·深圳市福田区实验教育集团梅香学校教职工与学生食堂设备需求公示

※项目前期设计、规划论证单位

□无

？有，单位名称：深圳市鸿源达厨房设备有限公司

序号

货物名称

数量

单位

备注

一

一层厨房设备

不接受进口

1

收货区、留样检测室

1.1

挂墙洗手星盆

1

台

1.2

灭蝇灯

3

盏

1.3

不锈钢单星盆台

1

台

1.4

单通工作台柜

1

台

1.5

农药残留检测仪

1

台

1.6

四玻门展示柜

1

台

2

主食库、副食库、油库、杂物间

2.1

四层层架

29

台

2.2

四层层架

1

台

2.3

米面架

6

台

2.4

米面架

1

台

2.5

平板拖车

2

辆

3

保洁间

3.1

四层层架

1

台

3.2

拖把池

1

台

4

男更衣室、女更衣室

4.1

挂墙洗手星盆

2

台

4.2

更衣柜

8

台

5

蔬菜加工、肉类加工、鱼类加工

5.1

四层层架

8

台

5.2

多功能切菜机

1

台

5.3

不锈钢双星盆台

2

台

5.4

不锈钢双层工作台

2

台

5.5

不锈钢大单星盆台

3

台

5.6

挂墙刀具消毒箱

2

台

5.7

不锈钢双层工作台

6

台

5.8

锯骨机

1

台

5.9

绞切肉机

1

台

5.10

不锈钢双层工作台

1

台

5.11

座地式电热开水器

1

台

5.12

单星剖鱼台（带背）

2

台

5.13

灭蝇灯

3

盏

6

高温冷库、低温冷库

6.1

四层层架

18

台

6.2

高温冷库

1

座

6.3

低温冷库

1

座

7

烹调区、蒸煮区、切配区

7.1

燃气双头大炒炉

3

台

7.2

风机

6

台

7.3

中式炉拼台

2

台

7.4

燃气双尾撑双头小炒炉

1

台

7.5

风机

2

台

7.6

座地运水烟罩控制箱

1

台

7.7

不锈钢封墙钢

19.5

米

7.8

运水烟罩

10.6

米

7.9

运水轮

21

副

7.10

隔油挡水板

21

副

7.11

燃气双门蒸饭柜

3

台

7.12

摇摆汤锅（电磁）

2

台

7.13

燃气六头煲仔炉

1

台

7.14

烟罩灭火系统

2

套

7.15

油网式烟罩连烟罩灯

8.9

米

7.16

隔油网

18

个

7.17

双通打荷台

1

台

7.18

不锈钢双层工作台

13

台

7.19

双层餐车

3

台

7.20

活动双层工作台

1

台

7.21

四层层架

10

台

7.22

不锈钢大单星盆台

2

台

7.23

不锈钢洗米机(水压式)

1

台

7.24

磨浆机

2

台

7.25

不锈钢双层工作台

3

台

7.26

不锈钢双星盆台

1

台

7.27

四门双机双温雪柜

2

台

7.28

灭蝇灯

2

盏

8

洗煲间、用具库、汤桶、饭盘存放间

8.1

不锈钢双层工作台

1

台

8.2

不锈钢大单星盆台

3

台

8.3

不锈钢双层工作台

1

台

8.4

不锈钢双层工作台

1

台

8.5

四层层架

11

台

8.6

座地式电热开水器

1

台

8.7

大型双门不锈钢消毒柜

2

台

8.8

灭蝇灯

2

盏

9

面点制作间、烘烤间

9.1

挂墙洗手星盆

1

台

9.2

搅拌机

1

台

9.3

和面机

1

台

9.4

座地压面机

1

台

9.5

不锈钢双星盆台

1

台

9.6

四门双机双温雪柜

2

台

9.7

木面案板台

2

台

9.8

面粉车

4

台

9.9

单通工作台柜

1

台

9.10

饼盘架

2

台

9.11

发酵柜（双门）

2

台

9.12

电烙饼机

2

台

9.13

三层六盘不锈钢焗炉

2

台

9.14

油网式烟罩连烟罩灯

7.6

米

9.15

隔油网

15

个

9.16

高身储饼柜（门采用孔板）

1

台

9.17

灭蝇灯

2

盏

10

垃圾房、垃圾冷库、保洁间

10.1

可推式垃圾桶

5

台

10.2

垃圾冷库

1

座

10.3

四门保洁柜

2

台

10.4

灭蝇灯

1

盏

10.5

风幕机

3

台

10.6

风幕机

1

台

10.7

高压伸缩洗地龙头

4

台

二

负一层

1

洗碗间、消毒间

1.1

灭蝇灯

2

盏

1.2

双孔收餐工作台

2

台

1.3

不锈钢双层工作台

2

台

1.4

不锈钢大单星盆台

3

台

1.5

可推式垃圾桶

3

台

1.6

四层层架

3

台

1.7

座地式电热开水器

1

台

1.8

大单星浸泡池

1

台

1.9

高压花洒龙头

1

台

1.10

长龙式洗碗机

1

台

1.11

集气罩

2

台

1.12

大型双门不锈钢消毒柜

3

台

1.13

紫外线杀菌灯

4

盏

2

预进间、学生售卖间、教师售卖间、粉面间

2.1

灭蝇灯

6

盏

2.2

挂墙洗手星盆

4

台

2.3

电热暖饭/汤车

14

台

2.4

不锈钢双星盆台

3

台

2.5

不锈钢双层工作台

4

台

2.6

单通工作台柜

2

台

2.7

食品留样冰箱（单门双锁）

1

台

2.8

紫外线杀菌灯

7

盏

2.9

食品留样冰箱（单门双锁）

1

台

2.10

不锈钢双层工作台

1

台

2.11

四格电热保温柜

3

台

2.12

电热双头汤面炉

1

台

2.13

拼台

2

台

2.14

四格保温炉（1/2份数盘）

2

台

2.15

岛式油网式烟罩连烟罩灯

2.6

米

2.16

隔油网

5

个

2.17

保温留餐柜

34

台

3

餐具回收区

3.1

垃圾桶柜连车

3

台

3.2

不锈钢双层工作台

3

台

3.3

六人位餐桌椅

90

台

三

排烟及鲜风系统部份

1

抽排系统设备（烹调区、蒸煮区）

1.1

抽风烟管(室内）

160

m2

1.2

抽风烟管(室内）

178

m2

1.3

低噪音多翼式离心风机

2

台

1.4

风机电机

2

台

1.5

风柜支架连减震胶

2

套

1.6

风柜出入口软接

2

套

1.7

九线掣起动保护装置电箱

2

套

1.8

油烟静化器

2

套

1.9

油烟静化器支架

2

套

1.10

不锈钢角铁法兰及吊架

1

项

1.11

风管止回阀

1

套

1.12

防火阀

1

套

1.13

辅料

1

项

2

抽排系统设备（面点间）

2.1

镀锌烟管(室内）

95

m2

2.2

低噪音多翼式离心风机

1

台

2.3

风机电机

1

台

2.4

风柜支架连减震胶

1

套

2.5

风柜出入口软接

1

套

2.6

九线掣起动保护装置电箱

1

套

2.7

不锈钢角铁法兰及吊架

1

项

2.8

辅料

1

项

3

抽排系统设备（洗碗、消毒间）

3.1

低噪音轴流风机

1

台

3.2

低噪音轴流风机

1

台

3.3

风机出入风口

2

套

3.4

风机机架

2

套

3.5

启动控制箱

2

套

3.6

铝合金百叶窗

2

套

3.7

镀锌烟管

87

m2

3.8

不锈钢角铁法兰及吊架

1

项

3.9

辅料

1

项

4

送鲜风系统-设备

4.1

镀锌送鲜风管

325

m2

4.2

低噪音多翼式离心风机

1

台

4.3

风机电机

1

台

4.4

风柜支架连减震胶

1

套

4.5

风柜出入口软接

2

套

4.6

九线掣起动保护装置电箱

2

套

4.7

不锈钢角铁法兰及吊架

1

项

4.8

送鲜风咀

55

个

4.9

铝合金百叶窗

1

套

4.10

辅料

1

项

序号

货物名称

技术要求

标注

一

一层厨房设备

1

收货区、留样检测室

1.1

挂墙洗手星盆

面板1.2mm厚304不锈钢板，围板采用1.0mm不锈钢板。星盆斗为不锈钢冲压而成。

1.2

灭蝇灯

（1）功率：220V/0.03KW；
（2）粘捕式；
（3）50平方米＜有效面积＜100平方米；

1.3

不锈钢单星盆台

（1）面板1.2mm厚304不锈钢板，加强筋为1.2mm厚304不锈钢板，横通￠25、厚1.2mm不锈钢管。脚为￠50mm 1.2mm不锈钢管，可调式不锈钢子弹脚；星盆配鹅颈式水龙头、配不锈钢高筒去水隔渣器1套；码仔采用1.0mm不锈钢。

▲（2）不锈钢单星盆台，要求提供第三方检测机构出具的符合GB4806.9-2016食品安全国标标准食品接触用金属材料及制品检测报告。

1.4

单通工作台柜

面板采用1.2mm厚304不锈钢板,加固木板厚15mm。层板、侧板、门为1.0mm厚304不锈钢板;层板为活动可调节式;加强筋为1.2mm厚304不锈钢,脚为￠50mm 1.2mm不锈钢方通连￠50不锈钢子弹脚。

1.5

农药残留检测仪

波长配置410nm，抑制率显示范围0%~100%，抑制率测量范围0%~100%，透射比准确度±1.5%.透射比重复性 0.5%，漂移 0.005Abs/3 min，抑制率示值误差 10%，内置热敏打印机（57*30mm热敏收银纸）。

1.6

四玻门展示柜

温度范围：冷藏2℃~10℃。

2

主食库、副食库、油库、杂物间

2.1

四层层架

支柱采用38 38 1.0mm不锈钢304方通，层网采用1.2mm厚304不锈钢扁通。

2.2

四层层架

支柱采用38 38 1.0mm不锈钢304方通，层网采用1.2mm厚304不锈钢扁通。

2.3

米面架

支柱采用38 38 1.2mm不锈钢304方通，层网采用1.5mm厚304不锈钢扁通。

2.4

米面架

支柱采用38 38 1.2mm不锈钢304方通，层网采用1.5mm厚304不锈钢扁通。

2.5

平板拖车

采用1.2mm厚不锈钢板制作,码仔加固,配4个万向轮。

3

保洁间

3.1

四层层架

支柱采用38 38 1.0mm不锈钢304方通，层网采用1.2mm厚304不锈钢扁通。

3.2

拖把池

面板1.2mm厚304不锈钢板，加强筋为1.2mm厚304不锈钢板，脚为￠38mm 1.2mm不锈钢方通连38*38子弹脚；星盆斗为1.0mm不锈钢冲压而成。

4

男更衣室、女更衣室

4.1

挂墙洗手星盆

面板1.2mm厚304不锈钢板，围板采用1.0mm不锈钢板。星盆斗为不锈钢冲压而成。

4.2

更衣柜

采用1.2mm厚304不锈钢板,层板、侧板、门为1.0mm厚304不锈钢板;脚为￠50mm 1.2mm不锈钢方通连￠50不锈钢子弹脚。

5

蔬菜加工、肉类加工、鱼类加工

5.1

四层层架

支柱采用38 38 1.0mm不锈钢304方通，层网采用1.2mm厚304不锈钢扁通。

5.2

多功能切菜机

（1）功率：1.5KW；
（2）电压：380V；
（3）效率：200-1000kg/h；
（4）设备说明：外壳采用1.2mm不锈钢焊接制作，设备采用 三级变速 适应1-25mm切丝需要， 离心式切片机构 完成各种硬菜切片，自动输送到竖刀下切丝或切块。

5.3

不锈钢双星盆台

面板1.2mm厚304不锈钢板，加强筋为1.2mm厚304不锈钢板，横通￠25、厚1.2mm不锈钢管。脚为￠50mm 1.2mm不锈钢管，可调式不锈钢子弹脚；星盆配鹅颈式水龙头、配不锈钢高筒去水隔渣器2套；码仔采用1.0mm不锈钢。

5.4

不锈钢双层工作台

（1）面板1.2mm厚304不锈钢板，加固木板厚15mm。层板为1.0mm厚304不锈钢板；加强筋为1.5mm厚304不锈钢板，脚为￠50mm 1.2mm不锈钢通脚，下加可调脚座。

▲（2）不锈钢双层工作台，要求提供第三方检测机构出具的符合GB4806.9-2016食品安全国标标准食品接触用金属材料及制品检测报告。

以下凡设计 不锈钢双层工作台 的技术要求均与本项的技术要求相同。

5.5

不锈钢大单星盆台

面板1.2mm厚304不锈钢板，加强筋为1.2mm厚304不锈钢板，横通￠25、厚1.2mm不锈钢管。脚为￠50mm 1.2mm不锈钢管，可调式不锈钢子弹脚；星盆配鹅颈式水龙头、配不锈钢高筒去水隔渣器1套；码仔采用1.0mm不锈钢。

5.6

挂墙刀具消毒箱

（1）采用优质紫外线杀菌灯，寿命长；
（2）紫外线波长 185nm，杀菌率高达99%；
（3）黑色亚克力胶门可防止紫外线的外泄；
（4）设有挂墙孔，可选择壁挂安装或座台摆放；
（5）设有磁性门吸和门锁；
（6）安全设计，开门即自动关闭紫外线灯；
（7）功率： 15W/220V；

5.7

不锈钢双层工作台

（1）面板1.2mm厚304不锈钢板，加固木板厚15mm。层板为1.0mm厚304不锈钢板；加强筋为1.5mm厚304不锈钢板，脚为￠50mm 1.2mm不锈钢通脚，下加可调脚座。

▲（2）不锈钢双层工作台，要求提供第三方检测机构出具的符合GB4806.9-2016食品安全国标标准食品接触用金属材料及制品检测报告。

5.8

锯骨机

额定电压 ： ~220V
额定频率 ： 50Hz
电机功率 ： 0.5kW

5.9

绞切肉机

额定频率：50HZ
额定电压：220V
电机功率：1.1KW
切片厚度：3.5mm/5mm

5.10

不锈钢双层工作台

（1）面板1.2mm厚304不锈钢板，加固木板厚15mm。层板为1.0mm厚304不锈钢板；加强筋为1.5mm厚304不锈钢板，脚为￠50mm 1.2mm不锈钢通脚，下加可调脚座。

▲（2）不锈钢双层工作台，要求提供第三方检测机构出具的符合GB4806.9-2016食品安全国标标准食品接触用金属材料及制品检测报告。

5.11

座地式电热开水器

（1）功率：9KW/380V；

（2）全304不锈钢材料制造。
（3）自动机械延时进水控制，保障使用100%开水。
（4）整体灌注聚氨酯发泡保温。
（5）高频不锈钢连接件焊接。
（6）全自动控制，缺水断电，防干烧保护系统。

5.12

单星剖鱼台（带背）

面板1.2mm厚304不锈钢板，星盆斗500*500*250Hmm不锈钢，加强筋为1.2mm厚304不锈钢板，横通￠25、厚1.2mm不锈钢管。脚为￠50mm 1.2mm不锈钢管，可调式不锈钢子弹脚；星盆配鹅颈式水龙头、配不锈钢高筒去水隔渣器1套；码仔采用1.0mm不锈钢。

5.13

灭蝇灯

（1）功率：220V/0.03KW
（2）粘捕式
（3）50平方米＜有效面积＜100平方米

6

高温冷库、低温冷库

6.1

四层层架

全栅式、支柱采用38 38 1.2mm不锈钢304方通，层架采用38 25厚1.2mm不锈钢矩通、间隔为50mm。

6.2

高温冷库

库板采用花纹铝板，墙身内外及天花内外均厚0.8毫米，地板外0.8毫米镀锌钢板，内1.2毫米镀锌钢板，配谷轮涡旋风冷机组ZB15KQE（0℃，2HP）制冷配件及辅材（包含控制电箱、膨胀阀、电磁阀、过滤器、排水发热丝、视液镜、截止阀、10米铜管及保温、控制电线、雪种、机组角铁架、库内照明系统、五金辅材等），管路系统采用加厚铜管及保温，其他如库内防爆灯，排水管电线，线槽不锈钢螺丝，硅胶焊条氧乙炔排水电热丝等均使用国际合格品。

6.3

低温冷库

库板采用花纹铝板，墙身内外及天花内外均厚0.8毫米，地板外0.8毫米镀锌钢板，内1.2毫米镀锌钢板，配谷轮涡旋风冷机组ZB15KQE（0℃，2HP）制冷配件及辅材（包含控制电箱、膨胀阀、电磁阀、过滤器、排水发热丝、视液镜、截止阀、10米铜管及保温、控制电线、雪种、机组角铁架、库内照明系统、五金辅材等），管路系统采用加厚铜管及保温，其他如库内防爆灯，排水管电线，线槽不锈钢螺丝，硅胶焊条氧乙炔排水电热丝等均使用国际合格品。

7

烹调区、蒸煮区、切配区

7.1

燃气双头大炒炉

（1）炉台面1.5mm厚304不锈钢板，炉面一次冲压成型,炉身、侧板及炉背1.2mm厚304不锈钢板;炉体骨架50x50X4.0mm角铁;黑铁炉膛结构3mm的铁板;炉管脚采用￠50*1.2mm不锈钢管；

（2）采用国产优质节能商用炒炉炉头；配国产优质品牌气制；采用国产优质品牌给水管；可调炉身高度的子弹脚；炉膛内采用优质的耐火隔热材质。

7.2

风机

550w/220v

7.3

中式炉拼台

面板采用1.2mm厚304不锈钢板块 加强筋为1.2mm厚304不锈钢，脚为￠38mmX1.2mm不锈钢方通连为38*38不锈钢子弹脚。

7.4

燃气双尾撑双头小炒炉

（1）炉台面1.5mm厚304不锈钢板，炉面一次冲压成型,炉身、侧板及炉背1.2mm厚304不锈钢板;炉体骨架50x50X4.0mm角铁;黑铁炉膛结构3mm的铁板;炉管脚采用￠50*1.2mm不锈钢管；

（2）采用国产优质节能商用炒炉炉头;配国产优质品牌气制;采用国产优质品牌给水管;可调炉身高度的子弹脚;炉膛内采用优质的耐火隔热材质。

7.5

风机

250w/220v

7.6

座地运水烟罩控制箱

采用优质不锈钢板外壳；正泰电子原件，双泵电机，全自动控制，3.自动注水，自动排水,效果达到环保标准。

7.7

不锈钢封墙钢

采用1.0mm厚304不锈钢板。

7.8

运水烟罩

采用1.2mm厚304不锈钢板，水管采用304不锈钢30*30方通，配花洒喷咀。

7.9

运水轮

运水烟罩专用高速离心叶轮

7.10

隔油挡水板

采用1.2mm厚304不锈钢板

7.11

燃气双门蒸饭柜

（1）炉台面用1.2mm厚304不锈钢板,炉面一次冲压成型，炉身及炉背板用1.0mm厚304不锈钢板;炉体骨架用40 40 4.5mm的角铁及3mm黑铁板焊接而成;扁铁炉花进口铸件;采用大火排节能环保型炉头;配日本进口KITZ气制;炉管脚用(内含子弹脚)￠50mm镀锌管外套1.2mm不锈钢;每个炉头安装有火咀一套。

▲（2）燃气双门蒸柜具有（燃气蒸箱）1级能效等级检测报告（提供检测报告复印件）。

7.12

摇摆汤锅（电磁）

炉台面用1.2mm厚304不锈钢板,炉面一次冲压成型，炉身及炉背板用1.0mm厚304不锈钢板;钣金采用激光切割工艺;散热均匀合理，配豪华摇摆水龙头.

7.13

燃气六头煲仔炉

炉台面用1.5mm厚304不锈钢板,围身前板用1.0mm厚304不锈钢板，面座用扁铁炉花组成，采用国产火种制组成。

7.14

烟罩灭火系统

（1）具有一体式声光报警功能；
（2）设备启动后有内置时间记录功能；
（3）线管连接角滑轮用铜制造，防止铝件氧化，造成设备不灵敏；
（4）雾化喷嘴必须使用不锈钢喷嘴，防止设备二次喷洒时氧化堵死嘴孔，造成事故。

7.15

油网式烟罩连烟罩灯

采用1.2mm厚304不锈钢板，每一米配置两个隔油网，配烟罩灯.

7.16

隔油网

采用1.2mm厚304不锈钢板

7.17

双通打荷台

面板采用1.2mm厚304不锈钢板,加固木板厚15mm。层板、侧板、门为1.0mm厚304不锈钢板;层板为活动可调节式；加强筋为1.2mm厚304不锈钢,脚为￠50mm 1.2mm不锈钢方通连￠50不锈钢子弹脚。

7.18

不锈钢双层工作台

（1）面板1.2mm厚304不锈钢板，加固木板厚15mm。层板为1.0mm厚304不锈钢板；加强筋为1.5mm厚304不锈钢板，脚为￠50mm 1.2mm不锈钢通脚，下加可调脚座。

▲（2）不锈钢双层工作台，要求提供第三方检测机构出具的符合GB4806.9-2016食品安全国标标准食品接触用金属材料及制品检测报告。

7.19

双层餐车

采用优质1.0mm厚304不锈钢板；配万向轮

7.20

活动双层工作台

面板1.2mm厚304不锈钢板，加固木板厚15mm。层板为1.0mm厚304不锈钢板；加强筋为1.5mm厚304不锈钢板，脚为￠50mm 1.2mm不锈钢通脚，下加可调脚座，配万向轮。

7.21

四层层架

全栅式、支柱采用38 38 1.2mm不锈钢304方通，层架采用38 25厚1.2mm不锈钢矩通、间隔为50mm。

7.22

不锈钢大单星盆台

面板1.2mm厚304不锈钢板，加强筋为1.2mm厚304不锈钢板，横通￠25、厚1.2mm不锈钢管。脚为￠50mm 1.2mm不锈钢管，可调式不锈钢子弹脚；星盆配鹅颈式水龙头、配不锈钢高筒去水隔渣器1套；码仔采用1.0mm不锈钢。

7.23

不锈钢洗米机(水压式)

采用优质不锈钢制作，洗米能力: 100KG/次

7.24

磨浆机

（1）额定电压 : 220V；
（2）电机功率 : 0.55kw；

7.25

不锈钢双层工作台

（1）面板1.2mm厚304不锈钢板，加固木板厚15mm。层板为1.0mm厚304不锈钢板；加强筋为1.5mm厚304不锈钢板，脚为￠50mm 1.2mm不锈钢通脚，下加可调脚座。

▲（2）不锈钢双层工作台，要求提供第三方检测机构出具的符合GB4806.9-2016食品安全国标标准食品接触用金属材料及制品检测报告。

7.26

不锈钢双星盆台

面板1.2mm厚304不锈钢板，加强筋为1.2mm厚304不锈钢板，横通￠25、厚1.2mm不锈钢管。脚为￠50mm 1.2mm不锈钢管，可调式不锈钢子弹脚；星盆配鹅颈式水龙头、配不锈钢高筒去水隔渣器2套；码仔采用1.0mm不锈钢。

7.27

四门双机双温雪柜

温度范围：-15℃～-6℃/-5℃～10℃。型号Q1.0C4,用料按照厂家出厂标准。

7.28

灭蝇灯

（1）功率：220V/0.03KW
（2）粘捕式
（3）50平方米＜有效面积＜100平方米

8

洗煲间、用具库、汤桶、饭盘存放间

8.1

不锈钢双层工作台

（1）面板1.2mm厚304不锈钢板，加固木板厚15mm。层板为1.0mm厚304不锈钢板；加强筋为1.5mm厚304不锈钢板，脚为￠50mm 1.2mm不锈钢通脚，下加可调脚座。

▲（2）不锈钢双层工作台，要求提供第三方检测机构出具的符合GB4806.9-2016食品安全国标标准食品接触用金属材料及制品检测报告。

8.2

不锈钢大单星盆台

面板1.2mm厚304不锈钢板，加强筋为1.2mm厚304不锈钢板，横通￠25、厚1.2mm不锈钢管。脚为￠50mm 1.2mm不锈钢管，可调式不锈钢子弹脚；星盆配鹅颈式水龙头、配不锈钢高筒去水隔渣器1套；码仔采用1.0mm不锈钢。

8.3

不锈钢双层工作台

（1）面板1.2mm厚304不锈钢板，加固木板厚15mm。层板为1.0mm厚304不锈钢板；加强筋为1.5mm厚304不锈钢板，脚为￠50mm 1.2mm不锈钢通脚，下加可调脚座。

▲（2）不锈钢双层工作台，要求提供第三方检测机构出具的符合GB4806.9-2016食品安全国标标准食品接触用金属材料及制品检测报告。

8.4

不锈钢双层工作台

（1）面板1.2mm厚304不锈钢板，加固木板厚15mm。层板为1.0mm厚304不锈钢板；加强筋为1.5mm厚304不锈钢板，脚为￠50mm 1.2mm不锈钢通脚，下加可调脚座。

▲（2）不锈钢双层工作台，要求提供第三方检测机构出具的符合GB4806.9-2016食品安全国标标准食品接触用金属材料及制品检测报告。

8.5

四层层架

全栅式、支柱采用38 38 1.2mm不锈钢304方通，层架采用38 25厚1.2mm不锈钢矩通、间隔为50mm。

8.6

座地式电热开水器

（1）功率：不低于9KW/380V
（1）全304不锈钢材料制造。
（2）自动机械延时进水控制，保障使用100%开水。
（3）整体灌注聚氨酯发泡保温。
（4）高频不锈钢连接件焊接。
（5）全自动控制，缺水断电，防干烧保护系统。

8.7

大型双门不锈钢消毒柜

（1）材质：不锈钢
（2）电源：380V 50Hz
（3）额定输入功率：9KW/6KW
（4）消毒方式：高温消毒

8.8

灭蝇灯

（1）功率：220V/0.03KW；
（2）粘捕式；
（3）50平方米＜有效面积＜100平方米

9

面点制作间、烘烤间

9.1

挂墙洗手星盆

面板1.2mm厚304不锈钢板，围板采用1.0mm不锈钢板。星盆斗为不锈钢冲压而成。

9.2

搅拌机

料筒容积： 40L；电压：220V,额定频率：50HZ；电机功率：1.8KW。

9.3

和面机

电压：220V；频率:50HZ；电机功率：2.2KW；容量： 50kg。

9.4

座地压面机

电压：220V/380V；电机功率： 1.5KW。采用经皮带轮减速后链条传动，结构紧凑，操作方便，动力强劲，料斗，接料板采用优质不锈钢材料。

9.5

不锈钢双星盆台

面板1.2mm厚304不锈钢板，加强筋为1.2mm厚304不锈钢板，横通￠25、厚1.2mm不锈钢管。脚为￠50mm 1.2mm不锈钢管，可调式不锈钢子弹脚；星盆配鹅颈式水龙头、配不锈钢高筒去水隔渣器1套；码仔采用1.0mm不锈钢。

9.6

四门双机双温雪柜

温度范围：-15℃～-6℃/-5℃～10℃。用料按照厂家出厂标准。

9.7

木面案板台

面板采用80mm厚杉木板，用38*38*1.2mm不锈钢方通做框、脚为￠50mm不锈钢通脚下加可调脚。

9.8

面粉车

面板、侧板采用1.2mm厚304不锈钢，配优质活动轮。

9.9

单通工作台柜

面板采用1.2mm厚304不锈钢板,加固木板厚15mm。层板、侧板、门为1.0mm厚304不锈钢板;层板为活动可调节式；加强筋为1.2mm厚304不锈钢,脚为￠50mm 1.2mm不锈钢方通连￠50不锈钢子弹脚。

9.10

饼盘架

顶板、底板采用1.2㎜厚304不锈钢板，支柱采用30*30*1.2mm304不锈钢方通，配优质活动轮。

9.11

发酵柜（双门）

（1）电压：220V；
（2）功率：2.7KW；

9.12

电烙饼机

（1）功率：4.5KW/380V,
（2）温度范围：50℃～250℃

9.13

三层六盘不锈钢焗炉

（1）电压：380V；
（2）功率：19.2KW；

9.14

油网式烟罩连烟罩灯

采用1.2mm厚304不锈钢板，每一米配置两个烟罩灯。

9.15

隔油网

采用1.2mm厚304不锈钢板

9.16

高身储饼柜（门采用孔板）

面板采用1.2mm厚304不锈钢板,层板、侧板、门为1.0mm厚304不锈钢板；层板为活动可调节式；加强筋为1.2mm厚304不锈钢,脚为￠50mm 1.2mm不锈钢方通连￠50不锈钢子弹脚。

9.17

灭蝇灯

（1）功率：220V/0.03KW
（2）粘捕式
（3）50平方米＜有效面积＜100平方米

10

垃圾房、垃圾冷库、保洁间

10.1

可推式垃圾桶

JW-CR120E+JW-CRC3P+JW-RCD

10.2

垃圾冷库

库板采用花纹铝板，墙身内外及天花内外均厚0.8毫米，地板外0.8毫米镀锌钢板，内1.2毫米镀锌钢板，配谷轮涡旋风冷机组ZB15KQE（0℃，2HP）制冷配件及辅材（包含控制电箱、膨胀阀、电磁阀、过滤器、排水发热丝、视液镜、截止阀、10米铜管及保温、控制电线、雪种、机组角铁架、库内照明系统、五金辅材等），管路系统采用加厚铜管及保温，其他如库内防爆灯，排水管电线，线槽不锈钢螺丝，硅胶焊条氧乙炔排水电热丝等均使用国际合格品。

10.3

四门保洁柜

面板采用1.2mm厚304不锈钢板,层板、侧板、门为1.0mm厚304不锈钢板;层板为活动可调节式;加强筋为1.2mm厚304不锈钢,脚为￠50mm 1.2mm不锈钢方通连￠50不锈钢子弹脚。

10.4

灭蝇灯

（1）功率：220V/0.03KW
（2）粘捕式
（3）50平方米＜有效面积＜100平方米

10.5

风幕机

（1）超大风量贯流式空气幕 （2）风速 16.5m/s
（3）额定电压(v)220
（4）额定功率(w) 750
（5）风量 4950m /H
（6）安装方式壁挂式

10.6

风幕机

（1）超大风量贯流式空气幕 （2）风速 16.5m/s
（3）额定电压(v)220
（4）额定功率(w) 350
（5）风量 2900m /H
（6）安装方式壁挂式

10.7

高压伸缩洗地龙头

开放式高压冲洗碳钢洗地龙头，商用壁挂式专用冲洗设备。

二

负一层

1

洗碗间、消毒间

1.1

灭蝇灯

（1）功率：220V/0.03KW
（2）粘捕式
（3）50平方米＜有效面积＜100平方米

1.2

双孔收餐工作台

面板1.2mm厚304不锈钢板，加固木板厚15mm。层板为1.0mm厚304不锈钢板；加强筋为1.5mm厚304不锈钢板，脚为￠50mm 1.2mm不锈钢通脚，下加可调脚座。

1.3

不锈钢双层工作台

（1）面板1.2mm厚304不锈钢板，加固木板厚15mm。层板为1.0mm厚304不锈钢板；加强筋为1.5mm厚304不锈钢板，脚为￠50mm 1.2mm不锈钢通脚，下加可调脚座。

▲（2）不锈钢双层工作台，要求提供第三方检测机构出具的符合GB4806.9-2016食品安全国标标准食品接触用金属材料及制品检测报告。

1.4

不锈钢大单星盆台

面板1.2mm厚304不锈钢板，加强筋为1.2mm厚304不锈钢板，横通￠25、厚1.2mm不锈钢管。脚为￠50mm 1.2mm不锈钢管，可调式不锈钢子弹脚；星盆配鹅颈式。水龙头、配不锈钢高筒去水隔渣器1套；码仔采用1.0mm不锈钢。

1.5

可推式垃圾桶

JW-CR120E+JW-CRC3P+JW-RCD

1.6

四层层架

全栅式、支柱采用38 38 1.2mm不锈钢304方通，层架采用38 25厚1.2mm不锈钢矩通、间隔为50mm。

1.7

座地式电热开水器

（1）功率：9KW/380V
（2）全304不锈钢材料制造。
（3）自动机械延时进水控制，保障使用100%开水。
（4）整体灌注聚氨酯发泡保温。
（5）高频不锈钢连接件焊接。
（6）全自动控制，缺水断电，防干烧保护系统。

1.8

大单星浸泡池

面板1.2mm厚304不锈钢板，加强筋为1.2mm厚304不锈钢板，横通￠25、厚1.2mm不锈钢管。脚为￠50mm 1.2mm不锈钢管，可调式不锈钢子弹脚；星盆配鹅颈式水龙头、配不锈钢高筒去水隔渣器1套；码仔采用1.0mm不锈钢。

1.9

高压花洒龙头

（1）配G1/2，长度22 ；
（2）进水口配有止回阀，防止水倒流；
（3）配长度10 (270mm)墙支架；
（4）附加龙头出水管标配7 (180mm)；
（5）喷头流量每小时不低于5.4升/分钟，冲出水压可达1500Kpa；
（6）强劲冲洗，伸缩轻快便捷；
（7）快速铜螺杆阀芯，开关方便，不渗漏，超长使用寿命；
（8）使用方便，节水环保；
（9）螺纹：1/2 BSP；
（10）黄铜底座+伸缩钢丝软管+高压花洒喷头等配件组成。

1.10

长龙式洗碗机

（1）双缸双喷淋带烘干长龙机
（2）进口+双主洗缸+双道喷淋+烘干+出口
（3）传送带速度： 1.6米/分钟
（4）洗涤量： 5100件/小时（以8寸碟为准）
（5）耗水量：最大280 升/小时
（6）清洗温度：55-65 ℃
（7）喷淋温度：80-90 ℃
（8）总配电量：80kW 380V/3/50Hz
（9）采用304不锈钢；
（10）斜插式履带，保持餐具的最佳冲洗角度；
（11）光电感应（红外线）检测传送带上的餐具，无餐具进入机器时，设备进入节能待机模式（省水、省电和药剂）；
（12）双道喷淋系统，更佳喷淋效果，有效降低耗水量；
（13）配置烘干机，优化内部热循环，配置侧吹风，有三个出风口，显著提高烘干效果。

▲（14）提供所投产品制造商出具的保修承诺函加盖投标人公章，原件备查；

▲（15）提供所投产品制作商所生产设备符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》的检测合格的检测报告（提供检测报告复印件加盖投标人公章，原件备查）

1.11

集气罩

采用1.2mm厚304不锈钢板，

1.12

大型双门不锈钢消毒柜

（1）材质：不锈钢
（2）电源：380V 50Hz
（3）额定输入功率：9KW/6KW
（4）消毒方式：高温消毒

1.13

紫外线杀菌灯

配方管支架,40W/220V

2

预进间、学生售卖间、教师售卖间、粉面间

2.1

灭蝇灯

（1）功率：220V/0.03KW
（2）粘捕式
（3）50平方米＜有效面积＜100平方米

2.2

挂墙洗手星盆

面板1.2mm厚304不锈钢板，围板采用1.0mm不锈钢板。星盆斗为不锈钢冲压而成。

2.3

电热暖饭/汤车

面板、侧板采用1.2mm厚304不锈钢，配优质活动轮。

2.4

不锈钢双星盆台

面板1.2mm厚304不锈钢板，加强筋为1.2mm厚304不锈钢板，横通￠25、厚1.2mm不锈钢管。脚为￠50mm 1.2mm不锈钢管，可调式不锈钢子弹脚；星盆配鹅颈式水龙头、配不锈钢高筒去水隔渣器1套；码仔采用1.0mm不锈钢。

2.5

不锈钢双层工作台

（1）面板1.2mm厚304不锈钢板，加固木板厚15mm。层板为1.0mm厚304不锈钢板；加强筋为1.5mm厚304不锈钢板，脚为￠50mm 1.2mm不锈钢通脚，下加可调脚座。

▲（2）不锈钢双层工作台，要求提供第三方检测机构出具的符合GB4806.9-2016食品安全国标标准食品接触用金属材料及制品检测报告。

2.6

单通工作台柜

面板采用1.2mm厚304不锈钢板,加固木板厚15mm。层板、侧板、门为1.0mm厚304不锈钢板;层板为活动可调节式;加强筋为1.2mm厚304不锈钢,脚为￠50mm 1.2mm不锈钢方通连￠50不锈钢子弹脚。

2.7

食品留样冰箱（单门双锁）

（1）用电功率：2KW
（2）额定电压：220V （3）温度范围：冷藏0℃~10℃
（4）学校、医院专用留样柜

2.8

紫外线杀菌灯

配方管支架

2.9

食品留样冰箱（单门双锁）

（1）用电功率：2KW
（2）额定电压：220V （3）温度范围：冷藏0℃~10℃
（4）学校、医院专用留样柜

2.10

不锈钢双层工作台

（1）面板1.2mm厚304不锈钢板，加固木板厚15mm。层板为1.0mm厚304不锈钢板；加强筋为1.5mm厚304不锈钢板，脚为￠50mm 1.2mm不锈钢通脚，下加可调脚座。

▲（2）不锈钢双层工作台，要求提供第三方检测机构出具的符合GB4806.9-2016食品安全国标标准食品接触用金属材料及制品检测报告。

2.11

四格电热保温柜

面板采用1.2mm厚304不锈钢板,层板、侧板、门为1.0mm厚304不锈钢板;加强筋为1.2mm厚304不锈钢,脚为￠50mm 1.2mm不锈钢方通连￠50不锈钢子弹脚，配发热管，采用配菜盘,采用标准机压盘，1/1深度150份数盘4只。

2.12

电热双头汤面炉

炉台面用1.2mm厚优质不锈钢板,炉面一次冲压成型，炉身及炉背板用1.0mm厚优质不锈钢板;隔热层填充隔热防火棉，炉管脚用(内含子弹脚)￠50mm镀锌管外套1.0mm不锈钢，下加可调式子弹脚。

2.13

拼台

面板采用1.2mm厚304不锈钢板块 加强筋为1.2mm厚304不锈钢，脚为￠38mmX1.2mm不锈钢方通连为38*38不锈钢子弹脚。

2.14

四格保温炉（1/2份数盘）

面板采用1.2mm厚304不锈钢板,层板、侧板、门为1.0mm厚304不锈钢板;加强筋为1.2mm厚304不锈钢,脚为￠50mm 1.2mm不锈钢方通连￠50不锈钢子弹脚，配发热管，采用配菜盘,采用标准机压盘，1/2深度150份数盘4只。

2.15

岛式油网式烟罩连烟罩灯

采用1.2mm厚304不锈钢板，每一米配置两个隔油网，配烟罩灯.

2.16

隔油网

采用1.2mm厚304不锈钢板，

2.17

保温留餐柜

面板采用#1.2mm厚不锈钢板制作;码仔加固，防倒流滴水设计,配热风循环式不锈钢干烧发热管，可恒温或加热。合乎卫生部的设计标准。

3

餐具回收区

3.1

垃圾桶柜连车

面板、侧板采用1.2mm厚304不锈钢，配优质活动轮。

3.2

不锈钢双层工作台

（1）面板1.2mm厚304不锈钢板，加固木板厚15mm。层板为1.0mm厚304不锈钢板；加强筋为1.5mm厚304不锈钢板，脚为￠50mm 1.2mm不锈钢通脚，下加可调脚座。

▲（2）不锈钢双层工作台，要求提供第三方检测机构出具的符合GB4806.9-2016食品安全国标标准食品接触用金属材料及制品检测报告。

3.3

六人位餐桌椅

面板1.2mm厚304不锈钢板，层板为1.0mm厚304不锈钢板；加强筋为1.2mm厚304不锈钢板，脚为不锈钢方通脚。

三

排烟及鲜风系统部份

1

抽排系统设备（烹调区、蒸煮区）

1.1

抽风烟管(室内）

采用0.8～1.0mm厚镀锌板制作，（弯头、变径、三通等比较费工料行业均以一当三倍计工程量）。

1.2

抽风烟管(室内）

采用0.8～1.0mm厚镀锌板制作，（弯头、变径、三通等比较费工料行业均以一当三倍计工程量）。

1.3

低噪音多翼式离心风机

柜壳采用镀锌板1.2mm；采用标准扇叶轮，扇壳钧用1.5mm铁板，风柜骨架采用L40 40 3.5 L50 50 4.5 国标角铁；轴承、皮带、皮带轮；

1.4

风机电机

功率：15KW/380V

1.5

风柜支架连减震胶

采用国标5*5角铁制作；外涂防锈漆。

1.6

风柜出入口软接

采用三防帆布制作。

1.7

九线掣起动保护装置电箱

国标电子原件

1.8

油烟静化器

风量： 32000m3/h

1.9

油烟静化器支架

采用国标5*5角铁制作；外涂防锈漆。

1.10

不锈钢角铁法兰及吊架

（1）采用国标不锈钢角铁焊接铁￠16mm镀锌丝杆进行承重吊装；

（2）采用40 40mm不锈钢角铁与混凝土天花板用膨胀不锈钢螺丝固定；

1.11

风管止回阀

（1）特性:止回阀安装在通风管道中,风机运行时,阀门随气流方向打开,风机停止时,阀门靠自重力自动关闭,防止气体倒流,起单向止回作用。

（2）可做成两叶重锤式或多叶自垂式。

1.12

防火阀

（1）采用镀锌材料制作，需符合消防防火要求；

（2）温度上限达到70℃时防火阀关闭切断火源；

1.13

辅料

包含刷漆、玻璃胶、异形角铁螺丝等等

2

抽排系统设备（面点间）

2.1

镀锌烟管(室内）

采用0.8～1.0mm厚镀锌板制作，（弯头、变径、三通等比较费工料行业均以一当三倍计工程量）。

2.2

低噪音多翼式离心风机

柜壳采用镀锌板1.2mm；采用标准扇叶轮，扇壳钧用1.5mm铁板，风柜骨架采用L40 40 3.5 L50 50 4.5 国标角铁；轴承、皮带、皮带轮；

2.3

风机电机

功率：11KW/380V

2.4

风柜支架连减震胶

采用国标5*5角铁制作；外涂防锈漆。

2.5

风柜出入口软接

采用三防帆布制作。

2.6

九线掣起动保护装置电箱

国标电子原件

2.7

不锈钢角铁法兰及吊架

（1）采用国标不锈钢角铁焊接铁￠16mm镀锌丝杆进行承重吊装；

（2）采用40 40mm不锈钢角铁与混凝土天花板用膨胀不锈钢螺丝固定；

2.8

辅料

包含刷漆、玻璃胶、异形角铁螺丝等等

3

抽排系统设备（洗碗、消毒间）

3.1

低噪音轴流风机

配粉面明档汤面炉、

3.2

低噪音轴流风机

配洗碗机

3.3

风机出入风口

采用304#1.2mm厚不锈钢板

3.4

风机机架

40*40#国标角铁，防锈处理

3.5

启动控制箱

电压：220V

3.6

铝合金百叶窗

加厚铝合金制作，颜色与外墙相近

3.7

镀锌烟管

采用0.8～1.0mm厚镀锌板制作，（弯头、变径、三通等比较费工料行业均以一当三倍计工程量）。

3.8

不锈钢角铁法兰及吊架

（1）采用国标不锈钢角铁焊接铁￠16mm镀锌丝杆进行承重吊装；

（2）采用40 40mm不锈钢角铁与混凝土天花板用膨胀不锈钢螺丝固定；

3.9

辅料

包含刷漆、玻璃胶、异形角铁螺丝等等

4

送鲜风系统-设备

4.1

镀锌送鲜风管

采用0.8～1.0mm厚镀锌板制作，（弯头、变径、三通等比较费工料行业均以一当三倍计工程量）。

4.2

低噪音多翼式离心风机

柜壳采用镀锌板1.2mm；采用标准扇叶轮，扇壳钧用1.5mm铁板，风柜骨架采用L40 40 3.5 L50 50 4.5 国标角铁；轴承、皮带、皮带轮；

4.3

风机电机

功率：15KW/380V

4.4

风柜支架连减震胶

采用国标5*5角铁制作；外涂防锈漆。

4.5

风柜出入口软接

采用三防帆布制作。

4.6

九线掣起动保护装置电箱

国标电子原件

4.7

不锈钢角铁法兰及吊架

（1）采用国标不锈钢角铁焊接铁￠16mm镀锌丝杆进行承重吊装；

（2）采用40 40mm不锈钢角铁与混凝土天花板用膨胀不锈钢螺丝固定；

4.8

送鲜风咀

铝合金制作。

4.9

铝合金百叶窗

加厚铝合金制作，颜色与外墙相近

4.10

辅料

包含刷漆、玻璃胶、异形角铁螺丝等等

序号

目录

★商务条款要求

※1

交货期

系指合同签订之日起至货物运抵采购人指定地点并且完成安装、调试，验收合格交付使用的时间。具体是指：合同签订后 40日内 。

※2

交货地点

招标单位或甲方指定地点

※3

付款方式

在合同签订后，乙方按合同条款要求向甲方提交履约保函后，甲方向乙方支付合同金额30 %的预付款项。项目验收合格后支付合同金额的 70 %。

※4

售后服务的要求

4.1免费保修期内：系指中标供应商提供的产品在非使用者人为破坏情况下，出现任何质量问题造成产品不能使用时，由中标供应商免费维修、更换以确保产品正常使用的时间期限。此时间期限从合同验收合格之日起计算。具体是指合同验收合格后全部产品免费保修 3年 。

4.2免费保修期外：系指中标供应商提供的产品不能正常使用时，中标供应商可收取费用，同时提供维修、更换以确保产品正常使用的时间期限。此时间期限从质保期期满之日起计算。具体是指质保期满后 全部产品终身维修。

4.3维修响应及故障解决时间：一旦发生产品质量及安装问题，供应商保证在接到通知24小时内赶到现场，进行免费维修或更换有缺陷的设备或部件；响应时间：6小时响应；修复时间：72小时内；冗余服务：在24小时内或紧急情况下，未能修复，提供具有同样功能的设备供使用单位使用。

4.4投标人应按其投标文件中的承诺，进行其他售后服务工作。

※5

关于验收

5.1投标人货物经过双方检验认可后，签署验收报告，产品免费保修期自验收合格之日起算，由投标人提供产品保修文件

5.2当满足以下条件时，采购人才向中标人签发货物验收报告：

a、中标人已按照合同规定提供了全部产品及完整的技术资料。

b、货物符合招标文件技术规格书的要求，性能满足要求。

c、货物具备产品合格证。

6

其他（违约责任、技术资料、运输及包装方式的要求等）

按合同条款要求执行

特定供应商的名称、项目负责人及联系方式

特定供应商

单位名称：

项目经办人：

联系电话：

一、评标方法：综合评分法（新价格分算法）

综合评分法，是指投标文件满足招标文件全部实质性要求，且按照评审因素的量化指标评审得分最高的投标人为中标候选人的评标方法。

价格分计算方法：

采用低价优先法计算，即满足招标文件要求且投标价格最低的投标报价为评标基准价，其价格分为满分。其他投标人的价格分统一按照下列公式计算：
投标报价得分=(评标基准价／投标报价) 100
评标总得分＝F1 A1＋F2 A2＋……＋Fn An
F1、F2……Fn分别为各项评审因素的得分；
A1、A2、……An 分别为各项评审因素所占的权重(A1＋A2＋……＋An＝1)。
评标过程中，不得去掉报价中的最高报价和最低报价。
此方法适用于货物类、服务类、工程类项目。

二、关于享受优惠政策的主体及价格扣除比例

（一）小型企业、微型企业、监狱企业、残疾人福利性单位提供本企业制造的货物，承担的工程或服务，或者提供其他符合优惠主体资格条件企业制造的货物，对其所投产品的价格给予10%的扣除，用扣除后的价格参与评审，具体扣除比例由采购人或者招标机构确定。满足多项优惠政策的企业，不重复享受多项价格扣除政策。

（二）联合体投标且联合协议中明确约定优惠主体的协议合同金额占到联合体协议总金额30%以上的，价格扣除比例为（2%-3%），具体扣除比例由采购人或者招标机构确定。联合体各方均为优惠主体的，对其所投产品的价格给予（6%-10%）的扣除（不接受联合体投标的项目，本条不适用）。

（三）优惠主体资格的认定资料为《中小企业声明函》、《残疾人福利性单位声明函》、《监狱企业声明函》以及《含有小型、微型企业的联合体声明函》等承诺性质的资料（声明函样式见 投标文件格式、附件 ）；监狱企业或者代理提供监狱企业货物的供应商如须享受优惠政策，除上述资料外，还须提供省级以上监狱管理局、戒毒管理局出具的监狱企业证明文件。

备注：本条所称货物是指单一产品采购项目中的货物，或者非单一产品采购项目中的核心产品（货物），不包括使用大型企业注册商标的货物。

三、关于失信供应商的价格上浮

根据《深圳市财政委员会关于印发〈深圳市政府采购供应商诚信管理暂行办法操作细则〉的通知》（深财购〔2017〕42 号）的规定，采取价格评比法（比如最低价法）的项目，因违法违规行为被记入诚信档案的失信供应商最终报价在该企业最后一轮报价的基础上上浮10%。失信供应商符合优惠主体资格的，价格扣除和价格上浮一并执行。

序号

技术参数

品牌

厂商名称

型号

供应商名称

联系人

联系人方式

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