广东800人食堂炒菜用多大的锅？电磁双炉头炒锅多少钱？

酒店商用电磁炒菜锅并不是只能铁磁性金属器皿可以 运用沟通交流电磁场加热，但只能铁磁性金属器皿状况下磁流体发电效率足够高，所形成的供热、溫度得以作煮服用。因为铁磁性金属器皿的导磁率较高，有偏浅的趋肤深度，在沟通交流下因为趋肤效应，可以 让高频率电流量穿过的横切面总面积下降，等效电阻很大，有益于凭借涡流加热。若用非铁磁性金属器皿得话效率会低至不够作烹煮主要用途。说白了“铁磁性金属”便是指可以 被磁化的金属，简易而言便是可以 被磁铁所吸引住的金属，要害的金属有铁、钴、镍。

600人吃饭电炒炉是电子器件厨具，输出功率很大，请使用10A以的电源插座，并不必与其他家用电器同用；维持电磁炉的通风孔通畅；根绝湿冷的自然环境使用。

商用电磁大炒炉要常常使用，而且要确保使用适合的套锅；维持炉面的清理，避免电磁炉的机壳脆化；假设控制面板裂开，电源插头损坏，请立刻停用，送技术专业修理中心修理。

学校食堂双头电磁大炒炉选用电磁场磁感应涡流加热基本原理。当电磁场内之磁感线根据铁制锅的底端时，会形成涡流，使锅体自身迅速发烫，从而加热锅内的食材。