| 所在地区 | 广东 | 招标类型 | 公告 |
| 请点击下载 | 无 | 发布时间 | 2020-09-25 |
【发布日期：2020-09-25】
阳江市公共资源交易中心受阳江市妇幼保健院委托，对阳江市妇幼保健院出租职工食堂经营权项目（项目编号：YJCQ02-2020008）进行公开招标，欢迎符合资格条件的投标人投标。
一、项目编号：YJCQ02-2020008
二、项目名称：阳江市妇幼保健院出租职工食堂经营权项目
三、项目租金：第一、二年租金相同，每年人民币64,400.00元，第三、四年租金相同，每年租金在第二年租金的基础上递增10%。（投标报价以第一年租金为底价，投标报价不设上限，但低于该底价的将作为无效投标处理）
四、经营期限：采用“2+2”模式。（即从招标人与中标人签订合同起后2年为第一个经营期，如中标人第一个2年承包期间内，中标方经营管理水平达到医院要求评价标准的，则可与招租人续约2年）
五、投标资格：
注：投标人投标时须提供营业执照原件核查，否则将作无效投标处理。
1．投标人须是中华人民共和国境内合法注册，能独立承担民事责任并具有餐饮类或相关经营范围的法人。
2．投标人近三年内在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）或“信用广东”网站（www.gdcredit.gov.cn）没有不良信用记录，对列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单的投标人，拒绝其参与本次招投标活动（如查询结果显示“没查到您要的信息”，视为没有上述不良信用记录）。由投标人提供网上信用信息查询记录和证据截图打印件加盖公章，同时作为投标文件的一部分。
3．本项目不接受联合体投标。
4．投标人须领取、登记招标文件。
六、领取、登记招标文件的时间、地点、方式
1．领取、登记招标文件时间：2020年9月25日至2020年10月14日，上午8：30～12:00，下午2:30～5:30（节假日除外）（北京时间）。
2．领取、登记招标文件地点：阳江市公共资源交易中心业务受理部（阳江市江城区东风二路60号阳江市政务服务中心二楼）。
3．领取、登记方式：现场领取、登记，必须携带法定代表人授权委托书原件和企业法人营业执照或事业单位法人登记证书复印件加盖公章到指定地址领取、登记。
七、现场踏勘时间：
1．时间：2020年9月25日至2020年10月14日，上午8：30～12:00，下午2:30～5:30（节假日除外）（北京时间）。
2．方式：投标人可自行联系招标人勘踏现场。
八、招标文件的公示
根据《中华人民共和国招标投标法实施条例》第二十二条规定，对招标文件有异议的，应当在投标截止时间10日前提出。投标人在获取招标文件后，对招标文件有任何疑问应当在投标截止时间10日内以书面形式向招标人提出异议。
九、投标截止时间、开标时间及地点
1．递交投标文件时间：2020年10月30日9:30-10:00 (北京时间)。
2．投标截止时间、开标时间：2020年10月30日10:00 (北京时间)。
3．递交投标文件地点、开标地点：阳江市公共资源交易中心三楼开标三室（阳江市江城区东风二路60号阳江市政务服务中心三楼）。
十、联系事项
（一）招标人：阳江市妇幼保健院
地址： 阳江市江城区富康路126号
联系人：敖先生
联系电话：13829802678
邮编：529500
（二）交易机构：阳江市公共资源交易中心
地址：阳江市江城区东风二路60号阳江市政务服务中心二楼
联系人：阮小姐
联系电话：0662-3100991
传真：0662-3367203
邮编：529500
网址：http://www.yjggzy.cn
（三）项目联系人：许先生
联系电话：0662-3362363
十一、交易中心帐户信息
投标保证金专用帐户：
户 名：阳江市公共资源交易中心产权部
开 户 行：邮政储蓄银行阳江市城南支行
帐 号：10071258169001000300005
（仅用于交纳投标保证金，按商务要求中的投标保证金规定，必须以投标公司名义转账、电汇方式提交）
附件：招标文件
发布人：阳江市公共资源交易中心
发布时间： 2020年 9 月 25 日
阳江市妇幼保健院出租职工食堂经营权项目公开招标
招 标 文 件
项目编号:YJCQ02-2020008
| 招标人 | ： | 阳江市妇幼保健院 |
| 交易机构 | ： | 阳江市公共资源交易中心 |
| 编制时间 | ： | 二○二○年九月十日 |
目 录
TOC \o "1-3" \h \u 第一部分 投标邀请函 4
第二部分 项目内容 7
项目编号：YJCQ02-2020008 7
项目名称：阳江市妇幼保健院出租职工食堂经营权项目 7
A 商务要求 7
B 技术要求 9
第三部分 投标人须知 17
Ａ 说 明 17
1 适用范围和资金来源 17
2 定义 17
3 合格的投标人 17
4 投标费用 17
Ｂ 招标文件说明 17
5 招标文件的构成 17
6 招标文件的澄清、修改 18
Ｃ 投标文件的编制 18
7 要求 18
8 投标语言及计量单位 18
9 投标文件的构成 18
10 投标文件格式 19
11 资格证明文件 19
12 投标报价与投标货币 19
13 投标保证金 20
14 投标有效期 20
15 投标文件的签署及规定 20
Ｄ 投标文件的递交 21
16 投标文件的密封和标记 21
17 递交投标文件的时间、地点及截止时间 21
18 迟交的投标文件 21
19 投标文件的修改和撤回 21
Ｅ 开标和评标 22
20 开标 22
21 评标委员会 22
22 对投标文件的初审和响应性的确定 22
23 投标报价的审核 23
24 询标及投标文件的澄清 23
25 评标原则 23
26 评标标准和办法 24
27 评标注意事项 26
28 接受和拒绝投标的权利 26
29 发布中标结果公告和发放中标通知书 26
30 投标人对中标结果的质疑、投诉 26
Ｆ 授予合同 27
31 合同授予标准 27
32 签订合同 27
第四部分 参考合同 27
第五部分 投标文件格式 32
封面格式 32
第一章 资格性和符合性审查表 33
（一）缴税证明、社会保险缴费凭据 34
（二）无重大违法记录声明函 35
（三）法定代表人证明书 36
（四）法定代表人授权书 37
（五）要求提交的有效证明文件 38
第二章 投标文件商务及技术部分 39
附件一：投标函 39
附件二：投标一览表 40
附件三：商务条款偏离一览表 41
附件四：技术条款偏离一览表 42
附件五：服务方案 43
附件六：应急方案 44
附件七：同类业绩一览表 45
附件八：投标人提交的其它商务和技术资料 46
第一部分 投标邀请函
阳江市公共资源交易中心受阳江市妇幼保健院委托，对阳江市妇幼保健院出租职工食堂经营权项目（项目编号：YJCQ02-2020008）进行公开招标，欢迎符合资格条件的投标人投标。
一、项目编号：YJCQ02-2020008
二、项目名称：阳江市妇幼保健院出租职工食堂经营权项目
三、项目租金：第一、二年租金相同，每年人民币64,400.00元，第三、四年租金相同，每年租金在第二年租金的基础上递增10%。（投标报价以第一年租金为底价，投标报价不设上限，但低于该底价的将作为无效投标处理）
四、经营期限：采用“2+2”模式。（即从招标人与中标人签订合同起后2年为第一个经营期，如中标人第一个2年承包期间内，中标方经营管理水平达到医院要求评价标准的，则可与招租人续约2年）
五、投标资格：
注：投标人投标时须提供营业执照原件核查，否则将作无效投标处理。
1投标人须是中华人民共和国境内合法注册，能独立承担民事责任并具有餐饮类或相关经营范围的法人。
2投标人近三年内在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）或“信用广东”网站（www.gdcredit.gov.cn）没有不良信用记录，对列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单的投标人，拒绝其参与本次招投标活动（如查询结果显示“没查到您要的信息”，视为没有上述不良信用记录）。由投标人提供网上信用信息查询记录和证据截图打印件加盖公章，同时作为投标文件的一部分。
3本项目不接受联合体投标。
4投标人须领取、登记招标文件。
六、领取、登记招标文件的时间、地点、方式
1领取、登记招标文件时间：2020年9月25日至2020年10月14日，上午8：30～12:00，下午2:30～5:30（节假日除外）（北京时间）。
2领取、登记招标文件地点：阳江市公共资源交易中心业务受理部（阳江市江城区东风二路60号阳江市政务服务中心二楼）。
3领取、登记方式：现场领取、登记，必须携带法定代表人授权委托书原件和企业法人营业执照或事业单位法人登记证书复印件加盖公章到指定地址领取、登记。
七、现场踏勘时间：
1时间：2020年9月25日至2020年10月14日，上午8：30～12:00，下午2:30～5:30（节假日除外）（北京时间）。
2方式：投标人可自行联系招标人勘踏现场。
八、招标文件的公示
根据《中华人民共和国招标投标法实施条例》第二十二条规定，对招标文件有异议的，应当在投标截止时间10日前提出。投标人在获取招标文件后，对招标文件有任何疑问应当在投标截止时间10日内以书面形式向招标人提出异议。
九、投标截止时间、开标时间及地点
1递交投标文件时间：2020年10月30日9:30-10:00 (北京时间)。
2投标截止时间、开标时间：2020年10月30日10:00 (北京时间)。
3递交投标文件地点、开标地点：阳江市公共资源交易中心三楼开标三室（阳江市江城区东风二路60号阳江市政务服务中心三楼）。
十、联系事项
（1招标人：阳江市妇幼保健院
地址： 阳江市江城区富康路126号
联系人：敖先生
联系电话：13829802678
邮编：529500
（二）交易机构：阳江市公共资源交易中心
地址：阳江市江城区东风二路60号阳江市政务服务中心二楼
联系人：阮小姐
联系电话：0662-3100991
传真：0662-3367203
邮编：529500
网址：http://www.yjggzy.cn
（三）项目联系人：许先生
联系电话：0662-3362363
十一、交易中心帐户信息
投标保证金专用帐户：
户 名：阳江市公共资源交易中心产权部
开 户 行：邮政储蓄银行阳江市城南支行
帐 号：10071258169001000300005
（仅用于交纳投标保证金，按商务要求中的投标保证金规定，必须以投标公司名义转账、电汇方式提交）
附件：招标文件
发布人：阳江市公共资源交易中心
发布时间： 2020年 9 月 25 日
第二部分 项目内容
项目编号：YJCQ02-2020008
项目名称：阳江市妇幼保健院出租职工食堂经营权项目
A 商务要求
1、? 投标人资格要求为：
注：投标人投标时须提供营业执照原件核查，否则将作无效投标处理。
1、投标人须是中华人民共和国境内合法注册，能独立承担民事责任并具有餐饮类或相关经营范围的法人。
2、投标人近三年内在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）或“信用广东”网站（www.gdcredit.gov.cn）没有不良信用记录，对列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单的投标人，拒绝其参与本次招投标活动（如查询结果显示“没查到您要的信息”，视为没有上述不良信用记录）。由投标人提供网上信用信息查询记录和证据截图打印件加盖公章，同时作为投标文件的一部分。
3、本项目不接受联合体投标。
4、投标人须领取、登记招标文件。
2、? 经营期限：采用“2+2”模式。（即从招标人与中标人签订合同起后2年为第一个经营期，如中标人第一个2年承包期间内，中标方经营管理水平达到医院要求评价标准的，则可与招租人续约2年）。
3、? 合同签订要求：经营合同由中标人与招标人双方签订，签订时间为中标人收到《中标通知书》后5个工作日内。
4、? 中标方在经营中发生的相关税费由中标方自行向税务机关缴纳。
5、? 经营地点：阳江市江城区富康路126号（阳江市妇幼保健院负一层）。
6、? 租金支付方法：每年分两次支付，每半年支付一次，每半年的首月1-5日内以转账方式支付半年租金给招标人。
7、? 基本要求：
1、用餐场地、餐具、烹饪工具、设备、餐饮用具、清洗清毒器械工具、就餐椅桌、餐厅空调、自动化售卖系统等与食堂经营有关的设备、设施等由招标人提供，与用餐场地相关的所有费用，由中标人负责。承揽前由招标人对饭堂有关设备进行一次全面检修。
2、双方签定经营协议后，进场前必须对职工食堂设备、配套设施、餐饮用品等招标人所配置设备、设施、物品的清点，登记造册，双方确认并进行全部移交。合约期满，中标方按造册登记物品全部移交招标人。
8、? 投标保证金要求：
1．金额：人民币陆仟肆佰元整（?6400.00元）；
2．提交主体：必须以投标人自身名义提交（不接受投标人以个人名义及他人名义提交）；
3．提交方式：电汇或转账方式（不接受现金及其他方式）；
4．提交时间：必须在投标截止时间以前，并将保证金凭证复印件加盖公章单独密封提交；
5．保证金专用帐号：
户 名：阳江市公共资源交易中心产权部
开户行：邮政储蓄银行阳江市城南支行
帐 号：10071258169001000300005
B 技术要求
1、? 项目概况
为进一步规范阳江市妇幼保健院食堂管理，切实改善职工食堂的餐饮服务和质量，提高职工满意度，节约人力资源成本，现向社会公开招餐饮服务单位，中标人负责食堂的食材采购、内部管理和餐饮服务，招标人负责监督。
2、? 服务项目计划
1、人员配置
食堂需配置饭堂服务人员不得少于8名（服务人员包含大厨、厨师、砧板、分餐、洗碗、餐厅服务员、管理经理），由中标人完成本院早、午、晚餐烹饪等服务。
2、就餐时间要求：
周一至周五（特殊用餐除外）早餐时间：7：00-8：25；午餐：11：00-13：00；晚餐：17：00-19：00；夜餐：20：30-21:30。所有饭食须在员工就餐时间前准备好，保证餐具设备清洗干净，无污渍；确保员工就餐环境干净舒适。
3、? 食堂经营管理
1、管理模式
1．中标人实行自主经营，自负盈亏，独立承担经营风险及法律责任。
2．经营全过程必须认真执行《中华人民共和国食品安全法》和《餐饮业食品卫生管理办法》等法律法规相关的规定。经营所需食材与原材料由中标人自行组织采购。
3．中标人配合招标人做好上级部门的检查及必须符合上级检查要求，对食堂的环境卫生、食品安全、服务质量、饭菜价格等管理监督检查工作。
2、收费、结算方式
1．招标人提供用餐收费系统。中标人在点餐收费系统操作和管理必须遵守招标人财务管理和信息管理的有关规定。
2．食堂统一管理。就餐可以通过用餐卡、微信或通过点餐系统进行消费。
3．招标方会议、培训、加班等订餐服务必须持有招标方管理部门分管院领导的加餐申请签字确认，未经招标方领导签认的订餐其餐费由消费者自付。
4．每月于5日前由中标人会同招标方分管科室、财务科对上月招标方员工实际就餐和会议、培训、加班等用餐费用进行核准并结算。结算时段为上月1日至上月最后一天止。
5．通过微信或支付宝等第三方支付平台点餐结算，所产生税费用由中标方负责。
3、中标人经营期间须承担的费用支出
1．中标人对经营所需食材、配料及原材料采购费用、水费、电费、燃气费、垃圾与潲水清理费、环保费等涉及食堂运营的所有开支由中标人负责。
2．中标人按照国家政策自行承担聘用人员工资、社会保险费、奖金、补贴等费用。并对工作场所发生的工伤意外，由中标人负责。
3．招标方食堂设备设施交付中标方使用后，由中标人妥善保管与使用。厨房内部的设备、设施及餐饮用品维修保养由中标方负责，维修产生的费用由中标方负责。食堂内部供水、供电、空调、消防系统、监控系统日常维保由招标方负责。
4．中标方有义务对招标方提供经营场地和食堂所有设备、设施及餐饮用品等维护，如有自然损耗、报废或中标人根据经营需要新增设备等须向招标方备案并申请购置。自然损耗、报废更换或新增的设备由院方负责。中标方对设备、设施故意损坏或员工不按操作规范造成损坏的，一切费用由中标方承担。合同期满后如双方解除合约，双方按登记造册清单移交物品，如中标人自行购置的设备可无条件自行撤离招标方食堂。
4、招标方对中标方经营管理要求
1． 中标人应做好安全、防火措施，防止发生工伤事故和火灾，保证饭堂安全，根据消防安全要求，厨房的烟道至少每季度请专业清洁公司进行一次深度清洗并附照片做记录。
2．中标人应恪守《中华人民共和国食品安全法》、中华人民共和国卫生部关于《餐饮业食品卫生管理办法》、《饮食服务食品安全操作规范》等国家相关法规和医院规章，认真做好食品原料采购验收、贮存和食品加工、售卖、食品留样等各项工作。中标方必须对食堂食品安全负全部责任，保证饭菜安全卫生，否则招标方有权全额扣除中标方履约保证金并追索由此引起的相关责任。因中标方提供的食物所引起的食品安全中毒或人身损害事故，相关的赔偿与法律责任由中标方负责。
3．中标人须提供安全、卫生、优质、营养的饮食服务。食堂经营产生的饭堂潲水、废弃油脂、废气处理等废弃物要按有关规定自行处理，自觉维护食堂和医院环境卫生，中标方全力配合完善相关工作
4．食堂员工由中标人自行招聘，招标方食堂原有临时工须尊重个人意向自愿留用，中标方在同等条件下优先录取。
5．中标人必须配备专职食品安全管理员，并提供其资格证书，身份证复印件等有效材料。食堂所有工作人员必须持有健康证及相关体检合格方能上岗。提供健康证、身份证、体检报告等相关复印件建立管理档案与备案。
6．操作间、餐厅、会务接待室均属于中标人管理范围。中标人必须保证食品卫生、环境与员工个人卫生，食堂的卫生防疫、就餐环境必须达到国家食品监督管理局制定的标准。
7．中标人必须规范经营，不准售卖变质、变味饭菜。同时接受上级有关部门的监督和检查，主动配合招标方膳食管理委员会对饭菜品质、份量、价格、卫生条件、服务态度、成本核算等与食堂管理有关内容的检查，对检查发现的问题要及时整改。
8．中标人必须守法经营，及时结算供应商采购货款，按时支付员工工资，如因拖欠货款或员工工资导致投诉，影响招标方声誉的，由中标人须承担平息声誉影响的所有损失。
9．中标人应按照招标人要求开展项目经营，保证不断增加饭堂菜式花色、品种，份量、价格要合理适度。
10．中标人应具备院内餐饮配送功能，保证院内值班人员和病人用餐及时配送工作。所使用一次性餐具必须符合国家卫生标准。
11．合同期内，中标人必须服从招标人监督管理，如中标人不符合招标人的质量服务，招标方有权中止合约。
12．履约保证金：为了使经营公司能够认真履行合同，确保食堂的安全运行和用餐人员的饮食卫生安全，在签约生效之日起，中标人3日内向招标人缴交合同总价的10%作为履约保证金。合同中止后，招标人将履约保证金全额免息返还中标方。
附件1：阳江市妇幼保健院职工食堂满意度评分表。
附件2：阳江市妇幼保健院职工食堂膳食质量监督评分表。
附件3：阳江市妇幼保健院职工食堂食品安全检查评分表。
附件1：
阳江市妇幼保健院职工食堂满意度评分表
为了完善甲方食堂管理，持续提高服务质量，保障广大就餐人员的伙食健康，特发此表。总分为100分，60分以下为不合格，每月评定一次。希望广大就餐人员从实际出发，积极配合，认真、详实的填写。谢谢配合！
| 评分内容 | 评分项目 | 分数 | 对照项目（打“√”） | 对应问题简述 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 是 | 否 | ||||
| 卫生状况 | 厨房是否整洁卫生 | 10 | |||
| 就餐区和周边环境是否保持卫生 | 7 | ||||
| 餐具是否供应充足，是否干净卫生 | 10 | ||||
| 员工是否着工衣、带口罩，是否带病上岗 | 10 | ||||
| 商品质量 | 菜品是否多样化、荤素搭配是否合理 | 2 | |||
| 饭菜是否选用新鲜的食材，是否美味 | 4 | ||||
| 饭菜是否发现异物 | 11 | ||||
| 饭菜是否保持温度，是否供应充足，无浪费 | 3 | ||||
| 商品价格 | 饭菜是否明码实价，标准餐价格是否低于同类餐饮价格 | 15 | |||
| 特色餐、加餐价格是否低于院外同类餐饮价格 | 15 | ||||
| 服务态度 | 服务是否热情有礼，是否有发生与就餐人员吵架 | 3 | |||
| 是否定期交流，有畅通的就餐人员反映意见渠道，听取意见并改进 | 4 | ||||
| 综合管理 | 是否每天公布食材进货价格 | 4 | |||
| 相关证照是否悬挂或者摆放在就餐场所醒目位置。 | 2 | ||||
| 总得分 | 100 | ||||
填表时间： 年 月 日 评分人员：
附件2：
阳江市妇幼保健院职工食堂膳食质量监督评分表
检查时间： 年 月 日 检查人员：
| 检查内容 | 检查项目 | 分数 | 对照项目（打“√”） | 对应问题简述 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 是 | 否 | ||||
| 卫生状况 | 厨房是否通风、整洁卫生 | 6 | |||
| 就餐区和周边环境是否保持卫生 | 6 | ||||
| 餐具是否经消毒、干净卫生 | 6 | ||||
| 员工是否着工衣、带手套和口罩，是否带病上岗 | 6 | ||||
| 价格质量 | 饭菜是否明码实价，价格是否低于院外同类餐饮价格 | 6 | |||
| 饭菜是否选用新鲜的食材，是否采购低风险食材 | 6 | ||||
| 饭菜是否发现有异物 | 6 | ||||
| 制度建设 | 是否每天公布食材进货价格 | 5 | |||
| 食品是否按要求留样备查 | 5 | ||||
| 是否落实食品试尝制度 | 5 | ||||
| 是否妥善做好食品贮存 | 6 | ||||
| 是否落实厨房工作人员的晨检制度 | 5 | ||||
| 设备维护 | 食堂设施设备是否按要求配置并达到功能分区合理。 | 5 | |||
| 厨房设备是否及时维护保养 | 4 | ||||
| 综合管理 | 工作人员是否按要求配备 | 5 | |||
| 服务态度是否热情，供餐速度是否快速 | 4 | ||||
| 是否定期交流，有畅通的就餐人员反映意见渠道，听取意见并改进 | 5 | ||||
| 相关证照是否悬挂或者摆放在就餐场所醒目位置。 | 4 | ||||
| 是否遵守医院制度和配合各类的检查 | 5 | ||||
| 总得分 | 100 | ||||
注：总分为100分，60分以下为不合格。
附件3：
阳江市妇幼保健院职工食堂食品安全检查评分表
| 序号 | 检查项目 | 主要内容 | 检查结果 | 评分 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 制度建设 | 餐饮服务许可证（或食品经营许可证）悬挂醒目处 | □是2分 □否 0分 | 2 |
| 建立健全食品安全管理制度 | □是2分 □否0分 | 2 | ||
| 食品安全知识宣传或培训资料 | □是2分 □否0分 | 2 | ||
| 食品安全管理员是否在岗并按规定履行职责 | □是 2分 □否 0分 | 2 | ||
| 从业人员持有有效健康证明 | □是2分 □否0分 | 2 | ||
| 从业人员食品安全培训次数 | □20次以上2分 □10次以上1分 □10次以下0分 | 2 | ||
| 2 | 食品生产 经营过程 | 食品生产经营场所内外环境整洁 | □整洁3分 □较好2分 □一般1分 □很差0分 | 3 |
| 清洗植物性、动物性和水产类食品的水池是否分开并有标识 | □是2分 □否0分 | 2 | ||
| 生熟容器有标识、分开使用、定位存放 | □是2分 □否0分 | 2 | ||
| 食品原料、半成品、成品存放不存在交叉污染 | □是2分 □否0分 | 2 | ||
| 备餐间、专间配备消毒设施（紫外线灯）并有消毒记录 | □是2分 □否0分 | 2 | ||
| 是否超许可范围经营凉菜 | □是2分 □否0分 | 2 | ||
| 需要熟制加工的食品烧熟煮透 | □是2分 □否0分 | 2 | ||
| 3 | 餐饮具消毒、储存 | 餐饮具、容器使用前经清洗消毒并符合规定 | □是 3分 □否0分 | 3 |
| 消毒后餐具贮存在专用清洁保洁柜内 | □是2分 □否0分 | 2 | ||
| 餐具的整洁程度 | □整洁3分 □较好2分 □一般1分 □很差0分 | 3 | ||
| 4 | 个人卫生 | 是否落实晨检制度 | □是2分 □否0分 | 2 |
| 从业人员操作时穿戴工作衣帽 | □是2分 □否0分 | 2 | ||
| 从业人员操作前洗手，接触直接入口食品之前消毒 | □是2分 □否0分 | 2 | ||
| 专间操作人员佩戴口罩规范 | □是 2分 □否 0分 | 2 | ||
| 搬运待清洁和已清洁餐饮具的手套是否区分 | □是 2分 □否 0分 | 2 | ||
| 5 | 场所卫生 | 就餐场所、厕所、员工宿舍、门把手消毒 | □是 3分 □否 0分 | 3 |
| 餐厨垃圾容器密闭 | □是 2分 □否 0分 | 2 | ||
| 6 | 洗手设施 | 操作间、备餐间、洗手间等重点区域是否配备足够洗手设施 | □是 3分 □否 0分 | 3 |
| 7 | 食品原料采购 | 落实食品采购进货查验、台账登记和索证索票制度 | □是 5分 □否 0分 | 5 |
| 8 | 食品储存 | 库房存放食品按要求离地隔墙 | □是 3分 □否 0分 | 3 |
| 冷冻、冷藏、保温、加热设施温度符合要求 | □是 3分 □否 0分 | 3 | ||
| 食品储存时不存在生熟混放 | □是 3分 □否 0分 | 3 | ||
| 9 | 食品添加剂管理 | 食品添加剂实行“五专”管理 | □是 5分 □否 0分 | 5 |
| 面点不再使用含铝食品添加剂 | □是 3分 □否 0分 | 3 | ||
| 10 | 发生食品安全事故 | 是否发生食源性疾病 | □是 0分 □否 8分 | 8 |
| 是否发生食物中毒事故 | □是 0分 □否 6分 | 6 | ||
| 11 | 其它（消防、污水排放等环保问题情况） | 如有违规行为 | □是 0分 □否 5分 | 5 |
| 12 | 合同履行情况 | 正常履行 | □是 6分 □否 0分 | 6 |
第三部分 投标人须知
Ａ 说 明
1? 适用范围和资金来源
1.1? 本招标文件仅适用于本次投标邀请函中所叙述的招标项目。
1.2? 本招标文件由交易中心和招标人负责解释。
2? 定义
2.1 “交易机构”系指组织本次招标的阳江市公共资源交易中心。
2.2 “投标人”系指符合招标文件合格投标人资格要求，并按招标文件规定提交投标文件的投标人。
2.3? “招标人”系指阳江市中西医结合医院，即项目招标方。
2.4? “日”系指日历天。
2.5 “工作日”系指国家规定除法定节假日以外的以日为计算单位的工作时间。
3? 合格的投标人
3.1 国内符合本项目合格投标人资格条件的投标人为合格投标人。
3.2 投标人必须遵守《中华人民共和国招标投标法》、《中华人民共和国招标投标法实施条例》的有关规定和其他相关的法律、法规、规章、条例及招标文件中的规定。
4? 投标费用
4.1 投标人应承担所有与准备和参加投标有关的费用。不论投标的结果如何，交易中心和招标人均无义务和责任承担这些费用。
Ｂ 招标文件说明
5? 招标文件的构成
5.1 招标文件用以阐明所需货物及服务、招标投标程序、合同条款及相关附件。招标文件由下述部分组成：
第一部分 投标邀请函
第二部分 招标项目要求
第三部分 投标人须知
第四部分 参考合同
第五部分 投标文件格式（含附件）
5.2 招标文件以中文编印。
6? 招标文件的澄清、修改
6.1? 招标文件需进行澄清或修改的，应在规定投标截止时间15日前，以书面形式通知所有登记备案领取招标文件的投标人。投标人收到澄清修改文件后，应当以书面形式确认。澄清修改的内容为招标文件的组成部分。
6.2? 澄清或修改时间距投标截止时间不足15日的，投标人或交易中心在征得已获取招标文件的投标人同意并书面确认后，可不改变投标截止时间。
Ｃ 投标文件的编制
7? 要求
7.1 投标人应仔细阅读招标文件的所有内容，按招标文件的要求编制投标文件，并保证所提供的全部资料的真实性，以使其投标对招标文件提出的要求和条件做出实质性响应，否则，其投标将作无效投标处理。
8?
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