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天津市红桥区人民政府西于庄街道办事处（机关）天津市红桥区西于庄街道职工食堂外包服务(项目编号:JY

天津
状态：公告

所在地区	天津	招标类型	公告
请点击下载	下载	发布时间	2019-11-13

天津市红桥区人民政府西于庄街道办事处（机关）天津市红桥区西于庄街道职工食堂外包服务 (项目编号:JY-HQ-2019-59)竞争性磋商公告

受天津市红桥区人民政府西于庄街道办事处（机关）委托，天津市建业工程咨询有限公司将以竞争性磋商方式,对天津市红桥区西于庄街道职工食堂外包服务实施政府采购。现欢迎合格的供应商参加响应。一、项目名称和编号 1.项目名称：天津市红桥区西于庄街道职工食堂外包服务 2.项目编号：JY-HQ-2019-59 二、项目内容（包括主要标的名称、数量、简要规格描述或项目基本概况介绍、并注明是否接受进口产品参与。） 1.项目内容：天津市红桥区西于庄街道职工食堂外包服务，具体内容详见项目需求书。本项目不接受联合体投标,不接受进口产品参与投标。

包号	采购目录	简要技术要求	预算(万元)
第1包	餐饮服务		65

三、项目预算 65.0万元四、项目需要落实的政府采购政策五、供应商资格要求（应明确符合资格要求须提供的具体证明材料） 1、供应商须具有中华人民共和国独立法人资格，具有独立承担民事责任的能力，营业执照或事业单位法人证书或民办非企业单位登记证书或社会团体法人登记证书或基金会法人登记证书，且在有效期内。 2、供应商须具有食品经营许可证，且在有效期内。3、供应商须提供2017年度或2018年度经第三方会计师事务所审计的企业财务报告或开标前三个月内银行出具的资信证明，提供复印件并加盖公章。4、供应商须提供2019年至今至少一个月依法缴纳税收和社会保障资金的相关证明材料，提供复印件并加盖公章。5、供应商须提供参加政府采购活动前3年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明（截至提交响应文件截止日成立不足3年的供应商可提供自成立以来无重大违法记录的书面声明）6、本项目不接受联合体投标。六、获取磋商文件时间、地点、方式及磋商文件售价 1.获取竞争性磋商文件的时间：2019-11-14到 2019-11-20 2.获取竞争性磋商文件的地点：天津市红桥区咸阳路19号（八戒园区111号）1楼 3.获取竞争性磋商文件的方式: （1）现场获取（2）供应商需提供营业执照、法定代表人资格证明文件、授权委托书、被授权人身份证，以上资料需提供原件及复印件加盖公章获取招标文件。 4.竞争性磋商文件的售价(元): 500 七、响应文件提交的截止时间、开启时间及地点 1.响应文件提交的截止时间： 2019-11-25 09:30 2.响应文件开启时间: 2019-11-25 09:30 3.响应文件开启地点: 天津市红桥区咸阳路19号（八戒园区111号）1楼开标室八、项目联系人及联系方式 1.联系人：于工 2.联系电话：022-58178820 九、采购人的名称、地址和联系方式 1.采购人名称：天津市红桥区人民政府西于庄街道办事处（机关） 2.采购人地址：天津市红桥区西于庄后大道28号 3.采购人联系人和联系方式：谢工:022-86513617 十、采购代理机构的名称、地址和联系方式 1.采购代理机构名称：天津市建业工程咨询有限公司 2.采购代理机构地址：天津市红桥区咸阳路19号（八戒园区111号） 3.采购代理机构联系电话：022-58178820 十一、质疑、投诉方式供应商认为磋商文件或磋商公告使自己的合法权益收到损害的，可以在获取谈判文件之日或招标公告期限届满之日起7个工作日内，以书面形式向天津市红桥区人民政府西于庄街道办事处（机关）、天津市建业工程咨询有限公司提出质疑，逾期不予受理。供应商对质疑答复不满意的，或者采购人、采购代理机构未在规定期限内作出答复的，可以在质疑答复期满后15个工作日内，向天津市红桥区财政局提出投诉，逾期不予受理。十二、公告期限公告期限为3个工作日。十三、其他事项附件文件项目需求书.doc

天津市建业工程咨询有限公司

2019年11月13日

项目需求书一食堂服务具体内容 1就餐人数和餐标就餐人数98人左右其中就餐餐标15元人天含早午餐早餐均需现场制作不得外购午餐每日2荤2素 2食堂配备人员 1本项目配备食堂人员6人 2全部食堂工作人员须身体健康无犯罪记录能胜任工作要求所有工作人员须着规定工装统一佩戴胸卡年龄在55岁及以下男员工不准蓄须留长发女员工化淡妆男女员工都不得佩戴夸张饰物和留长指甲 3具体要求主厨有一定烹饪技术水平和多年工作经验其他工作人员持有效健康证上岗提供有效证书复印件且加盖投标单位公章并定期组织其进行体检确保食堂工作人员身体健康 3支付方式按月支付甲方在每月10日前支付上月费用特殊情况以合同为准四管理制度 1在服务期限一年内乙方需在贫困地区农副产品网络销售平台网址 HYPERlink httpswwwfupin832comindexhtml httpswwwfupin832comindexhtml采购至少2万元食品及原料 2采购验收入库管理制度采购的食品及原料必须是色香味形正常肉类及水产品要有当批次检疫合格证书不采购腐败变质霉变及其他不符合国家卫生标准和食品安全标准的食品食用油确保符合国家卫生标准和食品安全标准采购所有食品均索取合法有效正规的购物凭证备查所有每个批次进货的食品质量检疫证明的复印件要给到甲方进货必须给甲方提供超市销货清单采购食品入库要有核实登记并妥善保管储存注意保质期限 3食品安全卫生管理制度配备专职食品安全管理人员负责监督全体工作人员食品安全卫生培训工作和日常食品安全卫生管理工作要求员工定期体检持证上岗确保从业人员身体健康定期进行除害灭虫食堂人员每人配备三套工作服帽胶鞋二天一换洗食堂内不得带入和存放个人一切用品要采用二次更衣更衣间内个人物品应整洁卫生摆放整齐严禁吸烟穿拖鞋等不文明行为 4粗加工管理制度分别设置肉类水产品和蔬菜类食品专用刀墩案清洗池进行加工不得混用对于加工原材料食品要择洗干净并放在清洁容器内或冷冻冷藏摆放整齐即时清理废弃物每餐后及时清理地面排水明沟不得有油污垢积水及异味 5烹调管理制度各种生熟半成品分开储存或冷冻冷藏同时接触生熟食品的工具容器要分开不得交叉使用各种炊具用具容器用后清洗干净定位存放熟食品用容器必须杀菌消毒保持环境清洁台面地面每餐后清扫一次每周一次大的清除卫生要保持排油烟机烟罩清洁物见本色漆见亮调料容器要保持清洁卫生无异物加盖防尘要定期清洗烹调间内不得存放个人物品杂物废弃物品存放在有盖的容器内一餐一清 5食堂设备安全操作规程制度各设备操作员要严格按照操作规程操作电器设备严禁违规操作造成安全隐患未按安全操作规程操作造成事故的责任由乙方承担按照甲方安全管理办法严格处理情节严重的按国家和地方法规进行处理五甲方权利和责任 1甲方有权对乙方进行各种行政管理如卫生安全治安消防综合治理监督等特别要禁止食物中毒事故发生一旦发生类似事故甲方有权追究乙方的责任 2乙方因食堂工作人员的行为影响甲方正常工作如无特殊情况下甲方有权追究乙方的责任 3甲方有权对饭菜质量数量卫生服务等情况进行监督检查如乙方未达到甲方规定或相关法律法规的标准甲方有权要求乙方赔偿由此给甲方造成的损失或终止本合同并不承担任何责任 4甲方有权对乙方原材料的质量营养搭配服务质量及卫生状况进行监督和检查如发现问题要求乙方立即整改并视问题情节出具书面整改通知乙方接到两次以上要求整改通知后仍不进行整改或达不到甲方要求的甲方可以随时终止本合同并不承担任何责任 5乙方出现其他违约行为时甲方须立即告知乙方乙方应尽快调查落实把处理结果告知甲方给甲方造成损失的乙方应承担赔偿责任 6未经甲方同意如无特殊情况乙方不得用安东大厦14楼厨房设备对外加工食物配餐六乙方权利和责任 1乙方接受甲方管理员安全卫生监督管理及民政局职能部门的监督检查每日三餐食物须在餐前留样留样时间不少于48小时冷藏封存并做好登记以备人员出现食物中毒或其他情况下的查验并承担相关部门对食堂进行检验检疫以及资格审查所涉及的费用 2乙方负责每周制定食谱并应于提前一周交予甲方审核审核后方可制作 3乙方应设立意见箱听取和采纳用餐人员建议并改进和提高食堂工作质量每季度定时召开职工养员伙委会并进行伙食质量满意度调查征求意见按照规定餐标合理把控成本让用餐人员不仅吃饱更要吃好达到人人满意 4如发生安全卫生事故相关部门检查不合格存在安全隐患因就餐原因造成甲方用餐人员身体不适或因地面湿滑等环境管理不到位造成甲方用餐人员意外伤害等问题乙方承担引起的一切经济和法律责任由此导致甲方承担责任的甲方有权向乙方追偿 5乙方不得以任何理由擅自停止服务乙方如没有按合同履行至承包期满不可抗力原因除外甲方有权扣除相关费用并追究乙方一切责任 6甲方厨房现有之设备及餐具乙方应合理使用妥善保管严格管理不得人为损坏和丢失否则折价赔偿 7乙方必须按甲方规定时间作息准时开餐如有变动应事先通知乙方 8乙方工作人员必须遵守甲方规章制度不得随意出入其它区域如违反者甲方可扣除一定费用作为违约金 9乙方工作人员在食堂期间发生任何情况或事故均由乙方承担责任与甲方无关如由此导致甲方承担任何责任或给甲方造成任何损失甲方有权向乙方追偿

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