大学通达学院一食堂二楼经营服务项目项目编号NYCG2019F023C标段→D标段→本项目的顺序依次进行 具体内容如下 标段所在位置 详见附件示意图经营期限装修及 设备餐具投入备注B二食堂二楼整层经营期限设置为3+1+1 年经营期限设置为3年中标人在3年食堂经营期限内考评平均分达到70分及以上则可以续签否则经营期限只为3年自行投资所有前后场设备设施土建改造装饰等须提供投资改造详细的建设方案包含工程量清单及图纸B标段的基础设施改造经费投入总额不得低于80万元仅指装修和改造费用不包括厨房设施设备投入等否则视为无效投标三经营服务有效期共五年第一次合同期为三年三年到期后经采购人考核合格后予以续签合同一年一签考核标准见附件南京邮电大学通达学院饮食服务考核细则 四费用收取方式 1中标人须按月向学院缴纳维修基金按总营业额的2缴纳逐月从营业结算款中扣除 2按月结算每月营业额扣除应缴费用及委托采购人代为缴纳的相关费用后的结余部分次月转至中标人账户 3水费343元吨电费055元度管道煤气费3元立方米上述费用标准随国家政策性调整变化而作相应调整中标人自理采购人代收代缴在每月的智能卡中扣除采购人配备校园一卡通交易管理系统并进行日常管理中标人按每月总营业额2缴纳校园卡维护费同时每月按总营业额3缴纳校园卡银行结算费 五履约保证金及装修保证金 1履约保证金中标人在签订合同前须一次性向采购人缴清本项目履约保证金中标人应交履约保证金人民币20万元贰拾万元整合同期满并做好资产清点和交接工作后根据考核结果全部或部分无息返还至中标人账户 2装修保证金中标人在签订合同前须按承诺投入装修改造经费总额的50交纳装修保证金中标人装修材料进场5日内无息返还装修保证金总额的30装修改造土建及水电完成后无息返还装修保证金总额的30装修改造全部完成餐桌椅等家具设施进场即正式试营业无息返还装修保证金剩余的40 六中标人须按照采购人要求时间进驻校区中标人须在签订合同后一周内开始进驻校区同时严格按照经采购人审核同意后的设计方案施工图纸及工程预算做好厨房及餐厅的装修改造工作营业前的准备工作并接受学校有关部门的监督与指导所有标段均于2019年9月15日前保证试营业9月20日起正式营业 三投标人资质要求 1投标人必须是经国家有关部门批准具有合法经营资质符合中华人民共和国政府采购法第二十二条规定的独立法人 2投标人须提供经会计师事务所审计的2018年度财务状况报告成立不满一年不需提供提供复印件加盖公章 3投标人须提供依法缴纳税收和社会保障资金的相关材料提供复印件加盖公章 4投标人持有效营业执照并且经营范围必须包含餐饮服务或餐饮管理提供复印件加盖公章 5投标人具有有效的餐饮服务许可证或食品经营许可证提供复印件加盖公章 6投标人具有履行本项目所必需的设备和专业技术能力提供书面声明 7投标人须提供拟派驻本项目经理近6个月在投标单位的社保缴纳证明材料 8投标人参加本次采购活动前3年内在经营活动中没有重大违法违规记录无不良信用记录无食品安全及其他较大责任事故记录提供书面声明 9投标人须提供在信用中国wwwcreditchinagovcn查询的自本采购公告发布之日至投标截止前的信用记录的截图截图须加盖公章 10采购人安排统一时间进行现场踏勘2019年7月4日5日上午9001100下午14001600地点扬州市邗江区润扬南路33号南京邮电大学通达学院联系人李老师05148971608313773555276届时投标人需携带单位授权委托书踏勘现场和周围环境以获取编制投标文件和签署合同所需的所有资料勘察现场所发生的费用由投标人承担本项目只接受参加勘察现场的供应商投标 投标人须以采购人出具的现场勘察确认表为依据并在投标文件中加以体现投标文件正本中须有此表原件现场勘察确认表请找李老师领取 11本项目不接受联合体投标 四采购文件发布信息 采购文件发布及公告期限自采购公告在江苏省招标投标公共服务平台南京邮电大学发布之日起5个工作日供应商如确定参加投标请在南京邮电大学网站上免费采购文件有关本次采购的事项若存在变动或修改敬请及时关注江苏省招标投标公共服务平台南京邮电大学发布的信息更正公告 五投标文件接收信息 投标文件递交时间2019年7月17日上午11151145 投标截止时间2019年7月17日上午1145 投标文件递交地点南京市亚东新城区文苑路9号南京邮电大学行政南楼146室 投标文件接收人瞿老师 采购人不接受邮寄快递等投标投标文件在投标截止时间后一律不予退回 六开标有关信息 开标时间2019年7月17日上午1145 开标地点南京市亚东新城区文苑路9号南京邮电大学行政南楼146室 七缴纳费用 投标人须在投标时缴纳100元标书费 投标人须缴纳投标保证金人民币肆万元40000元整投标保证金应为在中国注册的银行出具的银行本票同城汇票异地或转账请备注所投项目名称递交投标文件时须现场出示转账凭证回执投标文件中须提供投标保证金缴纳凭证复印件不接受支票现金交款及POS机刷卡 户名南京邮电大学 账号4301011209001047531 开户行工行南京察哈尔路支行 八本次采购联系事项 招标联系人王老师 联系电话02585866541 邮政编码210023 采购联系人李老师 联系电话051489716083 邮箱zbbnjupteducn 南京邮电大学采购招标管理办公室 第二章 投标人须知 一总则 l采购方式 11本次采购采用公开招标方式本采购文件仅适用于采购公告中所述项目 2合格的投标人 21满足采购公告中投标人资质要求的规定 22 满足本文件实质性条款的规定 3适用法律 31本次采购及由本次采购产生的合同受中华人民共和国有关法律法规制约和保护 4投标费用 41投标人应自行承担所有参与投标有关费用无论投标过程中的做法和结果如何采购人在任何情况下均无义务和责任承担这些费用 42本项目收取投标人标书费100元收取中标人项目评审费人民币肆仟伍佰元4500元 5采购文件的约束力 51投标人一旦了本采购文件并参与投标即被认为接受了本采购文件中的所有条件和规定 二采购文件 6采购文件的构成 61采购文件由以下部分组成 1采购公告 2投标人须知 3合同条款及格式 4项目需求 5评标方法与评标标准 6投标文件格式 请仔细检查采购文件是否齐全如有缺漏请立即与南京邮电大学采购招标管理办公室联系解决 62投标人应认真阅读采购文件中所有的事项格式条款和规范等要求按采购文件要求和规定编制投标文件并保证所提供的全部资料的真实性以使其投标文件对采购文件作出实质性响应否则其风险由投标人自行承担 7采购文件的澄清 任何要求对采购文件进行澄清的投标人均应在投标截止期十日前以书面形式通知采购人 8采购文件的修改 8l在投标截止日期前无论何种原因采购人均可主动或在解答投标人提出的澄清问题时对采购文件进行修改 82采购文件的修改将在江苏省招标投标公共服务平台南京邮电大学网站上公布并对所有投标人具有约束力 83为使投标人编写标书有充分时间对标书文件的修改部分进行分析研究采购人有权推迟投标截止日期和开标日期并将此变更书面通知所有购买采购文件的投标人 三投标文件的编制 9投标语言及度量衡单位 91投标人提供的投标文件以及投标人与采购人就有关投标的所有来往通知函件和文件均使用简体中文 92除技术性能另有规定外投标文件所使用的度量衡单位均采用国家法定计量单位 10投标文件的构成 投标人编写的投标文件应包括但不限于以下部分 101投标文件目录 102投标函须含投标人的开户名称开户银行账号电话传真Email等联系方式 103投标人资格证明材料 1独立法人的营业执照等证明文件且经营范围必须包含餐饮服务或餐饮管理复印件 2经会计师事务所审计的2018年度财务状况报告成立不满一年不需提供复印件 3依法缴纳税收和社会保障资金的相关材料复印件 4有效的餐饮服务许可证或食品经营许可证复印件 5法人授权委托书原件 6法定代表人身份证复印件 7授权代表身份证复印件开标现场查验原件 8具备履行合同所必需的设备和专业技术能力的书面声明原件 9拟派驻本项目经理近6个月在投标单位的社保缴纳证明材料复印件 10无重大违法违规记录声明原件 11信用记录的截图原件 12踏勘现场采购人确认材料原件 13采购文件中的其他实质性要求 上述文件均必须加盖公章 104开标一览表 1投标人应按照采购文件中提供的格式完整正确地填写开标一览表 2开标一览表中的价格应与投标文件中的报价表中价格一致如不一致不作为无效投标处理但评标时一律按开标一览表中价格为准开标一览表必须盖章并单独密封在小信封内于投标截止时间前与投标文件分别递交 3报价必须充分考虑所有可能影响到报价的价格因素一旦投标结束最终成交总价将包定合同期内不予调整如发生漏缺少项都将被认为是中标人的报价让利行为 105标准食谱 106拟派驻项目经理以及食堂关键岗位技术人员一览表 107投标人内部管理制度和经营管理方案 108投标人装修改造方案 109投标人的业绩情况 1010企业法人承诺书 1011服务承诺书 1012 投标人履约能力证明材料 1013投标人应将投标文件按上述顺序分别装订成册 11其它费用处理 采购文件未列明而投标单位认为必需的费用也需列入报价 12投标保证金 121在开标时对于未按要求提交投标保证金的投标无效 122投标保证金是为了保护采购人免遭因投标人的不良行为而蒙受的损失采购人在因投标人的行为遭受损失时可根据第124条的规定没收投标人的投标保证金 123未中标的投标人的投标保证金将在中标通知书发出之日起5个工作日内退还但不计利息 124下列任何情况发生时投标保证金将被没收 1投标人在投标有效期内撤回其投标 2投标人提供的有关资料资格证明文件被确认是不真实的 3投标人之间被证实有串通统一哄抬价格欺诈行为 4投标人被证明有妨碍其他人公平竞争损害采购人或者其他投标人合法权益的 5中标人在规定期限内未能按本规定签订合同 6中标人在规定期限内不同意交纳履约保证金 13投标有效期 投标有效期为采购人规定的开标之日后玖拾90天内有效如果采购人在有效期之内可向投标人提出延长投标有效期的要求要求与答复均应采用书面形式投标人可以拒绝采购人的这一要求而放弃投标采购人在接到投标人书面答复后将在原投标有效期满后五日内无息退还其投标保证金同意延长投标有效期的投标人既不能要求也不允许修改其投标文件第12条有关投标保证金的没收和退还的规定在延长期内继续有效同时受投标有效期约束的所有权利与义务均延长至新的有效期 14投标文件份数和签署 14l投标文件一式伍份正本一份副本四份一旦正本和副本不符以正本为准 142投标文件中法定代表人或其授权代表签字授权代表须将法人代表人以书面形式出具法人代表授权书原件附在投标文件中 143除投标人对错处做必要修改时投标文件不得行间插字涂改或增删如有修改错漏处必须由投标文件签署人签字并加盖公章 四投标文件的递交 15投标文件的密封和标记 151投标人应将投标文件密封封口处要贴封签并加盖投标单位公章不论投标人中标与否投标文件均不退回 152文件袋上应注明投标项目名称所投标段号正副本投标单位授权代表姓名及联系方式如因标注不清而产生的后果由投标人自负 153未按要求密封和加写标记采购人对误投或过早启封概不负责对由此造成提前开封的投标文件采购人将予以拒绝作无效投标处理 16投标截止日期 161 采购人收到投标文件的时间不得迟于采购公告中规定的截止时间 162 采购人可以按照规定通过修改采购文件有权酌情延长投标截止日期在此情况下投标人的所有权利和义务以及投标人受制的截止日期均应以延长后新的截止日期为准 17迟交的投标文件 迟交的投标文件将被拒收并原封退回 18投标文件的修改和撤回 181投标人在递交投标书后在规定的投标截止日期前可以修改或撤回其投标文件修改文件必须在投标截止时间前送达南京邮电大学采购招标管理办公室 182投标截止日期后不可对其投标文件作任何修改或撤回否则其投标保证金将被没收 五开标与评标 19开标 19l采购人将在采购文件中规定的时间和地址组织公开开标投标人法人代表或授权代表须携本人身份证原件参加如有必要可以让投标人有一定时间的陈述或接收评标工作组成员的提问后退场 192开标时请投标人授权代表查验投标文件密封情况确认无误后采购人当众拆封宣读每份投标文件中开标一览表的各项内容未列入开标一览表的内容一律不在开标时宣读开标时未宣读的投标报价信息不得在评标时采用采购人将指定专人负责开标记录并存档备查各投标人需仔细核对开标记录相关内容并签字确认 20评标过程的保密与公正 20l公开开标后直至通知投标人中标为止凡是与审查澄清评价和比较投标的有关资料均不得向投标人或与评标无关的人员透露 202投标人试图影响评标或授予合同方面的任何尝试可能导致该投标人的标被废弃 21投标的澄清 211评标期间为有助于对投标文件的审查评价和比较评标工作组有权要求投标人对其投标文件进行澄清但并非对每个投标人都作澄清要求 212接到澄清要求的投标人应派人按要求做出澄清书面澄清的内容须由投标人法定代表人或授权代表签署并作为投标文件的补充部分但投标的价格和实质性的内容不得做任何更改 213 接到澄清要求的投标人如未按规定做出澄清其风险由投标人自行承担 22对投标文件的初审 221投标文件初审分为资格性检查和符合性检查 资格性检查依据法律法规和采购文件的规定由采购人对投标文件中的资格证明文件进行审查资格审查的结论采购人以书面形式向评标工作组进行反馈 符合性检查依据采购文件的规定由评标工作组从投标文件的有效性完整性和对采购文件的响应程度进行审查以确定是否对采购文件的实质性要求作出响应 222在详细评标之前评标工作组将首先审查每份投标文件是否实质性响应了采购文件的要求实质性响应的投标应该是与采购文件要求的全部条款条件和规格相符没有重大偏离或保留的投标 所谓重大偏离或保留是指与采购文件规定的实质性要求存在负偏离或者在实质上与采购文件不一致而且限制了合同中买方和见证方的权利或投标人的义务纠正这些偏离或保留将会对其他实质性响应要求的投标人的竞争地位产生不公正的影响重大偏离的认定需经过评标工作组三分二及以上成员的认定评委决定投标文件的响应性只根据投标文件本身的内容而不寻求外部的证据 223如果投标文件实质上没有响应采购文件的要求评标工作组将予以拒绝投标人不得通过修改或撤销不合要求的偏离或保留而使其投标成为实质性响应的投标 224评标工作组将对确定为实质性响应的投标进行进一步审核看其是否有计算上或累加上的算术错误修正错误的原则如下 1 如果用数字表示的金额和用文字表示的金额不一致时应以文字表示的金额为准进行修正 2当单价与数量的乘积和总价不一致时以单价为准进行修正只有在评标工作组认为单价有明显的小数点错误时才能以标出的总价为准并修改单价 225评标工作组将按上述修正错误的方法调整投标文件中的投标报价调整后的价格应对投标人具有约束力如果投标人不接受修正后的价格则其投标将被拒绝其投标保证金不予退还 226评标工作组将允许修正投标文件中不构成重大偏离的微小的非正规的不一致的或不规则的地方但这些修改不能影响任何投标人相应的名次排列 23无效投标条款和废标条款 231无效投标条款 1未按要求交纳投标保证金的 2未按照采购文件规定要求密封签署盖章的 3投标人在报价时采用选择性报价的 4投标人不具备采购文件中规定资格要求的 5投标人的报价未达到基础设施改造经费投入总额最低标准的 6未通过符合性检查的 7不符合采购文件中规定的其他实质性要求和条件的 8投标文件含有采购人不能接受的附加条件的 9其他法律法规及本采购文件规定的属无效投标的情形 232废标条款 1符合专业条件的供应商或者对采购文件作实质响应的投标人不足三家的 2出现影响采购公正的违法违规行为的 3因重大变故采购任务取消的 4评标工作组会认定采购文件存在歧义重大缺陷导致评审工作无法进行 六定标 24确定中标单位 241评标工作组首先对所有合格投标人按评标办法进行打分根据综合得分由高到低排列向采购人推荐中标候选人采购人应根据评标工作组推荐的中标候选人确定中标人 242中标人名单将在 江苏省招标投标公共服务平台南京邮电大学上进行公示公示期限为3个工作日 243若有充分证据证明中标人出现下列情况之一的一经查实将被取消中标资格 1提供虚假材料谋取中标的 2与评审专家采购人或者其他供应商恶意串通的 3向评审专家采购人行贿或者提供其它不正当利益的 4恶意竞争投标总报价明显低于其自身合理成本且又无法提供证明的 5不满足本采购文件规定的实质性要求但在评标过程中又未被评标工作组发现的 6不符合法律法规的规定的其它情形 244有下列情形之一的视为投标人串通投标投标无效 1不同投标人的投标文件由同一单位或者个人编制 2不同投标人委托同一单位或者个人办理投标事宜 3不同投标人的投标文件载明的项目管理成员或者联系人员为同一人 4不同投标人的投标文件异常一致或者投标报价呈规律性差异 5不同投标人的投标文件相互混装 6不同投标人的投标保证金从同一单位或者个人的账户转出 25质疑处理 251参加投标供应商认为采购文件采购过程和采购结果使自己的权益受到损害的可以在知道或应知其权益受到损害之日起3个工作日内以书面形式向采购人提出质疑 1对可以质疑的采购文件提出质疑的为收到采购文件之日或者采购文件公告期限届满之日 2对采购过程提出质疑的为各采购程序环节结束之日 3对中标或者成交结果提出质疑的为中标或者成交结果公告期限届满之日 252质疑必须以参加投标供应商法人代表或授权代表投标文件中所确定的送达的方式提交未按上述要求提交的质疑函含传真电子邮件等采购人有权不予受理 253未参加投标的供应商或在投标活动中本身权益未受到损害或从投标活动中受益的供应商所提出的质疑也不予受理 254投标人提出书面质疑必须有理有据不得恶意质疑或提交虚假质疑否则采购人将不予受理 255采购人将在收到投标供应商的书面质疑后在规定时间内作出答复但答复的内容不得涉及商业秘密 26中标通知书 26l中标结果质疑期满后采购人将向中标供应商发出中标通知书 262 中标人收到中标通知书后须立即以书面形式回复采购人确认中标通知书已收到若无书面回复则公告后视同中标人已经知悉并同意接受 263中标通知书将是合同的一个组成部分对采购人和中标供应商均具有法律效力中标通知书发出后采购人改变中标结果的或者中标供应商放弃中标项目的应当依法承担法律责任 七授予合同 27签订合同 271中标人在中标通知书发出之日起30日内派代表前来与采购人具体商谈签订合同若因中标人延误签订合同并由此给采购人造成损失的中标人应承担赔偿责任 272采购文件中标人的投标文件及澄清文件等均为签订合同的依据 273签订合同后中标人不得将相关服务进行全部或部分转包未经采购人同意中标人也不得采用标段的形式履行合同否则采购人有权终止合同中标人的履约保证金将不予退还转包或标段造成采购人损失的中标人应承担相应赔偿责任 28服务的追加和减少 281采购合同履行中需追加与合同标的相同的服务的在不改变价格水平合同及其它条款的前提下采购人可以与中标人协商签订补充合同追加量不得超过合同总额的10 282采购结束后采购人若由于各种客观原因必须对采购项目所牵涉的服务进行适当的减少时在双方协商一致的前提下可以按照中标时价格水平做相应的调减并据此签订补充合同 第三章 合同条款及格式 以下为中标后签订本项目合同的通用条款中标人不得提出实质性的修改关于专用条款将由采购人与中标人结合本项目具体情况协商后签订 南京邮电大学通达学院食堂经营服务项目合同 甲方南京邮电大学通达学院 项目编号 乙方 按照中华人民共和国合同法及其他有关法律法规的规定结合本项目实际情况遵守平等自愿公平和诚实信用原则经双方协商达成如下协议 一合同期限自合同签订之日起一年从 年 月 日至 年 月 日止 二经营地点 三费用收取方式 1按月结算每月营业额扣除应缴费用及委托甲方代为缴纳的相关费用后的结余部分次月转至乙方账户 2水费343元吨电费055元度管道煤气费3元立方米上述费用标准随国家政策性调整变化而作相应调整乙方自理甲方代收代缴在每月的智能卡中扣除甲方配备校园一卡通交易管理系统并进行日常管理乙方按每月总营业额2缴纳校园卡维护费同时每月按总营业额3缴纳校园卡银行结算费备注B标段的基础设施改造经费投入总额不得低于80万元仅指装修和改造费用不包括厨房设施设备投入等否则视为无效投标 履约保证金 在签订合同前乙方向甲方一次缴清合同期满根据考核结果一次性全部或部分无息返还至乙方账户 装修保证金乙方在签订合同前须按投标文件中承诺投入装修改造经费总额的50交纳装修保证金乙方装修材料进场5日内无息返还装修保证金总额的30装修改造土建及水电完成后无息返还装修保证金总额的30装修改造全部完成餐桌椅等家具设施进场即正式试营业无息返还保证金剩余的40 乙方须按月向甲方缴纳维修基金按总营业额的2缴纳逐月从营业结算款中扣除 四食堂下水管的清理维护及食堂室外环境卫生的清理由甲方负责食堂就餐区楼梯等公共区域环境卫生及内场的操作场所卫生清理工作均由乙方负责并承担相应的服务费用 五甲方的权利和义务 1提供托管食堂基本的建筑设施设备以现有食堂条件为准对移交给乙方合作经营管理的房屋场地设施设备等资产享有法定所有权享有为防止国有资产流失而进行的保护和监督的权利 2配备校园一卡通交易管理系统并进行日常管理乙方按总营业额2缴纳校园卡维护费同时按总营业额3缴纳校园卡银行结算费 3甲方提供托管食堂相关营业款的结算工作乙方营业款一律使用校园一卡通系 统结算不得擅自通过现金及其他方式结算如发现乙方违规甲方有权按照规定做出处罚或终止合作处理 4按照食品安全法江苏省高校文明食堂检查考核标准等管理规章制度以及甲方饮食管理规定和考核办法建立监管小组或委员会并制定监管细则对乙方的饭菜质量品种和价格卫生安全要求成本原材料采购服务态度等工作实施全过程检查监督和管理指导 5监督乙方按国家省市劳动用工管理规定合法用工 6规定乙方的经营品种未经甲方同意乙方不得变更或增加经营品种 7甲方有权对乙方在校经营期间的任何不当行为按甲方考核处罚条例进行处罚直至解除合同 8甲方依据采购文件规定和部门管理要求负责开展合同期内考核对乙方的日常服务满意度调查及经营业绩进行综合评分考核结果作为合同续签或下一轮采购招标参考依据 六乙方的权利和义务 1乙方在经营场地内的装修装潢活动须事先向甲方提出书面申请经甲方同意后方可进行乙方在任何时候不得向甲方提出装修费用的补偿要求合同期满后其装修装潢不可移动部分归甲方所有乙方不得破坏 2为师生提供优质餐饮服务满足餐饮服务需求自主经营自负盈亏 3建立完善的质量卫生安全服务内控体系严格执行食品安全法餐饮服务食品安全监督管理办法餐饮业食品卫生管理办法消防安全法等确保食品安全和消防安全 1按照相关文件及法规的要求严格控制规范使用食品添加剂 2设专职或兼职安全员每天检查煤气水电等设施设备有完整记录 3落实消防安全责任定期开展消防安全培训和演练 4委派的食堂项目经理必须为专职项目经理须具有大专以上学历专业证书餐饮管理工作3年以上经验具有食堂管理人员培训班结业证书或食品安全管理员证书经营期内委派的项目经理必须常驻扬州 5拟派项目团队必须配有专职食堂食品安全管理员负责餐厅的日常食品卫生与安全质检食品安全管理员必须持证上岗 6必须配有专职食堂安全员负责食堂的日常水电气油烟净化系统消防安全员必须持证上岗 7需要有与实际经营相匹配的餐饮管理餐饮服务队伍对竞标标段有要求做基本伙食的需配备营养师一名以上营养师必须持证上岗 4遵守国家劳动法规乙方自行解决员工工资福利社会保险办证以及水电燃气以及行政主管部门的处罚等因经营服务而发生的一切费用乙方必须承担食堂员工的管理劳动合同的签订劳务纠纷的处理等相关经济和法律责任 5认真执行国家和江苏省关于加强高校伙食成本核算的意见与要求明码标价质价相符 1按照规定品种供应所有定价必须经甲方批准后方可执行 2饭菜价格的确定及调整须经甲方同意不得擅自涨价 3特色品种饭菜在份量和质量相同的情况下价格应低于校外同类价格10左右 4供应充足总菜品数量每餐不低于20种对于基本伙食保障的食堂菜品的价格上限保障菜不少于20单价不超过2元其中1元及1元以下菜品不少于4种平价菜不少于40单价不超过4元特色菜价格最高不得超过5元每份菜的成品重量无汤汁的菜为每份不少于125g带汁的菜为每份不少于200g带汤的菜为每份不少于350g必须提供足量的免费汤保障菜和免费汤必须在学校规定时间内全时段供应 6确保服务质量 1员工着装整洁挂牌上岗热情服务文明用语 2供餐期间保证热饭菜供应冬季采取必要的保温措施 3窗口供应一律打卡收费不得进行现金交易 7正确使用和维护甲方提供的设施设备合同期满或合同解除保证将设施设备完好归还甲方如有损坏丢失应修复赔偿 8乙方需按照国家市场监管总局餐饮服务明厨亮灶工作指导意见中的相关规范和要求做好明厨亮灶工程 9 自觉接受甲方监督违约或违反甲方管理规章制度应承担相应责任及时上缴相关费用 10乙方须为甲方师生缴纳食品安全险 11甲乙双方合同终止乙方即应该结束经营合同终止后3日内乙方离场完毕超过时限乙方未将归其所有的物品搬走甲方视为乙方放弃所有权甲方有权进行处理并不做任何赔偿乙方离场逾期一日支付甲方5000元违约金 12按高等学校学生食堂伙食结构及成本核算指导意见基本大伙保障性伙食经营毛利率一般控制在2535风味小吃项目必须得到院方的同意后方可推行风味小吃经营毛利不超过45乙方经营的餐饮服务定价实行审核报备制乙方的投标文件中关于餐饮服务价格的报价具有约束力乙方中标后的经营服务项目和供应饭菜品种及其供应价格原则上以投标文件为准如有调整必须经甲方审定后方可实施所有售卖餐饮项目必须明码标价 13乙方对甲方每周检查情况如有疑问可以及时向有关监督部门投诉 14乙方每学期营业前必须定期申报菜单方案在得到甲方有关部门认可同意后方可营业营业过程中不得擅自增减否则采购人有权处罚 15乙方必须正常供应特价菜保证每五天提供一次特价菜供应时间按照甲方要求执行特价菜份数不少于 100份每学期开学第一天和学期结束最后一天开展特价活动每天要提供免费汤无偿为已经刷卡就餐人员增添米饭 16自合同生效之日起经营场所内所发生的水电燃气等费用由乙方自行承担由甲方统一代收代缴甲方协助乙方办理可能需要的行政许可证由此产生的各项费用由乙方承担 17乙方自主经营自负盈亏自主聘用员工所有员工均须签订正式用工合同同时报甲方备查经营期内主要工作人员不得擅自更换如需更换现场管理人员及骨干人员应提前一个月向甲方申请在得到甲方同意后方可调整 18乙方必须做好保温工作保证饭菜温度 19乙方对剩饭剩菜处理要有相应记录及措施如蔬菜小荤不隔夜大荤可以在冷冻箱保存至第二天但再销售前必须蒸透煮沸 20乙方不得私自处理食堂泔水按照相关部门规定集中处理 21乙方必须根据规定做好菜肴留样工作所有菜肴均须留样并且每个菜肴重量不少于 200 克时间不少于 48 小时 22乙方认真做好三防落实防盗防火防毒工作做好紧急情况预案如果发生责任事故乙方还要承担相应行政经济和法律责任 23乙方要每日公布菜谱营业窗口所有菜品均须明码标价 24乙方须制定完善食堂经营管理制度并及时将有关管理制度报甲方备案乙方违反相关约定及甲方的管理规定时甲方有权通知乙方整改乙方应尽快调查提出并落实整改方案及时将处理结果书面报告甲方 25乙方自行采购的蔬菜等各类食材必须确保质量并提供供货商三证复印件即营业执照卫生许可证法人身份证并交由甲方备案 26乙方须加强员工管理做到 1乙方须严格执行相关行业规定所有员工须持证上岗有卫生防疫部门颁发的有效时间内健康证及其他相关证明 2乙方员工须穿戴统一服装和配备与所从事工作有关的劳保用品费用由中标人自理 3合同期满所有员工无条件撤出学院 27乙方须加强设备设施管理做到 1做好甲方所有资产设备设施的维护保养以保证设备的正常运转 2乙方依据餐饮业卫生规范优化配置厨房设备乙方因经营需要添置的设施设备由中标人自行添置费用自理 28乙方须加强经营服务管理做到 1乙方的经营范围仅限于成交标段内规定的内容不得擅自增加新的经营项目 2乙方不得销售烟酒并积极协助甲方加强对学生的管理 3乙方须按甲方规定的作息时间准时开餐开餐时间由甲方规定若有变动甲方事先通知乙方节假日乙方须按照甲方要求照常为师生服务 4乙方必须使用甲方提供校园一卡通收费系统进行结算不得使用支付宝微信现金等其他支付方式 29乙方须加强卫生安全管理做到 1必须确保食堂饭菜的质量要杜绝食物中毒事故的发生做到食品卫生安全符合上级部门及甲方组织的各项检查要求 2严禁使用未经国家行政主管部门批准许可的各类食品添加剂 3经营场所的后场每月进行二次防鼠工作及时灭蝇形成报告交给甲方 30乙方严禁对外使用学院的名称如因擅自使用给甲方名誉造成影响的承担相应责任 31乙方擅自停业或终止协议甲方将追究违约责任同时扣除履约保证金 32在合同有效期内乙方发生以下任何情况即属于严重违约必须承担相应责任 1发生食物中毒事故三人以上住院的根据相关部门检测报告 2未经甲方同意擅自停业不能保证正常伙食供应 3采购出售不符合国家卫生要求严重影响师生健康的食品 4因管理不善发生火灾或重大伤残事故 33食堂员工交通住宿饮食等由乙方负责 七处罚约定 1就餐者投诉并经核实每次扣履约保证金200元 2食品留样不符合规定发现一次扣履约保证金300元 3违规或未按规范使用食品添加剂发现一次扣履约保证金500元 4安全员对煤气水电等设施设备检查记录不完整发现一次扣履约保证金200元 5员工无健康证或健康证过期发现一次扣履约保证金1000元 6使用三无产品或过期食品或变质食品发现一次扣履约保证金2000元如产生恶劣影响视情况从重处罚 7未明码标价或没有及时更改标价发现一次扣履约保证金500元 8未按规定报批擅自上涨饭菜价格发现一次扣履约保证金1000元 9所有出售饭菜的份量主辅料配比价格与报备文件中承诺不一致发现一次扣履约保证金500元 10未经甲方同意擅自更换食堂负责人发现一次扣履约保证金2000元未经甲方同意擅自更换食堂班组长厨师长等关键岗位技术人员发现一次扣履约保证金2000元 11员工着装不整洁发现一次扣履约保证金100元 12员工服务态度恶劣与师生发生争吵核实一次扣履约保证金1000元 13服务承诺未上墙公示发现一次扣履约保证金200元 14人为破坏或未按规范操作导致设施设备损坏的按该设备原价赔偿 15收取现金发现一次扣履约保证金500元 16其他情况根据学院相关管理规定进行处罚 17年满意率考核低于80满意度测评表见附件扣除全部履约保证金备注履约保证金扣除时经双方同意后生效 注合同期内乙方因相关违约行为被处罚的将从履约保证金中扣款扣款后将从次月营业额中补齐履约保证金至人民币20万元整 八合同终止事项 一如发生下列情况之一甲方有权终止本合同并扣除乙方全部履约保证金同时要求乙方承担相应责任 1擅自停止经营的或经营过程中存在转包经营或挂靠经营行为或分包窗口超过其承包窗口总数三分之一及以上的 2合作经营期间因乙方原因发生食物中毒造成严重后果的以当地卫生部门确定为准 3不按校方规定要求采购原材料的或者在原材料采购过程中存在弄虚作假等私自违规采购原材料行为的 4因乙方原因引发影响较大的事件如学生集体罢餐集体投诉或游行不能正常供餐等 5乙方发生违法乱纪妨害治安的事件造成严重后果的以当地公安部门确定为准 6乙方不按时交纳维修基金水电费等 7其他严重违约行为 二因不可抗力致使本合同无法履行本合同终止 三乙方终止合同须提前一个月书面通知甲方并征得甲方同意甲方有权扣除履约保证金的50作为违约金乙方不按规定自行终止合同扣全部履约保证金并承担相应责任 四合同期满后本合同自然终止 九甲乙双方合同终止乙方即结束经营合同终止后7日内乙方离场完毕超过时限乙方未将归其所有的物品搬走甲方视为乙方放弃所有权甲方有权进行处理且不做任何赔偿合同终止15日内甲乙双方结清所有费用乙方不得再以任何理由拒绝离场否则由乙方承担一切后果 十本合同由甲乙双方共同签订合同一式陆份甲方伍份乙方壹份自双方签字盖章之日起生效 十一未尽事宜由甲乙双方协商一致后形成书面补充协议 甲方 乙方 单位名称南京邮电大学通达学院 单位名称 法定代表人 法定代表人 委托代理人签字 委托代理人签字 联系电话 联系电话 开户银行交通银行扬州分行营业部 开户银行 户名 南京邮电大学通达学院 户名 账号395067000018150146636 账号 税号52320000509200179F 行号 电话051489716081 签约日期即合同生效日期 年 月 日 第四章 项目需求 一简要说明 南京邮电大学通达学院坐落于扬子津科教园区占地893亩目前拥有在校师生近10000人本次招标的二食堂为新建食堂共两层建筑面积约4400 m2餐位数合计约1910个具体位置可详见校园平面布置图见附件以现场踏勘为准 二食堂经营服务管理模式 一投标人须在投标文件中明确要对经营场地包含前后场进行装修改造和设备添置含二次装修改造餐具厨具家具空调等配套投入投资投标人须根据经营策划进行内部装修提出详细的装修改造方案包含设计图纸工程量清单造价等和经营服务方案 1装修范围及投入设备要求注二食堂为新建食堂中标人对前场装修功能区分割等只能使用可移动式或可拆卸式材料前场墙面地面吊顶等均须保持原状不得改变后场为毛坯不得改变结构装修方案须得到采购人书面同意后方可施工装修用材料及布局方案均须符合食品卫生环保消防等政府管理部门要求 ①餐厅整体厨房墙壁粉刷照明和各功能间整理 ②餐厅厨房主厨区蒸饭间售卖间面点间仓库地板沟盖吊顶墙壁装修为避免鼠疫厨房原则上不安装吊顶 ③餐厅大厅环境照明布局功能区分割餐厅文化的渲染 ④餐厅厨房电磁灶等设备安装 ⑤餐厅厨房安装防火门 ⑥餐厅安装网络视频监控并能连接到网络上方便采购人随时察看并需安装滚动的电子显示屏展现实时菜价及重要通知 ⑦餐厅厨房含风味小吃档口必须安装抽排烟脱排系统 ⑧回收餐盘区设计改造 ⑨食堂垃圾堆放点规范 ⑩添置更新厨具用具餐具及其他设备筷子等用具每年须更新一遍 ?食堂外挂标识牌 注合同期满后所有投入的设备设施家具主要指可移动部分归中标人所有中标人可自行处置不可拆装部分比如地砖墙砖水电天然气管路等归采购人所有中标人不得恶意破坏否则将没收履约保证金并收取相应的赔偿金 2装修设计及造价要求 ①中标人所使用的装修设计方案须由有装修设计资质的第三方设计单位出具且装修造价工程量清单须经专业公司编制装修主材须注明品牌以便日后审计中标人须根据在投标文件中所提供的设计方案对所经营的食堂进行装修和设备添置且与投标文件提供的效果图一致装修过程中采购人有权对涂料瓷砖等装修材料送第三方检测单位进行检测检测费用由中标人承担若发现所用材料次于或与投标时提供的装修材料不一致或所用材料有害物质超过国家规定的标准中标人应按照采购人提出的整改要求进行整改拒不整改的采购人有权没收全部的履约保证金 ②装修材料及排烟设备餐具熟食盘统一规范为不锈钢盘厨具应符合环保部门卫生监管部门的要求 ③食堂餐厅的平面图见附件由采购人提供如有差异以现场勘察为准中标人自行确认 ④中标人未按照合同及投标文件中有关承诺含装修方案投资金额设备设施投入等对外营业的采购人有权单方解除合同没收履约保证金责令中标人在3个工作日内清场如已经装修完中标人不得随意拆除或破坏投标人必须在投标文件中对此做出书面承诺未提供书面承诺的将视为未实质性响应采购文件要求按照无效投标处理 ⑤材料进场时和隐蔽工程施工时中标人须通知采购人验收装修结束后提供竣工蓝图3套装修决算书3份工程资料等3套如因工程施工等资料不全导致采购人送造价公司审核造价无法顺利进行或产生审核结果不准确等不良后果由中标人自行承担相应责任 ⑥中标人在合同签订前负责将提供的食堂投资建设方案施工图等材料提交市场监督管理局及消防部门审核认定通过审核认定后须及时向采购人报备后续须配合采购人和行政主管部门消防卫生监督等部门验收投标人必须在投标文件中对此做出书面承诺未提供书面承诺的将视为未实质性响应采购文件要求按照无效投标处理 ⑦中标人在水电改造时须使用品牌电线建议江扬远东上上等同品质品牌配电箱建议人民正泰鸿雁等同品质品牌以确保达到验收条件 3 中标人不得以任何理由将经营场地全部或部分转让他人经营 二中标人承担合同期间内全部经营费用包括所用员工的工资保险各种奖酬金福利防暑降温费水费电费燃气费维修费卫生清洁费员工的体检费健康证的工本费等 三中标人自行采购的原材料中大米面粉油盐肉类等主副食品及调料品中标人需提供货品清单含品名规格单价等内容同时提供货品相应生产厂家的自检国检报告厂家应具备的相应资质材料各类食品的采购均须按照食品卫生法的规定进行采购如发现不符合食品卫生法的食品采购人有权按原材料价格的一至三倍予以处罚合同期内采购人有权对原材料采购权限及方式进行相应调整中标人须无条件执行 四中标人在经营过程中必须遵守国家法律法规遵守采购人的相关规章制度遵守职业道德规范所有员工必须着装统一工作衣帽口罩齐全上岗挂牌服务接受师生的监督 五食堂下水管的清理维护及食堂室外环境卫生的清理等由采购人提供物业服务食堂内就餐区楼梯等公共区域的环境卫生及操作场所的卫生清理均由中标人承担 六食堂所有员工由中标人自主聘用用工必须符合扬州市劳动局用工规定并承担其经营期间所有员工的工资社会保险费用意外伤害保险费用劳保用品费用等中标人与员工发生的一切劳动纠纷工伤事故等与采购人无关中标人自主聘用的员工年龄不得超过65周岁 七如因经营需要对建筑物结构进行改造不允许改动结构中标人需要事先申请在得到采购人书面同意后中标人可按照要求进行必要的改造如果中标人擅自改造由此造成的后果均由中标人承担采购人有权要求相应的赔偿 八不得销售烟酒水果和奶茶具体经营项目由采购人审核后方可实施 三采购人提供的初始条件 采购人仅提供水表前部分电表前部分燃气表前部分校园一卡通刷卡机等但费用中标人自理包含燃气开户增容水电表后部分等费用采购人代收代缴 四经营服务要求 一基本要求 1提供大众化餐饮服务保证主食和基本菜价格低于市场价格 2按国家有关标准规定一日三餐合理配餐能够满足不同层次学生的营养和需要 3供应充足总菜品数量每餐不低于20种对于基本伙食保障的食堂菜品的价格上限保障菜不少于20单价不超过2元其中1元及1元以下菜品不少于4种平价菜不少于40单价不超过4元特色菜价格最高不得超过5元每份菜的成品重量无汤汁的菜为每份不少于125g带汁的菜为每份不少于200g带汤的菜为每份不少于350g必须提供足量的免费汤保障菜和免费汤必须在学校规定时间内全时段供应 4每餐按规定留足所售食品小样 二经营时间 1早餐供应时间为600900中餐供应时间为10201300晚餐供应时间为16002000 2在国家法定节假日及学院寒暑假期间采购人有权要求中标人提供餐饮服务特殊情况下采购人有权要求中标人调整服务时间 三二食堂二楼服务具体要求B标段 中标人经营范围特色风味及小吃服务为主含有两个窗口为民族窗口及教工窗口兼做基本大伙 1确保每日早餐中餐晚餐的正常供应做到安全卫生花色品种齐全保质保量价格合理 2为了更好的满足师生需求餐厅每天早中晚餐适当延长就餐时间晚餐开放时间至少到22点 3中餐晚餐须能随时接待师生团体用餐包间用餐以本地菜系为主能做到随时开餐保证质量服务满意 五装修改造投入 所投改造经费以采购人指定的社会审计机构审定结果为准审定金额未达投标承诺金额的不足部分采购人将从装修保证金中扣除仍不足部分从中标人营业款中直接扣除社会审计机构相关费用由中标人承担 附件 南京邮电大学通达学院饮食服务考核细则 项目考 核 内 容标准分实得分一 基 础 设 施 12 分1餐桌椅整齐清洁22餐厅门窗整洁纱窗门帘完好23有防蝇防鼠设备24备餐间整洁冬季有保暖措施15炉灶油烟排放畅通16男女更衣室和衣柜摆放有序整洁17出售熟食必须专设熟食间有冷藏箱和消毒餐具专用刀板容器有明显标记18有留样冰箱和消毒冷藏设备并有消防器材防毒防盗措施19下水道通室外有防护网及时清理保持通畅1二 伙 食 质 量 20 分1规定品种按时按质供应32主副食品烹饪制作规范加工精细色香味形佳稀饭干稀适中面食大小均匀发面品种不黄不酸43饭菜明码标价价质相符计量准确单菜成本核算较准单纯菜成品要标明重量达到规定数量44定期公布市场原料价格主副食品品种每天有变化35主食品种全部自制36原价餐供应不脱销3 三 安 全 卫 生 30 分1严格执行食品安全法有卫生许可证动物防疫合格证32有防虫霉蛀潮蝇鼠措施23内外环境卫生整洁无积水和卫生死角门窗玻璃明亮无油垢34工作人员有健康证衣帽整洁不戴首饰工作时间不吸烟不吃零食不随地吐痰35严格规定对餐具消毒冰箱除臭炊事机械用完后擦拭干净26食品加工用具和容器均应生熟荤素分开净菜上架摆放整齐37不使用超过保质期无生产许可证厂名产地生产日期的原料28工完场净炊事用具擦拭干净摆放整齐有序29食品专柜留样48小时凉拌菜留样每份150克其它菜留样每份100克310调料盛器应有盖垃圾容器有盖且周围清洁无外溢311冰箱无厚霜污血和臭味灯具电风扇等无灰尘无蜘蛛网212库房有货架货柜分类摆放整齐有标签2四 服 务 质 量 20 分1着装整洁挂牌上岗热情服务态度和蔼文明用语无争吵现象32服务承诺制度上墙服务程序化操作规范化33开足窗口减少排队在供应时间内有热饭热菜供应冬季有保暖措施24反映意见渠道畅通有记录有改进有回音35文明就餐秩序好爱护公物不浪费粮食节约水电26就餐者满意度D≥80为7分80>D≥70为5分70>D≥60为3分60以下为07 五 内 部 管 理 10 分1食堂规章制度岗位责任制健全并公示在明显位置22集中采购机制健全监控有力进货渠道正规禽肉类要有检查合格证23库房管理严格规范出入库手续齐全帐物相符无变质产品24会计凭证装订成册及时归档账账相符15工作有计划有总结注意提高职工的思想和业务素质16炊事人员持证上岗等级厨师或高级工占红白案人员的142六 文 明 共 建 8 分1学生参与食堂管理活动正常例会有记录22信息畅通主动征求学生意见对意见改进及时23积极开展职工与学生的联谊活动凝聚力强24帮助贫困学生解决困难提供勤工助学的岗位2考核人签名 总得分 附件 学生食堂就餐满意度测评表 序号评议内容请您在认可的分值内打√10为非常满意依次递减0为很不满意1098765432101就餐环境舒适卫生整洁2餐厅内卫生安全消防防盗等措施到位3菜肴品种丰富色香味形佳4饭菜明码标价档菜肴价格合理5定期公布市场原料价格6有免费汤供应冬季有保温措施空调按时开放7员工挂牌上岗着装整洁热情服务态度和蔼文明用语8窗口打卡收费无收取现金现象9反映意见渠道畅通有投诉意见箱公布投诉电话投诉有记录有改进有回音10注重与学生沟通和交流能尽量满足学生的就餐要求其他建议 第五章 评标方法与评标标准 一评标方法与定标原则 评标工作组将对确定为实质性响应采购文件要求的投标文件进行评价和比较评标采用综合评分法对未中标人将不作任何解释 采用综合评分法的按评审后得分由高到低顺序排列得分最高且相同的按投标报价由高到低顺序排列最高得分相同且投标报价相同的按经营服务方案得分由高到低顺序排列 评标标准 项目具体内容分值投标报价 B标段的基础设施改造经费投入总额不得低于80万元仅指装修和改造费用不包括厨房设施设备投入等否则视为无效投标 在满足采购文件对基础设施改造经费投入总额最低要求的基础上基础设施改造经费投入总额每增加满1万元价格分加05分价格分满分为10分10履约能力1企业认证5分通过ISO9001质量管理体系认证得2分通过ISO22000食品安全管理体系认证得2分获得AAA企业资信等级证书得1分需提供以上证书复印件加盖公章不提供者不得分原件备查 2企业荣誉5分自2016年1月1日以来投标人经营的食堂被区县级及以上卫生行政管理部门评定为A级食堂的得2分提供行政管理部门为其出具的相关证明材料获得市级及以上行政主管部门颁发的荣誉得2分获得中国团餐百强企业得1分需提供以上证明材料复印件加盖公章不提供者不得分原件备查 3本地化服务能力3分 投标人具备扬州本地化服务能力或经历的提供经营场所证明资料合同等相关材料得3分13装修改造 设计方案1基础改造10分提供详细的装修改造效果图平面图立面图水电气图空调图桌椅摆放图设备型号装修主材品牌型号工程量清单总费用报价含装修及设备清单以教育部中国高校标准化学生食堂评估指标体系为基础评委评定优良中一般差五个等次分别对应得分区间为10987654321不提供者得0分 2功能布局10分后场设计格局合理各功能区划分满足功能需求符合明厨亮灶要求充分体现餐厅部分美化亮化耳目一新体现学校德育教育思政功能等创新方式以教育部中国高校标准化学生食堂评估指标体系为基础评委评定优良中一般差五个等次分别对应得分区间为10987654321不提供者得0分 3安全环保3分餐厅消防安全设置到位油烟净化设施完备燃气报警器等布置合理充分体现环保节能绿色评委评定优良差三个等次分别对应得分区间321不提供者得0分23经营服务 方案1经营方案10分评委根据投标人主副食品种多样性高中低档菜肴比例合理性餐饮成本核算及毛利率伙食质量价格服务等酌情打分优秀得910分良好得58一般得14分不提供者得0分 2管理制度和思路理念10分 1管理制度5分评委对食材采购管理方案安全卫生管理方案食品质量管理方案员工招聘考核制度员工培训计划岗位规范及职责食堂各项规章制度等进行综合评判优秀得5分良好得34分一般得12分不提供者得0分 2思路理念5分评委对投标人经营管理理念思路是否体现公益性是否特色鲜明等进行综合评判优秀得5分良好得34分一般得12分不提供者得0分 3人员配备10分 1项目负责人5分从业年限大于等于3年小于5年得1分大于等于5年得2分具有大专及以上学历得1分具有三级及以上厨师职业证书得1分获得食品安全管理员证书得1分需提供以上证明材料复印件加盖公章不提供者不得分原件备查 2项目人员配备5分评委根据投标人对本项目人员配备方案综合评判打分合理得45分比较合理得23分一般得1分不提供者得0分 投标人需提供本项目配备人员从业证书复印件加盖公章 4应急预案4分 评委根据投标人物流冷链配送及冷库存储能力综合评判打分能力较强得4分一般得23分较差得1分不提供者得0分投标人需提供相关证明材料加盖公章34服务承诺投标人对经营服务风险承担安全责任承担经营管理服务质量卫生和安全保障环保等方面做出承诺评委根据投标人承诺情况酌情打分优秀得5分良好得34分一般得12分不提供者得0分5企业业绩投标人自2016年1月1日以来从事学校或千人以上企事业单位食堂或餐厅经营管理的每提供1份合同得1分最高得5分提供合同复印件并加盖公章合同中业主名称经营期限及经营地点须清晰可见原件备查不提供者不得分5现场答辩投标人拟派驻本项目的项目经理现场答辩不超过5分钟内容包含公司概况类似经验和针对本项目管理方案等优秀得810分较好得57分一般得14分可以使用PPT需自备U盘拷贝10 第六章 投标文件格式 投 标 文 件 项 目 名 称 标 段 号 项 目 编 号 投标人名称 授权代表签名 联 系 电 话 日 期 投标主要文件目录 一资格性和符合性检查响应对照及评分索引表 二投标函格式 三投标人资格证明材料 四开标一览表 五标准食谱 六拟派驻本项目经理以及食堂关键岗位技术人员一览表 七食堂内部管理制度和经营管理方案 八装修改造方案 九投标人业绩情况 十企业法人承诺书 十一服务承诺书 十二投标人履约能力证明材料 十三投标人认为需要提供的其他文件和资料 一资格性和符合性检查响应对照及评分索引表 投标人全称加盖公章 序号资格性和符合性检查响应内容是否响应 填是或者否投标文件中的 页码位置12345678评分项在投标文件中的页码位置 二投标函格式 致南京邮电大学 根据已收到贵方的 项目采购文件项目编号为 我方经详细审阅和研究采购文件的投标人须知合同条款项目需求及其他有关文件后现决定参加投标并正式授权下述签字人 姓名和职务代表我方 投标人的名称全权处理本次项目标段 投标的有关事宜 据此函签字人兹宣布同意如下 1我方郑重承诺本投标文件中提供的所有材料均是真实有效的 2我方已详细审阅全部采购文件包括修改文件如有时及有关附件 3如我方中标我方愿意一次性投入基础设施改造经费总额为万元将委派作为项目负责人 4如果我方中标我方将按照相关的法律法规和签订的合同来履行自己的责任和义务 5我方同意提供按照你方要求的有关本次采购的所有资料完全理解贵方有权选择中标人或拒绝所有的投标 6如果我方中标我方保证按合同协议书中规定的内容进行装修改造并按时开业 7如果我方中标我方将按照合同规定数额缴纳足额履约保证金和装修保证金 8我方同意所提交的投标文件在采购文件规定的投标有效期即90天内有效在此期间我方的投标有可能中标我方将受此约束 9除非另外达成协议并生效贵方的采购文件和中标通知书和本投标文件将成为约束双方的合同 10我方金额为人民币 万元的投标保证金与本投标文件同时递交 11与本投标有关的正式通讯地址为 地 址 邮 编 电 话 传 真 投标人开户行 账 户 投标人授权代表姓名签字 投标人名称公章 日 期年月日 三投标人资格证明材料 1独立法人的营业执照等证明文件且经营范围必须包含餐饮服务或餐饮管理复印件 2经会计师事务所审计的2018年度财务状况报告成立不满一年不需提供复印件 3依法缴纳税收和社会保障资金的相关材料复印件 4有效的餐饮服务许可证或食品经营许可证复印件 5法人授权委托书原件 6法定代表人身份证复印件 7授权代表身份证复印件开标现场查验原件 8具备履行合同所必需的设备和专业技术能力的书面声明原件 9拟派驻本项目经理近6个月在投标单位的社保缴纳证明材料复印件 10无重大违法违规记录声明原件 11信用记录的截图原件 12踏勘现场采购人确认材料原件 13采购文件中的其他实质性要求 上述文件均必须加盖公章 法人授权书格式 本授权书声明投标人名称授权被授权人的姓名职务为我方就 编号项目采购活动的合法代理人以本单位名义全权处理一切与该项目采购有关的事务 本授权书于年月日起生效特此声明 代理人被授权人签字 职 务 单位名称 授权单位盖章 单位名称 法人签字 地址 日期年月日 具备履行合同所必需的设备和专业技术能力的书面声明 我公司郑重声明我公司具备履行本项采购合同所必需的设备和专业技术能力为履行本项采购合同我公司具备如下主要设备和主要专业技术能力 主要设备有 主要专业技术能力有 投标人名称公章 日期年 月 日 无重大违法违规记录声明 本单位在经营活动中没有重大违法违规记录近三年内没有受到司法部门或行业主管部门重大处罚无被政府职能部门认定有行贿和欺诈行为无不良信用记录无食品安全及其他较大责任事故记录 特此声明 声明人 法定代表人签字 信用记录的截图 投标保证金缴纳凭证复印件 四开标一览表 投标人全称加盖公章 被授权代表签字 项目编号及标段 报价基础设施改造经费投入 万元备注 B标段的基础设施改造经费投入总额不得低于80万元仅指装修和改造费用不包括厨房设施设备投入等否则视为无效投标 注 1开标一览表必须加盖投标单位公章 2开标一览表须单独装在小信封内于投标截止时间前与投标文件一起递交 五标准食谱填报格式 品名价格元成品重量克主辅料配比原料组成毛利率≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥≥注成品重量不含汤汁带馅的主食标明配比本表可自行复制 六拟派驻项目经理以及食堂关键岗位技术人员一览表 姓名性别岗位名称学历职称从业年限 注本表可自行复制 七食堂内部管理制度和经营服务方案 八装修改造方案 九投标人业绩 十企业法人承诺书 我代表本公司郑重承诺 1本公司投标文件中提供的所有资料真实可靠具有法律效力 2本公司投标时承诺派遣贵校的项目经理所有信息真实可靠在合同期内未经甲方同意不撤离不更换 3本公司将按照投标时承诺的人员进行派遣保证基本骨干的稳定性 4本公司将按照投标时承诺的食谱进行加工保证其合理性 5本公司承诺将提供的食堂基础设施装修改造方案符合市场监督管理局及消防部门相关要求 6本公司将按照合同及投标文件中有关承诺含装修改造方案投入总额设备设施投入等对外营业如未做到按照采购文件相关规定执行 7本公司承诺中标后每年办理饮食场所责任保险保额不低于500万元 8本公司接受合同所有条款 以上承诺如有违背愿接受相关处罚承担法律责任 法定代表人 企业名称 日期 十一服务承诺书 十二投标人履约能力证明材料 十三投标人认为需要提供的其他文件和资料 PAGE 1 PAGE 36

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