| 生成日期： | 2020-08-31 | 为进一步提高职工食堂服务质量，确保食品卫生安全，强化成本卡控，现对机关食堂后厨服务外包发布公告：
一、基本情况。
机关工作人员在食堂就餐人员约为每日为40人次；食堂的包间用于工作日接待、会议活动（工作餐）。我单位提供厨房、餐厅、水、电以及厨房的基本设备。食堂后厨服务外包负责人提供工作日职工三餐和接待、会议用餐。
二、服务方式及要求
1、食堂后厨服务承包商承包的职工食堂，在政府党政办监督和管理下实行自主经营、自负盈亏，以服务为宗旨，通过努力增加菜式品种，提高饭菜质量，改善服务态度等优质服务来增加营业额，达到提高收入的目的。
2、食堂后厨服务承包商必须严格执行职工食堂的相关规章制度、满足职工的用餐需求，不得对外营业。
三、付费方式及相关约定
1、机关职工在食堂就餐每人每天按早餐3元，中餐8元，晚餐6元标准，其中单位职工个人支付5元（早餐1元，中餐各2元）。剩下13元由本单位月末结算补贴至食堂。职工就餐支付依据以食堂指纹机数据安餐次支付。
2、食堂后厨服务承包每天要保证领导班子成员、来人接待和会议等工作用热水。我单位每天给予120元小工补贴。
3、本项目实行费用包干(由承包负责)。主要包含（1)食堂用工工资及福利，(2)食堂物料消耗品(如洗洁剂、牙签、餐巾纸等)，(3)员工食宿费用，(4)员工服装费，(5)厨房、 餐厅设备维修费用。本单位不再支付其它费用。
4.承包期内厨房设备正常维修由承包商承担，必须添置的设备，由承包商提出申请，经同意后负责安排落实，费用由我单位负担。
四、服务人员考核与保障
1.服务人员要足额配置，服务职工就餐人员要保证固定2人以上；有公务接待或重大会议时，承包人必须及时调配人员，确保做好服务。
2.食堂所有员工由承包商自行招聘。
3.食堂所有员工上岗前必须通过卫生部门指定医院或防疫站的体检，领取饮食行业健康证。无健康合格证者，严禁使用。
五、菜式供应
（一） 职工工作餐标准
1.承包方早餐提供炒饭、稀饭、茶叶蛋以及不少于2个品种的点心，配适当两个以上小菜。中晚餐提供一荤菜、两素菜、一汤，保证足量供应。
2.主食每餐提供米饭，特殊季节按党政办要求提供绿豆汤、红豆汤等。
3.原材料必须符合食品安全的要求，米、油和调、配料
等食材必须是合格产品。
(二)公务接待标准
包间以保障公务接待和会议用餐，接待标准执行规定标准。
六、承包条件
1、遵纪守法，品行端正。
2、招聘条件：年龄50周岁左右（具有从业经验者可适当放宽），身体健康（需县级以上卫生部门健康证明），爱岗敬业，吃苦耐劳，初中以上文化水平，持有厨师资质证件者优先考虑。
七、报名事项
1、报名时间：自公告发布之日起至2020年 9月 4 日15点截止，联系人：陈泽，联系电话：15655670933。
2、报名地点：钱铺镇党政办公室；
3、报名办法：应聘人员须携带以下材料于报名截止日期前到报名地点进行现场报名：（1）本人身份证（或户口本）；（2）毕业证书原件及复印件1份。
枞阳县钱铺镇党政办公室
2020年 8 月 31 日
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