饭店炒菜用的电磁抛炒锅哪个牌子好？双头电磁小炒锅如何选？

灶源商用电磁炉安全性操作方法及其常见问题

因为商用电磁大炒炉环保节能效果非常的好，如今很多酒店餐厅，饭堂都会应用了，可是因为一些小问题给很多人产生了麻烦，现在跟大伙儿共享下怎样安全性应用商用电磁炉的方式，及其在应用的全过程时要留意的一些问题。

1、应用前请认真阅读该使用手册。

2、禁止空锅空烧，电磁灶提温速率迅速。以防毁坏锅灶；

3、当锅具从微晶玻璃控制面板移开落，不必用力去触碰微晶玻璃控制面板，以被余热回收免灼伤；

4、商用电磁炉底端为进风口，请保持干净，无脏物，防止吸进脏物。

5、双头电磁灶在应用前，请确定电磁灶上边有没有锅具，再合电闸开关。

6、节能电磁灶在应用全过程中旋转摇杆时，切勿全力过大，以防毁坏电源开关。

7、在商用电磁灶应用全过程中，切忌关闭电源总开关，以防有毁坏电源总开关。断开电磁灶开关电源时，在确定电磁灶已停止工作，且风扇停止运行的状况下，再关闭电源开关。

8、在应用全过程中以便更强显示信息当今应用情况，切勿将显示器挡住。

9、微晶玻璃为易破物件：切勿碰撞及其全力振动。

10、如应用全过程中，微晶玻璃裂开，请立刻停用，避免 将会出現的高压电击。

11、切勿应用非生产厂家出示或认同的汤桶，及其底端比较严重形变的汤桶，不然有可能毁坏微晶玻璃或服务器，禁止朝风扇水冲或风扇运作时朝炉底送风口水冲。

12、按时清理进风口过滤网以确保排热实际效果。功率大的电磁灶底端有个额外的油污过滤系统，它是避免 制冷散热风扇吸入油污的，务必常常清理。

13、商用电磁灶的清理应在断电后开展，禁止自来水清洗也不能用蒸汽清洁器及相近的方式开展清理。

14、例如厨房用品勺、盖子、餐刀这类的金属材料物件不可放到灶表面的烹制区域内。

15、实际操作器材时要留意，由于客户带的钻戒、腕表等在挨近厨房台面时有可能会遇热。

16、器材在联接开关电源时，至少先联接2mm接触点开距的全极断掉设备（漏电保护器）。

17、器材精确定位在紧贴墙面、挡板、厨具设备、装饰面板等处时，提议后面一种应选用适度的不易燃原材料制做或是选用适度的不易燃保温隔热材料多方面遮盖，并密切关注防火安全规章制度。

18、如发觉设备出现异常或常见故障，切忌擅自拆卸检修，请立即在线留言，或是找有关专业技术人员检修。

19、假如开关电源铜线毁坏,务必由生产厂或其维修中心或相近工作人员来拆换。

20、警示:机身有风险髙压，外行工作人员禁止拆装。

21、留意少年儿童的照料避免 少年儿童对器材的实际操作