采购松江区体育大厦及新闻传媒中心2020年度食堂餐饮外包服务的合同

合同通用条款及专用条款

合同统一编号：200200000423001

合同内部编号：

合同各方：

甲方：上海市松江区体育局
地址：九封路2号
邮政编码：201699
电话：37686215
传真：37686215
联系人：张恩耀

乙方：上海学校餐饮服务有限公司
地址：上海市黄浦区瞿溪路350号18楼1814室
邮政编码：200011
电话：36307267
传真：36307267
联系人：钱卫英

根据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定，甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商，达成如下协议：

一、合同期限：

从 2020-03-01至2021-03-01止 。以甲方通知的实际进场时间为准。

二、具体内容： 1、服务目标：为甲方用餐人员提供健康、卫生、美味的工作餐。

2、服务内容：乙方按下述规定的时间在承包的食堂内为甲方提供食堂餐饮外包服务。

⑴供餐时间：周一至周五，早餐：7：30-8：30；午餐：11：00-13：00；晚餐：17:30-19:00 因生产需要，部分职工需要延时或提前用餐时，生产部门需要提前告知食堂人员，食堂应以生产为重，提供相应的用餐服务。

3、供餐品种及标准：

⑴早餐供应，以面食、稀饭为主（不少于12个品种）

⑵午餐供应，以快餐和面食为主：就菜（三大荤三小荤三蔬菜）一汤等进行自选。

⑶晚餐供应，以快餐和面食为主：不低于二荤二素。

⑷工作参标准参考职工就餐标准。按照当日实际工作餐人数按实结算。

⑸乙方于每周末将下周菜单提供甲方，并按照甲方提出的建议作适当调正；

三、管理与考评：

1、乙方负责食堂日常管理以及与供餐服务相关的事务安排（包括菜单安排等）；

2、甲方指派专人对乙方供餐服务过程进行监管，每月及年度对乙方服务工作进行考评、定期收集就餐员工对食堂饭菜质量和价格的评价意见，当就餐员工对食堂意见较大时，不满率在30%以上时，并要求停止承包时，公司有权终止承包合同，对提前终止合同所生产的额外费用由乙方承担；

3、乙方同意甲方授权人员在不影响供餐服务的前提下在任何时间检查、监督供餐区域和与供餐服务有关的食品卫生、安全、环境工作。

四、人员配备与行为准则：

1 、乙方应派出能胜任的、训练有素的、具备成熟经验及专业水准的员工承担对甲方的供餐服务工作。在本合同执行完毕前，未经甲方事先书面同意，乙方不得调换或撤离其在餐厅工作的员工，除非该等员工履行完毕其在本合同项下的职责。如果乙方在餐厅工作的员工死亡、失去工作能力或从乙方离职，乙方应即时调派与原有人员能力和经验相当的人员予以补充，并事先获得甲方的书面同意。

2、根据中国的法律要求，乙方确保在餐厅工作的员工都拥有健康证或其他相关资质证明或文件。乙方应向甲方出示在餐厅工作员工的身份证和健康证等文件的原件，并向甲方提供加盖乙方公章的复印件留存。乙方须自备餐厅员工的专业制服。

3、乙方必须指派一名餐厅主管人员负责本合同项下的供餐服务工作；甲方应指定专人负责对供餐服务工作的监管与乙方的联络工作。

4、乙方在餐厅工作的员工必须遵守和执行甲方事前书面告知的有关规章制度和行为准则。凡乙方在其服务行为中获悉的与甲方有关的一切信息均不得在本合同期间或期满后泄漏给任何第三方。乙方必须保证其在甲方餐厅工作的员工都遵守这项保密要求。

五、 食材用品的采购、审核与支付：

1、乙方负责从合法的、有相关资质和食品质量保证的供应商采购符合国家食品卫生监督部门所规定的卫生要求的食材、食用油类、易耗品等。

2、乙方提供食堂餐饮服务所需食材以及调料等易耗品、餐巾纸等一次性用品以及维护餐厅所需的清洁用品的采购渠道和供应商目录，甲方有权进行资质审核或质量认可。

3、乙方按月提供餐厅月报表、成本汇总表、台帐清单、进货汇总表及其凭证；甲方审核认可备案。

六、食品安全和清洁卫生：

1、乙方在供餐服务中应严格遵守国家、地方政府颁布的一切有关食品安全的法律法规和当地卫生机构有关个人与环境卫生的规定。

2、乙方负责及时清除供餐服务产生的餐余垃圾，确保在每天下班时之前将所有的餐余垃圾及时进行清运和处理；甲方承担专业单位收取的餐余垃圾清运处理费。

3、严格执行食品卫生法、生熟、半成品分开寄存。各种炊事用具要有固定的位置，码放整齐有序。配餐盘使用“双消法”，药物和水的配比到达1：200，浸泡10分钟，煮时要做到“沸进沸出”。

4、乙方负责厨房器具等设备的安全使用，主要设施、器具有专人负责。厨房卫生，一餐一打扫，一周一大扫，平面天天扫，立面周周搞，保持厨柜卫生，餐具整洁，定期灭杀四害，环境符合甲方及卫生管理部门的要求。

七、工作场地及设施设备：

1、供餐区域：为便于正常进行供餐服务，甲方免费向乙方提供餐厅、贮藏室等经双方共同认为是履行本合同规定义务所必需的房屋（以下简称“供餐区域”）及其就餐区桌椅等专用设备设施。餐厅内的宣传品及厨房内的标识标签由乙负责，并承担相关费用。

2、厨房设备：甲方向乙方提供专为履本合同所需使用的的双方均认可的厨房设备设施及用具、固定装置、办公家具等（包括餐厅所需餐具、厨房小件等）。设备设施等物品清单由双方代表签字认可。

3、维修保养：

⑴甲方按照本合同规定提供给乙方使用的供餐区域和设备设施等，应试符合乙方业务开展需求，完整无损；乙方应妥善使用和保管。

⑵乙方负责厨房设备设施的日常维护和清洁保养；运水烟罩、油烟管道的清洗工作委托专业公司进行，查关费用由甲方承担。

⑶如设施设备发生故障等导致不能正常使用，乙方应在第一面时间报告甲方，并按下面第⑷条所述的相关责任界定及时进行修理；设备超出使用年限或存在安全隐患，乙方应以书面形式向甲方提出，经双方核实后甲方给予更新。

⑷甲方提供乙方使用、保管的餐厅设备设施及用具等，若非乙方故意或过失导致的损坏以及正常的磨损消耗，由甲方负责及时维修和补充，并承担相关费用；若因乙方员工故意或过失导致的损坏、遗失等，则由乙方负责维修或进行赔偿。

⑸为保障供餐服务的正常进行，甲方向乙方提供在供餐区域所使用的水、电、气能源，不收取费用。乙方应注意不浪费能源以及甲方提供的其他资源。

八、安全与消防：

1、乙方应试严格遵守国家、上海市有关安全生产与消防安全的法律法规，遵守甲方制订的办公大楼运行管理规定以及甲方单位制订的安全消防管理制度。

2、乙方应履行与甲方签订的《食堂服务外包项目安全管理协议》所规定的相关义务，在管辖范围内全面负责餐厅营运及其人员的安全。

3、合同期内因意外事件或突发事件造成的工伤事故，责任由乙方承担，甲方有协助救助的义务。

九、签约金额及支付：

1、根据食堂服务外包管理程序相关内容， 年 月到 月签约金额1300000.00元。

2、甲方按签约金额每季度按实支付乙方。3、按照考核检查标准一个季度中低于95分达到2次，扣除当季度应付款的5%。 低于90分达到2次，扣除当季度应付款的10%。

4、乙方根据实际工作情况在征得甲方同意后或应甲方要求，对服务场所与服务人员（附件一）进行调整。

5、甲方应按本合同的约定，支付乙方服务费。

6、乙方于次月五个工作日内开出相应金额的、符合中国法律法规要求的发票，甲方须在收到发票后十五个工作日之内以银行转账或其它方式转账至乙方指定的银行账户。

公司名称：

开 户 行：

银行账号：

十、违约责任：

1、甲、乙双方在履行本协议过程中发生争议，应由争议方书面告知对方争议内容，由双方友好协商解决，达成互谅协议的，可作书面记录，经双方签字后，作为本协议附件。

2、甲、乙双方在协议期间必须严格遵守各项条款，任何一方需要终止本协议的，需提前30天通知对方，并协助对方妥善处理好相关事宜，如造成对方经济损失的，应承担相应的赔偿责任。

3、在下列情况出现时，甲方有权单方解除本合同，并可要求乙方承担相应的违约责任或经济赔偿：

①乙方在服务中缺乏诚信，使用假冒伪劣食材的。

②乙方在服务中发生食品卫生安全事故（造成三人以上食品中毒现象）。

4、本协议未尽事宜，由双方协商解决；若双方协商不成或者发生争议，可向甲方所在地人民法院起诉。

十一、其他事宜：

1、因不可抗力原因造成损失时，乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。

2、甲、乙双方员工应保持互相尊重，尽量不发生磨擦，更不许出现打架等事例。

3、承包结束时，乙方应将甲方提供的场地、设施、设备、工具等全部清还甲方，配合甲方完成清算工作。

4、甲乙双方确认合同终止日后，乙方应及时撤离。若乙方逾期未撤离，每占用一天，应每天向甲方支付违约金5000.00元，至实际撤离之日止。

5、本合同若有未尽事谊，将由双方代表协商处理。

6、乙方营业执照（或社团法人证书）、税务登记证、法人代表人身份证复印件、法定代表人委托授权书等资质证明材料作为本协议附件。

7、本合同壹式肆份，甲、乙双方各执贰份。

签约各方：

合同签订地点：网上签约