馆驿幼儿园等6园厨房设备采购

【信息时间：2020-06-24

一、原公告主要信息

原项目名称：馆驿幼儿园等6园厨房设备采购

原项目编号：2020AEEHZ00097

原公告日期：2020年06月11日

二、公告内容（更正事项、内容及日期等）

答 疑

项目名称：“馆驿幼儿园等6园厨房设备采购”，（项目编号：2020AEEHZ00097）的招标文件中，答疑公告如下：

问题1.【“烤箱连醒发箱”：★3.提供所投产品的铝烤架、不锈钢板依据GB4806.9-2016 食品安全国家标准(食品接触用金属材料及制品)检测的食品接触安全检测报告扫描件或影印件。★4.提供所投产品的石板依据 GB4806.4-2016食品安全国家标准(陶瓷制品)检测的食品接触安全检测报告的扫描件或影印件）。

上述清单中的相关检测报告为均为产品某一部件。我司经过详细的了解，以上设备参数资料全国仅只有一家生产厂家或者某些相关设备厂家具有相关资质。这样以特定的资质和技术参数设置门槛，这种方式不仅具备严重的倾向性，而且严重影响招投标的公正性，更是屏蔽了具有实力的生产厂家，排斥了大部分潜在投标人。这样会导致某品牌只授予一个企业或者陪标企业相关资料且得到的都是出自同一生产厂家提供的相同资料，这就让其他供应商失去了竞争优势。具有严重倾向性建议删除。修改为提供此产品相关的检测报告。】

答：铝烤架、不锈钢板、石板为产品核心部件，与食品直接接触，要求食品接触安全检测合理；任何厂家生产的产品都可以送检并出具检测报告，属于各厂家自己意愿，并无倾向性；经市场调研，惠州高比烘焙设备有限公司、山东开齐厨业科技有限公司、广州华优电器有限公司等均满足该要求。不予修改，按招标文件执行。

问题2.【“油烟净化器”：★电源为高频高压电源，主要部件包括高压变压器及控制电路，具有防触电保护、耐潮湿、灭弧保护、多次放电保护、高压开路保护、短路保护、电源过温保护等重要保护功能，使设备保持长期高效、稳定的运行，以及保护净化系统安全。电源电磁兼容检测结果合格（电磁骚扰检测合格、静电放电抗扰度测试合格、电快速瞬变脉冲群抗扰度测试合格等），提供相关保护功能及电源电磁兼容检测报告；（提供第三方有权检测机构出具的相关保护功能及电源电磁兼容的检测报告扫描件或影印件）。★所投油烟净化器产品的主要元器件“电源”具有短路保护功能。当电极故障或其他原因持续短路超过 3S 时，高压电源应能自动停止高压输出。（提供第三方有权检测机构出具的检测报告扫描件或影印件；）

上述清单中的相关检测报告为均为产品某一部件。我司经过详细的了解，以上设备参数资料全国仅只有一家生产厂家或者某些相关设备厂家具有相关资质.这样以特定的资质和技术参数设置门槛，这种方式不仅具备严重的倾向性，而且严重影响招投标的公正性，更是屏蔽了具有实力的生产厂家，排斥了大部分潜在投标人。这样会导致某品牌只授予一个企业或者陪标企业相关资料且得到的都是出自同一生产厂家提供的相同资料，这就让其他供应商失去了竞争优势。具有严重倾向性建议删除。】

答：删除此项要求。

问题3.【“中餐燃气炒菜灶”：★投标人具有并提供符合《合肥市燃烧器具适配目录产品质量检验规范》及 GB35848-2018 标准的第三方检测机构出具气源适配性检测报告的扫描件或影印件，具有倾向性。

建议修改为★投标人或生产厂家具有并提供符合《合肥市燃烧器具适配目录产品质量检验规范》及 GB35848-2018 标准的第三方检测机构出具气源适配性检测报告的扫描件或影印件。】

答：修改为：★投标人或生产厂家具有并提供符合《合肥市燃烧器具适配目录产品质量检验规范》及 GB35848-2018 标准的第三方检测机构出具气源适配性检测报告的扫描件或影印件。

问题4.【“炊用燃气大锅灶”：★投标人具有并提供符合《合肥市燃烧器具适配目录产品质量检验规范》及 GB35848-2018 标准的第三方检测机构出具气源适配性检测报告的扫描件或影印件，具有倾向性。

建议修改为★投标人或生产厂家具有并提供符合《合肥市燃烧器具适配目录产品质量检验规范》及 GB35848-2018 标准的第三方检测机构出具气源适配性检测报告的扫描件或影印件。】

答：修改为★投标人或生产厂家具有并提供符合《合肥市燃烧器具适配目录产品质量检验规范》及 GB35848-2018 标准的第三方检测机构出具气源适配性检测报告的扫描件或影印件。

问题5.【“油网烟罩”：★投标人须具有并提供国家认可的第三方检测机构出具的采用原材料符合 GB8624-2012《建筑材料及制品燃烧性能》A 级标准检测报告的扫描件或影印件），具有倾向性。

建议修改为★投标人或生产厂家须具有并提供国家认可的第三方检测机构出具的采用原材料符合 GB8624-2012《建筑材料及制品燃烧性能》A 级标准检测报告的扫描件或影印件）。】

答：修改为★投标人或生产厂家须具有并提供国家认可的第三方检测机构出具的采用原材料符合 GB8624-2012《建筑材料及制品燃烧性能》A 级标准检测报告的扫描件或影印件）。

问题6.【“四门高身雪柜”：★温度范围为-5℃~-40℃，（提供国家认可的第三方检测机构出具的低温（-40±2℃）检测报告扫描件或影印件。我司认为此款参数设置不合理。★优质 304 不锈钢板制作，提供四门雪柜不锈钢板材（Ni、Cr、C 等化学成本含量）符合 GB/T3280-2015标准（提供国家认可的第三方检测机构出具的依照GB/T3280-2015标准的材质检测报告扫描件或影印件；）

经查询四门高身雪柜的最低温度在零下25度，而-40摄氏度为医用超低温冰箱，或是速冻柜，而贵单位采购的是食堂用的四门高身雪柜。故此项要求不合理。并且我司经过详细的了解，以上设备参数资料全国仅只有一家生产厂家或者某些相关设备厂家具有相关资质，且已在生产厂家那里报备项目，其他厂家根本要不到资料，这样以特定的资质和技术参数设置门槛，这种方式不仅具备严重的倾向性，而且严重影响招投标的公正性，更是屏蔽了具有实力的生产厂家，排斥了大部分潜在投标人。这样会导致某品牌只授予一个企业或者陪标企业相关资料且得到的都是出自同一生产厂家提供的相同资料，这就让其他供应商失去了竞争优势。具有严重倾向性建议删除。】

答：经了解四门雪柜最低温度并非零下25度，且许多商用冰箱的生产厂家早已开始研制、生产-40摄氏度的冰箱并投入食堂使用，并非为医用超低温冰箱。四门雪柜低温越低，对设备压缩机、制冷系统及设备品质要求越高；要求温度范围-5℃~-40℃，制冷极限温度为-40±2℃，能够迅速冻结食材，更好的保持细胞的活性，更大限度的锁住食材营养，有效远离细菌侵扰，保证学校食堂的食材和食品更安全，同时可根据实际需求自行调节，体现对四门雪柜高品质的要求；且任何厂家生产的产品都可以送检，属于各厂家自己意愿，并无倾向性；

经市场调研，合肥市精益厨房设备有限责任公司、合肥昌厨节能设备有限公司、合肥吉宝节能设备有限公司均满足该要求。不予修改，按招标文件执行。

问题7.【“不锈钢烟管”：★投标人须具有并提供国家认可的第三方检测机构出具的采用原材料符合 GB8624-2012《建筑材料及制品燃烧性能》A 级标准检测报告的扫描件或影印件，具有倾向性。

建议修改为★投标人或生产厂家须具有并提供国家认可的第三方检测机构出具的采用原材料符合 GB8624-2012《建筑材料及制品燃烧性能》A 级标准检测报告的扫描件或影印件。】

答：同意修改为★投标人或生产厂家须具有并提供国家认可的第三方检测机构出具的采用原材料符合 GB8624-2012《建筑材料及制品燃烧性能》A 级标准检测报告的扫描件或影印件。

问题8.【烤箱连醒发箱：★3.提供所投产品的铝烤架、不锈钢板依据GB4806.9-2016食品安全国家标准(食品接触用金属材料及制品)检测的食品接触安全检测报告扫描件或影印件。★4.提供所投产品的石板依据GB4806.4-2016食品安全国家标准(陶瓷制品)检测的食品接触安全检测报告的扫描件或影印件）。以上均要求提供的是产品配件的相关资料，此要求有针对性，不合理性，建议删除。】

答：铝烤架、不锈钢板、石板为产品核心部件，与食品直接接触，要求食品接触安全检测合理；任何厂家生产的产品都可以送检并出具检测报告，属于各厂家自己意愿，并无针对性；经市场调研，惠州高比烘焙设备有限公司、山东开齐厨业科技有限公司、广州华优电器有限公司等均满足该要求。不予修改，按招标文件执行。

问题9.【油烟净化器：★电源为高频高压电源，主要部件包括高压变压器及控制电路，具有防触电保护、耐潮湿、灭弧保护、多次放电保护、高压开路保护、短路保护、电源过温保护等重要保护功能，使设备保持长期高效、稳定的运行，以及保护净化系统安全。电源电磁兼容检测结果合格（电磁骚扰检测合格、静电放电抗扰度测试合格、电快速瞬变脉冲群抗扰度测试合格等），提供相关保护功能及电源电磁兼容检测报告；（提供第三方有权检测机构出具的相关保护功能及电源电磁兼容的检测报告扫描件或影印件）。★所投油烟净化器产品的主要元器件“电源”具有短路保护功能。当电极故障或其他原因持续短路超过 3S 时，高压电源应能自动停止高压输出。（提供第三方有权检测机构出具的检测报告扫描件或影印件；）此要求有针对性，不合理性，建议修改为提供电源的检测报告。】

答：删除此项要求。

问题10.【四门高身雪柜：★温度范围为-5℃~-40℃，（提供国家认可的第三方检测机构出具的低温（-40±2℃）检测报告扫描件或影印件。★优质 304 不锈钢板制作，提供四门雪柜不锈钢板材（Ni、Cr、C 等化学成本含量）符合 GB/T3280-2015标准（提供国家认可的第三方检测机构出具的依照GB/T3280-2015标准的材质检测报告扫描件或影印件；）。我司咨询过多家生产厂家，均表示此项产品的最低温度在零下18到零下25度之间。所以此要求有针对性，不合理性，建议删除。】

答：经了解四门雪柜最低温度并非零下25度，且许多商用冰箱的生产厂家早已开始研制、生产-40摄氏度的冰箱并投入食堂使用，并非为医用超低温冰箱。四门雪柜低温越低，对设备压缩机、制冷系统及设备品质要求越高；要求温度范围-5℃~-40℃，制冷极限温度为-40±2℃，能够迅速冻结食材，更好的保持细胞的活性，更大限度的锁住食材营养，有效远离细菌侵扰，保证学校食堂的食材和食品更安全，同时可根据实际需求自行调节，体现对四门雪柜高品质的要求；且任何厂家生产的产品都可以送检，属于各厂家自己意愿，并无针对性；

经市场调研，合肥市精益厨房设备有限责任公司、合肥昌厨节能设备有限公司、合肥吉宝节能设备有限公司均满足该要求。不予修改，按招标文件执行。

联系方法：

单位：肥西县公共资源交易有限责任公司

地址：肥西县上派镇天海路与宝成路交叉口肥光办公区3号楼2楼

项目联系人：夏工

电话： 0551-68825072

注：此答疑文件视同招标文件的组成部分，与招标文件具有同等法律效力。请投标供应商及时。

肥西县教育体育局 肥西县公共资源交易有限责任公司

2020年6月24日