江西国华招标咨询有限公司关于南昌综合保税区建设投资发展有限公司2020年度餐饮服务采购项目（项目编号：JXGH2020-0516）中标公告
| 附件1 | （最终稿)2020年度公司餐饮服务采购项目招标文件6.5.pdf |
一、项目编号：JXGH2020-0516（招标文件编号：JXGH2020-0516）
二、项目名称：南昌综合保税区建设投资发展有限公司2020年度餐饮服务采购项目
三、中标（成交）信息
供应商名称：南昌贝弗实业有限公司
供应商地址：南昌市红谷中大道998号元创国际906室
中标（成交）金额：77.6000000（万元）
四、主要标的信息
| 序号 | 供应商名称 | 服务名称 | 服务范围 | 服务要求 | 服务时间 | 服务标准 |
| 1 | 南昌贝弗实业有限公司 | 2020年度餐饮服务 | 详见招标文件 | 详见招标文件 | 自合同签订之日起一年 | 详见招标文件 |
| | | | | | | |
五、评审专家（单一来源采购人员）名单：
何金宝、曹玉兰、罗金生、纪伟东、陈德方
六、代理服务收费标准及金额：
本项目代理费收费标准：以中标价格为基数按国家计委“计价格[2002]1980号文”规定服务招标标准80%计算，由中标方在领取中标通知书时支付。
本项目代理费总金额：0.93万元（人民币）
七、公告期限
自本公告发布之日起1个工作日。
八、其它补充事宜
九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。
1.采购人信息
名 称：南昌综合保税区建设投资发展有限公司
地址：南昌综合保税区监管服务大楼168号
联系方式：简 成 18770037454
2.采购代理机构信息
名 称：江西国华招标咨询有限公司
地 址：江西省南昌市高新区火炬五路899号
联系方式：杨锋
3.项目联系方式
项目联系人：杨锋
电 话： 18970813732
0
国内公开招标文件
项目名称：南昌综合保税区建设投资发展有限公司
2020年度餐饮服务采购项目
招标编号：JXGH2020-0516
江西国华招标咨询有限公司
中国?南昌1
目 录
第一章 投标邀请.........................................................................................................................................................1
第二章 投标须知.......................................................................................................................................................3
一、说明.......................................................................................................................................................................5
二、招标文件...............................................................................................................................................................5
三、投标文件的编制...................................................................................................................................................6
四、投标文件的递交...................................................................................................................................................8
五、开标与评标...........................................................................................................................................................9
六、授予合同.............................................................................................................................................................13
七、采购代理服务费、履约保证金........................................................................................................................14
八、附则.....................................................................................................................................................................15
第三章 采购需求表及服务需求............................................................................................................................16
第一部分 采购需求表............................................................................................................................................16
第二部分 服务需求................................................................................................................................................17
一、项目概况.............................................................................................................................................................17
二、公开招标范围.....................................................................................................................................................17
三、人员配置需求.....................................................................................................................................................18
四、其他服务要求.....................................................................................................................................................20
五、服务期及付款方式............................................................................................................................................21
第四章 合同文本.....................................................................................................................................................24
一、合同条款............................................................................................................................错误！未定义书签。
1. 定义......................................................................................................................................错误！未定义书签。
2. 付款方式..............................................................................................................................错误！未定义书签。
3. 违约赔偿..............................................................................................................................错误！未定义书签。
4. 不可抗力..............................................................................................................................错误！未定义书签。
5. 税费......................................................................................................................................错误！未定义书签。
6. 仲裁......................................................................................................................................错误！未定义书签。
7. 违约终止合同......................................................................................................................错误！未定义书签。
8. 破产终止合同......................................................................................................................错误！未定义书签。
9. 合同修改..............................................................................................................................错误！未定义书签。
10.通知....................................................................................................................................错误！未定义书签。
11.计量单位............................................................................................................................错误！未定义书签。
12.适用法律............................................................................................................................错误！未定义书签。
13.合同文件及资料的使用....................................................................................................错误！未定义书签。
14.合同生效及其他................................................................................................................错误！未定义书签。
二、服务外包协议书................................................................................................................错误！未定义书签。
服务外包协议书.........................................................................................................................................................24
第五章 投标文件格式............................................................................................................................................28
1．投标书...................................................................................................................................................................29
2. 开标一览表...........................................................................................................................................................30
3.开标一览表明细.....................................................................................................................................................31
4.服务要求响应/偏离表..........................................................................................................................................32
5. 商务条款响应/偏离表........................................................................................................................................33
7. 技术文件...............................................................................................................................................................35
8．资格证明文件.......................................................................................................................................................36
9、其他资料...............................................................................................................................................................441
第一章 投标邀请
江西国华招标咨询有限公司受南昌综合保税区建设投资发展有限公司委托，就其所需
的南昌综合保税区建设投资发展有限公司2020年度餐饮服务采购项目进行国内公开招
标，欢迎符合资格条件的投标人参加投标。
1、招标编号：JXGH2020-0516
2、招标内容：
服务名称 主要技术参数 数量 服务期限 采购预算
2020年度餐饮服务 见招标文件 1项
自合同签订之
日起一年，详
见招标文件
78.0万元
3、投标人的资格条件：
（1）须为在中华人民共和国大陆地区注册的独立法人企业；
（2）具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；
（3）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；
（4）具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；
（5）参加采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录（提供书面声明）；
（6）法律、行政法规规定的其他条件；
1）投标人未被“信用中国”网站列入失信被执行人和重大税收违法案件当事人名单；
2）投标人未被“中国政府采购网”网站列入政府采购严重违法失信行为记录名单。
（7）本项目不接受联合体投标。
4、有意向的投标人可从2020年6月8日至2020年6月12日每天8:00～12:00,14:30～
17:30时(北京时间、节假日除外)到江西国华招标咨询有限公司购买招标文件，本招
标文件每份售价300元人民币，售后不退。
5、购买招标文件时需要提交的资料：
（1）营业执照副本（复印件加盖公章）；
（2）单位介绍信或法人代表授权书。
6、投标截止时间和开标时间为2020年6月28日14:30时（北京时间）。届时请投标人
的法人或经正式授权的代表出席开标大会。
7、投标文件递交地点和开标地点在江西国华招标咨询有限公司（江西省南昌市高新区火
炬五路899号）五楼会议室。
8、发布公告的媒介
本次招标公告在中国招标投标公共服务平台（http://www.cebpubservice.com/）和2
中国政府采购网（http://www.ccgp.gov.cn/）同时上发布。
9、招标人和招标代理信息
招标人名称：南昌综合保税区建设投资发展有限公司
招标人地址：南昌综合保税区监管服务大楼168号
招标人联系人：简 成 联系电话：18770037454
采购代理机构名称：江西国华招标咨询有限公司
详细地址：江西省南昌市高新区火炬五路899号
邮 编：330029
联系人：杨锋
电 话：18970813732
电子函件：12331328@QQ.com
采购代理机构银行账户信息
户 名：江西国华招标咨询有限公司
开户行：中信银行南昌二七北路支行
账 号：81157010134001221173
第二章 投标须知
投标人须知前附表
序号 条款号 内 容
1 2.1
招标人名称：南昌综合保税区建设投资发展有限公司
招标人联系人：简 成 联系电话：18770037454
2 2.2
招标代理机构：江西国华招标咨询有限公司
地址：江西省南昌市高新区火炬五路899号
联系人：杨锋
电话：18970813732
3 15.1
投标保证金金额：10000元（人民币壹万元整）
账户名称：详见投标邀请
投标保证金须于投标截止时间之前汇入招标代理账户（以到账时间为
准）
4 16.1 投标有效期：开标后90天
5 17.1
投标文件的份数：正本1份、副本4份(投标文件正、副本均须胶装，
否则该投标文件被视为无效。)
6 27 评标办法：综合评分法（详见投标人须知第27条）
7 35
采购代理服务费：以中标价格为基数按国家计委“计价格[2002]1980
号文”规定服务招标标准80%计算，由中标方在领取中标通知书时支付。
8 36
履约保证金金额：中标金额的5%；5
一、说明
1.适用范围
1.1本招标文件仅适用于本投标邀请中所述服务项目的采购。
2.定义
2.1“采购方”详见“投标人须知前附表”。
2.2 采购代理机构：江西国华招标咨询有限公司
2.3“中标方”是指提供本次招标内容的法人、其它组织。
2.4“投标人”是指参加本次投标活动的供应商。
3.投标人
3.1投标人的资格条件：详见“投标邀请”
3.2对投标人的限制
3.2.1单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同服务商，不得参加同一合同
项下的采购活动；否则，相关投标均被视为无效投标。
3.2.2为采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的服务商，不
得再参加该采购项目的其他采购活动；否则，相关投标均被视为无效投标。
4.投标费用
4.1投标人应自行承担所有与准备和参加投标有关的全部费用。不论投标的结果如何，采购
代理机构均无义务和责任承担这些费用。
5.投标人代表
5.1指全权代表投标人参加投标活动并签署投标文件的人。如果投标人代表不是法定代表人，
须持有《法定代表人授权书》（格式详见附件）。
二、招标文件
6.招标文件的构成
6.1 要求提供的服务、招标过程和合同条款在招标文件中均有说明。招标文件共五章，各章
的内容如下：
第一章 投标邀请
第二章 投标人须知
第三章 采购需求表及服务需求
第四章 合同文本
第五章 投标文件格式6
6.2 除非有特殊要求，招标文件不单独提供招标服务使用地的自然环境、气候条件、公用设
施等情况，投标人被视为熟悉上述与履行合同有关的一切情况。
7.招标文件的澄清
7.1 任何要求对招标文件进行澄清的投标人，应在投标截止时间十五天以前以书面形式通知
招标代理机构。招标代理机构应以书面形式予以答复，同时将该答复提供给每个购买招
标文件的投标人，答复中不标明问题的来源。
7.2投标人在规定的时间内未对招标文件提出澄清要求，招标代理机构将视其为同意。
8.招标文件的修改
8.1 投标截止时间十五天以前的任何时候，无论出于何种原因，招标代理机构可在采购方书
面同意的情况下，对招标文件进行修改。
8.2 招标文件的修改将以书面形式通知所有购买招标文件的投标人，并对其具有约束力。投
标人在收到上述通知后，应立即向招标代理机构回函确认。
8.3 为使投标人准备投标时有充分时间对招标文件的修改部分进行研究，招标代理机构可在
获得采购方同意的情况下自行决定推迟投标截止时间。
三、投标文件的编制
9.提示
9.1招标文件中未注明进口产品的，均为国产产品，并且不允许提供进口产品参加投标．提
供进口产品参加投标被视为无效投标．
9.2投标人应认真阅读招标文件的全部内容，按照招标文件的要求提供投标文件和资料。
9.3投标文件因字迹潦草或表达不清所引起的后果由投标人负责。
10. 投标文件计量单位
10.1投标文件中所使用的计量单位,除招标文件中有特殊要求外，应采用国家法定计量单位。
11. 投标文件的构成
11.1投标文件应由下列部分构成：
1)投标书
2)开标一览表（用于唱标）
3）开标一览明细表
4)服务要求响应/偏离表
5)商务条款响应/偏离表
6)技术文件7
7)资格证明文件（含信用中国，政府采购网查询截图并盖公章）
8）投标服务符合招标文件规定的证明文件及投标人认为需要说明的其他内容
9）投标保证金
投标人应编写投标文件目录及页码。
12. 证明投标人合格和资格的文件
12.1投标人应提供证明其合格和资格的证明文件(见招标文件附件9)
12.2其他资格证明文件。
13. 证明服务符合招标文件规定的文件
13.1投标人应提交其服务符合招标文件规定的证明，作为投标文件的一部分。
13.2服务与招标文件的要求相一致的证明，可以是文字资料、图纸和数据，包括：
1)对照招标文件服务要求，逐条说明所提供的服务已对招标文件的服务要求作出了实质
性响应，或申明与服务要求的偏差和例外。
3)商务条款的偏差和例外。
14. 投标报价
14.1所有投标均以人民币报价，报价内容包含招标文件规定的服务，培训，技术服务等所有
费用。
14.2投标人要按开标一览表（统一格式）和明细表（统一格式）的内容填写服务单价、总价
及其他事项。投标总价中不得包含招标文件要求以外的内容，否则，在评标时不予核减。
若投标人不同意，被视为无效投标。
14.3投标总价中不得缺漏招标文件所要求的内容，否则，评标时将有效投标中该项内容的最
高价计入其投标总价。缺漏部分中标后须提供，且中标价以投标报价为准；若投标人不
同意，被视为无效投标。
14.4投标人所报的投标价在合同执行过程中是固定不变的，不得以任何理由予以变更。投标
人应对所有招标内容进行投标，且只提供最优方案，投标人提交任何包含价格调整要求
的投标将按非实质性响应投标被视为无效投标。
14.5最低报价不能作为中标的保证。
15. 投标保证金
15.1投标人在开标时间之前向招标代理机构提交“投标人须知前附表”中规定金额的投标保
证金，并作为其投标的一部分。
15.2投标保证金可采用下列任何一种形式：8
1）银行支票、本票、电汇、网上银行支付；
2）招标代理机构可以接受的其它非现金形式交纳。
注：投标人可凭银行凭证复印件作为投标保证金凭据。
15.3任何未按第15.1和第15.2条要求提交投标保证金的，招标代理机构将视其为无效投标。
15.4在采购合同签订后五个工作日内退还中标供应商的投标保证金。
15.5在中标通知书发出后五个工作日内退还未中标供应商的投标保证金。
15.6下列任何情况发生时，投标保证金将不予退还：
(1)投标人在招标文件规定的投标有效期内撤回其投标；
(2)中标方未按招标文件所述规定签订合同；
(3)投标人提供虚假材料和文件意图骗取中标。
16. 投标有效期
16.1投标应自“投标邀请”中规定的开标日起，并在“投标人须知前附表”规定的时间保持
有效。投标有效期不足的投标将被视为无效投标。
16.2在特殊情况下，招标代理机构可延长投标有效期。这种要求和答复都应以书面形式进行。
按“投标须知”第15条规定的投标保证金的有效期也相应延长。投标人可以拒绝接受
延期要求而不影响保证金退还。同意延长有效期的投标人不能修改其投标文件,有关退
还和不予退还投标保证金的规定在投标有效期的延长期内继续有效。
17. 投标文件的签署及规定
17.1投标人应准备一份投标文件正本和“投标人须知前附表”规定份数的副本。每套投标文
件须清楚地标明“正本”或“副本”，若副本和正本不符，以正本为准。
17.2投标文件的正本必须打印加盖公章，并由投标人或经正式授权的代表在投标文件上签字。
投标文件的副本可采用正本的复印件。投标文件正、副本均须胶装，否则该投标
文件被视为无效。
17.3投标文件不得涂改和增删，如有修改，必须由投标文件签字人签字或盖章。
17.4投标文件因字迹潦草或表达不清所引起的后果由投标人负责。
17.5电报、电传、传真形式的投标概不接受。
四、投标文件的递交
18. 投标文件的密封及标记
18.1投标人应将投标文件正本和所有的副本分开密封装在单独的信封中，且在信封上标明“正
本”“副本”字样。9
18.2为方便开标，投标人应将开标一览表单独密封（投标文件正、副本中也须附有），并在
信封上标明“开标一览表”字样。投标保证金凭据复印件须装订在投标文件中。
18.3信封均应：封口处有投标全权代表的签字或投标单位公章。封皮上注明招标项目名称、
招标编号、投标人名称、地址、邮政编码、电话、联系人，并注明“ 年 月 日 时
前不得启封”字样。
18.4如果投标人未按上述要求密封及加写标记，采购代理机构对投标文件的误投和提前启封
概不负责。
19. 投标截止期
19.1投标文件必须在“投标邀请”中规定的投标截止时间前送达指定的投标地点。已购买招
标文件的供应商，在提交投标文件的截止时间三日前，未书面通知代理机构放弃投标的，
不得再参加该项目的采购活动。
19.2招标代理机构推迟投标截止时间时，应以书面形式通知所有投标人。在这种情况下，招
标代理机构、招标人和投标人受投标截止时间制约的所有权利和义务均应延长至新的截
止时间。
20. 迟交的投标文件
20.1在投标截止时间以后送达的投标文件，采购代理机构将拒绝接收。
21. 投标文件的修改和撤回
21.1在投标截止时间前，投标人可以书面形式提出修改或撤回其投标。
21.2投标人修改或撤回投标文件的书面材料，须密封送达采购代理机构，同时应在封皮上标
明“投标文件修改”或“投标文件撤回通知”字样。
21.3从投标截止期至投标有效期期满这段时间内，投标人不得撤回其投标，否则投标保证金
将不予退还。
五、开标与评标
22. 组建评标委员会
22.1在招标人纪检人员监督下，从江西省综合评标专家库中随机抽取五名相关经济、技术类
专家，依法组建评标委员会，评标工作由评标委员会负责。
23. 开标
23.1招标代理机构在“投标邀请”中规定的时间和地点组织公开开标。开标时邀请所有投标
人代表参加。参加开标的代表应签名报到以证明其出席。
23.2开标时查验投标文件密封情况，确认无误后按递交投标文件时间的顺序拆封唱标。10
23.3开标时，招标代理机构将宣读投标人名称、投标总价、交货期、交货地点、修改或撤回
投标的通知、投标声明以及招标代理机构认为合适的其他内容。
23.4招标代理机构将做开标记录，只有开标时唱出的投标声明，在评标时才予以考虑。在开
标时没有启封和宣读的投标文件，在评标时将不予考虑。
24. 投标文件的初审
24.1投标文件的初审分为：
（1）资格性检查。依据法律法规和招标文件的规定，对投标文件中的资格证明、投标保证金
等进行审查，以确定投标供应商是否具备投标资格。
（2）符合性检查。依据招标文件的规定，从投标文件的有效性、完整性和对招标文件的响应
程度、有无计算错误进行审查，以确定是否对招标文件的实质性要求作出响应。
24.2初审中，算术计算错误将按以下方法更正：
（1）如果开标一览表（报价表）内容与投标文件中明细表内容不一致的，以开标一览表
（报价表）为准。
（2）投标文件的大写金额和小写金额不一致的，以大写金额为准；总价金额与按单价汇
总金额不一致的，以单价金额计算结果为准；单价金额小数点有明显错位的，应以
总价为准，并修改单价；
（3）如果投标人不同意对其错误的更正，其投标将被视为无效投标。
24.3评标委员会可以允许投标文件中存在不构成实质性偏差的不正规、不一致或不规范，但
不能损害或影响任何投标人的相对排序。
24.4 实质上没有响应招标文件要求的投标将视为无效投标。投标人不得通过修正或撤消不
合要求的偏离或保留从而使投标成为实质上响应的投标。如发生下列情况之一的，其投
标将被视为无效投标：
1)未提交投标书的；
2)未提交开标一览表、明细表或明细表中未列出分项报价的；
3)提交了可调整报价的；
4)投标人未提交投标保证金或金额不足，投标保证金形式不符合招标文件要求的；
5)超出经营范围投标的；
6)资格证明文件不全的；
7)未按招标文件要求加盖单位公章的，法人代表授权书无法定代表人签字（签章）/签
字（签章）人无法定代表人有效委托的；11
8)投标有效期不足的；
9)超过了采购预算的；
10)投标文件未按规定胶装的；
11）技术文件技术要求中的响应与事实不符或虚假投标的；
12）不符合招标文件中“*”条款的；
13）招标文件中规定的其他无效投标条款。
24.5评标委员会决定投标的响应性只根据投标本身的真实无误的内容，而不依据外部的证据，
但投标有不真实不正确的内容时除外。
25. 投标的澄清
25.1在评标期间，评标委员会可要求投标人对其投标文件进行澄清，但澄清不得对投标价格
等实质内容做任何修改。有关澄清的要求和答复均应以书面形式提交，投标人的澄清、
说明书面材料，由其授权的代表签字。
26. 投标的评价与比较
26.1评标委员会将按照招标文件中的评审方法和评审标准，对资格性检查和符合性检查合格
的投标文件进行商务和技术评估，综合比较与评价。
27. 评标办法和评标标准
27.1评标委员会将按照下列评标方法和评标标准，对投标文件进行评审。
27.1.1评标采取综合评分法。按照招标文件要求对投标报价、技术内容、商务内容等进行综
合评分，计算出每个投标人的得分，按评审后得分由高到低顺序排列。得分相同的，按
投标报价由低到高顺序排列。得分且投标报价相同的，按技术指标优劣顺序排列。
27.1.2 综合评分总分100分，评分标准如下：
评标指标 评议内容 得分
报价分（15
分）
价格分采用低价优先法计算，即满足公开招标文件要求且最终报价最低的报价
为评审基准价，其价格分为满分。其他投标报价的报价分统一按下列公式计算：
报价得分=（评审基准价／投标报价）×15%×100，计算分数时四舍五入取小数
点后两位。
15分
技术评分
（65分）
1.完全响应或优于招标文件第三章中“第二部分 项目需求”中所有服务需求的
得20分,否则作为无效投标处理。
评审依据：投标文件中得技术规格响应/偏离表。
20分12
2.综合考量各投标人服务方案，在以下各方面进行评分：
1）卫生管理制度：制度科学，优秀得4-5分；一般得1-3分；未提供的得0
分。
2）餐具清洗消毒制度：制度科学，优秀得2-3分；一般得1分；未提供的得0
分。
3）食品安全管理制度：制度科学，优秀得3-4分；一般得1-2分；未提供的得
0分。
4）突发应急措施方案：方案科学，优秀得2-3分；一般得1分；未提供的得0
分。
评审依据：投标文件中的服务方案，未提供的不予计分。
15分
3.食品材料采购渠道及食品货源供货保障方案：
根据投标人提供的食品材料及货源供货保障方案，提供正在履行的与大型商超、
生鲜基地签订的食材供货协议或合同（同一供货商视为一份），并承诺为本项
目供货的（承诺函自拟），每份得2分，最多得8分。
评审依据：提供方案和供货协议（或合同）复印件并加盖投标人公章，承诺函
加盖公章，未提供合同及承诺函的不予计分。
8分
4.食材运输：拟投入本项目的货运车辆具有冷藏冷冻功能的得2分。
评审依据：提供购车合同或租赁合同或车辆行驶证复印件并加盖投标人公章，
并提供货运车辆图片，未提供或提供的材料经评标委员会认定无效的不得分。
2分
3.投标单位具有环境管理体系认证ISO14001得2分，具有职业健康安全管理体
系认证OHSAS18001得2分，具有质量管理体系认证ISO9001得2分，具有食品
安全管理体系认证ISO22000得2分。总计8分。
评审依据：投标文件中提供证书复印件并加盖投标人公章,提供原件现场查验，
否则不予计分。
8分
4.项目拟派店长综合素质：
（1）具备同类食堂管理经历达二年或以上者得1分（提供业绩甲方出具的证明
材料和业绩合同复印件）；
（2）具有食品安全管理师证书得1分；
（3）具有营养师证书得1分；
（4）40周岁以下并具有大专及以上学历的得1分（提供学信网打印材料）。
评审依据：投标文件中提供证明材料或证书复印件并加盖投标人公章，评标现
场提供证明材料或证书原件查验，未提供或提供的材料不能佐证的不予计分。
4分
5.项目拟派厨师具有二级或以上厨师证的得2分。
评审依据：投标文件中提供证书复印件和缴纳社保的证明材料并加盖投标人公
章,提供原件现场查验，否则不予计分。
2分13
6.投标人综合实力（拟派本项目人员除外）：
（1）具有的特级厨师或一级厨师一个以上或二级厨师三个以上的得2分；
（2）具有的食品安全管理师证，每个得0.5分，最多得2分；
（3）具有的营养师，每个得0.5分，最多得1分；
（4）具有的面点师，每个得0.5分，最多得1分。
评审依据：投标文件中提供证书复印件和投标人为各证书人员缴纳社保的证明
材料并加盖投标人公章，提供原件现场查验，否则不予计分。
6分
商务评分
(20分)
1.完全响应招标文件中招标文件第三章中“第二部分 项目需求”中所有商务要
求的得6分, 否则作为无效投标处理。
评审依据：投标文件中的商务条款响应/偏离表。
6分
2.投标人业绩：
投标人具有同类型在营业的餐饮服务项目（用餐人员200人及以上）的，每有
一个得2分，最多得6分；
评审依据：投标文件中提供合同复印件并加盖投标人公章，提供原件现场查验，
否则不予计分。
6分
3.公众责任险：投标人有为所经营的餐饮服务项目购买公众责任险的得3分。
评审依据：投标文件中提供保单复印件加盖投标人公章，提供原件现场查验，
否则不予计分。
3分
4.投标人有在营餐饮项目获得上级主管部门颁发的餐饮服务等级及本年度检
查评比、动态等级为C级餐饮企业得1分，B级餐饮企业得2分，A级餐饮企
业的得3分。
评审依据：投标文件中提供相关证明文件，提供原件现场查验，否则不予计分。
3分
5.投标人具有守合同重信用证书得2分；
评审依据：投标文件中提供证书复印件并加盖投标人公章，否则不予计分。
2分
28. 与评标委员会的接触
28.1 除按本须知第25.1条规定的外，从开标之日起至授予合同期间，投标人不得就其投标
有关的事项与评标委员会接触。
28.2投标人试图对评标委员会的评标、比较或授予合同的决定施加任何影响，都可能导致其
投标无效。
六、授予合同
29. 推荐中标候选人
29.1按评审后总得分由高到低顺序排列。
29.2得分相同的，按投标报价由低到高顺序排列。得分且投标报价相同的，按技术指标优劣
顺序排列。得分、投标报价、技术指标优劣均相同的，由评标委员会随机抽取确定排序。14
30.确定中标方
30.1招标代理机构在评标结束后将评标报告送招标人。
30.2招标人收到评标报告后，按照评标报告推荐的中标候选人顺序确定中标方，也可以事先
授权评标委员会直接确定中标方。
31. 公示
31.1中标方确定后，将中标结果通知所有投标人，中标结果公示在中国招标投标公共服务平
台（http://www.cebpubservice.com/）和中国政府采购网（http://www.ccgp.gov.cn/）
同时发布。
32.质疑
32.1投标人对中标结果有质疑的，应当在收到中标结果之日起三天内将质疑书原件送达采购
代理机构。质疑书必须署名，由法定代表人或者投标人代表签字（盖章），并加盖投标
人单位公章。
质疑书应当包括下列主要内容：
1）质疑人和被质疑人的名称、质疑人的地址、电话等；
2）具体的质疑事项、事实根据和法律依据以及相关证明材料；
3）提起质疑的日期。
33. 中标通知书
33.1中标结果公告期满后，招标代理机构将向中标方发出中标通知书。
33.2中标通知书是合同的一个组成部分。
33.3当中标通知书发出后，招标代理机构将通知所有未中标的投标人。
34. 签订合同
34.1中标方应按中标通知书规定的时间、地点与招标人签订采购合同，否则按开标后撤回投
标处理。
34.2招标文件、中标方的投标文件及评标过程中有关澄清文件均为签订合同的依据。
34.3合同履行中，招标人需追加与合同标的相同的服务的，在不改变合同其他条款的前提下，
可以与中标方协商签订补充合同。
七、采购代理服务费、履约保证金
35. 采购代理服务费
35.1采购代理服务费由中标方支付，服务费金额见前附表。
35.2采购代理服务费采用银行转账、支票、汇票、本票等非现金形式交纳。15
招标代理机构银行信息：详见投标邀请
36. 履约保证金
36.1中标方在与采购方签订采购合同之前，向采购方提交履约保证金。履约保证金按采购方
的要求转入采购方指定银行账户。
36.2履约保证金用于补偿因中标方不能完成其合同义务而使采购方蒙受的损失。
36.3履约保证金在项目服务期满后一个月内全额退还，不付利息。
八、附则
37. 解释权
37.1本招标文件是根据国家有关法律、法规编制，解释权属江西国华招标咨询有限公司。16
第三章 采购需求表及服务需求
第一部分 采购需求表
2020年度餐饮服务
数量 1项
*服务期限 自合同签订之日起一年
*服务地点 南昌综合保税区保税大街168号园区配套服务楼
*备注
1、报价应包含全年人员工资福利、缴纳社会保险费、
全年管理费、利润及税金等全部费用。
2、所有服务人员的劳动关系纠纷和伤亡事故责任由中
标方负责。
服
务
名
称
内
容17
第二部分 服务需求
一、项目概况
南昌综合保税区综合服务区一期项目位于南昌综合保税区保税大街168号。采购方无偿提供一楼、二
楼食堂的厨房操作场地和就餐场地，一次性提供餐务服务所需的正常使用的厨房设备，并保障二楼食堂运
行所需的水、电等供配；二楼保障入驻机构、企业员工用餐及商务、公务接待等需要，中标方承担天然气
费用。该场所一楼餐厅用于报关行以及配套企业员工用餐需要，由中标方自主经营，水、电、燃气等费用
自行承担。供应商应做到厨房设备文明使用，合同期满须将能正常使用的厨房设备移交采购方。
食堂厨房操作场地和职工就餐场地所有权归采购方所有，中标方不得转为它用。涉及到中标方的人员
住宿、交通出行由中标方自行承担，我方可以协调住宿点，具体费用由中标单位和相关服务商自行沟通。
二、公开招标范围
1.按照《食品卫生法》和《食品安全法》要求，为采购方提供优质的供餐服务。
2.中标方要确保餐厅食品质量，确保食材新鲜、安全、可靠。
3.招标人支付的费用分为餐饮服务费、工作餐费、接待餐费。本次招标项为餐饮服务费，工作餐费按招
标文件约定标准执行。
4.工作餐。为定量与自助相结合的供应餐方式，早餐供应时间为：7:50-9:00，午餐供应时间为
11:30-13:00，晚餐供应时间为17:30-19:00。目前二楼单餐就餐人约200人（用餐费据实结算，不
含在服务费里）。
5.接待餐。为采购方接待用餐提供服务保障（用餐费据实结算，不含在服务费里）。
6.对采购方提供的厨房设备、餐厅设施进行管理和日常维护。抓好设施设备的使用管理，严格落实设施
设备的安全操作和正常维护措施，高效使用现有设施设备，确保正常运行。正常损耗、维修费用由
采购方承担；非正常损坏，维修费用由中标方承担；未经采购方同意，中标方不得对电器线路，设
施设备做任何改动。如中标方员工人为或操作不当造成损坏，则由中标方负责维修或赔偿。中标方
需每半年对其厨房的油烟机进行不少于一次的清污工作，解除消防安全隐患。
7.人事管理：中标方应抓好队伍组建。一是建立合适的人力组织结构体系，明确岗位名称、职级、人员
配置、工作职责范围、工作质量标准，理顺隶属关系；二是中标方应加强专业培训。有计划开展培
训，不断提高员工的工作责任和服务保障意识，确保各岗位的操作和服务规范有序；三是中标方应
积极做好员工安全责任教育和考核。结合每一岗位的工作情况，办公及保洁耗材、物资、清洁设备
由中标方承担，采购方不再另行支付。
8.卫生管理：中标方抓好环境卫生，落实环境通风，四害消杀（药品等费用由中标方承担）、垃圾处理18
等措施，厨房内部、售餐间和餐厅等各区域卫生保洁要做到定时清扫和随时保洁相结合，每天拖、
洗地面三次，每周进行一次大扫除；中标方需抓好作业卫生，落实炉灶作业、配菜间、冷菜间、点
心间、粗加工间、洗涤间等区域的卫生管理，做好洗、切、配等各道程序的作业卫生工作；中标方
需管理好个人卫生，工作人员必须有良好的卫生习惯，每年必须参加体检，持证上岗，健康证张贴
在餐厅醒目位置。工作期间，工作衣、帽整洁统一，工号、口罩佩戴到位。
9.安全管理：中标方应树立防范意识，抓好食品安全和生产安全教育、培训、制度、监督，考核等管理
工作，确保安全零事故，承担安全管理责任；中标方应重视食品安全。从原料验收、洗刷切配、烹
饪加工、生熟隔离、冷料处理、半成品存储、成品保护等各环节入手、杜绝食品安全事故的发生，
因中标方管理不善造成用餐人员食物中毒，由中标方负全部责任：中标方还应强化安全生产。加强
日常规范管理，防止割伤、跌伤、撞伤、损伤、烧烫伤 、触电等事故的发生，防止电器失火、烹调
起火、抽烟失火、管道起火，加热设备起火以及其它人为因素造成的火灾等事故的发生；中标方承
担配套服务楼的消防安全责任。
10.成本管理：中标方加强成本核算，抓好餐饮原料、物料和能耗的综合管理工作，每周向采购方报备
采购计划、采购清单、菜单，次月初3日报送月度采购清单、水电月度统计表，做好成本核算。
11.其他临时性的供餐和接待服务工作。
三、人员配置需求
为保证餐厅和包厢的菜肴品种、质量，中标方必须选派高水平的厨师长，管理骨干和司厨人员，服务、
清洁人数与就餐人数配备比例合理。要求餐厅人员配置为11人及以上，店长1人、厨师长1人、红案厨
师2人、白案厨师1人、切配师2人、后厨清洗厨工2人、前厅服务员2人。
1.店长要求：
1.1具有酒店或食堂管理经验，负责接待餐及日常服务工作。具有较强等服务理念，对食堂经营管理
有总体设想和措施。有能力制定健全的服务标准、操作规程，制定岗位职责，合理安排工作，确保食堂正
常运行。
1.2负责制定食堂工作计划，组织实施和定期检查。
1.3制定服务技术和烹饪技术培训计划和考核制度，定期同厨师长研究推出新菜。
1.4现场管理，经常性地对前厅、厨房巡视监督，主动听取就餐人员意见及时受理投诉。
1.5建立良好的协作关系，协调厨房和前厅之间的关系，加强各岗位之间的联系。
1.6服从采购方的管理，接受考核。
1.7做好人员的管理和协调等工作。
2.厨师长岗位要求：19
2.1在店长领导下负责厨房日常工作。
2.2熟悉原材料种类、产地、特点、价格；熟悉时令品种，对原材料质量严格把关。
2.3拟定符合本食堂的菜谱及商务接待特色菜谱，负责成本核算。
2.4熟悉全国各地区的饮食习惯，偏好和进餐方式，熟知货源存放保管、加工知识技术，精通一系列
的烹饪技术，能过组织指挥各类接待菜肴的制作。
3.红案厨师岗位要求：
3.1负责菜式烹调制作，增加花色品种。
3.2计划用料，精耕细作，提高烹饪技术，改善制作方法，做的色香味俱全。
3.3协助厨师长做好厨房管理工作，参与每周菜谱制定。
4.面点师岗位要求：
4.1通晓面点加工过程，能按工艺工序要求，妥善安排工作细节，定期推出新点。
4.2负责面点的工作安排和细节指导，掌握面点的生产质量要求和标准，做到量化、标准化、有效的
控制成本。
4.3严格按照《食品安全法》的要求，掌控食品添加剂的标准。
4.4完成上级交代的制作任务。
5.切配师岗位要求：
5.1负责接待餐，员工餐菜品的切配。
5.2有丰富切配经验，刀工精湛。
5.3对岗位操作标准要求严格，卫生清洁意识强。
6.前厅服务员岗位要求：
6.1负责餐厅及包厢清洁卫生，使之达到标准要求。
6.2做好餐厅的服务工作，按工作规程和操作规范完成迎宾、引座、摆台、上菜餐间服务及餐后清理
工作，确保服务质量。
6.3认真履行餐前、餐中、餐后“三检查”的职责，解决突发事件，做好服务工作。
6.4完成上级临时交办的任务。
7.后厨清洗厨工岗位要求：
7.1服从工作安排，上岗时着工衣工帽，注意个人卫生。
7.2做原材料清洗、去农残等工作。
7.3做好餐具消毒，按照《食品安全法》要求对餐具的清洗、消毒、保洁按操作规章进行。
7.4做好各区域的卫生。20
8.采购方将根据项目实际情况提前通知中标方人员到岗时间，中标方需确保人员按时到岗。
四、其他服务要求
1.中标方应为采购单位提供优质的早、中、晚三餐的供应服务以及所需的公务、商务接待用餐保障。
2.中标方工作人员工作须向采购单位提供身份证复印件留存备案；应体检合格并持健康证上岗；工作
期间要做到穿着整洁、文明礼貌、热情服务。
3.中标方需建立健全各项管理规章制度及有关岗位责任制和操作规程，并向采购方报备。
4.中标方需安排一个现场负责人（店长），店长具备良好的组织沟通协作能力，良好的服务意识，较
强的合作精神，负责人必须随传随到，安排协调相关工作，需及时响应招标人工作部署和安排，如有滞后
或不作响应的，与月度绩效挂钩；工作屡次不配合不响应，招标人有权要求中标方无条件更换现场项目负
责人，外出公干须向招标人申请报备。
5.中标方必须保持餐厅和厨房环境卫生整洁，每天由专人负责打扫清理，食堂操作间、生熟食间、售
饭菜区域、餐厅为无蝇区域，餐后认真清洗餐具并消毒，确保餐具清洁卫生，剩饭菜不可重复使用，已清
洁消毒过的餐具有专门的器皿装并加盖或加膜。
6.中标方必须按时、保质保量提供采购单位员工就餐，开餐时间由采购单位规定，若有变动应事先
通知中标方，中标方员工在工作时间不得随意离岗、玩手机、大声喧哗、打闹。
7.餐厅内所有装饰装修电视、桌椅、消毒餐具、餐盘、纸巾、牙签、食物垃圾收集盘、碗筷等用品添
置和超市货架、刷卡设备等由中标方自行负责，费用自理。
8.需开设点炒、风味餐等窗口，相应的价格须低于同类型食堂价，丰富综保区驻区机构、入区企业就
餐选择。
10.中标方需在节假日举办手工艺术类服务活动（如端午节组织用餐人员包粽子），丰富综保区驻区
机构、入区企业工作空隙的业余生活。
11.菜肴品质
11.1丰富菜肴品种，不断推陈出新，每月须推出1-2个创新菜。菜肴精致可口，适合职工口味。
11.2早餐品种不得少于7种；中餐菜肴品种主荤不少于2种，花荤不少于2种，素菜不少2种，汤类
不少于1款，水果不少于1种；晚餐菜肴品种主荤不少于1种，花荤不少于1种，素菜不少1种，汤类不
少于1种。此外，早、中两餐要求供应两种以上不同种类主食（中餐：米饭+粗粮）。
11.3接待菜肴种类另行商定。
11.4中标方按采购方单位要求提供临时的供餐服务。
12.中标方应积极配合采购方做好节能降耗工作。
13.中标方食堂工作人员必须遵守采购方规章制度，不得与采购方内部员工发生纠纷、违法等不良行21
为，责任由中标方自负。
14.中标方员工未经同意不得随意拿取餐厅货品带离餐厅。
15.中标方根据管理的需要和采购方需求，适时轮换厨师（须符合招标文件中的厨师要求），但应提
前5天通知采购方并经采购方书面同意；新聘用人员相关材料应以书面形式及时报备采购方，必须具备与
招标文件和投标文件中规定的同等资历，如替换人员资质水平达不到约定要求的，中标人应按照招标人要
求定期（不超过5天）整改，逾期未整改的，按照违约处理。
五、服务期及付款方式
1.服务期：管理期限一年。
2.服务费：合同正式签订后，以实际服务费（中标金额为准）除以12个月作为每个月的单月服务费，
服务费的结算为当月完成全部服务后，依据考核小组的考核结果确认月度服务费实际发放金额。服务费均
包括中标方员工的福利待遇、培训、体检、伤残疾病、伤亡、办公费、清洁用品等所有费用均由中标方承
担，同时承担服务场所范围内的独立法律责任。
3.用餐费：用餐费为职工用餐、商务接待用餐费用，用餐费由双方核对后按月据实支付。
4.中标方须在每月5日前向采购方提交上月书面申请结算单，每月9日为对账日，10日前核清并依据
上月考核结果确认上月的服务费，中标方按确认后的总费用金额（含员工用餐及接待餐费）提供增值税普
通发票后，采购方15日内支付服务费、餐费。
5.中标方须在每月5日前向采购方报备上月食堂二楼外购食材清单（包括主副食品）。
6.就餐人员购餐结算
6.1园区入驻机构员工
虚拟充值（至食堂）300元，月末按实际用餐人数结算；员工卡充184元，合计充值484元，每半年
饭卡清零一次。
6.2二楼充卡自助餐
6.3一楼据实消费
6.4用餐方式
早餐：自助（注：白米粥、豆浆早餐免费供应）
中餐：固定份量与自助结合（小拌菜免费供应）
6.5用餐标准
园区入驻机构、企业：
早餐：6元；中餐：16元
7.中标方收银严格按照约定的标准收费，不得随意少收、多收、不收。22
8.采购方负责制定对中标方的考核办法，并以书面形式告知中标方考评结果，考评结果与餐饮服务费
挂钩。中标方应根据考评结果积极整改存在的问题。具体如下：
8.1采购方组建膳食委员会，成立考核小组，每月按照《食堂管理考核综合评分表》对中标方的服务
做出综合考评，作为餐厅服务费结算依据。
食堂管理考核综合评分表
项目 内容与标准 扣分方法 满分
检查得
分
制度
健全
1、食堂卫生管理制度。2、各岗位职责。3、仓储保
管制度。4、卫生责任划分制度。5、粗加工管理制
度。6、清洁消毒制度。7、烹调加工管理制度。8、
面点操作管理制度。9、安全防范制度与措施。10、
食堂人员个人卫生制度。
管理制度上墙公布，每缺
少一项扣1分，未按制度
执行扣1分∕项次。
10
品质
保障
1、不得有霉烂、变质、老化的蔬菜食品入库。2、
拣菜人员必须将不合格的菜品分出来。3、成品、半
成品、调料必须有厂商、生产日期、合格证。4、烹
饪加工品质控制有指定的专业责任人。
现场随机抽查，违反一项
扣2分。
10
品质
口味
1、早餐品种不得少于7种（不含饮品）；2、中餐
菜肴品种主荤不少于2种，花荤不少于2种，素菜
不少2种，汤类不少于1款，水果不少于1种；3、
晚餐主荤不少于1种，花荤不少于1种，素菜不少1
种，汤类不少于1种。此外，早、中两餐要求供应
两种以上不同种类主食（中餐：米饭加粗粮）。
现场抽查，违反一项扣5
分。
20
清洁
卫生
1、熟食品、面点、酱菜等有防蚊蝇措施。2、操作
间地板、墙壁无油污、水渍，厨具、设备清洁，定
位整齐。3、就餐大厅地面、门窗清洁，无积尘、蛛
网，地毯清洁，铺设整齐。4、厨具、餐具按规定消
毒，无污物，无水渍。5、食堂人员个人服装整洁，
无不良卫生习惯，且每年提供健康证。
现场抽查，违反一项扣1
分。
20
窗口
服务
1、窗口服务态度是否热情，发生与员工争吵每次扣
2分。2、发生投诉每次扣2分。3、食堂工作人员衣
服整洁，按规定戴帽子、口罩、手套、工号牌等
现场抽查和员工投诉 10
安全
防范
1、食品、储藏室专人管理、钥匙专管；2、有预防
农药残留制度；3、餐具消毒清洗有流程、方法和责
任人；4、食堂人员会使用灭火器，有预防措施和安
全责任人；5、餐样留存48小时，有食物中毒预案。
现场抽查，违反一项扣2
分。
10
食品
存放
1、食材须均为保质期内。2、放入冰箱的食品须封
存保鲜膜，标注存放人、存放日期。3.冰箱食品周
清理制。
现场抽查，违反一项扣2
分。
10
满意
度调
查
每月进行一次满意度调查，70%以上（含）为合格，
低于70分每低一个百分点扣1分，如满意度低于
60%，则本月考评不合格，高于75%每1%加0.5分
每月调查一次，职工满意
度问卷不少于50份
10
7.2若中标方的月度综合考评为85分（含）以上的，不进行扣罚。若中标方月度综合考评为80分(含)-8523
分（不含）的，在结算当月服务费时扣罚10%服务费。若中标方月度综合考评为75分（含）-80分（不含）
的，在结算当月服务费时按扣罚20%服务费。中标方月度综合考评为75分（不含）以下的，在结算当月服
务费时按扣罚30%服务费。若累计两次综合考评在75分（不含）以下或连续两次综合考评在80分（不含）
以下的，除扣罚相应餐厅服务费外，视同中标方违约。
注：以上所有条款为实质性响应条款，必须完全响应或优于，否则做无效响应处理。24
第四章 合同文本
餐饮服务外包协议书
甲方（采购方）：南昌综合保税区建设投资发展有限公司
法定代表人：
地址：
联系电话：
乙方（中标方）：
法定代表人：
地址：
联系电话：
经公开招标，甲方将2020年度餐饮服务委托乙方经营管理，提供餐饮综合服务,乙方同
意接受该委托。根据《中华人民共和国合同法》及其他有关法律、法规和规章的规定，双方
经协商一致，签订本合同。
一、合同文件组成
本协议书与下列文件一起构成合同文件：
（1）协议书；
（2）中标通知书；
（3）招标文件；
（4）投标书、服务要求相应/偏离表、商务条款响应/偏离表；
（5）技术文件、投标人承诺函；
（6）其他合同文件。
上述合同文件互相补充和解释。如果合同文件之间存在矛盾或不一致之处，以上述文件
的排列顺序在先者为准。
二、项目概况
南昌综合保税区综合服务区一期项目位于南昌综合保税区保税大街168号配套服务中
心，甲方委托乙方为其提供2020-2021年度餐饮服务。甲方无偿向乙方提供配套服务中心一
楼、二楼食堂的厨房操作场地和就餐场地，并一次性提供乙方因履行本合同各项义务所需的
厨房设备，并保障二楼食堂运行所需的水、电等供配。
该配套服务中心的一楼餐厅用于南昌综保区入驻报关行的员工用餐需要，因保障一楼餐25
厅运营所发生的水、电、燃气等费用由乙方自行承担。配套服务中心的二楼餐厅用于南昌综
保区入驻机构、企业员工用餐及商务、公务接待等需要，因保障二楼餐厅运营所发生的水、
电费用由甲方承担，天然气费用则由乙方自行承担。
三、服务地点及范围：详见招标文件。
四、服务要求：详见招标文件。
五、乙方在本项目人员配置要求：详见招标文件。
六、服务期限：期限一年，自2020年 月 日起至2021年 月 日止。
七、考核方式
1、甲方成立考核小组，每月按照《食堂管理考核综合评分表》（详见招标文件）对乙方
的服务进行月度综合考评，作为月度服务费结算依据。
2、若乙方的月度综合考评为85分（含）以上的，甲方不得扣除当月应付服务费，应结算该
月服务费的100%给乙方。若乙方月度综合考评为80分(含)-85分（不含）的，甲方有权直接
扣除当月应付服务费的10%作为违约金，该月服务费按90%进行结算。若乙方月度综合考评为
75分（含）-80分（不含）的，甲方有权直接扣除当月应付服务费的20%作为违约金，该月
服务费按80%进行结算。若乙方月度综合考评为75分（不含）以下的，甲方有权直接扣除当
月应付服务费的30%作为违约金，该月服务费按70%进行结算。
3、甲方提供的场所为禁止吸烟场所，如乙方在本项目配置的人员在禁止吸烟场所吸烟，
经甲方核实情况后，甲方有权直接从当月服务费中扣除2000元作为违约金，如再次发现则扣
除5000元服务费作为违约金。
4、乙方应积极配合甲方做好节能降耗工作，如甲方发现乙方存在浪费水、电现象的，甲
方有权按100元/次向乙方收取违约金，同时甲方有权直接从当月服务费中予以扣除。
5、在服务期内，乙方应保证其配置的人员资质及人数符合招标文件的要求，如乙方实际
配置的人员低于约定人数的，甲方除有权直接扣除该短缺人员对应的月度服务费用外，还有
权要求乙方自违约之日起，按中标金额的千分之一/日向甲方支付违约金。
6、为不断提升乙方服务质量，甲方应将每次考评结果以书面形式告知乙方并向乙方提出书面
整改要求，乙方应在甲方指定的期限内完成相应的整改。
八、费用结算
1、合同签订后，甲方按月向乙方结算服务费及实际用餐费用。
2、在甲方支付相关费用前，乙方应向甲方开具与付款金额一致且符合甲方要求的增值税发票。
3、各项费用的结算标准、结算方式详见招标文件。
九、其他特别约定
1、甲方有权对乙方提供的各项服务进行监督检查，并按月对乙方的服务进行综合考评。
2、乙方负责采购米面、油、肉类、调味品等食材，甲方有权对食材的供货渠道、新鲜度进行
监督，乙方所购食材必须符合《食品卫生法》要求。26
3、甲方可根据实际情况随时提出书面的具体服务要求，以及要求乙方按照本协议的要求
制定工作细则并落实到位。
4、乙方应严格按照食品卫生法律法规从事验收、存放、加工、消毒、保洁等工作，若发
生食品安全事故一切责任由乙方独自承担。
5、乙方在本项目配置的人员应遵守南昌综保区园区及甲方的各项规章制度及管理规范，不得
随意进入甲方办公区域或其他禁入区域。
6、乙方应与其在本项目所配置的人员签订《劳动协议》，并严格履行该劳动协议的约定。
乙方配置的工作人员由乙方自行管理，其配置人员的福利待遇、人员培训、体检、伤残疾病、
伤亡等所有费用均由乙方承担。乙方配置的工作人员在服务期内出现的人身损害或财产损失，
及乙方其员工发生的其他任何劳动纠纷，均由乙方独自承担赔偿责任，甲方不承担任何责任。
7、因保障一楼餐厅运营所发生的水、电、燃气等费用由乙方自行承担，因保障二楼餐厅
运营所发生的水、电费用由甲方承担，天然气费用则由乙方自行承担。
8、在服务期内，乙方不得将其在本合同项下的权利与义务全部或部分转让给第三方。
十、违约责任及合同解除
1、发生以下事项的，甲方有权解除本合同：
（1）乙方故意或重大过失损坏甲方提供的厨房设备、餐厅设施等一切物件的；
（2）未经甲方同意，乙方擅自将其在本合同项下的权利与义务全部或部分转让给第三方
的；
（3）乙方未按照本协议及招标文件的约定履行其义务的，经甲方催告满7个工作日，乙
方仍未进行整改的；
（4）在服务期限内，乙方连续两次月度考评在75分（不含）以下的；
（5）发生重大安全责任事故的（包括但不限于发生食物中毒、火灾、因食堂违规操作导
致的漏水漏气、乙方员工发生对甲方造成严重侵害的等），经相关部门审查后确是乙方责任
的。
2、乙方未按本协议及招标文件的约定履行其义务的，每逾期一日，应按中标金额的千分
之一/日向甲方支付违约金，甲方有权直接从未付的服务费中予以扣除。（但本合同另有特别
约定违约金数额的，按特别约定的执行）
3、甲方未按本协议的约定向乙方支付各项费用的，甲方应按逾期未付金额的千分之一/
日向乙方支付违约金。
十一、其他27
1、履约保证金：履约保证金的收取和退还按招标文件的约定执行。
2、如因餐饮服务需求变化双方可对本合同的条款进行补充。
3、本合同之附件均为合同有效组成部分。本合同及其附件和补充协议中违规的的事宜，
均遵照中华人民共和国有关法律、法规和规章执行。
4、本合同一式四份，甲乙双方各执二份，每份具有同等效力。
5、本合同执行期间，如遇不可抗力，致使合同无法履行时，双方应按有关法律规定及时
协商处理。
6、本合同在履行中发生争议，双方应首先通过协商和解，协商不成任一方均可向甲方所
在地的人民法院提起诉讼。
（本协议以下无正文，为签署页）
甲方：南昌综合保税区建设投资发展有限公司
法定代表人（或授权代理人）：
乙方：
法定代表人（或授权代理人）：
签订地：江西省南昌市新建区
年 月 日28
第五章 投标文件格式
投标文件
项目名称：
招标编号：
投标单位（公章）
年 月 日29
1．投标书
致：江西国华招标咨询有限公司
根据贵方为(项目名称)公开招标项目招标采购服务的投标邀请（招标编号)，签字代表(姓
名、职务)经正式授权并代表投标人(投标人名称、地址)提交下述文件正本一份及副本四份:
1.开标一览表
2.明细表
3.服务要求响应/偏离表
4.商务条款响应/偏离表
5.按招标文件投标人须知和服务要求提供的有关文件
6.资格证明文件
7.提交的投标保证金，金额为 。
据此函,签字代表宣布同意如下:
1.所附开标一览表中规定的应提交和交付的服务投标总价为 （用文字和数字
表示的投标总价）。
2.投标人将按招标文件的规定履行合同责任和义务。
3.投标人已详细审查全部招标文件，包括第(编号、补遗书)(如果有的话)。我们完全理
解并同意放弃对这方面有不明及误解的权力。
4.本投标有效期为自开标日起 90 个日历日。
5.如果在规定的开标时间后，投标人在投标有效期内撤回投标，投标保证金将不予退还。
6.投标人同意提供按照贵方可能要求的与其投标有关的一切数据或资料，完全理解贵方
不一定接受最低价的投标或收到的任何投标。
7.与本投标有关的一切正式往来信函请寄:
地址 传真
电话 电子邮件
投标人代表签字
投标人名称
公章
日期30
2. 开标一览表
投标人名称： 招标编号：
序号 服务名称 投标价 投标声明
投标
保证金
服务期 备注
1
投标报价（大写）：
1、此表应按“投标须知”18.2条的规定与投标保证金凭据复印件一同单独密封在一个信封中。
投标单位（公章）：
投标人代表签字或签章：31
3.开标一览表明细
投标人名称：
招标编号：
序号 服务名称 服务内容 服务期 单价（元） 总价（元）
1
2
合 计：（大写）
投标人代表签字或签章：________________32
4.服务要求响应/偏离表
投标人名称：
招标编号：
序号 服务名称
招标文件
条目号
招标服务
要求
投标响应
服务
响应/
偏离
说明
注：1、响应/偏离内容应在说明栏中说明该条款在投标文件中（或页码）的依据；
2、投标人不按上述表格填写，所产生的一切后果由投标人承担。
投标人代表签字或签章：33
5. 商务条款响应/偏离表
投标人名称：
招标编号：
序号 招标文件条目号
招标文件的商务
条款
投标文件的商务
条款
响应/
偏离
说明
注：1、响应/偏离内容应在说明栏中说明该条款在投标文件中（或页码）的依据；
2、投标人不按上述表格填写，所产生的一切后果由投标人承担。
投标人代表签字或签章：34
6、符合性要求及技术商务评分标准对照情况点对点应答表
投标人名称（加盖公章）： 招标编号：
符合性要求内容 投标响应情况 详见页码
投标人名称（加盖公章）： 招标编号：
技术部分评分内容 投标响应情况 详见页码
投标人名称（加盖公章）： 招标编号：
商务部分评分内容 投标响应情况 详见页码
注：此表应按照招标文件评分部分的内容逐条列明，以利于评委会快速、准确地对投标
文件进行审阅、评分。否则有可能因投标人编制不完整或杂乱无序造成不利于投标人的评分。
投标人代表（签字）：35
7. 技术文件
内容包括：
1）服务的内容和详细说明
2）服务方案（至少包含卫生管理制度、餐具清洗消毒制度、食品安全管理制度、突发应急措
施方案等内容）
3）食品材料采购渠道及食品货源供货保障方案
4）拟派项目服务人员及各人员工资清单
5）投标人认为需要说明的其他内容（投标人视需要自行编写）36
8．资格证明文件
填写须知
1）投标人应填写和提交下述规定的资格证明文件。
2）其他证明文件。
3）要求提供的资格证明文件格式中全部内容都需如实填写。
4）本资格声明的签字人应保证全部声明和填写的内容是真实的和正确的。
5）评标委员会将应用投标人提交的资料，根据自己的判断和考虑决定投标人履行合同的合格
性及能力。
8-1.营业执照副本（复印件加盖公章）
注：若招标文件对经营范围和注册资本有要求，营业执照未体现经营范围和注册资本，还须
同时提供体现自身经营范围和注册资本信息的网页查询截图。
8-2.税务登记证和机构代码证（复印件加盖公章）（备注：属“三证合一、一照一码”营业
执照的企业不需提供）
1、证明具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录的材料；
备注：依法免税或不需要缴纳社会保障资金的供应商，应提供相应文件证明其依法免税或不
需要缴纳社会保障资金。
8-3.开标前六个月内任一个月的缴税凭证或证明
8-4.开标前六个月内任一个月的缴纳社会保障资金的凭证或当地社会保障局出具的缴纳明细
2、具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度的证明文件（复印件并加盖公章）
8-5.供应商是法人的，提供开标前二个年度内任一年度经审计的财务状况报告，或在开标前
三个月内其基本开户银行出具的资信证明；其他组织和自然人，没有经审计的财务报告，可
以提供在开标前三个月内银行出具的资信证明。
3、法律、行政法规规定的其他条件；
1）投标人未被“信用中国”网站列入失信被执行人和重大税收违法案件当事人名单；
2）投标人未被“中国政府采购网”网站列入政府采购严重违法失信行为记录名单。
8-6.信用中国和中国政府采购网的查询截图（加盖投标人公章）
4、具有履行合同所必须的设备和专业技术能力的证明文件37
8-7.供应商提供具有履行合同所必须的设备和专业技术能力的承诺函；（格式自拟）
5、参加采购活动前三年内,在经营活动中没有重大违法记录的证明文件
8-8.参加采购活动前三年内,在经营活动中没有重大违法记录声明函；（注：重大违法记录，
是指供应商因违法经营受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大罚款等
行政处罚。）
8-9.法定代表人授权书（原件）
8-10.投标人的资格声明（原件）
8-11.除上述资格证明文件外，投标邀请中投标人的资格条件要求的其他资格证明文件（复印
件加盖公章）38
8-3．开标前六个月内任一个月的缴税凭证或证明39
8-4.开标前六个月内任一个月的缴纳社会保障资金的凭证或当地社会
保障局出具的缴纳明细40
8-6．具有履行合同所必须的设备和专业技术能力的承诺函
致：江西国华招标咨询有限公司
我公司具备履行合同所必须的设备和专业技术能力。
供应商签章：
日期：41
8-7. 参加采购活动前三年内,在经营活动中没有重大违法记录
的书面声明
致: 江西国华招标咨询有限公司
我公司参加采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录。
特此声明。
供应商签章：
日期：42
8-8. 法定代表人授权书
致:江西国华招标咨询有限公司
（投标人全称）法定代表人 授权 （全权代表姓
名）为全权代表,参加贵方组织的 （招标编号）项目招标活动，全权
代表我方处理招标活动中的一切事宜。
法定代表人签字或签章：
投标人全称（公章）：
日 期：
附：
全权代表姓名：
职 务：
电 话：
详细通讯地址：
邮政编码：
附：全权代表身份证复印件加盖公章43
8-9．投标人的资格声明
（供参考格式）
致：（采购代理机构）
为响应贵方（项目名称、招标编号）投标邀请，下述签字人愿参与投标，提供开标一览表
的相关服务，提交下述文件并声明全部说明是真实的和正确的。
1、我方的资格声明一份，
2、下述签字人在证书中证明本资格文件中的内容是真实的和正确的。
投标人代表签字或签章
投标人盖章
日期44
9、其他资料
9-1.投标企业情况一览表
投标人名称
注册地址 邮政编码
联系方式
联系人 联系电话
传 真 网址/邮箱
法定代表人 姓名 技术职称 电话
技术负责人 姓名 技术职称 电话
成立时间 员工总人数：
营业执照号
其中
高级职称人员
注册资金 中级职称人员
开户银行 初级职称人员
银行账号 技工
经营范围备注45
9-2与技术、商务等评审有关的资料 
广告