Shanghai International Exhibition for the Food,Drink,Hotel,Catering,Foodservice & Bakery Industries 2021

时间：2021年6月23日-25日     地点：中国·上海世贸展览馆

Date: June 23-25, 2021                   Venue: Shanghaimart,China

网址/ Web：www.wohcce.com

指导单位·Guidance unit

国际美食餐饮行业协会

International Association of Gastronomic and Catering Industries

中国食品工业协会冷冻冷藏食品专业委员会

Refrigerated and Frozen Foods Committee of China National Food Industry Association

亚洲国际餐饮协会丨Asian International Catering Association

世界酒店业联盟丨World Hotel Association

主办单位·Hosted by

全国食文化联盟丨National Food Culture Alliance

日用品行业协会酒店用品专业委员会

Hotel Supplies Commission of Shanghai Commodity Association

中国315诚信品牌企业联盟食品安全诚信工作委员会

全国水产冻品联盟丨CAPPMA-CAFFA

中国欧洲经济技术合作协会葡萄与葡萄酒产业分会

承办单位·Organized by

上海展窑展览服务有限公司Shanghai Kilnexpo Exhibition Service Co.,Ltd.

支持单位·Supported by

越南渔业水产协会丨Vietnam fisheries and Fisheries Association

澳洲肉类及畜牧行业协会丨Australian Meat and Livestock Industry Association

上海市食品学会丨Shanghai Society of Food Science

浙江省酒店用品协会丨Zhejiang Hotel Supplies Association

上海进口食品协会丨Shanghai import Food Association

山东省食文化研究会丨Shandong Society of Food Culture

中国冻品联盟丨China Frozen Foods Alliance

中国国际厨师协会丨Chinese International Chefs Association

江苏省餐饮行业协会丨Jiangsu Province Dining Profession Association

浙江燃气具和厨具行业协会丨Zhejiang Gas Appliances and Kitchenware Industry Association

广东省餐饮服务行业协会丨GuangDong Restaurant Association

山东省厨具协会丨Shandong kitchen utensils Association

各地食品工业协会丨All places of China National Food Industry Association

全国旅游饭店业与餐饮协会丨National association of Turist Hotel and Restaurant

各地食文化研究会

上海万润国际酒店用品市场、宁夏商务厅展团、马来西亚展团、美国冷王、蓝威斯顿、泰国Boonyakeat、正大食品、太太乐、九曳供应链、上海卓美酒店用品、创历制冷、酒食酒、赛卓、东玉玻璃、赛特冷链、浙江永创、西克制冷、安鲜达、酸辣粉、广东乡谷村、味泰供应链、千味央厨、爱焙乐、上海酒总酒店设备、惊石农业、江苏裕灌、广东珠江桥、海圣生物、每天果、集泰食品、爱杯、冷联天下、大连盖世、联源机械、浙江碧海仙、华欧、咖顿、盛琍发、欣发食品、康帅、凌云思、钰彩包装、永乐食品、好侍食品、传奇陶瓷、上海太易、九阳、仲景等

同期举行·Alongside

咖啡与茶、饮料与酒、食品食材、水产及冷链、连锁加盟、中央厨房、餐饮用品和加工机械八大主题系列专区，酒店及餐饮业一站式采购平台。

Coffee and tea, beverage and wine, food and catering, seafood and cold chain, chain franchise, central kitchen, consumables and processing machinery eight thematic series of special areas, Hotel and catering industry one-stop procurement platform.

■展会概况| Exhibition Overview：

近年来，中国消费者对在国内市场采购到与进口食品一样的高质量产品的需求渴望日益显著。据中国烹饪协会近期报告显示，2017年，中国市场的食品消费估计为3.9万亿元人民币，比2016同期增长10.7％。2018年，全国40,908家规模以上食品工业企业实现主营业务收入9.0万亿元；预计到2020年底，中国餐饮行业的营业额将超过5万亿元。作为华东地区专业的餐饮设备、食品饮料贸易盛会，2020年展会吸引了来自土耳其、英国、美国、泰国、西班牙、新加坡、俄罗斯、摩尔多瓦、马来西亚、韩国、日本、意大利、法国、巴西、澳大利亚、越南、台湾、香港等28个国家和地区以及国内多个省市的562家参展商携丰富产品集体亮相，共接待观众31,280人次，其中专业买家、专业观众26,901人次，展览会总面积突破30,000平方米。为满足中国和亚洲市场对高品质食品、饮料、酒店、餐饮等需求的增长，2021上海国际餐饮设备及食品饮料博览会拥有丰富的卖家、买家资源以及精彩纷呈的配套活动，为国内外生产商、经销商、零售商、专家学者、爱好者和消费者以及酒店餐饮相关人士能够与企业进行面对面的经销洽谈、商贸合作、经验交流创造一个＊直接和有效的平台，下届展会预计将比以往规模更大、品质更好！

作为国际＊＊的食品餐饮及酒店设备博览会，将继续＊＊品牌企业进军中国市场，共筑国际酒店与餐饮业重要的盛宴！

同期举办·Co-located

2021上海国际酒店及餐饮业供应商交易会

FLCE CHINA 2021上海国际生鲜配送及冷冻冷链冷库技术设备展览会

■同期活动·Concurrent Events（筹划中）：

2021第五届中国餐饮与冷链物流创新发展高峰论坛

The 5th China's Catering and Cold chain Logistics Innovation Development peak BBS.

——创建中国餐饮流通新时代，将围绕“让食品流通·顺心，让食物消费·安心”展开丰富多样的主题演讲，诚邀国内外水产海鲜、肉类食品、餐饮企业、火锅产业、果蔬、乳制品、冷冻食品、农产品、冷链物流、冷链技术设备和连锁加盟行业人士前来一聚，以及相关协会领导和专家学者，共筑中国食材流通新时代！

本次论坛 3000 元/人（含：会议费、资料费、午餐费），交通、住宿（可推荐酒店）自理。注：5 月 1 日前报名9 折优惠。（详情见附件1）

上海团餐产品展示交流会展

上海火锅美食文化节

上海素食、果蔬文化节

上海时尚饮品节

咖啡拉花艺术大赛

中国创意菜烹饪大赛暨酒店特色食材推介会

“舌尖上的海味”水产海鲜推介品鉴会

上海美食美器烹饪展示大赛

冷冻食品技术应用与市场研讨论坛

酒店及餐饮行业采购商配对洽谈会

■展品范围·Scope of exhibits：

◇糖果、巧克力、乳制品、面包糕点、果汁、软饮料、罐装食品、休闲食品、冷藏食品、调味品及果酱、风干食品、冷冻食品、水果、蔬菜、绿色食品、冰淇淋、添加剂、橄榄油、意大利面制品、专用标签产品；

◇鱼、蟹、贝壳、龙虾、三文鱼、牛肉、羊肉、猪肉、家禽、清真肉、内脏制品、加工肉制品、加工海洋制品；

◇茶、糖浆、白咖啡、速溶咖啡、咖啡豆、咖啡机、烘豆机；

◇低温发酵啤酒、麦酒、黑啤酒、小麦啤酒、手工啤酒；

◇食品餐饮设备、比萨饼设备、餐具及配件、展示及储藏、冷冻 / 冷藏设备、包装材料、咖啡及饮料服务设备、面包糕点及糖果制成品、面包及糖果设备、配料 / 防腐剂 / 香精等。