1、学校食堂应建在周围25米内无毒无害的作业点及无厕所、有害昆虫滋生的地方。

2、地面应选用防水、防滑、防毒、易清洁的材料。

3、食堂厨房的设施设备布局应当合理，要有专门的从业人员更衣间、独立的食品原材料存放间、食品加工操作间、食品出售场所及用餐场所。
4、餐具使用前都必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准。未经消毒的餐具不得使用，禁止重复用一次性使用的餐具。消毒后的餐具必须贮存在餐具专用保洁柜内备用。已消毒、未消毒的餐具应分开存放，并在餐具贮存柜上有明显标记，餐具保洁柜应当定期清洗、保持洁净。
5、食堂用餐场所应设置供用餐者洗手、洗餐具的自来水装置，及配备专用洗手液等。

经过以上内容的阅读，相信大家对食堂厨房设备用具清洗消毒有了新的了解，学校食堂全方位为学生就餐提供了安全、美味的食物保障。成都奥科厨具厂专业从事商用厨房设备二十余年，具有丰富的经验，在设计之初会考虑到消防、卫生、安全方面的因素，为客户提供合理的厨房设计方案。