浙江中国小商品城集团股份有限公司义西物业管理分公司关于义西酒店（暂名）厨房设备采购项目招标公告

浙江中国小商品城集团股份有限公司义西物业管理分公司关于义西酒店（暂名）厨房设备采购项目

招标文件

采购编号：YCQ-2020-CG020GK

采 购 人：浙江中国小商品城集团股份有限公司义西物业管理分公司（盖章）

采购代理机构：义乌产权交易所有限公司招投标中心（盖章）

日 期：二〇二〇年九月

招标文件目录

TOC \o "1-2" \h \u

TOC \o "1-1" \h \u HYPERlink \l _Toc27709 第一章 采购公告 1

HYPERlink \l _Toc5883 第二章　投标须知和投标须知前附表 3

HYPERlink \l _Toc22663 第三章 招标项目要求 13

HYPERlink \l _Toc12829 第四章 开标、评标和定标须知 49

HYPERlink \l _Toc28828 第五章 投标文件的有效性 55

HYPERlink \l _Toc15307 第六章 评标办法 57

HYPERlink \l _Toc4750 第七章 定标办法 60

HYPERlink \l _Toc13333 第八章 合同主要条款 61

HYPERlink \l _Toc7480 第九章 投标文件部分格式 66

　采购公告

根据法律法规等相关规定，现就浙江中国小商品城集团股份有限公司义西物业管理分公司关于义西酒店（暂名）厨房设备采购项目进行公开招标，欢迎国内合格的生产厂家参加投标。 

1.采购编号：YCQ-2020-CG020GK

2.采购内容：义西酒店厨房设备，详情请见第三章《招标项目要求》。 

3.采购预算及最高限价：1150万元。

4.投标人的资格要求：

①国内具有独立企业法人资格，且参加采购活动前三年内无重大违法经营活动，符合《义乌市国有企业采购管理办法（试行）》第十条投标人应当具备的条件，同时投标人无以下不良行为：在公开网站上能查到的被财政部或浙江省财政厅处理（或处罚）而处于暂停政府采购资格期的或处于暂停承接业务资格期的；或被国家级、浙江省级、义乌市级行业主管部门处罚处于暂停承接业务资格期的；或被义乌市政府采购监管部门列入不良行为还在公示期内的或者处于暂停政府采购资格期的；或被“信用中国”（www.creditchina.gov.cn）、中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单的；根据《关于在全市公共资源交易活动中应用信用报告的通知》（义行服管[2017]17号）规定，信用等级为D、E类的投标人，不得参与本项目投标（以采购代理机构在投标截止时间查询为准）；

②信誉要求：投标人自2017年1月1日起到中标候选人公示期结束前无行贿犯罪记录（评标结束后，定标前由采购人通过中国裁判文书网（http://wenshu.court.gov.cn/）按照招标文件约定对中标候选人及其拟派项目负责人的行贿犯罪记录进行查询，查询结果以网站页面显示内容为准）；

③本项目不得转包（如有转包，终止合同），不接受联合体投标。

5.招标文件公告期：自本公告发布之日起第6个工作日24时止。 

6.招标文件获取时间、地点及方式：

①时间：自招标公告发布之日起至10月15日获取采购文件，采购文件获取截止时间之后至投标截止前潜在投标人仍可获取招标文件，如对招标文件有疑问的，答疑时间按招标文件规定执行。获取招标文件：免费）。联系人：毛女士（0579-89906887）。

②地点及方式：投标人请自行登录义乌市公共资源电子交易平台免费且无需报名。

③义乌产权交易所有限公司招投标中心窗口联系方式：义乌市望道路300号行政服务中心四楼交易大厅国企采购窗口，咨询电话：0579-89906887，联系人：毛女士（上午9：00－11：30，下午13：00－17：00，双休日及节假日除外）。

招标文件售价：免费，招标文件请至公告附件处。

7.资格审查：投标人资格采用资格后审方式由评标委员会进行审查。

8.答疑与澄清：投标人认为采购文件使自己的权益受到损害的，可以自收到采购文件之日（采购文件获取截止日之后收到采购文件的，以采购文件获取截止时间日为准）或者采购文件公告期限届满之日（自本公告发布之日起至第6个工作日24时止）起7个工作日内，以书面形式向采购人和采购代理机构提出质疑。质疑以书面方式分别提交至浙江中国小商品城集团股份有限公司义西物业管理分公司：傅先生（0579-85705501）、义乌产权交易所有限公司招投标中心：王小姐（0579-89919880）。

本项目不组织答疑会；所有答疑内容（招标文件内容如有需修改的）和澄清文件均/仅会在义乌市公共资源交易平台（http://www.ywjypt.com）、义乌产权交易网（www.ywcq.com）上统一以公告的形式发布，投标人在投标截止时间前应充分关注该网上发布的信息，如因投标人未及时关注网上发布的信息而导致的一切投标后果由投标人自行承担。

　　9.投标截止及开标时间：2020年10月22日上午10时 

本项目所有纸质投标文件以邮寄方式递交(★指定EMS邮寄，不接收其他快递)或现场递交。快递邮寄面单（格式见附件）不得显示投标单位名称。

投标人应于2020年10月16日-2020年10月22日10时将投标文件（快递材料）递交至义乌市北苑街道望道路300号4楼4020，收件人：王小姐；电话：15267974119。在投标截止时间（2020年10月22日上午10时）后送达的投标文件（以北京时间为准，招标人（代理机构）、招标人监督人校准时间），招标人（代理机构）不予受理。送达时间以工作人员签收时间为准。 

　　10.投标保证金：无

11.业务咨询：

浙江中国小商品城集团股份有限公司义西物业管理分公司联系人：傅先生；联系电话：0579-85705501

义乌产权交易所有限公司招投标中心联系人：王小姐；联系电话：0579-89919880 传真：0579-89919161

12.义乌市政府采购监督管理部门：

义乌市财政局联系电话：0579-89915062

浙江中国小商品城集团股份有限公司义西物业管理分公司

义乌产权交易所有限公司招投标中心

2020年9月30日

第二章　投标须知和投标须知前附表

投标须知前附表

注：投标人须知前附表内容与本招标文件后述内容不一致的，以投标须知前附表为准。

投标须知

一、说明

1、适用范围

1.1 本招标文件仅适用于本次招标采购所叙述的货物和服务项目。

2、定义

2.1采购人：系指浙江中国小商品城集团股份有限公司义西物业管理分公司。

2.2招标代理机构：系指义乌产权交易所有限公司招投标中心。

2.3投标人：系指符合招标公告要求的投标投标人。

2.4服务：系指招标文件规定投标人须承担的劳务及其它类似的服务。

2.5货物：系指按招标文件规定投标人须向采购人提供的一切材料、设备、机械、仪器仪表、工具及其它有关技术资料和文字材料。

2.6需方：即采购人，在招投标阶段称为采购人，在签订和执行合同阶段称为需方。

2.7供方：在招投标阶段称为投标人，中标后在签订和执行合同阶段称为供方。

2.8“原产地”是指货物开采、生长或生产、或提供有关服务的来源地。

2.9“★”标记系指必须满足不能负偏离或必须应答的条款。

3、合格的投标人

3.1国内具有独立法人资格，且参加采购活动前三年内无重大违法经营活动，符合《义乌市国有企业采购管理办法（试行）》第十条投标人应当具备的条件，同时投标人无以下不良行为：在公开网站上能查到的被财政部或浙江省财政厅处理（或处罚）而处于暂停政府采购资格期的或处于暂停承接业务资格期的；或被国家级、浙江省级、义乌市级行业主管部门处罚处于暂停承接业务资格期的；或被义乌市政府采购监管部门列入不良行为还在公示期内的或者处于暂停政府采购资格期的；或被“信用中国”（www.creditchina.gov.cn）、中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单的；根据《关于在全市公共资源交易活动中应用信用报告的通知》（义行服管[2017]17号）规定，信用等级为D、E类的投标人，不得参与本项目投标（以采购代理机构在投标截止时间查询为准）。

3.2符合采购公告中要求的条件；

4、保证

4.1投标单位应保证所提交给招标机构和采购人的资料和数据是真实的。

5、招标投标费用

5.1不论投标过程中的作法和结果如何，投标人应承担所有与投标有关的全部费用。采购人和采购代理机构在任何情况下均无义务和责任承担上述这些费用。

6、现场勘察

投标前，投标人须自行到项目所在地予以踏勘，对项目实施现场及周边环境等进行勘察，以获取编制投标文件和签署合同所需的所有资料，否则，由此所造成的一切后果由投标人自行承担。踏勘期间，采购人不得留下投标人名称、联系方式等信息。

7、联合体投标

本项目不接受联合体投标。

二、招标文件

8、招标文件的组成

8.1招标文件包括下列内容：

第一章 采购公告

第二章 投标须知和投标须知前附表

第三章 招标项目要求

第四章 开标、评标和定标须知

第五章 投标文件的有效性

第六章 评标办法

第七章 定标办法

第八章 合同主要条款

第九章 投标文件部分格式

8.2除8.1内容外，采购人以书面形式发出的对招标文件的澄清或修改内容，均为招标文件的组成部分，对采购人和投标人起约束作用。

8.3上述所列8.1及8.2条内容均以书面文件为准，采购人（招标代理机构）的任何工作人员对投标人所作的任何口头解释、介绍、答复，对采购人和投标人无任何约束力。

8.4投标单位应认真阅读投标须知、合同条件、规定格式、项目要求、报价要求等招标文件所有的内容。如果投标单位的投标文件不能符合招标文件的要求，责任由投标单位自负。实质上不响应招标文件要求的投标文件将被拒绝。

9、招标文件的澄清

9.1 投标人若对招标文件有任何疑问，应以书面形式送（传真）至义乌行政服务中心望道路300号4楼交易大厅国企采购窗口（传真号码：0579-89919161），邮箱：453367901@qq.com向采购人和代理机构提出。

9.2 无论是采购人根据需要主动对招标文件进行必要澄清，或是根据投标人的要求对招标文件做出澄清，所有答疑内容（招标文件内容如有需修改的）和澄清文件均/仅会在义乌市公共资源交易平台（http://www.ywjypt.com）、义乌产权交易网（www.ywcq.com）上统一以公告的形式发布，投标人在投标截止时间前应充分关注该网上发布的信息，如因投标人未及时关注网上发布的信息而导致的一切投标后果由投标人自行承担。

9.3 投标人在前附表规定时间未提交疑问或质疑的，视作默认对本次招标过程中招标文件无异议，招标方对其提出的问题可以不予受理。

9.4招标文件澄清、变更、补充等内容均以义乌市公共资源交易平台公示的内容为准。当招标文件、招标文件的澄清、变更、补充等在同一内容的表述上不一致时，以最后在义乌市公共资源交易平台的公示内容为准。

9.5采购人及招标代理机构工作人员向投标人所作的任何口头答复或电话通知一律无效。

9.6投标人应仔细阅读和检查招标文件的全部内容。如发现缺页或附件不全，应及时向招标方提出，以便补齐。如有疑问，应在投标人须知前附表规定的方式及时间前不署名书面或传真形式要求澄清问题的文件，要求招标方对招标文件予以澄清。否则，由此引起的损失由投标人自己承担。

三、投标文件

10、投标文件的语言及度量衡单位

10.1投标文件和与投标有关的所有文件均应使用汉语。

10.2除工程规范另有规定外，投标文件使用的度量衡单位，均采用中华人民共和国法定计量单位。

11、对投标文件的要求

11.1投标人应仔细阅读招标文件，了解招标文件的要求，在完全了解招标项目的技术要求和商务要求后，编制投标文件。

11.2在招标文件对技术要求中，投标人必须充分应答和满足用户的强制性的需求，如“★”等，否则将导致废标。

11.3投标人应提供说明其拟提供的货物及其辅助服务的合格性及符合招标文件规定的文件，作为其投标文件的一部分。

11.4货物简要说明中对货物和服务原产地的说明，并应有原产地证书，进口货物必须有进口产品的商检材料、报关单等资料。

11.5投标人在阐述货物和服务与招标文件的要求相一致的资料时应注意采购人和招标代理机构在技术与商务要求中指出的工艺、材料和设备的标准以及参照的牌号或分类号仅起说明作用，并没有任何限制投标人在响应中可以选用替代标准、牌号或分类号，但这些替代要实质上相当于招标文件的要求，并使采购人满意。

11.6编制的投标文件对招标文件中有关条款未提出异议的，均被视为接受和同意。

12、投标文件的组成

12.1 招标文件“投标文件部分格式”所列的内容、格式及其投标人认为有必要提供的其他文件。

★12.2 递交的投标文件应分为技术标和商务标，技术标为除商务报价外的所有内容，且技术标和商务标分开密封。技术标（含资信与服务）不得含商务报价，否则作无效标处理。

12.3技术标:

应包括下列内容（并不仅限于以下）并应按顺序装订成册：(复印件需加盖单位公章，提供的所有证书应在有效期内)

投标单位在“全国企业信用信息公示系统”（网址http://gsxt.saic.gov.cn/）上的单位详细信息打印件，或单位营业执照复印件（打印件、复印件均须加盖投标单位公章，下同）；

关于资格的声明函；

法定代表人授权书和被授权人身份证复印件［适用于非法定代表人参加投标的,说明：法定代表人以营业执照载明的人员为准］；或法定代表人身份证复印件［适用于法定代表人参加投标的］（见格式）；

义乌市国企采购项目投标承诺书；

货物简要说明一览表（含所采用主要材料的品牌、规格、型号、生产厂家等）：投标人应按根据《招标货物一览表》所列的货物清单，按每项货物进行填列；

产品的主要技术参数、结构、性能、特点和质量水平的详细描述（产品介绍、图片等）；

规范偏离表；

提供工业和商用电热食品加工设备生产许可证复印件；

产品质量保证承诺书和售后服务承诺书；

针对本项目建设的详细实施计划（含供货、安装、调试、验收标准及方案等）；

产品安全使用及保养、维修计划；

12）生产加工工具、主要检测设备配置情况表；

13）备品备件清单；

14）投标单位提供自2017年以来类似项目业绩合同复印件（若有）；

★15）进口品牌产品需提供进口品牌海关报关清单复印件（加盖单位公章）

16）投标人认为须提供的其他资料。

12.4商务标应包括下列内容（并不仅限于以下）并应按顺序装订成册：

投标函；

报价一览表；

小微企业声明函、网页或企业注册地主管部门出具的中小企业资料（若有，格式见附件）；

残疾人福利企业声明函（若有，格式见附件）；

监狱企业声明函、佐证资料（若有，格式见附件）；

其他投标人认为有必要提供的资料。

13、投标人资格的有关资料

13.1投标人应提交其有资格参加投标和中标后有能力履行合同的文件，并作为其投标文件的一部分。

13.2 投标人提交的合格性的佐证文件应使采购人满意，投标人在投标时应是符合条件的投标人。

14、投标报价

14.1投标报价应以人民币为结算货币。须包括货物价款、运输费、装卸费、途中损耗费、安装材料费及安装人工费(包含施工过程中的孔洞开凿及回填费用、排烟管道的材料和安装费)、图纸深化费用、培训费、水电费等能耗费用、税费等所有费用。投标报价为投标方所能承受的最低、最终一次性报价。须由中标单位开具增值税专用发票。投标方的投标报价为整个采购项目的总报价，如有漏项，视同已包含在其总项目中，合同总价不做调整。

14.2投标方须在《开标一览表》上写明投标货物的单价和投标总价。如果大写金额和小写金额不一致的，以大写金额为准；单价金额小数点或者百分比有明显错误的，以开标一览表的总价为准，并修改单价；总价金额与按单价汇总金额不一致的，以单价金额计算结果为准。

14.3中标后，中标人所填写的单价在合同实施期间不因市场变化因素而变动；投标人在计算报价时应考虑一定的风险系数。因设计与工程因素引起实际施工中发生设计变更、修改、调整、完善等情况，修改部分则按其投标书相应部分货物及施工的单价同口径计算。

14.4投标人应按招标文件规定的报价格式进行投标报价。投标人对每种货物只允许有一个报价，采购人不接受任何有选择性的报价。

14.5采购人不接受低于成本的投标报价。

14.6投标人按照上述要求编制投标报价。一旦确认某一投标人中标，除合同规定的可调整内容外，中标人不得要求追加任何费用。

14.7须由中标单位增值税专用发票。

14.8供货单位要包质量、包数量、包运输和包安装。所投产品必须是全新的、未使用过的、符合有关质量检测标准的。

14.9按国家规定由中标人缴纳的各种税收已包含在投标总价内，由中标人向税务机关缴纳。

14.10投标人报价超过预算的投标作无效标处理。

14.11中标人应与所有相关的部门相联系，获得相关认可，以便货物能及时投入使用。

14.12在安装期间，中标人应遵守有关部门的管理，并遵照相关规定。

14.13招标文件中规定由投标单位承担并支付的相关费用在投标报价时应一并考虑。

15.投标文件格式

15.1投标文件须包括本须知第12条中规定的全部内容，投标人不按招标文件的要求提供的投标文件和资料将视为没有对招标文件作实质性响应，其投标将被拒绝，其风险由投标人自行承担。

15.2投标人提交的投标文件应当使用招标文件所提供的投标文件格式，表格格式在不改变格式内容的情况下可自行制作。在所提供表格格式之外，投标人可以增加自行设计的表格及内容，以便更细致全面的说明其能力。

16、投标文件编制要求

16.1投标人应按第12条所规定的全部内容和顺序用标准A4纸分别装订成册（图纸可采用A3纸），标书封面应注明“项目名称、项目编号、商务（技术）标、正（副）本、投标单位名称”；技术标正本一份，副本七份；商务标正本一份，副本七份；若正本与副本之间有差异，以正本为准。

★16.2商务标和技术标须分别装订成册，技术标中不得包含商务报价。

16.3投标文件应用不褪色的材料书写（除本招标文件特别约定外）或打印，字迹应清晰易于辨认，按照招标文件要求的投标文件格式由投标人的法定代表人或其授权的委托代理人签字或盖单位章，其授权的委托代理人签字的，投标文件应附法定代表人签署的授权委托书。投标文件应尽量避免涂改、行间插字或删除，如果出现上述情况，改动之处应加盖单位章或由投标人的法定代表人或其授权的委托代理人签字确认。

16.4 投标文件不得采用活页夹装订。

16.5投标文件的正本和副本在招标文件中要求加盖单位公章的地方必须加盖单位公章，否则按废标处理。

16.6 投标文件建议双面打印。

17、投标有效期

17.1 投标文件从开标之日起，投标有效期为60天。

17.2 特殊情况下，在原投标有效期截止之前，采购人可要求投标人同意延长有效期，这种要求与答复均应以书面形式提交。

四、投标文件的递交

18、投标文件的密封和标记

18.1投标文件外包裹

投标人只需邮寄一个包裹，包裹不得体现单位名称及标识，快递邮寄面单按附件格式填写，寄件人与法定代表授权人为同一人。包裹双层包封，包裹内的技术标、商务标需按招标文件要求独立密封包装。

18.2包裹内的投标文件应按以下方法装袋密封标记：技术标包装袋内装技术标正本一份副本七份，商务标包装袋内装商务标正本一份副本七份；外包装封面上应标明“招标编号、投标项目名称、技术标（或商务标）、投标人名称”等，并注明“于2020年10月22日上午10：00前不准启封”的字样；封口应加盖单位公章。

19、递交投标文件的地点和截止时间：招标公告中规定的时间及地点

20、迟交的投标文件

20.1采购人在规定的投标截止时间以后不接收投标文件。

21、投标文件的补充、修改与撤回

21.1投标截止时间即为开标时间，招标人将拒绝在投标截止时间后收到的投标文件。

21.2投标人在投标文件签收后，规定的投标截止时间之前，可以补充、修改或撤回已提交的投标文件。补充修改的投标文件应按照前述包封要求在投标截止时间之前邮寄送达。补充、修改的内容为投标文件的组成部分。

确需撤回的投标文件应由投标人授权代表签署书面申请，书面申请以扫描件形式发送至邮箱453367901@qq.com，应注明项目名称、寄件人名称及电话，并致电王小姐15267974119告知撤回地址及收件人。

21.3投标人对投标文件的补充、修改，应按本须知第18条有关规定密封、标记和提交，并在内外层投标文件密封上清楚标明“补充、修改”或“撤回”字样。
21.4按规定提交撤回投标文件通知书的不予开标。
21.5在投标截止时间之后，投标人不得对其投标做任何修改。
21.6从投标截止时间至投标人在投标文件格式中确定的投标有效期期满这段时间内，投标人不得撤回其投标，否则将通报市信用管理部门，列入严重失信名单。

五、其它

22、本招标文件解释权归采购人。

六、服务费

招标服务费于中标通知书发送前按照中标金额向中标方收取。单宗招标服务费不足3000元按3000元收取。

服务费汇至：

银行账号名称：义乌产权交易所有限公司

银行账号：1208020009045009586

开户银行：中国工商银行义乌分行

第三章招标项目要求

一、项目具体要求

1、投标人工作范围

1.1厨房设备投标人的工作范围

1.1.1包括每件餐饮设备之供应、安装、调试、保修2年（国家规定超过两年的按国家规定执行）及一切其他有关的协调工作，并协助甲方或其指定代表参与当地政府或机构要求的会议以能获取项目的批核及许可证，如因现场或当地政府原因需修改图纸，投标人应作合理修改并提交甲方审批。

1.1.2所有设备及物料于订购前需取得甲方书面批核，餐饮设备投标人需对其自身原因不能提交或延迟提交所有数据，或认可设备之数据而造成的延误或任何问题负全责。

1.1.3投标人需提供建筑师或有关顾问用作计算之数据，其中需包括但不限于以下数据： 1.1.3.1电压及耗电量

1.1.3.2灶具所需之气体特性及压力

1.1.3.3使用水压力及耗量

1.1.3.4根据合同设备规格所需之装置、用料、配件及配套等等

1.1.3.5如计算中有任何问题，投标人需进行积极正面的协调配合，并提交给甲方审批。

1.1.4基于能安全及适合当地安装及操作之设备，投标人需提供制造商建议使用的一切特别配套及合理的安全设施，以便工地动工。

1.1.5投标人应向装修承包人提出所需及合理的墙洞、地坑以供接驳厨具上之管道、电力、抽气及冷冻装置等。在开放厨房区域，投标人应与室内装修或其他相关单位承包人进行协调，并提出既保证功能、又美观的接驳位置。

1.1.6招标图纸所示的尺寸只属概略估计，若设备需摆放于固定位置及占用固定空间，则需按实际工地情况来决定设备的实际尺寸（特殊外购件所需尺寸，应提供准确的安装尺寸，与室内装修公司协商）。招标图纸尺寸是依照设计院或室内设计的原图进行设计，投标人应在采购设备前现场核实尺寸，如出现问题，应保证功能的基础上做出适当修改。一般情况下，应优先修改有关厂制品。

1.1.7所有已接纳的代用设备若尺寸或机电参数跟原本规格要求有差异时，投标人应在中标后立即提出，并与有关顾问进行协调，做出专业及适当的修改。注：此情况不会产生费用的增加。承包方不得以任何理由申请此项费用。

1.1.8提供详细及符合比例的设备平面图、设备机电接驳位置图及此项目上与其他单位配合所需的图纸或数据，以呈交予甲方审批（先顾问审批）。

1.1.9一切所需的实际尺寸及数据，需以工地实际情况为准。

1.1.10由机电接驳至设备安装之连接需包括下列材料、配件及配套：

1.1.10.1所有电器的最后连接；

★1.1.10.2所有接驳位至设备的热水及冷水水管应包括所需配套及隔热要求，給水管接驳采用铜管材质；

★1.1.10.3所有从厨房设备至排水连接位，包括配件及隔气要求，排水管接驳采用镀锌管材质；

1.1.10.4所有从厨房设备至蒸汽供应位及回气位需包括所有安装配套、闸制、化水阀、过滤器、隔热及配件要求；

1.1.10.5所有从气体供应点至厨房设备之最后连接，必须安装所需的安全制及分隔制，才可与设备连接，（具体要求，以当地燃气公司要求为准），如果产生费用，此部分由厨房动工方承担；

1.1.10.6所有分体式冷冻冷藏系统至冷库之安装需包括配套、闸制及隔冷材料等等之装置；

1.1.10.7所有从厨房设备至冷凝水管需安装的闸制、控制阀、隔冷装置及附件；

1.1.10.8所有冷库的冷凝废水管道至排水管需安装发热器、保温材料及所需之配件；

1.1.10.9需包括所有冷库的压缩机与（冷风机）支架；

1.1.10.10排烟罩、冷库和任何其他设备的照明装置，应符合招标文件说明的照明标准；

1.1.10.11排烟罩及有关之炉具需提供连接信息点给大厦监察系统及火警系统接驳之用；

1.1.10.12所有由天花至设备所外露的冷热水管、蒸汽和冷凝管等需保温并用不锈钢加封；

1.1.10.13设备与墙位的空隙需以不锈钢填补，承包方不得以任何理由申请此项费用。

1.1.10.14冷库板与隔墙的空隙需以不锈钢填补；承包方不得以任何理由申请此项费用。

1.1.10.15制冰机、咖啡机、开水器和所有饮料机需另加净水器及镀锌管排水；

1.1.10.16投标人需提供每件设备运送及安装所需的时间表，并得到甲方批准；

1.1.10.17所有挂墙、吊顶设备外露螺丝、螺母、螺丝盖等一切未说明但必须使用的紧固件必须为不锈钢材料。

1.2其他基本要求

1.2.1投标单位应清楚了解所有此项目内的图纸及其他技术要求；

1.2.2投标单位应了解及协调有关此厨房项目所涉及的单位的工作，以确保项目得以顺利进行；

1.2.3招标图纸只作投标单位报价用途，投标单位应提示甲方任何招标图纸及规格书遗漏及差异之处，任何指示于图纸上而未包括于规格书内之工作，或包括于规格书内而未于图纸上显示的部分，亦需全面执行；

1.2.4招标文件内之机电及建筑图则只作参考用途，可能对实际项目之要求未能全部反映。投标单位必须自行审核机电及建筑实际之要求是否满足；

1.2.5投标单位如认为图纸上所指示的，不足够正确地进行所需之安装项目，需于递交投标文件前提示，并详列所需更改细则，所有因投标单位忽略而导致的损失，将不获补偿；

1.3投标人与其他单位的项目界面

说明：本表仅为界面指示，项目内容亦需参照招标文件，所有未注明内容均按上述原则执行。

1.4工作技术

1.4.1所有物料、设备等交予甲方时必须全新、符合规格及无损的产品，所有成品必须由合格的技工完成，设备结构须达至坚固，无变形及操作安静的要求。

1.4.2应与其它单位协调及合作，使此项目得以顺利进行。

1.5法规、条例及规范

1.5.1投标人所有的工序需符合有关当地政府的条例、法律、已公布政策、指引、环保卫生及安全要求，此包括所有设计、安装、物料及设备均由投标人承担。

1.5.2所有来水及渠务项目需由认可的技师并按当地相关部门要求进行。

1.5.3投标人须委派合格/认可的机电及气体技师进行有关工作。

1.5.4投标人需按当地政府部门的要求提供所需之各项项目之合格完工证。

1.6操作指导及保养说明

1.6.1提供每件设备冷热及机电设备的性能测试，及向甲方提供操作指引。

1.6.2提供一般要求或操作及维修手册予业主或业主代表。

1.7保证期

1.7.1所有根据本项目合约所提供的物料、设备及工艺必须附有标准的保修。若任何因设备之缺陷、物料不当、工艺欠佳或设计出现问题，投标人应免费维修及实时作出补救。补救工作亦包括因上述问题而引致表面、物料及其他系统所受到的损害。在保修期内，若投标人收到业主或酒店管理公司书面通知设备任何部分发生故障时，应实时替换受影响的配件。投标人应保证本规格说明书下所有项目生产完善、优质配件及良好工艺等。保修期为两年（国家规定超过两年的按国家规定执行），由设备安装完成并验收合格后开始运行日起计算。

1.8合同文件查验

1.8.1投标前，应彻底阅览了解图则及合同文件。

1.8.2投标人被认为在投标前已清楚了解工地情况及合约文件，及已对困难作出估计；因此，无权索取任何额外赔偿。

1.9保留权

1.9.1本规格说明书所载项目均附有商标或制造商名称及型号，备选品牌产品的型号如未说明，应与主选品牌在同一档次。投标人需依照规格所订提供有关物料、设备。若有任何其他在技术规格相近及优胜的产品可代用时，业主亦会予以考虑。可是，任何未有在基本规格说明书内列明的其他产品，一概不会接纳。

1.9.2由于设备的名称及型号会有制造商定期更新，承包方需向顾问、业主提供证明文件。

1.9.3接受或拒绝任何替代建议的决定在于甲方，甲方所作的为最终决定。

1.9.4如代用设备被接纳，投标人需对原有图则及规格要求所作的机电变更及移位负全责。

1.10测试、调校及保养

1.10.1测试及调校

1.10.1.1投标人需与甲方联系有关设备接驳及系统所需的人力，接驳前及仪器需准确地调校至甲方满意的水平。

1.10.1.2所有测试用的仪器、工具、策划及人力均由投标人供应。所有仪器必须准确调校至甲方满意才可作测试用。

1.10.2维护保养（安装前、安装中、安装后）

1.10.2.1安装前：设备到达工地后必须良好储存及包装，避免任何其他相关专业承包人在没有得到厨房设备投标人允许的情况下移动设备。

1.10.2.2安装中：使用适当的安装工具，避免在设备上站立和走动。

1.10.2.3安装后：清洁、调试、操作

1.10.2.3.1管道系统的清洁

动工期间，适当在所有线条及设备管口加盖，以避免沙粒、灰尘等进入。每个管道系统都应被冲洗，并且每隔一段时间都要求彻底清洁管道系统。

1.10.2.3.2调试

整个安装过程完成后，试运行设备以对平衡阀门、排气口、自动控制、气泵、减压阀门等做需要的调制，以确保符合所有运行要求。

1.10.2.3.3润滑

安装后，所有设备的轴承都应根据制造厂商的要求用机油或油脂润滑。

1.10.2.3.4清洁