[南康区][线下]赣州市南康区环宇招标代理有限公司关于江西省赣州市南康区第四中学厨房设备一批（包安装）项目（项目编号:NKHY2019

序号

项目名称

数量

单位

主要技术规格及要求

预算金额（元）

一、厨房设备

284050.00

1

全自动包子机

1

台

1、改进型缓压式输面系统，输面量更大。

2、改进型涡旋式输馅系统，给馅更加流畅、均匀，解决了以往包子机菜馅走不稳的问题。

3、双变频控制，面、馅大小调节自如、使用方便，精确度高。

4、轻巧型机身，挪动方便，不占空间。

5、不锈钢制造，符合国家食品卫生标准。

6、每小时可做2400个包子，制品大小在20克-150克内，可随意调节。

7、所作制品大小统一、表面光滑、花纹整齐，远比手工包美观。

8、酵母工艺、老面工艺均能生产。

2

不锈钢热风循环消毒柜

3

台

材质说明：

1、容积：720L

2、热风循环消毒，温度范围20℃-125℃

3、额定功率：4.4kw/220V

3

土豆刨皮机

1

台

材质说明：

1、外形尺寸：780mm×510mm×1000mm

2、电压：380V

3、功率：750W

4、效率：240kg/h

4

全自动浆渣分离豆浆机

1

台

外形尺寸：900mm×640mm×1300mm

电压：380V

功率：1100W

产量：30kg/h

5

四门雪柜

1

台

1220mm×700mm×1950 mm

采用不锈钢雪花砂板 1、温度范围:冷藏+4～--5℃、冷冻-3～--15℃ 2、制冷剂：R12，环保R141B高密度发泡保温材料

3、制冷形式：直冷、双机双温

4、整机容量1.0m3

5、内夹层为聚氨基甲酸酯发泡胶隔冷，装配磁性拉门

6、并四周有凝露管，防止跑冷，四周边装有一连续的磁性乙烯基门垫，活动脚轮。

6

筷子消毒车

3

台

700 mm×450 mm×800

材质说明：

1、采用正材不锈钢磨砂板

2、采用δ1.5mm不锈钢板制作。

3、配4只3寸防滑、耐磨万向轮胶轮，2只带刹车製。 4、功率：1.5KW/220V

7

双头电磁大锅灶

1

台

2100 mm×1100 mm×1200 mm

材质说明：采用304不锈钢板，功率20kw

炉面板采用304不锈钢磨砂面板1.2mm制作，一体成型，前板、背板1.0mm。

1、采用200mm*130mm LED显示屏，操作直观具有电量KW.h,功率KW,明火仿真加热同步显示功能，高精度模拟真实火力，中文故障代码，“无锅，超温，电压，传感”。

2、智能控制系统：具有“预约，定时，定温功能”；智能烹饪模式：自定义菜单模式，辅助设置菜品不低于“5种”，分4段自动加热模式，达到烹饪菜品一键智能火力控制，操作更便捷。

3、控制面板配置“防误动作开关，一键紧急停止”，配置8档360度旋转无级变速脚动式磁感开关，

4、采用技术领先的聚能线盘节能设计，高温环境下连续工作480h无故障。

5、机芯采用分层次散热结构，外壳全密封设计，采用黑色汽车烤漆机箱达到绝缘效果。

6、软启动技术，超宽工作电压设计，具有3h自动关机功能，自动报警装置。

8

电磁单平头炉

1

台

700mm×700mm×950 mm

材质说明：采用304不锈钢板，功率20kw

炉面板采用优质304不锈钢磨砂面板1.2mm制作，一体成型，前板、背板1.0mm。

1、采用200mm*130mm LED显示屏，操作直观具有电量KW.h,功率KW,明火仿真加热同步显示功能，高精度模拟真实火力，中文故障代码，“无锅，超温，电压，传感”。

2、智能控制系统：具有“预约，定时，定温功能”；智能烹饪模式：自定义菜单模式，辅助设置菜品不低于“5种”，分4段自动加热模式，达到烹饪菜品一键智能火力控制。

3、控制面板配置“防误动作开关，一键紧急停止”，配置8档360度旋转无级变速脚动式磁感开关.

4、机芯采用分层次散热结构，外壳全密封设计，采用黑色汽车烤漆机箱达到绝缘效果。

5、软启动技术，超宽工作电压设计，具有3h自动关机功能，自动报警装置。

9

单头蒸包炉

2

台

700 mm×700 mm×800 mm

采用不锈钢制作

1、燃气种类：液化气/天然气/人工煤气。

2、不锈钢材料。

3、波纹管设计，可自行更换，维护费用低；

4、面板永不割手安全设计，保证用户使用安全。

5、外设防水开关更安全，避免开关碰水不点火的烦恼，

6、自动进水控制,具有防干烧功能，没电断气，没气断电；

10

浆渣分离式磨浆机

1

台

480mm×390mm×900mm

材质说明：

1、功率：1100W/0.75HP

2.电压：220V

3.产能：约80kg/H

4.规格：260 mm *360 mm *920mm

11

绞切两用机

1

台

材质说明：

1.额定频率：50HZ

2.额定输入功率：1.1KW

3.防水等级：IXP1

4.刀片间距：3.5mm

5.生产能力：300-400kg/h

12

双门发酵箱

1

台

32盘

材质说明：

1、材料结构：不锈钢

2、功率：3.2kw

3、效率：50kg/h

4、简易的设计和操作。

5、微电脑控制数字显示，定时加温加湿功能。

6、内部微风扇热风和湿风循环，发酵更均匀

13

蔬菜切丝切片机

1

台

材质说明：

1、功率：1200W/0.75HP

2.电压：220V

3.产能：约200kg/H

4.规格：330 mm *630 mm *600mm

14

灭蝇灯

20

台

650mm×60mm×286mm

1、电压：220V

2、功率：LED-4W

3、升级款双灯管

4、适用面积40-50平米

15

双孔收残台

2

台

材质说明：采用正材不锈钢磨砂板 1、δ1.2mm不锈钢面板、底夹15mm高密度板 2、底层框架δ1.0mm不锈钢方管25*38mm,横梁δ1.0mm不锈钢方管25*13mm 3、δ1.0mm不锈钢方管25*38mm作支撑架

4、台通脚δ1.0mm不锈钢圆管ф38mm及包钢调节脚组成

16

开水器连底座

1

台

450mm×400mm×920mm

材质说明：内外采用全304不锈钢板制作。

1、采用自动进水断水装置，防干烧、有缺相过载保护、箱体有保温性能，配底座。

2、开水器内置溢流管.避免开水外溢烫伤；

3、采用全封闭设计食用级不锈钢内胆。

4、水龙头：2个

5、尺寸：450 mm *400 mm *920mm

6、容积50L

7、产水量：95L/小时

二、排烟系统

1

不锈钢油烟罩

2

米

L*1000mm*500mm

材质说明：

1、采用0.8mm不锈钢制作

2.烟罩各部件连接处焊固定，快口翻边压实。

2

隔油网

4

片

500mm×500mm

3

排烟风机

1

台

11KW

采用双吸式进风结构、风量大。整机可全拆件运输、装卸采用多翼式叶轮结构。

蜗舌采用新的消声结构。

轴承全部采用外球面滚动轴承。

风机外壳及叶片均采用镀锌板钢板制造成全封闭形式，。

4

排烟风机

1

台

5.5KW

采用双吸式进风结构、风量大。整机可全拆件运输、装卸采用多翼式叶轮结构。

蜗舌采用新的消声结构。

轴承全部采用外球面滚动轴承。

风机外壳及叶片均采用镀锌板钢板制造成全封闭形式。

5

风机运行稳定控制器

1

台

5.5W/380V

6

风机运行稳定控制器

1

台

11W/380V

7

不锈钢变径

2

个

500 mm×500 mm 采用：不锈钢板0.8mm厚。

8

风机支架

1

个

10#槽钢,2度油漆,防锈处理

9

风机进出接头

2

个

800mm×800mm 采用：不锈钢板0.8mm厚。

10

不锈钢烟管

15

米

500mm×500mm不锈钢板0.8mm厚。

11

烟管弯头

2

个

采用：不锈钢板0.8mm厚。

12

法兰、三角码、吊杆

15

付

Q50 采用：不锈钢板0.8mm厚。

注：只允许国产产品参与。