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浦东城市规划和公共艺术中心新建工程厨房设备采购安装项目采购项目

上海
状态：公告

所在地区	上海	招标类型	公告
请点击下载	无	发布时间	2020-08-23

浦东城市规划和公共艺术中心新建工程厨房设备采购安装项目采购项目 2020-08-23 09:40:07.0

招标公告

根据《中华人民共和国政府采购法》及相关法律、法规之规定，上海市浦东新区政府采购中心受委托，对浦东城市规划和公共艺术中心新建工程厨房设备采购安装项目采购项目进行国内公开招投标采购，特邀请合格的供应商前来投标。

一、合格的投标人必须具备以下条件：

1、符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的供应商。

2、根据《上海市政府采购供应商登记及诚信管理办法》已登记入库的供应商。

3、其他资格要求：

3.1 本项目面向大、中、小、微型企业，事业法人、其他组织或自然人采购。3.2 本项目不接受联合体形式投标。3.3未被列入《信用中国网站》（www.creditchina.gov.cn）失信被执行人名单、重大税收违法案件当事人名单和“中国政府采购网”（www.ccgp.gov.cn）政府采购严重违法失信行为记录名单。3.4投标人同时具备以下资格：（1）上海市燃气管理处核发的《上海市燃气器具安装维修许可证》（2）建筑机电安装工程专业承包企业三级及以上资质（3）安全生产许可证（非上海企业，安全生产许可证需在上海备案）

二、项目概况：

1、项目名称：浦东城市规划和公共艺术中心新建工程厨房设备采购安装项目

2、招标编号：SHXM-01-20200506-0178（代理机构内部编号：）

3、预算编号：01-20-js010

4、项目主要内容、数量及简要规格描述或项目基本概况介绍：

浦东城市规划和公共艺术中心新建工程厨房设备采购及安装，包括但不限于设备生产、运输、安装调试，以及点位接驳施工安装验收及保修，具体内容详见设备清单及技术质量要求。本项目最高限价为人民币1,000,000.00元。

5、交付地址：上海市高科西路2499号(近锦绣路)

6、交付日期：自合同签订之日起50天内，具体自报

7、采购预算金额：1000000.00元（国库资金：0.00元；自筹资金：1000000.00元）

8、采购项目需要落实的政府采购政策情况：节能产品政府采购、环境标志产品政府采购、促进残疾人就业、促进中小企业发展。

9、最高限价：1000000.00元

10、合同履行期限：自合同签订之日起50天内，具体自报

11、项目联系人：朱晓东

12、电话：68542525

13、本项目是否接受联合体投标：否

三、招标文件的获取

1、合格的供应商可于2020-08-22 12:00:00本公告发布之日起至2020-08-28 12:00:00截止，登录“上海政府采购网”（http://www.zfcg.sh.gov.cn）在网上招标系统中上传如下材料：

无

2、凡愿参加投标的合格供应商可在2020-08-22 12:00:00至2020-08-28 12:00:00的时间内（获取）招标文件并按照招标文件要求参加投标。

3、获取招标文件其他说明：

无

注：投标人须保证报名及获得招标文件需提交的资料和所填写内容真实、完整、有效、一致，如因投标人递交虚假材料或填写信息错误导致的与本项目有关的任何损失由投标人承担。

四、投标截止时间及开标时间：

1、投标截止时间：2020-09-15 14:00:00，迟到或不符合规定的投标文件恕不接受。

2、开标时间：2020-09-15 14:00:00。

五、投标地点和开标地点

1、投标地点：www.zfcg.sh.gov.cn

2、开标地点：www.zfcg.sh.gov.cn。届时请投标人代表持投标时所使用的数字证书（CA证书）参加开标。

3、开标所需携带其他材料：

自行携带无线上网的笔记本电脑、无线网卡、数字证书（CA证书）。

六、发布公告的媒介：

以上信息若有变更我们会通过“上海政府采购网”、“/”通知，请供应商关注。

七、公告期限

自本公告发布之日起5个工作日。

八、其他事项

1、根据上海市财政局《关于上海市政府采购信息管理平台招投标系统正式运行的通知》（沪财采[2014]27号）的规定，本项目招投标相关活动在电子采购平台（网址：www.zfcg.sh.gov.cn）电子招投标系统进行。投标人应根据《上海市电子政府采购管理暂行办法》等有关规定和要求执行。投标人在电子采购平台的有关操作方法可以参照电子采购平台中的“在线服务”专栏的有关内容和操作要求办理。2、现场踏勘：2020年8月28日13时（北京时间），集合地点：上海市高科西路2499号(近锦绣路)，联系方式：18149745866。3、答疑时间：所有问题的答复以电子采购平台上公告为准。

九、联系方式

	采购人：上海市浦东新区规划和自然资源局	采购代理机构：上海市浦东新区政府采购中心
	地址：上海市浦东新区锦安东路475号2号楼	地址：上海市浦东新区民生路1399号4楼4B08室
	邮编：201204	邮编：200135
	联系人：杨国新	联系人：朱晓东
	电话：18149745866	电话：68542525
	传真：58661587	传真：68542111

附件信息：

附件1：

项目招标需求.zip 项目招标需求一、说明 1 总则 1.1投标人应具备国家或行业管理部门规定的，在本市实施本项目所需的资格（资质）和相关手续（如果有），由此引起的所有有关事宜及费用由投标人自行负责。 1.2 投标人对所提供的货物应当享有合法的所有权，没有侵犯任何第三方的知识产权、技术秘密等权利，而且不存在任何抵押、留置、查封等产权瑕疵。 1.3投标人提供的货物应当是全新的、未使用过的，投标人提供的服务应当符合招标文件的要求，并且其质量完全符合国家标准和招标需求。 1.4投标人应如实准确地填写投标货物的规格型号、技术参数、品牌、产地等相关信息，因上述信息内容填写不完整、不准确，而导致投标文件被误读、漏读，由投标人自行负责，为此投标人需承担其投标文件在评标时被扣分甚至被认定为无效投标的风险。 ★1.5 若本项目涉及国家强制认证产品（信息安全产品、3C认证产品、强制节能产品、电信设备进网许可证等），则根据国家有关规定，投标人提供的产品必须满足强制认证要求。 ★1.6投标人提供的产品必须符合国家强制性标准。 1.7 采购人在技术需求和图纸或图片（如果有）中指出的工艺、材料和货物的标准以及参照的技术参数或型号仅起说明作用，并没有任何限制性和排他性，投标人在投标中可以选用其他替代标准、技术参数或型号，但这些替代要在不影响功能实现的前提下，并在可接受范围内接受偏离。 1.8投标人在投标前应认真了解采购人的使用需求、使用条件（使用空间、能源条件等）和其他相关条件，一旦中标，应按照招标文件和合同规定的要求提供货物及相关服务。 1.9投标人应根据本章节中详细技术规格要求，采用市场主流产品或按照要求提供定制产品参加竞标。同时，请投标人务必注意：无论是正偏离还是负偏离，都不得与招标要求相差太大，否则将可能影响投标人的得分。一旦中标，投标人应按投标文件的承诺签订合同并提供相应的产品和服务。 1.10投标人认为招标文件（包括招标补充文件）存在排他性或歧视性条款，可在收到或招标文件之日起七个工作日内提出，并附相关证据。二、项目概况 2 项目名称项目名称：浦东城市规划和公共艺术中心新建工程厨房设备采购及安装工程 3 项目地点：地点：浦东新区高科西路2499号（近锦绣路） 4招标范围与内容 4.1 项目背景及现状：浦东城市规划和公共艺术中心新建工程由浦东新区规划和自然资源局负责建设，是一个集规划展览、公告、公示、评审、研讨、论坛、宣传法定规划等功能于一体的综合型公建项目，总建筑面积49890平方米，地下两层地上四层，于2017年3月立项建设，2018年8月开工建设，现处于施工建设阶段。 4.2 项目招标范围及内容：浦东城市规划和公共艺术中心新建工程厨房设备采购及安装，包括但不限于设备生产、运输、安装调试，以及点位接驳施工安装验收及保修，具体内容详见设备清单及技术质量要求。 4.3 交付日期：自合同签订之日起，30天内基本完成主要设备材料的采购加工，并设备材料进场，50天内基本完成安装及调试。 5承包方式 5.1依据本项目的招标范围和内容，中标人以包供货、包安装调试、包质量、包工期、包安全的方式实施总承包。 5.2本项目不允许分包。 6合同的签订 6.1 本项目合同的标的、价格、质量及验收标准、考核管理、履约期限等主要条款应当与招标文件和中标人投标文件的内容一致，并互相补充和解释。 7结算原则和支付方式 7.1 结算原则 7.1.1本项目合同结算价以审计价为准，中标人的中标单价和结算下浮率（如果有）不变，实际工作量以采购人或第三方按照招标文件规定的验收标准核定为准。 7.1.2发生设备维修，如该设备尚在质保期内的，采购人不另行支付相关费用；如在质保期外的，单价按照投标文件中明确的备品备件单价（含维修人工费）计取，数量按实结算。如投标文件中没有类似备品备件单价可参照的，则由合同双方协商确定维修单价。合同履约期内，发生的设备大修或应急维修费用，单价按照投标文件中明确的备品备件单价（含维修人工费）计取，数量按实结算。如投标文件中没有类似备品备件单价可参照的，则由合同双方协商确定维修单价。 7.2 支付方式 7.2.1 本项目合同金额采用分期付款方式，在采购人和中标人合同签订，且财政资金到位后，按下款要求支付相应的合同款项。 7.2.2分期付款的时间进度要求和支付比例具体如下：（1）合同签订后15日内，支付合同金额30 %的预付款；（2）中标人设备材料到现场，验收清点后15日内，采购人向中标人支付合同金额的35 %；（3）项目安装完成，且整体验收和调试完成后15日内，采购人向中标人支付合同金额的25%；（4）项目审计结束后，在中标人提交了合同总价（即审计价）的5%质保金保函后15日内，采购人向中标人付清合同总价的余款；（5）如中标人在项目质保期内发生违约情形，采购人参照合同约定条款，没收或从质保金中抵扣相应罚款（具体以保函约定条款为准），质量保证期满后15天内，甲方应一次性将剩余质量保证金无息退还乙方。 7.3中标人因自身原因造成返工的工作量，采购人将不予计量和支付。 7.4对于满足合同约定支付条件的，采购人以机构变动、人员更替、政策调整、不满足其它付款条件（指采购文件和合同中未规定的义务）等为由延迟付款的，逾期支付合同金额的1%。三、技术质量要求 8适用技术规范和规范性文件 8.1 适用中华人民共和国行业标准：JCJ 64-2017饮食建筑设计规范（2018-02-01实施）； 8.2 所有施工及材料需要符合国家最新之条例及规范； 8.3 用电之设备或电热设备，需符合国家最新标准；各供应商应充分注意，凡涉及国家或行业管理部门颁发的相关规范、规程和标准，无论其是否在本招标文件中列明，成交供应商应无条件执行。标准、规范等不一致的，以要求高者为准。各投标人应充分注意，凡涉及国家或行业管理部门颁发的相关规范、规程和标准，无论其是否在本招标文件中列明，中标人应无条件执行。标准、规范等不一致的，以要求高者为准。 9招标内容与质量要求 9.1 供货清单（注：以下尺寸、规格仅供参考，不指向特定品牌型号）：说明：1、投标人不得对上表内产品数量进行缩减。上表产品若有相关证书，可在投标文件中提供。上表标有“◎”的产品具备上海市燃气器具产品销售备案通知书。上表中“供货期/工期”是指货到现场，并完成安装调试的时间（现场满足进场条件）。 9.2具体技术与质量要求 9.2.1 用途描述：厨房设备 9.2.2 具体技术参数指标要求 9.2.2.1不锈钢不锈钢为 SUS 304 不锈钢，采用优质不锈钢；不锈钢表面处理为 4 号沙光处理； 9.2.2.2手柄、支架、锁、小五金等设备内使用的小五金，如手柄、铰、锁等必须为铜制及镀铬磨光或不锈钢制造；所有抽屉、柜、冰箱等使用的锁，必须为圆形及镀铬磨光。所有的锁必须牢固结实。 9.2.2.3焊接焊接必须采用电弧焊氩气攎焊，不允许采用其它焊接方式。焊条需与金属本身成份相同，透彻地焊接，不能有砂眼，裂缝等不完整的地方。焊缝必须坚固及有韧性。多余的填料必须磨平及磨光至焊接物本身的颜色一样。器具的工作面如工作台、泻水板、洗盆等，均需焊接。如器具制造是超过一块不锈钢时，两件不锈钢必须碰口连接地焊接，及磨平处理。而不能采用补底点焊，再填锡方式；所有焊接应尽量在厨具加工工厂内处理及作表面处理，花纹应磨平磨光处理与原来的不锈钢一样，尽量减少地焊接，所有需要在该项目工地现场焊接的设备必须采用连续焊及磨平处理完滑。磨平磨光方法将按以下的“磨平、磨光、表面处理”一节进行。焊线底部应涂以防锈漆处理, 以防经焊接后发生锈蚀。 9.2.2.4磨平、磨光、表面处理所有表面能看见的焊接即需要适当地磨平、磨光及作表面处理，如果焊缝由于在焊接时下沉，则需整平及磨平不能有高底点。在磨平时应避免不锈钢过热使变色。在工序处理时应先粗磨平，再磨光及作昀后花纹表面处理；所有由于不锈钢在加工时产生的拆裂，锯齿边等问题都需要磨平、磨光。在圆角的地方需要磨平磨光圆滑。所有焊缝在磨平后不能有重叠现象； 9.2.2.5防锈处理不锈钢在焊接后为防止氧化腐蚀, 须经防锈处理。在焊面表面需磨光以防锈蚀，底部适当地磨平后需涂上金属色泽的防锈涂料。当焊接镀锌框架时，应尽量在框架未镀锌时焊接，如果须要焊接镀锌框架，则需在焊接后涂上金属光泽的防锈涂料。 9.2.2.6支架脚管除特别注明外，所有支撑脚管应选用管径不少于38毫米，厚1.5毫米(1-1/2”)不锈钢管制造。脚与脚之间距离不能大于180厘米。所有脚管都应统一规格。脚管横支架，除特别注明外，所有脚管横支架应选用管径25毫米，厚1.5毫米的不锈钢制造。横支架应与立脚管垂直并保持平水。除特别注明外，距地面为200毫米脚管横支架完全焊接及磨平。 9.2.2.7脚管的安装当设备要安装350毫米以上脚管时，脚管需要焊接在槽形补强撑上。补强撑再用单面焊接螺栓固定在设备下面。补强撑约阔100毫米，高25毫米，长度与设备的长度相若；脚管在焊接在补强撑时，脚管顶部要加上套管装饰。当脚管是安装在活动连接套管内时，活动套管需焊接在补强撑上。 9.2.2.8补强撑所有工作面，工作台面，泻水板，洗碟台面等都需要安装补强撑，补强撑安装在台面中央，离两边距离不能超过760毫米。补强撑用1.5毫米厚不锈钢SUS304制作。脚底调平用螺丝所有脚管应安装不锈钢子弹形底端调平螺丝，底端螺丝可调节30毫米范围的高低。底端螺丝需要与脚管紧密连接。 9.2.2.9中式炒炉（鼓风双炒双尾炒炉A02）炒炉需适合燃烧天然气和液化天然气；炒炉需适合配用560直径炒锅；炒炉主架用角铁造，需能承载炒炉所有之附件，所有角铁架需涂有足够之防锈漆；炒炉围板用1.0毫米厚304不锈钢造，必须有足够之隔热；炒炉面用1.5毫米厚304不锈钢造，炉面及炉圈要求用一件钢板冲制而成，一体成型，炉面下面必须有足够之承托，以免炉面下陷，炒炉面向前倾斜，前设75毫米宽 x 50深集水槽，集水槽配有疏吼式隔滤篦子。集水槽下面焊接50直径排水接口，排水接口数量及距离需合理分布；炒炉后面要求设400毫米高304不锈钢制背板，背板厚度不少于1毫米；每一个炒炉头要求配置摇摆式冷水龙头，水盆，炸茜架，摇摆龙头的开关需设在炉前围板上；每一个炒炉头要求配有火种及热保护装置，燃烧器为鼓风式不锈钢燃烧器，燃烧器应配有一键式电子按钮控制开关，可在关闭至全开的范围内任意调节。燃烧器的加风由电动鼓风机供给，每个燃烧器的加风需设置加风调节阀门，以控制适当的加风，燃烧器的控制开关及加风阀门要求在在炒炉前面适当位置设置，并刻有指示有关之开关及调节方向；每个炉头各设置燃烧室，燃烧室围有足够的耐火砖隔热，燃烧室顶部应安装铸铁环，铸铁环的直径要求与炒炉配合，使燃烧室的火焰不能喷出。燃烧室后部设有烧热水燃烧室，燃烧后的余热由通道通往烧热水炉后室，把后室内的水锅的水烧热，再排出；所有不锈钢围身板应设计成易拆卸形式，方便维修。 9.2.2.10燃气蒸炉蒸柜（96kg燃气蒸饭柜C01）蒸炉应适合燃烧天然气和液化天然气；蒸炉要求能适合安放￠550蒸炉；蒸炉主架用角铁造，必须坚固并能承载水锅及蒸炉的一切配件，所有角铁架涂装防锈漆；蒸炉身围板用1.0毫米厚304不锈钢造，要有足够之隔热；蒸炉面用1.5毫米厚304不锈钢造，炉面必须有足够之承托，以免炉面下陷，蒸炉面向前倾斜，在前面设置75毫米宽 x50毫米深集水槽，集水槽配有疏吼式隔滤篦子。集水槽下面焊有 50直径排水接口，排水接口数量及距离要合理分配；蒸炉后面要求设置 450毫米高 304不锈钢制背板，背板厚度不少于1 毫米；每个蒸炉应配有摇摆式冷水龙头，不锈钢制水锅，摇摆龙头开关设在炉前围板上；每个蒸炉应配有火种，燃烧器为不锈钢喷射式，配一键式电子按钮控制开关热感式保护装置，燃烧器控制开关由关至全开的范围内可任意调节；每个炉头各设燃烧室，燃烧室围有足够的耐热火砖隔热，燃烧室配有烟道，烟道必须有足够的隔热，烟道外面围有 1.2毫米厚不锈钢面板，烟道顶部设有 45°之弯头，使烟道热气不能直接冲向排烟罩，燃烧室下面设有点火窗，点火窗有门。燃烧后的热气必须经过烟道排出，不能由点火窗泻出；所有不锈钢围身板应设计成易拆卸形式，方便维修。 9.3 安装调试及试运转要求 9.3.1 安装调试：由中标人提供的设备，其安装、设备上电、调试(包括硬件及软件)及开通由中标人负责，采购人予以协助配合。设备安装、调测所需工具、仪表及安装材料均由投标人提供。在调试期间，中标人应在现场负责测试和调试，以检测其设计、制造、运行效果等，并提供所有测试和调试所需的工具、材料、仪器，由此产生的一系列费用由中标人负责； 9.3.2试运转：无 9.4 供货期要求 9.4.1 本项目供货期包括设备供货、就位、安装调试直至交付使用的全部时间。 9.4.2 本项目的安装调试及试用期间的管理将纳入采购人的管理范围，在此过程中，中标人须服从采购人的时间和管理协调。 9.5质量标准及验收要求 9.5.1投标人提供的产品和相关服务应符合国家或行业管理部门颁发的各项质量和安全标准、规范和验收要求，标准和规范等不一致的，从高从严执行。 9.5.2本项目验收将由采购人组织进行或委托第三方进行，质量标准和验收要求为按照规定一次验收合格。 9.5.3如验收未获通过，采购人有权要求更换或退货，并按照合同约定的条款对供应商作违约处理。 10人员及设备要求（人员配备要求） 10.1人员配备要求项目团队需要由项目经理、安全员、技术员等组成，具体由投标人自报，组成人员应具备相应工作经验，其中配备人员如有相关证书，可在投标文件中提供。 10.2 设备要求在现场施工中，总包方配合提供临时电源、水源；其它施工设备中标方自行配备，焊接设备，焊机（气压瓶）等需做好防护措施，按要求自备3A灭火器； 11安全生产、文明施工（安装）与环境保护要求 11.1投标人应具备上海市或有关行业管理部门规定的在本市进行相关安装、调试服务所需的资质（包括国家和本市各类专业工种持证上岗要求）、资格和一切手续（如有的话），由此引起的所有有关事宜及费用由投标人自行负责； 11.2在项目安装、调试实施期间为确保安装作业区域及周围环境的整洁和不影响其他活动正常进行，中标人应严格执行国家与上海市有关安全文明施工（安装）管理的法律、法规和政策，积极主动加强和落实安全文明施工（安装）及环境保护等有关管理工作，并按规定承担相应的费用。中标人若违反规定野蛮施工、违章作业等原因造成的一切损失和责任由中标人承担； 11.3中标人在项目供货、安装实施期间，必须遵守国家与上海市各项有关安全作业规章、规范与制度，建立动用明火申请批准制度，安全用电等制度，确保杜绝各类事故的发生； 11.4中标人现场设备安装负责人应具有专业证书，安装人员必须持证上岗。中标人应对设备安装、调试期间自身和第三方安全与财产负责； 11.5中标人在组织项目实施时必须按安装施工计划协调好现场施工（安装）工作，在项目验收合格移交前对到场货物承担保管责任。中标人在项目实施期间必须保护好施工区域内的环境和原有建筑、装饰与设施，保证环境和原有建筑、装饰与设施完好； 11.6各投标人在投标文件中要结合本项目的特点和采购人上述的具体要求制定相应的安全文明施工（安装）和安全生产管理措施，同时应适当考虑购买自己员工和第三方责任保险，并在报价措施费中列支必须的费用清单。 12售后服务要求 12.1免费质保期：贰年 12.1.1保修期内质量保证期：详见厨房设备清单；供应商在上海有固定的专业售后服务团队，提供售后服务联系电话及联系人；供应商对提供的设备保证技术支持售后服务，保证质保期内的产品免费上门维修服务（厂家(或授权技术服务商)免费维修，并提供保修证明文件），质保期自供需双方代表在设备验收单上签字之日起计算。质保期内出现故障及更换部件及消耗品全部免费；维修响应时间：卖方应在8小时内对用户的服务要求做出响应,24小时内到达用户现场解决问题。投标人需在投标文件中承诺：在质保期内按照下表所列维保计划实施维保。 12.1.2保修期外贰年免费质保期过后，成交供应商需继续为所售设备提供支持服务；服务内容：与保修期内的售后服务内容相同；服务方式和响应时间：与保修期内售后服务方式和响应时间相同；服务范围：所有卖方所售所有设备及相关备品备件； 12.2操作培训要求在设备进行安装或调试期间，成交供应商应负责对采购人的技术人员进行必要的培训，并提供培训资料。培训内容应包括如何对设备进行操作，以及简单故障的排除等。供应商须及时免费提供设备的相关资料；在项目实施及实施结束后，供应商应指定技术支持工程师，在用户现场提供免费现场支持服务，提供免费上门技术培训和技术指导，应在文件中提出确实可行的培训方案；供应商负责提供培训人员实际操作培训设备和资料。培训内容、课时安排由供应商先行提供，今后由采购人在成交后根据供应商提供的培训内容和课时安排并根据实际情况调整。 12.3具体服务措施应包括售后服务机构或团队构成、设备发生故障后的应急响应方案、服务时间、服务响应需小于8小时等。 10.4备品备件供应商应在响应文件中提出质保期之后的设备返修流程，包括返修时间，替用设备，以及返修价格。 13现场组织协调及工作界面 13.1与政府有关部门的协调配合办理浦东新区市场监督管理局工艺设计方案报批、验收等手续，确保所供应厨房设备的生产、采购、安装及试运营等环节均满足市场监督管理局等部门要求，并取得相关手续批文； 13.2与燃气承包商的协调及交接工作 13.2.1厨房设备所需的燃气，由燃气专项单位接至各个设备附近并留燃气阀门，施工中厨房专项提供配合。阀后与设备连接由厨房设备单位完成； 13.2.2燃气的室外管道、燃气表、总阀门、室内主管道由燃气专项单位提供； 13.2.3厨房设备单位配合燃气单位办理燃气相关手续。 13.3与总承包商的协调工作 13.3.1厨房、餐厅区域的建筑、结构、装饰工程由总包单位负责，厨具公司负责提供厨具点位需求图给设计院，厨具系统图和施工图纸由设计院统一出。 13.3.2油水分离器由总包单位提供； 13.3.3给水管道由水电安装单位根据设计施工图敷设到厨房设备所需位置装上，包括三角阀为止，阀后与设备连接由厨房设备单位完成； 13.3.4排水管道系统由水电安装单位根据设计施工图敷设到厨房设备所需位置出完成面500mm，后与设备连接由厨房设备单位完成； 13.3.5冷热水总阀门、总电源开关电箱由水电安装单位提供； 13.3.6电源由水电安装单位根据设计施工图敷设到厨房设备所需位置装上，装上插座面板为止，其后与设备连接由厨房设备单位完成。 13.3.7厨房排油烟管道、补新风管道、风机、油烟净化器、消音器、阀门、矮接、风口由暖通单位负责提供安装。 13.3.8厨房区域装修及消防工程由总包下相关分包单位实施，厨房设备单位应配合装修及消防工程实施，设备采购、安装应符合消防规范的要求。四、投标报价须知 14投标报价依据 14.1 投标报价计算依据包括本项目的招标文件（包括提供的附件）、招标文件答疑或修改的补充文书、供货清单、项目现场条件等。 14.2 招标文件明确的项目范围、供货内容、供货期限、产品及安装质量要求、验收要求及售后服务要求等。 14.3供货清单说明 14.3.1 供货清单应与投标人须知、合同条件、项目质量标准和要求等文件结合起来理解或解释。 14.3.2采购人提供的供货清单是依照采购需求测算出的主要工作内容，与最终的实际履约可能存在小的出入，各投标人应自行认真踏勘现场，了解招标需求。投标人如发现清单和实际工作内容不一致时，应立即以书面形式通知采购人核查，除非采购人以答疑文件或补充文件予以更正，否则，投标人不得缩减供货清单内容。 15投标报价内容 15.1投标报价应包括本项目厨房餐厅区域的厨房设备安装图及清单所包含设备和材料采购、加工制造、运输、装卸、仓储、保管、培训、验收、配合、保险、劳务、管理、利润、税费、伴随服务费用（包括安装、调试等）、售后服务、履约过程中的全部风险和责任等所有相关因素涉及的全部费用。不包含建筑、结构、装饰工程基础水电管线安装，具体按“13现场组织协调及工作界面”执行。 15.2投标报价中投标人应考虑本项目可能存在的风险因素。投标报价应将所有工作内容考虑在内，如有漏项或缺项，均属于投标人的风险，其费用视作已分配在报价明细表内单价或总价之中。投标人应逐项计算并填写单价、合计价和总价，投标人没有填写单价和合计价的项目将被认为此项目所涉及的全部费用已包含在其他相关项目及投标总价中。 15.3 投标报价中投标人应考虑本项目可能存在的风险因素。在项目实施期内，对于除不可抗力之外，主材、人工价格上涨以及可能存在的其它任何风险因素，投标人应自行考虑，在合同履约期内中标价不作调整。 15.4投标人按照投标文件格式中所附的表式完整地填写报价一览表及各类投标报价明细表，说明其拟提供服务的内容、数量、价格、时间、价格构成等。 15.5投标人只需在《开标一览表》中报出对应的投标价格即可。 16投标报价控制性条款 16.1投标报价不得超过公布的预算金额或最高限价，其中各包件或各分项报价（如有要求）均不得超过对应的预算金额或最高限价。 16.2本项目只允许有一个报价，任何有选择的报价将不予接受。 16.3投标人提供的货物和服务应当符合国家和上海市有关法律、法规和标准规范，满足合同约定的服务内容和质量等要求。不得违反法规标准规定或合同约定，通过降低服务质量、减少服务内容等手段进行恶性低价竞争，扰乱正常市场秩序。 ★16.4 经评标委员会审定，投标报价存在下列情形之一的，该投标文件作无效标处理： 16.4.1投标报价中缩减供货清单中产品数量的； 16.4.2投标报价和技术方案明显不相符的。 16.4.3未按规定格式报价的。政府采购政策 17 节能产品政府采购 17.1 按照财政部、发改委发布的《关于印发〈节能产品政府采购实施意见〉的通知》（财库[2004]185号）和《财政部发展改革委生态环境部市场监管总局关于调整优化节能产品、环境标志产品政府采购执行机制的通知》（财库〔2019〕9号）的要求，采购人采购的产品属于“节能产品品目清单”中的，在技术、服务等指标同等条件下，应当优先采购节能产品。采购人需购买的材料产品属于政府强制采购节能产品品目的，投标人必须选用节能产品。 17.2投标人如选用节能产品的，则应在投标文件中提供国家确定的认证机构出具的、处于有效期之内的节能产品的认证证书；反之，该产品在评标时不被认定为节能产品。 18环境标志产品政府采购 18.1 按照财政部、环保总局联合印发的《关于环境标志产品政府采购实施的意见》（财库[2006]90号）和《财政部发展改革委生态环境部市场监管总局关于调整优化节能产品、环境标志产品政府采购执行机制的通知》（财库〔2019〕9号）的要求，采购人采购的产品属于“环境标志产品品目清单”中的，在性能、技术、服务等指标同等条件下，应当优先采购环境标志产品。 18.2投标人如选用环境标志产品的，则应在投标文件中提供国家确定的认证机构出具的、处于有效期之内的环境标志产品的认证证书；反之，该产品在评标时不被认定为环境标志产品。 19促进中小企业发展 19.1 中小企业（含中型、小型、微型企业，下同）的划定按照《中小企业划型标准规定》（工信部联企业【2011】300号）执行，参加投标的中小企业应当提供《中小企业声明函》（具体格式见“投标文件格式”），反之，视作非中小企业，不享受相应的扶持政策。如项目允许联合体参与竞争的，则联合体中的中小企业均应按本款要求提供《中小企业声明函》。 19.2 依据市财政局2015年9月发布的《关于执行促进中小企业发展政策相关事宜的通知》，事业单位、团体组织等非企业性质的政府采购供应商，不属于中小企业划型标准确定的中小企业，不得按《关于印发中小企业划型标准规定的通知》规定声明为中小微企业，也不适用《政府采购促进中小企业发展暂行办法》。 19.3 如项目允许联合体参与竞争的，组成联合体的大中型企业和其他自然人、法人或者其他组织，与小型、微型企业之间不得存在投资关系。 19.4对于小型、微型企业，按照《政府采购促进中小企业发展暂行办法》（财库【2011】181号）规定，其报价给予6%的扣除，用扣除后的价格参与评审。 19.5如项目允许联合体参与竞争的，且联合体各方均为小型、微型企业的，联合体视同为小型、微型企业，其报价给予6%的扣除，用扣除后的价格参与评审。反之，依照联合体协议约定，小型、微型企业的协议合同金额占到联合体协议合同总金额30%以上的，给予联合体3%的价格扣除，用扣除后的价格参与评审。 19.6供应商如提供虚假材料以谋取成交的，按照《政府采购法》有关条款处理，并记入供应商诚信档案。 20规范进口产品政府采购（本项目不适用） 20.1 依照《财政部关于印发<政府采购进口产品管理办法>的通知》（财库【2007】119号）和《财政部关于政府采购进口产品管理问题的通知》（财办库【2008】248号）的规定，本项目可以采购进口产品。 20.2经批准，允许采购进口产品的项目，优先采购向我国企业转让技术、与我国企业签订消化吸收再创新方案的供应商的进口产品。 21支持监狱企业发展（本项目不适用） 21.1 按照国家财政部、司法部《关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》（财库〔2014〕68号）规定，在政府采购活动中，监狱企业视同小型、微型企业，享受预留份额、评审中价格扣除等政府采购促进中小企业发展的政府采购政策。 21.2 监狱企业参加政府采购活动时，应当提供由省级以上监狱管理局、戒毒管理局（含新疆生产建设兵团）出具的属于监狱企业的证明文件。 22促进残疾人就业（注：仅残疾人福利单位适用） 22.1 符合财库【2017】141号文中所示条件的残疾人福利性单位视同小型、微型企业，享受促进中小企业发展的政府采购政策。残疾人福利性单位属于小型、微型企业的，不重复享受政策。 22.2残疾人福利性单位在参加政府采购活动时，应当按财库【2017】141号规定的《残疾人福利性单位声明函》（具体格式详见“投标文件格式”），并对声明的真实性负责。序号名称规格（参考）单位：毫米技术参数及要求数量供货期/工期质保期备注仓库 A01 平板车 493×900×900 板料采用厚度不小于1.5mmSUS304不锈钢板，手柄：Φ32*3mmSUS304不锈钢管，脚轮为：重力型优质静音轮 1 50天 2年 A02 四层满板货架 1200×480×1800 层板为厚度不小于1.2mmSUS304不锈钢平板，φ38×1.5mmSUS304不锈钢管，可调脚 4 50天 2年 A03 双星洗手盆 950×490×800/120 台面为厚度不小于1.5mmSUS304不锈钢板，水斗为1.5mmSUS304不锈钢板，水斗一次拉伸成型，底部配消音垫配水龙头，38mm×38mm×1.5mmSUS304不锈钢方管，配可调脚 1 50天 2年加工间 B01 四门冰箱（双机双温）有效容积(L)：1000，冷冻范围(℃)：-6℃ ～ -15℃，冷藏范围(℃)：-5℃ ～ 10℃，功率(W)：495W,制冷剂：R141a，制冷方式：直冷，不锈钢磨砂面板。 2 50天 2年 B02 四层冲孔货架带积水盘 1200×480×1800 层板为厚度不小于1.2mmSUS304不锈钢冲孔板，φ38×1.5mmSUS304不锈钢管，可调脚 1 50天 2年 B03 绞切肉两用机外形尺寸：510×410×800mm，生产能力：200-300kg/h，切片厚度：3.5mm，额定输入功率：1500w，额定电压：220V，额定频率：50Hz 1 50天 2年 B04 绞肉机功率：0.75KW，电压：220V，绞肉量：220kg/h，尺寸：410x240x450，不锈钢机体,不锈钢绞肉套件，防水等级:IPX1 1 50天 2年 B05 电即热节能热水器总容量:100L，控制方式：机械式，温度范围：35-75±5℃，内胆材质：金圭特护内胆，节电设计：低位加热节能,，低混合比节能，加热功率:2.5KW，机身尺寸:463×1020 mm 2 50天 2年 B06 工作台连下一层 1375×760×800 台面采用厚度不小于1.5mmSUS304不锈钢板，层面采用1.0mmSUS304不锈钢板，38×38×1.5mmSUS304不锈钢方管，可调脚 1 50天 2年 B07 双大星盆台 1800×760×800/120 星盆：750*550*320(mm)，台面为厚度不小于1.5mmSUS304不锈钢板，水斗为厚度不小于1.5mmSUS304不锈钢板，水斗一次拉伸成型，底部配消音垫配水龙头，38×38×1.5mmSUS304不锈钢方管，配可调脚 1 50天 2年 B08 三星盆台 2200×760×800/120 星盆：500*500*300(mm)，台面为厚度不小于1.5mmSUS304不锈钢板，水斗为厚度不小于1.5mmSUS304不锈钢板，水斗一次拉伸成型，底部配消音垫配水龙头，38×38×1.5mmSUS304不锈钢方管，配可调脚 1 50天 2年 B09 尼龙工作台连下一层 1500×800×800 台面采用厚度不小于1.5mmSUS304不锈钢板，层面采用厚度不小于1.0mmSUS304不锈钢板，38×38×1.5mmSUS304不锈钢方管，可调脚 2 50天 2年 B10 风幕机外型尺寸:1200*210*210，功率：220V;120W，出口风速：9-11米/秒，有效遮面积：3.2㎡ 1 50天 2年 B11 粘捕式灭蝇灯有效遮面积：50-100㎡，电源：220V/50HZ，功率：8W，尺寸：390*195mm 1 50天 2年 B12 刀具消毒柜尺寸：540*135*646mm，304不锈钢，容量：可放8到10把刀刀具，定时功能，120分钟定时器，，防辐射有机玻璃，安全可靠，带钥匙锁具，方便管理 1 50天 2年烹饪间 C01 粘捕式灭蝇灯有效遮面积：50-100㎡，电源：220V/50HZ，功率：8W，尺寸：390*195mm 2 50天 2年 C02 油烟罩灭火系统双瓶含自动机械释放箱、，灭火液罐、喷嘴，氮气瓶、探测器、熔断片，定位锁片、手拉开关，弯导管组件、密封组件 1 50天 2年 C03 平台雪柜有效容积(L)：320，1层物架，温度范围(℃)：10～-10℃，电压功率：220V/318W，制冷方式：直冷，制冷剂：R134A，电子温控，铜管蒸发器，内外箱不锈钢板，背板镀锌板 1 50天 2年 C04 智能UV烟罩连风幕尺寸：7100*1550*500mm，1.主要材质：厚度不小于1.2mmSUS304不锈钢板，外部封板：折边50mm，厚度不小于1.2mmSUS304不锈钢板，内封板：厚度不小于2.0mmSUS304不锈钢板，加强筋：厚度不小于1.2mmSUS304不锈钢板。2.滤网：双旋风油脂过滤器采用1.5mmSUS304不锈钢；油脂去除效率可以达到90%（3-10μm）；可有效防止UV灯透光，避免灯光直射人体造成伤害。3.UV-C及安全系统:UV：灯管；UV-C可产生254nm和185nm两个波段紫外线；镇流器：镇流器，匹配UV灯管，更好的稳压性（一根灯管匹配一个镇流器）；使用寿命：12000小时；限位器：防紫外线滤网移动或拆卸，UV系统可自行停止运行；压力感应器：排风压力不足时，UV自动停止运行，避免排风压力不够时，UV产生臭氧渗漏到厨房，危害厨房安全；4.集油方式：漏油阀DN6（出厂标准）；排水管1.5英寸（用于水幕烟罩、水洗烟罩）；5.控制系统：LCD触摸液晶显示屏控制；每组排油烟罩照明、紫外线灯管可独立开关控制；UV安全控制；自动故障检测；UV日志记录；故障蜂鸣提醒；箱体外壳材质：SUS304. 不小于1.0mm厚度，表面抗指纹加工处理；一个控制箱可控制10节烟罩；满足国家环保局规定的（GB18483-2001)饮食业油烟排放标准）以及各地方排放标准 11m2 50天 2年 C04a 烟罩控制箱 290×118×490 1台 50天 2年 C05 单向移门调理台柜 1500×700×800 台面采用厚度不小于1.5mmSUS304不锈钢板，层面采用厚度不小于1.0mmSUS304不锈钢板，侧板采用厚度不小于0.8mmSUS304不锈钢板，6"不锈钢雪柜调节脚 2 50天 2年 C06 鼓风30"单眼大锅灶 1050×1200×800/400 台面采用厚度不小于1.5mmSUS304不锈钢板，侧板采用厚度不小于1.0mmSUS304不锈钢板，台面加强板3mm钢板，燃烧室为耐火砖，风机采用中压风机，节能环保炉头、一键式电子点火，自动熄火保护装置 1 50天 2年 ◎ C07 鼓风双炒双尾炒炉 2200×1200×800/400 台面采用厚度不小于1.5mmSUS304不锈钢板，侧板采用厚度不小于1.0mmSUS304不锈钢板，台面加强板厚度不小于3mm钢板，燃烧室为一体式铸钢，风机采用中压风机，节能环保炉头、一键式电子点火，自动熄火保护装置 1 50天 2年 ◎ C08 四眼煲仔炉 700×760×800/150 台面采用厚度不小于1.5mmSUS304不锈钢板，侧板采用1.0mmSUS304不锈钢板，炉排为铸铁，带强力炉头，带自动熄火保护装置 1 50天 2年 ◎ C09 燃气三门海鲜蒸柜 910×910×1900 柜身为厚度不小于1.5mmSUS304不锈钢板，侧板采用厚度不小于1.0mmSUS304不锈钢板，蒸柜上下分三层，带强力炉头、一键式电子点火，自动熄火保护装置 1 50天 2年 ◎ C10 96kg燃气蒸饭柜 745×950×1650 柜身为厚度不小于1.5mmSUS304不锈钢板，内胆为厚度不小于1mmSUS304不锈钢板，水胆为厚度不小于2mmSUS304不锈钢板，饭盘为0.8mmSUS304不锈钢板，14寸+6寸强力炉头，一键式电子点火和熄火保护装置，4KG饭盘24盘 1 50天 2年 ◎ C11 单眼矮仔炉 650×650×500/300 台面采用厚度不小于1.5mmSUS304不锈钢板，侧板采用厚度不小于1.0mmSUS304不锈钢板，米字架为铸铁，带强力炉头、一键式电子点火，自动熄火保护装置 1 50天 2年 ◎ C12 单星盆台 700×700×800/120 星盆：500*500*300(mm)，台面为厚度不小于1.5mmSUS304不锈钢板，水斗为厚度不小于1.5mmSUS304不锈钢板，水斗一次拉伸成型，底部配消音垫配水龙头，38×38×1.5mmSUS304不锈钢方管，配可调脚 1 50天 2年 C13 油网烟罩 4000×1360×500 主体为厚度不小于1.0mmSUS304不锈钢板，侧板为厚度不小于1.2mmSUS304不锈钢板，带防水照明灯及油烟过滤，栅板，不含风机、风管 1组 50天 2年 C14 工作台连下一层 1200×600×800 台面采用厚度不小于1.5mmSUS304不锈钢板，层面采用厚度不小于1.0mmSUS304不锈钢板，38×38×1.5mmSUS304不锈钢方管，可调脚 1 50天 2年 C15 单层工作台 1200×600×800/120 台面采用厚度不小于1.5mmSUS304不锈钢板，38×38×1.5mmSUS304不锈钢方管，可调脚 1 50天 2年备餐间 D01 双星洗手盆 950×490×800/120 台面为厚度不小于1.5mmSUS304不锈钢板，水斗为厚度不小于1.5mmSUS304不锈钢板，水斗一次拉伸成型，底部配消音垫配水龙头，38×38×1.5mmSUS304不锈钢方管，配可调脚 1 50天 2年 D02 石英紫外线消毒灯 220V，0.04KW 4 50天 2年 D03 四盆保温台柜 1500×700×800 台面为厚度不小于1.5mmSUS304不锈钢板，侧板为厚度不小于1.0mmSUS304不锈钢板，配1/1不锈钢盆4只，温控采用30~110℃随意可调，功率：4.5KW/380V 2 50天 2年 D04 单向移门调理台柜 1300×700×800 台面采用厚度不小于1.5mmSUS304不锈钢板，层面采用厚度不小于1.0mmSUS304不锈钢板，侧板采用0.8mmSUS304不锈钢板，6"不锈钢雪柜调节脚 1 50天 2年 D05 保温饭汤车 700×700×800 台面为厚度不小于1.5mmSUS304不锈钢板，侧板为厚度不小于1.0mmSUS304不锈钢板，配不锈钢桶，温控采用30~110℃随意可调，功率：2KW/220V 1 50天 2年 D06 留样冰箱 R134A无氟环保制冷剂，功率:220V ，耗电量(kw.h/24h):1.75 ，容量:276升，冷藏室温度：0～10℃ 1 50天 2年 D07 单星盆台柜 510×600×800 台面采用厚度不小于1.5mmSUS304不锈钢板，层面采用厚度不小于1.0mmSUS304不锈钢板，侧板采用厚度不小于0.8mmSUS304不锈钢板，6"不锈钢雪柜调节脚，水斗一次拉伸成型，底部配消音垫配水龙头 1 50天 2年 D08 储物柜 1800×600×800 台面采用厚度不小于1.5mmSUS304不锈钢板，层面采用厚度不小于1.0mmSUS304不锈钢板，侧板采用厚度不小于0.8mmSUS304不锈钢板，6"不锈钢雪柜调节脚 1 50天 2年 D09 风幕机外型尺寸:900*210*210，功率：220V;120W，出口风速：9-11米/秒，有效遮面积：3.2㎡ 1 50天 2年 D10 单星盆台 600×600×800/120 星盆：400*340*200(mm)，台面为厚度不小于1.5mmSUS304不锈钢板，水斗为厚度不小于1.5mmSUS304不锈钢板，水斗一次拉伸成型，底部配消音垫配水龙头，38×38×1.5mmSUS304不锈钢方管，配可调脚 1 50天 2年 D11 平台雪柜有效容积(L)：320，1层物架，温度范围(℃)：10～-10℃，电压功率：220V/318W，制冷方式：直冷，制冷剂：R134A，电子温控，铜管蒸发器，内外箱不锈钢板，背板镀锌板 1 50天 2年 D12 升降式托盘车 750*705*1310 主体为厚度不小于1.5mmSUS304不锈钢板，配优质弹簧，脚轮为：重力型优质静音轮，配1/3餐具盆带盖3只。 1 50天 2年 D13 工作台连下一层 800×600×800 台面采用厚度不小于1.5mmSUS304不锈钢板，层面采用厚度不小于1.0mmSUS304不锈钢板，38×38×1.5mmSUS304不锈钢方管，可调脚 1 50天 2年 D14 单玻璃门宴会保温车保温餐车全不锈钢设计，规格：891×690×1793毫米，电压：220-240伏/50赫兹，功率：2.62千瓦，热风送风加热方式，保湿功能温度可调，延长食物保鲜及存放时间 1 50天 2年面点间 E01 搅拌机容量：20L，电压：380V，功率：2.2KW，搅拌速度：125-424rpm，外形尺寸：740*1010*1400， 1 50天 2年 E02 糕饼车 470×650×1600 框架：38mm×25mm，δ=1.5mm不锈钢方管，搁条：SUS304δ=1.5mm，重型轮4只 1 50天 2年 E03 四层冲孔货架 1200×480×1800 层板为厚度不小于1.5mmSUS304不锈钢冲孔板，φ38×1.5mmSUS304不锈钢管，可调脚 1 50天 2年 E04 立式移门储藏柜 1200×480×1800 层板采用厚度不小于1.2mmSUS304不锈钢板，隔板采用厚度不小于0.8mmSUS304不锈钢板，侧板采用厚度不小于1.0mmSUS304不锈钢板，6"不锈钢雪柜调节脚 1 50天 2年 E05 木面工作台 1800×800×800 台面：60mm柳桉木，横挡：38mm*25mmδ=1.5mm不锈钢管，台脚： φ50mmδ=1.5mm不锈钢管，不锈钢可调子弹脚 1 50天 2年 E06 和面机面粉容量：15kg，面团容量：25kg，电压：380V，功率：2.2kw，搅拌速度：140-200rpm，外形尺寸：550*860*1070mm 1 50天 2年 E07 双星盆台 1200×600×800/120 星盆：500*500*300(mm)，台面为厚度不小于1.5mmSUS304不锈钢板，水斗为厚度不小于1.5mmSUS304不锈钢板，水斗一次拉伸成型，底部配消音垫配水龙头，38×38×1.5mmSUS304不锈钢方管，配可调脚 1 50天 2年 E08 粘捕式灭蝇灯有效遮面积：50-100㎡，电源：220V/50HZ，功率：8W，尺寸：390*195mm 1 50天 2年 E09 电热万能蒸烤炉规格：910×820×900毫米，功率：12.5千瓦，电压：3N-380伏/50赫兹，最大容量：6盘 GN1/1， 1 50天 2年 E10 油网烟罩 2700×1200×500 主体为厚度不小于1.0mmSUS304不锈钢板，侧板为厚度不小于1.2mmSUS304不锈钢板，带防水照明灯及油烟过滤，栅板，不含风机、风管 1组 50天 2年 E11 单向开门调理台柜 400×700×800 台面采用厚度不小于1.5mmSUS304不锈钢板，层面采用厚度不小于1.0mmSUS304不锈钢板，侧板采用0.8mmSUS304不锈钢板，6"不锈钢雪柜调节脚 1 50天 2年 E12 四盆保温台柜 1500×700×800 台面为厚度不小于1.5mmSUS304不锈钢板，侧板为厚度不小于1.0mmSUS304不锈钢板，配1/1不锈钢盆4只，温控采用30~110℃随意可调，功率：4.5KW/380V 1 50天 2年 E13 电饼炉 840×660×760 耗电量约：3度/时，额定电流：10.5A，额定功率：4.5kw/380V，工作温度：140℃-280℃ 1 50天 2年 E14 煮面炉连柜 700*700*850/120 台面采用厚度不小于1.5mmSUS304不锈钢板，侧板采用厚度不小于1.0mmSUS304不锈钢板，台面加强板3mm钢板，电压：380V，功率：12KW 1 50天 2年 E15 风幕机外型尺寸:900*210*210，功率：220V;120W，出口风速：9-11米/秒，有效遮面积：3.2㎡ 1 50天 2年 E16 揉压面机外形尺寸:560*710*1230mm，压面宽度：288mm，压面厚度：2-10mm，电压功率：220V/1.1KW 1 50天 2年洗碗间 F01 风幕机外型尺寸:1200*210*210，功率：220V;120W，出口风速：9-11米/秒，有效遮面积：3.2㎡ 1 50天 2年 F02 粘捕式灭蝇灯有效遮面积：50-100㎡，电源：220V/50HZ，功率：8W，尺寸：390*195mm 1 50天 2年 F03 保温高身储物柜 1200×700×1800 层板采用厚度不小于1.5mmSUS304不锈钢板，隔板采用厚度不小于0.8mmSUS304不锈钢板，侧板采用厚度不小于1.0mmSUS304不锈钢板，6"不锈钢雪柜调节脚 1 50天 2年 F04 残菜台（带残菜桶） 700×760×800/120 台面采用厚度不小于1.5mmSUS304不锈钢板，38×38×1.5mmSUS304不锈钢方管，带残菜桶1只φ450×600，桶体δ=0.8mmSUS304不锈钢板，配3"脚轮，配可调脚 1 50天 2年 F05 双星污碟台 2000×760×850/200 台面为厚度不小于1.5mmSUS304不锈钢板，水斗为厚度不小于1.5mmSUS304不锈钢板，水斗一次拉伸成型，底部配消音垫配水龙头，38×38×1.5mmSUS304不锈钢方管，配可调脚 1 50天 2年 F06 油网烟罩 2800×1360×500 主体为厚度不小于1.0mmSUS304不锈钢板，侧板为厚度不小于1.2mmSUS304不锈钢板，带防水照明灯及油烟过滤，栅板，不含风机、风管 1组 50天 2年 F07 洗碗机洁碟台 1850×800×850/200 台面为厚度不小于1.5mmSUS304不锈钢板，38×38×1.5mmSUS304不锈钢方管，可调脚 1 50天 2年 F08 洗碗机转角台 840*840*950 传送速度：0.5~4.5m/min，高度：910mm，电源：220V/50HZ，功率：1KW 1 50天 2年 F09 洗碗机单道喷淋，内置电加热，最大洗涤量：200筐/小时，最大洗涤高度：450mm，总功率：46KW，洗涤加热功率：7.5KW，每小时最大耗水量：500L，外形尺寸(mm)：1147*705*1854 1 50天 2年 F10 餐盘回收车 820*650*1400 板料为厚度不小于1.2mmSUS304不锈钢板，φ30×30×1.0mmSUS304不锈钢管 3 50天 2年 F12 电即热节能热水器总容量:100L，控制方式：机械式，温度范围：35-75±5℃，内胆材质：金圭特护内胆，节电设计：低位加热节能,，低混合比节能，加热功率:2.5KW，机身尺寸:463×1020 mm 2 50天 2年 F13 花洒龙头根据洗碗机长度而定 1 50天 2年其他 G01 风幕机外型尺寸:1800*210*210，功率：220V;120W，出口风速：9-11米/秒，有效遮面积：3.2㎡ 4 50天 2年项次维修保养内容检查保养周期备注每月每季半年每年 A炉灶设备 1 煤气系统、管路等自动切断阀设备检查、防漏及杂质清理 √ 2 煤气系统管路燃烧顺畅。 √ 3 风制开关、进气管及炉头接头，并试压防漏处理 √ 4 检测炉头燃烧火焰、如呈红色或冒烟，则表示喷咀烧坏，风管堵塞或风机故障等，造成炉头缺氧燃烧，须立即更换喷咀，清理炉头，及风管或风机整修更换 √ 5 检视炉头燃烧火焰，如火力微弱甚至无火，则表示喷咀堵塞或气管内有水份，立即清理喷咀及炉头气管。 √ 6 检视风机，运转转速及电压、电容、接线等不良情及轴承加油或更换风机。 √ 7 风制开关检查、紧密性、润滑性，及送风管是否破坏，接头是否漏气等，并修补更换，或拆卸清理检修。 √ 8 炉头、烟道结炭清理，炉膛内耐火砖修补，炉膛瓦圈清理 √ 9 气阀、风开关调整，使燃烧火焰调节呈清晰均匀状态 √ B蒸饭（菜）设备维保 1 进汽系统，管路等自动进油设备检查，防漏及杂质清理 √ 2 检测蒸气蒸发量，并调整炉胆内水位至适当位置，并清理炉头及喷咀。 √ 3 检查炉胆内存水量及水质是否合乎要求及自动供水系统是否正常，否则须调整更换之。 √ 运送推车及配膳设备维保载货推车、送餐车污物车的维保 1 推车车轮轴心清除发丝杂质，并施打润滑油及螺丝锁紧固定 √ 2 车体四轮平衡校正调整，车体结构脱落处焊接补强 √ 3 污物排水阀的清理及车轮刹车片的调整 √ 保温配膳台及保温餐车维保 1 保温配膳台加热污垢清理，加热功率及漏电断路器功能检测 √ 2 温度控制器及感温棒功能测试及调整，加热器接触检查 √ 3 自动进水系统及浮球液位调整，排水凡而清理 √ 4 柜体脱落焊接补强及仪表板控制线路检查 √ 5 保温餐车加热系统及温控，漏电系统检测及修护 √ 6 门密合度胶垫韧性及更换与门绞链调整. √ 清洗槽工作台设备维修 1 水槽落水口是否堵塞或破裂漏水，应更换检修 √ 2 工作台，厨柜台等结构脱落须焊接补强固定研磨处理 √ 3 接门、抽屉滑轨，齿轮卡死，脱落应更换检修 √ 进排水系统维保 1 每月定期清理水龙头出来滤网及防漏栓垫，如有漏水，应更换 √ 2 检查排水管路是否堵塞顺通，否则拆除清理。 √ 机械加工、制冷、洗碗、煮饭设备 1 对机械加工设备的刀片及电机部分定期上油润滑。 √ 2 对制冷设备密封性作检查，及时跟踪制冷效果。 √ 3 对洗碗机轴承机构定期上油润滑 √ 4 对所有外购设备的管路及电器设备的老花程度作全面检查。 √ 其他类设备 1 根据设备运行情况定期上门巡检维护 √

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