关于新闻*苏州工业园区第二高级中学食堂委托管理招标

关于新闻*苏州工业园区第二高级中学食堂委托管理招标一、本情况1. 唯亭校区学校食堂设在臻美楼一至二楼，建筑面积约为 3600 平方米。星湖街校区学校食堂设在创博中心一至二楼，建筑面积4400平方米。2019年9月两校区同时开学，两校区食堂同时营运。预计11月中旬，唯亭校区进行食堂改造，所有学生搬迁至星湖街校区过渡，于星湖街校区统一就餐。2. 食堂管理形式为委托管理，管理期限二年。水、电、气费用按实际收取，清洁（含排污 / 垃圾清运）为管理方自行负责。3. 人员情况： 2019 年 9 月预计唯亭校区共有学生约 1865 人，另有教职工约200名。住校学生约 1100 人。星湖街校区共有学生约 270 人，另有教职工约40名。住校学生约 200人。4. 食堂一、二楼分别设有操作间、配餐间、餐厅，设施、设备按苏州工业园区 A 级食堂要求配备。5. 食堂为全校师生提供餐食 ( 早、中、晚三餐 ) ，二楼可开设特色窗口，提供面条、馄饨、炒饭等小吃。6. 食堂委托管理，独立经营，提供卡消费，充值卡充值由管理方负责，充值收入存入非税收入账户，学校监督管理方定期结算。二、标资质及具体要求1. 标单位具有独立法人资格（或苏州分公司），具有工商局注册的营业执照。注册资金 200 万元以上的苏州市餐饮企业。2. 标单位应具有经营食堂或餐饮业 5 年以上的经历，并能组织一定规模和质量的操作队伍，经营优势明显，实力强，能承担民事、法律责任的能力。3. 食堂经营范围、甲乙方职责和权力、有关费用等，具体要求参照管理合同文本。4. 注册地必须为苏州。三、标需要提交的文件及资料1. 标文件正本一份、副本二份2. 公司简介3. 法人授权书4. 营业执照复印件 ( 加盖公章 )5. 2018 年度公司审计报告6. 公司业绩情况介绍，现有服务单位合同（有学校服务经验）7. 经营措施及优惠项目8. 人员配备情况（花名册及劳动合同复印件）9. 经营项目及主要品种、菜肴及点心质量标准和价格10. 服务承诺等。四、招标项目内容与经营要求1. 园区二中食堂仅由一家餐饮企业负责全面经营。中标单位禁止以任何名义转或分，不得将食堂转让或委托他人经营，更不能搞不法经营。一经发现，立即终止委托管理合同，一切损失由中标方自负。2. 委托管理期间，食堂所涵盖的餐厅、操作间、储藏间、卫生间等均于承者管理范围，环境保洁、垃圾清运由中标方负责。水、电费按实际收取。3. 食堂全部设施、设备的日常维护费用及工商、税务等校外行政部门需要收取的一切费用均由中标单位支付。4. 委托管理期内，中标方必须委派正式员工全面负责食堂经营管理，食堂所有员工由中标方聘用，中标方享有独立自由、自负盈亏的经营自主权。中标方在开始营业前必须向学校提交食堂人员花名册，岗位分工情况表，工作人员健康证复印件，厨师*复印件等证件。5. 中标方要严格按照卫生部门对食堂从业人员的要求，所有工作人员要提供有效健康证上岗，上岗前要经过本的饮食行业知识培训。卫生检疫，工作人员体检，伤残疾病等费用均由中标方负责。6. 抓好食品卫生安全和食堂卫生防疫工作，就餐环境必须达到卫生部门的有关标准。规范经营，校方有权监督，并可随时检查。如因经营者的管理不善造成安全事故，中标方负全部责任。7. 经营方应保证住宿师生早餐、晚餐以及全体师生员工午餐的供应。保证质量且营养均衡，品种多样，价格优惠。不准出售变质、变味以及剩饭菜。一经发现，除了给予扣分处理外，还将给予相应的罚款处罚。8. 学校总务部门将定期或不定期在学生中调查饭菜质量，数量，价格及服务情况，并将有关信通知经营者，经营方应听取意见，采取措施及时整改。9. 学校成立膳食委员会，会同总务处配合经营者共同管理好食堂，对食堂的财务状况、经营状况、成本、利润、服务质量、饭菜价格等进行监督检查。10. 厨房设备，学校已一次*资到位，并登记造册清点无误后移交给经营方使用，所有设备在使用过程中由经营单位负责维修。如今后经营方需进行设备添置的，待与学校协商后决定。五、发标时间和地点1. 网上发布招标信时间： 2019 年 6 月 26日。2. 接受标书截止时间： 2019 年 7 月 11 日上午 11:00 。3. 评标时间： 2019 年 7 月 11 日下午 14:30 开始。4. 公布结果时间： 2019 年 7 月 12 日。联系人：刘 工 联系电话：157 0114 2008E-mail：ztgx2006@163.com