米其林星级餐厅到底有多难搞

米其林星级餐厅到底有多难搞

这是一家米其林一星餐厅，您可别小看一星，那是餐饮人的荣耀。当然，如果三星，那更加光荣。

为了让客人吃得放心，他们都是采用全套的明档厨房设备，客人在吃的同时，可以看到厨师在做菜的过程。

这个厨房设备厂家——广东粤有厨业科技有限公司梁总说：别看只是一排设备，这里要做的工作太多了。比如，客户要求厨房是无水的，要求所有下水位都对准排水孔，而并不是排水进水沟。有一件设备出品时与习惯不同，你就要退回工厂重做。我们也是经过多次的研发，图纸反复确认，并磨合几次后，才能有美的呈现。

真知笃行，工匠精神！说说是很容易的，践行过程，就如同开悟到证悟的路一样，有缘近在咫尺，无缘对面千里啊！