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食堂托管服务采购项目采购项目

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  • 状态:公告
所在地区上海招标类型公告
请点击下载下载发布时间2020-07-09
食堂托管服务采购项目采购项目 2020-07-09 17:40:49.0

招标公告

根据《中华人民共和国政府采购法》及相关法律、法规之规定,上海鑫启建设工程咨询有限公司受委托,对食堂托管服务采购项目采购项目进行国内公开招投标采购,特邀请合格的供应商前来投标。

一、合格的投标人必须具备以下条件:

1、符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的供应商。

2、根据《上海市政府采购供应商登记及诚信管理办法》已登记入库的供应商。

3、其他资格要求:

3.1投标人须是在中华人民共和国境内注册的有合法经营资格的国内独立法人且具有相应的经营范围。3.2本项目采购预算为500000元人民币,超过采购预算的投标不予接受;3.3投标人须具有相关部门颁发的《食品经营许可证》;3.4本项目非专门面向中小企业采购;3.5本项目不能转包、不能分包;3.6本次招标不接受联合投标;3.7未被列入“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)失信被执行人名单、重大税收违法案件当事人名单和中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)政府采购严重违法失信行为记录名单的供应商。

二、项目概况:

1、项目名称:食堂托管服务采购项目

2、招标编号:SHXM-00-20200709-0954(代理机构内部编号:/)

3、预算编号:17-20-08509

4、项目主要内容、数量及简要规格描述或项目基本概况介绍:

食堂托管服务采购项目基本概况:详见招标公告附件

5、交付地址:采购人指定地点

6、交付日期:自合同签订之日起一年

7、采购预算金额:500000.00元(国库资金:0.00元;自筹资金:500000.00元)

8、采购项目需要落实的政府采购政策情况:本采购项目执行政府采购有关鼓励支持节能产品、环境认证产品以及支持中小企业、福利企业等的政策规定;促进残疾人就业,执行财库(2017)141号文。

9、最高限价:500000.00元

10、合同履行期限:自合同签订之日起一年

11、项目联系人:沈顺奕

12、电话:021-59809058

13、本项目是否接受联合体投标:不接受联合投标

三、招标文件的获取

1、合格的供应商可于2020-07-09 16:00:00本公告发布之日起至2020-07-16 16:00:00截止,登录“上海政府采购网”(http://www.zfcg.sh.gov.cn)在网上招标系统中上传如下材料:

1. 三证合一的营业执照原件的彩色扫描件;2. 法定代表人的授权书原件(红章)的彩色扫描件;3. 被授权代表人的身份证(正反面原件的彩色扫描件);4.《食品经营许可证》原件的彩色扫描件;

2、凡愿参加投标的合格供应商可在2020-07-09 16:00:00至2020-07-16 16:00:00的时间内(获取)招标文件并按照招标文件要求参加投标。

3、获取招标文件其他说明:

投标人网上成功上传资料后,请于2020年7月9日至2020年7月16日,每天上午09:00-11:00时、下午13:30-16:00时(北京时间,法定节假日除外)由被授权代表人前往上海市青浦区华纺路99弄99号5幢102B室进行验证并购买招标文件,现场验证时须携带上述上传资料的原件及一套加盖公章的复印件,原件经验证后即刻发还(法定代表人授权书除外)。逾期提交资料者或提交资料不符合要求者视作自动放弃投标资格。本项目的标书工本费:500元人民币/套(售后不退),招标文件采用现金支付方式。

注:投标人须保证报名及获得招标文件需提交的资料和所填写内容真实、完整、有效、一致,如因投标人递交虚假材料或填写信息错误导致的与本项目有关的任何损失由投标人承担。

四、投标截止时间及开标时间:

1、投标截止时间:2020-07-30 09:30:00,迟到或不符合规定的投标文件恕不接受。

2、开标时间:2020-07-30 09:30:00。

五、投标地点和开标地点

1、投标地点:www.zfcg.sh.gov.cn

2、开标地点:本次开标采用电子采购平台网上开标方式,投标人应根据有关规定和方法,在电子采购平台的电子招投标系统参加开标会议。届时请投标人代表持投标时所使用的数字证书(CA证书)参加开标。

3、开标所需携带其他材料:

除网上投标以外,投标单位还需提供投标签收回执(加盖单位公章)和网上投标文件的打印件,装订成册一式四份(一正三副),标明项目编号、投标项目名称,密封后于投标截止时间前递交至上海鑫启建设工程咨询有限公司(上海市青浦区华纺路99弄99号5幢102B室),不接收邮寄。纸质版投标文件须与上传的电子投标文件内容一致,纸质文件仅作备查使用,如有不同以电子版为准。

六、发布公告的媒介:

以上信息若有变更我们会通过“上海政府采购网”、“/”通知,请供应商关注。

七、公告期限

自本公告发布之日起5个工作日。

八、其他事项

根据上海市财政局《关于上海市政府采购信息管理平台招投标系统正式运行的通知》(沪财采[2014]27号)的规定,本项目招投标相关活动在上海市政府采购信息管理平台(简称:电子采购平台)(网址:www.zfcg.sh.gov.cn)电子招投标系统进行。投标人应根据《上海市电子政府采购管理暂行办法》等有关规定和要求执行。投标人在电子采购平台的有关操作方法可以参照电子采购平台中的“培训平台”和“联系我们”等专栏的有关内容和操作要求办理。

九、联系方式

采购人:上海市青浦区精神卫生中心 采购代理机构:上海鑫启建设工程咨询有限公司
地址:上海市青浦区练西公路4865号 地址:上海市青浦区华纺路99弄99号5幢102B室
邮编:201721 邮编:201700
联系人:朱淑英 联系人:沈顺奕
电话:18017157868 电话:59809058
传真:/ 传真:02159809058



附件.rar 一、项目概况 本项目共有一处食堂拟委托管理服务,位于上海市青浦区练西公路4865号。每天职工就餐总人数早饭约10人,中午约 120人左右,晚上约10人,全年365天无休,住院患者就餐人数每顿约345人,提供早、中、晚餐。 二、餐饮服务保障内容及每天供应计划 职工餐: 1、供应模式:套餐。价格6元/份 2、用餐品种:(供餐品种基本组成): 午餐如下 主荤(二选一)副荤(二选一)蔬菜(1道)营养汤 米饭。 (3)菜肴每天更新率达到50%以上。每天分A套B套。 3.采购人如有特殊需要,费用按实结算。 4.每星期五16:00以前采购人开具下周菜单。 患者餐: 1、早餐:星期一、三、五(馒头,粥,鸡蛋球,苏打饼干,酱菜) 星期二、四、六(面条,青菜、肉丝) 星期日(粥,酱蛋,酱菜) 2、中餐:一大荤 一小荤 一素菜 米饭 3、晚餐:一大荤 一小荤 一素菜 米饭 三、服务要求 1、投标人根据对本项目的要求特点进行理解,制定出符合本项目需求的餐饮管理服务保障方案。 2、必须提供具有组织架构和人员配置方案图并作出相应说明,要求各岗位权责明确、资质足够、比例应当适度,人数应合理,组合优化,有一套具有丰富实践经验的管理班子。 3、提供日常餐饮服务方案,要求按照食品卫生法、时令特点和上述服务内容要求规范制定,达到预期的成本可控、食用安全、色香味形具佳的要求。 4、提供日常餐饮管理方案,要求按照“六T”或其它行业规范制定,确保达到预期的管理目标。 5、提供食堂设备管理、生产安全、消防安全、等具有可操作性的制度与措施;提供安全生产应急预案、相关管理台帐等的样式,要求根据国家相关法律、法规制定。 6、投标人应提供各岗位年度培训计划与实施方案,要求有培训的具体内容、达到的目标并有经费保障。 7、采购人负责餐厅所需保洁材料、低值易耗品、泔脚处理等社会杂费和其他相关费用。 8、中标方对采购的食品原料进行验收,重点注意副食品的质量,杜绝无证有害食品流入食堂,并接受业主方有关部门的监管。 9、中标方应在人员素质上,对进驻人员政治、技能、健康等方面进行挑选和把关,并组织正规培训;在人员结构、数量上,服务方应当保证服务质量,配足配强工作人员; 10、食物原材料和消耗材料必须符合为卫生标准,制作的食品必须符合国家的食品卫生标准,并由专人负责留样48小时备查。 11、投标人应具备食品经营许可证,主体业态含单位食堂并且有效期在一年或以上。 四、人员要求 1、从业人员必须持有有效健康证。 2、人数要求:不得少于10人(其中包含1名管理、3名厨师、3名厨工,洗菜工3共计10人),派驻工作人员必须经过采购人审核通过方可持证上岗,工作人员未经采购人同意不得随意变更,不得另行安排其他(他处)工作。食堂至少配置有职称级厨师1名。 3、厨师 ①基本素质:有责任心、事业心强、吃苦耐劳、爱岗敬业、廉洁自律。 ②自然条件:五官端正、身体健康; ③相关知识要求:熟悉掌握各项餐饮制作工艺和流程,熟悉餐饮管理方面的卫生管理和国家有关法律法规。 ④经验要求:从事餐饮服务3年以上,可优先考虑,在以往餐饮经营中信誉良好,未发生过食物中毒事故、安全生产责任事故和债务纠纷。 4、一般岗位人员 ①应当具备厨房作业的基本技能,具有二年以上的相应岗位工作经验; ②身体健康,具有正规医院的有效健康检查证明/健康证。 五、项目其他事宜 1、中标单位负责成本核算,并积极开展工作。 2、副食品、调味品等采购工作由中标人组织实施,涉及费用不产生在此项目内。 3、采购人提供:餐饮服务场所、厨房设备、厨具、餐具、用品、仓储与服务相关的办公条件和场所。 4、采购人承担:每月水、电、煤气费、等经营能耗费用,及与服务相关的日常营运的餐厨垃圾、虫害防治、低值易耗品、办公用品、脱排清洗、排污清理等费用。 5、投标人依据采购人确定的供餐形式及餐标和服务需求,从专业营养角度针对性设计营养菜式和菜单制定,从管理规范角度合理规划现场服务流程。

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