酱料生产自动化、标准化：口味纯香独到，卓而不群

北京霍氏机械生产的炒酱锅设备，采用电磁涡流加热原理，微电脑精确控温（温控精度：±1～2℃），行星式变频搅拌无死角，不糊锅，耐磨耐腐蚀、锅体可自动翻转，搅拌臂可以升降，设备具有工艺编程功能，完全实现标准化生产。

此技术占国内领先地位

该摇锅采用电磁加热原理、微电脑控温技术、智能补温技术、行星式刮底搅拌，不粘锅，无搅拌死角；轻触按钮即可实现锅体翻转。本机可实现自动精确控温，控制搅拌速度及加热时间，可解决在加工过程中各工艺参数依靠操作者经验来控制产品质量的问题，避免在加工过程中人为因素对产品质量产生影响，提高工艺可控性，保证产品质量。

应用领域：

各种香菇酱、平菇酱、各种肉酱、辣椒酱、咸味复合调味酱、果酱及火锅底料等生产企业。

正在使用霍氏机械的酱料生产制造客户：

仲景集团，海天味业，川野食品，小肥羊，金鼎轩，金川集团等众多行业顶级企业。